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AÑO DE LA PROMOCIÒN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y
DEL COMPROMISO CLIMATICO
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU
Facultad De Administracion Y Negocios
PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE BARBASCO ORGÁNICO EN
POLVO A LA DIVISIÒN DE CHITTAGONG
Proyecto de inversión para optar el Titulo de:Lic. Administración de Negocios Internacionales
Elaborado por:
Yesilvia Mery Yllanes GamboaJosé Nicanor Guevara Benites
Lima – Perú
2014
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
DEDICATORIA
Yesilvia Mery
A mi familia y a todas aquellas
personas que han estado a mi lado,
apoyándome durante todo este
tiempo.
José Nicanor
A todos mis seres queridos en
especial a mis padres, Manuela,
William, Flor de María, hermanos y
sobrinas por haber estado a mi
lado, apoyándome durante todo
este tiempo .
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
AGRADECIMIENTOS
A La Biblioteca de Tesis – Universidad Nacional Agraria La
Molina(UNALM), por la información y apoyo incondicional brindados para la
realización de nuestro proyecto, en especial al técnico bibliotecario Jaulis
Cancho, Mario.
Productos del País S. A. por la ayuda e información brindada en la visita a
la planta, en especial al Gerente General Pérez Sánchez, Feliz Nelson.
Personal de planta William Sulca Pérez,
A los agricultores, el señor Prado Gamboa, Rolando y señora Sinchitullo
Elena, por habernos acogido, apoyado y brindado información durante el
tiempo que duró la visita al Distrito de Pichari y Santa Rosa.
A la Ingeniera agrónoma Terrazas Milla, María Eugenia, por la ayuda e
información dada en el transcurso de nuestra investigación.
A la Economista Ángela Natalia Fuentes Montesinos por su apoyo y
facilidad.
Al señor Hugo Quispe Chura por su apoyo incondicional.
A todas las personas que desinteresadamente apoyaron en la formulación,
construcción y perfeccionamiento del presente proyecto de inversión.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
RESUMEN EJECUTIVO
Cada vez más se cuestiona el uso de insecticidas químicos para el control de
plagas y enfermedades de los cultivos, debido a su efecto negativo sobre los seres
humanos y el medio ambiente.
El control de insectos en la agricultura ha dependido, en gran medida, del uso de
productos químicos sintéticos que aniquilan rápidamente al insecto; aunque este
método contribuye a mantener las poblaciones plaga a niveles tolerables, su uso
indiscriminado ha ocasionado varios problemas, entre ellos: la contaminación del
suelo y mantos freáticos, efectos tóxicos en animales y el hombre, genotipos
resistentes y muerte al mismo tiempo de los enemigos naturales de las mismas
plagas y de otros organismos que ante la ausencia de sus reguladores se
convierten en plagas secundarias.
Los problemas causados por el uso excesivo de insecticidas sintéticos obligan a
buscar nuevas alternativas de manejo de insectos plaga. Por estas razones se han
considerado a las plantas como un campo apropiado para la búsqueda de nuevas
estructuras con menor impacto ambiental y con potencial para el control de plagas
agrícolas, dando origen a nuevas e interesantes líneas de investigación.
Existen diferentes alternativas de insumos naturales que se extraen de las plantas
que son insecticidas orgánicos para la elaboración de las mismas, plantas como la
ruda, ajenjo, eucalipto, barbasco, entre otros.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El objetivo del proyecto es demostrar la viabilidad técnica, comercial, económica,
financiera y ambiental de la comercialización y exportación de barbasco orgánico
pulverizada al mercado Bangladesí.
El mercado objetivo está conformado por el sector industrial agroquímico,
establecido en dicho país dedicado a la elaboración de insecticidas, pesticidas y
otros productos similares para el sector agrícola en Bangladesh como en Asía.
La demanda se determinó mediante el análisis cuantitativo y cualitativo del
mercado objetivo. Para el análisis cuantitativo se tomó en cuenta el
comportamiento de las importaciones de Bangladesh en los últimos cinco años. El
análisis cualitativo nos permitió asegurar que la demanda d barbasco orgánico en
polvo crecerá en porcentajes mayores, debido a que se trata de un producto
natural siendo favorecido por el actual tendencia economía mundial.
En el Perú, la producción de barbasco se encuentra concentrada en la selva del
departamento de Ayacucho, provincia de La Mar, Valle del Rio Apurímac, la que
presenta condiciones agroclimáticas ideales para el crecimiento y desarrollo de un
cultivo de calidad.
Considerando también que nuestro país cuenta con una ventana de oportunidad
para la exportación del barbasco orgánico en polvo a este destino, al ser el mayor
productor y exportador mundial de barbasco orgánico en la actualidad.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Mediante racking de factores se determinó la localización de la planta de acopio
en el distrito de Huanta, Ayacucho, zona que garantiza un constante
abastecimiento de materia prima.
El proyecto plantea la comercialización de las raíces pulverizadas de barbasco.
Se considera la compra de dichas raíces secas a los acopiadores de la zona de
Santa Rosa, Pichari, Llochegua, entre otros quienes llevan a la ciudad de Huanta
para la venta, una vez acopiado se procede a contratar los servicios de una planta
de molienda, refinamiento, empaque y etiquetado, ubicado en la misma ciudad.
Y finalmente transporta el producto terminadoa la Provincia Constitucional del
Callao, la carga ingresará al almacén aduanero CONTRANS, para su llenado al
contenedor, inspección de SENASA y reconocimiento físico. Una vez se tenga el
visto bueno se procederá a embarcar con destino a Bangladesh.
La inversión total es aproximadamente de US$ 55521.00. La fuente de
financiamiento será la del banco crédito del Perú (BCP), que aportara un 60% de
la inversión total. La diferencia será cubierta por los ejecutores del proyecto, que
posee un costo de oportunidad de 16.04%.
Se ha encontrado que el proyecto de exportación es viable técnica, económica,
financiera dado una serie de factores favorables como el hecho de ser principal
país productor de barbasco, extracción del activo principal de rotenona con
concentración de rotenona 8%, insumo biodegradable para la elaboración de
insecticidas orgánicos.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La evaluación económica determina la viabilidad del proyecto con un Valor Actual
Neto (VAN) US$169,757.99, Tasa Interna de Retorno (TIR) 87% mayor a la tasa
del proyecto el cual nos indica que el proyecto si se ejecuta ya que es rentable,
Relación de Beneficio Costos 4.452
La evaluación ambiental permite deducir que el impacto ambiental negativo de las
actividades del proyecto es mínimo y controlable.
Respecto al impacto social es contribuir al desarrollo de la zona del VRAEM,
donde la mayoría de los agricultores se dedican al cultivo ilegal de la coca y
siendo el barbasco como como un cultivo sustito a la coca.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
CAPITULO I: IDENTIFICACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
1. TEMA
Barbasco orgánico en polvo para exportación como insumo para la
elaboración de insecticidas con componente natural para el sector
agroquímico de Estado de Chittagong – Bangladesh.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
A nivel mundial la producción de plaguicidas orgánicos sintéticos aumentó
desde los inicios del siglo XX, debido al desarrollo de la industria petrolera,
el uso agrícola de plaguicidas es un subconjunto del espectro más amplio
de productos químicos industriales utilizados en la sociedad moderna.
Según la base de datos de la American ChemicalSociety, en 1993 se
habían identificado más de 13 millones de productos químicos, a los que se
suman cada año unos 500,000 nuevos compuestos (Ongley, 1997).
Podemos definir que los plaguicidas son sustancias o mezcla de sustancias
que se usan de manera intensiva para controlar plagas agrícolas e insectos
vectores de enfermedades en humanos y en los animales, así como, para el
control de insectos y ácaros que afectan la producción, elaboración,
8
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos
agrícolas, madera y alimento para animales (FAO, 2003).
El uso de las Insecticidas, herbicidas1, fungicidas2 y muchos otros
plaguicidas se aplican intensamente en muchos países, tanto desarrollados
como en vías de desarrollo, lo cual provoca la contaminación del agua, aire,
suelo y alimentos con compuestos que pueden llegar a afectar al ser
humano y a muchas formas de vida silvestre.
El uso irracional de estos agroquímicos puede ocasionar serios daños a la
salud y al medio ambiente, envenenando a los seres humanos y
contaminando el entorno en que el vivimos. En el área agraria la
contaminación ambiental por insecticidas se produce cuando estos se
utilizan en mayor cantidad de la que pueden absorber los cultivos
generando además residuos de plaguicidas en los alimentos, por otro lado
también se produce cuando los residuos de estos tóxicos son arrastrados
por el agua o el viento antes de que puedan ser absorbidos, o también
cuando se arrojan envases de plaguicidas a fuentes de agua.
Actualmente muchos países tienen problemas ecológicos causados por
diferentes industrias y dentro de ellos por el uso de insecticidas químicos.
1Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos actúan
interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas.2Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre.
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Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Bangladesh, país que tiene antecedentes de contaminación del agua por
arsénico, es el más interesado en utilizar insecticidas orgánicos.3
La mayor contaminación en este país es la contaminación subterránea del
agua por arsénico,en Bangladesh representa una amenaza para la salud de
alrededor de 30 millones de personas.
El problema se origina en el lecho rocoso rico en arsénico de la cuenca del
río Brahmaputra, que filtra el agua potable bombeada a la superficie por
miles de pozos entubados. Los niveles de arsénico del agua potable son tan
altos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) describe la
contaminación por arsénico en el suministro de agua como "el mayor caso
de envenenamiento de una población registrado en la historia". El uso de
plaguicidas aplicadas en la agricultura ha contribuido también a la
contaminación del agua.
Los insecticidas que más utilizas en Bangladesh son los siguientes:4
Abate:
Líquido emulsionable al 50% para controlar Larvas de Mosquitos
Acephate:
Es un organofosforado foliar insecticida de persistencia moderada.
Bendiocarb:
3Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor, 20064 Grupo químico de insecticidas - University Of Minnesota, 2006
10
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Es un tóxico agudo carbamato insecticida utilizado en la salud
pública y la agricultura y es eficaz contra una amplia gama de insectos
molestos y vectores de enfermedades.
Ciflutrina, Cipermetrina, Cifenotrina:
Provienen de un piretroide de síntesis que es usado como insecticida.
Es un compuesto orgánico complejo. Como la mayoría de los
piretroides, es altamente tóxico parapeces, invertebrados, insectos, y
mucho menos tóxico para los humanos.
En general se presenta como un concentrado líquido de 10-25% para el
uso comercial y se diluye antes de la pulverización en cultivos agrícolas
y dependencias.
Bangladesh, un país que produce numerosas hortalizas, incluyendo
berenjena, frijoles de campo, repollo, coliflor, tomate y cereal como el arroz
entre las importantes.5
La mayoría de las hortalizas se cultivan durante el invierno desde
Septiembre hasta Febrero y solo unas pocas se producen en el verano,
desde Marzo hasta Septiembre.
La producción de hortalizas cubre un área de 201 570 hectáreas y les
brinda amplias oportunidades a hombres y mujeres de grupos con
desventajas.
5Depósitos de Documentos de la FAO – Agricultura y Comercio de Bangladesh, 2008
11
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Pero los rendimientos por unidad de área son bastante bajos debido a que
plagas de insectos en general causan pérdidas del orden de 30 – 40% e
inclusive del 100% en casos en los cuales no se aplican medidas de control.
Un estimado conservador le da un valor de 25% a las pérdidas anuales en
hortalizas, debido solo a las plagas insectiles”.6
El uso de insecticidas en Bangladesh comenzó en los años 1957/58 con una
donación de 3 toneladas métricas de endrin7, cuyo consumo alcanzó 14 312
toneladas métricas en el 2004 mediante importaciones de productos de
diversas marcas mercadeadas en un sistema de 5 capas, y el consumo
sigue creciendo. Más del 80% del uso de insecticidas es para control de
insectos plagas del arroz. Tal cantidad de uso de pesticidas en arroz causó
varios problemas incluyendo la resurgencia de las plagas y explosiones de
poblaciones de plagas secundarias, etc.
Recientemente, el uso de insecticidas ha incrementado considerablemente
en hortalizas como la berenjena, los frijoles de campo, las cucurbitáceas,
los frijoles de una yarda, etc., particularmente en las áreas donde son
cultivo intensivos.
En una temporada de producción de 4 a 6 meses el distrito de Jessore,
pueden hacer hasta 150 aplicaciones de insecticidas, por lo menos una
diaria, en el pico de producción para suprimir los insectos plagas de la
6University Of Minnesota, 20067Endrin: La Endrina es un ciclodieno insecticida usado en algodón, maíz, arroz y proveniente del endrino.
12
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
berenjena. En frijoles de campo se han reportado hasta 30 aplicaciones de
insecticidas.
Teniendo en cuenta los antecedentes descritos, se detalla brevemente las
plagas más importantes de las principales hortalizas incluyendo la
berenjena y cucurbitáceas.i
La berenjena, SolanumMelongena es uno de los cultivos de hortalizas más
comunes y populares de Bangladesh. Se produce todo el año y tiene dos
principales temporadas de producción que son verano e invierno.
La berenjena es una de las pocas hortalizas que también se pueden
producir en verano. Cubre un área de 30.235 hectáreas, lo que significa un
15% del total del área de producción de hortalizas del país. 8
Aunque el cultivo se produce en todo el país, su producción es comercial e
intensiva en los distritos de Jessore, Narsinghdi, Dhaka, Comilla y Bogra.
La producción anual es de unas 191.525 toneladas métricas, con un
rendimiento promedio de 6,3 toneladas métricas por hectárea. Uno de los
principales factores de los bajos rendimientos son los insectos plagas. Por
lo menos quince insectos plagas y un ácaro atacan la planta de berenjena.
Entre ellos, los gusanos barrenadores de las yemas y del fruto, saltahojas y
los escarabajos epilachna causan daño grave al cultivo.
8Depósitos de Documentos de la FAO – Agricultura y Comercio Bangladesh, 2008
13
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Sin embargo, ninguna de estas plagas insectiles incrementa las poblaciones
de igual manera en todas las estaciones ni en todas las regiones de
producción.
La incidencia y las infestaciones de los insectos plagas predominan en la
estación de verano.
Gusano cortador, Agrotisipsilon (Rottenburg)9
Escarabajo Epilachna, Epilachnavigintioctopunctata Fab. y E.
dodecstigma: 10
Jássido, Amrascabiguttulabiguttula, Distant: Jassidae, Homoptera11
Enrollador de la Hoja, Eublemma olivácea:12
Ácaro rojo, Tetranychusurticae: carina13
Thrips, Thripspalmi: Thripidae, Thysanoptera14
Mosca blanca, BemisiaTabaciGenn: 15
9Gusano De tamaño mediano, color marrón verdoso oscuro con matices rojizos. Dañan a la berenjena al cortarlas por la base de los tallos un poquito por debajo del nivel del suelo.10 Insecto adulto tiene forma ovalada y posee manchas negras a menudo se los encuentra junto con las larvas. Dañan a las hojas y tallos. se alimentan de los frutos y hacen huecos.11 Insecto de cuerpo agudo y color amarrillo verdoso. Causan un grave daño a las hojas al succionar los líquidos celulares. Hojas con infestaciones severas detienen su crecimiento, muestran un mosaico amarillo y posteriormente se queman.12insecto adulto, que es una polilla de color verdoso aterciopelado. Se alimentan mascando en hojas jóvenes enrolladas, se secan y caen. 13este acaro es muy pequeño, de color rojo y difícil de ver a simple vista. Se los encuentra principalmente en el lado inferior de las hojas pero también pasan al lado superior, tallos y flores, cuando las poblaciones son muy altas.14Estos insectos son muy pequeños y frágiles per se alcanzan a ver a simple vista. tanto las ninfas como los adultos causan heridas en los tejidos foliares y chupan la savia que sale de esas heridas. Como resultado, aparecen rayas o manchas blancas o plateadas en las hojas infestadas. En casos de infestaciones. En casos de infestaciones severas las hojas comienzan a morir de la punta hacia abajo.15las hojas afectadas muestran manchas amarillentas dispersas. En caso de poblaciones altas, varias de las manchas dispersas coalescen y tanto las hojas como las venas medias se vuelven amarillas. Al alimentarse,
14
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
A consecuencia de daños ecológicos y a la salud humana la FAO propuso
un proyecto de manejo integral de plagas en la que participan países
asiáticos dentro de los cuales está Bangladesh; país que ha tomado
conciencia ecológica para contribuir al cuidado del medio ambiente y más
aún al cuidado del agua.
Por ello, la población bangladesíes han tomado preferencia por los
productos más ecológicos y amigables con el medio ambiente en diversos
productos dentro de los cuales el uso de insecticidas orgánicos.16
Actualmente, el ingreso de productos orgánicos a Bangladesh, de diferente
países ha crecido dentro de los cuales podemos rescatar la exportación
peruana de productos agro industriales.
Dentro de los productos que exporta el Perú a Bangladesh se encuentra el
Barbasco en polvo, insumo orgánico para la elaboración de insecticidas.17
En la cartilla tecnológica N°08 del departamento de agricultura de la FAO,
propone que las empresas dedicadas a la elaboración de pesticidas utilicen
insumos orgánicos; asimismo recomienda a los agricultores utilizar métodos
naturales y conocer la ficha técnica de los insecticidas.
Dentro de este grupo de las plantas que sirven como insecticida tenemos el
barbasco, que a partir del procesamiento se obtiene el polvo que de esto se
extrae el activo llamado ROTENONA.
las ninfas secretan una melaza pegajosa que cubre las hojas y las flores. Las plantas dejan de crecer.16Rahman, M. M. Departamento de Entomología - Universidad Agrícola BangabandhuSheikh Mujibur Rahman Gazipur, Bangladesh, 200817Superintendencia Nacional de Administración Tributaria , 2013
15
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Entre los años 2008 – 2013 la exportación de barbasco ha crecido en sus
diferentes presentaciones como extracto (46.91%), polvo (38.35%), resinas
y otras formas.18
El Perú es uno de los principales productores del barbasco, siendo el
departamento de Ayacucho el principal productor, seguido por el
departamento de Loreto y Huánuco.19
Según la información SUNAT- PROMPERU, los principales mercados para
el barbasco en polvo son: Estados Unidos (35.18%), Bangladesh (32.49%),
Alemania (9.70%), entre otros. Sin embargo el procesamiento y la
exportación de barbasco en polvo son escasos, debido a que aún hay
desconocimiento de las bondades del barbasco y que de ello puede
extraerse el actico ROTENONA que sirve como insumo natural para la
fabricación de insecticida.
Si bien es cierto que hay plantas que sirven como insecticidas natural como
el barbasco es escaso el procesamiento; debido a que la capacitación es
inadecuada para el proceso de producción de barbasco en polvo, por falta
de investigación, tecnología y equipos adecuados, sumado a ellos la falta
interés por parte de las instituciones del estado en la investigación y
generación de insecticidas naturales que ayuden a los agricultores mejorar
18 Superintendencia Nacional de Administración Tributaria , 201319 Estadística Forestal del Perú 2000- 2010, Ministerio de Agricultura – Dirección General Forestal y Fauna Silvestre (MINAG- DGFFS), Lima – Perú 2012
16
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
su cultivo y tengan otra alternativa de insecticidas naturales que ayuden a
su producción.
La mayoría de los agricultores tienen sembrío de barbasco y que le es
indiferente la producción y mejora de estos; pues la región de la selva está
enfocada en la producción y cultivo de coca, café, cacao, entre otros sin
conocer que el barbasco también es un producto rentable como los otros.
Mucho de los acopiadores y comercializadores de barbasco tienen la
intención de exportar; sin embargo el desconocimiento de las normas
sanitarias y fitosanitarias se presenta como una barrera, reducida
información de nuevos mercados y poco interés en el desarrollo del
producto.20
Por lo tanto este problema ha generado los efectos como limitado
procesamiento y exportación de barbasco en polvo para el sector
agroquímico.
Las empresas agroquímicos buscan desarrollar nuevos insumos de
productos naturales alguno de ellos hacen investigación, otros prefieren
insumos químicos para la elaboración de insecticidas tóxicos que bien
sabemos hacen daño al ecosistema, los alimentos y repercuten en la salud
de las personas.
20Área de Relaciones Institucionales y Comunicación – Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Droga
(DEVIDA), Ayacucho – 2012.
17
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El desaprovechamiento de las bondades del barbasco hace que se
comercialice localmente; perdiendo la oportunidad de fomentar la
exportación de un producto que tiene acogida por sus bondades como
insecticida orgánico a consecuencia tenemos la mayor comercialización de
insecticidas químicos en el mercado.
A raíz del problema manifestado y los objetivos derivados consideramos
pertinente realizar las siguientes actividades una difusión de las bondades
y usos del barbasco para la industria agroquímica en la fabricación de
insecticida, fomentar el mayor comercialización de barbasco en polvo,
existen algunos estudios de barbasco en polvo; sin embargo aún no está
potenciado; asimismo tenemos una carencia de estudios de mercado con
más énfasis en las propiedades de barbasco el mercado de la industria
agroquímica requiere para mejorar su producto con el crecimiento del
mercado orgánico y la trazabilidad de los productos desde la producción,
comercialización hasta el consumidor final.
Estas exigencias pueden ser aprovechadas por los productores,
comercializadores y exportadores peruanos, necesitamos una adecuada
capacitación para el sembríos del barbasco, dar a conocer los agricultores
que tiene una opción de cultivo que es rentable.
18
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Buscar apoyo a las entidades como SENASA21, INRENA22, CCL23,
INDECOPI24y el Ministerio de Agricultura y Riesgo, para el fomento y guía
de contar con permiso y certificado sanitario y fitosanitario que los
productores no consideren como barrera para poder exportar.
Proporcionar información y/o conocimiento cuales son los requisitos que
debe cumplir el barbasco en polvo para ingresar al mercado internacional;
razón por la cual muchos no tienen el interés de mejorar los sembríos y
seguir produciendo productos tradicionales.
Nuestro objetivo es procesamiento y exportación de barbasco en polvo al
sector agroquímico, aprovechar las bondades del barbasco y poder brindar
a la industria agroquímico que produce insecticidas, opción de contar con
un insumo natural, y que esto a su vez genera preferencia de nuestro
producto.
Dentro de las actividades que tenemos que realizar es fomentar la
producción de barbasco en las zonas de producción con condiciones de
producción.
Sabemos que el barbasco en polvo se exporta a Estados Unidos,
Bangladesh, China, Brasil y países europeos, entre otros.
21 Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)22 Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA)23 Cámara de Comercio de Lima (CCL)24 Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)
19
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Necesitamos conocer las exigencias de estos mercados y desarrollar el
producto de acuerdo a la necesidad de estos.
Necesitamos lograr que las empresas de Chittagong, tengan preferencia de
nuestro producto y que a su vez se sientan seguros del insumo que están
adquiriendo y puedan vender insecticidas de calidad con protección a la
salud, ecosistema en Bangladesh.
20
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Problema general:
¿De qué manera la exportación de barbasco orgánico en polvo para el
sector agroquímico permitirá mejorar los insecticidas para atacar las plagas
de los cultivos del Estado de Chittagong - Bangladesh?
