1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO:  49

CÓDIGO EAN:  8436576340547ORIGEN:  EspañaFAMILIA:  Proteína vegetal

2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA:  PABLO ALLUE ESTEVE

DIRECCIÓN:  C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO:  972860756

E-MAIL:  hola@laveganeria.comNº REGISTRO SANITARIO:  RISIPAC 26.07575/CAT

3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO:  250 g

PESO NETO ESCURRIDO:  --

4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALGluten de trigo 28,82 % EspañaPATATA 28,82 % EspañaCEBOLLA 28,82 % --ALMIDÓN DE MAÍZ 8,65 % EspañaSAL MARINA ECOLÓGICA 2,02 % EspañaPIMENTÓN DULCE EXTRA 1,15 % EspañaCOMINO 0,58 % Españaoregano 0,58 % --ajo en polvo 0,57 % --PIMENTÓN PICANTE EXTRA 0,29 % EspañaESENCIA DE HUMO EN POLVO 0,29 % --

5. CARACTERISTICAS DE ENVASADO

NOMBRE DIMENSIONES (LARGO X ANCHO X ALTO) UNIDADESPESO/VOLUMEN

BOLSA PLASTICO ENVASADA AL VACÍO -- x -- x -- cm 1 250 g

6. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE:  2ºC

HUMEDAD CONSERVACIÓN:  95%

7. MODO DE EMPLEO Cortar en laminas finas o gruesas para bocadillos, o acompañante de platos

8. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO:  Ver envase

DECLARACION DE OGMS:  LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO:  PRODUCTO NO IONIZADO

METALES:  LIBRE DE METALES PESADOSOTROS:  PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y

COLORANTES

9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOPassagana especiado (embutido)

V.04.05.2018

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9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

10. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)VALOR ENERGETICO 996,13 kJ / 237,92 kcal 2490,36 kJ / 594,81 kcalGRASAS 7,98 g 19,94 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,56 g 1,39 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,11 g 0,27 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,34 g 0,84 gHIDRATOS DE CARBONO 17,26 g 43,15 g- DE LOS CUALES AZÚCARES 1,76 g 4,41 gFIBRA ALIMENTARIA 2,76 g 6,91 gPROTEINAS 24,27 g 60,68 gSAL 0,8 g 1,99 gMINERALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)CALCIO 67,87 mg 169,67 mgFOSFORO 74,5 mg 186,25 mgPOTASIO 221,18 mg 552,94 mgSODIO 767,19 mg 1917,97 mgHIERRO 3,85 mg 9,63 mgZINC 0,02 mg 0,06 mgMAGNESIO 14,24 mg 35,61 mg

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