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NOTICIAS DE INTERÉS DE LA FACULTAD
INVESTIGADORES DE LA FACULTAD PROPONEN UN NUEVO MÉTODO DE PRODUCIR GRAFENO SIN UTILIZAR TÓXICOS
El grupo de investigación MSOC Nanochemistry del Instituto Regional de Investigación
Científica Aplicada (IRICA) de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha
propuesto un nuevo método que evita la utilización de tóxicos en la producción del
grafeno, un material ligero, flexible y económico y que tiene una resistencia 200 veces
superior al acero. El estudio que realizan los investigadores de la Universidad regional
se encuadra dentro del programa de la Unión Europea Graphene Flagship.
El grafeno es un material de gran resistencia, ligero, flexible, económico y que actúa
como excelente conductor. Los investigadores ya lo han considerado como el material
del futuro, como en su día lo fue el cobre o el silicio. El grupo de investigación MSOC
Nanochemistry de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), liderado por la
profesora Ester Vázquez, trabaja para comprender el funcionamiento del nuevo
material y evaluar sus posibles riesgos. Los resultados han puesto sobre la mesa un
nuevo método de producción de grafeno sin utilizar tóxicos.
Su trabajo forma parte del Graphene Flagship, un programa de investigación
financiado por la Unión Europa con 1.000 millones de euros y que a lo largo de una
década permitirá estudiar las propiedades del grafeno con el objetivo de buscar su
aplicación al sector de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y en
el del transporte.
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En el marco de este proyecto, el equipo ha desarrollado un nuevo método de síntesis
de grafeno a partir de grafito y glucosa que tiene como objetivo abaratar, escalar e
incrementar su rendimiento de producción a nivel industrial. Este proceso mecano-
químico obtiene un material listo para ser usado en aplicaciones biológicas y resulta
ser respetuoso con el medioambiente dado que utiliza sólo glucosa, agua y grafito.
La nueva propuesta de producción de grafeno formulada por el grupo de investigación
MSOC Nanochemistry del Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada
(IRICA) en el Campus de Ciudad Real, y que ha sido publicada en la revista Green
Chemistry, consiste en mezclar grafito y azúcar y tratarlo con un molino de bolas. La
profesora Ester Vázquez explica que los trabajos dentro de su laboratorio no necesitan
una infraestructura que produzca grandes cantidades de grafeno, pero “el molino de
bolas se utiliza de forma habitual en la industria y se podría escalar la producción”. El
grupo ya trabaja en esta línea con el grupo Antolín, una empresa de automoción
afincada en Brugos y que es conocida por sus desarrollos tecnológicos.
El proyecto europeo Graphene Flagship tiene como objetivo general trasladar los
conocimientos del grafeno a aplicaciones reales. Dentro del mismo, el grupo MSOC
Nanochemistry estudia la interacción de derivados de grafeno en cultivo celulares y
evalúa su toxicidad tanto en organismos vivos como en el medioambiente.
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FLORENTINA VILLANUEVA, PARTICIPA EN EL DISEÑO DE UN PROTOCOLO INTERNACIONAL
Florentina Villanueva, investigadora Increcyt de la UCLM, adscrita al Instituto de
Investigación en Combustión y Contaminación Atmosférica de la UCLM y contratada
por el Parque Científico y Tecnológico de Castilla-La Mancha colabora con la
Organización Mundial de la Salud (OMS) en el desarrollo de un modo con el que medir
la calidad del aire interior en los colegios.
Florentina Villanueva es una de las expertas en calidad del aire interior en España
donde realiza sus investigaciones y donde recientemente colabora con la OMS tras
varios estudios publicados por ella en los que se ha analizado la calidad del aire en
colegios y otros espacios.
Esta colaboración culminará en un congreso, donde deberá explicar el método
seleccionado por ella para crear un protocolo internacional con el que analizar el aire
que respiran los más pequeños en los centros escolares. Hay que tener en cuenta que
las redes de control del aire, como las que recogen los datos en Ciudad Real y
Puertollano, solo miden el aire exterior, pero en el interior suele tener las mismas
concentraciones.
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EL DOCTORANDO MANUEL SALGADO RAMOS, PREMIO MEJOR PÓSTER EN LA “INTERNACIONAL CONFERENCE ON BIOFUELS & BIOENERGY”
Manuel Salgado Ramos, matriculado en su segundo año de tesis doctoral, que trata
sobre “Análisis y valorización de residuos agroalimentarios”, en la rama de química
orgánica, dentro del grupo “Química Orgánica Sostenible: Química de Alimentos y
Residuos Agroalimentarios”.
Durante el mes de julio de 2018, fue elegida como ganadora su participación en la
“International Conference on Biofuels and Bioenergy”, en Alcalá de Henares (Madrid),
en forma de póster titulado “Sugar dehydration under microwave-assisted radiation:
a new green method for the synthesis of platform chemicals”.
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EL DOCTORANDO ALBERTO JOSÉ HUERTAS ALONSO, PREMIO AL MEJOR PÓSTER EN EL ÁREA DE CIENCIAS EN LAS JORNADAS DOCTORALES DE LA UCLM
Las VIII Jornadas Doctorales de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) contaron
con 221 pósteres inscritos, sobre tesis doctorales correspondientes a cinco áreas de
conocimiento con el objetivo, entre otros, dar difusión de la actividad investigadora de
los doctorandos en los diversos programas de doctorado y ponerla en conocimiento
del resto de los miembros de la comunidad universitaria, las empresas y la sociedad
en general.
Dentro de las cinco áreas del conocimiento, los premiados en el área de Ciencias fueron
para: Alberto José Huertas Alonso, por el póster Rich sugar biomass as raw material
for catalytic conversion of glucose into biofuel, y Eduardo Gómez García por: Exploring
the Photobehaviour of New HOFs: Spectroscopic Studies from the Ensemble to the
Single Crystal.
En cuanto a los mejores pósteres en la rama de Ingeniería y Arquitectura, resultaron
premiados los trabajos: Estudio in vivo de las propiedades eléctricas pasivas de tejidos
excitables mediante el método de interrupción de corriente, de Enrique Hernández
Balaguera; y Synthesis and characterization of electrode materials using CO2 laser
heating of chlorinated hydrocarbons, cuya autora es Géssica de Oliveira Santiago
Santos
Estas jornadas están organizadas por el Vicerrectorado de Investigación y Política
Científica, a través de la Escuela Internacional de Doctorado, participaron estudiantes
de doctorado, tanto de la UCLM como de otras universidades españolas o extranjeras,
y representantes de otros colectivos que integran las comunidades universitarias o
pertenecientes a centros de investigación. Esta edición contó con más de 350
estudiantes de doctorado procedentes de diecisiete universidades.
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EL INVESTIGADOR CARLOS ROMERO-NIETO RECIBE EL PREMIO NACIONAL PARA JÓVENES INVESTIGADORES
Carlos Romero-Nieto, investigador Ramón y Cajal en la Facultad de Farmacia, se
licenció en Ciencias Químicas y obtuvo el título de Doctor en Química, bajo la
supervisión de los profesores Julián Rodríguez López y Sonia Merino Guijarro del Área
de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de Ciudad Real
El investigador Carlos Romero-Nieto ha
recibido el Premio Nacional para
Jóvenes Investigadores 2018 que le ha
otorgado la Real Sociedad Española de
Química. El galardón reconoce la
trayectoria investigadora del doctor
Romero-Nieto en el área de los
materiales orgánicos y en especial en el
desarrollo de nuevos sistemas
moleculares basados en los heterociclos
de fósforo. El acto de entrega se celebró
el 5 de noviembre durante la
celebración del XV Simposio de
Investigadores Jóvenes en la Campus
Tecnológico de la Fábricas de Armas de
Toledo de la institución académica.
