" 2 0 1 3 - Año d e l B i c e n t e n a r i o d e la A s a m b l e a G e n e r a l C o n s t i t u y e n t e d e 1 8 1 3 "

Expediente 1-216-275324-2015 E n l a c i u d a d d e M a r d e l P l a t a , a l o s 14 días del mes de Agosto de 2015, siendo las 11.25 horas s e p r e s e n t a en forma espontánea a n t e mí, e l Sr. Errea Jorge, funcionario actuante de la Delegación Regional Mar del Plata del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, s i t a e n l a c a l l e S a n t i a g o d e l E s t e r o N° 1 6 5 6 d e l a m e n c i o n a d a c i u d a d , e n representación d e l Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros Mar del Plata (S.T.A.R.P.Y.H.) s i t o e n c a l l e España N° 1 5 5 5 d e l a c i u d a d d e M a r d e l P l a t a , r e p r e s e n t a d a e n e s t e a c t o p o r C a r l o s M . V a q u e r o , e n s u carácter d e S e c r e t a r i o G e n e r a l , Héctor O . R o j a s , S e c r e t a r i o S o c i a l , V a n e s a R u i z Díaz, e l S r . A r i e l A l d e r e t e y e l S r . Adrián D a m a c e n o O s o r i o , e l l o s P a r i t a r i o s , c o n d o m i c i l i o l e g a l e n l a s e d e c i t a d a , y por la parte Empresaria y en representación de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Afluencia - R a m a P i z z e r o s y C a s a s d e E m p a n a d a s - l o h a c e e l D r . C a r l o s G a b r i e l Prestí, a b o g a d o , i n s c r i p t o a l T o m o V I I F o l i o 1 0 4 d e l C o l e g i o d e A b o g a d o s d e M a r d e l P l a t a , c o n s t i t u y e n d o d o m i c i l i o l e g a l e n c a l l e S a n L u i s N° 3 2 0 6 P i s o 4 o d e M a r d e l P l a t a , e n s u c a l i d a d d e a p o d e r a d o c o n f o r m e p o d e r a d j u n t o p a r a c o n v e n c i o n a r c o l e c t i v a m e n t e y c o n f a c u l t a d e s e x p r e s a s d e l o s a s o c i a d o s .

Declarado abierto el acto por el Funcionario Actuante, e s t e r e q u i e r e d e l o s c o m p a r e c i e n t e s q u e m a n i f i e s t e n e x p r e s a m e n t e s i r a t i f i c a n o r e c t i f i c a n q u e l a v i g e n c i a d e l p r e s e n t e A c t a A c u e r d o d e f e c h a 1 4 d e A g o s t o d e 2 0 1 5 , d e F s . 1 /4 y A n e x o s c o n e s c a l a s a l a r i a l d e F s . 3 / 6 d e l C C T 1 6 8 / 9 1 . En el uso de la palabra los comparecientes MANIFIESTAN: Q u e a t e n t o l o r e q u e r i d o p o r e l F u n c i o n a r i o A c t u a n t e e n e s t e A C T O R A T I F I C A N e n u n t o d o e l c o n t e n i d o y f i r m a s d e l A c t a A c u e r d o d e f e c h a 1 4 d e A g o s t o d e 2 0 1 5 , d e F s . Vz y A n e x o s c o n e s c a l a s a l a r i a l d e F s . 3 / 6 d e l C C T 1 6 8 / 9 1 , s o l i c i t a n d o l a r e s p e c t i v a

^homologación.

