SENA

Esta

institución

nos presta el

servicio a todos

los colombianos

de estudiar y

formarse

virtualmente o

presencial.

En esta

institución hice el

curso virtual de

pastelería puesto

que me gusta e

interesa este nos

brinda un

servicio gratuito

para educarnos y

capacitarnos en

lo que mas nos

gusta e interesa

PASTELERIA

10-02

ANA MIREYA GARCIA JIMENEZ

CURSO VIRTUAL

ESCUELA NORMAL SUPERIOR LEONOR

ALVAREZ PINZON

En la primera semana in-

vestigamos las maquina-

rias ,los utensilios y des-

cripción de los ingredien-

tes que se necesitan para

pastelería.

En la segunda semana rea-

lizamos un crema de man-

tequilla y decorarla con un

motivo infantil, también

realizar un recorrido por

las pastelerías de mi ba-

rrio para ver que cremas

usaban en los productos y

hicimos una comparación

entre las cremas de la

pastelería y la realizada

por mi.

En la tercera semana hi-

ce mousses de tres sabo-

res manzana, piña y fresa

en esta teníamos que

realizar las cremas y ma-

sas para poder realizar

un mousses estos los de-

core con frutas.

En la cuarta y ultima se-

mana teníamos que hacer

un pie de piña el cual pri-

mero había que hacer un

pay y luego decorarlo co-

mo quisiera

- Así finalice mi curso virtual

el cual me pareció muy in-

teresante y divertido puesto

que aprendí a hacer postres

y me pareció muy gratifican-

te.