FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO Y SUS ORGANOS ANEXOS

KAREN DE LA CRUZSIXTA GARCIA

RODOLFO FERRERJAIRO MEJIA

YENIS TORRENEGRA

PRIMEROS AUXILIOS

II SEMESTREJORNADA NOCTURNASALUD OCUPACIONAL

FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO Y SUS ORGANOS ANEXOS

SISTEMA DIGESTIVO


Todos los órganos del sistema digestivo realizan en conjunto una función vital: Preparar los alimentos para su absorción. Para que sean utilizados por millones de células del organismo.

Todo el proceso de modificar la composición química y física del material alimentario ingerido para que las células lo puedan absorber y utilizar se llama digestión. Este complejo proceso es función del tracto digestivo como de los órganos anexos que conforman el sistema digestivo.

Digestión mecánica: implica una rotura física del alimento ingerido en fragmentos mas pequeños . Se inicia en la boca y sigue con la trituración y mezcla del alimento en todo el sistema digestivo.

Digestión química: completa el proceso de rotura. Tras ella se liberan los productos finales nutrientes como glucosa o aminoácidos, que pueden ser absorbidos y entrar en las células para usarlos como fuente de energía.


ORGANOS DE LA DIGESTIONTracto Intestinal.


Boca.


Se ubica debajo de las fosas nasales y también recibe el nombre de cavidad oral. La cavidad oral esta conformada por las siguientes estructuras:

Labios, que rodean el orificio de la boca. Carrillos o paredes laterales o mejillas. Lengua. Paladares duro y blando.


Glándulas salivales.La cavidad bucal recoge el producto de secreción de numerosas

glándulas, que pueden diferenciar de acuerdo con su volumen en dos categorías: glándulas salivales menores y glándulas salivales mayores.

La saliva contiene 2 tipos principales de secreción proteica: Una secreción serosa que contiene Ptialina. Una secreción mucosa que contiene Mucina.

Glándulas Salivales menores.Se dividen en 4 grupos principales: glándulas palatinas, glándulas

bucales, glándulas linguales y la glándula lingual anterior.


Glándulas Salivales mayores. Parótida. Submandibular. Sublingual.

Glándula parótida. Es la mas voluminosa de las glándulas salivales. Su peso muy variable es

de aproximadamente 25 gr. Consiste en una masa de tejido irregular, lobulada y amarillenta, que se encuentra debajo del conducto externo, entre el maxilar inferior y el esternocleidomastoideo.


Glándula submaxilar.Tiene forma irregular y tamaño parecido al de una nuez. Esta formada

por una gran porción superficial y una porción mas pequeña, continuándose ambas a nivel del borde posterior del milohiodeo.

Glándula sublingual.Esta situada en el suelo de la boca, profundamente a la mucosa del surco

alveololingual. Es alargada en sentido del suco alveololingual, aplanada transversalmente y un poco afilada en sus extremidades. La sublingual pesa alrededor de 3 gr y mide unos 3 cm de largo, 5 mm de altura y de 7 a 8 mm de anchura. Su coloración es semejante a la de la glándula submandibular.


Dientes.



Faringe.

Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y esta situado en el cuello y revestido de membrana mucosa, conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio.

Partes de la Faringe. Nasofaringe o rinofaringe. Orofaringe o bucofaringe. Larinofaringe o hipofaringe.


Funciones de la Faringe.

Deglución. Respiración. Fonación. Audición.


Esófago.


Es un conducto de musculo membranoso, ubicado en la parte media del tórax, que se extiende desde la faringe hasta el estomago. A través del esófago pasan los alimentos hasta el estomago.

El esófago esta formado por: Mucosa. Capa muscular. Esfínter esofágico superior. Esfínter esofágico inferior.


Estomago.


Justo debajo del diafragma, el tubo digestivo se dilata en una estructura enlongada y con forma de saco el estomago, cuyo tamaño varia según determinados factores, sobre todo según el grado de distensión.

Divisiones del estomago.Las 3 divisiones del estomago son fondo, cuerpo y píloro.

Funciones del estomago. Sirve como reservorio. Secreta el jugo gástrico. Secreta el factor intrínseco. Produce la gastrina.


