FOLLETO SCOTSMAN 2014 - refrigeracionguadarrama.comrefrigeracionguadarrama.com/scotsman.pdf · hielo granular comprimido muy versátil, utilizable como cubito clásico que se asemeja

Todos los pedidos están sujetos a confirmación.El precio de tarifa se entiende: embalaje incluido, IVA excluido. La mercancía viaja a riesgo del comprador. Eventuales daños debidos al transporte, deberán ser consignados directamente al transportista y anotados sobre el documento de entrega con la indicación: “MERCANCIA RETIRADA CON RESERVA”. Scotsman España, S.L.U. garantiza los componentes del aparato, incluso el compresor y partes eléctricas, por un periodo de 36/24 meses, segun modelo, desde la fecha de instalación. Está excluido en todo caso la restitución del equipo, si no está expresa-mente autorizada por Scotsman España. Los productos podrán ser modificados técnica y estéticamente sin previo aviso. Sobreprecio del 4% para equipos con instalación eléctrica a 60 Hz. La producción indicada se entiende para instalación a 10ºC ambiente y 10ºC agua. Otros litigios legales serán resueltos por la actual legislación Española y amparados por el Foro de la competencia.

Efectiva desde Marzo 2014.

Lista de precios& Catálogo guía

Scotsman ®Ice Systems

Extra Grande60 gr.

Ø 44 x 46 mm

Tipo de Hielo

Cubito Full Dice & Half DiceCubito Gourmet Hielo Nugget & Cubelet

Modelos: AC - CD - MC Modelos: MV - MVH - P-MV Modelos: AFC - MFN - N - ICE TOWER - TC - MDT

De 1 a 5 gr.S = Ø 11 mm / H 13 mmM = Ø 17 mm / H 18 mm

Agua residual 8%

1 gr.16x15x7-8 mm

Agua residual 8%

Standard

Full Dice10 gr.

L 23 x P 23 x H 26 mm

Half Dice6 gr.

L 11 x P 23 x H 26 mm

Pequeño8 gr.

Ø 21 x 25 mm

Medio20 gr.

Ø 30 x 34 mm

2

Standard

Grande39 gr.

Ø 38 x 41 mm

El cubito Scotsman “Gourmet” tiene la característi-ca de ser compacto, puro, cristalino.Exalta las cualidades de la bebida, la enfría rápidamente sin diluirla en modo excesivo, maximizando la satisfacción del cliente y revalori-zando el servicio.El supercubito Gourmet, de forma tronco-cónica, se forma en un alveolo de un evaporador horizontal sub-enfriado, regado por un chorro de agua pulverizada verticalmente desde abajo. La circulación del agua es continua y la posición horizontal del evaporador no permite a las sales minerales, contenidas naturalmente en el agua congelarse, a fin de que las moléculas de agua pura se vayan transformando en el cubito de hielo.Las sales minerales caen en la cuba situada debajo, donde sucesivamente son expulsadas con el agua residual.El cubito Gourmet está disponible en cuatro diferentes dimensiones, Pequeño, Medio, Grande y extra Grande.

Scotsman es protagonista en todo el mundo en la difusión del cubito de hielo “DICE”, el cubito cuadrado. Una orienta-ción del evaporador en sentido vertical, sobre el que el agua escurre por caída, permite la producción del cubito cuadrado, de dimensión media, producido rápidamente.Más económico de producir, y adaptado a la fabricación de grandes cantidades, el cubito cuadrado tiene un óptimo poder de enfriamiento gracias a la concavidad de uno de sus seis lados, que aumenta la superficie de intercambio térmico. Particular y fiable esta tecnología, hoy disponible en la novísima versión Prodigy MV, con un bajo consumo eléctrico y de agua, garantiza un óptimo funcionamiento de la máquina en cualquier circunstancia, incluso en presencia de agua con importantes residuos minerales, o de gran dureza.El cubito cuadrado está disponible en medidas “Large Cube”, “Half Large Cube”,

Los cubitos Nugget y “Cubelet” están formados en el interior de un evapora-dor cilíndrico en el que gira un sinfín (tornillo sin fin) de compresión.El resultado: micro cubitos de hielo granular comprimido muy versátil, utilizable como cubito clásico que se asemeja a los fragmentos obtenidos de un único bloque de hielo. Scotsman emplea esta tecnología en los propios dispensadores automáticos de hielo “MDT” y “TC”, conjugando la necesidad de tener una distribución de hielo automática y la exigencia de evitar la manipula-ción del hielo, con el riesgo de contami-nación microbiológica correspondiente. La utilización del cubito Nugget y Cubelet esta particularmente indicada en la bebida gaseosa y en los zumos de fruta: respecto a otras formas de cubitos, una cantidad adecuada de micro-cubitos, baja rápidamente la temperatura de la bebida, gracias al aumento de la superficie de intercam-bio térmico. Además, con su nivel de flotación, apenas baja de la superficie, el micro-cubito forma un estrato de hielo que limita el contacto de la bebida con el aire, ralentizando el proceso de oxidación. Por último, ¿alguna vez has encontrado o masticado trozos de hielo que han quedado en el vaso? El cubito Nugget y Cubelet son de una gran duración. El más agradable “granizado” con micro-cubitos, muy apreciado y refrescante.

“Dice Cube” y “Half Dice Cube“.

Dice Cube10 g

W 22 x D 24 x H 22 mm

Half Dice Cube6 g

W 11 x D 24 x H 22 mm

Large Cube17 g

W 29 x D 24 x H 29 mm

Half Large Cube6 g

W 10 x D 24 x H 29 mm

S M L XL

Agua residual 25% Agua residual 15%

Hielo triturado Hielo supertriturado

3

Modelos: AF - MF - F

Hielo en escamas

Modelos: MAR - INDUSTRIAL LINE

Agua residual 2%

Hielo “Flake” (o triturado) y “Superflake” (o supertriturado). El hielo en su forma más natural. Scotsman lo propone en dos tipos diferente: triturado y supertriturado. El primero respecto al segundo, tiene un grado de Humedad superior y se presenta bajo una forma más disgregada. Suelto y a una temperatura apenas bajo cero grados centígrados, el hielo “Flake” en un formato de pequeños gránulos es muy fácil de manejar y utilizar. El hielo “Superflake” se obtiene gracias a la expulsión del hielo a través de una tolva más pequeña, gracias a la cual el hielo es más seco y compac-to. Las aplicaciones del hielo granular son diversas: preparación de bancos para el pescado, exposición de buffet, presentación de frutas y verduras, refrigeración de bebidas, vino, espumosos, etc. Ambas formas de hielo se distinguen por su capacidad de enfriamien-to, sobre todo por humedecer el producto con el que están en contacto, dándole una mayor resistencia al transporte y a la exposición y por lo tanto más apetitoso. El hielo sigue siendo la mejor manera para la conservación del producto fresco a temperatura óptima, aun cuando lo comparamos con un sistema de refrigeración equipado de evaporador con baja deshumidificación. Una temperatura entre -1ºC y + 2ºC, lograda con sistema frigorífico, por lo general presenta en el producto “fresco” un stress de deshumidificación. El hielo por el contrario mantiene la temperatura del producto cercana al 0º centígrados, creando una humedad relativa muy elevada.

El hielo más frío, se forma a una temperatura de -6/-12ºC, siendo muy seco (menos del 2% de agua residual), las escamas tienen forma de fragmentos de cristales opacos, son irregulares y tiene un espesor regulable entre 1,00 y 2,00 mm. El hielo en escamas se mantiene durante más tiempo que cualquier otro tipo de hielo, y por esto es utilizado para llenar la expo-sición de grandes superficies.Mientras en el momento de su producción puede causar abrasión no deseada a causa de la baja temperatura, después de varias horas de almace-namiento tendrá un relativo “calentamiento” que nos permite la utilización también en contac-to directo con la piel del pescado en exposición, ahora cubierto por la protección natural del limo.

PWD - en opción, sigue siendo útil el sistema de vaciado automático a distancia del agua residual de la producción del hielo y también de la de descongelación del cubitoen la parte baja del contenedor. Una válvula antirretorno impide el reflujo del vaciado interno de la máquina. Se logra una incomparable flexibilidad de instalación e higiene en el funcionamiento cotidiano de la máquina.

Fabricador de hielo versión Gourmet

4

Aviso de mantenimientoordinario

Interruptor ON-OF frontal

Pies regulables en altura

Soporte higiénico de la pala

AC “Serie 6” “Hielohigiénico”

Version EC

Filtro de aire de extracciónfrontal

Sistema anti-cal patentado

La tecnología

Sistema antibacteriasdel contenedor del hielo

Salida de agua

(Progressive Water Discharge)

Entrada agua

Scotsman serie 6: 9 modelos con producción diaria entre 24 y 150 kg. y deposito incorporado entre 9 y 70 kg.

