Ficha Técnica Los Comondu, Baja California Sur

“RESCATE DE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS COMONDÚ

BAJA CALIFORNIA SUR” Desarrollo de las Zonas Áridas (PRODEZA).

COMISION NACIONAL DE ZONAS ARIDAS

PROGRAMA PRODEZA

RESUMEN EJECUTIVO

“RESCATE DE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS COMONDÚ BAJA CALIFORNIA SUR”

SUBDELEGACIONES SAN MIGUEL DE COMONDÚ

MUNICIPIO DE MULEGE, B.C.S., JUNIO DE 2014.

Elaboró: Agencia de Desarrollo Guizar & Asociados,

Consultoría y Asesoría Empresarial, S.C.



1.- IDENTIFICACION

a. Nombre del Proyecto.

“RESCATE DE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS COMONDÚ BAJA CALIFORNIA SUR”

b. Localidades (Clave INEGI y Nombre).

NOMBRE CABECERA CLAVE

San Miguel Subdelegación 0319

San José Subdelegación 0293

c. Municipio (Clave INEGI y Nombre).

MUNICIPIO CLAVE

Comondú 001

d. Estado (Clave INEGI y Nombre).

ESTADO CLAVE

Baja California Sur 03

2.- RESPONSABLE DE LA ELABORACION DEL PROYECTO

AGENCIA DE DESARROLLO

a. Nombre de la ADR y Representante Legal: Guizar & Asociados, Consultoría y

Asesoría Empresarial, Lic. María de los Ángeles Guizar Castro.

b. Dirección: Maizales No. 274, Fraccionamiento Villas del Encanto, C.P. 23085, La

Paz, B.C.S.

c. Teléfono: 612 166 1994.

d. Correo Electrónico: [email protected] y [email protected]

e. Página de internet: www.guizar&asociados.com

http://www.guizar&asociados.com/



3.- PROBLEMÁTICA (Diagnóstico de Campo)

Comondú es uno de los oasis de mayor tamaño y mejor conservado de los 184

presentes en la península de Baja California. Este oasis es representativo de la historia,

problemática y potencialidad de estos sistemas. Actualmente, la población total de los dos

núcleos de población asociados al oasis, San José y San Miguel de Comondú, así como de

los ranchos aledaños, es de 257 habitantes (INEGI, 2010).

Entorno al oasis se organiza un sistema tradicional de ganadería extensiva de ganado

bovino y caprino en los que se producen productos como queso seco salado seguido por la

venta de cabrito y becerro. Sin embargo, vulnerabilidad ante el alargamiento de las

épocas de sequía, el alto intermediarismo, el abigeato, la depredación, y la falta de

organización de los productores, de financiamiento y de canales adecuados de

comercialización son sin duda sus factores más limitantes. A ello se añade la falta de

parámetros de calidad e inocuidad en el sector primario que permitan competir en el

mercado y alienten la transformación agroindustrial.

En relación a las actividades agrícolas se cuenta con 32 parcelas activas de 92 existentes

en las comunidades de San Miguel y San José de Comondú. De estas 16 parcelas tienen

cultivada vid, 11 parcelas caña de azúcar, 10 palma datilera y 23 huertas cuentan con

frutales y otras siembras como: aguacate, mango, naranja, limón, toronja, maíz, alfalfa y

hortalizas. En estas huertas se produce la uva y se elabora el vino, en otras se procesa la

caña para producir piloncillo, frutas confitadas y esteras de carrizo que los locales venden

a los visitantes que llegan a los pueblos, atraídos por la iglesia misional de San José y el

Festival del Vino.

Cabe señalar que una parte del escaso ingreso monetario de ambas comunidades viene de

los diferentes niveles de gobierno en la forma de programas de empleo temporal y el

desarrollo rural. La ausencia de empleo provisto por actores externos, la sequía y perdida

del ganado, la escasa agregación de valor a sus productos, la falta de control en canales de

comercialización y ser sujetos del intermediarismo, mantiene a los habitantes de esta

zona en una situación de vulnerabilidad, estos factores también pone en riesgo su

patrimonio cultural.

En la elaboración de productos agropecuarios con técnicas artesanales adolece de

problemas relacionas con la inocuidad. Lo mismo ocurre con el vino de uva, que carece de

estándares con respecto a su composición etílica.



Sin embargo el interés de los productores se centra en la producción de vino y producción

de queso, y tendría que ofrecerse capacitación y acompañamiento para el uso más

completo de los recursos utilizados en su elaboración.