Durante su doctorado pasó más de un
año en el grupo del profesor
Baumgartner en la Universidad de
Calgary (Canadá) investigando sobre la síntesis y propiedades de nuevas moléculas
derivadas de fosfol. Posteriormente, comenzó su trayectoria como investigador
postdoctoral en el grupo del profesor Guldi en el departamento de Química Física de
la Universidad de Erlangen-Nuremberg (Alemania) realizando estudios espectroscopicos sobre
sistemas organicos dador-aceptor, especialmente centrados en nanoestructuras de carbono
(nanotubos y grafeno), asi como en moleculas porfirinicas.
En 2013 obtuvo la financiacion Liebig con la que comenzo su carrera como investigador
independiente y lider de grupo en el Instituto de Quimica Organica de la Universidad de
Heidelberg (Alemania).
En 2016, la universidad de Heidelberg le concedio en su 630 aniversario el premio
Hengstberger para jóvenes investigadores. En la actualidad, las investigaciones de su grupo se
centran en el diseno, sintesis y propiedades de nuevas moleculas funcionales basadas en
fosforo y boro, así como en el desarrollo de nuevos agentes quimioterapeuticos.
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LA DOCTORANDA LORENA MAZUECOS FERNÁNDEZ, PRIMER PUESTO EN EL CONCURSO NACIONAL"SPECIAL POSTER SESSION"
La doctoranda Lorena Mazuecos Fernández-Pacheco (becaria del plan propio UCLM),
del grupo de investigación Diabetes y obesidad asociadas al envejecimiento, adscrito
al área de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Ciencias y Tecnologías
Químicas de la Universidad de Castilla-La Mancha, obtuvo el primer lugar del concurso
“Special Poster Session”, dedicado a la divulgación de las ciencias y celebrado el 23 de
noviembre de 2018 en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares de
Madrid en el marco de la CNIC PhDay, un foro abierto a estudiantes y graduados,
técnicos de laboratorios e investigadores postdoctorales que planean desarrollar sus
carreras como científicos y en el que pueden intercambiar nuevas ideas.
Lorena Mazuecos Fernández-Pacheco, becaria del área de Bioquímica, expuso de forma
divulgativa, durante tres minutos y en lengua inglesa las investigaciones de su tesis
doctoral, centrada en el estudio y análisis de dos proteínas, -α-ChREBP y β-ChREBP-,
en el hígado y el tejido adiposo, las cuales son capaces de decidir la presencia o
ausencia de otras proteínas relacionadas con el metabolismo. De conseguir descifrar
su mecanismo exacto de acción, se podría definir qué proteínas actúan y cómo, y
cuándo y dónde se deposita la grasa, lo que sería de gran importancia “no sólo para
las operaciones bikinis, sino para el tratamiento de 425 millones de personas que
sufren diabetes”.
En este concurso participaron alrededor de 200 estudiantes de Doctorado de distintas
comunidades autónomas. De la exposición de Lorena Mazuecos, para la que se ayudó
con diferentes diapositivas cómicas y adhesivos, el jurado valoró la creatividad,
vocabulario comunicativo y originalidad.
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LOS ORGANIZADORES DE LAS “JORNADAS CONTRA LA POBREZA” ENTREGAN LOS BENEFICIOS DE LA VENTA DEL LIBRO “CONVERSACIONES CON UN BAOBAB”
La editorial Cuarto Centenario y la Universidad de Castilla-La Mancha entregó el 21 de
diciembre a la ONG Agua de Coco un cheque por valor de 3.000 euros obtenidos con
la venta del cuento infantil Conversaciones con un Baobab, del que es autor el escritor
Rafael Cabanillas. La cuantía se destinó a la construcción de una escuela en Mangily,
un pueblo costero de Madagascar, país en el que se encuentran una gran parte de las
especies de baobabs, uno de los árboles milenarios de África.
El libro se presentó el 16 de octubre de 2017 coincidiendo con la celebración de las
Jornadas contra la Pobreza, una iniciativa conjunta llevada a cabo por todas las
escuelas y facultades del Campus de Ciudad Real y la sede de Almadén para reflexionar
y debatir, desde un punto de vista multidisciplinar, sobre un problema de dimensión
local y mundial como es la pobreza.
Cuarto Centenario editó ochocientos ejemplares de Conversaciones con un Baobab,
los cuales se vendieron durante los seis primeros meses de su salida al mercado.
El libro es fruto de un viaje personal de Rafael Cabanillas a la isla de Madagascar y en
él a través de unas cuidadas fotografías y tomando como hilo conductor a ese peculiar
árbol, relata la historia de los niños africanos “verdaderos quijotes del planeta, que
luchan cada día contra los molinos del hambre y la pobreza”.
En representación de la Universidad asistieron los profesores Luis Arroyo Zapatero,
Henar Herreros y María Soledad Campos, organizadores de las Jornadas contra la
Pobreza, también se encontró entre los presentes el profesor y voluntario de la ONG
beneficiaria Miguel Taboada.
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LA DOCTORANDA MARÍA DEL PRADO GARRIDO, PREMIADA A LA MEJOR COMUNICACIÓN ORAL
María del Prado Garrido, investigadora del Grupo de Tecnología de Polímeros del
Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
recibió el premio a la mejor comunicación oral en la VII Jornada de Investigación
Ciudad Real Biomédica que se desarrolló en el Hospital General Universitario de Ciudad
Real el 16 de enero, por la presentación “Partículas bioactivas para eliminar bilirrubina
en la hemodiálisis de pacientes críticos”.
Su investigación está financiada por la Junta de Comunidades de Castila-La Mancha
(fondos FEDER) a través del Proyecto “Partículas Bioactivas para la eliminación
selectiva de bilirrubina en pacientes hemodializados en estado crítico
(SBPLY/17/180501/000269)”. El grupo investigador lo componen los investigadores
Mª Jesús Ramos, Manuel Carmona (ambos investigadores principales del proyecto),
Juan Francisco Rodríguez, Ana María Borreguero e Ignacio Garrido por parte del
Departamento de Ingeniería Química, junto a Francisco Javier Redondo y David Padilla,
pertenecientes a la Unidad de Investigación Traslacional del HGUCR.
El proyecto se centra en la búsqueda de tratamientos que permitan tratar a los
pacientes con hiperbilirrubinemia, enfermedad grave desencadenada por un aumento
de la concentración de bilirrubina en sangre, que en el año 2012 provocó la muerte de
un millón de personas. Los tratamientos existentes en la actualidad se caracterizan
por ser caros, complejos y con resultados poco predecibles, además de su dificultad
de acceso ya que no todos los hospitales pueden contar con estos tratamientos.