Problemas específicos:
¿De qué manera la comercialización de barbasco orgánico en polvo,
permitirá la sustitución de insumos químicos por los componentes naturales
por parte de las empresas agroquímicas?
¿De qué manera la capacitación adecuada para el procesamiento de
barbasco orgánico en polvo permitirá el aprovechamiento de las bondades
del barbasco?
¿De qué manera la información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios,
permitirá promover el sembrío en el país de barbasco orgánicopara
exportación?
21
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
4. MÉTRICAS Y EVIDENCIA DEL PROBLEMA MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SML (MARCO LÓGICO)
Cuadro N° 01
Nivel de Objetivo Indicador Medios de verificación Supuesto
Elaboración de insecticida con componente natural en el Estado de Chittagong – Bangladesh.
Incremento de producción de insecticida orgánico.
Reporte de venta. Los insecticidas elaborados mantengan demanda en el mercado.
Procesamiento y exportación de barbasco en polvo para el sector.
Tasa de crecimiento en la comercialización de barbasco en polvo como insecticida orgánico.
Reporte de INEI. Línea de producción de insecticida a base de barbasco.
Mayor comercialización de barbasco en polvo.
Capacitación adecuada para el proceso de producción de barbasco.
Información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios.
Alto índice de comercialización en polvo.
Alto concentración de rotenona.
Alianzas estratégicas entre asociaciones agrícolas y Ministerio de Agricultura y Riesgo.
Reporte de SUNAT Y SIICEX.
Ficha técnica.
Reporte de las asociaciones agrícolas y Ministerio de Agrícola y Riesgo.
Mayores sembríos de barbasco.
Mejoramiento de las propiedades de barbasco para una menor utilidad.
Producto de calidad exportable.
Difusión de las bondades y usos del barbasco en la fabricación de insecticidas.
Mayor información de estudios de mercados.
Participación entre las diferentes instituciones del estado con las asociaciones agroindustriales.
Financiamiento de $ 30 000.00 dólares americanos.
Comprobantes de pago: Factura, boleta, recibos, entre otros.
Financiamiento con entidad financiera.
Elaboración Propia: Grupo de Investigación, Perú - 2013
22
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
5. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
El Perú, presenta una gran biodiversidad botánica, como los productos
naturales extraídos de ciertas plantas, como Lonchocarpusnicou
(Rotenona), tienen como ventajas el ser biodegradable y en general se
consideran que no producen desequilibrio en el ecosistema por ser de
origen vegetal.
La Rotenona se extrae de las raíces del Barbasco, este es un bio -
insecticida que provoca un impacto mínimo a la fauna benéfica; es efectivo
contra plagas agrícolas y no tienen restricciones toxicológicas. 25
Los insecticidas a base de cube que se usan en la actualidad, son varias
clases, según que se destinen a combatir los insectos, parásitos de las
plantas.
26Todos estos insecticidas pueden clasificarse, según su proceso de
elaboración, de la manera siguiente:
Insecticidas a base de raíz de cube pulverizadas.
Insecticidas a base de extracto total de raíz de cube.
En esta calificación observamos que todos los insecticidas a base de cube
contienen la raíz de cube pulverizada o un extracto obtenido de dicha raíz.
25Goncalves, 200026 Institutos de Altos Estudios Agrícolas del Perú, Estación Experimental Agrícola de La Molina , Lima – Perú, 1939.
23
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuando se aplican insecticidas a base de cube en el combate de los
insectos que atacan las plantas, se prefieren los insecticidas a base de la
raíz de cube pulverizada; porque se deterioran más lentamente por acción
de la luz solar directa que aquellos elaborados a base de extracto total de
cube, probablemente debido a que la rotenona y otros principios activos
están encerrados dentro de la célula del vegetal y , por lo tanto, protegidos
de la luz solar directa, en cambio, cuando se trata de combatir los parásitos
del ganado, se prefieren los extractos de cube, porque los baños que con
ellos se preparan duran mucho más sin descomponerse que los preparados
a raíz de cube pulverizados.27
Actualmente el mercado tiene preferencia por los insecticidas a base de
raíz de cube pulverizado con concentración de 8% de ROTENONA.
Los problemas ecológicos generados por el uso de insecticidas tóxicos en
la agricultura ha generado la preocupación de muchos países,
organizaciones internacionales y la población en general.
Por ello muchos países han desarrollado procedimientos legales que
permitan estudiar los insecticidas, antes de que se autorice su uso, de
forma tal, que las autoridades competentes certifiquen mediante la
evaluación científica de los resultados que el producto sirva para el fin para
el cual se ha recomendado su utilización y de seguirse las orientaciones
27Agro enfoque (Perú) 1997 v13
24
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
técnicas, no entrañen riesgos innecesarios para la salud del hombre o el
medio donde vive.
Por todo lo anterior señalado, es necesario destacar que la Amazonía
peruana alberga especies forestales y agrícolas, cuyos frutos, hojas,
cortezas, raíces, resinas, gomas, etc., son de gran utilidad para el consumo
humano e industrial en sus diversas formas.
Alimenticias.
Plantas medicinales y drogas.
Plantas con posibilidades e industriales, fibras, maderas, tintes, etc.
Plantas para fabricar utensilios domésticos de vegetales,
Plantas para fumar y masticar.
Planta ornamentales, mágicas, etc.
Actualmente, la tendencia ecológica está motivando la realización de
investigaciones dentro de la selva tropical para la elaboración de proyectos
de inversión en este campo, ya que posee un alto potencial para desarrollar
diversas actividades de extracción, producción e industrialización,
asegurando la existencia del recurso, al aprovechar los productos
maderables y no maderables en forma racional, económica y no mediante
los actuales sistemas de explotación empírica.
Existe una larga lista de especies cultivables en la región tropical; muchas
de ellas con posibilidades de ser exportadas como materia prima o como
producto transformado.
25
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Dentro del grupo de las plantas con posibilidades industriales y medicinales
se encuentra el Barbasco o Cube (LonchocarpusNicou y L. Utilis Fam.
Leguminoseae).
El presente proyecto se justifica en el hecho que las especies
Lonchocarpusnicou y L. Utilis representan una creciente demanda en el
mercado internacional para la obtención de la Rotenona y otros
subproductos. Además estas especies han sido el hábitat ideal para su
desarrollo en la amazonia peruana, siendo nuestro país uno de los
principales productores.
Por ultimo en el marco social, el cultivo del barbasco está considerado
como uno de los principales sustitutos de coca, en la zona VRAEM28. Por
ello la región Ayacucho con el apoyo del Ministerio de Agricultura y riesgo,
y el Ministerio de Economía y Finanzas han elaborado una Propuesta de
Desarrollo Integral del VRAEM. Dentro de los productos de incentivo para el
cultivo son: Cacao, café, achiote, Barbasco, entre otros. Con la finalidad
que los agricultores de la zona sustituyan el cultivo de la coca por sembríos
de productos alternativos.29
28Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM)29 Mejoramiento y Recuperación con Barbasco en Áreas Degradadas por Cultivos Ilícitos en la 14
Comunidades del Distrito de Santa Rosa, La Mar – Ayacucho, Municipalidad Distrital de Santa Rosa, 2012
26
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
6. OBJETIVOS
6.1 Objetivo general
Determinar de qué manera la exportación de barbasco orgánico en
polvo para el sector agroquímico permitirá mejorar los insecticidas
para atacar las plagas de los cultivos del Estado de Chittagong–
Bangladesh.
6.2 Objetivo específico
Determinar de qué manera la comercialización de barbasco orgánico
en polvo, permitirá la sustitución de insumos químicos por los
componentes naturales por parte de las empresas agroquímicas.
Determinar de qué manera la capacitación adecuada para el
procesamiento de barbasco orgánico en polvo permitirá el
aprovechamiento de las bondades del barbasco.
Determinar de qué manera la información de los requisitos sanitarios
y fitosanitarios, permitirá promover el sembrío de barbasco para
exportación en el país.
27
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
6.3 Definición de fuentes de verificación y factores externos
6.3.1 Fuentes de verificación
Reportes de ventas; será el medio de verificación para el
indicador del incremento de producción de insecticida orgánico
cuyo fin es la elaboración de insecticida con componente
orgánico en el Estado de Chittagong– Bangladesh.
Reporte de INEI (Instituto Nacional de Estadística e Información);
será el medio de verificación para el indicador, tasa de
crecimiento en la comercialización de barbasco en polvo como
insecticida natural cuyo propósito es el procesamiento y
exportación de barbasco en polvo para el sector agroquímico.
Reporte de SUNAT y SIICEX; a través de dichos reportes se
podrá verificar el indicador que se trata de variación positiva del
índice de comercialización de barbasco en polvo para el
componente de una mayor comercialización de barbasco en
polvo.
Ficha técnica; será para comprobar que el indicador de
composición química del producto sea la ideal que se quiso
lograr con el componente de capacitación adecuada para el
proceso de producción de barbasco.
28
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Reporte de las asociaciones agrícolas y Ministerio de Agricultura
y Riego; a través de dicho reporte se podrá verificar el indicador
de la formación de alianzas estratégicas entre las asociaciones
agrícolas y ministerio de agricultura y riesgo para lo cual se
desarrollar el componente de información de los requisitos
sanitarios y fitosanitario
Comprobantes de pago: factura, boleta, recibos entre otros; será
el medio de verificación para el indicador del financiamiento para
poder desarrollar las actividades planeadas.
6.3.2 Fuentes externos
Los insecticidas elaborados mantengan demanda en el mercado;
debido a que habrá un incremento en la producción de insecticida
natural se espera que dichos insecticidas orgánicos mantengan
demanda en el mercado
Línea de producción de insecticida a base de barbasco; debido a
que habrá una tasa de crecimiento de barbasco en polvo, se
espera que hallan mayores empresas agroquímicas que realicen
línea de producción a base de barbasco
Mayores sembríos de barbasco; debido a que habrá un mayor
índice de comercialización de barbasco, se espera que este
sembrío sea una buena alternativa de cultivo para los
agricultores.
29
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Mejoramiento de las propiedades del barbasco para mejor
utilidad; si las propiedades del barbasco se maximizaran se
tendría un mejor producto y con mayor utilidad
Producto de calidad exportable; debido a que habrá mayor
información de los requisitos sanitarios y fitosanitario a través de
las alianzas estratégicas entre las asociaciones agrícolas y
ministerio de agricultura y riesgo se espera que el número de
exportación sea cada vez mayor a través de un producto de
calidad
Financiamiento con entidad financiera; se espera obtener el
financiamiento adecuado para la realización de las actividades
programadas.
6.4 Análisis de objetivos asociados a las causas y efectos (sml)
El limitado procesamiento y exportación de barbasco en polvo para
el sector agroquímico es causado directamente por la reducida
comercialización de barbasco en polvo, capacitación inadecuada
para el proceso de producción de barbasco en polvo, y
desconocimiento de los requisitos sanitarios y fitosanitario para
exportar y también es causado indirectamente por desconocimiento
de las bondades y usos del barbasco en la fabricación de
insecticidas, reducida información de estudios de mercado,
participación limitada entre las diferentes instituciones del estado
30
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
con las asociaciones agroindustriales, todas estas causas tiene
como consecuencia directa preferencia de insumos químico por
parte de las empresas agroquímicos, desperdicio de las bondades
del barbasco, mayor comercialización de barbasco en el mercado
local y las consecuencias indirectas mayor insumo de productos
químicos en la elaboración de insecticidas, reducción de mercado
internacional para el barbasco con lo cual se tiene como efecto final
la mayor comercialización de insecticidas químicos.
Para el procesamiento y exportación de barbasco en polvo para el
sector agroquímico, utilizaremos como medio; mayor
comercialización de barbasco en polvo, capacitación adecuada
para el proceso de producción de barbasco en polvo.
Información de los requisitos sanitarios y fitosanitario para exportar,
y como medios fundamentales, difusión de las bondades y usos del
barbasco en la fabricación de insecticidas, mayor información de
estudios de mercado, participación entre las diferentes instituciones
del estado con las asociaciones agroindustriales.
Con estas actividades se llegara a los siguientes fines, participación
entre las diferentes instituciones del estado con las asociaciones
agroindustriales, aprovechamiento de las bondades del barbasco, y
promover el sembrío de barbasco en el país.
31
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Estas actividades están considerado con fines directos, y los fines
indirectos son los siguientes; mayor insumo natural para la
elaboración de insecticidas, desarrollo de mercado internacional
para el barbasco, con lo cual el fin supremo será elaboración de
insecticida con componente orgánico en el Estado de Chittagong,
Bangladesh.
32
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
CAPITULO II: PLANTEAMIENTO DEL MARCO TEÓRICO
7. MARCO TEÓRICO
7.1 Antecedentes:
En el año 1848, se registró por primera vez el uso del barbasco como
sustancia biocída30 al ser aplicado contra gusanos comedores de
hojas. Los cantoneros de Singapur, especialmente los japoneses la
utilizaban en forma de infusiones del derris(Derris Elíptica).
En el año 1903, el químico japonés Nagai aisló el principio activo al
que puso el nombre de rotenona, porque a esta planta se le conoce
en Asia como Rotén.
Comienzos del siglo XX , el mercado internacional utilizaba
insecticidas a base de productos tóxicos minerales para combatir
plagas, siendo estos también dañinos para los seres humanos, de
modo que constituían un grave peligro para quien los empleaba y
para quien consumía los productos tratados , pues estaban
elaborados a base de plomo, arsénico, flúor, etc.
En 1910, Gerardo Klinge, menciona por primera vez en la literatura el
“cube”, como insecticida.31
30Los biocidas pueden ser sustancias químicas sintéticas o de origen natural o microorganismos que están destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo considerado nocivo para el hombre.31 Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
33
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Ya en el año 1931 el Perú inicia exportación de barbasco con 1805
Kg. De raíces secas.
A la fecha, las perspectivas se presentan bastante favorables dado a
que existe la tendencia generalizada a nivel mundial hacia el
consumo de aditivos de origen orgánico dentro de las cuales se
encuentra los insecticidas a base de rotenona teniendo como fuente
natural el barbasco o cube.
Además se ha prohibido el uso agrícola de los insecticidas clorados
como el DDT.32
7.2 Revisión Literaria
7.2.1 Definición delbarbasco
La palabra “Barbasco” es derivada de Verbascum, un género
de Scrophulariaceas, plantas que en tiempos remotos se
usaron en España y otros países europeos como veneno para
la pesca. De este vocablo se derivan también “embarbascar”
que quiere decir “pescar con venenos” y “basbascal” que
significa una plantación de especies venenosas usadas en la
pesca.33
32El DDT (Dicloro Difenil Tricloroetano), es un compuesto organoclorado principal de los insecticidas. Es incoloro y cristalino. Es muy soluble en las grasas y en disolventesorgánicos, y prácticamente insoluble en agua. Fue utilizado con intensidad como insecticida pero, tras una campaña mundial que alegaba que este compuesto se acumulaba en las cadenas tróficas y ante el peligro de contaminación de los alimentos, se prohibió su uso.33Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
34
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Según diferentes autores, el nombre de “barbasco” comprende
las siguientes especies botánicas:
Nombre común : Especie de Lonchocarpus
Barbasco : L. niocou
La palabra Cube es un vocablo peruano, antigua definición
para cualquier planta utilizada como veneno en la pesca,
considerando la definición moderna solamente algunas
especies del géneroLonchocarpus, en especial el L.nicou, el
cual representa dos ecotipos: el “cube blanco” o “huasca
barbasco” y el “cube morocho” o “caspi barbasco”
Cube Blanco o huasca barbasco:
Es un bejuco de crecimiento semipostrado, trepador y
abundantes ramificaciones, de raíces largas y flexibles, cuyos
diámetros medios son de 1 a 3 cm. La planta alcanza 3 metros
de altura y posee un diámetro uniforme. En quechua, “Huasca”
significa soga, porque es trepadora. Su centro de origen y
habitad es el bajo Ucayali y el Nororiente de la cuenca
amazónica.
35
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El periodo óptimo de cosecha puede llegar hasta los 6-7 años
de edad y puede fluctuar según el piso ecológico donde se
desarrolle la planta.34
Cube Morocho o Caspi Barbasco:
Es de crecimiento erecto de 3 a 4 ramificaciones en ángulo
muy agudo de un solo tallo vertical y con pocas ramificaciones
laterales. Sus raíces son más cortas y más quebradizas que
de las husca barbasco y con mayor tendencia a profundizar.
Alcanzan una altura de más de 3 metros.
Según los nativos la palabra caspi significa palo o arbolito. Su
centro de origen es toda la zona suroriente, principalmente los
valles de los ríos Apurímac y Urubamba. El periodo óptimo de
cosecha puede llegar hasta los 5 a 7 años de edad.
El barbasco encuentra en el oriente peruano magnifica
condiciones para su producción por lo que figura entre los
artículos que son exportados en cantidades considerables
debido a la toxicidad de la rotenona, ingrediente activo que se
encuentra en sus raíces, que posee propiedades ictiotoxicas35
y biocidas, siendo utilizado como insumo para la fabricación de
pesticidas naturales.
34Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 200035Ictiotoxicas, Plantas con propiedades de insecticidas presentes con activo de rotenona.
36
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El barbasco en polvo, obtenido de la deshidratación y
pulverización de los raíces de esta planta posee una
concentración de rotenona de 8 a 16% la cual oscila en
función de la especie que se utilice, el habitad de la misma así
como la eficiencia del proceso post cosecha que esta reciba
(acopio, secado y comercialización). 36
7.2.2 Descripción del barbasco:
Nombre científico : Lonchocarpusnicou
Familia : Leguminosae :papilonoideae
Zona de cultivo : Ceja de selva peruana
Época de siembra : todo el año
Clima : Tropical y sub tropical
T° media anual : 23 – 26 °C
Textura de suelo : Arenoso arcilloso
PH del suelo : 4,5 – 7
Precipitación : 1800 – 3500/mm año
Periodo vegetativo : 3 a 5 años
36 Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
37
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Tamaño : Arbusto o pequeño árbol.
Fertilización : Roca fosfatada
Momento de cosecha : A partir de 3 años de edad
Riego : En función de la precipitación
y del suelo
Control de malezas : Manuales y con herbicidas
Componentes químicos : Obtenidos de la raíz:
rotenona, deguelina,
tefrosina y toxicarol.
El barbasco se clasifica de la siguiente manera:
Reino : Vegetal
División : Fenerogamas37
Subdivisión : Angiospermas38
Clase : Dicotiledóneas39
37Fenerógamas son plantas vasculares con órganos (reproductivos) sexuales visibles.
38Las Plantas Angiospermas forman el grupo más extenso del reino de las Plantas. Tienen flores y producen frutos con semillas. Son las únicas plantas que se han adaptado a vivir en todos los ecosistemas de la Tierra, salvo en las regiones polares.
39Una dicotiledónea es llamada así, porque produce dos hojas especiales: las cotiledonas, sobre la germinación. Estas hojas embrionarias son las "hojas semilla", que rápidamente se caen o se marchitan y
38
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Subclase : Archiclamideas
Familia : Leguminoseae
Subfamilia : Papilonoideae
Género : Lonchocarpus
Especie : L. nicou
Nombre común : “Barbasco”, “cube”
7.2.3 Usos del barbasco.
El polvo del barbasco es utilizado para la extracción de rotenona,
ingrediente activo empleado para la elaboración de pesticidas
para el área agrícola, ganadera, pesquera y doméstico.
Uso del barbasco en la Agricultura:
La rotenona es el ingrediente activo utilizado en una serie de
pesticidas para el control de diversas plagas, entre ellas afidos,
queresas, ácaros, chinches y lepidópteros. Estas aplicaciones
pueden ser tanto en forma de espolvoreo, también como extracto
en agua caliente y como extracto como jabón u otro liquido
solvente como alcohol o kerosene.
Uso del barbasco en la Ganadería:
no se parecen a las hojas posteriores, que son típicas de la planta.
39
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El barbasco se utiliza para eliminar ciertos parásitos en los
vacunos, ovinos, porcinos y otros animales domésticos, es decir
combate los ataques de garrapatas y piojos en el ganado que
tanto los debilita.
Uso del barbasco en la Pesca:
Desde tiempos remotos es utilizada en forma artesanal por los
nativos de la amazonia, quienes colocan en las canoas las raíces
en trozos cubiertas con agua, pisándolos luego hasta producir un
líquido grisáceo. Este es lanzado al agua y después de un corto
tiempo, aturde por veneno desprendido a los peces, los cuales
son recogidos. Actualmente, la rotenona se está utilizando en la
acuicultura para la limpieza de pozas.
Uso doméstico del Barbasco:
La aplicación del barbasco se da contra los piojos y otros
parásitos directos del hombre, contra los insectos de la
casa(moscas, zancudos, chinches, etc.) y contra los insectos que
atacan los productos almacenados.40
Uso medicinal del Barbasco:
40Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
40
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La raíz de barbasco machacada se aplica friccionando la piel
afectada, curando la sarna, la tiña, los empeines rebeldes y
enfermedades cutáneas.
La raíz en agua se toma para la retención de orina, cálculos y
catarros crónicos de la vejiga y también para los dolores de
muela. Las hojas de barbasco adulto en cataplasma se aplican a
los dolores reumáticos y de gota, además de curar cólicos del
estómago, diarreas crónicas y eliminación de parásitos
estomacales.
7.2.4 La rotenona
7.2.4.1 Antecedentes de la rotenona
La rotenona ha sido aislada en forma de cristales por primera
vez a partir del lonchocarpusnicou por Geoffoy en 1895, quien
lo llamo nicouline.En 1912 Nagay lo aisló del DerrisChininsisy
le dio el nombre de rotenona.
El mismo compuesto se aisló también a partir de derriselliptica,
bajo los nombres de derris y tubatoxin.41
41Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
41
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Las primeras investigaciones fueron hechas por Kariyone42 y
considerablemente extendidas por Takei .El cultivo de
Derriselliptica, DerrisMalaccensis y derrisThrisflora han sido
descritas por Lester James.
La rotenona es un compuesto que se almacena en
proporciones muy variables en numerosas raíces de
leguminosas tropicales en Perú. Brasil, Cuba, China, etc.
Las raíces de Lonchocarpus y Derrisson más baratas y más
potentes que la piretrina .En los sembríos que se difunden
ampliamente, el extracto de estas raíces es más constante en
su acción, es de simple aplicación y de baja toxicidad para los
animales mayores
La rotenona es considerada un insecticida ideal porque no se
han observado perjuicios sobre las plantas tratadas, y debido
a su degradación y corto poder residual sobre las plantas
tratadas, y debido a su degradación y corto poder residual es
conveniente su uso en programas de manejo integrado.43
7.2.4.2 Nomenclatura
42
43Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
42
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La 6ª ,12ª -6H rotoxen – ona que sirve como base estructural
complementada con una numeración de acuerdo a las
normas de la UIPAC, permite localizar con precisión los
diferentes sustituyentes que pudiera tener , es así que la
rotenona le correspondería el nombre siguiente: 6 aB-12aB,
4,5- tetrahidro 2,3 dimetoxi-propenilfurano-(3, 2,8,9) -6H-
rotoxen 12 ona.