Algunas características del fabricador Scotsman:• el diseño de las esquinas redondeadas es más moderno y facilita las operaciones periódicas de limpieza.• soporte frontal, ahora redondeado, deslizándose fácilmente por la guía, dotada en el fondo de una goma para amortizar y silenciar la puerta en su cierre• la pala recoge-hielo puede ser colocada sobre una guía en el interior del contenedor, para una higiene siempre mas controlada• el interruptor On/Off es fácil de alcanzar en su posición sobre el panel frontal y tiene un diseño atractivo. En este espacio tenemos la señal luminosa indicadora de acumulación de polvo sobre el filtro del condensador. De este modo el operador es avisado para la realización del ciclo de limpieza periódico.• posicionado en el interior de la puerta, está el soporte del sobre del principio activo sanitario de lenta liberación.• En la conservación del hielo en la fase más crítica para su higiene, Scotsman propone un sistema simpe y eficaz, para garantizar la máxima seguridad en el consumo: la utilización del vapor bactericida, certificado para el uso

alimentario. Sustituyendo periódicamente el sobre sanitario garantizamos en modo simple la higienización del hielo en la cabina

almacenadora.• El sistema patentado para la reducción del problema de la cal es muy simple y eficaz: gracias a una cuba de recogida depositada en el circuito hidráulico justo debajo

de la bomba, recoge la cal que se precipita por efecto de la gravedad. Un breve mantenimiento

acumulado.periódico permite liberar fácilmente el mineral

Filtro de aire de condensaciónPara evitar la progresiva reducción de la capacidad

de producción del fabricador de hielo, el condensador de aire debe estar libre de la acumulación de polvo. Scotsman propone un filtro para el aire montado junto al condensador,

para poder capturar realmente todas las impurezas. Simple y eficaz, el filtro es fácilmente extraíble directamente desde el panel frontal. Con un simple vistazo el interruptor nos avisa “limpieza”. Bastará un solo minuto para su limpieza completa lavándolo bajo el grifo.

ESS - Sistema de ahorro energéticoEste sistema optimiza la eficiencia del

ciclo de producción, mejorando la calidad del hielo y reduciendo el costo operativo.

THC - Los fabricadores de hielo Scotsman son realizados con material de acero y plástico, idóneos para el uso

alimentario. Son de fácil accesibilidad para realizar las operaciones de limpieza.

Puerta silenciosaEl cierre de la puerta del contenedor asegura el mantenimiento del hielo y evita cualquier posible contaminación. La colocación de gomas en la guía de desplazamiento de la puerta reduce

el clásico sonido durante su cierre y sobretodo permite una duración mayor y mejor del mecanismo.

ACC - Adaptador control de cicloEl control electrónico de la producción permite regular automáticamente la prestación de la máquina en función con las condiciones reales de trabajo.

El sistema ACC consigue por tanto mejorar y garantizar la seguridad para todos los componentes, evitando eventuales graves daños en la máquina.

BIF - Built In FacilityLos fabricadores de hielo Scotsman son diseñados de manera tal que garantizan el regular funcionamiento aunque la instalación sea encastrada.

Esta regulado para crear una corriente de aire facilitando la refrigeración del motor durante el funcionamiento.

Interruptor on-off Los avisadores luminosos, atractivamente

diseñados, son perfectamente visibles y permiten una rápida información

al usuario.

HSS - Sistema horizontal de difusoresEl sistema de producción de hielo en cubitos que identifica Scotsman es el más famoso del mundo. El sistema HSS estudiado por Scotsman se basa sobre el principio de la congelación de las

partículas más puras del agua, facilitando la producción del cubito macizo y cristalino y la evacuación de los residuos minerales a través del ciclo de vaciado del sistema hidráulico.

WPS - Sistema de purificación de aguaDurante el proceso de formación del cubito de hielo,

los residuos contenidos en el agua tienden a caer en la cuba de erogación de agua. Al final de cada ciclo, el agua no utilizada es evacuada

y sucesivamente reintegrada evitando de este modo la formación de cal o viscosidades en la misma cuba.

PWD – Descarga progresiva de aguaNuevo sistema de vaciado a presión de agua realizado por Scotsman. La nueva

serie EC Easy-fit está dotada del sistema PWD, que resuelve el problema de difícil instalación con vaciados hasta 15 m.

y 1,7 m de altura, evitando así el problema del retorno del agua.

Concepto de Higiene Total

Fabricadores de hielo Gourmet con cabina incorporada, modular y dispensador

5

Serie MCModular

ACM 25Produce hielo con el agua aportada manualmente (sin necesidad de tuberías). Ideal en condiciones en las que la potabilidad e higiene del agua no esta suficientemente garantizada.

La serie “MC” de modelos modulares responde a las exigencias de grandes cantidades de hielo. Está posicionada sobre un contenedor de medidas variables a elegir (de 150 a 230 kg de hielo) con la posibilidad de superponerse una sobre otra multiplicando la capacidad de producción.

CD 40Distribuidor automático de hielo Gourmet con tecnología patentada “touch free”

La tecnología

BGS10EmpaquetadoraManualLa solución más simple para el embasado del hielo.

MC 16 sobre SB 393 con empaquetadora BGS 10.

Sistema anti-cal patentadoEl sistema patentado de Scotsman, permite eliminar con una simple y rápida operación manual de limpieza la mayor parte de los residuos minerales del agua, que se forman

naturalmente en el transcurso del ciclo de producción del hielo. El resultado es la gradual solución del problema de cal en el circuito hidráulico y en consecuencia una mejor calidad del cubito y la reducción del ciclo ordinario de mantenimiento.

Sistema de higienización del contenedor de almacenamiento

Las bacterias conviven con nosotros, en cantidad y tipología variable, nos corresponde a nosotros prevenir el desarrollo hasta un límite sanitario aceptable. Un eficaz bactericida alimenta-

rio, certificado para un uso alimentario, contenido en una bolsa situada sobre la parte interna del soporte del contenedor, y una sustitución mensual, permite una lenta liberación de vapor higienizante en el interior del contenedor y sobre todo en su contenido, incluso sobre la paleta. Este es el sistema propuesto por Scotsman para mantener siempre de una manera simple y eficaz un cubito con el máximo de seguridad de utilización.

Soporte higiénico para la pala El modo mejor para prevenir la contami- nación del cubito y evitar que las bacterias

proliferen sobre la superficie en contacto con el hielo y especialmente sobre la paleta. Para tal fin, es importante

soportarla sobre un lugar limpio. Por tanto el porta-paleta situado en el interior del contenedor, mantiene las condiciones sanitarias del nuevo sistema de higienización, para preservar el hielo rápidamente e higiénicamente.

Incremento del almacenamiento 50%La capacidad del contenedor es el parámetro fundamental para la elección

de hielo no es constante en el transcurso de la jornada y por lo tanto es una buena regla dimensionar la capacidad de la reserva con el pico del consumo principal. Habitualmente una cabina debe almacenar el 50% de la capacidad productiva de la máquina, siendo la elección más correcta y normalmente permite satisfacer la exigencia de hielo en el transcurso de la jornada.

A N T I M I C R O B I A L

Todos los modelos son tratados con AgION, un compuesto con propiedades antibacterianas que se

mezcla en la fase de elaboración del principal componente plástico implicado en el ciclo de producción

del hielo.

Aviso de mantenimiento ordinarioUna periódica limpieza de la máquina nos

permite un mejor funcionamiento y una mayor duración de los componentes del aparato. La señal luminosa “clean me” recuerda la limpieza periódica manual,

con atención especial al filtro del aire del sistema de condensación y a la instalación hidráulica.

Internet Enabled UnitsCompleta conectividad a internet aplicada en la máquina de hielo Scotsman. Sistema que permite una

fácil conexión e intercambio de información a través de internet para operaciones de diagnosis técnicas a

distancia. Acceso directo a datos de la máquina mediante una línea telefónica no específica que permite gestionar y verificar el funcionamiento • gestión de alarma en tiempo real • información de problemas técnicos informados vía E-mail antes de enviar la solicitud de intervención de asistencia • mantenimiento preventivo basado sobre el funcionamiento efectivo de la máquina • control del tipo de uso del cliente (ciclo de limpieza y mantenimiento) • registración remota del ciclo de producción del hielo.

Internet Enabled Units

de la máquina. Generalmente el consumo

6

ACL 56

ACL 86

ACL 106 ACL 126 ACL 176

AC 206ICE SHOT

Producción máxima 24h AC 206 - AS/WS AC 206 ICE SHOT - AS/WS AC 226 - AS/WS

aire = 10°C - agua = 10°C 137 Kg = 3.512 cubitos 39 grs. 88 Kg = 1.470 cubitos (60 grs.) /1.470 vasitos 150 Kg = 3.846 cubitos 39 grs.

Capacidad de almacenamiento 50 Kg = 1.282 cubitos 39 grs. 50 Kg = 830 cubitos (60 grs.) /830 vasitos 70 Kg = 1.795 cubitos 39 grs.

Dimensiones embalaje LxPxH 1320x685x930 mm 1320x685x930 mm 1145x780x1160 mm

Peso con embalaje 95 Kg 96 Kg 110 Kg

Volumen 0.847 m3 0.847 m3 1,040 m3

Watt AS/WS 950 / 700 950 / 700 1150 / 800

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

ACL 226

Máquinas con cabina de almacenamiento y control electromecánico

Máquinas con cabina de almacenamiento y control electrónico

Fabricadores de hielo GourmetSerie 6

Producción máxima 24h AC 46 - AS/WS AC 56 - AS/WS AC 86 - AS/WS aire = 10ºC / agua = 10ºC 24 Kg = 1.200 cubitos 20 grs. 32 Kg = 820 cubitos 39 grs. 39 Kg = 1000 cubitos 39 grs.

