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EXISTENCIA, USO Y VALOR DE LOS

PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS

(PFNM) DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE

Costa Rica, junio de 2013 GERARDO VALDEBENITO REBOLLEDO

[email protected];

mailto:[email protected]

“Los arboles frutales, que se nacen y crian en los

montes, son muchos, y de varias suertes. Ay arboles

frutiferos de los silvestres, que nacen en los campos,

y se llaman Peugu, tienen la fruta colorada un poco

mas larguita, y obada, que la avellana, la qual comen

los Indios cocida con otros ingredientes”

III CONGRESO LATINOAMERICANO IUFRO

Existencia, uso y valor de los productos forestales no madereros

(PFNM) del bosque nativo en Chile.

“Otros arboles se llaman Maques, y son muy hermosos, y

frescos, y sirven sus ojas contra quemaduras y otros

accidentes, es su fruta negra a manera del Arrayan, y muy

sabrosa, y tiñe la boca y manos quando se come, y por ello no

es tan usual entre gente politica,……

....y el arbol, que la lleva, no es muy crecido, pero carga mas

que ojas, y la bebida que de ella se haze suele ser muy

apetecida, aun de las señoras,…..”

Histórica Relación del

Reyno de Chile

Alonso de Ovalle

Año MDCXLVI (1646) ;




Conclusión

La rama de los PFNM

es la ciencia forestal

más antigua.

¿Qué son los Productos Forestales no

Madereros PFNM?




DEFINICIÓN

Productos Forestales No Madereros (PFNM): “son bienes de origen

biológico, distintos de la madera, derivados del bosque, de otras áreas

forestales y de los árboles fuera de los bosques”. (FAO, 2010)

Alimentos y aditivos alimentarios, semillas comestibles, hongos, frutos,

fibras, especies y condimentos, aromatizantes, fauna silvestre, resinas,

gomas, productos vegetales y animales utilizados con fines medicinales,

cosméticos o culturales.




OBJETIVO

• Dimensionar el estado de desarrollo de los PFNM

provenientes del bosque nativo en Chile.

METODOLOGÍA

•Levantamiento de información de fuentes primarias y

secundarias, entre las regiones de Valparaíso y

Aysén, en los ámbitos productivos y comerciales.

Ejecución de Catastro de existencia y

comercialización de PFNM 2001, 2007, 2012




Resultados










Se constata la existencia de 480 PFNM

consumidos y comercializados en Chile,

de los cuales 90% provienen de especies

del Bosque Nativo.

Variedad de climas, alturas, topografías y

hábitat dan origen a una biodiversidad

moderada en números, pero con altos

niveles de endemismo.

PFNM del Bosque Nativo en Chile

Las especies de mayor relevancia, priorizadas en función

de su impacto económico, social y ambiental son;

•Maqui (Aristotelia chilensis);

•Quillay (Quillaja saponaria);

• Avellano (Geviuina avellana);

•Boldo (Peumus boldus);

•murta (Ugni molinae)

•morchela (Morchella conica y Morchella esculenta).

•Ulmo (Eucryphia cordifolia);

•Mañío (Podocarpus saligna);

•Peumo (Cryptocarya alba);

•Helechos (Blechnum spp; Lycopodium spp;);

•Piñon (Araucaria araucana)




La farmacopea mapuche utiliza 104 especies del bosques

nativo.

Tres especies están en la mayoría de las preparaciones

medicinales utilizadas por las Machis y los Lawentuchefes:

Foique, Trihue y Quelon.

Drimys winteri; Laurelia sempervirens; Aristotelia Chilensis




Los mercados Internacionales

de PFNM







Monto de exportaciones de PFNM elaborados 1990-2011




PFNM PRIMARIO AÑO 2012 Toneladas US$ FOB % US$FOB/TonFRUTOS ROSA MOSQUETA 5.394,83 23.319.468,98 15,31% 4.323

MUSGO 4.403,16 14.674.352,18 9,63% 3.333

EXTRACTOS QUILLAY 499,77 7.039.662,03 310,90% 14.086

HONGOS Boletus (Suillus luteus) 2.208,07 6.518.860,88 4,28% 2.952

ACEITES VEGETAL ROSA MOSQUETA 226,05 3.982.529,78 175,88% 17.618

HOJAS DE BOLDO 2.468,94 3.693.273,84 2,42% 1.496

HONGOS SIN INFORMACIÓN 1.990,84 3.483.996,33 2,29% 1.750

HONGOS (Morchella conica) 20,03 2.264.309,54 1,49% 113.023

OTROS PRODUCTOS QUILLAY 518,49 1.939.521,29 1,27% 3.741

CORTEZA QUILLAY 289,83 1.550.821,41 1,02% 5.351

MAQUI DESHIDRATADO ENTERO O POLVO 23,51 1.041.088,14 0,68% 44.283

OTROS 3.287,36 4.754.019,03 3,12% 1.446

TOTAL PFNM EXPORTADOS AÑO 2012 21.330,88 74.261.903,43

EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM)

SEGÚN VOLUMEN Y MONTO EN US$FOB AÑO 2012

Principales destinos: Alemania, USA, Taiwán, Francia, España, Italia, Holanda










DESARROLLO TECNOLÓGICO MAQUI

DESCUBRIMIENTO 2001

El más potente antioxidante botánico del mundo. Alta

concentración de Antocianinas (30-34 mg/g de maqui).

Año 2008 comienza las exportaciones de Maqui

Deshidratado y Jugo concentrado a USA y Europa.

Periodo 2010-2012 las exportaciones superan 1

MMUS$/año.




Quillay

De la exportación

de commodity

(corteza de quillay)

al desarrollo de

productos con alto

valor agregado.

Evolución de las exportaciones de PFNM de Quillay 1990-2012




Inferencias y Conclusiones




LO BUENO 1990 -2012

• Retornos por sobre 74 MMUS$/año, 50 destinos y mercado interno

estimado en tres veces el monto exportado.

• 200.000 personas trabajan temporalmente en recolección y mercadeo

de PFNM por año, focalizado en ruralidad y género.

• Avances en investigación de nuevos productos, procesos con valor

agregado y emprendimientos comerciales.

• Promulgación de la Ley 20.283 de Recuperación del Bosque Nativo y

Fomento Forestal, que incorpora un capítulo específico para los PFNM.







LO NO TAN BUENO

• Bajo nivel de conocimiento científico y tecnológico.

Ausencia general de inventario y monitoreo de recursos.

• Altos precios, detonan extensas actividades de

extracción, generando problemas de sostenibilidad.

• Fallas relevantes de mercado, asimetrías de

información, monopsonios y formalidad de mercados.

•Complejas cadenas de comercialización y baja

agregación de valor.

LOS DESAFIOS

Generación de bienes públicos: información, catastros, inventarios,

precios, canales de comercialización, empleo, normas técnicas de manejo

y regulación.

Generar Valor Agregado e invertir en investigación que permita capturar la

riqueza de nuestros bosques.

Reconocimiento y valoración para quienes transforman estos recurso en

riqueza y desarrollo.




Muchas Gracias Gerardo Valdebenito R.

[email protected]

mailto:[email protected]

http://www.iufro.org/iufro/

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