Embed Size (px)
Citation preview
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 1/59
FISIOLOGÍA ANIMALFISIOLOGÍA ANIMAL
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 2/59
CONCEPTOCONCEPTO
Estudia las f unciones vitales de Estudia las f unciones vitales de
los seres vivos:los seres vivos:Nutrición.Nutrición.Reproducción.Reproducción.Proceso de asimilación yProceso de asimilación y
excreción etc.excreción etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 3/59
GENER ALIDADES DE FISIOLOGIAGENER ALIDADES DE FISIOLOGIA
DescriptivaDescriptiva
ExperimentalExperimentalGeneralGeneral
EspecialEspecialCelularCelular
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 4/59
FISIOLOGÍA DE LA CÉLULAFISIOLOGÍA DE LA CÉLULA
Consideraciones generalesConsideraciones generales
Composición químicaComposición químicaForma f ísica de los compuestos Forma f ísica de los compuestos
celularescelulares
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 5/59
ÓsmosisÓsmosisClases de solucionesClases de solucionesTransporte activo de la célulaTransporte activo de la célulaBomba del sodio y su Bomba del sodio y su
repolarización con el potasio.repolarización con el potasio.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 6/59
FUNCIONES VIT ALES DE LAFUNCIONES VIT ALES DE LA
CÉLULACÉLULA
Las Las funciones vitalesfunciones vitales son aquellas son aquellas
que realizan todos los que realizan todos los seres vivosseres vivos..RespiraciónRespiraciónNutriciónNutriciónRelaciónRelaciónReproducciónReproducción
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 7/59
LA RESPIR ACIÓNLA RESPIR ACIÓN
La La respiraciónrespiración se considera se considera perteneciente al proceso de perteneciente al proceso de nutrición; además, no todos los nutrición; además, no todos los
seres vivos son seres vivos son aerobiosaerobios..
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 8/59
NUTRICIÓNNUTRICIÓN
Es la capacidad que poseen los Es la capacidad que poseen los
seres vivos de intercambiar seres vivos de intercambiar con el medio que les rodea con el medio que les rodea materia y energía. materia y energía.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 9/59
Los seres vivos toman del medio las Los seres vivos toman del medio las sustancias nutritivas y la energía que sustancias nutritivas y la energía que
necesitan para vivir y expulsan alnecesitan para vivir y expulsan almedio las sustancias de desecho que medio las sustancias de desecho que f abrican.f abrican.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 10/59
Hacer la f unción de nutrición Hacer la f unción de nutrición
supone que los seres vivos supone que los seres vivos realicen los siguientes procesos:realicen los siguientes procesos:
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 11/59
INGESTIÓNINGESTIÓN
Es la entrada de la materia alEs la entrada de la materia alinterior del ser vivo. En muchos interior del ser vivo. En muchos
casos los alimentos no pueden ser casos los alimentos no pueden ser utilizados directamente y suf ren utilizados directamente y suf ren un proceso denominado digestión un proceso denominado digestión por el que se transf orman en por el que se transf orman en sustancias reutilizables por las sustancias reutilizables por las
células. células.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 12/59
MET ABOLISMOMET ABOLISMO
Es el conjunto de reacciones Es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en elquímicas que ocurren en el
interior de todas las células de un interior de todas las células de un organismo y que permiten organismo y que permiten obtener la energía y los obtener la energía y los materiales necesarios para vivir. materiales necesarios para vivir.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 13/59
EXCRECIÓNEXCRECIÓN
Expulsión al exterior de materia. Podemos Expulsión al exterior de materia. Podemos distinguir dos procesos: distinguir dos procesos:
La excreción es la expulsión de sustancias La excreción es la expulsión de sustancias de desecho del metabolismo, como elde desecho del metabolismo, como eldióxido de carbono, la orina y el sudor; ydióxido de carbono, la orina y el sudor; yla secreción, es decir, la expulsión de la secreción, es decir, la expulsión de sustancias útiles para el organismo como sustancias útiles para el organismo como las lágrimas, la saliva, etc. las lágrimas, la saliva, etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 14/59
La f unción de nutrición es f undamentalLa f unción de nutrición es f undamentalpara la supervivencia de los seres vivos, para la supervivencia de los seres vivos, ya que les permite crecer, desarrollarse, ya que les permite crecer, desarrollarse, renovar los tejidos dañados o viejos yrenovar los tejidos dañados o viejos ydisponer de la energía necesaria para eldisponer de la energía necesaria para elf uncionamiento del organismo.f uncionamiento del organismo.
