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Fallados los premios Salsa de Chiles 2012Carlos Maribona - Gastronomía 12 de noviembre de 2012

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Ya tenemos los nombres de los galardonados en la quinta edición de los

premios anuales de este blog. A la larga lista de los mejores restaurantes de

España ya premiados en ediciones anteriores, se unen ahora sitios de

referencia como NERUA, LAS REJAS, ZUBEROA, DOS PALILLOS, ATRIO,

EL CENADOR DE AMÓS, PUNTO MX o, de nuevo, en una categoría

diferente, EL CELLER DE CAN ROCA. Ya saben que tenemos dos tipos de

premios. Por un lado, anoche se cerró la votación popular de los internautas,

que ha estado en marcha durante un mes, y por otro hoy se ha reunido el

jurado en la sede ABC para conceder los suyos. Un jurado formado por

nombres bien conocidos en el mundo gastronómico: Ymelda Moreno como

presidenta, y con ella Javier Ferradal, Borja Beneyto, Manuel Quintanero

(que regresa mañana de México pero que envió sus votos), Jorge González

Cidoncha (en representación de Ron Barceló, patrocinador de los premios) y

yo mismo. Al final, tras largas deliberaciones, estas han sido las decisiones de

este jurado:

Mejor restaurante del año: NERUA (Bilbao), de Josean Martínez Alija.

Mejor restaurante de cocina creativa: LAS REJAS (Las Pedroñeras), de

Manuel de la Osa.

Mejor restaurante de cocina tradicional: ZUBEROA (Oyarzun), de Hilario

Arbelaitz.

Mejor restaurante de cocina extranjera: DOS PALILLOS (Barcelona), de

Albert Raurich.

Premio Sobremesa Imperial (que premia la mejor atención en sala durante y

tras la comida): ATRIO (Cáceres), de Toño Pérez y José Polo.

Por otra parte, una vez cerradas las votaciones en internet, estos han sido los

resultados del voto "popular":

Mejor restaurante del año: Surtopía (Madrid).

Mejor restaurante de cocina creativa: El Cenador de Amós (Cantabria).

Mejor restaurante de cocina tradicional: Aldaba (Madrid).

Mejor restaurante de cocina extranjera: Punto MX (Madrid).

Sobremesa Imperial: El Celler de Can Roca (Gerona).

Los premios se entregarán en un acto que se celebrará en la Biblioteca de

ABC dentro de un par de semanas. Enhorabuena a todos los premiados.

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