Upload
bifidus-produccions
View
227
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Cartell i programa de la fira del bolet de Vilada de l'any 2012. Programa d'actes, bases del XVIII concurs gastronòmic i guia ràpida del boletaire. Encàrrec de l'Ajuntament de Vilada.
Citation preview
10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal
10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada
A partir de les 11:00h, taller familiar
12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada
16:00h, convocatòria per a tots els concursants(Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte)
16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic
17:15h, tast del jurat i entrega de premis 18:00h, degustació de coca de bolets 18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira
* Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls
XVIII fira del
boletVilada12.10.2012
Ajuntament de Viladaorganitza:
hi col·labora:
En el marc de la fira es farà la Iª trobada de plaques de cava
• En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. • Les activitats de la fira són gratuïte.
10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal
10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada
A partir de les 11:00h, taller familiar
12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada
16:00h, convocatòria per a tots els concur-sants(Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte)
16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic
17:15h, tast del jurat i entrega de premis
18:00h, degustació de coca de bolets
18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira
*Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls
* En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. Com sempre, les activitats de la fira són gratuïte.
C/ Teodor Miralles
Vilada
XVIII fira del
boletVilada12.10.2012
Hypholoma FasciculareBolet de pi
Phallus impudicusOus del diable
Lepiota cristata
En el marc de la fira es farà la Iª trobada de plaques de cava
Bases:
1. Tots els concursants hauran de por-tar un sobre amb la recepta del concurs, que s’haurà d’entregar a l’organització en cas de ser premiats.
2. Número màxim de concursants: 14 places. (Inscripcions a l’Ajuntament de Vi-lada per telèfon o personalment fins el dia 8 d’octubre a les 14:00h. Si queden places lliures es podran inscriure al recinte el mateix dia del concurs)
3. Tots els participants no premiats re-bran una bonificació de 12euros, per gastar en els comerços i establiments de Vilada.
4. Els plats es poden portar mig prepa-rats, però s’hauran de cuinar els bolets i acabar-los en un temps de 45 minuts.
Categories:
• Carn amb bolets:1er premi > 120 euros2on premi > 60 euros
• Peix amb bolets:1er premi > 120 euros2on premi > 60 euros
• Originalitat:1er premi > 120 euros
XVIII concurs gastronòmic
Jaume Capdevila, “Kap”Ninotaire del Berguedà. Dibuixant de La Vanguardia i el Mundo Deportivo
Lluís MaléRestaurador de la comarca
Ivan SocaRestaurador del nostre poble
Sergi FernàndezEstudiant de restauració
Josep SañaPresident del Club de Tennis de Vilada
membres del jurat
Descripció:Barret petit, d’entre 2 i 5 cm, inicialment de forma cònica, aplanant-se amb el temps, li queda un mugronet verme-llós prominent. Les làmines són lliures, molt juntes, de color blanc o grogós. El peu és buit, amb una longitud de 4 a 6 cm. de forma cilíndrica. És blanc, i de color rosat a la base. En exemplars joves es pot veure l’anella
Comestible:Metzinós mortal.
On el podem trobar:Boscos de planifolis o mixtes. En zones d’arbusts i boscoses. Sobretot a la tardor en zones més humides.
Descripció:Es desenvolupen a partir d’una estructura amb forma d’ou, d’uns 5 cm de diàmetre, de color blanc o gris. Quan s’obre, surt un receptacle cilíndric, amb forma fàl.lica, gruixut, blanc, buit, d’uns 10-20 cm d’alçària. D’olor forta i molt desagradable.
Comestible:No té valor culinari, però tampoc sembla ser tòxic.
On el podem trobar:En boscos confieres i terrenys cultivats. Estiu-tardor.
Descripció:Barret primer hemisfèric i després convex-aplanat, amb un mamelló obtús al centre. De groc-ocre fins a groc-sofre. Les làmines, juntes, estretes de groc fins a verd. El peu està buit de color groc i generalment escamós. La carn és groga olor desagradable.
Comestible:És força comú i és tòxic.
On el podem trobar:Sol créixer sobre els troncs. Boscs de confieres. De la primavera fins la tardor
Nom popular:Lepiota Cristata
Nom científic:Lepiota Cristata
Nom popular:Ous del diable
Nom científic:Phallus Impudicus
Nom popular:Bolet de pi
Nom científic:Hypholoma Fasciculare
Lepiota cristata
Hypholoma FasciculareBolet de pi
Phallus impudicusOus del diable
L’Ajuntament de Vilada agraeix la participació a totes aquelles persones i membres del jurat que han col·laborat en la Fira del Bolet.
Cal Massana • Queviures Maribel • Especialitats Viñas • Cal Barri • Forn de Vilada • Bar l’Arç • Restaurant Cal Candi • Restaurant Castell de l’Areny • Associació de Dones de Fàtima • Grup de Cims de Vilada • Ajun-tament de Berga • Restaurant Comelles • Farmàcia Laura Guillen Simó • Associació Gent Gran de Vilada
Ajuntament de Vilada
agraïments:
hi col·laboren:
organitza: