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alexis-garcia-sedano
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7/24/2019 Fertilizacin qumica Vs organica
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Julia M. OHalloransJulia M. OHallorans
Estacin Experimental AgrcolaEstacin Experimental Agrcola
Ro PiedrasRo Piedras
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Fertilizacin orgnica UtilizaUtilizasustancias naturalessustancias naturales
Mantiene y fomenta la fertilidad de losMantiene y fomenta la fertilidad de lossuelossuelos
Se protege el medio ambiente.Se protege el medio ambiente.
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Fertilizacin convencional
(inorgnica
!a aplicacin al!a aplicacin alsuelo de sustanciassuelo de sustancias"u#micas o sint$ticas para aumentar la"u#micas o sint$ticas para aumentar la
capacidad productiva de los suelos y elcapacidad productiva de los suelos y el
rendimiento de cosec%as.rendimiento de cosec%as.
&
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Fertilizacin 'rgnica vs. norgnicaFertilizacin 'rgnica vs. norgnica
1.1. !as plantas no reconocen la diferencia entre!as plantas no reconocen la diferencia entre
fertilizantes orgfertilizantes orgnicos o inorgnicos.nicos o inorgnicos.
2.2. )escomposici)escomposicin resulta en formasn resulta en formas
inorgnicas para ser utilizadas por lasinorgnicas para ser utilizadas por lasplantas.plantas.
&.&. *enta+as y desventa+as en cada forma de*enta+as y desventa+as en cada forma de
fertilizante.fertilizante.
,
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Fertilizacin inorgnica
*enta+as*enta+as2.2. -utrimentos disponibles-utrimentos disponibles
inmediatamenteinmediatamente
&.&. Se puede calcular laSe puede calcular lacantidad de nutrimentoscantidad de nutrimentos
"ue se aplica."ue se aplica.
)esventa+as)esventa+as
2.2. !os nutrimentos se!os nutrimentos se
pueden lavar conpueden lavar con
facilidad (en especial -facilidad (en especial -&.&. Fcil aplicar en ecesoFcil aplicar en eceso
o en deficienciao en deficiencia
/
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Fertilizacin orgnicaFertilizacin orgnica
*enta+as*enta+as 0rovee0roveenutrimentosnutrimentos
necesariosnecesarios
!iberacin lenta!iberacin lenta
Me+ora propiedadesMe+ora propiedadesf#sicas de los suelosf#sicas de los suelos
eneficioseneficios
ecolgicosambientalesecolgicosambientales
)esventa+as)esventa+as2.2. !os nutrimentos no!os nutrimentos no
estestn disponiblesn disponibles
inmediatamenteinmediatamente
&.&. !a concentracin de!a concentracin denutrimentos no esnutrimentos no es
conocidaconocida
,.,. 0osible deficiencia de0osible deficiencia de
ciertos nutrimentosciertos nutrimentosesencialesesenciales
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Fertilizantes orgnicosFertilizantes orgnicos
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5bono verde 6 Se incorporan al suelo5bono verde 6 Se incorporan al suelo
cuando a7n estn verdes con el ob+etivocuando a7n estn verdes con el ob+etivo
de enri"uecer al suelo.de enri"uecer al suelo.
Desmodium heterophilum
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Mucuna pruriens
9ultivos de cobertura 6 0lantas "ue se9ultivos de cobertura 6 0lantas "ue se
siembran para cubrir el suelo y protegerlosiembran para cubrir el suelo y protegerlo
de la erosin y lavado ecesivo dede la erosin y lavado ecesivo de
nutrimentos.nutrimentos. :
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9ultivos utilizados para abonos verdes y9ultivos utilizados para abonos verdes y
de cobertura 6 Se pueden mencionar elde cobertura 6 Se pueden mencionar elgand7l (gand7l (Cajanus cajanCajanus cajan; man# forra+ero; man# forra+ero
((Arachis pintoiArachis pintoi y %abic%uela ( y %abic%uela (PhaseolusPhaseolus
vulgarisvulgaris..
!eguminosas aportan o a &>> ?g -%a.de 2>> a &>> ?g -%a.
9ontrol9ontrolde malezas cuando se intercalade malezas cuando se intercala
con cultivoscon cultivos
@fecto alelo"u#mico para el control de@fecto alelo"u#mico para el control de
malezas y en algunos casos de insectos.malezas y en algunos casos de insectos.1>
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@sti$rcol animal@sti$rcol animal
Forma eficaz de fertilizar los cultivos y a laForma eficaz de fertilizar los cultivos y a la
vez disponer de material potencialmentevez disponer de material potencialmente
contaminante.contaminante.
