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Boletin Informativo
Enero 2020 Evergreen Child
Care Inc. Programa de nutricion
CALENDARIO DE
EVENTOS
01/09/2020 – Distribución del reembolso de
noviembre.
01/20/2020– La oficina de ECCI estará
cerrada en observancia del Día de Martin
Luther King. Las comidas en este día festivo
no son sujetas a reembolso.
RECORDATORIO
DEL REEMBOLSO
El reembolso Federal de noviembre del 2019
fue distribuido si su reclamo fue presentado a
tiempo.
Proveedores que reclaman manualmente:
Todas las formas de enero deberán
presentarse a no más tardar del 5 de febrero
del 2020. Si los documentos se presentan en
cualquier momento posterior, las
reclamaciones de comidas serán
consideradas dentro del ajuste tardío.
2
DIAS FESTIVOS NO
REEMBOLSABLES (2020):
Los siguientes días festivos no son elegibles para el reembolso
de comidas:
Año Nuevo (miércoles, 1 de enero de 2020)
Día de Martin Luther King (lunes, 20 de enero de 2020)
Día de los Presidentes (lunes, 17 de febrero de 2020)
Memorial Day (lunes, 25 de mayo de 2020)
Día de la Independencia (sábado, 4 de julio de 2020)
Día del Trabajo (lunes, 7 de septiembre de 2020)
Día de los Veteranos (miércoles, 11 de noviembre de
2020)
Día de Acción de Gracias (jueves, 26 de noviembre de
2020)
Navidad (viernes, 25 de diciembre de 2019)
** Si tiene una lista de cierre de días festivos, proporciónela a
nuestra agencia con anticipación. Además, como parte de la
política de llamadas de ECCI, si el feriado cae en fin de
semana, llámenos con anticipación para informarnos qué día
de la semana estará observando el feriado (si corresponde)
**
INFORME DE IMPUESTOS 2019 ¡Es ese tiempo otra vez! La temporada de impuestos está sobre nosotros.
Aquí estan las instrucciones para obtener su informe de impuestos del 2019:
Para proveedores que reclaman KidKare: Haga clic en REPORTES>
seleccione una categoría> DECLARACIONES DE RECLAMO> seleccione
reporte> INFORME DE IMPUESTOS> seleccione el año de impuestos>
2019> luego haga clic en EJECUTAR
Para proveedores que reclaman en formularios escaneables: Favor
de comuníquese con nosotros para solicitar su informe de impuestos
del 2019. Estamos abiertos de lunes a viernes (8:30 a.m. a 5:00 p.m.).
ACTUALIZACIÓN DE NUESTRA LISTA DE
CARNES PROCESADAS
Tenga en cuenta que hemos agregado más alimentos procesados a nuestra
lista de carnes procesadas aprobadas. La lista también le informa sobre el
tamaño de porción mínimo requerido por grupo de edad. La lista se puede
encontrar en nuestro sitio web en la pestaña de políticas y regulaciones
(Nombre de archivo: Approved Processed Meats)
http://www.evergreencacfp.org/uploads/1579287158approved-
processed-meats-(2019).pdf
VISITAS DE MONITOREO A ECCI le gustaría que las visitas de monitoreo de este año sean mejores y
más fluidas. Para lograrlo, necesitaremos tener los siguientes documentos
disponibles:
Etiquetas de paquetes de alimentos para el mes actual
Renovación de inscripción 2019-2020 e inscripción de nuevos niños
(desde septiembre de 2019 hasta el día de hoy)
Recipientes de leche
Menús y registros de asistencia
Patron Alimenticio (debe publicarse en su cocina)
¡RECLAMACION DE COMIDAS POR MEDIO DE
FORMAS ESCANABLES SE TERMINARA
PRONTO!
ATENCIÓN: PROVEEDORES QUE RECLAMAN POR MEDIO DE
FORMULARIOS ESCANEABLES
Minute Menu Systems pronto dejará de proporcionar sus servicios de
reclamo manual (formularios escaneables) en todo el país, no solo con
nuestra agencia. No se ha proporcionado una fecha en la que los servicios
de reclamo manual deban detenerse. Sin embargo, nos han aconsejado
que comencemos la transición de proveedores antes de la fecha
requerida.
Queremos que nuestros proveedores que reclaman manualmente no
teman este cambio. KidKare, el programa utilizado para reclamar en línea,
es fácil de usar y se puede acceder a través de todos los dispositivos
móviles y tabletas. Nos aseguraremos de brindarle capacitación y
materiales de CALIDAD para que su transición sea lo más fluida posible.
¡Estamos aquí para ayudar!