Hay dos tipos de nutrición: la autótrof a yHay dos tipos de nutrición: la autótrof a y
la heterótrof a.la heterótrof a.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 15/59
SERES VIVOS AUTÓTROFOSSERES VIVOS AUTÓTROFOS
Los seres vivos autótrof os son Los seres vivos autótrof os son aquellos capaces de f abricar la aquellos capaces de f abricar la
materia orgánica que constituye materia orgánica que constituye su alimento, a partir de sustancias su alimento, a partir de sustancias inorgánicas sencillas (H2O, CO2 yinorgánicas sencillas (H2O, CO2 ysales minerales) y utilizando una sales minerales) y utilizando una f uente de energía. f uente de energía.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 16/59
PROCESO AUTÓTROFOPROCESO AUTÓTROFO
El proceso autótrof o más común El proceso autótrof o más común en los seres vivos es la en los seres vivos es la
f otosíntesis, que utiliza como f otosíntesis, que utiliza como f uente de energía la luminosa f uente de energía la luminosa procedente del Sol y que es procedente del Sol y que es captada por un pigmento captada por un pigmento denominado clorof ila. denominado clorof ila.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 17/59
SERES VIVOS HETERÓTROFOSSERES VIVOS HETERÓTROFOS
Los seres vivos Los seres vivos heterótrof osheterótrof os, son , son aquellos que no pueden f abricar aquellos que no pueden f abricar
la materia orgánica que la materia orgánica que constituye su alimento y tienen constituye su alimento y tienen que tomarla del medio: que tomarla del medio: comiéndose a otros seres vivos, comiéndose a otros seres vivos, sus productos o sus restos sus productos o sus restos
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 18/59
FUNCION DE RELACIÓNFUNCION DE RELACIÓN
Es la capacidad de los seres Es la capacidad de los seres
vivos de captar señales vivos de captar señales procedentes del medio procedentes del medio
(externo e interno). (externo e interno).
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 19/59
La f unción de relación también es La f unción de relación también es muy importante para la muy importante para la supervivencia de los seres vivos supervivencia de los seres vivos
pues les permite nutrirse, pues les permite nutrirse, reproducirse y protegerse delreproducirse y protegerse delmedio donde viven (resguardarse medio donde viven (resguardarse
del f río, del calor, etc.) y de otros del f río, del calor, etc.) y de otros seres vivos.seres vivos.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 20/59
FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓNFUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN
Es la capacidad de los seres vivos Es la capacidad de los seres vivos
de f abricar nuevos seres vivos de f abricar nuevos seres vivos semejantes en su anatomía y en semejantes en su anatomía y en su f isiología a sus progenitores. su f isiología a sus progenitores.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 21/59
La f unción de La f unción de reproducción es reproducción es f undamental para la f undamental para la supervivencia de un ser supervivencia de un ser vivo. vivo.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 22/59
Al igual que en la Al igual que en la nutrición hay dos nutrición hay dos
grandes tipos de grandes tipos de reproducción: la reproducción: la
