PROGRAMA DE FORMACIÓN REGULAR

“REPORTES DE LA SEMANA 1 y 2 DE LA VIDA UTILD E LAS GALLETAS”

Curso: Fundamentos de Investigación

Profesor: Ing. Mass Mcgowen Ramiro

Integrantes: -Rojas Gutiérrez Yerson-Santisteban Obando Anthony-Salazar león Eric- Tello Castillo Frank.- García Valerio segundo

Especialidad: Mecánica Eléctrica

3º cicloC10

2015-I

INCIDENCIA DEL MEDIOAMBIENTE DE TRUJILLO

EN LA VIDA UTIL DE LA GALLETAS DE SODA

DEFINICION DE PROBLEMA

La calidad de las galletas se deteriora en el tiempo. Sabemos que la exposición directa de las galletas al medioambiente por la incidencia de los rayos ultravioletas y la humedad, acelera el deterioro de su sabor, crocancia y hasta de su color.

Escenarios del experimento:

Escenario 1: refrigeradora

Escenario 2: repisa de un cuarto

Escenario 3: encima de la calamina

PROCEDIMIENTO:

Pesamos las galletas

Reportamos la semana 1 y la semana 2:

REFRIGERADORA

PaqueteN° Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif

1 48,04 0 48,56 1,08%2 48,01 0 48,96 1,98%3 48,10 04 48,20 05 48,00 06 48,10 07 48,00 08 48,40 09 48,12 010 47,95 0

semana porcentaje0 01 1,082 1,98

Paquete N° Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 101 52 5345678910

LEYENDA5 EXCELENTE4 MUY BUENA3 BUENA2 REGULAR1 MALA

SEMANA CALIDAD0 51 5

REGISTRO DE VARIACION DE LA CALIDAD DE LA GALLETA A TRAVES DE LAS SEMANAS

ESCENARIO: REGRIGERADORA

REGISTRO DE VARIACION DE LOS PESOS DE LOS PAQUETES A TRAVES DE LAS SEMANAS

ESCENA 1: REFRIGERADORA

INCREMENTO DE LA HUMEDAD EN LOS PAQUETES DE GALLETA EN EL TIEMPO

Inicial Semana 1 Semana 2 Semana 3 etc

0

0,5

1

1,5

2

2,5

0 0,5 1 1,5 2 2,5

HUMEDAD EN LOS PAQUETES

0

1

2

3

4

5

6

0 0,5 1 1,5 2

CALIDAD

REPISA DEL CUARTO

PaqueteN° Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif

1 48,00 0 48,94 1,96%2 48,00 0 49,63 3,40%3 48,10 04 48,20 05 48,00 06 48,10 07 48,00 08 48,40 09 48,12 010 47,95 0

semana porcentaje0 01 1,962 3,4

Paquete N° Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 101 52 5345678910

LEYENDA5 EXCELENTE4 MUY BUENA3 BUENA2 REGULAR1 MALA

semana calidad0 51 52 5

REGISTRO DE VARIACION DE LOS PESOS DE LOS PAQUETES A TRAVES DE LAS SEMANAS

REPISA DE COCINA, BAJO TECHOInicial Semana 1

INCREMENTO DE LA HUMEDAD EN LOS PAQUETES DE GALLETA EN EL TIEMPO

REGISTRO DE VARIACION DE LA CALIDAD DE LA GALLETA A TRAVES DE LAS SEMANAS

Semana 2 Semana 3 etc

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

0 0,5 1 1,5 2 2,5

Título del gráfico

0

1

2

3

4

5

6

0 0,5 1 1,5 2 2,5

Título del gráfico

EN LA CALAMINA DEL TECHO

PaqueteN° Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif Peso Dif

1 48,00 0 48,20 0,42%2 48,00 0 48,49 1,02%3 48,10 04 48,20 05 48,00 06 48,10 07 48,00 08 48,40 09 48,12 010 47,95 0

semana porcentaje0 01 0,422 1,02

Paquete N° Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 101 52 4345678910

LEYENDA5 EXCELENTE4 MUY BUENA3 BUENA2 REGULAR1 MALA

semana calidad0 51 52 4

INCREMENTO DE LA HUMEDAD EN LOS PAQUETES DE GALLETA EN EL TIEMPO

REGISTRO DE VARIACION DE LA CALIDAD DE LA GALLETA A TRAVES DE LAS SEMANAS

REGISTRO DE VARIACION DE LOS PESOS DE LOS PAQUETES A TRAVES DE LAS SEMANAS

Inicial Semana 1 Semana 2 Semana 3 etcEXPUESTO EN EL SOL

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

0 0,5 1 1,5 2 2,5

Título del gráfico

0

1

2

3

4

5

6

0 0,5 1 1,5 2 2,5

Título del gráfico