7.2.4.3 Características físico- químicas
La rotenona es de bajo color, cristalino y su punto de fusión
es a 160 y 180° C. Es muy ligeramente soluble en agua y
ligeramente soluble en lo aceites de petróleo. Es más o menos
soluble en muchos solventes orgánicos, particularmente los
clorados, con excepción del tetracloruro de carbono, éter, etc.
La rotenona se descompone a la acción de la luz, cambiando
de incoloro a amarillo, aun rojo intenso, debido a que
probablemente sufren oxidaciones, su valor residual es
limitado o de menor importancia porque es inestable en
presencia de la luz solar.44
7.2.4.4 Toxicología
44Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
43
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La rotenona ejerce una acción toxica como inhibidor general
de la respiración celular. Su toxicidad oral es moderada para
mamíferos pero hay amplia variación entre las especies, por
vía oral es menos toxica para ratones y hámster para ratas la
rotenona es más toxico para hembras que para machos.
Este es altamente irritante para la piel de los conejos.
La forma bioquímica de la acción insecticida se manifiesta por
la disminución del oxígeno consumido por los insectos,
depresión de la respiración y taquicardia que finalmente
conduce a la parálisis y muerte. La acción insecticida rotenona
sobre los insectos parece implicar la inhibición del transporte
de electrones a la mitocondria, así como en la mitocondria y
esto aparentemente debido al hecho de la unión de la
rotenona con un componente de la cadena.
La rotenona es sumamente toxico para peces; por otro lado,
las abejas y los controladores biológicos no son afectados
sustancialmente. 45
Aunque la rotenona es toxica para el sistema nervioso de
insectos, peces y aves, a lo largo de varias décadas los
productos comerciales a base de rotenona no han presentado
un peligro para el hombre, no se han informado fallecimientos
45Boletín de Lima (Perú) 2002 v.24
44
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
ni envaramientos sistémicos en los humanos con relación a su
usocomún.
El envenenamiento agudo en humanos causa nauseas,
vómitos, entumecimiento temblores. La exposición
ocupacional por rotenona causa dermatitis, ulceras en la nariz
e irritación de las membranas mucosas.46
7.2.4.5 Plantas productoras de rotenona
La rotenona se obtiene de las raíces de plantas que provienen
de la familia de las Leguminosas. Las más importantes son:
Derris:
Es una planta que se desarrolla en Malasia Británica, Filipinas
y en la india. Las especies más comunes son: D. elliptica Wall
y D. MalaccensisBenth, conocidas vulgarmente como “Tuba”.
Lonchocarpus:
46Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
45
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Se han descrito más de 67 especies que crecen en
Sudamérica y Centroamérica, particularmente en el Perú,
Venezuela Y Brasil. Algunos se encuentran en Australia y
pocas en África.
7.2.4.6 Modo de acción de la rotenona
La rotenona actúa por contacto e ingestión y afecta al sistema
nervioso del insecto, impide miento el desarrollo e inhibiendo
la respiración celular, causando parálisis y muerte de los
insectos nocivos
La eliminación de las poblaciones de plagas, se logra entre las
24 y 48 horas posteriores a su aplicación, teniendo un efecto
residual de 7 a 10 días posteriormente, se descompone por lo
que no afecta al medio ambiente.
7.2.4.7 Formulación
La rotenona se formula como polvos, aerosoles (menos del
5% de ingrediente activo para ser usado en jardines y cultivos.
Está disponible como solución técnica cuyo grado de
concentración es de 35%, 90% o 95%, con formulaciones
46
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
intermedias de concentraciones de 50% .este también está
disponible al 5% de concentrado emulsificable.
Las emulsiones de rotenona se aplican en lagos y lagunas
para eliminar peces.
7.2.4.8 Insectos o plagas afectadas por la acción de la rotenona
Investigaciones y diversas experiencias realizadas en el Perú
y en el extranjero demuestran que la rotenona es un
insecticida eficiente en el control de plagas.
7.2.4.9 Ventajas de la rotenona
La rotenona es un insecticida que por biodegradable, puede
utilizarse hasta pocos días antes de la cosecha .Asimismo no
genera resistencia en plagas, controlando eficientemente
aquellas que generalmente resisten insecticidas
convencionales.47
La rotenona presenta además una mínima toxicidad para el
hombre y animales domésticos, porque es descompuesta
fácilmente por la alcalinidad de los jugos gástricos. Los
insectos benéficos como controladores y polinizadores no son
afectados
47Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
47
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
De otro lado, su fácil manejo durante las aplicaciones, ya sea
por espolvoreo o fumigaciones hacen que la rotenona pueda
ser utilizada sin problema alguno, por agricultores en el campo
y por personas interesadas en la jardinería
Finalmente la rotenona es un insecticida que merece especial
atención para los agricultores de cultivos de exportación,
debido a que su uso está permitido por organismos
internacionales de supervisar la toxicidad en productos
agrícolas.
7.2.4.10 Agrosan 8% pm:
AGROSAN 8% PM es un insecticida orgánico y biodegradable,
cuyo ingrediente activo es la rotenona, que actúa por contacto
e ingestión sobre el sistema nervioso de los insectos.
Propiedades físico- químicas:
Nombre comercial : AGROSAN 8% pm
Ingrediente activo : rotenona
48
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Estado : solido
Aspecto : polvo, color beige
claro
Densidad aparente : 0,47 g/ml
Corrosividad : No corrosivo
Inflamabilidad : No inflamable
Concentración del : 8% Ingrediente activo
Tipo de formulación : Polvo mojable48
Toxicidad.
AGROSAN 8% PM es inocua para la plantas y
sumamente toxico para muchos insectos, peces y
animales de sangre fría, es relativamente inofensivo
para los mamíferos, excepto cerdos.
Las abejas no son afectadas por la rotenona, excepto
cuando se combina con otros compuestos como el
piretro .poblaciones de controladores biológicos no son
48Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
49
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
afectada sustancialmente, tanto predadores como
maquitas y diversos parasíticos.49
Cuadro N° 02:Plagas comunes en los cultivos
PLAGAS CULTIVOS
Moscas minadora Papa , tomate , apio, espinaca y
ornamentales
Polilla de la papa Papa
Pulgones Papa, tomate , coles, nabo , rábano,
manzano melocotonero, cítricos, claveles,
rosales, crisantemos y plantas
49Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
50
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
ornamentales
Oruga minadora de hojas , botes y frutos Tomate , papa, ají y pimiento
Thrips Esparrago, cebolla, ajo y plantas
ornamentales
Mosca blanca Tomate, papa, vainita, acelga, coles,
manzano pero, melocotonero, rosales,
crisantemos, críticos y plantas
ornamentales
Arañita roja Tomate , ají, pimiento, alfalfa, pallar , frijol,
vainita, limonero, naranjo, naranjo,
mandarino, pomelo y ornamentales
Cigarritasverde Pallar, frijoles , vainita y camote
50Elaboración Propia: Grupo de Investigación, Perú 2013
7.3 Definición de términos básicos.
7.3.1 Plaguicidas
Definición
Los plaguicidas se definen como cualquier sustancia o mezcla
de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar
cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades
humanas o de los animales; las especies no deseadas de
plantas y animales que causan perjuicio o que interfieren de
50Estudio de Pre- Factibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés - Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú - 2000
51
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
cualquier otra forma en la producción, elaboración,
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos,
productos agrícolas, madera y productos de madera o
alimentos para animales, o que puedan administrarse a los
animales para combatir insectos, arácnidos u otras plagas en
o sobre sus cuerpos.51
7.3.2 Clasificación de plaguicidas
52Los plaguicidas se pueden clasificar de diversas maneras,
las más usadas son lasque se basan en:
Su origen
Naturaleza química
Formulación
Peligrosidad
Toxicidad
51Lucha contra la contaminación agrícola de los recursos hídricos (Estudio FAO: Riego y drenaje - 55),
Departamento de desarrollo sostenibles - Depósitos de Documentos de la FAO, 199752 Panorama de los plaguicidas en México, Albert L. A., 2007
52
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Persistencia
La plaga que atacan
a. Origen
En cuanto a éste, a los plaguicidas se les puede clasificar en:
naturales y sintéticos; los de mayor importancia actual son los
segundos.
Los plaguicidas naturales se clasifican en:
Inorgánicos y orgánicos
Los plaguicidas sintéticos se clasifican en:
Organometálicos53 y orgánicos.
Cuadro N°03: Plaguicidas naturales y sintéticos
ORGANICOS
NATURALES SINTETICOSNicotina DDTPiretrinas 2,4 –DRotenona MalatiónSabadilla Cipermetrina
INORGANICOS Arsenio de plomo Sulfato de cobre
ORGANOMETALICOS No hay Derivados de:TributilestañoMetilmercurio
Elaboración propia: grupo de investigación - Perú 2013
b. Naturaleza química53Organometálico es un compuesto en el que los átomos decarbono forman enlaces covalentes, es decir, comparten electrones, con unátomo metálico.
53
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
En general, se refiere a los plaguicidas desde el punto de vista
químico, pues estopermite agruparlos con un criterio uniforme
y establecer correlaciones estructura -actividad,estructura-
toxicidad, estructura-mecanismos de degradación, etc.54
c. Formulación
De acuerdo con su presentación comercial (formulación) los
plaguicidas se pueden clasificar en polvos, líquidos, gases y
comprimidos.
Esta clasificación es útil en prácticas de aplicación y en
prevención de riesgos, pues del tipo de formulación dependen,
en gran medida, los riesgos del producto y su capacidad para
contaminar el ambiente.
Por ejemplo, los polvos plaguicidas incluyen un vehículo
higroscópico, que puede ser un talco; la contaminación del
ambiente debida a ellos suele ser lenta y la principal vía de
intoxicación es la respiratoria. En los plaguicidas que se
venden en forma líquida, por lo común, el ingrediente activo,
es decir, aquel, con acción insecticida, está disuelto en un
derivado del petróleo, o bien, forma una suspensión coloidal.
54Panorama de los plaguicidas en México, Albert L. A., 2007
54
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Un plaguicida líquido afecta más rápidamente al medio y sus
efectos tóxicos son más frecuentes cuando la absorción es por
las vías cutánea y oral.
Se conoce como fumigantes los plaguicidas que se utilizan en
forma de gases.
Estos son líquidos cuando están bajo presión, pero gasifican al
abrir el recipiente que los contiene y llegan al equilibrio con la
presión ambiental.
Los fumigantes tienen un efecto adverso inmediato sobre el
entorno y la salud de los expuestos, en este caso, la principal
vía de ingreso es la respiratoria.55
Los plaguicidas sólidos suelen presentarse en forma de
gránulos o de cebos, su aplicación es manual y las
intoxicaciones con ellos suelen ocurrir por vía oral. En este
caso, la contaminación del ambiente es relativamente lenta.56
d. Peligrosidad
La Organización Mundial de la Salud (OMS), agrupa a las
formulaciones de plaguicidas conforme a la dosis letal media
por vía oral o dérmica –la que sea más baja- de su ingrediente
55Panorama de los plaguicidas en México, Albert L. A., 200756Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007
55
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
activo y los asigna a un grupo específico conforme a su
peligrosidad, para lo cual se toman en cuenta, sobre todo, el
tipo de formulación y la vía de exposición.
La OMS establece que, si el ingrediente activo causa daño
irreversible a órganos vitales, es altamente volátil, su efecto es
acumulativo, o es alergénico para el hombre, la clasificación
se debe ajustar hacia la categoría de mayor peligrosidad.
Lo contrario también es posible, es decir, considerar a un
producto como de menor peligrosidad si sus características lo
justifican.
e. Toxicidad
Conforme a ella, los plaguicidas se pueden agrupar en los que
tienen efectos a corto, mediano y largo plazo. Es muy
importante en el manejo y seguimiento epidemiológico de las
intoxicaciones con estos compuestos, pero tienen las mismas
deficiencias que las clasificaciones antes citadas, es decir, no
permite analizar la información sobre una base concreta y
uniforme, ya que cada grupo incluye sustancias de muy
diversa naturaleza química y de comportamiento toxicológico y
ambiental muy variado.
f. Persistencia
56
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Se define como la capacidad de cualquier plaguicida para
retener sus características físicas, químicas y funcionales en
el medio en el cual es transportado o distribuido, durante un
período limitado después de su emisión. 57
Los plaguicidas que persisten más tiempo en el ambiente,
tienen mayor probabilidad de interactuar con los diversos
elementos que conforman los ecosistemas.58
Si su vida media y su persistencia es mayor a la frecuencia
con la que se aplican, los plaguicidas tienden a acumularse
tanto en los suelos como en la biota y con el tiempo, la
mayoría de los plaguicidas sufren una degradación como
resultado de reacciones químicas y microbiológicas en suelo o
agua.
g. La plaga que atacan
Otra forma común de clasificar a los plaguicidas se basa en la
plaga a la que atacan. Así, a las sustancias que impiden o
retrasan el desarrollo de los hongos se llama fungicidas, a las
que controlan o eliminan a los insectos, insecticidas, etc.
También pertenecen a esta clasificación las que se refieren a
las etapas en el desarrollo de la plaga.
57Panorama de los plaguicidas en México, Albert L. A., 200758Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 2007
57
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Pese a su popularidad, esta clasificación, puede causar
confusiones pues, por una parte, en muchos casos una
sustancia puede ser, por ejemplo, insecticida y nematicida59 a
la vez y por otra, no permite establecer correlaciones entre la
estructura de la sustancia y sus propiedades. 60
Cuadro N°04: Clasificación de los plaguicidas según la plaga que atacan.61
Plaguicida Atacan a
Insecticida Insectos
Fungicida Hongos
Molusquicida Moluscos
Herbicida Malezas
Acaricida Ácaros
Rodenticida Roedores
Nematicida Nematodos
Ovicida Huevecillos
Larvicida LarvasElaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
59 Un nematicida es un tipo de pesticida químico para eliminar el parasito nematodo. Un nematicida común que se usa es del origen de pasta de neem que se consigue por exprimir la fruta y semilla en frio.
60Catálogo Oficial de Plaguicidas, CICOPLAFEST, 200761Plaguicidas. Lilia A. Albert. 2007
58
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
7.3.3 Ventajas y desventajas de los insecticidas
Cuadro N° 05: Ventajas de los insecticidas62
Característicasy/o propiedades
Insecticidas químicos Insecticidas orgánicos
Acción insecticida Su acción es inmediata, pueden acabar con distintostipos de plagas.
Debido a su rápida degradaciónpueden ser más selectivos coninsectos plaga y menosagresivos con los enemigosnaturales.
Capacidad de resistencia de las plagas
-
Los patógenos tienden adesarrollar menor resistencia aproductos naturales que aproductos químicos.
Degradación en el medio ambiente.
-
Su rápida degradación puedeser favorable pues disminuye elriesgo de residuos en losalimentos.
Efectividad Desaparece lentamente, porlo que sigue actuandotiempo después de suaplicación.
Varios actúan rápidamente, soloque el control biológico requieremucha paciencia yentretenimiento.
Peligrosidad
-
La mayoría de estos productostienen una peligrosidadrelativamente baja ya quesuelen degradarse fácilmente.
Persistencia Poca sensibilidad a factoresambientales (temperatura,radiación UV, humedad)que presentan la mayoríade estos productos.
-
Produccióncomercial
Su producen ampliamente anivel mundial. -
Toxicidad
-
Algunos pueden ser usadospoco tiempo antes de lacosecha, ya que al degradarseno dejan residuos tóxicos,
62Biopesticidas: ¿La agricultura del futuro?, 2002. Los plaguicidas adsorción y evolución en el suelo, 2006. Insecticidas vegetales 2007
59
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
además de que muchos deestos productos no causanfitotoxicidad.
Elaboración propia: Grupo de Investigación – Perú 2013
Cuadro N° 06:Desventajas de los insecticidas63
Característicasy/o propiedades
Insecticidas químicos Insecticidas orgánicos
Acción insecticida Actúan matando a todo tipo de plagas e incluso a los enemigos naturales de las plagas.
Para una mayor efectividad esnecesario hacer aplicacionesconstantemente.
Capacidad de resistencia de las plagas
Los insectos y algunos otrosparásitos pueden desarrollarrazas resistentes a estosplaguicidas lo que hace necesario utilizar dosis mayores o productosde mayor efectividad.
-
Degradación en el medio ambiente.
Debido a su lenta degradación losplaguicidas químicos alteran el balance de la naturaleza desequilibrando los sistemas ecológicos.
-
Efectividad
- Una efectividad de control menor en general que los productos químicos.Los resultados del control biológico a veces no son tan rápidos como se espera, ya que los enemigos naturalesatacan a unos tipos específicos de insecto, contrario a los insecticidas que matan una amplia gama de insectos.
Peligrosidad
Tiene una peligrosidad alta ya que pueden a llegar a causar daños irreversibles a órganos vitales de quienes estánexpuestos a ellos.
-
Persistencia
-Necesidad de resolver problemastécnicos como la sensibilidad afactores ambientales (temperatura,radiación UV, humedad) que presentanla mayoría de estos productos.
Produccióncomercial
- Dificultades de producción a nivelmundial.
63Biopesticidas: ¿La agricultura del futuro?, 2002. Los plaguicidas adsorción y evolución en el suelo, 2006. Insecticidas vegetales 2007
60
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Toxicidad
El manejo de estos compuestoslleva consigo unos riesgos deintoxicación que deben sertenidos en cuenta por laspersonas que los manipulan yaplican.
-
Elaboración propia: Grupo de Investigación- Perú 2013
7.3.4 El Convenio de Estocolmo sobre los contaminantes orgánicos
Persistente y la “Docena Sucia “
El Convenio de Estocolmo sobre COPs, fue firmado por más de 150
países, el 23 de mayo de 2001 dentro del marco del Programa de
Naciones Unidas. El Convenio centra su atención en la llamada
"docena sucia", formada por: nueve compuestos que deberían ser
eliminados con prioridad. De ellos ocho son insecticidas (aldrin,
endrin, dieldrin, toxafeno, mirex, heptacloro, DDT, clordano) y el
noveno se refiere a un producto de uso industrial, mezcla de
bifenilospoliclorados (PCBs). Los otros tres compuestos son: el
hexaclorobenceno (HCB) y las dioxinas y furanos, que aparecen en
el medio como subproductos de actividades industriales (entre otros
de las incineradoras de residuos peligrosos), cuya generación deberá
ser reducida.
El Convenio busca eliminar la descarga al medio ambiente de las 12
sustancias conocidas como muy perjudiciales, no sólo por su
toxicidad inmediata, sino por su persistencia y por su acumulación en
61
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
los organismos vivos. A través del compromiso adquirido por los
gobiernos para eliminar la producción y reducir la emisión al
ambiente de estos compuestos, el Convenio de Estocolmo
beneficiará enormemente a la salud humana y al medio ambiente.
También reforzará el alcance global y la efectividad de las leyes
ambientales internacionales y promoverá que la mayoría de los 12
compuestos sean prohibidos inmediatamente. Sustentado en una
alianza entre países desarrollados y países en vías de desarrollo – y
con la participación de la industria y de los grupos ambientalistas –
el Convenio de Estocolmo lleva la promesa de un mundo libre de
COPs para las generaciones futuras.
El Convenio persigue eliminar la creciente acumulación de depósitos
de plaguicidas y compuestos tóxicos obsoletos y la limpieza de los
lugares de vertido y almacén de envases que están deteriorándose y
los tóxicos se filtran al suelo, envenenando a las reservas de agua, a
la vida silvestre y a la población. En el caso de los PCBs, aunque ya
no son producidos, cientos de miles de toneladas todavía están en
uso en los transformadores eléctricos y otros equipos
hidromecánicos. Los Gobiernos tienen hasta el 2025 para erradicar el
uso de estos compuestos, lo que les permite un plazo de tiempo para
62
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
organizar el reemplazo y hasta el 2028 para retirar estos PCBs de
una manera segura para en medio ambiente. 64
CAPITULO III: INVESTIGACION DEL PROBLEMA Y DETERMINACION DE LA
FACTIBILIDAD DE INVERSION:
8. HIPÓTESIS
Exportación de barbasco orgánico en polvo para el sector agroquímico,
permite elaborar insecticidas con componente natural en el Estado
deChittagong – Bangladesh.
8.1 Variables
8.1.1 Variables Independiente
Producción de Barbasco orgánico en polvo para el sector
agroquímico.
8.1.2 Variables Dependientes
Elaboración de insecticida con componente orgánico en el
Estado de Chittagong – Bangladesh.
64Guía Sobre la Elaboración de Normas Nacionales para la Aplicación del Convenio de Rotterdam -
Septiembre de 2004, Depósitos de Documentos de la FAO, Departamento de Agricultura - 2005
63
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
8.2 Subvariables: Intervinientes e indicadores
8.2.1 De la variable independiente
Mayor comercialización de barbasco en polvo.
Capacitación adecuada para el proceso de producción
de barbasco orgánico en polvo
Información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios
para exportar.
8.2.2 De la variable dependiente
Preferencias de insumos orgánicos por parte de las
empresas agroquímicas.
Aprovechamiento de las bondades del barbasco.
Promover el sembrío de barbasco en el país.
64
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
8.3Conceptualización de las variables:
8.3.1 Variable independiente
La elaboración de insecticida con componente orgánico en el
Estado de Chittagong – Bangladesh es importante porque
permitirá un crecimiento en la elaboración de dicho producto,
también permitirá lograr obtener sembríos con calidad
alimentaria y es una buena alternativa de insecticida con
insumo orgánico para que los agricultores dejen de utilizar
insecticidas a base de insumos químicos.
8.3.2 Variable dependiente
La producción de barbasco orgánico en polvo para exportación
al sector agroquímico, permite que haya una mayor difusión y
crecimiento de mercado para este producto y también es una
buena alternativa del cultivo de coca para los agricultores.
65
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
66
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
8.3 Operacionalización de las variables
Cuadro N° 07: Operacionalización de las variables
Enfoque de la investigación
Alcance de investigación
Hipótesis tipos Hipótesis causales
Diseño de investigación
MixtaCorrelaciónales
Investigación Correlaciónales
MultivariadasNo
experimentales Transaccionales
Explicativos Causales Elaboración propia: Grupo de Investigación – Perú 2013
67
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
9. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
9.1 Métodos de la investigación
El enfoque de la investigación es mixta, debido a que se utilizara
enfoques cualitativo y cuantitativo, el alcance de la investigación será
correlaciónales y explicativos, con tipo de hipótesis de investigativo
correlaciónales porque ambas variables se conocen y funcionan,
pueden influirse pero no necesariamente puede haber causalidad y
causales que tienen efecto, multivariadas debido a que tiene más de
una hipótesis, el diseño de la investigación es no experimental
debido a que no se pondrá en marcha el proyecto.
9.2 Análisis de alternativas:
Alternativas
Difusión de las bondades y usos del barbasco en la fabricación
de insecticidas.
Mayor información de estudios de mercado.
Participación entre las diferentes instituciones del estado con
las asociaciones agroindustriales.
68
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Soluciones
Mayor publicidad de barbas en polvo como insecticidas natural.
Participación en las ferias agroindustriales.