reproducción asexual y la reproducción asexual y la reproducción sexual.reproducción sexual.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 23/59
COMPOSICIÓN QUÍMIC A DE LASCOMPOSICIÓN QUÍMIC A DE LASCÉ
LULASCÉ
LULASDe los 92 elementos que se De los 92 elementos que se
encuentran en la naturaleza encuentran en la naturaleza aproximadamente, 40aproximadamente, 40
f orman moléculas orgánicas.f orman moléculas orgánicas.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 24/59
ELEMENTOS ABUNDANTES OELEMENTOS ABUNDANTES OPR
IMARIOS
PRIMA
RIOS
Carbono ( C ) Azuf re (S)Carbono ( C ) Azuf re (S)Hidrógeno (H) Fósf oro (P)Hidrógeno (H) Fósf oro (P)Oxí geno (O) Calcio (C)Oxí geno (O) Calcio (C)Nitrógeno (N) Nitrógeno (N) Constituyen el 97% de la Constituyen el 97% de la
materia viva. materia viva.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 25/59
ELEMENTOS EN PEQUEÑ ASELEMENTOS EN PEQUEÑ ASC ANTIDADES O SECUNDARIOSC ANTIDADES O SECUNDARIOS
Hierro(F
e)Y
odo(I
)
Hierro(F
e)Y
odo(I
) Sodio ( Na) Cloro (Cl) Sodio ( Na) Cloro (Cl)
Magnesio (Mg) Potasio (K )Magnesio (Mg) Potasio (K )
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 26/59
ELEMENTOS EN PEQUEÑISIMASELEMENTOS EN PEQUEÑISIMASC ANTIDADES U OLIGOELEMENTOSC ANTIDADES U OLIGOELEMENTOS
Silicio (Si) Bario ( Ba) Silicio (Si) Bario ( Ba) Zing (Zn) Cobalto ( Co)Zing (Zn) Cobalto ( Co)Cobre (Cu) Manganeso Cobre (Cu) Manganeso
(Mn)(Mn)
Fluor ( F) Litio ( Li)Fluor ( F) Litio ( Li)Molibdeno (Mo)Molibdeno (Mo)
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 27/59
La vida depende de la La vida depende de la
complejidad de las relaciones complejidad de las relaciones mutuas de estos elementos, mutuas de estos elementos,
principalmente del C,H
,O,Nprincipalmente del C,H
,O,Nque se encuentran en grandes que se encuentran en grandes cantidades en la atmósf era en cantidades en la atmósf era en
la corteza terrestre y en ella corteza terrestre y en elmar.mar.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 28/59
El oxí geno se encuentra en un El oxí geno se encuentra en un 65 %65 %
El carbono en un 18 %El carbono en un 18 % El hidrógeno en un 10 %El hidrógeno en un 10 % El nitrógeno en un 3 %El nitrógeno en un 3 % El calcio en un 2 %El calcio en un 2 %
El Fósf oro en 1.1 %El Fósf oro en 1.1 %
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 29/59
PRINCIPIOS INMEDIATOSPRINCIPIOS INMEDIATOS
El protoplasma o materia El protoplasma o materia viva esta f ormada viva esta f ormada
aproximadamente por 40aproximadamente por 40elementos de los 92 elementos de los 92
naturales que se conocen naturales que se conocen denominados elementos denominados elementos biogenésicos o bioelementosbiogenésicos o bioelementos
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 30/59
Los componentes químicos delLos componentes químicos delprotoplasma se clasif ican en protoplasma se clasif ican en sustancias inorgánicas como elsustancias inorgánicas como el
agua ,sales minerales y en agua ,sales minerales y en sustancias orgánicas como las sustancias orgánicas como las proteínas ,lípidos carbohidratos, proteínas ,lípidos carbohidratos,
enzimas, hormonas, ácidos enzimas, hormonas, ácidos nucleicos etc.nucleicos etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 31/59
EL AGUAEL AGUA
El componente más importante El componente más importante de la materia viva.de la materia viva.