Como alternativa, Prado Garrido, bajo la dirección de los doctores Juan F. Rodríguez y
Ana M. Borreguero, está desarrollando en su tesis doctoral, un nuevo biomaterial
compatible con la sangre que permite eliminar bilirrubina de forma rápida y eficaz en
un tiempo breve y compatible con los tratamientos de hemodiálisis que se desarrollan
en la actualidad. Los resultados obtenidos hasta el momento hacen que el grupo
investigador tenga muy buenas expectativas en su posible aplicación para el
tratamiento de pacientes.
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INVESTIGADORES DEL DEPARTAMENTO DE
INGENIERÍA QUÍMICA PARTICIPAN EN UN PROYECTO
EUROPEO QUE BUSCA HACER MÁS SOSTENIBLE EL
CICLO DE VIDA DE LOS POLIURETANOS
El Grupo de Operaciones Básicas y Tecnología de Polímeros de la Universidad de
Castilla-La Mancha (UCLM) es uno de los nueve socios europeos que integran el
consorcio para la realización del proyecto de investigación PUReSmart, financiado con
6 millones de euros procedentes del programa Horizonte 2020 de investigación e
innovación de la Unión Europea y que tiene por objetivo desarrollar alternativas para
transformar el ciclo de vida lineal que actualmente tienen los productos de poliuretano
en un modelo de aprovechamiento en economía circular. El proyecto comienza a
principios de 2019 se extenderá a lo largo de los próximos cuatro años.
Los poliuretanos termoestables, más comúnmente conocidos como espumas flexibles
(confort) y rígidas (aislamiento), son materiales muy duraderos y resistentes que
encuentran múltiples aplicaciones en la vida diaria. Estos productos se encuentran
entre los seis tipos de plásticos más producidos y utilizados a nivel mundial y
proporcionan confort y seguridad en múltiples campos. En comparación con los
materiales termoplásticos, su reciclaje supone un mayor desafío, ya que los
poliuretanos tienen que ser descompuestos químicamente en sus materias primas, por
lo que el proyecto PUReSmart explorará nuevos métodos, tecnologías y enfoques con
el fin de superar estos retos y hacer más sostenible el ciclo de vida de los poliuretanos.
PUReSmart pretende desarrollar una metodología que permita la recuperación de más
del 90% de los residuos de poliuretano, mediante su conversión en las materias primas
que sirvieron para su producción y su reutilización para obtener nuevos materiales de
poliuretano. El consorcio del proyecto, que coordina la compañía belga Recticel,
desarrollará tecnologías de clasificación avanzadas, que permitan separar la amplia
gama de tipos de materiales poliuretánicos que podemos encontrar en los residuos.
Una vez separados por tipos, los residuos se descompondrán en sus componentes
básicos, que una vez purificados servirán como materias primas, tanto para productos
convencionales de poliuretano, como para un nuevo tipo de polímero basado en la
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estructura química de los poliuretanos, que fusiona la reconformabilidad de los
termoplásticos, con la durabilidad de las espumas.
El consorcio PUReSmart cuenta con grupos de investigación relacionados con todos los
niveles de la cadena de valor de la producción de poliuretanos y reúne tanto a
empresas del sector industrial como a socios de investigación especializados. Entre
ellos, el Grupo de Operaciones Básicas y Tecnología de Polímeros de la UCLM, liderado
por el profesor Juan Francisco Rodríguez Romero, que apoyará el proyecto con su
experiencia en el reciclaje de los poliuretanos termoestables y su experiencia en el
escalado de procesos químicos. El grupo de la Universidad regional gestionará
408.318,75 euros de la subvención global y será el encargado de comprobar a escala
piloto los procesos que se pongan a punto a escala de laboratorio para la recuperación
mediante reciclado químico de las materias primas, polioles e isocianatos que sirvieron
para fabricar los poliuretanos originales. Asimismo, también tendrá entre sus tareas
desarrollar un proceso para la re-espumación de un nuevo tipo de poliuretano que
permite su reconformado de un modo similar al de los plásticos convencionales.
Además de la propia UCLM forman parte del consorcio PUReSmart las empresas
Recticel NV (Bélgica), coordinadora del proyecto, Covestro Deutschland AG
(Alemania), BT-Wolfgang Binder GmbH (Austria), WeylChem InnoTec GmbH
(Alemania), Ecoinnovazione SRL (Italia), la Universidad de Gante y KU Leuven
(Bélgica) y Ayming (Francia).
El Grupo de Operaciones Básicas y Tecnología de Polímeros de la UCLM está formado
por los investigadores Ana María Borreguero Simón, Manuel Salvador Carmona Franco,
María Teresa García González, Jesús Manuel García Vargas, Ignacio Garrido Saenz,
Ignacio Gracia Fernández, Antonio de Lucas Martínez, Ángel Pérez Martínez, María
Jesús Ramos Marcos y su director, Juan Francisco Rodríguez Romero.
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EL DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA LOGRA UN EXPLORA PARA INVESTIGAR CÓMO ELIMINAR CO₂
Si hay un campo en el que queda mucho por investigar es en el de las baterías de
almacenamiento de energía. En esta rama del saber está la clave sobre el futuro del
coche eléctrico, la durabilidad de los teléfonos móviles y quién sabe si la reducción del
CO2 presente en la atmósfera. Este último campo forma parte de una investigación
del grupo de Ingeniería Electroquímica y Ambiental de la Universidad de Castilla-La
Mancha que ha logrado por segunda vez un proyecto Explora. El primero, en la anterior
convocatoria, indagaba en la posibilidad de generar energía a través de la respiración
de las plantas y en esta ocasión buscan una batería que a través de la corriente
generada para almacenar energía convierta el CO2 de la atmósfera en un sólido que
se pueda enterrar.
«En un proyecto Explora se está en el límite de lo viable y de lo que no lo es», apuntó
el investigador, Manuel Andrés Rodrigo, quien junto a, Justo Lobato, se mostraron
sorprendidos por lograr dos proyectos Explora seguidos, algo que achacaron al éxito
del último y que culminó con más de 30 publicaciones en revistas científicas y con «la
mayor generación de energía por esa tecnología que se ha conseguido a nivel
mundial». El nuevo proyecto forma parte de la convocatoria Explora porque «es una
idea rara, en la que estamos rizando el rizo, al combinar acumulación eficiente de
energía, con un método novedoso, con un subproducto que es una corriente alcalina»,
una idea para solidificar CO2. Su nombre es EDEN y en el trabajan los investigadores
Pablo Cañizares, Cristina Sáez, Carmen María Fernández, Sergio Díaz, Mireya Carvela,
Javier Llanos, Justo Lobato y Manuel Andrés Rodrigo.
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«El tema de la acumulación de energía es muy importante ahora mismo, para
pequeñas cantidades es muy fácil, como en los móviles, pero ante grandes cantidades
de energía la tecnología no está tan clara». A modo de ejemplo, señaló que, en las
hidroeléctricas, por ejemplo, se bombea agua, lo que gasta la energía que sobra al
generarse y «se recupera al volver a pasar por la turbina de la presa». «Se trata de
un sistema no muy eficiente y al que se buscan muchas alternativas» sobre todo para
los parques eólicos y solares, donde «la generación de energía no se ajusta a la
demanda», indicó el investigador.
