LisinaLys, K

E

Estructura química de la lisinaEstructura química de la lisina

La La lisinalisina (abreviada (abreviada LysLys o o KK), también llamada ), también llamada L-lisinaL-lisina, es un , es un aminoácidoaminoácido de entre los 9 de entre los 9 esencialesesenciales para los seres para los seres humanos (humanos (esencialesencial significa que no es significa que no es sintetizado por las sintetizado por las célulascélulas humanas, y por tanto humanas, y por tanto debe ingerirse con la debe ingerirse con la dietadieta).).

Como aminoácido esencial, Como aminoácido esencial, la lisina no se sintetiza en la lisina no se sintetiza en el organismo de los el organismo de los animales y, por animales y, por consiguiente, éstos deben consiguiente, éstos deben ingerirlo como lisina o ingerirlo como lisina o como proteínas que como proteínas que contengan lisina. Existen contengan lisina. Existen dos rutas conocidas para dos rutas conocidas para la la biosíntesisbiosíntesis de este de este aminoácido. La primera se aminoácido. La primera se lleva a cabo en lleva a cabo en bacteriasbacterias y y plantasplantas superiores, a superiores, a través del través del ácido ácido diaminopimélicodiaminopimélico, y la , y la segunda en la mayor parte segunda en la mayor parte de de hongoshongos superiores, superiores, mediante el mediante el ácido α-aminoadípicoácido α-aminoadípico. En . En las plantas y en los las plantas y en los microorganismos la lisina microorganismos la lisina se sintetiza a partir de se sintetiza a partir de ácido aspárticoácido aspártico, ,

Metabolismo Metabolismo La lisina se metaboliza en La lisina se metaboliza en

los mamíferos para dar los mamíferos para dar acetilacetil--CoACoA, a través de , a través de una una transaminacióntransaminación inicial inicial con con α-cetoglutaratoα-cetoglutarato. La . La degradación degradación bacterianabacteriana de la lisina da como de la lisina da como resultado resultado cadaverinacadaverina, a , a través de un proceso de través de un proceso de descarboxilacióndescarboxilación..

Descarboxilación

La descarboxilación es una reacción química en la cual un grupo carboxilo es eliminado de un compuesto en forma de dióxido de carbono (CO2).

Fuentes dietéticas Fuentes dietéticas Los Los requerimientos nutricionalesrequerimientos nutricionales

de lisina son de 1.5 g al día. En de lisina son de 1.5 g al día. En cantidades mínimas se encuentra cantidades mínimas se encuentra en todos los en todos los cerealescereales ( (gramíneasgramíneas), pero es muy abundante en las ), pero es muy abundante en las legumbreslegumbres. Contienen cantidades . Contienen cantidades significativas de lisina:significativas de lisina:

ALCARAVEA NEGRA ALGARROBO

Altramuz

ESPARRAGO

ESPINACA

FREJOL

LENTEJA

QUINOA

SOYA:-LECHE E SOYA

- Son buenas fuentes de lisina aquellos alimentos ricos en proteína: carnes (específicamente las carnes rojas, la de puerco y la de ave), queso (en particular el parmesano), algunos pescados (bacalao y sardinas) y huevos.

Propiedades Propiedades

La L-lisina es un elemento necesario para La L-lisina es un elemento necesario para la construcción de todas las la construcción de todas las proteínasproteínas del del organismo. Desempeña un papel central organismo. Desempeña un papel central en la en la absorciónabsorción del del calciocalcio; en la ; en la construcción de las proteínas construcción de las proteínas muscularesmusculares; ; en la recuperación de las en la recuperación de las intervenciones quirúrgicasintervenciones quirúrgicas o de las o de las lesiones deportivaslesiones deportivas, y en la producción de , y en la producción de hormonashormonas, , enzimasenzimas y y anticuerposanticuerpos

Importancia clínica Importancia clínica Se ha sugerido que la lisina puede ser benéfica para Se ha sugerido que la lisina puede ser benéfica para

aquellas personas que presentan infecciones con aquellas personas que presentan infecciones con herpes simpleherpes simple. Sin embargo, hacen falta más estudios . Sin embargo, hacen falta más estudios para corroborar esta afirmación. para corroborar esta afirmación.

Existen conjugados de lisina que resultan prometedoras Existen conjugados de lisina que resultan prometedoras para el tratamiento del para el tratamiento del cáncercáncer, pues al parecer provocan , pues al parecer provocan que las células cancerosas se autodestruyan cuando el que las células cancerosas se autodestruyan cuando el fármaco se utiliza en combinación con el uso de fármaco se utiliza en combinación con el uso de fototerapiafototerapia, sin dañar a las células no cancerosas., sin dañar a las células no cancerosas.

La lisina, ingerida con La lisina, ingerida con L-L-carnitinacarnitina, ayuda a que la carnitina , ayuda a que la carnitina disminuya notablemente los niveles de colesterol en la disminuya notablemente los niveles de colesterol en la sangre.sangre.

Se dice también que la lisina ayuda al desarrollo mental, Se dice también que la lisina ayuda al desarrollo mental, por lo que es bueno comenzar desde niño a consumir por lo que es bueno comenzar desde niño a consumir lisina. Por supuesto, a través de una lisina. Por supuesto, a través de una prescripciónprescripción médica. médica.

La lisina estimula la liberación de la La lisina estimula la liberación de la hormona del crecimientohormona del crecimiento. Esto ha hecho que se utilice, . Esto ha hecho que se utilice, sola o combinada con otros aminoácidos, en niños para sola o combinada con otros aminoácidos, en niños para estimular el crecimiento y en ancianos para retrasar el estimular el crecimiento y en ancianos para retrasar el envejecimiento.envejecimiento.

BENEFICIOSBENEFICIOS La L-Lisina es un La L-Lisina es un aminoácidoaminoácido

esencial que nuestro cuerpo no esencial que nuestro cuerpo no produce y por lo tanto lo obtiene produce y por lo tanto lo obtiene de la dieta diaria.de la dieta diaria.

Apoya el crecimiento normal y el Apoya el crecimiento normal y el desarrollo de los huesosdesarrollo de los huesos de los de los niños.niños.

Ayuda a la absorción del Ayuda a la absorción del calciocalcio. .

Mantiene un balance adecuado de Mantiene un balance adecuado de nitrógeno en los adultos.nitrógeno en los adultos.

Ayuda a la producción de Ayuda a la producción de anticuerpos, hormonas y anticuerpos, hormonas y enzimasenzimas..

Contribuye a disminuir los efectos Contribuye a disminuir los efectos del Herpes Simple que se del Herpes Simple que se manifiesta con los "fuegos manifiesta con los "fuegos labiales".labiales".

Mejora el desempeño físico-Mejora el desempeño físico-atlético.atlético.