Es considerada como el disolvente Es considerada como el disolvente universal y el medio donde se universal y el medio donde se produce la mayoría de las produce la mayoría de las reacciones del metabolismo.reacciones del metabolismo.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 32/59
Da flexibilidad y viscosidad a los Da flexibilidad y viscosidad a los
seres vivos.seres vivos.Proporciona rigidez a los Proporciona rigidez a los
vegetales.vegetales.Regula la temperatura.Regula la temperatura. Act úa también como lubricante Act úa también como lubricante
(articulaciones)(articulaciones)
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 33/59
SALES MINER ALESSALES MINER ALESEn el citoplasma se encuentran En el citoplasma se encuentran
ciertos componentes minerales en ciertos componentes minerales en
solución que en general están en solución que en general están en f orma de iones como el Sodio (NAf orma de iones como el Sodio (NA+) , Manganeso (Mn++), Potasio +) , Manganeso (Mn++), Potasio
(K +), (Calcio ++ ), Hidrógeno ((K +), (Calcio ++ ), Hidrógeno (H+), Bicarbonato (HCO3H+), Bicarbonato (HCO3--), Cloro ), Cloro ( Cl( Cl--) etc.) etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 34/59
Algunos de estos iones Algunos de estos iones desempeñan f unciones desempeñan f unciones
especí f icas en la contracción especí f icas en la contracción muscular, en la trasmisión muscular, en la trasmisión del impulso nervioso etc.del impulso nervioso etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 35/59
Toda variación en los balances Toda variación en los balances
de las concentraciones de de las concentraciones de estos elementos modif ica la:estos elementos modif ica la:PermeabilidadPermeabilidadIrritabilidadIrritabilidadContractibilidadContractibilidad Viscosidad celular, entre otros Viscosidad celular, entre otros
aspectos.aspectos.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 36/59
Los sistemas en estado libre Los sistemas en estado libre como el cobre, flúor, yodo, como el cobre, flúor, yodo,
manganeso, cobalto, bario manganeso, cobalto, bario etc. Son integrantes de etc. Son integrantes de
compuestos f isiológicoscompuestos f isiológicos
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 37/59
El yodo en la tirosina.El yodo en la tirosina.El hierro en la hemoglobina.El hierro en la hemoglobina.
El zinc en la insulina.El zinc en la insulina.El cobalto en la vitamina B12El cobalto en la vitamina B12
El azuf re en la tiamina y en las El azuf re en la tiamina y en las enzimas.enzimas.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 38/59
PRINCIPIOS ORGÁNICOSPRINCIPIOS ORGÁNICOSConstituyen la mayor parte de la Constituyen la mayor parte de la masa del protoplasma y están en masa del protoplasma y están en
todos los seres vivos:todos los seres vivos:
Los hidratos de carbonoLos hidratos de carbonoProteínasProteínasLípidosLípidos Ácidos nucleicos,. Ácidos nucleicos,.EnzimasEnzimas
Vitaminas Vitaminas
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 39/59
Biológicamente todas estas sustancias son Biológicamente todas estas sustancias son
importantes y responsables de las importantes y responsables de las características del protoplasma.características del protoplasma. Estas moléculas se organizan para f ormar Estas moléculas se organizan para f ormar
sistemas más complicados:sistemas más complicados: MitocondriasMitocondrias RibosomasRibosomas
CloroplastosCloroplastos Sistema de membrana etc. Hata constituir Sistema de membrana etc. Hata constituir
la célula que es unidad de la vida.la célula que es unidad de la vida.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 40/59
HIDR ATOS DE C ARBONO OHIDR ATOS DE C ARBONO OGLÚCIDOSGLÚCIDOS
Son compuestos ternarios Son compuestos ternarios f ormados por Hidrógeno, f ormados por Hidrógeno, carbono y oxí geno.carbono y oxí geno.