El proyecto Explora, del que ya cuentan con un prototipo, busca acumular la energía
con el uso de cloro e hidrógeno. «Se basa en transformar cloruros, uno de los
componentes de la sal, en cloro y el agua en hidrógeno», de modo que se acumula la
energía en forma de gases. «Cuando se requiera, se revierte el proceso». Este modo
de ‘guardar’ energía tiene la ventaja de que crea «una corriente muy alcalina» y que
se está estudiando «para retener CO2, de tal manera que el proceso no solo acumula
energía, sino que al mismo retiene dióxido de carbono transformándolo en un sólido».
La idea de retener CO2 es una de las investigaciones que se siguen a nivel mundial,
ya que es el principal gas causante del cambio climático. «Estaba escondido debajo de
tierra y con el uso de la energía fósil lo sacamos y lo quemamos para producir energía
térmica», recordó el investigador. Con la corriente alcalina, el CO2 se convierte en
carbonato sódico, un sólido que podría enterrarse y devolver ese material extraído a
la tierra.
En definitiva, el proceso es algo parecido a la batería de un móvil que sigue un
procedimiento químico por el que «por el día se descarga con un compuesto químico
y, por la noche, se queda sin carga».
La investigación se encuentra en su fase inicial, cuenta con 80.000 euros y dos años
para desarrollar un prototipo, si resulta «viable» la idea, tal y como recordaron los
investigadores.
Dos proyectos de batería. Este proyecto es uno de los dos de acumulación de
energía en los que trabaja el grupo de Ingeniería Electroquímica y Ambiental. El otro
está financiado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha con 160.000 euros
a tres años y busca «acumular energía en forma de hidrógeno» pero en esta ocasión
se utiliza «dióxido de azufre». «Combina un proceso con una parte electroquímica con
otra parte termoquímica», de tal modo que a la energía que produce un panel solar o
molinos eólicos se une el calor del Sol. Al igual que el proyecto Explora, el grupo
también está al inicio del proceso de investigación.
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MAIRENA MARTÍN PARTICIPA EN EL II CONGRESO PROVINCIAL DEL DÍA MUNDIAL CONTRA EL CÁNCER DE LA AECC
El 2 de febrero Mairena Martín participó en el II Congreso Provincial del Día contra el
Cáncer de la AECC de Ciudad Real, donde detalló que entre el 30 y el 35 por ciento de
los factores que desencadenan el cáncer se deben a una mala nutrición, cada vez
existen más evidencias científicas que demuestran que una buena nutrición es
fundamental para prevenir el desarrollo del cáncer.
Mairena Martín diferenció entre alimentación y nutrición, “se cree que son sinónimos
y no tienen nada que ver”, con “alimentación” nos referimos al hecho de tener hambre
y comer, tomar calorías… pero eso no significa que nos nutramos. Mientras la
‘Nutrición’ aborda la manera en la que el organismo extrae los nutrientes, aquellas
moléculas que necesita para el desarrollo de sus funciones biológicas.
En este sentido considera la catedrática que, en líneas generales, “comemos mal”, con
una ingesta excesiva de grasas saturadas, de azúcares, de alimentos
“industrializados”. Cada vez se cocina menos en las casas y se recurren a alimentos
procesados en los que el consumidor no es consciente de lo que contienen. “No pasa
nada por comerlos en pequeñas cantidades, pero cuentan con aditivos, colorantes,
conservantes, etc. que en dosis elevadas pueden inducir al desarrollo de patologías”.
La realidad de una necesaria buena nutrición es tan evidente que el Gobierno ha
impulsado un acuerdo con 400 empresas del sector alimentario para reducir en un 10
% el contenido de azúcar, grasas y sal en cerca de 4.000 alimentos de cara a 2020. El
proyecto se circunscribe a trece grupos de alimentos y bebidas (aperitivos, refrescos,
bollería, cereales de desayuno infantil, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados,
néctares, pan envasado, platos preparados, productos lácteos y salsas) y establece
compromisos concretos de reducción de sal, azúcar y grasas para cada uno de ellos a
través de la reformulación de sus recetas. El objetivo del Gobierno con esta iniciativa
es luchar contra el sobrepeso (que afecta al 54 % de los adultos españoles y al 40 %
de la población infantil) y la obesidad (que padecen el 17 % de los adultos y el 18 %
de los menores de edad).
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Mairena Martín, señala que, estamos teniendo una alimentación poco sana desde todos
los niveles, desde niños, tomando más azúcar y más grasa de lo que nos corresponde.
Además, se come poca fibra, poca fruta y verdura que deberían ser la base de la
alimentación, pocas legumbres y pocas grasas saludables como las que representa el
aceite de oliva virgen extra.
En este sentido, la catedrática defiende la Dieta Mediterránea como una de las más
sanas, ampliamente aceptada por todos los especialistas, tan sólo debatida
ligeramente por la inclusión del consumo moderado de vino por la relación entre el
consumo de alcohol y la aparición del cáncer y la recomendación de expertos en la
eliminación total del alcohol y por ser rica en el consumo de verduras y frutas, en
aceites saludables, en pescado (en especial el azul, más rico en ácidos grasos
insaturados) y legumbres, frente a la dieta dominante en otros países en los que la
protagonista es la comida rápida cargada de grasas saturadas. En este sentido la
catedrática deja abierta la puerta a la razón y no sentencia el comer hamburguesa o
alguna bollería industrial esporádicamente, pero de forma muy puntual.
Reflexionando sobre la alimentación en el mundo actual, la catedrática considera que
la globalización ha influido negativamente en la nutrición y aconseja regresar a la cada
vez más olvidada época de nuestras abuelas, con su comida de puchero, sus lentejas,
el cocido, que se han sacrificado en favor de la hamburguesa, la comida prefabricada,
la bollería industrial y refrescos muy azucarados. “La sociedad actual con su falta de
tiempo nos está arrastrando hacia esas comidas rápidas por no tener tiempo para
cocinar sano en casa, pero tenemos que hacer un esfuerzo para regresar a esa comida
sana con nutrientes de calidad”.
Evitar el sedentarismo, muy relacionado con la aparición de una obesidad muy
interrelacionada con la aparición de patologías, así como la evidente prohibición de
fumar, relacionado con el cáncer de pulmón y de otros tipos.
Aparte de los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas, que son definidos como
macronutrientes, existe una serie de micronutrientes de los que muchas veces nos
olvidamos, como pueden ser el hierro para evitar anemias o el calcio para los huesos,
entre otros. Así, desde hace años se conoce la existencia en los vegetales de unas
moléculas químicas denominadas polifenoles que cuentan con un efecto antioxidante
muy potente.
La Catedrática de Bioquímica y Biología y su equipo, desde la UCLM, trabaja para
aportar su granito de arena para la prevención, el diagnóstico y el tratamiento del
cáncer. En este sentido, hace unos pocos años se abrió una línea de investigación para
conocer un poco más la relación entre la alimentación nutritiva y el cáncer. La Doctora
Mairena explicó, se sabe que uno de los mecanismos implicados en el cáncer es la
oxidación celular que hace que la célula degenere. Así están desarrollando una línea
de investigación para ver el papel que desempeñan esos antioxidantes en relación con
el cáncer” está es la labor que se desarrolla desde el campus universitario de Ciudad
Real se centra en dos polifenoles: el resveratrol presente en varios vegetales, frutos
rojos, la uva y el vino tinto, y el santumol, que está en el lúpulo que se puede utilizar
para la elaboración de la cerveza.
si se consigue averiguar que estas moléculas polifenoles tienen un efecto sobre el
cáncer a través de las vías de señalización que estudiamos, podremos establecer
posibles biomarcadores para diagnóstico precoz de esta patología, a la vez que ver si
su consumo moderado disminuye los riesgos del cáncer y si puede servir como
mecanismo adicional de un tratamiento para esas patologías.
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MAIRENA MARTÍN DISTINGUIDA POR EL GOBIERNO DE LA
JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA LA MANCHA
La profesora de la Universidad de Castilla-La Mancha Mairena Martín recibirá un
reconocimiento de la Junta de Comunidades con motivo del Día Internacional de las
Mujeres. En un acto que se celebrará el 7 de marzo en Guadalajara, el Gobierno
regional premiará la labor de cinco mujeres, una por cada provincia de la región, y
Mairena Martín ha sido la elegida por la provincia de Ciudad Real, donde ejerce como
docente y secretaria académica de la Facultad de Enfermería. La profesora de la UCLM
“ha participado de forma muy activa en la creación de la Facultad de Medicina de
Ciudad Real y en la implantación del plan de estudios, así como en la acreditación del
Programa de Doctorado en Ciencias de la Salud del que actualmente es coordinadora”,
según explica el Gobierno regional en una nota de prensa.
Junto a Mairena Martín, serán premiadas la doctora en Bellas Artes Pilar Vicente de
Foronda, por Guadalajara; la fiscal Elvira Argandoña, por Albacete; la profesora de
música Miriam Castellanos, por Cuenca; y Pilar Fernández, presidenta de la asociación
de concesionarios Volvo Truck, por Toledo.
En el transcurso del mismo acto, la filósofa Amelia Valcárcel será galardonada con el
Premio Internacional a la Igualdad de Género Luisa de Medrano; mientras que la
periodista Sandra Sabatés y la cineasta Mabel Lozano recibirán sendos premios en la
categoría de medios de comunicación. Para finalizar, y siempre según informaciones
de la Junta de Comunidades, el ejecutivo regional entregará otro reconocimiento en la
categoría de organizaciones sociales que en esta ocasión ha recaído en las mujeres de
la ONCE “por su compromiso con medidas feministas y a favor de las mujeres con
discapacidad, tanto dentro como fuera de la organización”.
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CONFERENCIA DE MARA DIERSSEN CON MOTIVO DE DÍA
INTERNACIONAL DE LA MUJER Y LA NIÑA EN LA CIENCIA
En el marco de las actividades que se desarrollaron en la UCLM con motivo del Día
Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el Vicerrectorado de Investigación de
la UCLM organizó encuentros con investigadoras destacadas. En el caso del Campus
de Ciudad Real, se contó con Mara Dierssen, neurobióloga, investigadora, profesora
universitaria y divulgadora científica española, reconocida como una de las
investigadoras más destacadas a nivel mundial en síndrome de Down.
Esta actividad tuvo lugar en colaboración con ADICIPEC, el jueves, 7 de febrero a
las 11:30 horas en el Salón de Grados de la Facultad de Medicina de Ciudad Real. La
estructura del acto fue la siguiente:
• Presentación del acto
• Charla de Mara Dierssen (40 min).
• Intervenciones breves de 3 jóvenes investigadoras de la UCLM (20 min).
• Ana Martín Pacheco (Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas - IRICA)
• Alicia Flores Cuadrado (Facultad de Medicina)
• Amparo Moyano (Escuela de Ingenieros de Caminos de Ciudad Real)
• Coloquio (45 min).
Se trato como una actividad de divulgación científica que busca poner en valor el gran
papel que juega la mujer en la investigación, tanto a nivel local como nacional e
internacional. Estuvo destinada a estudiantes de Bachiller y Grado, personal de la
UCLM y público general.
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MESA REDONDA EN LA SEMANA DE LA MUJER Y LA NIÑA EN LA CIENCIA, RELACIONADA CON EL PROYECTO EUROPEO NANOCOSMOS
El viernes 8 de febrero en el Museo López-Villaseñor de Ciudad Real con motivo de la
celebración de la Semana de la Mujer y la Niña en la Ciencia. El grupo FOTOAIR y la
Asociación de Divulgación Científica y Pensamiento Crítico (ADICIPEC) proyecto un
documental titulado “NANOCOSMOS: Un viaje a lo pequeño”.
Posteriormente a la proyección de este documental divulgativo sobre el proyecto
Europeo NANOCOSMOS, tuvo lugar una mesa redonda que contó con la presencia de
la Dra. Asunción Fuente, astrónoma del Observatorio Astronómico Nacional y
divulgadora científica, y la responsable de este proyecto en la UCLM, la Dra. Elena
Jiménez.
En este enlace se encuentra el tráiler del documental: https://youtu.be/ENAse1YMlJs
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LA PROFESORA JUBILADA MARÍA DOLORES CABEZUDO
DISTINGUIDA POR EL CONSEJO DE MINISTROS DEL
GOBIERNO DE ESPAÑA
La Profesora María Dolores Cabezudo, catedrática del área de conocimiento de
Tecnología de Alimentos hasta su jubilación en 2006 y profesora de investigación del
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en excelencia, recibió el 9 de
mayo en Toledo de mano del Ministro de Ciencia, Investigación y Universidades, Pedro
Duque, la Medalla al Mérito en la Investigación y en la Educación Universitaria, en su
categoría de Oro, que concede el Consejo de Ministros del Gobierno de España a
propuesta del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Esta medalla reconoce los servicios relevantes prestados por aquellas personas físicas
o jurídicas, nacionales o extranjeras, que han destacado en el campo de la educación
universitaria y de la investigación científica, así como en su apoyo y fomento.
Los temas de investigación desarrollados por Cabezudo y su equipo en el departamento
que creó en la UCLM han sido en disciplinas de química analítica, enología -
fundamentales para la mejora del vino y el vinagre-, análisis sensorial de alimentos y
aplicaciones de los últimos hallazgos científicos a productos de interés para Castilla-La
Mancha, como vinos de las variedades autóctonas y aclimatada, vinagre vínico, miel,
hierbas-condimento, entre otros.
Además de esta distinción, María Dolores Cabezudo ha recibido varias distinciones,
entre las que se encuentra la insignia de Oro y Brillante de la Asociación Nacional de
Químicos de España (ANQUE). Durante su trayectoria ha liderado 22 proyectos de
investigación, ha formado parte del equipo investigador responsable de tres patentes
y es autora y coautora de 150 publicaciones en revistas de prestigio en el campo de la
Química, la Enología y la Tecnología Alimentaria.
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EL CONSEJERO DE EDUCACIÓN, ÁNGEL FELPETO,
VISITA EL LABORATORIO DE LLANOS PALOP EN LA
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y BIOQUÍMICA.
“Selección de microorganismos probióticos para su utilización como agentes de
biocontrol en la elaboración del queso manchego” es el título del proyecto de
investigación que Llanos Palop, Catedrática del Área de Tecnología de Alimentos
desarrolla desde la Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica en colaboración con
Susana Seseña y las profesoras de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas:
María Arévalo, Ana Briones, Pilar Fernández, María Poveda, además del investigador
del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (IRIAF) Ramón
Arias.