Intestino Delgado.


El intestino delgado es un tubo que mide aproximadamente 2.5 cm de diámetro y 6 m de longitud. Sus vueltas en espiral ocupan casi toda la cavidad intestina.

Divisiones del Intestino Delgado. Duodeno. Yeyuno. Íleon.


Intestino Grueso.


La parte inferior del tubo digestivo recibe el nombre de intestino grueso porque su diámetro supera notablemente al del intestino delgado. Sin embargo su longitud es mucho menor, siendo alrededor de 1.5 – 1.8 m. su diámetro, medio es de unos 6 cm y disminuye a medida que se acerca al extremo inferior.

Divisiones del Intestino Grueso. Ciego. Colon: colon ascendente, colon transverso, colon descendente, colon

sigmoide. Recto.


Apéndice Vermiforme.


Como su nombre lo indica, un órgano tubular semejante a un gusano. Mide unos 8 o 10 cm de longitud y suele encontrarse justo detrás del ciego o por encima del borde pélvico.

Sus funciones no son muy conocidas, aunque se cree que el apéndice sirve como suelo reproductor para las bacterias intestinales.

La inflamación apendicular o apendicitis es una enfermedad frecuente y potencialmente grave.


Peritoneo.


Es la membrana que cubre la mayoría de los órganos y los sostiene en su sitio. Es una lamina grande y continua de membrana serosa . Tapiza toda la cavidad abdominal y también forma el revestimiento exterior seroso de los órganos.

En algunas zonas el peritoneo forma reflexiones o extensiones que unen a los órganos entre sí.


Hígado.


El hígado es la mayor glándula del organismo. Pesa alrededor de 1.5 kg, se sitúa justo debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y parte del epigastrio.

Funciones del hígado. Las células hepáticas detoxifican ciertas sustancias. Las células hepáticas secretan alrededor de medio litro de bilis al día. Las células hepáticas llevan a cabo muchos pasos importantes en el

metabolismo de las tres clases de alimento, proteínas, grasas y carbohidratos.

Las células hepáticas almacenan diferentes sustancias . Sintetiza importantes proteínas plasmáticas.


Vesícula Biliar.


Páncreas.


Es una glándula de color rosa-grisáceo que alcanza unos 12 – 15 cm de longitud y que pesa alrededor de unos 60 gr. Su forma recuerda a un pez.

Funciones del páncreas. Las unidades acinares del páncreas secretan las enzimas que se

encuentran en el jugo pancreático. Las células beta del páncreas secretan insulina. Las células alfa secretan glucagón.


Emergencias y/o Accidentes del Sistema Digestivo.

Intoxicaciones. Es la reacción del organismo a la entrada de cualquier sustancia toxica que causa lesión o enfermedad y en ocasiones la muerte. El grado de toxicidad varia según la edad, sexo, estado nutricional, vías de penetración y concentración del toxico.

Toxico: cualquier sustancia solida, liquida o gaseosa que en una concentración determinada puede dañar a los seres vivos.


Causas de las Intoxicaciones.Las intoxicaciones o envenenamientos pueden presentarse por:

Dosis excesivas de medicamentos o drogas. Almacenamientos inapropiados de medicamentos y venenos. Utilización inadecuada de insecticidas, cosméticos, derivados del

petróleo, pinturas o soluciones para limpieza. Por inhalación de gases tóxicos. Consumo de alimentos en fase de descomposición o de productos

enlatados con fecha de consumo ya vencida. Manipulación o consumo de plantas venenosas Ingestión de bebidas alcohólicas, específicamente las adulteradas.


Síntomas de Intoxicación. Según la naturaleza del toxico, la sensibilidad de la victima y la vía de

penetración, las señales pueden ser:

Cambios en el estado de conciencia: delirio, convulsiones, inconciencia. dificultad para respirar. Vomito o diarrea. Quemaduras alrededor de la boca, la lengua o la piel. Pupilas dilatadas o contraídas. Dolor de estomago. Trastornos de la visión: visión doble o manchas en la visión.


Atención Primaria de las Intoxicaciones – General.

Averiguar el tipo de toxico ingerido, la vía de penetración y el tiempo transcurrido.

