7/23/2019 Flan de Queso Casero

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Receta de fan de queso casero

Gracias a la receta amiliar que me pasó mi madre en casa elaboramos un

exquisito fan casero, esta receta es una de las que más gustan y no meextraña, ya que es una delicia pero ahora hemos probado a elaborarlo a lamanera de un Flan de queso.

En esta ocasión, para ariar un poco, hemos modi!cado la receta de fancasero original a la que hemos añadido un poco de queso crema, ademásde repartirla por moldes indiiduales, el resultado un delicioso fan de

queso.

"ngredientes para #$ raciones de fan de queso casero%

o & hueos

o &$$ ml. de leche entera

o '$$ ml. de queso crema

o #$ cucharadas de a()car

o *aramelo l+quido

Elaboración de la receta de fan de queso casero%

#. Echamos en una sartn - cucharadas de a()car y una de agua.

'. onemos al uego y, remoiendo con una cuchara de palo, de/amosque se haga un caramelo oscuro.

0. 1a sabes que el caramelo tiene que quedar con un color oscuro, sinllegar al punto en que se queme el a()car, ya que de lo contrario, en

e( de endul(ar, amargar+a.

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-. Repartimos el caramelo por los 10 moldes individuales. 2nosmoldes de aluminio que enden en numerosos supermercados.

&. 3ientras ponemos a cocer agua en un ca(o y precalentamos el hornoa '$$4.

5. 6atimos todos los ingredientes del fan de queso en un bol o en elaso de la 7hermomix.

8. 9o repartimos por los moldes y colocamos en una uente para horno.

:. Echamos en la uente un poco del agua, que ten+amos cociendo enuna ca(uela, hasta cubrir como tres cent+metros de los moldes.

;. "ntroducimos en la mitad del horno y de/amos que se hagan los fanesdurante 5$ minutos a #:$4.

#$.*omprobamos que están hechos los fanes, pinchándoles con uncuchillo para er si están totalmente cua/ados.

##.<i este sale limpio, los fanes están hechos. <i sale manchado,de/amos a la misma temperatura otros #$ minutos y olemos acomprobar.

#'.2na e( elaborados, sacamos los moldes del horno y de/amos enriar.

#0.*uando estn r+os completamente ya podremos degustar el fan dequeso.

#-.ara sacar los fanes de los moldes, pasamos un cuchillo entre el fany el molde. =espus picamos la base del molde con la punta y

olcamos en un plato el fan de queso.

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>erás como sale y lo rico que queda nuestro fan de queso casero ?suenabien no@A., toda una receta de & estrellas, que orma parte de las másde ;'& elaboraciones de nuestro recetario.