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FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA y ZOOTECNIA -DEPARTAMENTO DE FISIOLOGÍA y FAR.MACOLOGÍA ij~I~DAD NAqONAL AVf>:N"MA DI MIXIC,O EVALUACION DEL EFECTO DE Viusid-Vet Líquido* SOBRE PARAMETROS PRODUCTIVOS DE POLLO DE ENGORDA Y SU INFLUENCIA INMUNOMODULADORA EN UNA GRANJA AVICOLA COMERCIAL. Antecedentes. La producción intensiva de pollo de engorda hoy día requiere además de eficientar los factores inherentes a alimentación, manejo, bioseguridad, medicina preventiva, preservar el mayor tiempo posible el estado de salud de las aves. El cuidado y maximización del estatus sanitario de las poblaciones avícolas es todo un reto a vencer y requiere de utilización de promotores de crecimiento y productos que mejoren y mantengan la respuesta inmune general integral (inmunomoduladores). En este sentido, Viusid-Vet Líquido*, producto comercial de Catalysis, distribuido por Laboratorio Dermaceutical México, S. A. de C. V, ofrece las posibilidades de optimizar el funcionamiento del sistema inmune del pollo de engorda y por consecuencia permitir su expresión productiva. Viusid-Vet Líquido*, es un preparado nutricional, I a base de antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y, un principio activo producto de la extrlcción del regaliz (ácido glicirricínico) con potenciales actividades antivirales. La activación molecular de los principios activos insrementa la actividad de las funciones biológicas de los mismos (efecto antiviral y antioxidrte), sin modificación de la estructura molecular de los principios activos, asegurando un au ento significativo de las defensas del organismo. Objetivo Evaluar el efecto en los parárnetros productivos así como la capacidad de Viusid-Vet Liquido* como inmunomodulador en aves hasta 35 días del ciclo de pollo de engorda administrado en agua de bebida. Hipótesis Incrementar la respuesta inmunológica humoral con la aplicación de Viusid-Vet Líquido*, vía agua de bebida y mejorar los parámetros productivos del pollo de engorda. en el mund'o Circuito de la tnvesusacion, Universidad Nacional Autótwma de México, Cu, Del. Cayoacán. Distrito Federal;CP04510, o Te/s.: 01 (55) 5622-5908 Y5{]22-5980.

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA y … · o Histopatología de órganos linfoides de Bazo, Bolsa de Fabricio y Timo a los 21 y 35 días de edad. Para realizar las pruebas se tomaron

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FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA y ZOOTECNIA

-DEPARTAMENTO DE FISIOLOGÍA y FAR.MACOLOGÍA

ij~I~DAD NAqONALAVf>:N"MA DI

MIXIC,O

EVALUACION DEL EFECTO DE Viusid-Vet Líquido* SOBRE PARAMETROS PRODUCTIVOSDE POLLO DE ENGORDA Y SU INFLUENCIA INMUNOMODULADORA EN UNA GRANJAAVICOLA COMERCIAL.

Antecedentes.

La producción intensiva de pollo de engorda hoy día requiere además de eficientar los factoresinherentes a alimentación, manejo, bioseguridad, medicina preventiva, preservar el mayor tiempoposible el estado de salud de las aves. El cuidado y maximización del estatus sanitario de laspoblaciones avícolas es todo un reto a vencer y requiere de utilización de promotores decrecimiento y productos que mejoren y mantengan la respuesta inmune general integral(inmunomoduladores).

En este sentido, Viusid-Vet Líquido*, producto comercial de Catalysis, distribuido por LaboratorioDermaceutical México, S. A. de C. V, ofrece las posibilidades de optimizar el funcionamiento delsistema inmune del pollo de engorda y por consecuencia permitir su expresión productiva.

Viusid-Vet Líquido*, es un preparado nutricional, I a base de antioxidantes, vitaminas,oligoelementos y, un principio activo producto de la extrlcción del regaliz (ácido glicirricínico) conpotenciales actividades antivirales.

La activación molecular de los principios activos insrementa la actividad de las funcionesbiológicas de los mismos (efecto antiviral y antioxidrte), sin modificación de la estructuramolecular de los principios activos, asegurando un au ento significativo de las defensas delorganismo.