Mayor comunicación con los productores, teniendo visitas para
obtener mayor información sobre el barbasco.
9.3 Definición de indicadores de cumplimiento
Incremento de producción de insecticida; este indicador permitirá
evaluar si la elaboración de insecticida con componente orgánico en
el Estado de Chittagong, Bangladesh se está incrementando
Tasa de crecimiento en la comercialización de barbasco en polvo
como insecticida orgánico; para el sector agroquímico, para la
elaboración de insecticidas orgánicos.
Alto índice de exportación de barbasco; lo cual se medirá con los
reportes de exportación en sus diferentes presentaciones.
Composición química del producto; este indicador nos permitirá
observar si el producto tiene las propiedades adecuadas para su
utilización.
Alianzas estratégicas entre las asociaciones agrícolas y Ministerio de
Agricultura y Riesgo; a través de este indicador se podrá observar de
como las asociaciones agrícolas obtiene información adecuada para
69
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
el cumplimiento de los requisitos sanitarios y fitosanitario para así
obtener un producto de calidad exportable.
Financiamiento por 46,066.00 dólares americanos; con este
financiamiento se podrá cumplir con las actividades propuestas.
70
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
9.4Matriz de consistencia
Tema: Exportación de barbasco orgánico en polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh.
PROBLEMA GENERAL
OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL
VARIAABLES DE ESTUDIO
DIMENSION INDICADORES METODO JUSTIFICACION
¿De qué manera la exportación de barbasco orgánico en polvo para el sector agroquímico permitirá mejorar los insecticidas para atacar las plagas de los cultivos del Estado de Chittagong – Bangladesh?
Determinar de qué manera la exportación de barbasco orgánico en polvo para el sector agroquímico permitirá mejorar los insecticidas para atacar las plagas de los cultivos del Estado de Chittagong – Bangladesh
Exportación de barbasco orgánico en polvo para el sector agroquímico, permite elaborar insecticida con componente natural en el Estado de Chittagong – Bangladesh
VARIABLE INDEPENDIENTE
Insumo CalidadPrecio
Tipo de la investigación: correlacional y causal
El Perú, presenta una gran biodiversidad botánica, como los producto naturales extraídos de ciertas plantas, como Lochocarpusnicou(rotenona), tienen como ventajas el ser biodegradable y en general se consideran que no producen desequilibrio en el ecosistema por ser de origen vegetal.La Rotenona se extrae de las raíces del barbasco que sirve para la elaboración de insecticidas con componentes orgánicos los cuales no causan danos ecológicos como los insecticidas tóxicos. Esta situación ha generado la preocupación de muchos países, organizaciones internaciones y la población en general.Por ello sea desarrollado procedimientos legales, que permitan la inspección de dicho producto, antes de autorizar el uso, de forma tal, que las autoridades competentes certifiquen, mediante la evaluación científica, donde permita saber a través de los resultados si el producto sirve para el fin o para el cual se ha recomendado su utilización y de seguirse las orientaciones técnicas, no entrañen riesgos innecesarios para la salud del hombre o el medio donde vive.
Elaboración de insecticida con componente orgánico en el Estado de Chittagong - Bangladesh.
Mano de obra directa
Tiempo de procesoCosto hora/hombre.
PROBLEMAS ESPECIFICOS
OBJETIVOS ESPECIFICOS
HIPOTESIS ESPECIFICO
¿De qué manera la comercialización de barbasco orgánico en polvo, permitirá la sustitución de insumos químicos por los componentes naturales por parte de las empresas agroquímicas?
Determinar de qué manera la comercialización de barbasco orgánico en polvo, permitirá la sustitución de insumos químicos por los componentes naturales por parte de las empresas agroquímicas.
La comercialización de barbasco orgánico en polvo, permite preferencia de insumos naturales por parte de las empresas agroquímicas.
Tecnología Velocidad del proceso productivo.
VARIABLE DEPENDIENTE
Capital de trabajo Capital propio (flujo de caja).Capital ajeno (tasa de interés).
¿De qué manera la capacitación adecuada para el procesamiento de barbasco orgánico en polvo permitirá el aprovechamiento de las bondades del barbasco?
Determinarla de qué manera la capacitación adecuada para el procesamiento de barbasco orgánico en polvo permitirá el aprovechamiento de las bondades del barbasco.
La capacitación adecuada para el procesamiento de barbasco en polvo permite el aprovechamiento de las bondades del barbasco.
Producción de barbasco orgánico en polvo para exportación al sector agroquímico.
Mayor comercialización de barbasco orgánico en polvo
Alto índice de comercialización en polvo.
¿De qué manera la información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios, permitirá promover el sembrío en el país de barbasco orgánico para exportación?
Determinar de qué manera la información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios, permitirá promover el sembrío en el país de barbasco orgánico para exportación.
La información de los requisitos sanitarios y fitosanitarios para exportación, permite promover el sembrío de barbasco en el país.
Capacitación adecuada para el proceso de producción de barbasco
Alta concentración de rotenona.
Información de los requisitos sanitarios y fitosanitario
Alianzas estratégicas entre asociaciones y Ministerio de Agricultura y Riesgo.
Elaboración Propia: Grupo de Investigación – Perú 2013
71
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
9.5 Diseño y elaboración de la población y muestra de estudio
9.5.1 Población
El barbasco en polvo está destinado a los países con una
industria agroquímica desarrollada tales es el caso de Estados
Unidos de Norteamérica, Francia, Alemania, Japón, Australia,
China, Bangladesh y entre otros. Los que cuentan con la
capacidad instalada y el conocimiento necesario para realizar
la extracción química de la rotenona. Este producto no es
considerado de consumo masivo, debido a su condición de
materia prima medianamente toxica para la fabricación de
insecticidas orgánicos.
9.5.2 Muestra:
Bangladesh será el país de destino de nuestro producto que
es Barbasco orgánico en polvo debido a que es uno de los
mercados más estables, con mayor demanda total. Además es
uno de los países principales en utilizar la rotenona para la
fabricación de insecticidas orgánicos para usos agrícolas.
72
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
A lo largo de los años han desarrollado la industria
agroquímica por lo cual consideramos como un mercado
potencial, las principales empresas ubicadas en el Estado de
Chittagong son las siguientes:
ShetuCorporationLtd.
Surovi Agro Industries Ltd.
Arafat Agro Chemicals Ltd.
Promot Agro Company Ltd.
Safe Agro Biotech Ltd.
National Agro Unnayan Ltd.
EH &Agrovet Ltd.
RichchemCorporation Ltd.
9.6 Tipo de estudio
El tipo de estudio es correlacional y causal.
9.7 Instrumentos
Los instrumentos utilizados en el presente trabajo son:
Entrevista:
73
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
En nuestro viaje a la región VRAEM, para el levantamiento de
información nos contactamos a 6 agricultores de barbasco en
Pichari – Cuzco y 03 agricultores en Santa Rosa – Ayacucho.
La mayoría de los recolectores de raíz de barbasco llevan
para la venta a la provincia de Huanta donde pequeños y
grandes acopiadores de raíz de barbasco están localizados ;
donde pudimos contactar con un recolector que transporta
desde Santa Rosa hasta Huanta para vender a los
acopiadores y a la misma empresa Productos del País S.A.
Y por último tuvimos la oportunidad de poder entrevistar al
Dueño de la empresa Productos del País ubicado en Huanta ,
el señor Pérez Sánchez Félix Nelson, que desde el año 1994
se dedica a la industrialización de barbasco en polvo para
exportación, entre los productos que exporta también tiene
tara en polvo y en goma, harina de lúcuma y chirimoya.
Cámara digital: se utilizó para tomar imágenes del lugar del
sembrío, y a los caminos de acceso a Pichari- Cusco y
Huanta.
74
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
9.8 Técnicas de recolección de datos
Para las entrevistas, se hicieron una serie de preguntas según
la persona entrevistada
En la cámara digital, se procedió a la toma de imágenes y
grabaciones correspondientes.
Búsqueda de información en la base de datos de la Aduana.
Consulta de estudios de barbasco, revisión de tesis, revistas,
entre otros.
9.9 Tratamiento estadístico de los datos
9.9.1 Proyección de las demandas
En base a la data histórica desde enero de 2008 hasta Agosto
de 2013 de las exportaciones realizadas por la empresa
Productos del País S.A. a Bangladesh se realizó la respectiva
proyección aplicando la metodología de HoltWinters, método
opcional a la metodología de Box Jenkins es el HoltWinters,
esta última metodología es un método no paramétrico que se
basa en identificar características visibles en la gráfica de serie
y extrapolarlos a periodos futuros.
75
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La metodología de HoltWintersdescompone la serie en sus
tres componentes básicos (Tendencia, estacionalidad e
irregularidad) y realiza una estimación de cada componente a
través de los momentos desprendidos de la muestra o serie
sujeto a análisis.
9.9.2 Encuesta a los agricultores – Distrito de Paramonga,
Provincia de Barranca, Departamento de Lima.
Cuadro N° 9: Género de las personas encuestadas
Sexo # Personas Porcentaje Masculino 194 71%Femenino 80 29%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 1: Género de las personas encuestadas.
71%
29%
Sexo
MasculinoFemenino
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que en el grafico N0 1,el 71% de los entrevistados son del sexo masculino, mientras que el 29% son del sexo femenino.
76
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 10: Edades de las personas encuestadas.
Edad # Personas Porcentaje15 años - 29 años 6 2%30 años - 44 años 45 16%45 años - 64 años 131 48%65 años a más 92 34%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 2: Edades de las personas entrevistadas.
2%16%
48%
34%
Edad
15 años - 29 años
30 años - 44 años
45 años - 64 años
65 años a más
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que en el grafico N02, el 48% de los entrevistados están entre las edades de 45 años a 64 años, mientras que el 34% sus edades están comprendidas de 65años a más.
Cuadro N° 11: Departamento de residencia de las personas entrevistadas.
77
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Departamento # Personas Porcentaje Lima 274 100%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 3: Departamento de residencia de las personas encuestadas.
100%
Departamento
Lima
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que en el grafico N0 3 el 100% de los entrevistados son del departamento de Lima.
Cuadro N° 12: Distrito de residencia de las personas entrevistadas.
Distrito # Personas PorcentajeParamonga 274 100%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
78
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 4: Distrito de residencia de las personas entrevistadas.
100%
Distrito
Paramonga
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que en el grafico N0 4, el 100% de los entrevistados son del distrito de Paramonga, provincia Barranca.
Cuadro N° 13: Pregunta 1 ¿Cuantas hectáreas cultiva?
Alternativa ¿Cuántas hectáreascultiva? # Personas Porcentaje a. 1 ha. - 5 ha. 240 88%b. 5 ha. - 10 ha. 21 8%c. 11 ha. – más 14 5%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
79
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 5: Pregunta 1 ¿Cuantas hectáreas cultiva?
87%
8% 5%
¿Cuantas hectáreas cultiva?
1 ha. - 4.99 ha. 5 ha. - 10 ha.10.1 ha. - más
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
En el grafico N0 5, se observa que un 87%, de los encuestados cultivan 1
hectárea – 4.99 hectáreas, mientras que el 8% cultivan de 5 hectáreas – 10
hectáreas, seguido por un 5% que cultivan de 10.1 hectáreas a más hectáreas.
Cuadro N° 14: Pregunta 2 ¿Qué es lo que cultiva usted?
Alternativa ¿Que es lo que cultiva usted? # Personas Porcentaje a. Hortalizas 84 31%b. Tubérculos 56 20%c. Cereales 42 15%d. Fruta 80 29%e. Otros 12 4%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
80
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 6: Pregunta 2 ¿Qué es lo que cultiva usted?
31%
20%15%
29%
4%
¿Qué es lo que cultiva usted?
HortalizasTuberculosCerealesFruta Otros
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Con respecto al grafico N0 6, observamos que el 31% de los entrevistados cultivan
Hortalizas, 29% frutas, 21% tubérculos, 15% cereales y un 4% otros tipos de
cultivos.
Cuadro N° 15: Pregunta 3¿Cuáles son las plagas más frecuentes en su cultivo?
Alternativa ¿Cuáles son las plagas más
frecuentes en su cultivo? # Personas Porcentaje a. Gusanos barrenadores 79 29%b. Escarabajos epilachna 49 18%c. Gusano cortador 36 13%d. Enrollador de la hoja 74 27%e. Acaro rojos 11 4%f. Otros 25 9%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
81
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 7: Pregunta 3¿Cuáles son las plagas más frecuentes en su cultivo?
29%
18%13%
27%
4%
9%
¿Cuáles son las plagas más frecuen-tes en su cultivo?
Gusanos barrenadoresEscarabajos epilachnaGusano cortador Enrollador de la hoja Acaro rojos Otros
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
En el grafico N0 7, se observamos que el 29% de los entrevistados consideran
que la plaga más frecuentes en su cultivo son los Gusanos barrenadores,
mientras que el 27% considera que la plaga más común en su cultivo es el
Enrollador de la hoja, el 18% opina que la plaga más frecuente en su cultivo son
los Escarabajos epilachna, el 13% de los entrevistados considera que el Gusano
cortador es la plaga más común en su cultivo, mientras que el 9% consideran que
las plagas más comunes en su cultivos son otras que no se están considerando
con alternativa de respuesta.
Cuadro N° 16: Pregunta 4 ¿Utiliza usted plaguicida?
Alternativa ¿Utiliza usted plaguicidas? # Personas Porcentaje a. Si 268 98%
82
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
b. No 6 2%100%
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 8: Pregunta 4 ¿Utiliza usted plaguicida?
98%
2%
¿Utiliza usted plaguicida?
SiNo
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Con respecto al grafico N0 8,observamos que el 98% de los entrevistados utilizan
plaguicidas en sus cultivos, mientras que el 2% no utiliza ningún tipo de
insecticidas.
Cuadro N° 17: Pregunta 5El plaguicida que utiliza usted está a base de:
Alternativa El plaguicida que utiliza usted está
a base de: # Personas Porcentaje a. Insumos químicos 247 92%b. Insumos orgánicos 21 8%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 9:Pregunta 5El plaguicida que utiliza usted está a base de:
83
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
92%
8%
El plaguicida que utiliza usted está a base de:
Insumos quimicos Insumos organicos
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado que en el grafico N0 9, que el 92% de los entrevistados utilizan
plaguicidas a base de insumos químicos en sus cultivos, mientras que el 8% opino
que utiliza plaguicidas a base de insumos orgánicos en sus cultivos.
Cuadro N° 18: Pregunta 6 ¿Qué cantidad de plaguicida utiliza por hectárea?
Alternativa ¿Qué cantidad de plaguicida
utiliza por hectárea? # Personas Porcentaje a. 100 ml. - 499 ml. 80 30%b. 500 ml. - 999ml. 134 50%c. 1 l. a más 54 20%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
84
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Grafico N° 10: Pregunta 6 ¿Qué cantidad de plaguicida utiliza por hectárea?
30%
50%
20%
¿Qué cantidad de plaguicida uti-liza por hectárea?
100 ml. - 499 ml.500 ml. - 999ml.1 l. a más
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
En relación al grafico N0 10, el 50% de los entrevistados utiliza de 500ml. – 999 ml. de plaguicida por una hectárea, mientras que el 30% considera que utiliza 100 ml. – 499 ml. de plaguicida por hectárea, el 20% opino que utiliza de un 1 litro a más de plaguicida por una hectárea.
Cuadro N° 19: Pregunta 7¿Con que frecuencia aplica los plaguicidas?
Alternativa ¿Con que frecuencia aplica
los plaguicidas? # Personas Porcentaje a. 1 vez cada semana. 49 18%b. 1 vez cada 15 días. 98 37%c. 1 vez al mes. 121 45%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
85
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 11: Pregunta 7¿Con que frecuencia aplica los plaguicidas?
18%
37%
45%
¿Con que frecuencia aplica los plaguicidas?
1 vez cada semana.1 vez cada 15 días.1 vez al mes.
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que el grafico N0 11, el 45% de los entrevistados aplican una vez al mes el plaguicida en su cultivo, mientras que el 37% aplica una vez cada 15 días, el 18% opino que una vez cada semana aplica plaguicida en su cultivo.
Cuadro N° 20: Pregunta 8 ¿Toma en cuenta alguna(s) medida de seguridad para mezclar y/o aplicar el/los plaguicidas?
Alternativa
¿Toma en cuenta alguna(s) medida de seguridad para mezclar y/o aplicar el/los
plaguicidas? # Personas Porcentaje a. Si 262 98%b. A veces 6 2%c. Nunca 0 0%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 12: Pregunta 8 ¿Toma en cuenta alguna(s) medida de seguridad para mezclar y/o aplicar el/los plaguicidas?
86
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
98%
2%
¿Toma en cuenta alguna(s) medida de seguridad para
mezclar y/o aplicar el/los pla-guicidas?
SiA veces Nunca
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Hemos observado, que en el grafico N0 12,el 98% de los entrevistados toma en
cuenta alguna(s) medida de seguridad para mezclar y/o aplicar el/los plaguicidas,
mientras que el 2% a veces toma en cuenta alguna(s) medida de seguridad para
mezclar y/o aplicar el/los plaguicidas.
Cuadro N° 21: Pregunta 9 ¿Lee las instrucciones/hoja de seguridad ante de aplicar el producto?
Alternativa
¿Lee las instrucciones/hoja de seguridad ante de aplicar
el producto? # Personas Porcentaje a. Si 180 67%b. A veces 86 32%c. Nunca 2 1%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 13: Pregunta 9 ¿Lee las instrucciones/hoja de seguridad ante de aplicar el producto?
87
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
67%
32%1%
¿Lee la hoja de instrucciones/hoja de seguridad antes de
aplicar el producto?SiA veces Nunca
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Según los resultados obtenidos en el grafico N0 13, se ha observado, que más de la
mitad de los entrevistados, lee las instrucciones/hoja de seguridad antes de
aplicar el producto en el cultivo, mientras que el 32% a veces lee las
instrucciones/hoja de seguridad antes de aplicar el producto en el cultivo, y el 1%
opino que nunca lee las instrucciones/ hoja de seguridad antes de aplicar el
producto.
Cuadro N° 22: Pregunta 10 ¿Qué hace con el plaguicida sobrante?
88
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Alternativa ¿Qué hace con el plaguicida
sobrante? # Personas Porcentaje a. Lo guardo 3 1%b. Lo boto 2 1%c. Utilizo todo el plaguicida 257 96%d. N. A. 6 2%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 14: Pregunta 10 ¿Qué hace con el plaguicida sobrante?
1%1%
96%
2%
¿Qué hace con el plaguicida sobrante?
Lo guardo
Lo boto
Utilizo todo el plaguicida
N. A.
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Según los resultados obtenidos en el grafico N0 14, se ha observado, que más de
la mitad de los entrevistados utiliza todo el plaguicida en su cultivo, mientras que
los otros opinaron que lo guardan, lo botan o hacen alguna otra actividad que no
están consideradas en alternativa de respuesta.
Cuadro N° 23: Pregunta 11 ¿Qué hace con los envases vacíos?
89
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Alternativa ¿Qué hace con los envases vacíos? # Personas Porcentaje a. Los lava 4 1%b. Los vende 2 1%c. Los bota 68 25%d. Los incinera 141 53%e. N. A. 53 20%
100%Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Gráfico N° 15: Pregunta 11 ¿Qué hace con los envases vacíos?
1% 1%
25%
53%
20%
¿Que hace con los envases vacíos?
Los lavaLos vendeLos botaLos incineraN. A.
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
Según los resultados obtenidos del grafico N0 15, se ha observado, que más de la
mitad de los entrevistados incinera los envases vacíos provenientes de los
plaguicidas, mientras que el 25% bota los envases vacíos, el 22% opino que hace
otra actividad u acción que no están consideradas en la encuesta, con los envases
vacíos de plaguicida.
90
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
10. DIAGNÓSTICO Y DETERMINACIÓN DE LA FACTIBILIDAD DE
INVERSIÓN SOBRE EL PROBLEMA PLATEADO.
Los pesticidas en los alimentos son un grave problema, están presentes
especialmente en productos agrícolas como frutas, hortalizas o verduras y
especies.
Actualmente se tiene planteado como problema mundial prioritario el uso
indiscriminado y casi exclusivo que se ha venido haciendo de los
insecticidas químicos.
El desarrollo de biotipos de insectos resistentes a estos, así como la
acumulación de residuos tóxicos en el suelo, agua y productos cosechados,
son algunos de los efectos más conocidos y los que provocan una mayor
preocupación pública por la repercusión que esto pueda tener en la salud
humana y en la calidad del medio ambiente.
Urge, por tanto, el desarrollo de otras medidas de control de plagas que
permitan una agricultura sostenible. Una de las alternativas es la
elaboración de insecticidas orgánicos. Todos los insecticidas orgánicos, sin
excepción, presentan al menos una ventaja sobre los insecticidas químicos,
que, en conjunto, permiten llevar el control de plagas con una agricultura
sustentable.
91
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La posibilidad de evitar el efecto tóxico de los plaguicidas o insecticidas
químicos, es la ventaja fundamental.
Existen muchas plantas con propiedades de insecticidas como el barbasco,
conocido también como cube, es una leguminosa cuya raíz contiene
"rotenona", un conocido pesticida natural que goza de gran demanda en el
mercado, tanto local como internacional, para la producción de insecticidas
ecológicos y biodegradables. Sirve para controlar variedad de plagas y
erradicar todo tipo de insectos en cultivos alimenticios e industriales.
El Perú es uno de los principales productores, la mayor producción se
concentra en la Zona del VRAEM, donde ya existe una planta procesadora
de barbasco en polvo, desarrollado por el Fondo Canadá ubicado en la
localidad de Santa Rosa (Ayacucho), una experiencia que se viene
desarrollando en el valle del río Apurímac, demuestra cómo la recuperación
de ciertas especies puede contribuir a reducir el cultivo ilegal de la hoja de
coca.
En los últimos años la demanda del barbasco en polvo ha ido
incrementándose; sin embargo la difusión de las propiedades del barbasco
en el mercado internacional aun es pobre, la falta de tecnológica para el
procesamiento ya la inadecuada infraestructura hace que muchos
agricultores no se interesen por el cultivo.
92
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Por ello el gobierno, mediante las instituciones del estado viene realizando
proyectos para el VRAE, con el objetivo de promover la producción de
cacao, café, piña, cítricos, achiote y barbasco.
Sabemos que como país nos falta desarrollar la industrialización ya que el
mercado si existe para estos productos ecológicos.
Considerando la creciente demanda del mercado ecológico, la exportación
de barbasco en polvo es una oportunidad de negocio tomando en cuenta la
factibilidad operativa, técnica y económica, tomando como referencia a las
empresas dedicas a la exportación de este producto como es la empresa
Productos del País (Huanta – Ayacucho)
10.1 Factibilidad operativa
Actualmente, el Perú ofrece estabilidad política para las inversiones y
las empresas nacionales no le son ajenas, siempre y cuando haya
una formalidad, la promoción e incentivo a las exportaciones ha
beneficiado a muchos productores que en los años 90 solo eran
acopiadores y que hoy son parte de la cadena exportadora en el
Perú.