Capacidad de almacenamiento 9 Kg = 450 cubitos 12,5 Kg = 320 cubitos 39 grs. 19 Kg = 487 cubitos 39 grs.



Volumen 0.23 m3 0.25 m3 0.38 m3

Watt 400 400 480

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

Producción máxima 24h AC 106 - AS/WS AC 126 - AS/WS AC 176 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 50 Kg = 1.282 cubitos 39 grs. 74 Kg = 1.897 cubitos 39 grs. 85 Kg = 2.180 cubitos 39 grs.

Capacidad de almacenamiento 23 Kg = 590 cubitos 39 grs. 34 Kg = 872 cubitos 39 grs. 48 Kg = 1.230 cubitos 39 grs.



Volumen 0.38 m3 0.553 m3 0.588 m3

Watt 550 600 700

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

ACL 206

El más grandefabricador de hielo para encastrar bajo mostrador

1250

780/

860

620 1080

1010

/113

0

720

ACM 46

386

645

600386

693/826

600 530

795/915

600

530

850/970

600680

930/1050

600680

1000/1120

600

€ €

€

€ € 5.242

€ 4.724

€ €

€

60 gr

s

1.360 1.950

2.100

2.290 3.2933.658

L 176€ 3.658

ECL 126€ 3.293

ECL 106€ 2.290

EC

€ 1.360ECM 46 L 56

€ 1.950EC L 86

€ 2.100EC

L 206€ 4.724E C

4.900

L 226€ 4.900EC

06ICE SHOT

€ 5.242

60 gr

s

EC 2

Gama AC/EC

3 años de garantía

sobre componentes

Modelos EC

con sistema PWD

(bomba de desagüe)

mismo precio

gama AC

7

Producción máxima 24h MCL 46 - AS/WS MCXL 46 - AS/WS MCL 1210 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 295 Kg = 7560 cubitos 39 grs. 210 Kg = 3500 cubitos 60 grs. 627 Kg = 16.076 cubitos 39 grs.

Dimensiones embalaje LxPxH 1150x630x1050 mm 1750x910x980 mm

Peso con embalaje 125 Kg 245 Kg

Volumen 0.761 m3 1.54 m3

Watt 2400 4800

Voltaje 400/50/3+N - 230/50/1 400/50/3+N

Dimensiones embalaje LxPxH 720x430x560 mm

Peso con embalaje

Volumen 0.169 m3

Voltaje 230/50/1

Modelo

MCL 16

MCL 46

MCL 1210

SB 393181

SB 550252

UBH 1100553

Producción máxima 24h MCL 16 - AS/WS MC 46 Split aire = 10°C / agua = 10°C 153 Kg = 3923 cubitos 39 grs. 295 Kg = 7.560 cubitos 39 grs. / 210 Kg = 3.500 cubitos 60 grs.


Peso con embalaje 85 Kg -

Volumen 0.51 m3 0.51 m3

Watt AS / WS 930 / 730 -

Voltaje 230/50/1 400/50/3+N - 230/50/1

Para conectar a Unidad Consensadora

Fabricadores de hielo Gourmet Modulares

Compatibilidad serie MC con cabinade almacenamiento

KSC 11

SB550

MC 46

MC 46

620 K

g

MCL 46

MC 46ASR

MCL 1210

1079

874

539

€ 6.570

€ € MCXL 46

380 v - €

€

€ 4.302

Condensador remoto € 1.476

Kg

170

310

600

CONDENSADOR REMOTO

RMTCND164656J

1680

810

780

MCL 16

772

710

608 600

793

766

Compatibilidad perfecta

Posterior compatibilidad posible

MC 46 Split

60 gr

s

4.000

7.2896.724

13.540

UBH 1600812 24 Kg

€ 1.476

1150x630x1050 mm

125 Kg

0.761 m3

400/50/3+N

2200

8

Fabricadores de hielo en cubitos Dice y Half Dice Modulares

La tecnología

Fabricadoresde hielomodulares

Serie MV-P

Serie MVFabricadoresde hielomodulares

Scotsman ofrece hoy la tecnología Prodigy de fabricadores de cubitos Dice modular en dos configuraciones:

MV “Serie 6” - La solución más simple para ahorrar energía.Incorpora la solución “Fast Drop” para el despegue rápido de la placa de hielo, manteniendo una electrónica simple y una relación calidad precio totalmente respetable.

Prodigy MV-P - el máximo en la evolución de la gama MV incorpora una avanzada electrónica para el control de la calidad del agua y otra es la solución “Fast Drop” para el ahorro energético . Todos sabemos que el agua y el consumo energético es uno de los problemas globales de nuestro tiempo…

¡Prodigy, la elección ecológica que mira al futuro!

LWC - Bajo contenido de aguaEl hielo con bajo contenidode agua esta aconsejado para cualquier tipo de

aplicación industrial.


THC - Concepto de Higiene TotalLos fabricador de hielo Scotsman son realizados

con material de acero y plástico, idóneos para el uso alimentario. Son de fácil accesibilidad para realizar las operaciones de

limpieza.

Todos los modelos son tratados con AgION, un compuesto con propiedades antibacterianas que

se mezcla en la fase de elaboración del principal

componente plástico implicadoen el ciclo de producción del hielo.

VDS - Sistema Dice - Evaporador vertical La misma solución adoptada en el sistema contour, la forma del cubito en este caso es cuadrada. Tipo de cubito

preferido en algunos sectores tradicionales.

WPS - Water Purity SystemDurante el proceso de formacióndel cubito de hielo, los residuos

contenidos en el agua tienden a decantarse en la cuba de erogación del agua. Al termino de cada ciclo, el agua no utilizada esevacuada y sucesivamente reintegrada evitandode este modo la formación calcárea o viscosa en la misma cuba.

Interruptor on-off Los avisadores luminosos, atractivamente diseñados, son perfectamente visibles y permiten una rápida información al usuario.

Filtro de aire de condensaciónPara evitar la progresiva reducción de la capacidad de producción del fabricador de hielo, el condensador de aire

debe estar libre de la acumulación de polvo.Scotsman propone un filtro para el aire montado junto al condensador, para poder capturar realmente todas las impurezas. Simple y eficaz, el filtro es fácilmente extraíble directamente desde el panel frontal. Con un simple vistazo el interruptor nos avisa “limpieza”. Bastara un solo minuto para su limpieza completa lavándolo bajo el grifo.

Internet Enabled UnitsCompleta conectividad a

internet aplicada en la máquina de hielo Scotsman. Sistema que

permite una fácil conexión e intercambio de información a través de internet para operaciones de diagnosis técnicas a distancia. Acceso directo a datos de la máquina mediante una línea telefónica no específica que permite gestionar y verificar el funcionamiento • gestión de alarma entiempo real • información de problemas técnicos informados vía E-mail antes de enviar la solicitud de intervención de asistencia • mantenimiento preventivo basado sobre el funcionamiento efectivo de la máquina • control del tipo de uso del cliente (ciclo de limpieza y mantenimiento) • registración remota del ciclo de producción del hielo.

Internet Enabled Units

®

Fast DropSistema automático de doble acción termo-mecánica para la drástica reducción del tiempo de descongelación y desprendimientodel hielo, con un aumento de la

producción y un ahorro energético e hídrico.

0% 100%

50%

Varismart Control electrónico para

tener siempre hielo “fresco” y ahorrar energía programando bajo su consumo diario de hielo el

contenido para todos los días de la semana.

• Scotsman introduce Prodigy, ¡la tecnología devanguardia que afronta y resuelve el problemadel consumo!La tecnología Prodigy, introducida en la gama 2008 de los productores modulares verticales de Scotsman con cubito cuadrado “dice” se basa en tres cuestiones principales:

Ahorro energético: gracias a la inteligente solución automática de la doble acción termico-mecánica (Fast Drop) adoptada para la separación de la placa de hielo del evaporador (descongelación), hoy esta fase del ciclo de producción se completa en aproximadamente treinta segundos, una sexta parte del tiempo utilizado en los modelos anteriores. El menor tiempo de funcionamiento del compresor permite un importante ahorro energético!

Ahorro hídrico: el agua es un elemento que muchos consideraron homogéneo. Sin embargo varía de zona en zona en una misma ciudad. Agua más rica de minerales exige un ciclo de lavado de la cuba más largo.La tecnología Prodigy pone a disposición una sonda de control de la calidad del agua que permite adaptar el ciclo de vaciado preventivo al inicio del ciclo de producción en función de la “dureza” del agua utilizada.El consumo de agua “improductiva” esta de este modo reducido al mínimo.

Ahorro de mano de obra: Prodigy se traduce en Prodigio y prodigiosamente simples de utilizar son los modelos Scotsman dotados de la carta de control y de autodiagnosis Prodigy.Todo el funcionamiento de la máquina es visualizado a través de siglas codificadas para una rápida comprensión por parte del usuario y del técnico , para una rápida intervención del mantenimiento ordinario y extraordinario.Aunque el consumo de hielo oscile durante la semana: Prodigy Varismart (opcional) permite el programar el nivel de hielo del contenedor de almacenamiento para asegurar la variación del consumo y suministrar siempre hielo “fresco” en las mejores condiciones organolépticas.