Según explicó la profesora Palop, el objetivo es “caracterizar bacterias que ya proceden
de alimentos fermentados (tenemos amplia colección de bacterias y levaduras) y
seleccionarlas para utilizarlas en la fabricación de queso manchego”. El equipo busca
su potencial probiótico y, sobre todo, que puedan ser utilizados en biocontrol. “Sería
estupendo que una bacteria que además pueda llevar a cabo la fermentación se pueda
utilizar como bioconservante sin recurrir a otros procesos”, señaló.
Para la seleccionar los microorganismos, en el laboratorio “vamos poniendo
dificultades para quedarnos con las mejores”. Al final de la etapa de caracterización,
está previsto fabricar esos quesos desde el IRIAF, en la parte de investigación aplicada
que corresponde a Ramón Arias. “Muchas veces las bacterias tienen dificultades para
implantarse después, para competir con otra microbiota, pero estamos esperanzados
porque son bacterias y levaduras que ya proceden de alimentos, ya están adaptadas
a los ecosistemas y creemos que podrán soportar las dificultades que aparezcan en el
proceso industrial”, indicó Palop.
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LA FUNDACIÓN SENER PREMIA LA TESIS DE LA
DOCTORA EN INGENIERÍA QUÍMICA SARA MATEO
La doctora en Ingeniería Química Sara Mateo ha sido galardonada con el premio a la
Mejor Tesis Doctoral 2018 de la Fundación SENER, por su trabajo en el que presenta
el agua residual como una fuente de energía alternativa mediante la utilización de la
tecnología de celdas de combustible microbiológicas. La Fundación SENER,
organización que promueve y apoya la búsqueda de conocimientos científicos y
tecnológicos en el ámbito de la ingeniería, ha concedió su premio anual a la Mejor
Tesis Doctoral 2018 a la doctora Sara Mateo por su trabajo Towards the development
of highly efficient microbial fuel cells, dirigida por los profesores Manuel Andrés Rodrigo
y Francisco Jesús Fernández. El premio está dotado con 12.000 euros para el autor y
3.000 para sus directores.
La Tesis se desarrolló en el Departamento de Ingeniería Química y financiada en el
marco del proyecto Explora Sunlivingenergy (Emulando a la vida en la generación de
energía: celdas fotomicrobiológicas autosuficientes para producción de electricidad a
partir de energía solar CTQ2013-49748-R). En su trabajo, se presenta el agua residual
como una fuente de energía alternativa mediante la utilización de la tecnología de
celdas de combustible microbiológicas. Estas celdas permiten recuperar la energía
contenida en la materia orgánica del agua residual gracias a la acción metabólica de
microorganismos.
Previamente al desarrollo de esta tesis, la citada tecnología sufría un estancamiento
debido a problemas y limitaciones en la etapa de escalado. La tesis doctoral ha dado
un nuevo enfoque a la fase de escalado de las celdas de combustible microbiológicas
a través de la miniaturización y multiplicación. Ello ha permitido no solo escalar
exitosamente las celdas de combustible microbiológicas, sino demostrar también su
robustez y su aplicabilidad. En este sentido, Sara demostró que es posible obtener
electricidad a partir de agua residual mediante el encendido de hasta un total de 220
bombillas de tipo LED, de forma perdurable, con 112 celdas de combustible
microbiológicas altamente eficientes, cuyo tamaño es aproximadamente igual al de
una moneda de 10 céntimos de euro. Además del gran salto tecnológico no solo en el
campo de las celdas de combustible microbiológicas, el trabajo ha permitido también
el avance hacia nuevas fuentes de energía renovables.
El aprovechamiento de la energía contenida en el agua residual mediante el adecuado
diseño y escalado de las celdas de combustibles microbiológicas, es un nuevo ejemplo
de cómo Ingeniería Química, en este caso mediante la biotecnología, realiza la
valorización sostenible de un residuo convirtiéndolo en energía eléctrica.
Con el Premio a la Mejor Tesis Doctoral, la Fundación SENER pretende estimular la
investigación al más alto nivel en las áreas científicas y en las tecnologías en las que
tiene actividad: en los sectores Aeroespacial, de Infraestructuras y Transporte, de
Renovables, Power, Oil & Gas y Naval.
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ALUMNOS DEL MÁSTER EN INGENIERÍA QUÍMICA
COLABORAN EN LA CELEBRACIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DEL AGUA
Aquona, la compañía que gestiona el servicio municipal de aguas volvió a contar con
la participación de los alumnos del Máster en Ingeniería Química con motivo del día
Internacional del Agua, 22 de marzo, donde se instaló una carpa en la Plaza de la
constitución para dar a conocer cómo funciona el Servicio Municipal del Ciclo Integral
del Agua.
En la misma carpa se realizaron distintas actividades, entre las que destacan la
exposición de material de la red de distribución, la cata de diferentes tipos de agua o
la demostración en directo de cómo se realiza la inspección de las redes o la detección
de fugas.
Los alumnos explicaron a los ciudadanos el proceso de potabilización donde la
aplicación de esta tecnología es, probablemente, el mayor avance en salud pública
durante el siglo XX ya que evita que el agua actúe como vector de contagio de
enfermedades, permitiendo así abastecer a la población con un agua de calidad tanto
desde el punto de vista sanitario como organoléptico. Como novedad este año, también
estuvo presente la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y
Puertos donde demostraron distintos principios físicos, como el golpe de ariete, que
son de especial interés en el diseño, construcción y mantenimiento de redes de
abastecimiento.
Con este tipo de iniciativas, el Departamento de Ingeniería Química manifiesta su
compromiso con el desarrollo sostenible y la educación medioambiental de la población
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EL INVESTIGADOR ANTONIO MANUEL RODRÍGUEZ ES ELEGIDO PRESIDENTE DE LA RED EUROPEA DE JÓVENES QUÍMICOS
Antonio Manuel Rodríguez García, Investigador Postdoctoral en Química del Instituto
Regional de Investigación Científica Aplicada (IRICA), fue elegido presidente de la Red
Europea de Jóvenes Químicos -European Young Chemists Network, EYCN-,
organización que representa a 45.000 químicos menores de 35 años de 27 países de
29 sociedades químicas diferentes.
Antonio Manuel Rodríguez es licenciado en Ciencias Químicas, Máster en Química
Sostenible y doctorado por la UCLM y actualmente desarrolla su investigación
postdoctoral en Síntesis de Nanomateriales. Accede a la presidencia de la división
joven de la Sociedad Europea de Química -European Chemical Society, EuChemS), de
la que ya formaba parte como delegado, con “ilusión”, con la “responsabilidad de saber
que los números de representación son muy considerables” y con la intención de
trabajar para “contribuir al desarrollo de una red muy joven” que nació en 2006.
La Red Europea de Jóvenes Químicos tiene como objetivo principal promover la
Química entre los jóvenes europeos y ofrecer nuevas oportunidades educativas y de
creación de redes a estudiantes y profesionales. Entre sus actividades están la
convocatoria de premios, conferencias, programas de intercambio para promover la
movilidad de sus miembros y jornadas de carrera para mejorar las sotf-skills
(habilidades blandas).