Perfil de los participantes:

Todos los integrantes son productores agropecuarios: Ganado Caprino y

Viticultores.

Cuenta con el Registro de La Unidad de Producción Pecuaria (UPP).

Cuentan con Tenencia de la Propiedad.

Cuenta con permiso para el uso y aprovechamiento de agua.

4.- OBJETIVOS, METAS E INDICADORES DEL PROYECTO

a. Objetivo General

Fortalecer y mejora de huertas en la producción de uva para vino mediante inversiones en

obras de conservación, uso y manejo sustentable de los recursos naturales utilizados en la

actividad, así como también equipo e infraestructura para el manejo del ganado caprino

y los procesos de transformación y valor agregado de los productos, que permitan

desarrollar una actividad con rentabilidad económica, sustentabilidad ambiental y social.

b. Objetivos específicos

1. Desarrollar un modelo organización entre ambas comunidades con objetivos claros

y herramientas para el desarrollo económico y sustentable de la actividad.

2. Fortalecer la actividad caprina y viticultura con la aplicación de inversiones para

realización de obras de conservación de uso de suelo y agua, así como en

equipamiento para un mejor aprovechamiento y distribución del agua.

3. Buscar nuevas alternativas de forrajes para el establecimiento, cosecha y su

conservación para hacer frente las en épocas de estiaje de forraje y reducir el

sobrepastoreo y carga animal en el agostadero.



4. Incrementar el valor de la producción con la transformación de productos

derivados de la cabra y de la vid

5. Obtener productos transformados y diferenciados capaces de cumplir con los

requisitos básicos de mercado (Etiqueta, marca, etc.) y de inocuidad (Registro de

Secretaria de Salud) para su adecuada comercialización, las preferencias del

consumidor, la calidad y presentación que demanda el mercado.

6. Promover el bienestar de las unidades de producción a través del fortalecimiento

de las actividades agrícolas, incremento en el ingreso familiar, generación de

fuentes de empleo y arraigo de las comunidades.

c. Metas

1. Rehabilitación y repoblamiento de huertos frutícolas de las unidades de producción del área de influencia del proyecto.

2. Lograr la capacitación de los beneficiarios directos e indirectos a corto plazo, en

técnicas de conservación de recursos naturales, organización, producción de

cabras, transformación de productos, valor agregado e inocuidad e alimentos.

3. Rehabilitar y equipar 7 manantiales de filtración de las unidades de producción agrícola a corto plazo.

4. Obtener a corto plazo la construcción de pilas para el almacenamiento de agua un

57% de las unidades de producción.

5. Dentro de la primera etapa del proyecto lograr equipar a 4 unidades de producción

con de equipos de bombeo solar y 16 unidades con líneas de conducción para un

mejor aprovechamiento del agua.

6. Realizar el ajuste de carga animal (U.A./ha) por unidad de producción de acuerdo a

la disponibilidad de tierras de agostadero.

7. Capacitación de las unidades de producción para el desarrollo de capacidades en

desarrollo humano, Técnicas de conservación de suelo y agua, Alternativas de



valor agregado y buenas prácticas de manufactura en productos agroalimentarios,

a corto plazo.

d. Indicadores

Línea base Indicador Medio de verificación

1.- Suministro y almacenamiento de la distribución del agua para la producción vid, forraje verde y consumo para el ganado caprino

Metros cúbicos almacenados y gastados

Registro y monitoreo de metros cúbicos.

2.- Incremento de la producción de los cultivos perenes

Kg/Ha Registro y monitoreo de la producción por temporada.

3.- Ajustar la Carga Animal y aumento de rendimientos en las siembras de forrajes para alimentación del ganado caprino

U.A. Improductivas y Rendimiento Kg de forraje/ha

Fotografías, registro y monitoreo de producciones.

4.- Mejorar los rendimientos de Leche y Carne por U.A.

Kg/ U.A. Registro y monitoreo de producciones

5.- Desarrollar capacidades “Capacitaciones Integrales”

Número de personas capacitadas

Registros en listas de asistencia, memorias fotográficas y evaluaciones de resultados.

6.- Mejorar la inocuidad y vida de anaquel de los productos derivados dela uva y cabra

% de equipamiento y tiempo (días) de vida

Registro y monitoreo del porcentaje de merma.

7.- Valor agregado de los productos primarios

Precio de venta de productos ($)

Registro y monitoreo de Ventas



5. DATOS POR LOCALIDAD APOYADA

Localidades: San Miguel y San José de Comondú.

a. Población total: 257

b. Hombres: 130

c. Mujeres: 127

d. Tenencia de la tierra:

1.- Comunidad de San Miguel de Comondú: 100 % Ejidal

2.- Comunidad de San José de Comondú: 100 % Ejidal

e. Número de beneficiarios:

1.- 22 beneficiados directos.