En este estado el Funcionario Actuante a t e n t o a l o e x p u e s t o h a c e s a b e r a l c o m p a r e c i e n t e q u e s e procederá a d a r intervención a l a Asesoría L e g a l d e l a Dirección N a c i o n a l p a r a e f e c t u a r e l c o n t r o l d e l e g a l i d a d y e v e n t u a l m e n t e a c c e d e r a l a homologación

p e t i c i o n a d a , q u e d a n d o f o r m a l m e n t e n o t i f i c a d o s d e e l l o . S i e n d o l a s 1 1 , 4 0 h o r a s , s e d a p o r f i n a l i z a d o e l a c t o , f i r m a n d o e l c o m p a r e c i e n t e d e c o n f o r m i d a d p r e v i a l e c t u r a y ratificación t r e s ( 3 ) e j e m p l a r e s d e u n s o l o t e n o r y a u n m i s m o e f e c t o , a n t e mí F u n c i o n a r i o A c t u a r e q u e CERTIFICO a n t e MI.

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CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO : HOMOLOGADA N° 168/91 ANEXO N° I *** RAMA PIZZEROS ** JULIO 2015Comprende: a los Establecimientos de : Pizzerias, Sandwicherias, Casas de Empanadas, Churrerias, Casas de Comidas para llevar, Rotiserias, Casas de Te, Casas de Servicios Aliminetarios y/o Casas similares. Todos de la zona de Actuación.- Expte. Nº 275.324/15Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas según el siguiente detalle:

1ART. 67° : ESCALAFON DE CATEGORIAS: BÁSICOS

JULIO'15a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTOEncargado General: Convencional con un 30 % más que el Oficial *……………………… 13.146,32$Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial………………………………………………………………… 12.135,06$Encargado de Sección…………………………………………………………………………… 10.942,69$Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero 10.942,69$Oficial Especializado o Empastador ………………………………………………………….. 10.565,35$Adicionista o Supervisor ……………………………………………………………………….. 10.565,35$*Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero ……………………………………. 10.112,55$Mozo de Salón y/o Camarera…………………………………………………………………. 10.112,55$Mozo Mostrador con Atención al Público ……………………………………………………. 9.810,68$Recepcionista o Control Chofer ……………………………………………………………… 9.659,75$Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer………… 9.508,82$Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery…………………………. 9.433,35$Sereno …………………………………………………………………………………………… 9.282,42$Peón o Lavacopas o Empaquetador ………………………………………………………… 7.999,48$PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo*………………….. 12.587,86$Encargado de Sección ………………………………………………………………………… 10.942,69$Administrativo/a ………………………………………………………………………………… 10.489,89$Cajero/a ………………………………………………………………………………………… 10.263,48$Auxiliar Administrativo/a ……………………………………………………………………… 9.659,75$Vendedor a partir del 11° mes ………………………………………………………………. 9.357,88$Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes ……………………………………………………….. 8.452,28$Practico en Ventas del 4° al 6° mes ………………………………………………………… 7.999,48$Inicial en ventas hasta el 3° mes ………………………………………………………….. 7.546,68$NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61° EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA Art. 51° : Vacaciones anuales bonificadas en días.- Art. 68° : TITULOS: Compensación económica.- Art. 29° y 69° : Compensación por responsabilidad por Caja.- Art. 70° : ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más.- b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte. Art. 72° : ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1° al 5° año de antigüedad: el 2% anual acumulativo. A partir del 6° año el 1% anual acumulativo.- Art. 73° : Gratificación económica por Retiro Voluntario.-

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CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO : HOMOLOGADA N° 168/91 ANEXO N° II *** RAMA PIZZEROS ** AGOSTO A SEPTIEMBRE 2015Comprende: a los Establecimientos de : Pizzerias, Sandwicherias, Casas de Empanadas, Churrerias, Casas de Comidas para llevar, Rotiserias, Casas de Te, Casas de Servicios Aliminetarios y/o Casas similares. Todos de la zona de Actuación.- Expte. Nº 275.324/15Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas según el siguiente detalle:

1ART. 67° : ESCALAFON DE CATEGORIAS: BÁSICOS

Agosto a Septiembre´15

a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTOEncargado General: Convencional con un 30 % más que el Oficial *……………………… 13.672,17$Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial………………………………………………………………… 12.620,47$Encargado de Sección…………………………………………………………………………… 11.380,40$Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero 11.380,40$Oficial Especializado o Empastador ………………………………………………………….. 10.987,97$Adicionista o Supervisor ……………………………………………………………………….. 10.987,97$*Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero ……………………………………. 10.517,06$Mozo de Salón y/o Camarera…………………………………………………………………. 10.517,06$Mozo Mostrador con Atención al Público ……………………………………………………. 10.203,12$Recepcionista o Control Chofer ……………………………………………………………… 10.046,14$Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer………… 9.889,17$Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery…………………………. 9.810,69$Sereno …………………………………………………………………………………………… 9.653,72$Peón o Lavacopas o Empaquetador ………………………………………………………… 8.319,46$PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo*………………….. 13.091,38$Encargado de Sección ………………………………………………………………………… 11.380,40$Administrativo/a ………………………………………………………………………………… 10.909,48$Cajero/a ………………………………………………………………………………………… 10.674,03$Auxiliar Administrativo/a ……………………………………………………………………… 10.046,14$Vendedor a partir del 11° mes ………………………………………………………………. 9.732,20$Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes ……………………………………………………….. 8.790,38$Practico en Ventas del 4° al 6° mes ………………………………………………………… 8.319,46$Inicial en ventas hasta el 3° mes ………………………………………………………….. 7.848,55$NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61° EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA Art. 51° : Vacaciones anuales bonificadas en días.- Art. 68° : TITULOS: Compensación económica.- Art. 29° y 69° : Compensación por responsabilidad por Caja.- Art. 70° : ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más.- b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte. Art. 72° : ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1° al 5° año de antigüedad: el 2% anual acumulativo. A partir del 6° año el 1% anual acumulativo.- Art. 73° : Gratificación económica por Retiro Voluntario.-

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CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO : HOMOLOGADA N° 168/91 ANEXO N° III *** RAMA PIZZEROS ** OCTUBRE 2015Comprende: a los Establecimientos de : Pizzerias, Sandwicherias, Casas de Empanadas, Churrerias, Casas de Comidas para llevar, Rotiserias, Casas de Te, Casas de Servicios Aliminetarios y/o Casas similares. Todos de la zona de Actuación.- Expte. Nº 275.324/15Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas según el siguiente detalle:

1ART. 67° : ESCALAFON DE CATEGORIAS: BÁSICOS

Octubre '15a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTOEncargado General: Convencional con un 30 % más que el Oficial *……………………… 14.082,35$Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial………………………………………………………………… 12.999,09$Encargado de Sección…………………………………………………………………………… 11.721,81$Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero 11.721,81$Oficial Especializado o Empastador ………………………………………………………….. 11.317,61$Adicionista o Supervisor ……………………………………………………………………….. 11.317,61$*Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero ……………………………………. 10.832,57$Mozo de Salón y/o Camarera…………………………………………………………………. 10.832,57$Mozo Mostrador con Atención al Público ……………………………………………………. 10.509,21$Recepcionista o Control Chofer ……………………………………………………………… 10.347,53$Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer………… 10.185,85$Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery…………………………. 10.105,01$Sereno …………………………………………………………………………………………… 9.943,33$Peón o Lavacopas o Empaquetador ………………………………………………………… 8.569,05$PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo*………………….. 13.484,13$Encargado de Sección ………………………………………………………………………… 11.721,81$Administrativo/a ………………………………………………………………………………… 11.236,77$Cajero/a ………………………………………………………………………………………… 10.994,25$Auxiliar Administrativo/a ……………………………………………………………………… 10.347,53$Vendedor a partir del 11° mes ………………………………………………………………. 10.024,17$Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes ……………………………………………………….. 9.054,09$Practico en Ventas del 4° al 6° mes ………………………………………………………… 8.569,05$Inicial en ventas hasta el 3° mes ………………………………………………………….. 8.084,01$NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61° EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA Art. 51° : Vacaciones anuales bonificadas en días.- Art. 68° : TITULOS: Compensación económica.- Art. 29° y 69° : Compensación por responsabilidad por Caja.- Art. 70° : ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más.- b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte. Art. 72° : ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1° al 5° año de antigüedad: el 2% anual acumulativo. A partir del 6° año el 1% anual acumulativo.- Art. 73° : Gratificación económica por Retiro Voluntario.-