La idea de trabajo de Antonio Manuel Rodríguez para los dos próximos años pasa por
abrir la colaboración de la Red más allá de las fronteras europeas con el objetivo de
“fortalecer y consolidar” esta organización. Entre sus proyectos más inmediatos está
la colaboración con Pint of Science, un festival que se celebra anualmente durante tres
días simultáneamente en bares de todo el mundo y que pretende acercar al público,
en un formato accesible, las últimas investigaciones científicas.
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EL RESVERATROL, UN POLIFENOL PRESENTE EN EL VINO TINTO, PODRÍA ACTUAR COMO PROTECTOR EN LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER
Según el estudio llevado a cabo por el grupo de Neuroquímica, y que recoge parte de
los resultados de la tesis doctoral realizada por Alejandro Sánchez Melgar, bajo la
dirección de los investigadores de la UCLM José Luis Albasanz y Mairena Martín, el
resveratrol actúa sobre los receptores celulares que recogen el mensaje de aquellas
moléculas, entre las que se encuentra la adenosina, encargadas de decirles a las
células y al cerebro qué tienen que hacer para llevar a cabo funciones tales como
pensar, hablar, entender, aprender o memorizar.
Se ha demostrado que el resveratrol, molécula que producen algunas plantas, entre
ellas la de la uva tinta, para defenderse de daños por factores externos y que se
encuentra, entre otros, en el vino tinto, podría tener un efecto neuroprotector frente
a enfermedades neurodegenerativas e incluso un efecto farmacológico como posible
tratamiento, si no para curar, sí para disminuir los síntomas de la degeneración celular
que producen dichas enfermedades. En enfermedades neurodegenerativas, como es
el caso del Alzheimer, “ese mensajero -adenosina- y ese receptor celular están
afectados”, de hecho, el grupo de investigación ha observado y publicado que en
cerebros de pacientes fallecidos de Alzheimer se alteraron desde las primeras señales
de la enfermedad en los que aún no hay sintomatología, pero sí se está afectando el
cerebro. Así, el resveratrol se comportaría como la molécula mensajera natural
protectora que produce nuestro cuerpo y que está disminuida en la enfermedad de
Alzheimer.
El estudio también apunta al “papel antitumoral”, ya que tanto la adenosina como sus
moléculas receptoras se han visto implicadas en la enfermedad del cáncer. Es en este
campo en el que trabaja actualmente el grupo de Neuroquímica.
El trabajo desarrollado se ha llevado a cabo en colaboración con investigadores de las
universidades Pompeu Fabra y Autónoma de Barcelona y ha sido publicado en la revista
científica Free Radical Biology & Medicine. Coincidiendo con la celebración en Ciudad
Real de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), del 7 al 9 de mayo de 2019, este estudio
sirve para considerar los posibles efectos positivos para la salud que tiene el consumo
moderado y saludable del vino tinto por su contenido en resveratrol.
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FENAVIN y el mundo del vino
FENAVIN 2019, se celebró del 7 al 9 de mayo en Ciudad Real. La Universidad de
Castilla-La Mancha dio a conocer a los bodegueros su oferta científico-tecnológica y de
formación en el sector de la viticultura a través de encuentros bilaterales universidad-
empresa y de charlas breves abiertas a todo el público y se promociono el nuevo Grado
en Enología.
Un total de diecinueve grupos de investigación y una spin-off de la UCLM presentaron
a los expositores, en reuniones de media hora previamente concertadas, sus avances
en tecnología, mejora de la calidad de la uva, control del cultivo mediante el uso de
drones, caracterización de suelos, desarrollo de planes de internacionalización,
sistemas para reducir la huella ambiental o revalorización de residuos.
Además, y desde el mismo espacio, durante la feria considerada de referencia
internacional en el mundo del vino, la Universidad regional incidió en el nuevo plan de
estudios del Grado de Enología que comenzará a impartirse el próximo curso
académico en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos del Campus de
Ciudad Real y que tendrá una carga formativa de 240 créditos.
Se celebraron dos sesiones de charlas técnicas en las que se abordaron las últimas
innovaciones aplicadas al sector de la viticultura y enología en las que trabajan. La
primera jornada estuvo dedicada al marketing desde diferentes perspectivas,
resaltando los nuevos canales de comunicación y venta como medio de fidelizar a los
clientes y analizando la situación de las bodegas de la región en el ámbito de la
comunicación 2.0. En la segunda jornada se habló de la relación suelo-vino, donde se
mostró cómo la información obtenida con drones puede beneficiar al viticultor o cómo
el sector vitivinícola contribuye al cambio climático presentando las últimas
investigaciones en Enología y la propuesta de Plan Estratégico para el Sector
Vitivinícola en Castilla-La Mancha.
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Además, durante la feria considerada de referencia internacional en el mundo del vino,
la Universidad presentó el nuevo plan de estudios del Grado de Enología que
comenzará a impartirse el próximo curso académico en la Escuela Técnica Superior de
Ingenieros Agrónomos del Campus de Ciudad Real con una carga formativa de 240
créditos.
Los ponentes han tratado de descubrir qué sensaciones, emociones y activaciones se
generan en el cerebro a la hora de percibir un vino, mediante una cata con cascos que
miden las respuestas fisiológicas de los asistentes. Algo similar a lo que hacen los
aparatos de electroencefalograma, que miden la actividad eléctrica al cerebro. Con
este experimento se quiere estudiar y analizar la actividad del cerebro durante todas
las fases del proceso de percepción, es decir, si hay o no diferencias mientras la
persona ve el vino, lo huele o lo está degustando. Se quiere saber qué transmite a una
persona un vino cualquiera, de forma aleatoria, si le gusta, si le da placer… Sin que
ella nos diga nada verbalmente, sino gracias a su cerebro”.
De este modo, se quiere responder a cuestiones relativas a cómo las nuevas
tecnologías y avances en neurociencia han introducido nuevas herramientas y métodos
para conocer a los clientes; las emociones y reacciones a productos y marcas se
generan en nuestro cerebro ante las experiencias con los productos; ¿qué pasa cuando
catamos un vino?; o ¿qué ocurre en nuestro cerebro al hacerlo?
La actividad en el stand de la Universidad se completó con tres juegos: uno de
preguntas y respuestas sobre marcas y denominaciones de origen, otro para descubrir
los aromas más significativos en los vinos y el último, en el que lo visitantes podrán
realizar un pisado de la uva virtual.
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LA PROFESORA JUBILADA DE LA UCLM DOLORES
CABEZUDO, ES RECONOCIDA EN EL DÍA DE LA REGIÓN
La profesora jubilada de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) María Dolores
Cabezudo fue nombrada hija adoptiva con motivo del Día de la Región, el 31 de mayo
en Albacete.
La elección de María Dolores Cabezudo responde a “su aportación a la investigación y
educación universitaria”, que alude a su condición de catedrática de Tecnología de
Alimentos hasta su jubilación en 2006 y profesora de investigación del Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en excedencia.