Objetivo

Evaluar el efecto en los parárnetros productivos así como la capacidad de Viusid-Vet Liquido*como inmunomodulador en aves hasta 35 días del ciclo de pollo de engorda administrado en aguade bebida.

Hipótesis

Incrementar la respuesta inmunológica humoral con la aplicación de Viusid-Vet Líquido*, víaagua de bebida y mejorar los parámetros productivos del pollo de engorda.

en el mund'o

Circuito de la tnvesusacion, Universidad Nacional Autótwma de México, Cu, Del. Cayoacán. Distrito Federal; CP 04510,o Te/s.: 01 (55) 5622-5908 Y5{]22-5980.

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Material y métodos.

Especie: Gallus gallus, Estirpe Ross x Ross de pollo de engorda de un día de edad de sexomixto, alojados en cuatro casetas:62,050 aves tratadas con Viusid-Vet Líquido* caseta uno 31,025 aves mixto (21,809 machos y9,216 hembras) y caseta dos 31,025 aves mixto (21,809 machos y 9,216 hembras); y62,176 aves control casetas tres 31,140 aves mixto (22,116 machos y 8,924 hembras) y casetacuatro 31,036 aves mixto (22,320 machos y 8,716 hembras); en total 124,226 aves

Lugar: Granja avícola comercial "Morita" con casetas de ambiente semicontrolado, localizada enQuerétaro, México, equipadas con equipo automático y bebederos de Niple sin copa.Para lo que se utilizaron un total de 124,226 aves.

Producto: Viusid-Vet Líquido* producto comercial de Catalysis, distribuido por LaboratorioDermaceutical México, S. A. de C. V. en presentación de bolsa de 270 mi metalizado paraaplicación en agua de bebida. Dosis 540 ml/1000 litros de agua de bebida

Alimentación: Preiniciador 0-7 días (migaja), Iniciador 8-21 días (pellet), desarrollo 22-28 días(pellet) y engorda 29 a 35 días (pellet) a término de la engorda.

Tiempo de evaluación: desde un día hasta 35 días de edad.

La caseta 1 y 2, recibieron Viusid-Vet Líquido* a razón de 540 ml/1000 Litros vía agua debebida continuos durante toda la engorda.

Las casetas 3 y 4, sirvieron como grupo control.

Todos los animales recibieron agua y alimento ad-libitum y se les vacunó de acuerdo con loscalendarios establecidos en la granja.

• Diseño experimental.o Granja "Morita".o Número de aves en pruebao Aves grupo controlo Aves grupo con tratamiento

124,22662,17662,050

• Parámetros evaluados a 35 días:o % de mortalidad.o Peso semanal.o Conversión alimenticia semanal acumulada.

• Pruebas serológicas e histopatologías.o Inhibición de hemoaglutinación para Enfermedad de Newcastle (HI-ENC) a 21 y 35

días de edad.o Histopatología de órganos linfoides de Bazo, Bolsa de Fabricio y Timo a los 21 y

35 días de edad.

Para realizar las pruebas se tomaron 20 sueros (20 s.) y 10 órganos (10 o.) linfoides de aves decada grupo.

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Se estableció el siguiente programa de monitoreo para los dos grupos, control y dosificados conViusid-Vet Líquido*:

Días de edad Pruebas de laboratorio Grupo21 días HI-ENC. (20sueros) Inhibición de hemoaglutinación para enfermedad de Newcastle21 días Histopatología de T, BF, B, H.(10 Organos} T: timo., BF: bolsa de Fabricio, B: bazo, H: hígado.35 días HI-ENC. (20 Sueros) Inhibición de hemoaqíutlnación para enfermedad de Newcastle35 días Histopatología de T, BF, B, H. (10 Organos) T: timo., BF: bolsa de Fabricio, 8: bazo, H: hígado.

Resultados.Parámetros productivos de la Granja "Monta" hasta 35 días de edad administrando en formacontinua Viusid-Vet Líquido* 540 m/!1000 litros de agua de bebida.Los datos de Peso, mortalidad y conversión alimenticia se presentan a continuación:

PROMEDIOSVIUSID Testigo

Sem Peso Peso1 0.1480 0.14952 0.3285 0.32653 0.7415 0.7575

4 1,131 1,100

5 1,603 1,580

-1%1%

-2%

3%1%

VIUSID Testíqo

%MortAc %MortAc0.53% 0.55%1.43% 1.65%2.27% 3.48%

3.08% 4.44%

3.72% 5.02%

-5%-13%-35%-31%

-26%

VIUSID Testlqo

Conv.Ac Conv.Ac1.9650 1.90001.6100 1.63001.3900 1.35001.475 1.5351.560 1.655

3%-1%3%-4%-6%

Con relación a peso promedio por ave, el grupo Viusid-Vet Líquido* tuvo un incremento mayor de77 gramos (1%) posiblemente significativo con relación al grupo control.

La mortalidad promedio semanal y acumulada fue menor durante todo el ensayo paraViusid-Vet Líquido*, ya que redujo 26% (1.3 puntos reales) la mortalidad en relación a grupocontrol.

La conversión alimenticia promedio final fue menor en un 6%, posiblemente significativo,equivalente a 95 gramos de alimento por kilo de peso, para el grupo Viusid-Vet Líquido*.

Caseta 1 vs 3CASETA 1 CASETA 3

VIUSID Testigo

Sem PESO PESO

1 0.144 0.1492 0.317 0.325

3 0.736 0.7554 1,125 1,1205 1,570 1,583

CASETA 1 CASETA 3

-3%-2%-3%

0%-1%

VIUSID Testigo%MortAc %MortAc

0.52% 0.60%1.46% 1.92%2.33% 4.77%3.31% 5.98%4.00% 6.71%

CASETA 1 CASETA 3

-13%-24%-51%-45%-40%

VIUSID Testigo

Conv.Ac Conv.Ac

2.100 1.8801.700 1.6501.410 1.3501.490 1.5101.600 1.660

12%3%4%-1%-4%

En relación a peso promedio por ave, el grupo Viusid-Vet Líquido* fue 13 gramos (1%) menor depeso que el grupo control.

La mortalidad promedio semanal y acumulada siempre fue menor para Viusid-Vet Líquido*finalizando con 40% menos (2.71 puntos reales), significativo estadísticamente (P<0.05) que lasaves control a la 5a semana.

La conversión alimenticia promedio al final fue menor en un 4% equivalente a 60 gramos dealimento por kilo de peso, para el grupo Viusid-Vet Líquido*.

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Caseta 2 vs 4

CASETA 2 CASETA 4 CASETA 2 CASETA 4

VIUSID TestiqoSem PESO PESO

1 0.152 0.1502 0.340 0.328

3 0.747 0.7604 1,136 1,079

5 1,635 1,577

VIUSID Testigo

%MortAc %MortAc

0.53% 0.50%1.40% 1.38%2.21% 2.19%2.85% 2.89%3.43% 3.32%

1%4%-2%5%4%

CASETA 2 CASETA 4

6%

1%1%-1%3%

VIUSID Testigo

Conv.Ac Conv.Ac

1.830 1.920

1.520 1.6101.370 1.3501.460 1.5601.520 1.650

-5%

-6%1%-6%-8%

En relación a peso promedio por ave, Viusid-Vet Líquido* obtuvo una ventaja de 4% (58 gramos)más, sobre el grupo Control.

La mortalidad promedio semanal se mantuvo igual hasta 4a semana y ligeramente mayor al finalpara el grupo control en 0.11 % sobre la caseta de aves Viusid-Vet Líquido*.

La conversión alimenticia promedio siempre fue mejor para aves con Viusid-Vet Liquido*,terminando con un 8% (130 gramos), significativo estadísticamente (P<0.05) de alimento por kilode peso mejor que el grupo Control.

Gráficas resultados de Histopatologia:

Los resultados de histopatología se comportaron como sigue:

Control Viusid-Vet Control Viusid-Vet Líquido*21 dias Líquido* 21 días 35 días 35 días

Bazo Hiperplasia linfoide moderada 50% 40% 20% 20%Hiperplasia linfoide leve 20% 20% 60% 20%SCS 30% 40% 0% 60%Depleción linfoide moderada 20% 0%

60% r------I Bazo50%

~~.¡;; 40%oQ.

~~'""E'" 20%"U

10%

0% .

Hiperplasialínfoide

moderada

Hiperplasialinfoide leve

SCS

.Control21 días

.VIUSID 21 días

Nota: En bazo histológicamente existió desarrollo de tejido linfoide para el grupo control (10%),pero Viusid-Vet Líquido* demostró mayor efectividad en la protección del daño (40%).

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70%

60%VI

'">'¡j 50%.¡;;oQ.

40%VI

~VI 30%'"::1E

'" 20%"O

~10%

Bazo

Hiperplasia Hiperplasia Depleción 5C5linfoide leve linfoide linfoide

moderada moderada

• Control 35 días

.VIUSID35 días

El bazo, presentó un desarrollo mayor de tejido linfoide para grupo control sin embargo el efectoen reducir el daño en el tejido del bazo es mayor para el grupo Viusid-Vet Líquido* con 60% deefectividad.

En resumen el histológico de bazo manifestó desarrollo similar de tejido linfoide en ambos grupos a21 y 35 días, sin embargo el efecto en la reducción del daño fue mayor para grupo conViusid-Vet Líquido* (60%) a los 35 días de edad.

Control 21 Viusid-Vet Líquido*días 21 días

Hígado Hepatitis necrótica multifocal coalescente severa 10% 0%Hiperplasia linfoide periportal moderada 0% 10%SCS 90% 90%

<lO

'">'';:;.¡¡;oC.<lOIV•.....<lOQJ::1EQJ-o~

100%90% +-----------------------~~--r__80% ~--------------------~70%60% +---------------------~50%40% +----------------------,30% ~--------------------~20% TI-----------------------10% -·-r~._------~0% -

Hígado

• Control 21 días

• VIUSID 21 días

NOTA: Existió incremento en un 10% de tejido linfoide y ausencia de necrósis hepática en el grupodosificado con Viusid-Vet Líquido* en relación con el grupo control en donde si hubo lesionesnecróticas en 10% del tejido.

Hepatitisnecróticamultifocal

coalescente

severa

Hiperplasialinfoide

periportalmoderada

SCS

***** A 35 días no hubo cambios significativos.

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Viusid-VetViusid-Vet Líquido* Control 35 dias Líquido*

Control 21 días 21 días 35 días

TimoAtrofia de corteza moderada 10% 0%Apoptosis moderada 0% 60%Apoptosis leve 0% 40%Atrofia leve de corteza 20% 0%SCS 90% 100% 80% 0%

'"g:.¡:;'¡:;; 80%oc.'"e 60%t;<lI:l

E 40%(1)

"O

~

120%

Timo

• Control 21 días

• VIUSID 21 días

Nota: La gráfica muestra que los Timos de aves con Viusid-Vet Líquido* no sufrieron alteraciónalguna (lesión) en relación el grupo control en donde si hay lesiones atróficas en 10% del tejido.

100%

20%

0%

Atrofia de cortezamoderada

SCS

90% I80% -1

V> 70%ro::-

''¡::;

60%.¡:;;oc.'" 50%

~ 40%(1):l

E 30%(1)

"O

~ 20%

10%

0%

Timo

Control 35 días

VIUSID 35 días

--_._---'

Nota: Los Timos de aves a 35 días con Viusid-Vet Líquido* presentaron lesiones de cicatrizaciónen un 100%. En él grupo control existió atrofia leve en 20% del tejido.

Apoptosis Apoptosis Atrofia leve SCSmoderada leve de corteza

En resumen el 100% de Timo para el grupo con Viusid-Vet Líquido* presentó una recuperación(apoptosis) ante un desafío extraño en relación al grupo control, que si presentó lesiones atróficasen 20% del tejido.

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Viusid-VetControl Viusid-Vet Líquido* Control Líquido*21 días 21 días 35 días 35 días

Bursítis heterifilica leve 8%Bursítis heterofílica moderada* 25%

Bolsa de Bursítis subaauda moderada 8% 100%Fabricio Bursítis crónica leve 8%

Bursitis crónica severa 60%Apootosis moderada 33% 17%Apoptosis leve 8%Apoptosis abundante 40%SCS 42% 50%

60%

50% Bolsa de'""":~ 40% FabriciooQ.