SINDICATO DE TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS - S.T.A.R.P.Y H.- ESPAÑA N° 1555 - MAR DEL PLATA (7600) T.E 473-5521

CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO : HOMOLOGADA N° 168/91 ANEXO N° IV *** RAMA PIZZEROS ** NOVIEMBRE Y DICIEMBRE 2015Comprende: a los Establecimientos de : Pizzerias, Sandwicherias, Casas de Empanadas, Churrerias, Casas de Comidas para llevar, Rotiserias, Casas de Te, Casas de Servicios Aliminetarios y/o Casas similares. Todos de la zona de Actuación.- Expte. Nº 275.324/15Incrementos: esta Escala Salarial surge del Convenio 168/91 que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías reajustadas según el siguiente detalle:

1ART. 67° : ESCALAFON DE CATEGORIAS: BÁSICOS

Noviembre/Diciembre'15a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTOEncargado General: Convencional con un 30 % más que el Oficial *……………………… 14.504,82$Maestro: Repostero o Cocinero o Licorista o Pizzero: Convencional con un 20% más que el Oficial………………………………………………………………… 13.389,06$Encargado de Sección…………………………………………………………………………… 12.073,47$Segundo Maestro: Parrillero o Minutero o Rotisero o Sandwichero o Facturero o Pizzero 12.073,47$Oficial Especializado o Empastador ………………………………………………………….. 11.657,14$Adicionista o Supervisor ……………………………………………………………………….. 11.657,14$*Oficial Hornero o Sandwichero o Saladitero o Pizzero ……………………………………. 11.157,55$Mozo de Salón y/o Camarera…………………………………………………………………. 11.157,55$Mozo Mostrador con Atención al Público ……………………………………………………. 10.824,49$Recepcionista o Control Chofer ……………………………………………………………… 10.657,96$Mozo Mostrador o Medio Oficial o Sobador o Moldeador o Telemarketer………… 10.491,43$Ayudante o Cortador o Picadillero o Repartidor o Delivery…………………………. 10.408,16$Sereno …………………………………………………………………………………………… 10.241,63$Peón o Lavacopas o Empaquetador ………………………………………………………… 8.826,12$PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 20% más que Administrativo*………………….. 13.888,65$Encargado de Sección ………………………………………………………………………… 12.073,47$Administrativo/a ………………………………………………………………………………… 11.573,88$Cajero/a ………………………………………………………………………………………… 11.324,08$Auxiliar Administrativo/a ……………………………………………………………………… 10.657,96$Vendedor a partir del 11° mes ………………………………………………………………. 10.324,90$Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes ……………………………………………………….. 9.325,71$Practico en Ventas del 4° al 6° mes ………………………………………………………… 8.826,12$Inicial en ventas hasta el 3° mes ………………………………………………………….. 8.326,53$NOTA: A las precedentes Escalas se les deben incorporar los beneficios del Art. 61° EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA Art. 51° : Vacaciones anuales bonificadas en días.- Art. 68° : TITULOS: Compensación económica.- Art. 29° y 69° : Compensación por responsabilidad por Caja.- Art. 70° : ASCENSOS RETRIBUTIVOS: a) Las categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas categorías, percibirán un 3% más.- b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el aydte. Art. 72° : ESCALA DE ANTIGÜEDAD: desde el 1° al 5° año de antigüedad: el 2% anual acumulativo. A partir del 6° año el 1% anual acumulativo.- Art. 73° : Gratificación económica por Retiro Voluntario.-