!

9

Producción máxima24h MV 456 / P-MV456 - AS/WS MV 606 / P-MV606 - AS/WS

aire = 21°C / agua = 15°C 240 Kg = 24.000 cubitos 320 Kg = 32.000 cubitos



Volumen 0.412 m3 0.412 m3

Watt AS / WS 1000 / 850 1300 / 1050

Voltaje 230/50/1 230/50/1

Fabricadores de hielo en cubito Dice y Half DiceModulares

Producción máxima 24h MV 306 - AS/WS MV 426 - AS/WS aire = 21°C / agua = 15°C 154 Kg = 15.400 cubitos 225 Kg = 22.500 cubitos



Volumen 0.320 m3 0.357 m3

Watt AS / WS 780 / 650 780 / 650

Voltaje 230/50/1 230/50/1

Producción máxima 24h MV 806 / P-MV806 - AS/WS MV 1006 / P-MV1006 - AS/WS aire = 21°C / agua = 15°C 430 Kg = 43.000 cubitos 465 Kg = 46.500 cubitos



Volumen 0.504 m3 0.504 m3

Watt AS / WS 1850 / 1450 1900 / 1600

Voltaje 400/50/3

Sobre demanda máquinas a 220/1/50: +4%.

760

575

620760

575

620

MV456€

€ MV306

760

725

620

MV606€

MV806€

€

760

800

620

MV1006€

€

€

ASR€ Condensador

remoto €

ASR€ Condensador

remoto €

Condensador remoto €

P-MV456€

P-MV606€

P-MV806

ASR€ Condensador remoto €

P-MV1006

ASR

MV 456

SB 393 MV 606

SB 393SB 530

MV 806

SB 530

MV 1006

SB 530

MV 306

SB 193

La producción se refiere aModelos AS y cubito Dice (10 grs.)posibilidad de suministro con cubito Dice de 10 grs. ó 6 grs.

560

660

614

MV426€

**

*

Modelos MV Modelos MVH

MODELOS QUE NO

SE SUPERPONEN

3.426

3.728

3.544

1.397

4.450

4.744

4.339

1.438

5.554

1.900

5.7716.958

6.675

6.5651.900

3.953

4.118

5.474

220/50/1

€ MV430(Propano)

MV 430 - AS (propano)

1 4 Kg = 18.400 cubitos

630x685x827 mm

0.357 m3

230/50/1

8

78 Kg

1100

560

575

614

MV 60 - AS

= 20.000 cubitos

830x690x720 mm

80 Kg

0.412 m3

1100

230/50/1

€ MV460(Propano)

4200 Kg

R290

R290

4.300

560614

660

4.200

760

575

620

560614

660

560614

Nuevos Modelos “MVL” cubito “Dice 17 gr” CONSULTAR.

760

575

620

DE SERIE EN NVTSistema de transporte de hielopara la descarga automática en el expositor.

El hielo Nugget es insuperable por la facilidad de preparación del expositor y por su duración.

Serie NVTFabricador de hielomodular y transportevertical

(banco expositor no incluido)

10

Fabricadores de hielo Nugget & CubeletModulares

La tecnología

Serie MFNFabricador de hielo Modular

Serie AF CFabricador de hielocon almacénincorporado

La creciente necesidad de hielo para la preparación de las bebidas más habituales en los mejores locales, ha valorado positivamente la utilización del hielo granular compacto en microcubitos Cubelet, ya utilizado en otros modelos de mayor capacidad de producción.La presencia en la lista Scotsman de un nuevo productor de hielo compacto y con cabina incorporada, completa la oferta en el sector y permite a aquellos clientes que no utilizan una gran cantidad de hielo Cubelet, el poder satisfacer sus exigencias.

La filosofía adoptada por Scotsman en su estrategia de búsqueda y desarrollo tiene como prioridad la proximidad del hielo al usuario en el momento de utilización.Mayor comodidad de utilización e higiene, a costo inferior.Transfiriendo el hielo del fabricador al expositor, se consigue menor costo de almacenamiento, de transporte y de mano de obra. Reduciendo al mínimo la posibilidad de contaminación del hielo gracias a la manipulación reducida.El hielo Nugget, un supertriturado comprimido que se presenta como un cilindro de cerca de un gramo y con el mínimo contenido de agua residual (8%), tiene una mayor duración sobre el expositor respecto a un simple triturado, y sobre todo puede ser fácilmente suministrado sobre el expositor sin complicaciones mecánicas ni de transporte. En aplicaciones de PRESENTACIONES agro-alimentarais o de restauración, el fabricador puede ser colocado en el pie del expositor, posiblemente sobre un soporte con ruedas (suministrando agua y electricidad con material flexible, permitiendo tener un sistema móvil con evidente ventajas). Por la mañana tenemos el hielo ya posicionado sobre el expositor, solo deberemos distribuirlo uniformemente , llevando a los laterales la cama de hielo para obtener el “pozo de hielo” y disponer el producto fresco en exposición.En el futuro, el largo variable del “periscopio” y la posibilidad de tener dos alturas de salida para instalaciones más complejas.

Versión SplitFabricador de hielo modularpara conexión a Grupo frigorífico remotoo Central frigorífica (BT)

La máquina de serie se suministra con válvula termostática, solenoide, válvula reguladora de presión y carta de maniobra.

• Altura reducida para facilitar la ubicación en pequeños espacios.• Sin-Fin con doble espiral y triturador reforzado con mejor resistencia a la compactación para un hielo mas seco.• Estructura en acero inoxidable terminación “scotch-brite” (brillante) con ángulos redondea-

dos para un mejor resultado estético y ergonómico.• Panel superior en ABS.• Paneles laterales desmontables en todos los costados, para facilitar el mantenimiento ordinario y extraordinario.• Carta electrónica para la gestión del funcionamiento, autodiagnóstico y alarma de visualización de mal funcionamiento.

CFS - Co-Axial Flake-ice SystemSistema de producción de hielo granular de alto rendimiento. Resultado de años de experiencia.Robusto cilindro en acero en el cual el gas refrigerante es

directamente expandido. Realizado siguiendo criterios de tecnología avanzada ,garantizando máxima funcionalidad y eficiencia.

Hielo con bajo contenido de agua (hielo nugget), destinado a cualquier tipo

de aplicación industrial.


THC - Concepto de Higiene TotalLos fabricadores de hielo Scotsman son realizados

con material en acero y plástico, idóneo para utilizar con alimentos. De fácil accesibilidad para realizar las

operaciones de limpieza.

La mayor parte de los modelos son tratados con AgION, un compuesto con propiedades

antibacterianas que está mezclado en la fase de elaboración de los principales

componentes plásticos involucrados en el ciclo de producción del hielo.

LWC - Bajo contenido de agua

Nugget Cubelet1 gr - 5 gr

S = pequeñoØ 11 mm x H 13 mm

M = MedioØ 17,5 mm x H 18 mm

1 gL 16 x P 15 x H 7-8 mm

NuggetS = PequeñoM = Medio

NuggetPequeño

11

Producción máxima 24h ICE TOWER - AS/WS NVTS 46 - AS/WS NVTS 56 - AS/W

aire = 10°C / agua = 10°C 485 Kg 250 kg 480 kg


Volumen 0.722 m3 0.450 m3 0.524 m3


Watt 1800 1200 2000

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

950

795/

915

605 540

645

660

MFNS46€ 6.236

MFN 46

SB 393

La producción se refiere aModelos AS

665540

720

702

345

476

120

AF C 134

EF C 134

€ 4.434

Cubelet

NUEVAMFNS56

€

540

785

660

MFN 56

SB 393

Fabricadores de hielo Nugget & Cubelet con almacénincorporado y separado

€ ICE TOWER 56

540

785

660

645

NVTS 46€

540660

NVTS 56€

Producción máxima 24h MFNS 86 - AS/WS MFNS 88 - Split

aire = 10°C / agua = 10°C 1900 Kg 1900 Kg

Dimensiones embalaje LxPxH 1170x920x1340 1050x600x1350

Peso con embalaje

Volumen 1.575 m3 0.851 m3

Watt 6500 250

Voltaje 400/50/3 400/50/3

MFNS86€ MFNS88

€

1080

1140/1260

780ExtensiónKICMAREXT 540

1140/1260

780

Fabricador de hielo Nugget para descarga sobre contenedorVersión Compacta y Split para conexión a unidad condensadora/central.

Sistema de producción monoblock para transporte vertical y distribución de hielo.Opción: filtro de agua y lámpara UV con sobreprecio

PWD opcional

Producción máxima 24h AF C 134 - AS/WS MFNS 46 - AS/WS MFNS 56 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 130 Kg 270 Kg 470 Kg

Capacidad de almaceniamento 40 Kg - -


Volumen 0.672 m3 0.366 m3 0.431 m3


Watt - 1200 2000

Voltaje 230/50/1 230/50/1 400/50/1

7.600

12.016

8.330

10.760

32.645

24.906

411 Kg 241 Kg

COMPACTASPLIT

Requerimiento frigorífico 9000 W / -24 -35 -

12

Distribuidores de hielo no autónomos

HD 30 B HD 22 B

Capacidad de almacenamiento 55 Kg



Volumen 1,160 m3 0.884 m3

Watt - -

Voltaje 230/50/1 230/50/1

Productos complementarios

HD30 BSólo distribuidor botón

€

HD22 BSólo distribuidor botón

€

760

1350

850 560610

250430

1350

490

Distribuidorde cubitosDice/Contour

Distribuidorde cubitosDice/Contour

Triturador de hielo

Crushman 360€

ACM 25Alimentación de agua con llenado manual, sin necesidad de desagüe.