Constituyen la f uente de Constituyen la f uente de
energía de las células animales energía de las células animales y vegetales.y vegetales.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 41/59
EJEMPLO DE HIDR ATOS DE EJEMPLO DE HIDR ATOS DE C ARBONO O GLÚCIDOSC ARBONO O GLÚCIDOS
1 Azucares1 Azucares2 Almidones2 Almidones
3 celulosa3 celulosa
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 42/59
Ciertos carbohidratos son Ciertos carbohidratos son unidades integrantes de los unidades integrantes de los ácidos nucleico (ADN yácidos nucleico (ADN y
ARN) colaboran también en ARN) colaboran también en la f ormación biológica de la f ormación biológica de
otras sustancias orgánicas, otras sustancias orgánicas, como de las grasas ycomo de las grasas yproteínasproteínas
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 43/59
GRUPOS DE HIDR ATOS DE GRUPOS DE HIDR ATOS DE C ARBONOC ARBONO
MonosacáridosMonosacáridosDisacáridosDisacáridos
PolisacáridosPolisacáridos
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 44/59
MONOSAC ÁRIDOSMONOSAC ÁRIDOS
Son los más sencillos y se caracterizan por Son los más sencillos y se caracterizan por su sabor dulce y su solubilidad en el agua. su sabor dulce y su solubilidad en el agua. Ejemplo:Ejemplo:-- La glucosa es la molécula energética de La glucosa es la molécula energética de la célula.la célula.-- La ribosa y la desoxirribosa integrante La ribosa y la desoxirribosa integrante de los ácidos nucleicosde los ácidos nucleicos-- La galactosa la f ructuosa etc.La galactosa la f ructuosa etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 45/59
LOS DISAC ÁRIDOSLOS DISAC ÁRIDOS Se f orman al unirse dos monosacáridos Se f orman al unirse dos monosacáridos
eliminando una molécula de agua eliminando una molécula de agua ejemplo: la sacarosa (azúcar de caña yejemplo: la sacarosa (azúcar de caña y
remolacha) f ormada por una molécula de remolacha) f ormada por una molécula de f ructuosa y otra de glucosa.f ructuosa y otra de glucosa. La lactosa (azúcar de la leche ) f ormada La lactosa (azúcar de la leche ) f ormada
por una molécula de galactosa y otra de por una molécula de galactosa y otra de glucosa.glucosa.
La maltosa (azúcar de la malta) f ormada La maltosa (azúcar de la malta) f ormada por dos moléculas de glucosa.por dos moléculas de glucosa.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 46/59
POLISAC ÁRIDOSPOLISAC ÁRIDOS
Resultan de la unión de varios Resultan de la unión de varios monosacáridos y eliminan monosacáridos y eliminan
varias moléculas de agua varias moléculas de agua ejemplos:ejemplos:
Almidón AlmidónGlucógenoGlucógenoLa celulosaLa celulosa
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 47/59
GR ASAS O LÍPIDOSGR ASAS O LÍPIDOSSon biocompuestos f ormados por Son biocompuestos f ormados por
Carbono, Hidrógeno, Oxí geno y a Carbono, Hidrógeno, Oxí geno y a
veces f ósf oro (f osf olípidos) veces f ósf oro (f osf olípidos) Se encuentran distribuidos en la Se encuentran distribuidos en la
yema del huevo, carne, hí gado, yema del huevo, carne, hí gado,
verduras, germen de trigo etc.verduras, germen de trigo etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 48/59
Los lípidos cumplen con una Los lípidos cumplen con una
f unción energética importante: f unción energética importante: al oxidarse liberan gran al oxidarse liberan gran
cantidad de energía. Los cantidad de energía. Los animales los almacenan en animales los almacenan en f orma de grasas y los f orma de grasas y los
vegetales en f orma de aceite vegetales en f orma de aceite generalmente en las semillas.generalmente en las semillas.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 49/59
LAS PROTEÍNASLAS PROTEÍNASEstán f ormadas por el C,H,O,N son Están f ormadas por el C,H,O,N son
moléculas f ormadas por cadenas de moléculas f ormadas por cadenas de unidades llamadas aminoácidos unidades llamadas aminoácidos integrantes f undamentales delintegrantes f undamentales delmaterial protoplasmático, f orman material protoplasmático, f orman
parte de los cromosomas del núcleo parte de los cromosomas del núcleo de la célula, membrana, ribosomas,de la célula, membrana, ribosomas,mitocondrias, mitocondrias, flagelos, cilios etc.flagelos, cilios etc.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 50/59
