Ingredients (4 persones)

Preparació

Batrem els ous junt amb la sal, el parmesà ratllat i la llet.

Preparem en un plat fondo, el pa ratllat amb l’all picat i el romaní o julibert.

Passem els filets pel pa ratllat, després per l’ou i un altre cop pel pa ratllat, d’aquesta manera el pa es queda més ben enganxat al filet.

Ja els podem fregir a la paella amb l’oli ben calent.

Nosaltres els hem preparat amb un entrepà, però si ho preferiu els podeu acompanyar amb carxofes fregides o una amanida.

Filet de vedella arrebossatRecepta

• 4 filets de vedella • 2 ous • 2 grans d’all • 50 grams de pa ratllat • 40 grams de parmesà ratllat

• 50 ccs de llet • oli • sal • romaní o julibert