€¦ · Ferran Adrià. alma de El Bulli, optó por Ruiz Geli, Cuya labor caracteri- za por la...
1
€¦ · Ferran Adrià. alma de El Bulli, optó por Ruiz Geli, Cuya labor caracteri- za por la investigación y el corn- promiso ecológico, tras consultar —n varios estudios de