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EL GRUPO DE INVESTIGACIÓN TEQUIMA DESARROLLAN UNA TECNOLOGÍA PARA ELIMINAR CONTAMINANTES EN SUELOS Y AGUAS QUE INTERESA A TÉCNICOS DEL GOBIERNO ARAGONÉS
El Grupo de Tecnología Química y Medioambiental (Tequima) de la Universidad de Castilla-La
Mancha (UCLM) ha concluido el proyecto de investigacion “Remediacion electroquimica
sostenible de suelos y aguas contaminados por organoclorados generados en actividades
industriales”. Sus investigadores dieron cuenta de sus resultados a empresas y entidades y a la
que han asistido técnicos de la Dirección General de Sostenibilidad del Gobierno de Aragón,
interesados en la tecnología desarrollada por el grupo para su posible aplicación en la
eliminación de lindano, un pesticida cancerígeno que contamina amplias zonas de la comarca
oscense de Sabiñánigo
Tras tres años de trabajo, los investigadores de la UCLM han podido desarrollar tecnologías
novedosas capaz de contener la contaminación ante vertidos puntuales y eliminarla en suelos
ya contaminados y en efluentes líquidos y gaseosos. Por esa tecnología, según explicó el
investigador del grupo TEQUIMA, Manuel Rodrigo, se ha interesado la Dirección General de
Sostenibilidad de Aragón ante el grave problema de contaminación que tienen con el lindano,
un pesticida catalogado por la Organizacion Mundial de la Salud de “altamente cancerigeno”
que fue fabricado entre los años 1975 y 1989 por una empresa en Sabiñánigo (Huesca) y que,
tras el cese forzoso de su actividad y el desmantelamiento de sus instalaciones, vertió cientos
de miles de toneladas de residuos de forma ilegal a basureros municipales de la zona. Este
residuo tóxico puede llegar a contaminar las aguas del Gállego, un río que nace en los Pirineos
y desemboca en el Ebro.
Ante esta problematica, la Direccion General de Sostenibilidad del Gobierno de Aragon “quiere
conocer la tecnología que ha desarrollado el grupo TEQUIMA y estudiar si es posible
transferirla y aplicarla a la zona afectada”, apuntó el profesor Rodrigo, quien añade que el de
Sabiñánigo es el caso más representativo de contaminación por organoclorados en España.
“Con ellos estamos preparando una propuesta para probar nuestra tecnologia”, indicó.
123
EL GRADO DE INGENIERÍA QUÍMICA DE ENTRE LOS
MEJORES DEL MUNDO
La clasificación elaborada por la National Taiwan University (NTU), que selecciona las
300 mejores universidades del mundo en 14 disciplinas científicas, sitúa en 2018 al
Grado en Ingeniería Química de la UCLM en la posición 196 a nivel mundial, siendo
la Ingeniería mejor calificada de toda la Universidad de Castilla La Mancha. El ranking
NTU está basado en 8 indicadores que permiten comparar la calidad investigadora
de las diferentes disciplinas científicas de la Universidad en términos como:
productividad científica e impacto y excelencia de la investigación, tanto a largo como
a corto plazo.
La disciplina de Ingeniería Química obtuvo una puntuación combinada de 50,9 puntos
en el caso de la Universidad de Castilla-La Mancha, que la sitúa en el sexto lugar entre
las Universidades Españolas por delante de Universidades tradicionales como
Universidad de Barcelona, Universidad Complutense o la Universidad Politécnica de
Madrid.
La mayoría de los profesores del Departamento de Ingeniería Química participan en la
docencia en los tres niveles Universitarios: Grado en Ingeniería Química, Máster en
Ingeniería Química y Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental, que se imparten
en Ciudad Real. Los egresados de Ingeniería Química tienen actualmente una elevada
tasa de inserción laboral tanto en empresas Regionales, Nacionales como
Internacionales. Adicionalmente, muchos de ellos participan en tareas de investigación
junto con el personal docente e investigador en los proyectos que actualmente se
desarrollan en el Departamento de Ingeniería Química, en temáticas tan interesantes
como la producción sostenible de energía, el desarrollo de nuevos materiales
inteligentes, la biotecnología ambiental o la aplicación de la Ingeniería Electroquímica
en el tratamiento de aguas residuales y suelos contaminados. La formación se
completa con la realización de prácticas en empresas tanto Nacionales e
Internacionales, visitas a empresas y centros tecnológicos y la realización de un
Trabajo fin de Estudios.
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EL RECTOR DE LA UCLM RECIBIO A LOS ESTUDIANTES
DESTACADOS EN EL CURSO 2018/2019
Más de un centenar de estudiantes, entre alumnos y egresados de la Universidad de
Castilla-La Mancha (UCLM) y preuniversitarios, que han destacado a lo largo del curso
2018/2019 en las áreas académica, cultural o deportiva, fueron recibidos por el Rector,
Miguel Ángel Collado, en un acto celebrado en el Rectorado el 18 de junio, contó con
la asistencia de la Vicerrectora de Estudiantes y Responsabilidad Social, Ana Carretero.
El Rector, Miguel Ángel Collado, en el transcurso del acto de reconocimiento a los
estudiantes destacados en el curso 2018/2019, reconoció que este acto es uno de los
actos más bonitos que le toca presidir, porque en la Universidad de Castilla-La Mancha
gusta reconocer el talento. Prosiguió diciendo que los estudiantes reconocidos son “un
referente para los compañeros, para todos nosotros, un ejemplo para la sociedad”,
Entre los alumnos destacados en el curso 2018/2019 premiados por la UCLM, se
encontraron los propuestos por la Facultad: D. Juan Carlos de Haro Sánchez como
mejor tesis doctoral concedido por la Sección Territorial de Castilla la Mancha de la
RSEQ; Dª Sara Mateo premio mejor tesis doctoral de ingeniería Química otorgado por
la Fundación Sener; Dª María Nieves Peco Burgos premio mejor trabajo Fin de Master
otorgado por el Colegio Oficial de Profesionales en Ingeniería Química de Castilla-La
Mancha (COPIQCLM); Dª Sonia Moreno Blázquez, premio mejor Trabajo Fin de Master
concedido por la Sección Territorial de Castilla la Mancha de la RSEQ.
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Javier Díez, Premio Nacional Fin de Carrera de Educación Universitaria
Nueve estudiantes de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) recibieron el Premio
Nacional Fin de Carrera de Educación Universitaria durante la ceremonia de entrega
de estos galardones que recientemente celebró el Ministerio de Ciencia, Innovación y
Universidades para reconocer la trayectoria de los estudiantes que concluyeron sus
estudios en el curso 2012-2013 y 2014-2015. El acto estuvo presidido por el ministro
en funciones Pedro Duque.
Los alumnos de la UCLM galardonados en el curso 2012-2013 son Gabriel Cebrián
Márquez, graduado en Ingeniería Informática, quien ha obtenido el primer premio en
el área de Ingeniería y Arquitectura; Sarai Díaz García y Francisco Javier Sánchez-
Mateos Enrique, ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y reconocidos con el
segundo y tercer premio, respectivamente, en el área de Ingeniería y Arquitectura;
Javier Díez Ramírez, ingeniero químico y segundo premio en el mismo campo.
Durante la entrega de premios, el egresado de la Escuela de Caminos, Canales y
Puertos de la UCLM Francisco Javier Sánchez-Mateos Enrique tomó la palabra en
nombre de sus compañeros. En su intervención, negó que ésta sea la “generación
perdida” y aseguró que “es imprescindible” que España “incremente la inversión en
ciencia y educación y equipare el porcentaje de PIB destinado a investigación y
desarrollo, acorde a los países de nuestro entorno”.
Estos premios distinguen a los universitarios que han cursado sus estudios con mayor
brillantez y suponen un reconocimiento oficial