'"~ 30% Control 21 días<lJ:lE 20% • VIUSID 21 días'""U

* ,10%

Bursrtls 8ursatis 6ur!:l!.tl.s 8urSl!:bs AIH¡.pto-:::iSA.¡)Opta.!:I:!; scs.h!!!t~,.¡fihG!ihet~roflf¡Cb ::ubazoda cremceseve mcdeeede II!"Y~leve t'fu,"dugda"" moderM3

------------------------- ._~

Se observa una asistencia de células heterofílicas a tejido bursal en 25% en aves conViusid Vet Líquido* y 0% en el control a 21 días.

120% I~ 100% i----

:~ f

C; 80% i- ------------

!:loVI

~ 60%'"<lJ::!EQJ

"U

~

Bolsa deFabricio

A 35 días hubo lesiones severas y crónicas con 60% y 40% de cicatrización en el grupo control, adiferencia de Viusid-Vet Líquido* en donde sólo presentó lesión subaguda y moderada (100%).

Control 35 días

.VIUSID3S días

Se concluye que existió una asistencia de células heterofílicas a tejido bursal en 25% conViusid Vet Líquido* contra 8% en control a 21 días, a 35 días hubo lesiones severas y crónicas en60% y 40% de cicatrización del grupo control.

00/10

Bursitis crónicasevera

Bursitissubagudamoderada

Apoptosisabundante

El grupo de Viusid-Vet Líquido* presentó lesión subaguda y moderada (100%).

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Gráficas de Resultados Serológicos:

Los valores están indicados en las diluciones donde corresponde la inhibición de hemoaglutinaciónpara enfermedad de Newcastle (HI-ENC) a 21 y 35 días de edad:

Viusid-VetLíquido* 21 Viusid-Vet

Dilución Control 21 días días Control 35 días Líquido* 35 días4 O O O O8 O O 1 O16 O O O 1

IH-ENC 32 O O 3 364 2 1 8 3128 4 5 5 5256 7 7 2 5512 5 4 O 21024 2 2 1 12048 O 1 O O

s ~,---------------------------------------------

7 ~-----------------------------

6 -• Controf21 dLU

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El grupo tratado con Viusid-Vet Líquido* mostró mayor concentración en los títulos de anticuerpos(P<O.05) contra el virus de la enfermedad de Newcastle que el grupo control, lo que implica que lospollos tratados con Viusid-Vet Líquido* produjeron 0.65 Lag 2 más de anticuerpos que el grupotestigo a los 21 días de edad.

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La tendencia inicial del monitoreo a 21 días se mantuvo para el grupo Viusid-Vet Líquido* a los35 días,

• VIUSIO 3Sd, ••

8.5

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1

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7• Viusid Vet 35 dias

liiJControl 21 dlas

• Viusid Vet 21 días

(ontrol35 días

621 días 3S días

La mayor concentración de anticuerpos fue en 0.15 log 2 para Viusid-Vet Líquido*

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Conclusiones.

1. El efecto inmunomodulador de Viusid-Vet Líquido* quedó demostrado hasta los 35 díasde edad en órganos y tejido linfoide, generando un impacto positivo sobre la salud de lasaves y una repercusión favorable en los parámetros productivos.

2. Aves dosificadas con Viusid-Vet Líquido* durante 35 días desarrollaron mejores títulos ymás uniformes contra Enfermedad de Newcastle (HI-ENC) que el grupo control.

3. Viusid-Vet Líquido* tuvo efectos favorables a nivel histopatológico en las células linfoidesasí como lesiones mínimas o nulas en tejidos linfoides primarios como bazo, bolsa deFabricio y Timo.

Aplicar Viusid-Vet Líquido* al agua de bebida en aves no causa ninguna alteración de la homeostasisdel ave ni signología alguna tras la aplicación del producto pero si favorece una expresión productiva enlas razasde engorda de alta productividad

****Marca registrada, Viusid-Vet Líquido* Catalysis, España,distribuido por Dermaceutical MéXico

ATENTAMENTE

MVZ LUIS OCAMPO CAMBEROS

PROFESOR TIEMPO COMPLETODEPARTAMENTO DE FARMACOLOGlAFACUL TAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (FMVZ)UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO (UNAM)

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