Las proteínas no solo Las proteínas no solo constituyen una parte constituyen una parte signif icativa del protoplasma signif icativa del protoplasma
sino que desempeñan, un sino que desempeñan, un papel clave en los procesos papel clave en los procesos
vitales, f ísicos y químicos de la vitales, f ísicos y químicos de la célulacélula
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 51/59
ÁCIDOS NUCLEICOS ÁCIDOS NUCLEICOSLos principales son.Los principales son.El ácido ribonucleico (ADN)El ácido ribonucleico (ADN)El ácido desoxirribonucleico (ARN)El ácido desoxirribonucleico (ARN)El ADN es el constituyente genético El ADN es el constituyente genético
de la célula y determina la trasmisión de la célula y determina la trasmisión de las características hereditarias de de las características hereditarias de
la célula madre a la célula hija.la célula madre a la célula hija.El ARN interviene en la síntesis de las El ARN interviene en la síntesis de las
proteínasproteínas
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 52/59
EnzimasEnzimas Vitaminas Vitaminas
HormonasHormonas
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 53/59
FORMA FÍSIC A DE LOSFORMA FÍSIC A DE LOSCOMPUESTOS CELULARESCOMPUESTOS CELULARES
La moléculas que f orman La moléculas que f orman todas las sustancias se todas las sustancias se
encuentran siempre en encuentran siempre en continuo movimiento.continuo movimiento.
Los estados de la materia son Los estados de la materia son (sólido, lí quido y gaseoso.)(sólido, lí quido y gaseoso.)
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 54/59
DIÁLISISDIÁLISIS
Es un f enómeno f ísico, que Es un f enómeno f ísico, que consiste en el paso de una consiste en el paso de una
sustancia disuelta (soluto) a sustancia disuelta (soluto) a través de una membrana través de una membrana
dotada de permeabilidad dotada de permeabilidad dif erencial o selectivadif erencial o selectiva
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 55/59
ÓSMOSISÓSMOSIS
Es otro f enómeno f ísico que Es otro f enómeno f ísico que consiste en la dif usión de consiste en la dif usión de
moléculas del disolvente a moléculas del disolvente a través de una membrana través de una membrana
semipermeable.semipermeable.
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 56/59
La membrana deja pasar elLa membrana deja pasar eldisolvente pero no el soluto disolvente pero no el soluto permitiendo el intercambio de permitiendo el intercambio de
componentes entre dos componentes entre dos sustancias de dif erente sustancias de dif erente concentración ejemplo: el paso concentración ejemplo: el paso del agua a través de una del agua a través de una membrana semipermeablemembrana semipermeable
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 57/59
PRESIÓN OSMÓTIC APRESIÓN OSMÓTIC AEs la presión que se ejerce a través de Es la presión que se ejerce a través de
la membrana para igualar la la membrana para igualar la concentración de moléculas de agua en concentración de moléculas de agua en
ambos lados:ambos lados:Mientras mayor es su concentración, Mientras mayor es su concentración,
mayor será su presión osmótica.mayor será su presión osmótica.El agua pura tiene una presión El agua pura tiene una presión
osmótica de 0 (cero)osmótica de 0 (cero)
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 58/59
CLASES DE SOLUCIONESCLASES DE SOLUCIONESSEGÚN SU CONCENTR ACIÓNSEGÚN SU CONCENTR ACIÓN
Isotónicas: la concentración delIsotónicas: la concentración delsoluto es igual al uno y otro lado de soluto es igual al uno y otro lado de la membrana.la membrana.
Hipertónica una solución, cuando la Hipertónica una solución, cuando la presión osmótica es mayor que la presión osmótica es mayor que la intracelularintracelular
Hipotónica cuando su presión Hipotónica cuando su presión
osmótica es menor que la de la célulaosmótica es menor que la de la célula
BOMBA DE SODIO Y SUBOMBA DE SODIO Y SU
5/12/2018 Fisiolog a animal 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/fisiologia-animal-1 59/59
BOMB A DE SODIO Y SUBOMB A DE SODIO Y SUREPOLARIZACIÓN CON ELREPOLARIZACIÓN CON EL
POT ASIOPOT ASIO