2.- 188 beneficiarios indirectos.

3.- 106 hombres y 82 mujeres.

f. Según CONAPO, la comunidad presenta un grado de marginación medio.

Clave

entidad Nombre entidad

Clave municipio

Nombre municipio

Clave de localida

d

Nombre de la localidad

Población total

Viviendas particular

es habitadas

Grado de marginación de la

localidad

Estatus*

Ámbito

03 Baja California Sur

001 Comondú 030010293

San José de Comondú

109 36 Bajo Activa Rural

03 Baja California Sur

001 Comondú 030010319

San Miguel de Comondú

148 41 Medio Activa Rural



No. RANCHO /

COMUNIDAD

TOTAL DE HABITANTES PEA TIPO DE PROPIEDAD

No. ACTIVIDAD PRODUCTIVA

HOMBRES MUJERES TOTAL a/ BENEFICIARIOS

1 San Miguel de

Comondú 2 1 3 2 EJIDAL 3 GANADERA

2 San Miguel de

Comondú 2 3 5 3 EJIDAL 5 AGRICOLA

3 San Miguel de


4 Huerta Aranjuez 1 2 3 2 EJIDAL 3 AGRICOLA

5 Los Palos Fierros 3 5 8 4 EJIDAL 5 AGRICOLA

6 San Julio 1 2 3 1 EJIDAL 3 GANADERA

7 El Horno 4 5 9 3 EJIDAL 6 AGRICOLA

8 San Miguel de


9 San Miguel de


10 La Montosa 2 4 6 2 EJIDAL 2 GANADERA

11 El Infiernito 1 2 3 1 EJIDAL 2 GANADERA

12 La Muñeca 2 2 4 1 EJIDAL 3 GANADERA

13 Los Paredones 1 2 3 1 EJIDAL 2 GANADERA

14 La Mano del Guatamote

2 3 5 1 EJIDAL 3 GANADERA

15 Santa Bárbara 2 2 4 1 EJIDAL 2 GANADERA

16 San Pedro 1 2 3 1 EJIDAL 2 GANADERA

17 San José de Comondú

0 2 2 1 EJIDAL 2 AGRICOLA

18 El Pozo 1 3 4 2 EJIDAL 1 AGRICOLA

19 Santa Brigida 2 2 4 1 EJIDAL 2 GANADERA

TOTAL 35 47 82 35 100% Ejidal 57

48% Agrícola

52% Ganadera



6. UBICACIÓN Y DESCRIPCION ESPECÍFICA DEL SITIO DEL PROYECTO

El proyecto se pretende establecer en las Comunidades San Miguel y San José de

Comondú del Municipio de Comondú, Estado de Baja California Sur.

a.- Macrolocalización

San José y San Miguel de Comondú se encuentran establecidas en una cañada de

aproximadamente 16 Km. de largo y unos 800m. de ancho promedio, en las coordenadas

Latitud: 26°02’19.49’’ Longitud: 111°50’02.38’’ que como una grieta se abre en la sierra de la

Giganta, Los tres kilómetros de distancia entre uno y otro

ZONA DE

APLICACIÓN DEL

PROYECTO



San Miguel de Comondú se localiza a 133 Km. De Cd. Constitución que se recorren 95 Km. por la carretera Cd. Insurgentes- La Purísima hasta llegar al ejido Francisco Villa a 38 Km. donde se recorre un cañón hasta llegar a San Miguel y luego a San José de Comondú, donde se han fincado estos dos poblados, San Miguel en la Margen derecha y San José en la izquierda. San José Comondú se localiza a 137 Km. De Cd. Constitución. Otra forma de llegar a estos poblados es a través de la brecha que los conecta a San Javier cuya distancia es de 48 Km.

Características geográficas de las comunidades San José y San Miguel de Comondú.

LOCALIDAD CABECERA LONGITUD LATITUD

ALTITUD

San Miguel de

Comondú Subdelegación 111°50’02.38 26°02’19.49’’ 250

San José de Comondú Subdelegación 111°49’16.44’’ 26°03’31.84’’ 317

Fuente: Secretaría de Promoción y Desarrollo Económico, 2006.



7.- ESTRUCTURA FINANCIERA.