Las exportaciones no están gravadas a ningún impuesto de acuerdo
al Procedimiento de Exportación Definitiva INTA-PG.02
93
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Las empresas dedicadas a la exportación pueden acogerse al
DRAWBACK cumpliendo las condiciones establecidos dicho
régimen.
La infraestructura logística ha venido avanzando por ello contamos
con una carretera que facilita el transporte de Huanta hasta El Callao,
donde operan los almacenes aduaneros, agencias de aduana y
transporte de carga internacional.
10.2 Factibilidad técnica
El barbasco en polvo, que contiene una sustancia llamada Rotenona,
la cual es muy útil para laagricultura, acuicultura y la ganadería.
Siendo esto un activo biodegradable.
Se emplea en árboles frutales (cítricos, bananos, mangos,
manzanas, melocotón, peras, etc.), verduras y hortalizas
(espárragos, tomates, cebolla, apio, espinaca, col, nabo, páprika,
rabanito, berenjena etc.), papas, menestras, y plantas ornamentales
(Flores)
Ficha técnica, ver anexo 01
Para la exportación necesitamos los permisos requeridos por la
partida arancelaria en la INRENA y de acuerdo a la solicitud de
nuestro cliente se enviara los certificados de análisis.
94
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
10.3 Factibilidad económica
Actualmente, existes varias formas de financiamiento tanto en las
cajas municipales, bancos, cooperativas y entidades financieras del
estado como es el AGROBANCO.
Tomando referencia de la empresa exportadora Productos del Pais
SAC, ubicado en Huanta, esta empresa es una principal y constante
exportador de barbasco en polvo según nos comentó en la visita
realizado a su planta, se dedican hace 15 años a exportar el
barbasco en polvo en primer momento exportaban a Estados Unidos
de Norteamérica, con el pasar de los años encontraron nuevos
mercado como es China, Francia, Australia y actualmente su
potencial mercado Bangladesh.
Estamos seguros que este producto es factible, que más adelante se
comprobara con nuestros estados financieros.
CAPITULO IV: ANÁLISIS, INTERPRETACIÓN Y OPERATIVIZACIÓN DE LOS
RESULTADOS
FASE I: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
95
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1. PLAN DE MARKETING
1.1 Identificación de Mercado
1.1.1 Datos Básicos
a. Características generales:
Ubicación :
La República Popular de Bangladesh es un estado del sur de
Asia, rodeado por territorio indio excepto en el extremo
sureste, que limita con Birmania, y en el sur, que se abre al
golfo de Bengala. En bengalí, Bangla es el nombre de la
región de Bengala, que unido al sufijo -desh significa
literalmente ‘país de Bengala’.65
Nombre oficial : República Popular de Bangladesh
Límites : Entre la India y Myanmar, rodeando la
Bahía de Bengala
Capital : Dhaka
Superficie : 144.000 km².
Idioma : Bengalí
Moneda : Taka
65 Central Intelligence Agency ( CIA )
96
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 16 Mapa de Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
b. Indicadores sociales
Densidad de población (en miles) : 150 493.7/ km²
Población urbana (%de la población) : 28.6%
97
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Población, mujeres (en miles) : 74338.17
Población, hombres (en miles) : 76 155.49
Tasa bruta de natalidad (2010) : 20.2
Tasa bruta de mortalidad (2010) : 6
Esperanza de vida al nacer (2010) : 68.9
c. Estructura producto interior bruto66
Cuadro N° 24: Estructura PBI
Distribución por sectores %PIBAgricultura 18.60%Industria 28.50%
Servicios 53.00%Elaboración propia : Grupo de Investigación - Perú 2013
66 Ficha País – Bangladesh , Banco Mundial, 2012
98
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
d. Coyuntura Económica
Cuadro N°25: Indicadores económicos67
Indicadores Económicos 2012PIB 113.7PIB Real % 6.3Tasa de inflación % 8PIB per cápita 2,000 USD
Fuente: EUI. Country Report October 2012
Elaboración propia: Grupo de Investigación, Perú - 2013
e. Comercio Exterior68
Cuadro N° 26: Balanza comercial
Estructura de la balanza comercial (US $ M) 2009 2010 2011 2012
Importación FOB -19.678 -24.723 -31.745 -35.237
Exportación FOB 15.073 19.239 23.856 26.838
Saldo -4.605 -5.485 -7.889 -8.399
Fuente: Banco Mundial Elaboración propia : Grupo de Investigación - Perú 2013
f. Distribución del comercio por países 67EUI. Country Report October 201268EUI. Country Report October 2012
99
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 27: Países de destino(Exportaciones)69
Principales Clientes % del Total1. EE.UU. 19.72. Alemania 16.13. Reino Unido 9.5
4. Francia 7.2Fuente: EUI. Country Report October 2012
Elaboración propia : Grupo de Investigación Perú 2013
Cuadro N° 28: Países de origen (Importaciones)70
Principales proveedores % del Total
1. China 18.2
2. India 13.5
3. Kuwait 4.9
4. Singapur 4
Fuente: EUI. Country Report October 2012
Elaboración propia: Grupo de Investigación Perú 2013
69EUI. Country Report October 201270EUI. Country Report October 2012
100
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
g. Inversiones
Cuadro N° 29: Inversiones71
Inversiones 2010 2011Inversiones del exterior en el país (m. de millones $) 6.107 7.216Inversiones del país en el exterior (millones $) 91.2 94.2
Fuente: Banco Mundial Elaboración propia : Grupo de Investigación Perú 2013
1.1.2 Sistema Político
El sistema político de Bangladesh es un sistema
parlamentario. La jefatura del Estado está ocupada por el
Presidente de la Republica, con funciones no ejecutivas.
71Banco Mundial
101
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El Primer Ministro esta frente al Gobierno. El Presidente es
elegido por el Parlamento cada cinco años. El Primer Ministro
es nombrado por el Presidente. El Gabinete está formado por
los Ministros nombrados por el Primer Ministro y admitidos por
el propio Presidente.
Al menos el 90% de los Ministros deben ser miembros del
Parlamento. De acuerdo con la Constitución, el Presidente
puede disolver el Parlamento a petición del Primer Ministro.
El sistema legislativo es unicameral, con 300 diputados. Todos
sus miembros son elegidos por sufragio universal, al menos,
una vez cada cinco años.
Presidente: Md. Abdul Hamid
Primera Ministra: SheikhHasinaWajed
Ministro de Agricultura: begum MatiaChowdhury
Ministro de Aviación Civil y Turismo:
MahammadFaruqKhan
Ministro de Comercio: G. M. Quader
Ministro de Información y Asuntos Culturales:
HasanulHaqInu
102
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Ministro de Alimentación y Gestión de Desastres:
Muhammad AbdurRazzaque
Ministro de Asuntos Exteriores: Dipu Moni
Ministro de Industria: DilipBarua
Ministro de Bienestar Social: PromodeMankin
Ministro de Medio Ambiente y Bosques: Hasan Mahmud
1.1.3 Política Exterior
Bangladesh – India y China
Entre las prioridades de la política exterior de Bangladesh
encuentra un lugar preferente las relaciones con la India y con
China. Con respecto a la India, las relaciones son
especialmente complejas, ya que si bien para Bangladesh
reforzar las relaciones económicas y políticas con India es
esencial, existen aún importantes contenciosos pendientes
con el vecino hindú.
Por otra parte, China se ha convertido es uno de los mayores
socios comerciales de Bangladesh en los últimos tiempos. En
los últimos meses se han intensificado las relaciones con la
vecina Myanmar, después de una visita de la Primera Ministra
a dicho país. Asimismo, Bangladesh está desarrollando una
política exterior muy activa en la región y a nivel global,
103
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
colocándose a la cabeza de un grupo de países menos
desarrollados, en especial en cuestiones como el cambio
climático.
Bangladesh – Unión Europea
Las relaciones entre la Unión Europea y Bangladesh
comenzaron en 1973. La Comisión Europea ha mantenido una
representación en el país desde 1982.
En la actualidad no existe restricción al número de
exportaciones enviadas a la Unión Europea. Lo más significativo
es la exención total de aranceles de aduana a los productos
originarios de Bangladesh para toda la Unión Europea. En
efecto, la Unión Europea aplica a Bangladesh el trato de “todo
menos armas” en cuanto a exención de derechos de aduana.
Teniendo en cuenta la importancia de las relaciones bilaterales y
el énfasis en el desarrollo y lucha contra la pobreza, se
estableció un nuevo acuerdo tras varias negociaciones que
culminaron en 1990 con el Acuerdo de Cooperación entre la
Comunidad Europea y Bangladesh firmado en el año 2000
104
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
(publicado en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas n⁰ L118/48 de 27-04-2001) y que entro en vigor el 1 de Marzo del
2001.
La cooperación de la UE con Bangladesh está basada en la
Estrategia 2007- 2013 para Bangladesh, en línea con el informe
del Gobierno de Bangladesh “Estrategia Nacional para
Reducir la Pobreza”.72
1.1.4 Principales actividades económicas
La agricultura, industria y la acuicultura:
La mayoría de la población de Bangladesh vive de agricultura.
A pesar que el arroz y del yute son los principales cultivos, el
maíz y las legumbres tienen asumido grande importancia.
Uno de los mayores desafíos ha sido el incremento de la
producción alimenticia, para satisfacer la creciente población
del país sin necesidad de depender de otras naciones.
72Country Profiles: Bangladesh , FAO 2012
105
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
De otra forma, Bangladesh acapara el tercer puesto en
producción de arroz en el mundo. En la tierra se cultiva yute y
arroz principalmente, aunque se observa un aumento en la
cosechas de trigo. Solo con las producciones del arroz, el
país tiene suficiente alimento
El país posee grandes reservas de gas natural y reservas
limitadas de carbón y petróleo. La industria es débil, aunque
cuenta con mucha mano de obra barata.
Una de las actividades también es la acuicultura, que a lo
largo del tiempo se mantiene en la crianza de langostinos,
camarones entre otros73
1.1.5 Vías de comunicación
Puertos:
En los principales puertos marítimos del país, Chittagong y
Mongla, operan navieras internacionales.
La longitud de las vías fluviales navegables es de 8.000 km.
Hay puertos fluviales en Dhaka, Chandpur, Barisal, Khulna,
Bhairab, Narayanganj y Sirajganj, además de en otras
ciudades. La compañía de transporte fluvial de pasajeros y
mercancías más importante es la Bangladesh
InlandWaterTransportCorporation (BIWTC).
73 Banco Mundial, 2012
106
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Aeropuertos:
Hay tres aeropuertos internacionales que son los de Dhaka
(Zia International Airport), Chittagong (Chittagong International
Airport) y Sylhet, y nueve aeropuertos domésticos, situados
respectivamente en Dhaka, Chittagong, Sylhet, Cox’s Bazar,
Thakurgaon, Syedpur, Rajshahi, Jessore y Barisal. Está
previsto modernizar y ampliar los aeropuertos de Chittagong y
Sylhet; el de Chittagong cuenta con una terminal nueva.
La compañía Biman Bangladesh Airlines (empresa estatal)
ofrece vuelos directos entre Dhaka y las capitales de los
países del entorno, así como a varias capitales europeas
(París, Roma, Londres, Frankfurt).
Carreteras:
Bangladesh tiene alrededor de 21.000 km de carreteras
pavimentadas. El 15% de la red de carreteras son carreteras
nacionales, el 8% regionales y el 77% locales. Los puertos y
los centros de negocios importantes están bien conectados
por carretera, aunque debido a la antigüedad de los vehículos
y al deficiente estado de conservación de las carreteras el
tráfico por este medio de transporte es lento y presenta
frecuentes congestiones. Es el principal medio de transporte
interno de pasajeros (73%) y de mercancías (66%).
Ferrocarriles:
107
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La red de ferrocarriles tiene una longitud de 2.733 km.
Conecta los principales centros administrativos y de negocios
de Bangladesh, las líneas y el material rodante son bastante
antiguos.
Existe un servicio de transporte de contenedores por ferrocarril
entre los puertos de Chittagong y Dhaka.74
1.2 Consumidor y las demandas del mercado y del proyecto actual y
proyectado.
1.2.1 Demanda histórica del Barbasco
Durante los años 2008 al 2012, se observa que las
exportaciones han tenido auge y en algunos momentos, ha
tenido algunas caídas. Pero desde el año 2005, debido al
fenómeno “ecológico” y “cuidado a la salud”, las exportaciones
de barbasco se elevaron. El apogeo de los insecticidas
biodegradables han favorecido a los exportadores peruanos,
dedicados a la actividad de la producción y procesamiento del
barbasco, en ser más competitivos y eficientes para poder cubrir
y satisfacer a la demanda de dichos productos biodegradables.
En el siguiente cuadro tenemos la evolución de las
exportaciones peruanas.
74Fichas-País 2010, Bangladesh - Instituto Español de Comercio Exterior
108
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N°30:Evolución de las exportaciones del producto barbasco según
sus principales presentaciones en tn. 2008 - 2013
Presentaciones 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Extracto 462,839.68 179,723.07 714,528.33 1,294,951.98 857,927.91 463,564.41
Polvo 364,731.70 154,116.34 236,554.00 268,105.50 701,361.57 576,082.81
Resina - - - - 13,500.00 2,250.00
Otras presentaciones
321,344.35 135,691.71 196,695.10 375,670.31 256,267.88 201,334.90
Total 1,148,915.73 469,531.12 1,147,777.43 1,938,727.79 1,829,057.36 1,243,232.12
Fuente: SUNAT
Elaboración propia: Grupo de Investigación, Perú 2013
109
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N°31: Evolución de las exportaciones del producto barbasco según
sus principales mercados en US$ 2008 - 2013
País de destino 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Estados Unidos 161,650.00 95,056.50 224,299.00 545,838.00 643,536.94 513,121.44
Bangladesh 169,509.35 134,875.60 143,659.10 250,534.50 594,229.15 552,556.39
Alemania 0.00 0.00 0.00 142,734.15 177,500.00 0.00
China 196,264.00 80,627.02 195,937.77 346,896.45 147,730.19 149,294.10
Finlandia 0.00 0.00 142,000.00 320,235.45 142,000.00 1,717.22
Vietnam 0.00 0.00 0.00 0.00 56,642.35 0.00
Australia 38,936.00 16,000.00 16,000.00 22,000.00 27,000.00 19,900.00
Hong Kong 0.00 19,044.00 0.00 0.00 24,100.00 0.00
Corea del Sur (República de Corea) 76,442.50 10,730.00 190,140.56 48,862.58 8,411.80 6,642.97
Israel 14,270.00 0.00 5,019.00 14,142.46 7,906.93 0.00
Sur Africa 0.00 0.00 0.00 1,744.20 0.00 0.00
Brasil 53,800.00 0.00 0.00 4,000.00 0.00 0.00
Chile 125,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Ecuador 4,000.00 8,250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
España 44,628.39 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Francia 56,114.79 97,500.00 176,150.00 0.00 0.00 0.00
Reino Unido 242.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Italia 0.00 0.00 0.00 20,100.00 0.00 0.00
Paises Bajos 184,484.00 0.00 32,500.00 4,320.00 0.00 0.00
Noruega 0.00 0.00 0.00 213,000.00 0.00 0.00
110
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Nueva Zelandia 6,674.50 7,448.00 1,372.00 4,320.00 0.00 0.00
Singapur 16,900.00 0.00 20,700.00 0.00 0.00 0.00
Total 1,148,915.73 469,531.12 1,147,777.43 1,938,727.79 1,829,057.36 1,243,232.12
Fuente: SunatElaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
1.2.2 Proyección de la demanda
En el análisis de proyección de la demanda se estableció una
relación directa entre la demanda por el nivel de importación de
Bangladesh y el consumo que ha tenido en los últimos cinco
años, y ello es explicado pues en Bangladesh no se cuenta con
producción de barbasco.
Asimismo para la proyección de demanda al país de destino se
consideró a las exportaciones de la empresa Productos del
País S.A, quienes a lo largo de 15 años vienen exportado el
barbasco en polvo y es una de las empresas más antiguas y
constantes con la exportación del producto al mercado objetivo
Bangladesh.
Cuadro N°32: Proyección de exportación de la empresa
Productos del País S.A. a Bangladesh (tn)
Bangladesh 2014 2015 2016 2017 2018
111
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Importación 307,894.84 319,094.20 330,293.57 341,492.93 352,692.29Fuente: Empresa Productos del PaísElaboración propia: Grupo de Investigación
1.3 La competencia y las ofertas del mercado, actuales y proyectadas.
1.3.1 Producción nacional
Zonas de producción de barbasco
Diversos informes determinan la existencia del “Cube” en el
Perú, entre los 12°50’ L.S y la línea ecuatorial, en su región
montañosa o de clima tropical, cuya comprensión abarca los
departamentos de Loreto, San Martin, Amazonas, Junín,
Huánuco, Ayacucho, Cuzco, Madre de Dios y Apurímac.
Siendo el departamento de Ayacucho el principal productor del
barbasco75 y la principal zona donde se cultiva el barbascoes
en el Valle del Río Apurímac, aproximadamente a 250
kilómetros de la ciudad de Huamanga, departamento de
Ayacucho.
75 Estadística Forestal del Perú 2000 – 2010 , Dirección General Forestal y Fauna Silvestre (MINAG – DGFFS), Perú 2012
112
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Las zonas de mayor producción son: Santa Rosa, San Miguel,
Ayna, Chungue y Anco, distritos de la provincia de la Mar
(Ayacucho); Sivia, distritito de la provincia de Huanta
(Ayacucho), Pichari y Kimbiri; distritos del departamento del
Cuzco (Margen derecho del rio Apurímac).
Santa Rosa es el distrito con mayor área cultivada (1863 has.),
comprenden las zonas de Samogari y Simarua. Samogari
abarca las comunidades de Anchihuay, Chiquintirca,
Pichihuillca, Chontabamba, etc. ySimarua las comunidades de
Santa Rosa, Gloriapata, Marintari, San Luis, Mosobamba,
Huachi, Rumipata, San Pedro, Chonta, Ccocha, Simariva, tec.
Gráfico N° 17: Valle del Rio Apurímac (VRAEM)
113
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación – Perú 2013
114
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 33: Producción de barbasco por departamento (2000-2010).
DEPARTAMENTO 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Total (Kg)
Ayacucho 437000 850447 813760 806090 779840 533322 123617991706
0 1400871 349075 981973 9105617
Loreto 58800 58800
Huánuco 10000 10000
Total General (Kg) 495800 850447 813760 806090 779840 543322 1236179 917060 1400871 349075 981973 9174417
Fuente: Estadística Forestal del Perú (MINAG/DGFFS/DICFFS), Perú – 2013Elaboración propia: Grupo de investigación
115
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1.3.2 Características de la oferta
A nivel mundial Perú es el principal productor del barbasco,
seguido por Venezuela, México y Ecuador.
El barbasco peruano es reconocido mundial por su alta
concentración de rotenona.
Hace algunos años países como China, Indica, Alemania y entre
otros importaban en raíces secas para luego procesarlas y
exportarla. Considerando este desarrollo ha permitido que
empresas peruanas puedan procesarlas y exportarlos como
insumo para la elaboración de insecticidas.
Actualmente existen más de 30 empresas dedicas a la
exportación de este producto en sus diferentes presentaciones
como por ejemplo la empresa que se dedica a la exportación de
barbasco en presentación de extracto es la empresa SOMEREX
S.A., barbasco en presentación de polvo la empresa ECOMPAL
S.A.C y Productos del País S.A. siendo estos las principales
exportadores a Bangladesh.
116
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
GráficoN° 18: Principales empresas peruanas exportadoras de
barbasco (% participación).
Fuente: SUNAT
Elaboración propia: Grupo de investigación Perú 2013
117
39%
7%6%5%
4%4%
3%3%
3%
26%
Empresas Exportadoras del Barbasco en Polvo 2012
Country Home S.A.Ecompal S.A.C.Cosmetica Organik S.A.C.Productos del Pais S.A.Ecologicos Compal del Perú S.A.C.CGS General Distribu-tion S.A.C.Amazon Health Produc-ts S.A.Agrisalba S.A.V.R. Perú Export E.I.R.L.Otras Empresas (126)
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1.3.3 Proyección de la Oferta
La producción de barbasco en el Perú en los últimos años ha
tenido una tendencia creciente debido al impulso de las
exportaciones y precio creciente en el mercado.
El barbasco peruano goza de una mayor preferencia y prestigio.
Con base a la información estadística de la producción de
barbasco en el Perú de acuerdo al Ministerio de Agricultura de
los últimos años, tomando como indicar de tasa de crecimiento
de 2.0853% se realizó una proyección de la producción para los
próximos años.
Cuadro N° 34: Proyección de la producción nacional de
barbasco 2014 – 2018 tn.
Años 2014 2015 2016 2017 2018
Ayacucho 1,000,091.85 970,382.51 996,879.50 1,017,798.36 1,034,522.82
Loreto 1,382.26 143.72 159.28 173.08 186.31
Huánuco 976.49 997.56 1,086.54 1,183.41 1,289.35
Total 1,002,450.61 971,523.79 998,125.32 1,019,154.85 1,035,998.48Fuente: Ministerio de Agricultura y RiesgoElaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
118
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1.3.4 Análisis de precios
Para determinar el precio, se analizó su tendencia en el mercado,
de tal manera que se determinó el precio de mercado, para poder
tener un marco general, para ello se utilizaron los precios al que
venden las principales empresas locales.
En el siguiente cuadro detallamos los precios referenciales en
términos FOB, de exportaciones en los dos últimos años.
119
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
CUADRO N° 35: Precios FOB referenciales en kilogramos (US$/kgr.)
2011 2012
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
3,55 2,85 3,15 3,59 4,17 2,32 3,60 3,90 2,75 3,64 2,99 2,58 4,76 3,48 3,05 3,68 2,73 3,29 5,22 2,78 2,87 2,57 2,42 2,49
Fuente // SUNATElaboración propia: Grupo de investigación, Perú -2013
120
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1.3.5 Productos Sustitutos
El barbasco en polvo presenta como principales sustitutos
aquellas plantas de las cuales se extrae el ingrediente aditivo
rotenona, como las del género Derris y Tephrosia. Como
sustitutos secundarios están todas aquellas plantas que
presentan sustancias toxicas con propiedades insecticidas que
tan siendo industrializadas.
Entre ellas, se tiene a la nicotina, el piretro, la sabadilla, la
ryania, entre otras.
Sustitutos principales76
Derris (Derris sp.Fam. Leguminosease. Subfam.
Papilonoidae)
Originaria del trópico asiático. Encontradas también en el
trópico de América y Australia. Las hojas compuestas de tres
o más foliolos. Inflorescencia en racimos. Raíces de las
diferentes especies han sido utilizadas con fines ictiotóxicos
por los nativos de la zona. Principalmente las raíces de
Derriselliptica y D. malaccensis son utilizadas como extracto
76 Estudio de Prefactibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés, Universidad Nacional Agraria de La Molina
121
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
base para pesticidas. Poseen una baja toxicidad para
animales grandes. Actúa por contacto e ingesta.
Tephrosia (Tephrosiatoxicaria Fam.