380

640

380

€

ACM 2510 Kg = 500 cubitos

3.5 Kg = 175 cubitos

34 Kg

0.17 m3

-

230/50/1

Produccíon máxima 24h Crushman 360 aire = 10°C - agua = 10°C Kg -

Capacidad de almacenamiento -


Peso con embalaje 23 Kg

Volumen 0.78 m3

Watt -

Voltaje 230/50/1

CD40€

380

1720

510

Fabricador y distribuidor

660

1040

570

Fabricador y distribuidorde hielo Nugget y agua

MDT5N25

€

Fabricador y distribuidorde solo hielo Cubeleto de hielo y agua

TC180€ TC 180 Short

Producción máxima 24h CD 40 - AS/WS TC 180-AS-AS/M-ASNW-AS/EVO MDT5N25 - AS/WS aire = 10°C / agua = 10°C 35 Kg = 1.750 cubitos 20 gr 135 Kg 240 Kg

Capacidad de almacenamiento 15 Kg 5 Kg 12 Kg



Volumen 0.552 m3 0.35 m3 0.543 m3

Watt 450 590 1100

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

600 mm

5 Kg

390

890


Distribuidores autónomos de hielo

4.077 4.682 8.610

5.224 4.456

1.340

1.764

81 Kg

de cubitos Gourmet

Cubito 20 gr

20 gr

Monedero opcional€ 2.200

13

Fabricadores de hielo triturado y supertriturado

La tecnología

Serie AFFabricador de hielocon almacén incorporadoCompacto y simple de instalar

Modelo con contenedorde hielo de 25 a 70 Kg.

Pies regulableen altura

Acceso al hielo adaptadoergonómicamente

Encastrable

Serie MFFabricadores modulares de hielo triturado

• Estructura en acero inox terminación “scotch-brite” (brillante) con angulos redondeados para una mejor estética y ergonomía;• Panel superior en ABS.Paneles laterales desmontables sobre todos los costados, para facilitar el mantenimiento ordinario y extraordinario.• Carta electrónica para la gestión del funcionamiento; autodiagnóstico y visualización de la informaciónal usuario trasmitida por un indicador luminoso.

Fabricador de hielo modularcon condensador remoto

• Máquina para utilizar con limitaciones de espacio o con preferencia de utilizar con centralFrigorífica ( por ejemplo super o hipermercado). La parte de la máquina que se suministra remota es el sistema frigorífico completo, mientras en la carrocería sigue estando solo la parte hidráulica y de producción de hielo (evaporador).

Serie MF SPLITFabricador de hielo modular para conexión a un grupo frigorífico remoto o a central a un grupo frigorífico remoto o a central a bajatemperatura (BT)

Fabricadores de hielo triturado o supertriturado

Modelos modulares para instalaciones especiales remotas

Serie MF ASR

• Máquina para utilizar cuandola recirculación del aire es reducida.En estos casos conviene situar el condensador en posición remota.La parte de la máquina que se suministra remota es solo el condensador.

El condensador remoto se suministra separadamente.

PWD opcional

CFS - Co-Axial Flake-ice SystemSistema de producción de hielo triturado de alto rendimiento.Resultado de años de experiencia.Robusto cilindro de acero en el cual se expande directamente el

gas refrigerante. Realizado siguiendo criterios de avanzada tecnología garantizando la máximafuncionalidad y eficiencia.

Hielo con bajo contenido de agua (hielo supertritu-

rado) destinado a todo tipo de aplicación industrial.


THC - Concepto de Higiene TotalLos fabricador de hielo Scotsman son realizados

con material de acero y plástico, idóneos para el uso alimentario. Son de fácil accesibilidad para realizar las


La mayoría de los modelo sson tratados con AgION®. Un compuesto con propiedades

antibacterianas, mezclado en la fase de fabricación principal de los componentes plásticos

implicados en el ciclo de producción del hielo.

HWC -Alto Contenido de AguaHielo con alto contenido de agua (hielo triturado) destinado a la aplicación

sobre productos delicados.

LWC - Bajo contenido de agua

14

Fabricadores de hielo triturado con cabina incorporada

Producción máxima 24h MF 26 - AS/WS MF 36 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 120 Kg 200 Kg



Volumen 0.26 m3 0.26 m3

Consumo elect. AS/WS 500 W 760 W

Voltaje 230/50/1 230/50/1

€ 208

564

531

536 564

531

536

MF26 MF36€

€

MF 26

SB 193

MF 36

SB 193

535

813/

933

626

AF 80€

AF 80 LAB€

dH2O

Posibilidad de producir hielo con agua desmineralizada

Kit Desmineralizantepara todas las AF, vendido separadamente dH2O

950

1006

/112

6

600 950

1006

/112

6

600


Fabricadores modulares de hielo triturado

592

1006

/112

6

622

AF103€ 3.830

PWD opcional

PWD opcional

PWD opcional

PWD opcional

AF124€ 4.100

950

795/

915

605

€ 5.400AF156AF206

€ 4.500

Producción máxima 24h AF 80 - AS/WS AF 103 - Sólo AS AF 124 -AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 70 Kg 105 Kg 120 Kg

Capacidad de almacenamiento 25 Kg 30 Kg 40 Kg

Dimensiones embalaje LxPxH 600x690x980 mm 670x690x1180 mm 1030x680x960


Volumen 0.406 m3 0.539 m3 0.672 m3

Consumo elect. 330 W 400 W 600 W

Voltaje 230/50/1 230/50/1 230/50/1

Producción máxima 24h AF 156 - AS/WS AF 206 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 150 Kg 200 Kg

Capacidad de almacenamiento 60 Kg 60 Kg



Volumen 0.84 m3 0,82 m3

Consumo elect. AS/WS 650 W 760 W

Voltaje 230/50/1 230/50/1

3.191

3.433

3.5114.016

15

Fabricadores modulares de hielo Supertriturado.

Producción máxima 24h MF 46 - AS/WS MF 56 - AS/WS RMTCND164656J aire = 10°C / agua = 10°C 330 kg 600 kg -


Peso con embalaje 87 kg 103 kg 24 kg

Volumen 0.380 m3 0.45 m3 0.169 m3

Consumo elect. 1200 W 2000 W -

Voltaje 230/50/1 230/50/1- 400/50/3+N 230/50/1

Producción máxima 24h MF 66 - AS/WS RMTCNDMF6100J MF 86 - AS/WS RMTCNDASK0000

aire = 10°C / agua = 10°C 1200 kg - 2500 kg -

Dimensiones embalaje LxPxH 1170x760x1000 mm 1140x390x530 mm 1170x920x1340 mm 1950x390x460

Peso con embalaje 198 kg 36 kg 411/380 kg 53 kg

Volumen 0.884 m3 0.235 m3 1.575 m3 0.35 m3

Consumo elect. 3600 W - 6250 W -

Voltaje 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3

1080

1140/1260

780

MF66

MF86

MF66ASR

1070

850

700 ExtensiónKICMAREXT

AS/WS

MF86ASR

MF46

538

650

663

MF56

538

790

663

MF 46

SB 393

MF 56

SB 393

Condensador remoto

Fabricadores modulares de hielo supertrituradoRefrigerante - Propano R-290

La producción se refierea modelos AS.

Condensador remoto

€

€

€

€

€

€ Condensador remoto €

€

Producción máxima 24h MF 47 R-290 - AS MF 57 R-290 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 330 Kg 600 Kg


Peso con embalaje 87 kg 103 kg

Volumen 0.380 m3 0.45 m3

Consumo elect. W W

Voltaje 230/50/1 230/50/1- 400/50/3+N

MF47

538

650

663

MF57

538

790

663

MF 47 R290

SB 393

MF 57 R290

SB 393€

€ 8.175R290Propano

(R290)

R290

5.5866.784

26.400

25.112

3.6252.562

12.945

14.497

6.100

MF56ASR

€ 6.662

€ 1.476

16

Fabricadores de hielo supertriturado

MF88Split

UV Lamp

540

1140/1260

780

Fabricadores de hielo Supertriturado con Di xido de Carbono Refrigerante - Gas Natural CO2

Producción máxima 24h MF 59 CO2 MF 69 CO2 aire = 10°C / agua = 10°C 800 kg 1600 kg

aire = 21°C / agua = 15°C 700 kg 1400 Kg


Volumen 0.45 m3 0.45 m3


Voltaje 230/50/1 230/50/1

540540

790

670

790

670

MF69CO2

MF59CO2

CO2(R744)

Características y ComponentesGWP = 1

No tóxico

Alto rendimiento

Condiciones de trabajo LP = 15/20 bar

HP = a 38 bar

Válvula de expansión electrónica CAREL

Carta electrónica

Válvula KVP

Válvula de seguridad de presión

Producción máxima 24h MF 88 Split aire = 10°C / agua = 10°C 2500 kg


Peso con embalaje 241 kg

Volumen 0.851 m3

Requerimiento frigorifico 9500 W / -25°C

Voltaje 400/50/3

(*) Ciclo subcrítico R744

€

€

€

€ 648

UV Lamp (opcional) El agua es desinfectada a la entrada,antes de que sea transformada en hielo.

