8/15/2019 Evolución de La Nutrición
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OSTEOPOROSIS ¿QUE ES LA OSTOPOROSIS?
La osteoporosis es una enfermedad esquelética que produce una
resistencia óseaque predispone a un aumento de riesgo de fracturas.
El hueso se vuelve más
poroso, con más aire en su interior, aumentando el número
y el tamaño de las
cavidades o celdillas que existen en su interior. e esta manera
los huesos se
hacen más frágiles, resisten peor los golpes y se rompen con
mayor facilidad.
Entre los factores de riesgo se incluyen:
• El envejecimiento
• Ser de talla pequeña y delgada
• Antecedentes familiares de osteoporosis
• Tomar ciertos medicamentos
• Ser mujer de raza blanca o asiática
• Tener osteopenia, que significa, pérdida de densidad
sea!
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8/15/2019 Evolución de La Nutrición
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Osteoporosis: alimentos permitidos y
prohibidos"Sab#as que cambiar los $ábitos puede reducir
$asta en un %&' los riesgos depadecer osteoporosis( )e a$# la
importancia de cuidar la dieta y lo que comemos!
ALIMENTOS PERMITIDOS
El calcio es fundamental para la salud de los $uesos y para
prevenir la
osteoporosis! *os productos lácteos, por ejemplo, son ricos en
calcio +mineral
esencial para la masa sea y e-isten variedades que incluyen
también vitamina
), fundamental para que el calcio llegue a los $uesos! .ay otros
nutrientes que
también son esenciales, como el magnesio, la vitamina / o el
zinc!
0! Verduras1
El calcio se asimila mejor combinado con la vitamina ) del
$uevo! 2or eso es
bueno tomar la verdura de vez en cuando en tortilla! Además nos
aporta vitamina
/, esencial para la produccin de osteocalcina, la segunda
prote#na más
abundante del $ueso tras el colágeno!
23425E)A)ES1
6erduras de $oja verde
Aportan pocas calor#as y tienen un gran valor alimentario
por su riqueza en vitaminas
7especialmente A, 8, el complejo 9, E y /:, minerales 7en
especial el calcio y el $ierro: y
fibra! Además dejan en el organismo un residuo alcalino!
El color verde se debe a la presencia de la clorofila Ej1
lec$uga, escarola, repollo, ;diente
de len;, ac$icoria, berro, acelga, espinaca, etc!
6erduras amarillas
Estas verduras son ricas en caroteno, sustancia que favorece la
formacin de vitamina A!
Zanahoria: 3ica en sales minerales 7calcio, $ierro, silicio,
potasio, sodio, fsforo y
magnesio: y vitaminas A, 9,9%, 8,),E y /! 2osee propiedades
alcalinizantes!
http://www.ellahoy.es/dietas/articulo/osteoporosis-suma-lacteos-a-tu-dieta/149483/http://www.ellahoy.es/dietas/articulo/osteoporosis-suma-lacteos-a-tu-dieta/149483/
