Vendimia 2017 vino blanco

palomino

Viña: El Carmen Pago: MontealegreAltitud: 50 m.Suelo: Albariza sobre roca caliza (tosca). Varietal: Palomino.Fecha de vendimia: 28 de agosto 2017.Tipo de vendimia: Manual.Fermentación: Natural en bota jerezana de 600 litros envinada y sin añadido de levaduras.Crianza: 6 meses en la misma bota sobre lías y bajo velo de flor. Grado alcohólico: 12,50º.Acidez volátil: < 0.50 gr /litro. Azúcares Reductores: <1,0 gr /litro. Producción: 600 botellas de 75 cl.

Características Organolépticas:Color: Oro pálido.Aroma: Recuerdos de crianza biológica.Sabor: Fresco, ligeramente salino y a minerales.Presentación: Botella bordelesa 75 cl.Tapón: corcho cilíndrico. Cápsula: Verde.

Coservación y recomendaciones: Conservar en lugar fresco y seco. Servir muy frio.

Producido por:

Calle Barja 1, 11403 Jerez, Cádiz. www.bodegasfaustinogonzález.com

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ SL.

FICHA TÉCNICA

Viña : El Carmen Pago: MontealegreAltitud: 50 mSuelo : Albariza parda.Varietal; Pedro Ximénez .Fecha de vendimia: 30 de agosto 2017 .Tipo de vendimia: Manual. Fermentación: Natural en bota jerezana de 600 litros envinada y sin añadido de levaduras. Crianza: 6 meses en la misma bota sobre lías y bajo velo de flor. Grado alcohólico:12,50ºAcidez volátil: < 0.58 gr /litro. Azúcares Reductores: <1,0 gr /litro. Producción: 1.200 botellas de 75 cl.

Características Organolépticas:Color: Oro pálido.Aroma: Ligeramente afrutado.Sabor: Fresco y largo.Presentación: Botella bordelesa 75 cl.Tapón: corcho cilíndrico. Cápsula: Verde.

Coservación y recomendaciones: Conservar en lugar fresco y seco. Servir muy frio.

Producido por:

Calle Barja 1, 11403 Jerez, Cádiz. www.bodegasfaustinogonzález.com

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ SL.

Vendimia 2017 vino blanco

PX

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