540

790

670540

790

670

Producción máxima 24h MF 58 Split MF 68 Split aire = 10°C / agua = 10°C 600 kg 1200 kg



Volumen 0.45 m3 0.45 m3

Requerimiento frigorifico 2325W / -16°C 4650W / -16°C

Voltaje 230/50/1 230/50/1

MF58Split

MF68Split

MF 58

SB 393

MF 68

UBH 1100

€ €

Unidades condensadorasen página 20

Unidades condensadorasen página 20

Condensación +40°C

ó

6.24410.884

17.934

7.944

13.750

Fabricadores de hielo en escamas

La tecnología

Serie MAR compactas

• Evaporador horizontal con componentes y tecnología de alta calidad, estructura en acero inoxidable con terminación scotch-brite;• Paneles con esquinas redondeadas para mejorar la estética y facilitar las operaciones de limpieza; descarga de hielo con deflector de Teflon y moldura en ABS en boca de salida, prolongación de descarga KIICMAREXT, simple y doble (DICMARDOUBL), suministrados como accesorios;

• Panel de refrigeración protegido en caso de que la máquina este instalada en el área del operador.

Caja de control eléctrico: • Construido en acero inoxidable - IP 41• Temporizador digital para instalación remota e interface abierto para integrar en sistema monitorizado.• Bajo voltaje para conexión de sensor óptico unidireccional.

Descarga de Hielo:descarga de hielo en ABS con deflector de teflón para facilitar su extracción;Registro en ABS, para inspección salida de hielo.

Para asegurarse de una correcta descarga del hielo en el interior de una cabina o cámara refrigerada es necesario utilizar los cover-mar,

simple de 90 cm (KICMAREXT) o doble de 65 cm (KIICMARDOUBL).

Alta capacidad de producciónReducidas operaciones de mantenimientos y costos

Serie MAR Split

• Máquina modular de hielo en escamas, solo evaporador, para ser conectada a unidad condensadora remota o central frigorífica.• Reducidas dimensiones• Reducido peso para un fácil transporte e instalación

MAR Agua SaladaSerie Split

• Evaporador en acero inoxidable AISI 316, con válvula de expansión automática.• Paneles y base fabricados exteriormente en acero inoxidable AISI 316• Conexiones de descarga acondicionadas para facilitar su instalación• Pintura especial anticorrosión para protección del motor• Presostáto de agua• Bomba resistente al agua salada• Reserva externa de agua con válvula flotador (independiente de la posición del barco). “Sistema Anti-splash” destinado a evitar el movimiento del agua en su depósito en condiciones adversas.• Doble desagüe (evaporador y reserva)• Suministrada con: intercambiador de calor, solenoide y válvula KVP, panel de control eléctrico y micro de seguridad en boca de descarga.

17

Avances destinados a facilitar la limpieza y el mantenimiento.La maquina es ahora construida con un nuevo evaporador sobre unas paredes de polipropileno de alta densidad con el interior en metal reforzado, reserva de agua en ABS, facilitando su sustitución, suministro de kit conexión/desconexión, apropiado para la bomba de agua, facilitando de esta forma su instalación y regular mantenimiento.

SBS – Especificaciones para instalaciones en barcoLas instalaciones en barco son críticas. Las máquinas construidas por Scotsman son resistentes a la corrosión gracias al acero

inoxidable AISI 316 y al sistema de distribución del agua diseñado para trabajar en condiciones adversas.

SDS – Acero inoxidable Sistema DrumLos fabricadores de hielo en escamas Scotsman están equipados con una envoltura sobre el

evaporador en acero inoxidable de alta calidad. Las unidades MAR de Scotsman son la mejor elección para conseguir una

escama sub-enfriada seca ya sea con agua dulce o agua salada.

THC - Concepto de Higiene TotalLos fabricadores de hielo Scotsman son realizados

con material en acero y plástico, cidóneo para utilizar con alimentos. De fácil accesibilidad para realizar las


18

880

1130

620

Producción máxima 24h MAR 56 - AS/WS MAR 76 - AS/WS

aire = 10°C / agua = 10°C 380/426 Kg 510/570 Kg



Volumen 0.883 m3 0.883 m3

Watt 2200 2500

Voltaje 400/50/3 400/50/3

Producción máxima 24h MAR 106 - AS/WS/SW MAR 126 - AS/WS aire = 10°C / agua = 10°C 700/785 Kg 1000 Kg



Volumen 0.883 m3 0.883 m3

Watt 3500 4500

Voltage 400/50/3 400/50/3

880

1130

620880

1130

620

1130

MAR56€ MAR76

€

MAR106€

1300660

€

MAR306€ WS

MAR306ASR

Condensador remoto

€



SW = Agua de mar

MAR126€

880

1130

620

1130

1300660

MAR206€

Producción máxima 24h MAR 206 - AS/WS/SW MAR 306 - ASR/WS/SW Condensador remoto

aire = 10°C / agua = 10°C 1580/1700 Kg 2050/2350 Kg RMTCNDASJ0000



Volumen 1.392 m3 1.392 m3 0.581 m3

Watt 7000 10000 -

Voltage 400/50/3 400/50/3 400/50/3

Fabricadores de hielo en escamasSubenfriada - Evaporador horizontal


Cover mar incluido en toda la gama.

12.228 14.780

23.050

19.428

27.055 34.216

33.558

3.445

19

Producción máxima 24h MAR 208 Split MAR 308 Split - SW

aire = 10°C / agua = 10°C 1580/1700 Kg 2200/2450 Kg



Volumen 0.757 m3 0.757 m3

Watt 370 370

Voltage 400/50/3 400/50/3

1300

520

660 1300

520

660

MAR208Split€

MAR308Split€

MAR308swSplit€

Producción máxima 24h MAR 78 Split - SW MAR 108 Split aire = 10°C / agua = 10°C 570 Kg (SW - 400 Kg) 785 Kg



Volume 0.493 m3 0.493 m3

Watt 370 370

Voltaje 400/50/3 400/50/3

880

520

620 880

520

620

MAR78Split

€

MAR78swSplit

MAR108Split

€ €

Producción máxima 24h MAR 128 - SW

aire = 10°C / agua = 10°C 1000 Kg (SW - 850 kg)


Peso con embalaje 133 Kg

Volumen 0.493 m3

Watt 370

Voltaje 400/50/3

MAR128Split

€ MAR128swSplit

€

880

520

620

Fabricadores de hielo en escamasSubenfriada - Evaporador horizontal

SW = Agua salada/barco

Cover mar incluido en toda la gama.

10.678 10.10611.381

14.09013.447

18.671

19.23019.113

Requerimiento frigorífi co 3700 W / -18 +40 / SW -20 +40 5600 W / -24 +40

Requerimiento frigorífi co 7000 W / -24 +40 / SW -24 +40

Requerimiento frigorífi co 9600 W / -20 +40 11250 W / -30 +40 / SW -30 +40

Paneles de protecciónKITPANNMAR1050 para MAR 56/76/106/126 12 0,075 760x550x180 mm KITPANNMAR3050 para MAR 206/306 12 0,040 1170x570x60 mm

Soporte de apoyo en inox RBCSTANDM0010STAND M para MF56/MF66/MF58/68 50 0,344 1230x1120x250 mm 1.724STAND M para MAR 56/76/106/126/78/108/128 50 0,344 1230x1120x250 mm 1.724

Accesorios para descarga de hielo en ABSCOVER MAR S 0000 2 0,061 520x220x530 mm 123para MAR 56/76/106/126/78/108/128 (cubrir)COVER MAR L 0000 3 0,092 520x220x800 mm 126para MAR 205/305/201/301 (cubrir)KIC MAR EXT 0001 (descarga de hielo cm 90) 5 0,090 440x220x930 mm KIC MAR DOUBLE 02 (descarga de hielo cm 65) 8 0,168 1000x240x700 mm

501537

200713

KITMAREXTHOLE Bridas para boca descarga MAR (instalación en cámara refrigerada). 15x53 - 1 Kg 1162

Conductosde descarga

Accesorios MAR

Embalaje Peso kg Volumen Dimensiones €KIC 46 / 56 para MF46 y MF 56, descarga lateral 0,5 0,010 400x200x120 mm 139KIC 66 para MF66 descarga lateral 1 0,010 400x200x120 mm KIC descarga lateral para para MF46/56 sobre cámara frigorífica (incude sensor y accessorios) 5 0,08 230x1550x230 mm KITCONVMF6600 descarga para cabina/MF66 210

180

551

SensorTemporizador externo para MAR 78/108/128/208/308 KITTIMER0001 0,80 0,004 200x160x140 mm Timer semanal KITTIMERSET01 0,50 0,005 210x160x160 mm Sensor de infrarrojos para MAR i MF ICESENSOR0003 0,80 0,004 200x160x140 mm

