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Fiesta Nacional del Chocolate SLP

Del 10 al 19 de febrero de 2017

Nacional del Fiesta

Exhibiciones Catas maridaje Teatro Conferencias y más

San Luis Potosí

El edén de México

Invitado

Jueves 9Evento de apertura: Cata-Maridaje “Experiencias de Frida”Lugar: Restaurante Nawa, Carretera a Guadalajara #1155,Lomas del TecnológicoHora: 20:00 horasCosto: $500.00 por personaPrevia reservación: Daniel Ledezma. Tel. 01(444) 835 4995

Viernes 10Evento: Inauguración de la Fiesta Nacional del ChocolateLugar: Patio del Centro Cultural Palacio MunicipalHora: 12:00 horas. Entrada libre

Evento: Apertura de la muestra fotográ�ca“Costanzo una dulce tradición potosina”Hora: 11:00 horas Lugar: Sala Interactiva del Centro Cultural Palacio Municipal Abierta: De 08:00 a 20:00 horas a partir del 10 de febrero. Entrada libre

Evento: ConferenciaEl consumo de chocolate en elCamino Real de Tierra AdentroImpartida por la Licenciada Rocío Marcela Acosta Chávez,Maestra en Historia del Arte UrbanoLugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio MunicipalHora: 19:00 horas. Entrada libre

Evento: Cata-Maridaje “Inicio de un cortejo.Cerveza y chocolates artesanales”3 cervezas y 6 chocolates Lugar: Restaurante Bar 7B, Callejón de San FranciscoHora: 20:00 horasCosto: $ 250.00 por persona, cupo limitado a 40 personasPrevia reservación: 01(444) 812 4868

Del 10 al 19Evento: Venta y exhibición de chocolatesy productos relacionadosLugar: Patio del Centro Cultural Palacio Municipal Hora: De 11:00 a 20:00 horas. Entrada libre

Evento: Semana Gastronómica. “El chocolate y el cacao en la Gastronomía Potosina” Lugar: Diferentes restaurantes de la ciudad Hora y costo: Establecidos por cada restauranteRestaurantes participantes: Butcher Burger, El Almacén,El Argentino, Gran Central, La Viga, México en Boca, Mokai,Nawa, Patio de la Esperanza, Quinta Real Palacio San Agustín,Restaurante Holiday Inn Maravedí, Saigon, Santo Mar, Señor Tomita, 7 B.

Sábado 11Evento: Cata-Maridaje “Tradición potosina:vinos y chocolates”3 vinos, 6 chocolates y comida campestre tres tiempos Historia del vino y del chocolate en San Luis PotosíLugar: Cava Quintanilla. El Sureño,Carretera Moctezuma a Villa de Arista km. 13.5Localidad El Carpintero, Moctezuma, S. L. P.Hora: 13:00 horasCosto: $ 320.00 por persona.Previa reservación: Edith Rubio 44 41 91 7473Salida: Alameda Juan Sarabia (sobre Av. Universidad),11:30 horas (sujeto a disponibilidad)

Evento: Conferencia El cacao mexicano en el mundoImpartida por el Ing. Vicente Gutiérrez Cacep,Hacienda Jesús María, TabascoLugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio MunicipalHora: 18:30 horasEntrada libre.

Evento: Conferencia Historias,ciencia y curiosidades del mundo del chocolateImpartida por Carlos Eduardo Flores Montemayor,Licenciado en Terapia OcupacionalLugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio MunicipalHora: 19:30 horas. Entrada libre

Domingo 12 Evento: Representación“Fiesta del Rey de Chocolate”,con la Agrupación Artística Doble Espacio,dirigido a los niños (2 funciones)Invitado especial: Don Luis Costanzo Palafox Fotografías de los niños con “El Rey de Chocolate”Degustación de Chocolate La Frontera en tazacon el propósito de promover la cultura de estabebida en los niños potosinos.Kioscos con chocolate y esponjas de Costanzo.Lugar: Plaza de Armas Horarios: 12:00 y 17:00 horas. Entrada libre

Evento: ConferenciaEl chocolate mexicano presente a nivel mundialImpartida por el Lic. Miguel Alejandro Campos Beltrán,Wolter Chocolate Hacienda La Luz, TabascoHora: 19:00 horas Lugar: Sala de los Cronistas delCentro Cultural Palacio Municipal. Entrada libre

Lunes 13Evento: Concurso universitario deescultura en chocolate Inscripción sin costo para alumnos deuniversidades de gastronomía Lugar: Montaje y presentación de los trabajosen el corredor de la planta alta delCentro Cultural Palacio MunicipalHorario: De 10:00 a 15:00 horasPremiación y entrega de reconocimientos:16:00 horas en el Centro Cultural Palacio MunicipalJueces: Chocolateros reconocidos a nivel nacional e internacional Chef Slawomir Piotr Korczak,World Chocolate Master Latinoamérica 2014Chef Christian Eduardo Martínez Sosa,Premio Nacional de Esculturas México 2016. Entrada libre

Evento: Cata-Maridaje “Tradición potosina: Vinos y Chocolates” 3 vinos y 6 chocolates.Historia del vino y del chocolate en San Luis Potosí.Lugar: Salón Los Molinos, Holiday Inn Quijote, S. L. P.Hora: 19:00 horasCosto: $ 320.00 por persona, cupo limitado a 50 personas.Previa reservación: Antonio Galarza 01(444) 834 4178