LeguminoseaeSubfamPapilonoideao)
Originaria de la Guayana Británica. Contiene sustancias
tóxicas que pueden empleadas como venenos. Arbusto que
tiene hasta dos metros de alto con el tallo cubierto de pelos
cortos, parduscos y blandos. Sus hojas son alternas,
imparipennadas. Flores amariposadas en racimos
compuestos. Se encuentra en forma silvestre en la montaña
sobre la ribera de los ríos. Los nativos utilizan sus raíces,
ramas y hojas para la pesca.
Sustitutos secundarios77
Neem (Azadirachta indica – fam. Meliaceae)
Originaria del subcontinente índico – Pakistaní. Actualmente
se expande por todo el sureste de Asia, oeste de África y
77 Estudio de Prefactibilidad para la exportación de Barbasco (LonchocarpusNicou) en Polvo al Mercado Francés, Universidad Nacional Agraria de La Molina
122
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
partes de América central. Sus semillas tienen poder
insecticida y repelente.
Piretro (Chrysanthemuncinerariafolium – fam.
Compositae)
Planta perenne parecidas a las margaritas. Originarias de las
montañas de Yugoslavia, se expandió por todos los continente
al comienzo del siglo. Japón fue el principal exportador luego
de la Primera Guerra Mundial. Sus flores blancas tienen
efectos insecticidas. Actúa por contacto e ingesta.
Ryania (Ryaniaspeciosa – fam. Flacourtiaceae)
Originaria del norte de Sudamérica y del amazonas. Se
utilizan los tallos y las raíces. Actua por contacto e ingesta.
Sabadilla ( Schoenocaulonofficinale – fam. Lelliaceae)
Planta perenne perteneciente a la familia lirios. Conocida
principalmente Venezuela, Colombia y México. La semillas
tienen poder insecticida. Actúa por contacto e ingesta.
Tabaco (Nicotianatabacum- fam. Solanaceae)
Originaria de Sudamérica. Actualmente se cultiva en muchos
países del mundo. La mayor concentración del ingrediente
123
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
activo (nicotina) se encuentra en el tallo y nervaduras foliares.
Actúa por contracto ingesta y respiración.
1.3.6 Estrategia de ingreso al mercado
Para ingresar al mercado existen tres estrategias según Porter,
que se analizaran para obtener la más conveniente:
Estrategia de costos
Esta estrategia implica alcanzar una excelente operacional
mediante un control total de los costos, que permita reducir el
precio de comercialización, alcanzando mayor rotación de
producto. Ello posibilita alcanzar el margen por intermedio de
un mayor volumen de ventas. Desde el punto de vista de
mercado, la estrategia no sería adecuada para el barbasco.
Estrategia de diferenciación
La estrategia de diferenciación implica crearle al producto
algo que sea percibido en toda la industria como único,
seleccionar uno o más atributos que muchos compradores en
un sector industrial perciben como importantes.
Analizando el mercado, esta estrategia se adecua a nuestro
producto puesto que posee como atributo exclusivo el ser
insumo orgánico y biodegradable el cual es el atributo que es
124
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
valorado en el mercado. Es la que vamos a tomar para la
realización de nuestro proyecto.
Estrategia de enfoque
Implica una estrategia de costos o diferenciación y además de
seleccionar un grupo o segmento del sector para realizar un
proceso de servicio exclusivo con el cliente. En el caso de
nuestro producto es dirigido a las industrias dedicadas a la
fabricación de insecticidas. Y no se cuenta con segmentación por
lo que no tomaremos esta estrategia ya que nuestro producto
busca diferenciarse y no solo enfocarse en un mercado exclusivo.
1.3.7 Comercialización
1.3.7.1 Normas y restricciones comerciales
País de origen
La exportación en el Perú no está sujeta a pago de
derechos arancelarios.
De acuerdo a la Base Legal de la Ley General de la
Aduana N° 1053 y al Procedimiento Específico: Control
de Mercancías Restringidasy Prohibidas, donde se
indica que la exportación de productos restringidos
como es el barbasco se deberán solicitar a la entidad
que le corresponde. En el caso de nuestro producto se
125
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
solicitará a INRENA antes de la numeración de la DAM
de exportación.
País de destino
Para el ingreso de barbasco orgánico a Bangladesh no
tiene restricción; sin embargo para el ingreso a los
almacenes aduaneros requiere la hoja de seguridad del
producto. Nuestro producto no tiene preferencia
arancelaria con el país objetivo para enviarle un
certificado de origen; no obstante los clientes solicitan
dicho documento para la elaboración de los productos
finales, exportación y poder beneficiarse con el
incentivo otorgado por el estado.
1.3.7.2 Publicidad y promoción
El objetivo principal de publicidad es hacer conocida la
empresa y por ende el producto, ya que son varias las
existencias dedicadas al mismo rubro. Con estas se
pretende informar de la dinámica de la mima (producto,
precio, proceso, investigaciones, nuevos usos, etc.)
Parte del plan publicitario involucra la creación de una
página web, establecer relaciones con las entidades
nacionales como PROMPEX y ADEX, esperando que
126
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
se desarrollen Forums, en donde se pueda explicar las
bondades del producto y las ventajas que existe para el
desarrollo de su producción e industrialización.
Así como hacerse miembro de los gremios afines para
aprovechar aquellos posibles acuerdos bilaterales
futuros.
Actualmente la compra – venta y el contacto con los
clientes es a través de medios electrónicos.
El boom de las redes sociales como Facebook, twitter,
entre otros. Permitirá que nuestro producto sea
conocido ya que el mensaje está claro en la
sensibilización de la protección del medioambiente.
Asimismo para contactar con los posibles compradores,
tenemos que tener una cuenta en Alibaba y otros. Que
nos puedan ayudar a contactar a los clientes.
Una vez contactado a los posibles clientes, se tiene
como finalidad establecer y mantener contacto para lo
cual se realizaran envíos de muestras del barbasco en
polvo en bolsa de 1 kg.
127
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La empresa participara en ferias nacionales e
internacionales relacionada con el rubro, así como
contratara espacios en revistas y otros medios de
difusión.
1.3.7.3 Canales de distribución
El barbasco orgánico en polvo es un producto para
consumo industrial, cuya demanda en Bangladesh está
conformada por grandes empresas. La distribución óptima
a seleccionar será el de tipo: productor industrial.
Esto, porque se trata de un mercado limitado y selecto.
La forma de distribución de barbasco orgánico en polvo
será de la siguiente manera:
Distribución directa
Que consiste en la venta directa a los fabricantes de
insecticidas en la ciudad de Chittagong.
Venta a los distribuidores
Que consiste en la venta a los distribuidores de barbasco
en Chittagong.
128
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
2. PLAN DE INVERSIÓN
2.1 Estudio Técnico
2.1.1 Los proveedores y la disponibilidad y precios de los
insumos, actuales y proyectados
a. Requerimiento de materia prima (Raíz de barbasco
orgánico puesto en planta)
De acuerdo al estudio de los proveedores en la localidad
de VRAEM, la raíz del barbasco se tiene todo el año, la
producción es constante.
Nuestro requerimiento de materia prima depende de la
orden de compra de nuestro cliente; tomando el dato que
nuestro cliente está localizado en el medio oriente los
pedidos que están acostumbrados a solicitar es la
capacidad de un contenedor de 20 ó 40 std.
Por lo que en nuestro proyecto nos enfocamos el primer
año exportar mensualmente un contenedor de 20 con la
capacidad de 18 a 20 mil kilos.
Para el segundo año nuestro objetivo es exportar 2
contenedores mensuales, para el tercer año 3
contenedores mensuales, cuarto año 4 contenedores y el
último año 5 contenedores mensuales.
129
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Precio de materia prima actual y proyectado
El precio de raíz de barbasco puesto en planta actualmente
es de s/ 1.80 por kilo.
Para nuestras proyecciones se está considerando la data
histórica de los 2 últimos años de acuerdo a la variación se
hace la estimación para los siguientes cinco años.
(Ver cuadro N°38)
Gráfico N° 19: Raíz de barbasco puesto en planta.
Fuente: Productos del País S.A.Elaboración propia: Grupo de investigación- Perú 2013
130
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 20: Raíz de barbasco puesto en planta 2.
131
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Fuente: Productos del País S.A.
Elaboración propia: Grupo de investigación- Perú 2013
b. Requerimiento de materiales de empaque y etiqueta
El barbasco en polvo se envasará en bolsas de polietileno
(baja densidad), de 25 kg. Acompañado de una etiqueta en
la que se señala el contenido y las especificaciones sobre
el manipuleo y el almacenamiento por tratarse de un una
sustancia mediamente toxica,
El requerimiento en el primer años 800 etiquetas y para los
siguientes años se estimada en función a la cantidad
exportada.
132
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Precio de materiales de empaque y etiqueta actual y
proyectada
El precio de material de empaque que necesitamos son las
bolsas de polietileno, el precio actual es de s/0.80 por
unidad y por mayor.
En cuanto a las etiquetas, la venta es por millar tienen el
precio de s/0.040.
Para nuestras proyecciones estamos considerando de
acuerdo a la variación de los precios de los últimos 2 años.
(Ver cuadro N°38)
Gráfico N° 21: Bolsas de polietileno y etiqueta
133
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Fuente: Productos del País S. A. Elaboración propia: Grupo de investigación- Perú 2013
c. Requerimiento de servicios
Contratación de servicios de molienda y
refinamiento
Se contratará los servicios de molienda y
pulverización de las raíces de barbasco de una
planta ubicado en el mismo distrito de Huanta de la
empresa Productos del País, quien cuenta con la
maquinaria adecuada para la pulverización.
(Ver cuadro N°38)
134
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N°22: Molienda de barbasco
135
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Fuente: Productos del País S.A.Elaboración propia: Grupo de investigación- Perú 2013
Servicio de transporte Huanta – Almacén
aduanero CONTRANS S.A.
Una vez elaborado nuestro producto para
exportación, se contratara un servicio de transporte
de carga de Huanta hasta el almacén aduanero
136
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
CONTRANS S.A., donde se estibara y cargara al
contenedor y dejando listo para ingresar a APM
terminal y ser embarcado con destino a DHAKA.
(Ver cuadro N°38)
Gráfico N° 23: Servicio de transporte de Huanta – Contras S. A.
137
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Fuente: Productos del País S.A.Elaboración propia: Grupo de investigación- Perú 2013
2.1.2 Localización
138
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Para determinar el lugar que mejor satisfaga los requerimientos
del proyecto, se realizara primero una macro localizacióny luego
una micro localización, estudiándose los beneficios de los
departamentos y provincias respectivamente.
a. Macro localización
Los tres lugares considerados para la macro localización de
nuestra planta acopiadora son los departamentos de
Ayacucho, Cuzco y Lima; ya que reúnen características
similares en cuanto a las condiciones necesarias para el
procesamiento de nuestro producto. (Ver figura N° 25)
De acuerdo a los resultados del siguiente cuadro, el
departamento óptimo elegido por mayor puntaje para la
ubicación de la planta de acopio de raíz seca de barbasco
orgánico es Ayacucho, que presenta un puntaje de 7.45.
139
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N°36: Evaluación de factores de macro localización.
Macro localización Departamentos
Factores de localización Peso
Lima Cuzco Ayacucho
Val. Pond. Val. Pond. Val. Pond.Disponibilidad de materia Prima e insumos 35% 2 0.7 4 1.4 9 3.15Vías de comunicación y medios de transporte 25% 8 2 7 1.75 7 1.75
Infraestructura y servicios básicos 15% 8 1.2 7 1.05 5 0.75
Disponibilidad de mano de obra 15% 7 1.05 7 1.05 8 1.2
Financiamiento 5% 9 0.45 8 0.4 6 0.3
Competitividad regional 5% 8 0.4 8 0.4 6 0.3
Total 100% 5.8 6.05 7.45Elaboración propia: Grupo de investigación - Perú 2013Dónde: Grado de calificación: (0-10), 0-3 Pobre, 4-5: Regular, 6-8: Bueno, 9-10: Excelente
140
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 24: Macro localización de la planta de acopio barbasco.
141
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación - Perú 2013
b. Micro localización
Una vez seleccionado la ciudad de Ayacucho por la macro
localización, ahora se deberá decidir en qué parte del
departamento debe ser instalada la planta de acopio.
Para este fin se han seleccionado dos alternativas de
ubicación.
El distrito de Santa Rosa (zona aledaña a las
plantaciones naturales)
El distrito de Huanta
142
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Ciudad de Huamanga
Para la instalación de la planta debemos tomar en cuenta una
zona abierta, es decir; sin barreras naturales (arboles)
alrededor de ella, para que permita la adecuada aireación y
radiación solar, lo que favorece el buen secado del producto.
Además esta localidad debe contar con vías de transporte
accesibles tanto a las zonas de extracción como a la carretera
Ayacucho – Pisco- Lima.(Ver figura N°26)
De acuerdo a los resultados del siguiente cuadro, el distrito
optimo elegido por mayor puntaje para la ubicación de la
planta acopio de raíz de barbasco es Huanta, que presenta un
puntaje de 7.5.
Huanta, cumple con los requerimientos necesarios tales como
disponibilidad de mano de obra, clima tropical todo el año,
vías de transporte teniendo dos salidas con destino a Lima por
Vía Los Libertadores Wuari (Ayacucho) y Huancayo.
Asimismo cuenta con mano de obra, disponibilidad de
terrenos y los precios son cómodos.
143
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 37: Evaluación de factores de micro localización
Micro localización Distrito
Factores de localización Peso
Santa Rosa Huanta Huamanga
Val. Pond. Val. Pond. Val. Pond.
Disponibilidad de mano de obra 30% 8 2.4 8 2.4 7 2.1
Facilidad de transporte al puerto 40% 2 0.8 7 2.8 7 2.8Disponibilidad y costo de alquiler (deposito) 20% 8 1.6 8 1.6 6 1.2
Clima 10% 9 0.9 7 0.7 5 0.5
Total 100% 5.7 7.5 6.6Elaboración propia: Grupo de investigación - Perú 2013Dónde: Grado de calificación: (0-10), 0-3 Pobre, 4-5: Regular, 6-8: Bueno, 9-10: Excelente
Gráfico N° 25: Selección de micro localización.
144
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de Investigación, Perú 2013
2.1.3 Tamaño del proyecto
Se define tamaño a la capacidad de producción que tendrá la
planta durante sus años de vida útil, teniendo como objetivo su
optimización.
Debemos tener en cuenta que nuestro proyecto va a tercerizar la
etapa de producción, por lo que se busca definir el tamaño
adecuado que debe tener la planta de acopio.
El tamaño óptimo del proyecto fue determinando en función de
diferentes variables determinantes del tamaño descritas a
continuación, siendo las relaciones:
a. Tamaño – mercado
Dado que somos una firma nueva y con la capacidad de una
pequeña empresa, la captura de mercado, se basan en
empresas de capital nacional que han tenido un buen
145
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
desempeño en Bangladesh y su evolución en los últimos
años.
Como objetivo tenemos capturar un 8% de las exportaciones
totales a Bangladesh, gradualmente se irá incrementando la
exportación.
b. Tamaño – Tecnología
El proyecto debe emplear un nivel de tecnología media,
tecnificante las operaciones donde sea más ventajoso su
empleo, tratando siempre de obtener un producto de
excelente calidad y competitivo en el mercado internacional.
El nivel de producción nacional y su nivel de ventas en el
mercado internacional puede ser explicado debido a una falta
de conocimiento o experiencia en la producción orgánica a
carencia de infraestructura y contacto para facilitar el
procesamiento venta del producto.
c. Tamaño – localización
La localización deberá basarse en la posibilidad de encontrar
plantas de procesamiento para acondicionar las raíces de
barbasco orgánico para la exportación.
146
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
d. Tamaño - financiamiento
El acceso a recursos financieros es una de las variables más
importantes en la determinación del tamaño del proyecto.
Alcanzar el nivel de préstamo requerido de acuerdo a la
estructura óptima de capital sería lo ideal.
No obstante, existen limitaciones, ya que estas se ajustan a
las decisiones de las instituciones financieras.
Por lo que la empresa, a través de la “gimnasia bancaria”,
buscara el préstamo más cercano a su nivel óptimo de
apalancamiento.
Pero como sabemos la disponibilidad de financiamiento es un
factor restrictivo para la inversión en el sector agroindustrial;
ya que es difícil acceder a un crédito debido al riesgo del
sector agrícola.
2.1.4 Ingeniería del proyecto
a. Definición técnica del proyecto
Las raíces del barbasco deshidratadas y pulverizadas se
producirán a partir de raíces jóvenes, de diámetros
147
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
menores a 1 cm, libre de plagas y con un porcentaje de
humedad menor a 10%.
Color del polvo
Según el proceso de secado se puede obtener una
gama de colores entre beige, claro a beige oscuro,
siendo el más demandado el beige claro.
Contenido de la rotenona
Este fluctúa entre 8 y 16%; variando en función de la
edad de la planta (diámetro de la raíz), proceso de
secado y molienda, entre otros.
b. Especificaciones técnicas de calidad
Para la empresa, la calidad es una de las claves para
incursionar en un mercado exigente como es Bangladesh.
Las especificaciones técnicas de calidad serán
proporcionadas en la ficha técnica del producto y en el
certificado de análisis.
Ver anexo 01 (Ficha técnica)
148
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
c. Proceso productivo
Acopio y recepción
Las raíces secas de barbasco orgánico serán
recepcionadas en nuestra planta de acopio ubicado en
Huanta, los pequeños productores y los acopiadores de
las raíces de Santa Rosa, llevan hasta Huanta para la
venta.
Molienda
Para la molienda del producto se utilizara un molino de
40 martillos de acero inoxidable con una capacidad de
250 kg/hora de producto molido, con un motor de 48
HP. Las raíces alimentadas por el embudo son
trituradas repetidamente entre los martillos y las
paredes de la cámara cilíndrica hasta quedar reducidas
a polvo.
Es aquí donde se muele de acuerdo al pedido del
cliente, regulándose las zarandas milimétricas de 1.5. a
0.1mm de perforación.
Pulverización
149
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
La parte superior de la cámaracilíndricaestá dotada del
embudo de alimentación y su mitad inferior presenta
perforaciones pequeñas. El movimiento rotatorio de la
armadura actúa como un soplador y expele el polvo
fino a través de las perforaciones de la parte inferior.
El polvo fino es soplado por un soplador mecánico
adicional hasta los colectores, en los cuales es
retenido, en tanto que el aire escapa libre de polvo.
Estos colectores, pueden ser del tipo que emplea
mangas de lona. Se obtiene finalmente una relación de
2 a 1 de polvo grueso y polvo fino, respectivamente.
Tamizado
La mayor parte del polvo que sale del molino es
conducido a tamices de seda colocados en máquinas
tamizadoras por vibración mecánica para uniformizar el
tamaño de las partículas.
El polvo que no es suficiente fino para pasar por lo
tamices vuelve al molino.
La alimentación de raíces al molino debe ser
suficientemente lenta para evitar que el molino se
caliente demasiado, debe impedirse que la temperatura
150
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
del polvo pase a 75°C., para evitar la descomposición
de los principios activos.
Empacado y etiquetado
El producto final es empacado en bolsas de plásticos
polietilenos resistentes y herméticos, para su posterior
almacenamiento y comercialización.
Se utiliza una maquina selladora para las bolsas de
polietileno de 1m de longitud, broca de 60 cm, eléctrica
de control automático y adaptado a un pedestal.
Rendimiento:
La relación existente entre las raíces secas y el polvo
que se obtiene de ellas es de 10 a 7, es decir que de
un kilo de raíces secas se obtiene 700 gramos.
151
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 26: Diagrama de flujo de operaciones.
Recepción y acopio.
Al molino.
Molienda.
A la pulverizadora.
Pulverización.
A la tamizadora.
Tamizado.
152
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
A la empacadora.
Empacado.
Al almacén.
Almacenamiento.
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
Cuadro N° 38: Requerimiento de mano de obra.
Diagrama analítico del proceso ResumenDiagrama N0 01
Objetivo:Actividad Actúa.Operación 2
Actividad: obtención de barbasco en polvo. Metodo: molienda, pulverización, tamizado y empacado.
Inspección 0
Transporte 5
Espera 0
Almacenamiento 1
Operario (s): Compuesto por:
Oper./Insp. 3TOTAL 11
Descripción
Símbolo
1. Recepción y acopio 2. Traslado al molino 3. Molienda 4. Traslado al pulverizado 5. Pulverización 6. Traslado al tamizado 7. Tamizado 8. Traslado al Empacado 9. Empacado 10. Traslado al almacén
153
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
11. Almacenamiento Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
d. Distribución de planta
En nuestro proyecto no consideraremos una planta de
proceso, se tendrá un pequeño depósito donde se
almacenaran los productos terminados y el acopio de las
raíces secas.
Se alquilara un depósito con las siguientes dimensiones.
Cuadro N° 39: Dimensiones de las secciones del depósito.
SeccionesDimensiones L (m) x A (m)
Área (m2)
Oficina 6x5 30Baño 2.5 x2 5Guardianía 5 x3 15Acopio 12x6 72Almacenaje 20 x 3.5 70Total 192
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
154
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
e. Mano de obra
El requerimiento del personal variará en función a los
cambios en la participación del mercado y tecnológica.
Cuadro N° 40: Requerimiento de mano de obra.
CARGOCANTIDA
DGerente General 1Jefe de logística 1Administrador 1Jefe de control de calidad 1
Seguridad 2Secretaria 1
Operario 2Personal de limpieza 1TOTAL 10
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
155
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
f. Envase y embalaje
El barbasco orgánico en polvo se exporta en bolsas de
polietileno. Una vez preparado para su exportación se
cargan en contenedores de 20 ó 40 std.
En nuestro proyecto consideramos exportar en
contenedores de 20 de acuerdo a la capacidad de
producción y requerimiento de nuestro cliente.
Asimismo, se considera la exigencia del país de destino es
recomendable enviar sin paletizar ya que ocupa espacio y
por el costo del flete requieren enviar en carga general.
2.1.5 Estudio legal y organizacional
a. Estructura:
El proyecto se constituirá como Sociedad Anónima Cerrada,
persona jurídica que mejor se adapta a las características y
dimensiones del estudio. Se registrara con la razón social
“AgroindustriasPichari S.A.C.”
Toda Sociedad Anima Cerrada debe acompañará a la
denominación de la empresa las siglas S.A.C. estas
sociedades están afectadas del Impuesto a la Renta,
Impuestos sobre activos, etc.
156
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
b. Organización y funciones
Las personas que participan en el desarrollo de la empresa,
son personas altamente capacitadas, innovadoras con
experiencia en exportacion de productos, ademas de un nivel
profesional ellos cuentan con altos valores eticos y morales.
Asimismo, los integrantes de este plan de negocios ocuparan
los puestos principales aplicando nuestros conocimientos. Y
estaran a cargo de la siguiente manera:
Gerente general : Yllanes Gamboa, Yesilvia Mery
Área logistica : Guevara Benites, José Nicanor
157
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gerencia general: Encargado del manejo adecuado de
los recursos económicos de la empresa buscando la
obtención de ganancias. Ocupará este cargo aquel
integrante que otorgue un mayor porcentaje de la
inversión inicial.