251

597215

Carro isotermo (nº 4 ruedas+válvula de desagüe)RBC 200 - 200 litros 30 0,678 850x950x840 mm 1RBC 300 - 300 liters 42 0,888 850x950x1100 mm 1.823RBC 500 - 500 liters 50 1,446 1050x1350x1020 mm 2.089Cart 240 cubrir - 210 litros por ITS 30 0,77 1100x700x1000 mm 1.360Kit of 6 plastic totes for ITS 14 0,218 800x580x470 mm 696

.446

Cesta de plástico

PALA DE HIELO (pala para recogida del hielo cm 42x26x112) SHOVELLARGE00 1 0,121 400x250x1210 mm 187ITSPADDLE000 (pala polietileno para ITS) 2 0,098 1500x50x130 mm 95

UV LÁMPARA ULTRAVIOLETA 2,0 0,12 260x210x220 mm para MF/FM-KITUVLAMPMF00 UV LÁMPARA ULTRAVIOLETA 2,5 0,12 260x210x220 mmpara MAR-KITUVLAMPMAR0

667

742

TRATAMIENTO DE AGUADECALCH18000 CHILLIT IMMUNO 181 Filtro/softoner - para MC46 MC46/MC1210/MF56/MF66/MF58/MF8 808DECALCH55SALT 51

ENFRIADOR DE AGUARAPIDMAC50 - Refrigerador de agua 400V/50/3 130 0,44 1200x600x600 mm 8.800RAPIDMACKTANK0 - tanque de agua para enfriamiento 10 0,927 300x300x300 mm 635BRACKETSRAPID - Soporte para Rapidmac50 11 0,22 750x240x120 mm 450

UR058-UR068-UR078UR078-UR108-UR128

UR208

UNIDAD CONDENSADORA REMOTA (Temperatura aire max.+32ºC) - R404aCarenado pintado; compresor hermético/scroll/semi-hermético, condensador de aire con regular de velocidad de ventilador, receptor de liquido, separador de aceite, filtro deshidratador, indicador de liquido, presostado doble, válvula solenoide, cuadro eléctrico de maniobra (no incluye tubos de cobre, aceite y refrigerante)

Dimensiones cm. Peso Kg Volt/Hz/ph UR058SPLI0600 para MF58 SPLIT (compresor hermético) HP 1,00 104x45x76 90 230/50/1 4.585UR068SPLI2600 para MF68 SPLIT (compresor Scroll) HP 2,50 104x45x76 92 400/50/3 7.492UR208SPLI2600 para MF88 SPLIT (compresor Scroll) HP 5,00 130x45x120 195 400/50/3 10.215UR078SPLI2600 para MAR78 SPLIT (compresor Scroll) HP 2,00 104x45x76 88 400/50/3 6.679UR108SPLI2600 para MAR108 SPLIT (compresor Scroll) HP 3,50 119x45x91 113 400/50/3 7.585UR128SPLI2600 para MAR128 SPLIT (compresor Scroll) HP 4,00 119x45x91 120 400/50/3 7.996UR208SPLI2600 para MAR201/208 SPLIT (compresor Scroll) HP 5,00 130x45x120 195 400/50/3 10.215UR308SPLI2600 para MAR301/308 SPLIT (compr. semi-hermético) HP 10,00 132x90x90 360 400/50/3 11.534

URBRACKETS000 - Brackets for UR58-78-108-128-208 - 15x10x70 10 - 450

20

UNIDAD CONDENSADORA REMOTA (Temperatura aire max. + 43ºC)- R404 A. Consultar precio.

SOBRE PEDIDO

21

EC 10-

1000 Kg

1460x1050x1115 mm

230 Kg

1.73 m3

400/50/3

Producción máxima 24h

aire = 21°C / agua = 15°C Espesor 2.0 mm

Espesor 1.6 mm

Dimensiones embalaje LxPxH

Peso con embalaje

Volumen

Voltaje

€ 23.200EC 10

Fabricador de hielo compacto en escamas subenfriada - Evaporador verticalTemperatura hielo -5/-9ºC - Espesor 1,2 - 2,2 mm

Accesorios

Producción máxima 24h ES 1014 ES 2040 ES 4050 aire = 21°C / agua = 15°C 1000 / 1400 Kg 2000 / 4000 Kg 5000 Kg



Volumen 1.00 m3 1.98 m3 3.38 m3

Voltaje 400/50/3 400/50/3 400/50/3

900

1400

790

€ ES 2040

1488

10301105

€ ES 4050

700

840

620

€ 13.200ES 1014

Modelo Código Características Dimensiones Utilizar con Euro

L x P x H cm.

Intercambiador de calor FR43FR002 ES 1014

Intercambiador de calor FR43FR001 E3 2040

Intercambiador de calor

y separador de líquido TRANS413 ES 4050

Cuadro eléctrico EL20AA018 (motorreductor con protección, bomba de agua, 40x22x60 all

evaporador válvula solenoide, sensor de nivel de agua)

Cuadro eléctrico EL20AA044 (motorreductor con protección, bomba de agua, 40x22x60 all

evaporador con INVERTER válvula solenoide, sensor de nivel de agua, invertir)

Fabricadores de hielo split en escamas subenfriadaEvaporador vertical - Temperatura hielo -5/-9ºCEspesor 1,2 - 2,2 mm

Contáctenos directamentepara informaciones sobre producciones mayores

Contáctenos directamentepara informaciones sobre producciones mayores

Relé para control de nivel de agua RI14CA0013 +RI14CA003

Cuadro de control remoto EL20AA058 Start, stop, botón pulsador de emergencia, sonda sensor para control nivel de hielo, rearme automático 742

Contenedor para salmuera de 100 litros AC01AA006 295

PPPRtrico trico EL20AA018 EL20AA

rr PRElor

quidoquido TRANS413TRANS413 REFR43FR001FR43FR00

REFR43FR002FR43FR0 ECIOS

ECIOS

IOCIOIOSOSOSO

CIOCIES 2040 ES 040

2000 / 40 g

1250x1050x1510 mm 050x15 mm

55 Kg

1.98 m1.98 m3

400/

SSSS90000

o Características o aracte ticas

co co EL20A0

INVERTER INVERTE

EREREPRPRPnivel dnivel d

t

ORIEN

ORIEcador de elo comeratura hielo -5/IENENIEN

Contáctenos directamenteContáctenos dir tamente

ENTAreductor con protección, bomba de agductor c cción, bo de a

NTATATATATIV

OS

TIVOS

VOIVV

OOSOSVOVOVIV

ES 4050ES 50

1550x1280x1650 mm 1 0x1280x mm

680 Kg

3.38 m33OO11051105

DimensionesD ne

vula solenoide, sensor de nivel de agua noide, sensor de nivel de a

(motorreductor con protección, bom(motorreduct con pro bo

válvula solenoide, sensor de niveválvula solenoide, sensor d

ATTATANTANT

ENENpara informacionespara i rmacionesobre producciones mayoresob cciones yore

RI14CA00134CA001 +RI14CA00I14CA00

L20AA058 Start, stop, botón puL20AA05 Start, stop, bot

os s AC01AA006C01AA006

24.780 32.445

2.372

266

777

777

1.506

2.369

850

920

1260

Peso con embalaje


Volumen

129 Kg

50 Kg

620x870x1050 mm

0.57 m3

560841

1048

/898

526

SB193€ 1.236

se calculasobre el 90% del total de la cuba.

Cabinas almacenadoras

Capacidad de almacenamiento =

Capacidad de Almacenamiento

€ 1.411 566

168 kg

SB322

56012

71/1

121

866

Peso con embalaje


Volumen


g

620x8 x1 mm

0. m3

61 K

50 330

70

€ 1.442SB393

762

1048

/898

841

526

181 kg

56 kg

822x875x1050 mm

0.76 m3

Peso con embalaje


Volumen


Peso con embalaje


Volumen

€

243 kg

762866

1271

/112

1

SB530

565

1.648


1,032 m

70 kg

950x830x1310 mm3

22


se calculasobre el 90% del total de la cuba.Capacidad de almacenamiento =

23

RBC Stand€

RBC 200 € RBC 300 € RBC 500 €

RBC STAND

RBC 300

Peso con embalaje


Volumen

Peso con embalaje


Volumen

Peso con embalaje


Volumen

€ SB948

122912

70/1

120

866

570

406 kg

97 kg

1300x930x1310 mm

1.58 m3

€ 2.729

478 kg

SB1025

1321

1272

/112

2

866

566

RBC 200

100 Kg

31 Kg

850x950x840 mm

0.678 m3

RBC 300

150 Kg

43 Kg

850x950x1100 mm

0.888 m3

RBC 500

250 Kg

51 Kg

1050x1350x1020 mm

1.446 m3

2.317

1.7581.4461.8232.089



111 kg

1400x940x1310

1.50 m


3

Peso con embalaje


Volumen

€ SB550

1082

975/

822

819

564

252 kg

2.034


63 kg

1140x910x960 mm

0,996 m3

24


€


- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen

UBH1100

1220

1442

1128

553 kg

169 kg

1650x1230x1575 mm

3.2 m3


- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen

812 kg

230 kg

1958x1230x1882 mm

4.53 m3

1524

1731

1125

€ UBH1600 UBH2250

€

1462 1830

1285

/113

2

1068 kg

296

5.11 m3

2260x1570x1440 mm


- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen

1220 1830

1600

/175

0

B3200€

1500 kg

388 kg

1950x1560x1950 mm

6.274 m3

2100 kg

467 kg

2020x1440x3330 mm

9.70 m3

1220 1830

2200

/236

0

B4600€

Aplicación = la capacidad se calculasobre el 90% del total de la cuba.