Martes 14Evento: Concurso “Besos de Chocolate”Costanzo “Los chocolates más dulces que los besos de la novia”Se premiará el beso más dulce y tierno.Participantes: Parejas mayores de 18 años con identi�cación o�cial,cupo limitado a 50 parejasPremios: Esculturas de chocolate realizadaspor las escuelas de gastronomíaLugar: Kiosco de la Plaza de ArmasInscripción: De 16:00 a 17:00 horasConcurso: De 17:00 a 18:00 horasAmenizando el grupo Estudio de Bel Canto yOdeón Círculo Escénicobajo la dirección de la Maestra Martha Negrete.Además, animación con zanqueros y mimosEntrega de premios: 18:30 horas. Entrada libre

Evento: Plática Don Luis Costanzo Palafox “Mi vida alrededor del chocolate”Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio MunicipalHora: 19:00 horas. Entrada libre

Evento: Cata-Maridaje “Cata de placeres”3 cervezas, 6 chocolates y 3 platillos. Lugar: Quinta Real Palacio de San Agustín. Galeana #240, Centro Histórico Hora: 20:00 horasCosto: $ 400.00 por persona, cupo limitado a 40 personasPrevia reservación: 01(444) 144 1900

Miércoles 15Evento: Cata “Vino, chocolate y sensualidad”3 vinos, 6 chocolates y 3 bocadillosLugar: Restaurante “México en Boca”, Arista 926, Barrio de TequisquiapamHora: 20:00 horasCosto: $350.00 por persona, cupo limitado a 35 personasPrevia reservación: Gabriel Hernández 01(444) 811 3030

Evento: Cata-Maridaje “Inicio de un cortejo.Cerveza y chocolates artesanales”3 cervezas y 6 chocolates Lugar: Cervecería 7B. Cuauhtémoc #1605-BHora: 20:00 horasCosto: $ 250.00 por persona, cupo limitado a 40 personas.Previa reservación: 01(444) 815 0234

Martes 14, Miércoles 15,jueves 16 y viernes 17 Evento: Visitas a la planta de Chocolates La Frontera,Periférico Norte #2040, colonia Las Flores.Horarios: 09:00,10:00 y 11:00 horasCupo por visita: 30 personas Habrá transporte saliendo desde Cityexpress Junior (Tel. 880 8400),Cityexpress Suites (Tel. 826 9900),Cityexpress Zona Industrial (Tel. 826 8700),Holiday Inn San Luis Potosí Quijote (Tel. 834 4100),Hotel Panorama y Hotel San Francisco (Tel. 812 1777).Sujeto a disponibilidad, previa reservación

Jueves 16 Evento: Conferencia El chocolate y el cacaoen la cultura mexicanaImpartida por la Doctora María Isabel Monroy Castillo,Cronista Municipal de San Luis Potosí.Lugar: Sala de los Cronistas delCentro Cultural Palacio MunicipalHora: 18:00 horas. Entrada libre

Evento: Cata-Maridaje “Cerveza, chocolate y tradiciones”3 cervezas, 6 chocolates y 2 canapés Lugar: Salón Los Molinos, Holiday Inn Quijote, S. L. P.Hora: 19:00 horasCosto: $ 320.00 por persona, cupo limitado a 50 personasPrevia reservación: Antonio Galarza 01(444) 834 4178

Evento: Cata “Mezcales y chocolates” Amor y desamores3 mezcales 6 chocolatesLugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio MunicipalCosto: $250.00 por persona, cupo limitado a 30 personas20:30 horasPrevia reservación Lic. Blanca Álvarez 01 (444) 8 11 9935

Del 17 al 19Evento: “La Pasión por el chocolate”.Actividades alrededor del cacao y del chocolateLugar: Nueva Terra. Kilómetro 145, carretera 57 Las Palmas,El Fuerte, Santa María del Río Costo: $3,750.00 por persona. Previa reservación.Cupo limitado a 60 personas Incluye: Ocupación en habitación doble, 2 cenas ligeras,1 comida, 2 desayunos y 5 catas-maridajeReservaciones: Nueva Terra, contacto: Lic. Brenda Valdez Tel. 01(444) 254 3891 Cel. 44 41 05 5380

Viernes 17 17:00 horas Recepción con vino espumoso y frutas de la pasión bañadas con chocolate amargo 19:00 horas Cata-Maridaje “Los amores del chocolate: tequila y mezcal” Bocadillos: quesos maduros, jamón serrano y charolas de jamón

Sábado 18 10:00 horas Desayuno tipo Italiano 11:30 horas Iniciamos actividades: Salón 1: Curso de chocolates gourmet para parejas Salón 2: Elaboración de chocolate a la taza tipo español Chocoterapia: Área de jacuzzi con cita previa Actividades de integración de pareja14:30 horas Comida: Guiada por Mezcales Las Marías Parrillada con degustación de mezcales Cata - Maridaje: “Chocolate y café, amantes perfectos”

18:30 horas Historia: “Cacao de México para el mundo” Mitos y realidades del chocolate20:00 horas Cata-Maridaje “Vino, chocolate y sensualidad” 21:30 horas Degustación: Ensalada de frutos rojos y salmón, acompañado de espumosos

Domingo 19 10:30 horas Desayuno mexicano 12:00 horas Rito de despedida:Entrega de la bebida del Emperador Moctezuma 12:30 horas Clausura de la Fiesta Nacional del Chocolate13:00 horas Salida

*Programación sujeta a cambios