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Su alto valor nutricionalSu alto valor nutricional
se refle+a en su contenidose refle+a en su contenido
de -; 0de -; 022''//y Ay A22''
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Fuente -
(B
02'/(B
A2'
(B
Canado decarne
>.4 >.3 >.:
Canado de
lec%e
>.3 >.2 >.3
9erdos >./(1>.> lbton
>.&(3., lbton
>./(:.2 lbton
9aballos >.4 >.2 >.4
0ollos parrilleros(sin camada
1.3
(&1.2 lbton
>.:
(18., lbton
>.,
(8., lbton
9ontenido nutricional de varias fuentes de9ontenido nutricional de varias fuentes de
esti$rcol en forma frescaesti$rcol en forma fresca
1&
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Diesgos asociados al uso de esti$rcol
como fertilizante
@n @@.UU.; ms de 43
millones se enferman con
productos alimentarios
contaminados
---Salmonella(tomates
EEEE. coli(lec%uga; espinaca
!a posibilidad decontaminacin desalienta el
uso de esti$rcol fresco
como fertilizante de
%ortalizas y otros productos
de consumo fresco. 1,
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Gu$ podemos %acerH
5plicaciones de 3> a 12> d#as antes de siembra
de cual"uier cultivo para consumo fresco.
-o aplicar esti$rcol luego de la siembra.
-o se recomienda el uso de esti$rcol de perros;
gatos o cerdos ya "ue estas especies puedencontaminar con parsitos a los %umanos.
Iratamientos espec#ficos como preparacin de
composta elimina muc%as de las bacterias
patgenas.
1/
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9ompostas 0roducto final de la descomposicin de0roducto final de la descomposicin de
materiales orgnicosmateriales orgnicos
!a ms conocida es la composta aerbica!a ms conocida es la composta aerbica
donde los microorganismos (bacterias;donde los microorganismos (bacterias; %ongos%ongos
traba+an en presencia de o#geno para degradartraba+an en presencia de o#geno para degradar
el material orgnico.el material orgnico. Iemperaturas superiores a los :>JF.Iemperaturas superiores a los :>JF.
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5naerbica donde la descomposicin s5naerbica donde la descomposicin see
lleva a cabo en ausencia de olleva a cabo en ausencia de o#geno#geno..
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Materiales ms comunes
Desiduos de la cocina (frutas; vegetales;Desiduos de la cocina (frutas; vegetales;cascarones de %uevos; borra de caf$;cascarones de %uevos; borra de caf$; bolsitasbolsitas
de t$; servilletas usadasde t$; servilletas usadas
Desiduos de +ardiner#a (%o+as; grama;Desiduos de +ardiner#a (%o+as; grama;yerba+osyerba+os
Material leKoso; cenizas de maderaMaterial leKoso; cenizas de madera no tratada;no tratada;
esti$rcol; desec%os comerciales de alimentos.esti$rcol; desec%os comerciales de alimentos.
@l contenido nutricional depender del material@l contenido nutricional depender del materialutilizado para peparar lautilizado para peparar la
composta.composta.
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Unidades de volteoUnidades de volteo
0ilas0ilas
Irinc%erasIrinc%eras
*ermicomposta*ermicomposta LilerasLileras
Unidades de almacena+eUnidades de almacena+e
olsas de basuraolsas de basura 1:
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onemeal
Luesos de animalesLuesos de animales EE Sin tratar 6 Lasta ,B - yEE Sin tratar 6 Lasta ,B - y
2>E2/B de 0 isonsoluble.2>E2/B de 0 isonsoluble.
EE 5l vapor 6 @l material esEE 5l vapor 6 @l material es
mms "uebradizo pero sus "uebradizo pero sucontenido de - es de 1E2B y elcontenido de - es de 1E2B y el
0 de 2/E&>B.0 de 2/E&>B.
)ebe ser incorporado al suelo.)ebe ser incorporado al suelo.
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Trabaos de in!estigacin en EEA
relacionados a agricultura org"nica
)r. C. Mart#nez (1::8E2>>2 6 9ompostasde cienos sanitariosEnecesario me+orar lacalidad del material para ser utilizado en la
agricultura.
)r. M. MuKoz (1:8:E1::& 6 Uso de
esti$rcol de pollos parrilleros en varioscultivosEmaterial seco; necesariomonitorear niveles de sales solubles y 0.
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)r. N. 9%ong 6 5l presente se est
produciendo composta de residuos de
caf$ en @@5E5d+untas.
2&
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Muchasgracias
Pregunta
s?
2,