Si desea realizar la transición con anticipación, comuníquese con nuestra
agencia al
(213) 380-3850
3
COSECHA DEL MES:
REMOLCHA
¿Sabías que el color de las raíces de remolacha puede variar de
púrpura oscuro a rojo brillante, amarillo y blanco? Si los cortas de
cierta manera, las raíces muestran anillos claros y oscuros. Otro
hecho conocido es que el jugo de remolacha también se usa como un
tinte natural para dar coloración rosa y roja a los alimentos
procesados. Más importante aún, las hojas de remolacha cocidas son
una excelente fuente de riboflavina. La riboflavina también se
conoce como vitamina B2. La riboflavina trabaja con otras vitaminas
B para ayudar a su cuerpo a crecer y liberar energía. También es
importante para construir glóbulos rojos sanos.
Aquí hay algunos consejos para los compradores al comprar
remolacha:
Busque remolachas lisas, duras y redondas sin cortes ni
hematomas.
Cuando sea posible, elija remolachas frescas con la parte
superior verde todavía unida. Las verduras deben verse
saludables, no marchitas ni marrones.
Retire las tapas verdes de las remolachas y guárdelas en bolsas
de plástico separadas.
Mantenga la remolacha en el refrigerador hasta por dos
semanas. Cocine las tapas verdes dentro de uno o dos días.
Elija remolachas enlatadas bajas en sodio o sin sal agregada.
Usar antes de la fecha de vencimiento.
Ideas saludables para servir:
Remolachas de vapor y resbalar de las pieles. Espolvorea
ligeramente con condimentos y disfruta.
Asar las remolachas con las pieles en el horno a 375 grados
durante unos 40 minutos.
Agregue remolachas frescas en rodajas o enlatadas a las
ensaladas de espinacas.
Saltee las hojas de remolacha con cebolla picada y ajo para un
acompañamiento saludable.
Ensalada de
remolacha &
mandarina:
Rinde 8 porciones. 1 taza por
porción.
Tiempo de preparación: 10
minutos.
Ingredientes:
4 tazas de remolacha enlatada
2 tazas de mandarinas enlatadas en jugo de naranja 100%.
2 tazas de grosellas o pasas.
Instrucciones:
1. Escurra las mandarinas pero mantenga ¼ de taza de jugo de
naranja.
2. En un tazón, combine la remolacha, las mandarinas, las grosellas y
¼ de taza del jugo de reserva. Mezclar bien.
Servir de inmediato o refrigerado.
Fuente: (https://harvestofthemonth.cdph.ca.gov/documents/
Winter/021712/ED_Beets_Newsletter_Final.pdf)
4
De conformidad con la Ley Federal de Derechos Civiles y los reglamentos y políticas de derechos civiles del Departamento de Agricultura de los EE. UU.
(USDA, por sus siglas en inglés), se prohíbe que el USDA, sus agencias, oficinas, empleados e instituciones que participan o administran programas del USDA
discriminen sobre la base de raza, color, nacionalidad, sexo, discapacidad, edad, o en represalia o venganza por actividades previas de derechos civiles en
algún programa o actividad realizados o financiados por el USDA.
Las personas con discapacidades que necesiten medios alternativos para la comunicación de la información del programa (por ejemplo, sistema Braille,
letras grandes, cintas de audio, lenguaje de señas americano, etc.), deben ponerse en contacto con la agencia (estatal o local) en la que solicitaron los
beneficios. Las personas sordas, con dificultades de audición o discapacidades del habla pueden comunicarse con el USDA por medio del Federal Relay
Service [Servicio Federal de Retransmisión] al (800) 877-8339. Además, la información del programa se puede proporcionar en otros idiomas.
Para presentar una denuncia de discriminación, complete el Formulario de Denuncia de Discriminación del Programa del USDA, (AD-3027) que está
disponible en línea en: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html y en cualquier oficina del USDA, o bien escriba una carta dirigida al USDA e
incluya en la carta toda la información solicitada en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de denuncia, llame al (866) 632-9992. Haga llegar
su formulario lleno o carta al USDA por:
(1) correo: U.S. Department of Agriculture
Office of the Assistant Secretary for Civil Rights
1400 Independence Avenue, SW
Washington, D.C. 20250-9410;
(2) fax: (202) 690-7442; o
(3) correo electrónico: [email protected].
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Estela Carrera
Rita Collins
Brenda De Leon
Yesmin Escalante
Maria Garcia
Linda Garrett
Hana Hwang
Teresa Jacobo Ramirez
Mary Huei-Chung Jaw
Maria Pabla Jimenez
Audrey Kim
Dalvanice Lacerda
Mahnaz Malekebrahimi
Yehudit Maouda
Maria Michea
Felipa Pacheco Melchor
Amanda Quintanilla
Aurora Porsche Reyes
Myra Shepherd
Eun Ja Song
Josefa Vasquez
Jeanne Yu
Feliz Cumpleaños
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