Departamento de logística: Encargado del manejo de
compras, distribución, almacenaje al menor costo y
calidad óptima.
Sub área de operaciones de importaciones y
exportaciones: Está enfocada a la búsqueda de
nuevos mercados internacionales donde vender
nuestros productos.
Sub área de control de calidad: se encargara de
verificar en cuanto a la calidad requerida por nuestro
cliente, asimismo la selección, preparación y embalaje
para nuestro producto.
Departamento de administración: Encargado de
controlar, planificar las actividades de la empresa.
Cabe mencionar que pata el manejo y elaboración de
los estados, balances y declaraciones tributarias ante al
158
Gerente General
Área AdministrativaÁrea control de calidad Área de LogísticaCompras
Operaciones Import. &Export.
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
SUNAT, se contará con el servicio de un contador en
todo caso un estudio contable.
c. Organigrama
Gráfico N° 28: Organigrama
159
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
2.2 Evaluación del impacto ambiental
El estudio de impacto ambiental (EIA), es un proceso de evaluación
de los posibles cambios positivos o negativos que podría
proporcionar el proyecto al medio ambiente. Estos impactos o
cambios se pueden producir tanto en la flora, en la fauna y en el nivel
socioeconómico de la comunidad.
La EIA es de carácter obligatorio según Ley N° 26786 del 13 de
mayo de 1997, llamada Ley de evaluación de Impacto Ambiental
para obras y Actividades.
Este proyecto presenta lineamiento de evaluación de Impacto
Ambiental porque contempla la utilización de materia prima agrícola –
forestal que agota el terreno.
160
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
a. Impactos positivos
Los impactos positivos de este proyecto son los efectos de la
económica, la sociedad y los recursos.
Impacto socio económico
El barbasco es una alternativa productiva rentable a
pequeños agricultores ubicados en uno de los valles
cocaleros más importantes del país. Esta alternativa busca
el aumento del desarrollo agroindustrial del distrito de
Santa Rosa,Huanta, Pichari, generando puestos de
trabajo, para aquellos agricultores dispuestos al cambio y a
la formalización.
El proyecto brinda a los productores agropecuarios de la
zona, una plaza fija para colocar su producción de
barbasco, facilitándole canales estables de
comercialización que abre las posibilidades de relacionar la
venta de barbasco con otros cultivos tradicionales
asociados a esto. Además de impulsar otros procesos
productivos y de servicios, en una perspectiva de
reanimación productiva y descentralización económica del
valle.
Los altos niveles organizativos alcanzados en la última
década por los agricultores de la zona, como asociaciones
de productores y mecanismos de autodefensa campesina,
161
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
favorecerá el ordenamiento del proceso de acopio y la
participación en empresa de transformación y
comercialización del producto.
El cultivo de la coca
El cultivo de la coca es uno de los factores que contribuyen
significativamente a la deforestación de la amazonia
peruana, pues según cifras conservadoras existen 250 000
has. Dedicadas a este.
La baja rentabilidad de las actividades tradicionales ha
hecho que los agricultores hayan orientado su producción
a este cultivo, insumo básico para el elaboración de las
drogas psicotrópicas y a la comercialización ilícita de la
misma.
El barbasco es considerado como el principal competidor
de la coca (se desarrollan en el mismo piso agroecológico),
pudiendo llegar a desplazarla lo que conllevaría a una
reducción de las instalaciones de laboratorios clandestinos
de procesamiento de esta planta.
162
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gráfico N° 28:Cultivo de la coca en el VRAEM.
163
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
Impacto sobre los recursos
El proyecto no presenta ningún riesgo en términos de
impacto ambiental. Por el contrario es una propuesta de
agricultura orgánica cuyos beneficios apuntan a mantener
las condiciones de fertilidad del suelo y sus propiedades
físicas – biológicas durante el proceso, debido a que el
barbasco es una planta leguminosa enriquecedora del
suelo, ya que fija el nitrógeno atmosférico en sus raíces.
Es posible asociar al barbasco con otras leguminosas con
iguales propiedades (frijol de palo, frijol caraota), así como
con especies permanentes que brinden “sombra” a los
barbascales, coadyuvando a la reconstrucción del bosque.
El proyecto asesorara y capacitara a los productores del
barbasco en lo referente al manejo del cultivo y post –
cosecha, buscando renovar los barbascales, con lo que
164
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
neutralizara el riesgo de convertir esta actividad en una
acción meramente extractiva y depredadora del recurso.
b. Factores negativos
Los factores ambientales que pudieran ser alterados y sus
respectivas medidas de corrección se muestran en el siguiente
cuadro:
Cuadro N° 41: Factores ambientales negativos
Factor Ambiental Alteración
Posibles indicadores de impacto
Medidas correctivas
Aire Compuestos irritantes del polvo de barbasco en suspensión.
Seres humanos afectados por partículas y compuestos en suspensión.
Uso de mascarillas y protectores durante el manipuleo del material y mantenimiento permanente del almacén
Agua Deterioro de recurso agua.
Peces u otros organismos afectados por residuos tóxicos vertidos en los afluentes.
Capacitación y control permanente del manejo de residuos de cosechas ( eliminación de rastrojos)
165
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Suelo Agotamiento de nutrientes.
Disminución de los rendimientos de producción.
Adecuada capacitación en manejo y conservación del suelo.
Interés humano
Perdida de tranquilidad humana.
Movimiento de vehículos en la zona urbana.
Establecer horarios de carga y descarga que no afecten la paz publica
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
2.3 Gestión exportadora
2.3.1 Identificación del producto y características requeridas por el
mercado
a. Nombre del producto
Nombre científico : Lonchocarpusnicou.
Nombre comercial : Barbasco o Cube.
Partida arancelaria : 1211.90.90.90
Propiedades y aspectos nutricionales
El barbasco en polvo se emplea en la fabricación de
insecticidas naturales orgánicos biodegradables a base de
ROTENONA; por lo tanto se consideran propiedades y
166
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
aspectos nutricionales, pero es importante conocer sus usos
en:
Agricultura
ROTENONA, se emplea en árboles frutales (cítricos,
bananas, mangos, manzanas, melocotones, peras, etc.),
verduras y hortalizas (espárragos, tomates, cebollas, apio,
espinaca, col, nabo, paprika, rabanito, etc.), papas,
menestras, y plantas ornamentales (flores)
La ROTENONA, actúa por ingestión y contacto
combatiendo thrips, moscas, minadora, mosca blanca,
pulgones, orugas, saltamontes, arañita roja, polilla,
escarabajo, queresas, etc.
Ganadería
ROTENONA, se emplea en la fabricación de antiparásitos
externos para exterminar pulgas, piojos, garrapatas,
chinches y ectoparásitos que atacan al ganado vacuno,
esquino, ovino, animales domésticos y mascotas.
Acuicultura
167
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
ROTENONA, se emplea en la fabricación de preparados
para erradicar peces depredadores o indeseables en
pozas, estanques o piscinas antes de iniciar una crianza o
cultivo de camarones y/o langostinos.
b. Modo de transporte
Transporte interno
Para movilizar tanto la materia prima del almacén de
acopio al almacén de la empresa en el Callao, y al puerto
de embarque, el modo de transporte utilizado es terrestre
(carretera), en camiones con capacidad de 20 pies.
Transporte internacional “principal”
El transporte será marítimo. Se usaran contenedores de 20
pies FCL (carga full)
c. Unidad comercial de ventas
Los embarques se realizaran en contenedores de 20 pies.
2.3.2 Características de la carga
Naturaleza y condición de la carga
Es un producto de carga seca. El barbasco orgánico es
exportado en bolsas de polietileno, lo que predomina es el
168
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
peso mas no el volumen al momento de la estiba, por ellos
es lo que se ha calculado 25 kilos en cada bolsa.
Asimismo para el embarque se considerara lo siguiente:
Tipo de carga : peligrosa
IMO78 : 6.1 (materia toxica)
Mercancía : Insecticida
2.3.3 Contrato de compra venta internacional
Para el primer año de operación
Numero de embarques : se realizara 12
embarques anuales.
Incoterms : FOB - CALLAO
2.3.4 Modalidad de pago
La empresa Agroindustrias Pichari S.A.C, tiene la política de
pago, la utilización de una carta de crédito irrevocable, siendo
este medio es más seguro para todos los exportadores.
2.3.5 Puntos críticos de la DFI ( Distribución Física Internacional)
El objetivo principal de la efectiva gestión de la DFI, para exportar
barbasco orgánico en polvo contribuye una herramienta que
78International MaritimeOrganization
169
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
permitirá superar los problemas de competitividad de la empresa
en el mercado internacional, logrando con ello una mayor
inserción de nuestro producto en ese ámbito y también en mayor
nivel de rentabilidad de exportaciones.
Como se explicó en los puntos anteriores, la carga será enviada
por vía marítima. Según lo analizado, se decidió utilizar el
incoterms FOB, que compone el costo de producto más gastos
de embarque más no el seguro.
Esto quiere decir que el vendedor asume el riesgo hasta la
mercancía pase la borda del buque.
2.3.6 Aspectos arancelarios
a. Partida arancelaria
La partida arancelaria en ambos países concuerda en los seis
primeros dígitos, difiriendo en los posteriores.
Cuadro N° 42: Descripción de la partida arancelaria, Perú.
Partida Arancelaria Descripción
12.11
Parte de plantas, semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en perfumería, medicina o para usos insecticidas, parasiticidas o similares, frescos o secos, incluso cortados, quebrantados o pulverizados.
170
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
1211.90.90.90 Los demásFuente de información:• Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAThttp://www.aduanet.gob.pe/Paso 1: Portal principal de Aduanet; Paso 2: Operatividad aduanera; Paso 3: Una partida (Arancel);Paso 4: Hacer la búsqueda por código o por descripción; Paso 5: Seleccionar partidaElaboración: Grupo de investigación, Perú -2013
Cuadro N° 43: Descripción de la partida arancelaria,
Bangladesh.
Tariff Schedule Description
12.11Vegetable products
1211.90.90.90
Plants Or Parts, Used In Insecticide, SimilarPurpose,Nes, Wrap.
Fuente de información:http://www.chc.gov.dbPaso 1: Portal principal del CHC; Paso 2: TariffrevenuePaso 3: Customs TariffPaso 4: HTS Online SearchElaboración: Grupo de investigación, Perú – 2013
b. Preferencia arancelaria
No cuenta con preferencia arancelaria.
A continuación la tabla de derechos e impuestos de aduana –
Bangladesh.
171
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 44: Derechos e impuestos de aduana en país de destino.
Derechos e impuestos de aduana – BangladeshUni
tCD VAT AIT
KG 12% 15% 3%
Ad Valorem
IVA es impuesto sobre los bienes y servicios en fase de importación, fabricación, al por mayor y ventas al por menor
(Impuesto sobre la Renta Anticipada)
Fuente: BangladeshElaboración propia: Grupo de Investigación, Perú – 2013
c. Requisitos técnico no arancelarios para exportar a
Bangladesh.
Entidades que regulan
En Perú:
DIGESA (Dirección general de Salud Ambiental). Es el órgano
técnico-normativo en los aspectos relacionados al
saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria,
zoonosis y protección del ambiente.
Mantiene un registro de los desinfectantes y plaguicidas
autorizados
172
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Entre los requisitos para este registro esta enviar una solicitud
al Director General de DIGESA con carácter de declaración
jurada, donde indique los estudios toxicológicos del producto
formulado que debe contener la siguiente información básica:
Descripción de las condiciones en que se realizaron los
ensayos.
La metodología utilizada.
Institución que realizo las pruebas y resultados.
Nombre del profesional responsable
Ensayos de toxicidad aguda oral (DL 50), aguda dermal
(DL 50) Y AGUDA INHALATORIA (CL 50) del producto
formulado.
INRENA (Instituto Nacional de Recursos Naturales).
Es el órgano del ministerio de agricultura y riesgo, que se
encarga de ver el aprovechamiento sostenible de los recursos
naturales renovables, cautela la conservación del medio
ambiente y la vida silvestre. A través de la ATFFS
(Administraciones Técnicas Forestales y de Fauna Silvestre)
emite los permisos de exportación e importación de Fauna y
Flora silvestre con fines comerciales y CITES (Convención
para el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de
Fauna y Flora Silvestre) protegen el comercio internacional de
especímenes de animales y plantas silvestres en amenaza.
2.3.7 Matriz de costos de exportación
a. Costos y gastos de producción
173
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Entre los costos y gastos de producción se considerara desde
la compra de materia (raíces secas de barbasco) puesta en
planta, el servicios de procesamiento de molienda,
pulverizado, refinamiento, empacado, etiquetado, servicio de
transporte de Huanta hasta el almacén aduanero
CONTRANS.
(Ver cuadro N° 45)
b. Costos y gastos de exportación
Una vez se tenga un fecha programada para el embarque se
solicita la reserva de espacio (booking), de la línea naviera o
el servicio de una agente de carga, teniendo la fecha de
embarque se prepara las mercancías y los documentos para
su exportación, para ello se solicita los servicios de una
agencia de aduana quien se encargará de gestionar la
destinación aduanera “exportación”.
Una se tenga el lote de la capacidad del contenedor 20 std.
Requerida se procede a la estiba y agrupamiento de las
bolsas de polietileno.
174
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Se debe considerar también que por ser un producto
restringido pasa la inspección de SENASA, y es frecuente que
el canal de control de aduana es ROJO, para el
reconocimiento físico se considera la movilización del
contenedor, estibadores, uso de patio, montacargas, derecho
de inspección (SENASA).
Asimismo en nuestros costos de producción, exportación se
incluye los gastos de planilla, gastos de servicios y útiles para
el funcionamiento de la empresa.
Los detalles de los gastos de exportación. (Ver cuadro n°45).
c. Margen de ganancia
Al costo de producción se le agrega los gastos de exportación,
asimismo se considera nuestros gastos de funcionamiento
como empresa.
Nuestra margen de ganancia está en función de las ventas,
nuestros costos y el aprovechamiento de la propiedad de
nuestro producto por ser biodegradable consideramos un
porcentaje de margen de ganancia de 65 % para el 2014, con
crecimiento de 5% anual. (Ver cuadro N°45)
d. Determinación del precio de exportación y proyectado
175
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Nuestro precio de exportación FOB unitario se obtiene
haciendo el cálculo de la suma total de costo de producción,
gastos de embarque y gastos de funcionamiento de la
empresa, dividido entre la cantidad de kilos a exportar.
El precio tendrá un crecimiento según la demanda en nuestro
en el mercado objetivo. (Ver cuadro N° 45)
Cuadro N° 45: Costo de exportación
Costo de Exportación (USD)
Periodo 2014 2015 2016 2017 2018
Raíz de barbasco puesto en planta 259,927.80 326,536.73 412,437.74 516,672.00 695,520.00
Servicio de procesamiento 84,476.53 103,898.05 123,731.32 149,040.00 186,300.00
Empaque (Bolsas Polietileno) 2,252.71 2,770.61 3,345.33 3,232.51 4,106.88
Etiquetas 242.60 316.64 412.44 529.92 993.60
Flete Huanta - Callao 38,989.17 51,949.03 65,302.64 79,488.00 111,780.00
Remuneraciones 116,102.29 122,951.80 127,500.55 127,778.73 135,495.24
Servicios básicos y otros 19,327.68 20,294.06 21,308.77 22,587.29 24,394.28
Gastos operativos 7,200.00 7,920.00 8,712.00 9,583.20 10,541.52
Costo de producción 528,518.78 636,636.93 762,750.78 908,911.66 1,169,131.52
PRECIO EX - WORKS 528,518.78 636,636.93 762,750.78 908,911.66 1,169,131.52
Cantidad 360,000.00 396,000.00 455,400.00 546,480.00 683,100.00
Costo Unitario de Producción 1.47 1.61 1.67 1.66 1.71
Cantidad a exportar 240,000.00 264,000.00 303,600.00 364,320.00 455,400.00
176
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
COSTOS FOB
Precio Ex - Works 352,345.85 424,424.62 508,500.52 605,941.11 779,421.01
Comisión de agencia 1,800.00 1,680.00 1,560.00 1,440.00 1,560.00
Gastos Operativos 600.00 720.00 1,080.00 1,440.00 2,400.00
Precinto 240.00 480.00 720.00 960.00 2,400.00
Aforo Físico 600.00 720.00 1,080.00 1,440.00 1,800.00
Documentos de aduana / Teledespacho 240.00 480.00 720.00 960.00 1,200.00
Servicio de Terminal CONTRANS S.A.C. 3,000.00 6,240.00 9,720.00 13,440.00 17,400.00
Manipuleo de contenedor APM terminalsInland 1,800.00 3,600.00 5,760.00 8,160.00 10,800.00
V°B° Cosmos Agencia Marítima 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00
Gastos Varios 1,800.00 3,360.00 5,400.00 7,680.00 10,200.00
Costos Total 365,425.85 444,704.62 537,540.52 644,461.11 830,181.01
Margen de Ganancia 193,675.70 244,587.54 311,773.50 386,676.66 481,504.99
Total 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00
Cantidad 240,000.00 264,000.00 303,600.00 364,320.00 455,400.00
Precio Unitario FOB USD 2.33 2.61 2.80 2.83 2.88
Precio de Venta FOB – Callao USD 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
2.4 Inversión : tangible, intangible, capital de trabajo, financiamiento
a. Inversión fija tangible
Conformado por todos los activos fijos o bienes tangibles que se
utilizaran en el proyecto.
El proyecto utilizara los siguientes activos tangibles
Equipos de oficina: consta de 05 computadoras, 02
impresoras multifuncional, 05 escritorios, 08 sillas cuyo
valor asciende a 4,160. 00 USD.
Útiles de oficina con un valor que asciende a 78.82 USD.
177
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 46: Inversión fija muebles y enseres
Muebles & enseresEquipos Cantidad Precio Unitario US$ TotalBalanza 2.00 50.00 100.00Computadora 5.00 500.00 2,500.00Impresora multifuncional 2.00 110.00 220.00Archivadores 2.00 100.00 200.00Escritorios 5.00 108.00 540.00Extintores 2.00 45.00 90.00Sillas 8.00 70.00 560.00Total USD 4,210.00
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
b. Intangible
Se consideran todas aquellas que se realizaran sobre activos
constituidos por los servicios o derechos adquiridos necesarios
para la puesta en marcha del proyecto. En el siguiente cuadro
detallamos los gastos a efectuarse:
Cuadro N° 47: Inversión fija intangible
Inversión fija intangibleConstitución de la empresa 250.00Registro de marca (INDECOPI) 280.00Licencia de funcionamiento 200.00Software y diseño página web 300.00Certificaciones - trámite ante entidades 200.00Adquisición y legalización de libros contables 70.00Total USD 1,300.00
178
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
c. Capital de trabajo
La inversión en capital de trabajo está constituida por los costos
directos como la compra directa de materia prima, empaque,
etiqueta, etc. Y los costos indirectos (luz, agua, teléfono, internet,
publicidad, útiles de oficina, de limpieza y remuneraciones), así
como también los gastos propios del proyecto, es decir el
conjunto de recursos necesarios, en forma de activos corrientes
para la operación del proyecto.
En el siguiente cuadro 48 se puede observar el capital de trabajo
calculado para poner en marcha el proyecto.
Cuadro N° 48: Capital de trabajo
Capital de trabajoConcepto Por 1 mesÚtiles de oficina 50.00Materiales de aseo para oficina 20.64
Luz 60.00
Agua 50.00
Teléfono– internet 60.00
Elaboración de producto de exportación 30,452.15
Publicidad 200.00
Muestras para Clientes Bangladesh 50.00
Gastos Financieros 50.00
179
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gastos varios (alquiler y otros) 1,500.00
Subtotal gastos pre – operativos 32,492.79
Remuneraciones 9,675.19
Imprevistos 1,500.00
Total USD 43,667.98Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
180
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
d. Inversión total
A continuación, como cuadro de resumen se observa la inversión
total inicial del proyecto, que comprende la inversión fija tangible,
inversión fija intangible y capital de trabajo.
CUADRO N° 49 INVERSIÓN TOTAL
Inversión inicial totalInversión fija tangible 4,210.00Inversión fija intangible 1,300.00Capital de trabajo 43,667.98Total $ 49,177.98
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
e. Financiamiento
Fuentes de financiamiento
Se considera la fuente de financiamiento a COFIDE que
como banca de segundo piso, ofrece financiamiento a
través de la banca comercial. Todas las líneas y programas
de crédito que administra COFIDE son canalizadas hacia
los beneficiarios a través de una Institución Financiera
Intermediaria (IFI): banco, financiera, caja rural, caja
municipal, entidad de desarrollo de la pequeña y micro
empresa, etc.
181
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Para nuestro proyecto trabajamos con COFIDE, quien nos
otorga el financiamiento a una tasa ponderada de 18%.
Programa de financiamiento de la inversión
El préstamo del proyecto será de 41,908.66 USD, lo cual
representa el 60% de la inversión inicial y el monto restante
será con aporte propio.
Cuadro N°50: Programa de financiamiento de la inversión.
ESTRUCTURA DE CAPITAL (USD)
TOTAL INVERSION100
% 49,178 CAPITAL PROPIO 40% 19,671.19 COFIDE (BCP) 60% 29,506.79
Elaboración propia: grupo de investigación, Perú - 2013
182
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Programa de pago de intereses y amortizaciones
Cuadro N° 51: Programa de pago del préstamo (USD)
Periodo Cuota Interés Amortización Saldo0 29,506.79
AÑO 1
1 1,454.15 409.80 1,044.35 28,462.442 1,454.15 395.30 1,058.85 27,403.593 1,454.15 380.59 1,073.56 26,330.034 1,454.15 365.68 1,088.47 25,241.565 1,454.15 350.57 1,103.59 24,137.976 1,454.15 335.24 1,118.91 23,019.057 1,454.15 319.70 1,134.45 21,884.608 1,454.15 303.94 1,150.21 20,734.399 1,454.15 287.97 1,166.19 19,568.20
10 1,454.15 271.77 1,182.38 18,385.8211 1,454.15 255.35 1,198.80 17,187.0212 1,454.15 238.70 1,215.45 15,971.57
AÑO 2
13 1,454.15 221.82 1,232.33 14,739.2314 1,454.15 204.70 1,249.45 13,489.7815 1,454.15 187.35 1,266.80 12,222.9816 1,454.15 169.76 1,284.40 10,938.5917 1,454.15 151.92 1,302.23 9,636.3518 1,454.15 133.83 1,320.32 8,316.0319 1,454.15 115.50 1,338.66 6,977.3820 1,454.15 96.90 1,357.25 5,620.1321 1,454.15 78.05 1,376.10 4,244.0322 1,454.15 58.94 1,395.21 2,848.8223 1,454.15 39.57 1,414.59 1,434.2324 1,454.15 19.92 1,434.23 0.00
Fuente: COFIDE
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú 2013
183
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
2.5 Presupuesto de ingresos y costos
a. Presupuesto de ingreso de ventas y otros.
