MÉTODO DE TRATAMIENTO PARA METABOLITOS Y FUNDAMENTO DE LOS MISMOS Definición y clasificación Un metabolito es una sustancia que participa en una reacción metabólica, ya sea como reactivo o como producto. Así los metabolitos son intermediarios en las vías metabólicas. Algunos se sintetizan dentro del mismo organismo, mientras que otros, deben ingerirse como alimentos. En general, la literatura reporta dos categorías de metabolitos cianobacteriales: a) los no tóxicos, geosmina y 2-metilisoborneol, confieren olor y sabor terro-mohoso al agua y la hacen desagradable para su consumo, y b) los tóxicos como anatoxina-a, cilindrospermopsina y microcistina, ocasionan que el agua no sea apta para consumo humano. Los agrupados en la primera categoría no son tóxicos; pero son potenciales precursores de trihalometanos. Los metabolitos de las cianobacterias de tipo tóxico, se denominan cianotoxina. En general, existen 13 compuestos químicos reportados, 11 de ellos causan daño a la salud. A continuación se describe la clasificación por daño tóxico de los cinco grupos: a) Neurotoxinas: Las toxinas alcaloides son diversas, tanto en su estructura química como en su grado de toxicidad, constituyen un amplio grupo de compuestos heterocíclicos de nitrógeno, usualmente de peso molecular bajo (<1000 g/mol). Son postsinápticas y agentes bloqueadores neuromusculares. b) Hepatotoxinas: Incluyen heptapéptidos cíclicos de los cuales se conocen 70 variantes estructurales. Su peso molecular oscila entre 800-1,100 g/mol, son solubles en agua y son persistentes en el medio ambiente. Estos péptidos inhiben las enzimas fosfatasas que causan cambios en la integridad membranal y en el transporte, además, son promotores de tumores y causantes de daños mayores en el hígado. c) Citotoxinas: El único metabolito que pertenece a esta clasificación es la cilindrospermopsina; es un alcaloide con peso molecular de 415 g/mol y en forma pura puede afectar al hígado. d) Irritantes y toxinas gastrointestinales: Son lipopolisacáridos que son producidos por bacterias y cianobacterias cuyos lipopolisacáridos son menos tóxicos. Como su nombre lo indica son irritantes gastrointestinales, pueden producir vómito y gastroenteritis. e) Dermatotoxinas: Son alcaloides de peso molecular entre 400 a 670 g/mol. Pueden causar dermatitis a los nadadores que tengan
MTODO DE TRATAMIENTO PARA METABOLITOS Y FUNDAMENTO DE LOS
MISMOSDefinicin y clasificacinUn metabolito es una sustancia que
participa en una reaccin metablica, ya sea como reactivo o como
producto. As los metabolitos son intermediarios en las vas
metablicas.Algunos se sintetizan dentro del mismo organismo,
mientras que otros, deben ingerirse como alimentos. En general, la
literatura reporta dos categoras de metabolitos cianobacteriales:
a) los no txicos, geosmina y 2-metilisoborneol, confieren olor y
sabor terro-mohoso al agua y la hacen desagradable para su consumo,
y b) los txicos como anatoxina-a, cilindrospermopsina y
microcistina, ocasionan que el agua no sea apta para consumo
humano.Los agrupados en la primera categora no son txicos; pero son
potenciales precursores de trihalometanos. Los metabolitos de las
cianobacterias de tipo txico, se denominan cianotoxina. En general,
existen 13 compuestos qumicos reportados, 11 de ellos causan dao a
la salud. A continuacin se describe la clasificacin por dao txico
de los cinco grupos:a) Neurotoxinas: Las toxinas alcaloides son
diversas, tanto en su estructura qumica como en su grado de
toxicidad, constituyen un amplio grupo de compuestos heterocclicos
de nitrgeno, usualmente de peso molecular bajo (