Alejar la victima de la fuente de envenenamiento. Revisar el estado de conciencia, verificar si la victima respira y si tiene

pulso. Si la victima esta consiente, hacerle preguntas para obtener mas

información. Si presenta quemaduras en los labios o en la boca, aplicar abundante

agua fría. Si presenta vomito, recoger una muestra para que sea analizado.


Atención Primaria de las Intoxicaciones – General.

Mantener las vías respiratorias libres de secreciones. Colocar a la victima boca abajo, para evitar que el toxico vomitado sea

ingerido nuevamente o pase a las vías respiratorias.


Atención Primaria de la Intoxicaciones – Especifica.

Vía Respiratoria. Cerrar la fuente que produjo la intoxicación. Retirar la victima del agente causal. Abrir ventanas y puertas para airear el recinto. Quitarle la ropa que esta impregnada del toxico y cubrirlo con una

sabana o cobija. Evitar encender fósforos o accionar el interruptor de la luz, porque se

puede provocar explosiones. Trasladar la victima a un centro medico.



A través de la Piel – Contacto. Colocar la victima debajo del chorro de agua teniendo en cuenta aun la

ropa, para eliminar las sustancias toxicas. Evitar que nuestra piel entre en contacto con la ropa de la victima,

colocarse guantes. Retirarle la ropa mojada y continuar bañándola con abundante agua y

jabón. Si hay lesión, tratarla como una quemadura. Mantener las vías respiratorias libres. Trasladar la victima a un centro asistencial.



Vía Digestiva – Ingestión. Inducir el vomito únicamente en caso de ingestión de alcohol metílico

o etílico y alimentos en descomposición. Darle leche. Controlar la respiración. Si la victima presenta vomito, recoger una muestra para que sea

analizada. Trasladar la victima a un centro asistencial.



Si el Toxico Penetro por los Ojos. Separar suavemente los parpados y lavar con abundante agua, mínimo

durante 15 minutos. Cubrir los ojos con una gasa o tela limpia, sin hacer presión. Trasladar la victima a un centro asistencial.


Hemorragias Internas de las Vías Digestivas. La sangre se encuentra circulando por el interior de los vasos sanguíneos

(arterias, venas y capilares), que transportan la sangre por todo el cuerpo. Cuando alguno de estos vasos se rompe, la sangre sale de su interior, originándose así una hemorragia.

Causa de las Hemorragias Internas. Traumatismos o golpes. Heridas. Espontaneas, sin causa aparente. Enfermedades y condiciones medicas (cáncer, cirrosis, ulcera, etc.).


Síntomas de las Hemorragias Internas.

Abdomen muy sensible o rígido. Hematomas en diferentes partes del cuerpo. Perdida de sangre por recto o vagina (Melenas – Hematurias). Vomito con sangre (Hematemesis). Manifestaciones de Shock: pálido, débil, frio, incoherente; puede sin

embargo estar consciente, con pulso débil, rápido.


Atención Primaria de una Hemorragia Interna.

No se le debe suministrar a la victima sustancias estimulantes (café, alcohol), ya que son enfermos que suelen precisar intervención quirúrgica.

Colocar a la victima boca arriba, con la cabeza ladeada para impedir una posible aspiración pulmonar si tiene vómitos.

Cubrirlo con una manta para impedir la perdida de calor. Traslado urgente a un centro asistencial.


Peritonitis.Inflamación o irritación del peritoneo, el tejido delgado que recubre la

pared interna del abdomen y cubre la mayoría de los órganos abdominales.

Causas.Acumulación de pus en el abdomen, llamado absceso intrabdominal,

puede causar la peritonitis


Síntomas. Abdomen adolorido y sensible. El dolor puede empeorar cuando se

toca el abdomen o la persona se mueve. Fiebre y escalofríos. Liquido en el abdomen. Evacuar pocas heces o estreñimiento. Fatiga excesiva. Eliminar poca orina. Nauseas y vomito.


Atención Primaria – Peritonitis.

Identificar los síntomas y remitir a la persona a un centro asistencial, debido a que el tratamiento típico implica una cirugía y uso de antibióticos.


GRACIAS

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