Ingreso por ventas
El presupuesto de ingreso del proyecto corresponde a las ventas
anuales estimadas de barbasco orgánico en polvo, determinadas
en el estudio de mercado. Lo que la empresa puede obtener
como ingreso por venta del producto durante la vida útil del
proyecto se muestra en el cuadro N° 52.
Cuadro N° 52: Presupuesto de ventas (US$)
PeriodoPresupuesto de Ventas anual
2014 2015 2016 2017 2018Cantidad 240,000.00 264,000.00 303,600.00 364,320.00 455,400.00Precio Fob. Unitario US$ 2.33 2.61 2.80 2.83 2.88Valor FOB total US$ 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
Cuadro N° 53: Recuperación de Drawback (US$)
PeriodoRecuperación de DRAWBACK
2014 2015 2016 2017 2018Valor FOB exportado 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00
5% 27955.078 34464.608 42465.701 51556.8885 65584.3Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
184
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
b. Presupuesto de costos
Costos de Exportación
Los costos de exportación comprenden aquellos costos en
los que se incurren durante la producción, tales como:
materia prima e insumos, mano de obra, gastos operativos
e imprevistos. (Ver cuadro N°54.)
185
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 54: Costo de exportación (US$)
Costo de exportación
Periodo 2014 2015 2016 2017 2018
Raíz de barbasco puesto en planta 259,927.80 326,536.73 412,437.74 516,672.00 695,520.00
Servicio de procesamiento 84,476.53 103,898.05 123,731.32 149,040.00 186,300.00
Empaque (Bolsas Polietileno) 2,252.71 2,770.61 3,345.33 3,232.51 4,106.88
Etiquetas 242.60 316.64 412.44 529.92 993.60
Flete Huanta– Callao 38,989.17 51,949.03 65,302.64 79,488.00 111,780.00
Remuneraciones 116,102.29 122,951.80 127,500.55 127,778.73 135,495.24
Comisión de agencia 1 despacho 1,800.00 1,680.00 1,560.00 1,440.00 1,560.00
Gastos Operativos x ctn 600.00 720.00 1,080.00 1,440.00 2,400.00
Precinto x ctn 240.00 480.00 720.00 960.00 2,400.00
Aforo Físico x ctn 600.00 720.00 1,080.00 1,440.00 1,800.00Documentos de aduana / Teledespacho x despacho 240.00 480.00 720.00 960.00 1,200.00
Servicio de Terminal CONTRANS S.A.C. 3,000.00 6,240.00 9,720.00 13,440.00 17,400.00
Manipuleo de contenedor APM terminalsInland 1,800.00 3,600.00 5,760.00 8,160.00 10,800.00
V°B° Cosmos Agencia Marítima 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00
Gastos Varios 1,800.00 3,360.00 5,400.00 7,680.00 10,200.00
Total Costos de exportación 515,071.10 628,702.86 761,770.02 915,261.17 1,184,955.72Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
186
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gastos administrativos
Involucra los sueldos (planilla), los gastos de servicios
básicos, gastos varios e imprevistos.
Ver cuadro N°55
Cuadro N° 55: Gastos operativos(US$)
Gastos operativos
Periodo 2014 2015 2016 2017 2018
Servicios básicos y otros 19,327.68 20,294.06 21,308.77 22,587.29 24,394.28
Gastos varios 7,200.00 7,920.00 8,712.00 9,583.20 10,541.52Total gastos administrativos 26,527.68 28,214.06 30,020.77 32,170.49 34,935.80
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
187
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Gastos financieros
Como gastos financieros se consideran a los desembolsos
por conceptos de intereses del préstamo de la fuente de
financiamiento del proyecto. En el cuadro N°56 se detalla
los gastos financieros por año.
Cuadro N° 56: Gastos financieros (US$)
Gastos financieros
Periodo 2014 2015 2016 2017 2018
Amortización 13535.23 15971.57 6,880.73 8,119.27 -
Interés 3914.613 1478.273 1,990.02 751.49 -Total gastos administrativos 17,449.84 17,449.84 8,870.76 8,870.76 -
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
188
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
c. Otros gastos
Cuadro N° 57: Otros gastos
Periodo Cuota InterésAmortizació
nSaldo
0 15,000.00
AÑO 4
1 739.23 208.33 530.90 14,469.102 739.23 200.95 538.28 13,930.823 739.23 193.48 545.75 13,385.074 739.23 185.90 553.33 12,831.745 739.23 178.21 561.02 12,270.726 739.23 170.42 568.81 11,701.917 739.23 162.52 576.71 11,125.208 739.23 154.51 584.72 10,540.489 739.23 146.39 592.84 9,947.64
10 739.23 138.16 601.07 9,346.5711 739.23 129.81 609.42 8,737.1512 739.23 121.35 617.88 8,119.27
AÑO 5
13 739.23 112.76 626.47 7,492.8014 739.23 104.06 635.17 6,857.6315 739.23 95.24 643.99 6,213.6516 739.23 86.30 652.93 5,560.7117 739.23 77.23 662.00 4,898.7118 739.23 68.04 671.19 4,227.5219 739.23 58.71 680.52 3,547.0020 739.23 49.26 689.97 2,857.0421 739.23 39.68 699.55 2,157.4922 739.23 29.96 709.27 1,448.2223 739.23 20.11 719.12 729.1024 739.23 10.13 729.10 0.00
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
189
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
d. Flujo de efectivo proyectadoCuadro N° 58: Flujo de efectivo proyectado
0 2014 2015 2016 2017 2018(-) INVERSION -49,177.98 (-) Inv. Fija Tangible 4,210.00 (-) Inv. Fija Intangible 1,300.00 (-) Cap. de Trabajo 43,667.98
(+) INGRESOS 587,056.63 723,756.77 891,779.73 1,082,694.661,377,270.3
0Venta de Bienes o Servicios (Ingresos Operacionales) 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00Otros Cobros de Efectivo Relativos a la Actividad 27,955.08 34,464.61 42,465.70 51,556.89 65,584.30
(-) EGRESOS 541,598.78 656,916.93 791,790.78 947,431.661,219,891.5
2Proveedores de Bienes y Servicios 398,968.81 505,751.06 634,269.46 787,482.43 1,049,460.48Remuneraciones y Beneficios Sociales 116,102.29 122,951.80 127,500.55 127,778.73 135,495.24Otros Pagos de Efectivo Relativos a la Actividad 26,527.68 28,214.06 30,020.77 32,170.49 34,935.80Intereses (=) UAII 45,457.85 66,839.84 99,988.94 135,263.00 157,378.78(-) Partic. Trabajadores (10%) (-) Imp. Renta (15%) 6,818.68 10,025.98 14,998.34 20,289.45 23,606.82(=) UDI 38,639.18 56,813.86 84,990.60 114,973.55 133,771.96(+) Depreciación 191.30 191.30 191.30 191.30 191.30(+) Amort. Intangibles (+) Intereses FLUJO DE CAJA EC. -49,177.98 38,830.48 57,005.16 85,181.90 115,164.85 133,963.26(+) Préstamos 29,506.79 (-) Amort. de Deudas 13,535.23 15,971.57 6,880.73 8,119.27 0.00(-)Intereses 3,914.61 1,478.27 1,990.02 751.49 0.00 FLUJO NETO FIN. -19,671.19 21,380.64 39,555.32 76,311.14 106,294.09 133,963.26APORTES DE LOS SOCIOS DIVIDENDOS PAGADOS SALDO DE CAJA -49,177.98 21,380.64 39,555.32 76,311.14 106,294.09 133,963.26SALDO ACUMULADO 21,380.64 60,935.96 137,247.11 243,541.20 377,504.46
190
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
2.6 Estados financieros.a. Estado de Resultados Integrales
Cuadro N° 59: Estados de Resultado Integrales
0 PERIODO - 2014 PERIODO - 2015 PERIODO - 2016 PERIODO - 2017 PERIODO - 2018
Ingresos Operacionales
Ventas Netas 559,102 689,292 849,314 1,031,138 1,311,686
Otros Ingresos 27,955 34,465 42,466 51,557 65,584
Total de Ingresos Brutos 587,057 723,757 891,780 1,082,695 1,377,270
Costo de Ventas 398,969 505,751 634,269 787,482 1,049,460
Total Costos Operacionales 398,969 505,751 634,269 787,482 1,049,460
Utilidad Bruta 188,088 218,006 257,510 295,212 327,810
Gastos de Servicios varios 26,528 28,214 30,021 32,170 34,936
Gastos de Administración 116,102 122,952 127,501 127,779 135,495
Utilidad Operativa 45,458 66,840 99,989 135,263 157,379
Ingresos Financieros
Gastos Financieros 17,450 17,450 8,871 8,871 0
Resultado antes de Participaciones y del Impuesto a la Renta
28,008 49,390 91,118 126,392 157,379
Impuesto a la Renta 15% 4,201 7,409 13,668 18,959 23,607
Utilidad (Pérdida) Neta de Actividades Contínuas
23,807 41,982 77,450 107,433 133,772
Utilidad (Perdida) Neta del Ejercicio 23,807 41,982 77,450 107,433 133,772
191
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
192
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
b. Estado de Situación FinancieraCuadro N° 60: Estado de Situación Financiera
Estado de Situación
Financiera al 31 de
Diciembre de 2014
Estado de situación
Financiera al 31 de
Diciembre de 2015
Estado de situación
Financiera al 31 de
Diciembre de 2016
Estado de situación
Financiera al 31 de
Diciembre de 2017
Estado de situación
Financiera al 31 de
Diciembre de 2018
Activos Activos corrientes Efectivo y equivalente al efectivo 21,380.64 39,555.32 76,311.14 106,294.09 133,963.26Otros activos financieros Cuentas por cobrar comerciales (neto) 559,101.55 689,292.16 849,314.02 1,031,137.77 1,311,686.00Inventario 3,996.69 2,640.19 1,423.49 1,152.78 302.03Total Activos Corrientes 584,478.88 731,487.67 927,048.66 1,138,584.64 1,445,951.29Activos No Corrientes Otras cuentas por cobrar 27,758.94 34,273.31 42,274.40 51,365.59 55,572.87Anticipos Activos biológicos Total Activos No Corrientes TOTAL DE ACTIVOS 612,237.82 765,760.98 969,323.06 1,189,950.23 1,501,524.16PASIVOS Y ACTIVOS Pasivos Corrientes Cuentas por Pagar Comerciales 398,968.81 505,751.06 634,269.46 787,482.43 1,049,460.48Otras Cuentas por Pagar 43,977.52 45,663.90 38,891.52 41,041.25 34,935.80Tributos por pagar 4,201.20 7,408.50 13,667.73 18,958.84 23,606.82Total Pasivos Corrientes 447,147.53 558,823.47 686,828.72 847,482.52 1,108,003.09Pasivos No Corrientes Cuentas por Pagar Comerciales 3,000.00 Provisión por Beneficios a los Empleados 116,102.29 122,951.80 127,500.55 127,778.73 135,495.24Total Pasivos No Corrientes Total Pasivos 563,249.82 681,775.27 814,329.27 978,261.25 1,243,498.34Patrimonio 5,510.00 5,510.00 15,000.00 23,023.84 23,023.84Capital Emitido 19,671.19 19,671.19 34,671.19 34,671.19 44,671.19Capital adicional 11,964.52 18,815.49 23,815.49 33,815.49Otras Reservas de Capital 4,858.50 9,056.65 22,745.05 22,743.34Resultados del ejercicio 23,806.81 41,981.50 77,450.46 107,433.41 133,771.96Total Patrimonio 48,988.01 83,985.72 154,993.79 211,688.98 258,025.83Total Pasivo y Patrimonio 612,237.82 765,760.98 969,323.06 1,189,950.23 1,501,524.16
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
193
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
3. PLAN ESTRATÉGICO
3.1 La empresa
Nuestra empresa: Agroindustrias Pichari S.A.C., conformado por dos
jóvenes emprendedores Yesilvia Mery Yllanes Gamboa y José
Guevara Benites, con deseos de trabajar con productos orgánicos y
nuestra experiencia en la interacción con comunidades nativas de la
Amazonía y los Andes. Esto nos ha brindado las herramientas
necesarias para llevar a cabo este plan de negocios como es la
exportación de barbasco orgánico en polvo, para la industria química
– agrícola en el Estado de Chittagong- Bangladesh.
a. Nuestra historia
Simplemente nos encantan los retos. Desde la increíble
experiencia en el campo. Hemos venido buscando productos
competitivos y diferenciales por más de 3 años y nuestra pasión es
la base para todo lo que hacemos.
b. Nuestra Misión
Entender las necesidades de nuestros clientes y las oportunidades
de negocios para sobresalir en el mercado de insumos orgánicos
para la elaboración de insecticidas.
194
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
c. Nuestra Visión
Ser un comercializador líder e innovador de insumos orgánicos,
atendiendo a industrias de insecticidas y pesticidas alrededor del
mundo.
d. Nuestros Valores:
Proporcionar un ambiente de trabajo divertido, basado en el
respeto y la dignidad de las personas.
Aplicar los más altos estándares de excelencia en la ejecución
de nuestras operaciones.
Aumentar el número de clientes que estén satisfechos todo el
tiempo.
Contribuir positivamente a nuestra comunidad y medio
ambiente.
Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito
futuro.
195
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
e. Nuestra gente:
Gráfico N°29: Equipo de trabajo
196
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
3.2 Análisis estratégico
a. La industria
El mercado para los productos orgánicos la industria de
agroquímicos presenta una alta dependencia de la evolución de la
actividad agrícola, especialmente de la agroindustria. Los
productos agro-químicos como es el caso de los insecticidas
químicos son considerados un grave peligro para quien los emplea
y para quién consume los productos tratados (frutas, legumbres,
etc.)
Hasta hace poco solamente se poseía insecticidas a base de
productos tóxicos, minerales que eran eficaces contra las plagas,
pero que también eran tóxicos a los seres humanos de modo que
constituyan un grave peligro para quien los empleaba y para quien
consumía los productos tratados (Frutas, legumbres, etc.), pues
estos insecticidas estaba elaborados a base de plomo, arsénico,
flúor, etc.; es verdad que se evitaban esos peligros tomando
ciertas precauciones que venían a aumentar su costo. Con el fin de
197
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
disminuir en lo posible tales peligros, los investigadores hicieron
minuciosas observaciones, llegando a descubrir hace unos 60
años un insecticida a base de productos vegetales, que fue
presentado después en forma industrial.
Este insecticida ha ido sufriendo diversas mejoras, tanto en la
técnica de su obtención, como en su manipuleo, habiéndose
intensificado su uso en estos últimos años, pues tiene amplia
demanda, esperándole un futuro promisor dado los múltiples usos
que ha sido destinado, tanto en la ganadería como en la
agricultura. (Fuente: Estación Experimental Agrícola de La Molina,
Perú)
Si bien el cube era conocido desde épocas remotas como
piscicida, así como matar piojos en el ganado por los nativos del
país, fue W. J. Dennis quien en 1918 llamó la atención de la misión
científica de la Universidad de Indiana, quien se internó hasta la
Misión Franciscana de Kimpitiriki, sobre el Apurímac y de allí
prosiguieron su viaje por el Ucayali y el Amazonas, hasta el
Atlántico. Con el objetivo de analizar las propiedades de diferentes
plantas que puedan ser insecticidas orgánicos y suplir de tal
producto que puedan ser utilizado como polvo o en solución como
198
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
pulverizado o de otro modo para plantas, árboles o animales o
como extractos concentrado.
El cube se ha convertido durante los últimos años, en un producto
comerciable en el mundo. Sin embargo hasta hace pocos años
generalmente era conocida en Sudamérica, solamente en ciertas
localidades del Perú.
Las investigaciones efectuadas con el ideal de obtener insecticidas
que no sean peligrosos para la especie humana, animales,
domésticos ni plantas cultivadas, tuvieron su culminación con el
descubrimiento del principio activo (ROTENONA), de las raíces de
Derris por el científico Japonés Nagai en 1902, habiéndose
primeramente difundido las inversiones en los países del oriente
(Japón, y China), llegando posteriormente a Europa y Estado
Unidos de Norteamérica.
b. El entorno
Político:
Nuestro país presenta un ambiente político favorable para las
inversiones. Respecto al riesgo país nos mantenemos como un
país seguro para las inversiones.
199
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
El gobierno actual mantiene la democracia y respeto por la
propiedad privada e inversión extranjera.
Económico
La economía de Perú, durante los últimos 10 años (2002-2012),
presentó un crecimiento, gracias a las buenas prácticas
económicas implementadas desde 1993 cuando se inició la
reforma política y económica.
Debido a ello, el país se consolidó como un destino atractivo para
las grandes
Multinacionales, pues garantiza la protección a la inversión, que se
traduce en flujos de capital abundantes que le permiten un nivel de
desarrollo nacional adecuado.
El Perú representa el mejor ambiente macroeconómico de América
Latina, según un estudio del semanario Latín BusinnesChronicle.
Asimismo en el racking de facilidad de hacer negocios el Perú
ocupa el puesto 36 siendo esto favorable ya que las empresas que
decidan hacer negocios con empresarios peruanos tendrán la
confianza de realizar un contrato de compra venta internacional.
200
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Tecnológico:
Se están promoviendo la agricultura tecnificada en provincias, con
asesorías de especialista en el tema agrario mediante entidades
como SENASA, que están asesorando a los agricultores en el
cuidado y mejora de sus cultivos.
Los intercambios comerciales permitieron que ingrese tecnología
avanzada al Perú. En años anteriores los productos se exportaban
como materia prima, actualmente se vienen industrializando los
producto para su exportación generando esto un valor agregado a
los productos de los pequeños y grandes exportadores.
Social:
El desarrollo económico y el sistema de gobierno actual están
trabajando de mano para la contribución a nivel social. Las
inversiones han traído consigo un incremento en la generación de
nuevas fuentes de empleo tanto en Lima y en provincias, lo cual ha
permitido la mejora en la condición de vida para los peruanos.
201
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Las oportunidades se están dando tanto en educación, salud,
inversión en infraestructura. Mejoramiento de las vidas de
comunicación a nivel nacional.
4. PLAN DE NEGOCIOS
4.1 Indicadores de rentabilidad
Cuadro N° 61: Indicadores financiero
Indicadores económicosCok 16.04%Valor actual $218,935.97TIR 87%VAN 169,757.99COSTO BENEIFICIO 4.452
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú - 2013
202
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
4.2 Análisis FODA
Cuadro N° 62: Análisis FODA
Fortalezas
- Producto natural ecológico, que
contribuye al equilibrio ambiental por su
degradación natural.
- Experiencia en el sector de exportación
- Conocimiento del mercado.
Oportunidades
- El Perú es el principal productor de barbasco,
presentando una buena imagen internacional.
- Se cuenta con el apoyo en promociones para
exportación por parte de entidades como PROMPEX
- Disponibilidad de materia prima.
- Barbasco considerado como sustituto del cultivo de
coca en la selva, siendo un incentivo para el agricultor
y cultivar esta especie.
203
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Debilidades
- Procesos de extracción y procesamiento
obsoletos: secado al aire libre y pulverizado
en un molino artesanal.
- No existe un contacto personal con el
cliente.
-Costos de comercialización relativamente
altos, por tratarse de un producto solo para
exportación.
- Bajo nivel de diversificación y
transformación del barbasco.
Amenazas
- No encontrarse en un mercado internacional de
competencia.
- No se puede crear una nueva forma de envase para
el producto, ya que por ser para exportación presenta
parámetros estándares.
- Variaciones climáticas, que pueden afectar el
crecimiento de las planta ( crecimiento optimo tres
años)
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El barbasco es una planta leguminosa, cultivada principalmente en la
Amazonia peruana, de cuyas raíces se extraen la rotenona, ingrediente
activo utilizado para la elaboración de insecticidas. El barbasco en polvo se
caracteriza por ser un producto orgánico, biodegradable, siendo un
excelente sustituto a los insecticidas químicos.
En base al estudio de mercado se determinó que el barbasco en polvo
presenta una demanda internacional creciente, debido a la actual tendencia
hacia el uso de productos orgánicos, Bangladesh cuenta con una mayor
204
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
estabilidad comercial en el mercado, siendo actualmente el principal
importador de este producto.
En el Perú, el valle de Rio Apurímac (Ayacucho), es la zona que cuenta con
la mayor cantidad de hectáreas cultivadas de barbasco, ya que presenta las
condiciones apropiadas para el desarrollo de este cultivo.
Mediante el ranking de factores se determinó la localización del almacén de
barbasco en polvo, en Huanta. En relación a la materia prima, tecnología y
financiamiento.
Para la elaboración del barbasco en polvo orgánico, se determinó realizar el
acopio en Huanta, mediante los agricultores de Pichari y Santa Rosa, para la
obtención de una mayor concentración de rotenona.
Así mismo se contrataran los servicios de una planta pulverizadora de raíces
secas, la que entregaran el producto embolsado y con el diámetro de
partículas solicitados.
La inversión total asciende a $ 46 065.60, siendo el 60% del monto el aporte
de la línea de crédito COFIDE y el 40% restante aporte propio.
Según las proyecciones realizadas se determinó que el precio introductorio
para el barbasco al mercado de Bangladesh es de 2.08$/kg.
De la evaluación económica del estudio de pre factibilidad se concluye que
este es técnica, económica y financieramente viable, obteniéndose los
siguientes resultados.
205
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Cuadro N° 61: Indicadores financieros
Indicadores económicosCok 16.04%Valor actual $218,935.97TIR 87%VAN 169,757.99COSTO BENEIFICIO 4.452
Elaboración propia: Grupo de investigación, Perú – 2013
El barbasco es una alternativa de cultivo que ayuda a mejorar la calidad de
vida del poblador, controlar la erosión y mejorar lo suelos degradados,
además de ser un cultivo sustituto de la coca.
RECOMENDACIONES
Se recomienda efectuar el estudio de factibilidad con el fin de tener una base
que brinde un mayor sustento para la toma de decisiones.
Es importante realizar estudio para el mercado nacional considerándolo
como una posible alternativa a futuro para la comercialización de barbasco
en polvo orgánico.
Presentar el proyecto ante organismos internacionales, con el fin de
participar conjuntamente con los programas de cooperación destinados a la
erradicación del cultivo de coca en la zona.
Educar al agricultor a través de los diferentes medios de comunicación,
hacia el uso de barbasco en polvo como alternativa de insecticidas orgánico
biodegradable diferente de los sintéticos.
206
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
Establecer normas, que sugieren la limpieza de los campos luego de la
cosecha de la planta, evitando el arrastre de los residuos tóxicos de esta,
hacia los diferentes cursos de agua.
Se le ve la necesidad de un apoyo técnico y financiero de entidades
gubernamentales y privadas con el fin de incentivar la investigación, la
instalación y el manejo de cultivo de barbasco.
Difundir en el sector de comercialización, las actuales técnicas de secado y
pulverizado del barbasco ofreciendo al mercado un producto de alta calidad
de rotenona.
Considerar la implementación de un área de pulverizado de raíces de
barbasco así como para otras especies de la zonas con potencial
exportador.
207
Exportación de Barbasco Orgánico en Polvo al Estado de Chittagong – Bangladesh
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