CONCEPTO CANT. U.M. P.U. TOTAL FEDERAL PRODUCTOR

OBRAS DE CONSERVACION

$1,187,337.80 $890,503.35 $296,834.45

CONSTRUCCION DE TANQUES PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA DE 15,000 LTS

7 OBRA $37,219.26 $260,534.84 $195,401.13 $65,133.71

CONSTRUCCION DE TANQUES PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA 30,000 LTS

1 OBRA $55,706.93 $55,706.93 $41,780.19 $13,926.73

CERCO PERIMETRAL 3140 ML $85.00 $266,900.00 $200,175.00 $66,725.00

Adquisición de Plantas de Vid para Vino

7050 PZA $30.00 $211,500.00 $158,625.00 $52,875.00

Adquisición de Tubería de 2" para conducción de agua

54 ML $40.41 $2,182.14 $1,636.61 $545.54

Instalación de Línea de Conducción de 2 "

54 ML $11.35 $612.90 $459.68 $153.23

Adquisición de Línea de conducción de 2"

150 ML $52.14 $7,821.00 $5,865.75 $1,955.25

Instalación de Línea de Conducción de 2 "

150 ML $11.35 $1,702.50 $1,276.88 $425.63

Adquisición de Línea de conducción de 1 "

1000 ML $20.00 $20,000.00 $15,000.00 $5,000.00

Instalación de Línea de Conducción de 1"

1000 ML $10.45 $10,450.00 $7,837.50 $2,612.50

Adquisición de Línea de conducción de 1 1/2"

9750 ML $25.00 $243,750.00 $182,812.50 $60,937.50

Instalación de línea de Conducción de 1 1/2 "

9750 ML $10.89 $106,177.50 $79,633.13 $26,544.38




INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO

$1,459,741.81 $1,094,806.36 $364,935.45

Corral de manejo 21x15 mts 3 LOTE $83,076.40 $249,229.21 $186,921.91 $62,307.30



Taller de Lácteos de 16m2 2 LOTE $63,149.71 $126,299.42 $94,724.57 $31,574.86

Refrigerador Solar Uso Residencial

2 PZA $50,580.48 $101,160.96 $75,870.72 $25,290.24

Equipo de bombeo Solar, sumergible GRUNDFOS MOD. 25SQF-7 10,000 LT a 55mts

1 PZA $128,159.03 $128,159.03 $96,119.27 $32,039.76


1 PZA $121,112.73 $121,112.73 $90,834.55 $30,278.18


1 PZA $127,051.93 $127,051.93 $95,288.95 $31,762.98


1 PZA $110,362.57 $110,362.57 $82,771.93 $27,590.64

Equipo para Elaboración de Dulce

1 LOTE $32,000.00 $32,000.00 $24,000.00 $8,000.00

Motobomba 7Hp 3 PZA $9,947.50 $29,842.50 $22,381.88 $7,460.63

Sistema de riego para viñedo 1HA

2 PZA $50,201.00 $100,402.00 $75,301.50 $25,100.50

Sistema de riego para viñedo 0.5HA

3 PZA $36,447.50 $109,342.50 $82,006.88 $27,335.63

Arado con implementos 1 PZA $64,855.35 $64,855.35 $48,641.51 $16,213.84

TOTAL DISTRIBUCION DE LAS INVERSIONES $2,647,079.61 $1,985,309.71 $661,769.90

% DE PARTICIPACION 100% 75% 25%




DESARROLLO DE CAPACIDADES

$525,000.00 $525,000.00 $0.00

Promoción, organización y elaboración de Proyecto Integral

1 Servicio $120,000.00 $120,000.00 $120,000.00 $0.00

Puesta en marcha proyecto integral

1 Servicio $150,000.00 $150,000.00 $150,000.00 $0.00

Desarrollo Humano 1 Servicio $40,000.00 $40,000.00 $40,000.00 $0.00

Establecimiento de Viñedos

1 Servicio $50,000.00 $50,000.00 $50,000.00 $0.00

Manejo Zoosanitario del Rebaño Caprino

1 Servicio $45,000.00 $45,000.00 $45,000.00 $0.00

Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración del Vino

1 Servicio $60,000.00 $60,000.00 $60,000.00 $0.00

Buenas Prácticas de Manufactura de Productos Lácteos de Origen Caprino

1 Servicio $60,000.00 $60,000.00 $60,000.00 $0.00

TOTAL DISTRIBUCION DE LAS INVERSIONES $3,172,079.61 $2,510,309.71 $661,769.90

% DE PARTICIPACION 100% 79% 21%

Documents

Ficha Técnica Los Comondu, Baja California Sur