4.799

5.963

13.44111.345

8.095

25



- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen


- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen

137 kg (210 kg con carro)

162 kg

1130x1325x1495 mm

2.24 m3

1025 885

1332

€ SIS300

318 kg (391 kg con carro)

198 kg

1130x1330x1070 mm

1.6 m3

1020 880

1802

€ SIS700


- Aplicación

Peso con embalaje


Volumen

613 kg (759 kg con 2 carros)

390 kg

1130x1330x1940 mm

2.91 m3

1020 1748

1802

€ SIS1350

1219 1524

2460

€ 15.654ITS2250

completocon 2 carros

completocon 2 carros

994+218=1212 kg

440 kg

3360x1320x1830 mm

8.12 m3

1219 2236

2460

€ 24.675ITS3250

1494+327=1831 kg

628 kg

2470x1800x2800 mm

12.45 m3

Aplicación = la capacidad se calculasobre el 90% del total de la cuba.

4.386 6.630

11.845

“Opcional kit 6 cestillos”

E 527


E 527


E 527

Empaquetadora manualKRB 550 (per st. bin SB550, SB393, SB193) Peso: 6Kg - Volumen embalaje: 0,022 € 321

Ruedas

KBE 75 SCapacidad de almacenamiento: 35KgVolumen embalaje: 11 mqDimensiones: 115x59x29 cm € 602

Bin Extensión (solo para SB 550)

Para BUQUES CRUCEROS Peso: 1,2 Kg - Volumen embalaje: 0,002 mq Dimensiones: 12x10x15 cm € 216PARA BUQUES MERCANTES Peso: 1,2 Kg - Volumen embalaje: 0,002 mqDimensiones: 12x10x15 cm € 170

Set de pies para instalaciones navales USPH

Empaquetadora manual Dimensiones: L 38 cm, P 51.3 cm, H 72 cm. La solución más simple para el embasado del hielo.

BGS10Completo250 sacos

€

Lámpara UV

€ 667

Higieniza el agua a la entrada, antes de transformarse en hieloPara MF/FME(KITLAMPMF00)

Kit modelos AF, para agua desmineralizada

dH2O

• 660258 conexión pies h. 13 16 mm

(AC 46 - EC 46 necesitan Kit-Pie completo)

208€

460

Contenedor isotérmico con distribuidor de hielo semiautomático


Cu. Vol.


Volumen

Voltaje

Para utilizar con

€

EDB1000SA

454 Kg

0,94 m3

1321x1676x1854 mm

4,1 m3

230/50/1 - 230/60/1

MC46-MV606-MV806-MV1006-MFN46-MFN56-N622

1201 1321

1988

Accesorio para DB 650Interruptor a pedal € 290

Accesorios para DB 1000Pies de elevación 166 mm para adaptar carros hasta 915 mm y bolsas hasta 18 kg, altura máxima 860 mm inclusive• Cinta con soporte para sellado de bolsas € 160• Grapadora y caja con 2500 anillos de cierre de bolsa € 45

360 Kg

€

EDB6

1226 857

1651

204 Kg

295 kg

0,57 m3

870x1230x1700 mm

1.82 m3

230/50/1 - 230/60/1 • 500

MC16 Short-MC46-MV606-MV806-MV1006-MFN46-MFN56-N622

14.02950SA

17.365

26

Accesorios

Embalaje Peso Kg Volumen Dimensiones €KSC 11 para MC16 e MC 46 1,5 0,020 250x230x330 304KSC 1210 para MC 1210 1,5 0,020 260x21x21 436

Kit de unión para máquinas superpuestas

Embalaje Peso Kg Volumen Dimensiones €Adaptador para contenedor

KBT 300

Pies opcionales para AC46 - EC46Embalaje Peso Kg Volumen Dimensiones cm €

KIT-Pie Completo 0,86 0,004 28x18x7 107Compuesto por:• 660740 extensión pies h.31,5 mm + • 660257 pies h.102,5 mm+ • 660258 conexión pies h. 13-16 mm

pies opcional para todos AC - ECKIT-Pie EXT 000 0,37 0,001 9x9x10 82Compuesto por:• 660738 pies h. 60 mm• 660258 conexión pies h. 13-16 mm

(AC 46 - EC 46 necesitan Kit-Pie completo)

Monedero opcional € 2.200

27

¿Qué hielo elegir?

Supermercados, Pequeñas superficies

• Expositor de da 4 a 9m2

Dos fabricadores de hielo

Supertriturado o Escamas (o ambos tipos)

Hipermercados, Cash & Carry • Expositor por encima de10m2

Dos o tres fabricadores de hielo en Escamas(a veces se utiliza también el supertriturado)

Pescaderías, Supermercados, Minimarkets

• Expositor de 2 a 4m2

Un fabricador de hielo Triturado/Supertriturado

Para pequeñas superficie de exposición y disponibilidad de espacio reducido, es aconsejable la utilización de hielo Scotsman supertriturado.

Para superficies medias, donde el producto debe permanecer horas sobre el expositor, es aconsejable la utilización de hielo Scotsman en escamas subenfriadas.

Para mejorar posteriormente la presentación del es útil mezclar escamas y supertriturado que es más húmedo y manejable: facilita la realización del “muro” y mantiene fresca y húmeda la superficie del producto expuesto.

Para grandes superficies: En estos puntos de venta, abiertos por lo menos 12 horas al día y donde la carga del expositor se efectúa diariamente. Supone deber disponer de gran cantidad de hielo y de gran duración. Para esto se aconseja el hielo en escamas subenfriadas Scotsman.

¿Cuánto hielo?Esta es la fórmula.

(a x b x c)

+10%topping

K (1-2)=

ab

c

Unidad de medida dm: K1= 1,8 dm3/ Kg hielo supertrituradoK2= 2,1 dm3/kg hielo escamas subenfriadas

aire caliente

aire frío20 cm

El hielo: El sistema de refrigeración más “natural”.

Ejemplo de cálculo:- exposición con hielo en escamassubenfriadas

- dimensiones expositor de pescado:200 x 100 cm

- cálculo espesor de hielo en escamassubenfriadas cm 20

a = 20 dm (equivalente 200 cm)b = 10 dm (equivalente 100 cm)c = 2 dm (equivalente 20 cm)a x b x c = 400 dm3 + 10% = 440 dm3

440 dm3 / 2,1 dm3/ Kg = 209,52 Kgredondeando 210 Kg

28

La solución Scotsman para la GDO y la industria

Extensión descarga hielo

Fabricador de hielo

Temporizador

EL SISTEMAEl hielo producido y contenido directamente en la cámara a temperatura positiva en carros aislados para uso alimentario. El volumen del carro debe ser aproxima-do al doble del peso del hielo necesario en la mañana a la preparación del expositor. Los accesorios: descargas de hielo, temporizador, fotocélula, lámpara UV…

LA VENTAJA

• Utilización de la misma cámara de conservación del pescado para el almacenamiento del hielo = ahorro

• Buena conservación del hielo en cuanto a mantenimiento refrigerado.

150

52

302

100

Fabricador de hielo

Extensión descarga hielo

Doble extensión descarga hielo

Carro

Fabricador de hielo sobre cámara frigorífica

Fabricador de hielo sobre soporte en zona de elaboración o ventaEL SISTEMAEl hielo producido va a descargar sobre un carro en material plástico aislado, adaptado para el uso alimentario. Estando previstos más carros para aumentar la cantidad de hielo almacenado; pueden ser para transportar a la cámara o para mantener en la zona de elaboración. Oportunamente el sistema de control permite cortar la producción de hielo cuando el carro esta lleno.

LAS VENTAJAS

• Ahorro de espacio en la cámara de pescado

• Ahorro de energía: la dimensión de la cámara de pescado puede ser reducida.

• Facilidad de mantenimiento de la máquina: esta perfectamente accesible

• Reducida inversión en equipos

RB 400: Sanitario ABS interior

RBC Stand: soporte inox de sujeción

Fabricador SplitInstalado sobre RBC StandCon carro RBC 300.

Fabricador de hielo sobre contenedor aislado en zona de elaboración o ventaEL SISTEMAEl hielo producido cae directamente en la cabina aislada. Siendo conservado y descargado en el carro para el movimiento y posterior descarga sobre el expositor.

LAS VENTAJAS

• Ahorro de espacio en la cámara de pescado

• Ahorro de energía al ser las dimensiones de la cámara de pescado reducidas.

• Optimización de la gestión, producción-almacenamiento-transporte.

• Facilidad de mantenimiento de la máquina al ser fácilmente accesible.

• Reducida dimensión en planta, producción/almacenamiento.

• El carro con cestas permite un mínimo esfuerzo físico por parte del operador y necesita menor tiempo para la preparación del expositor.

• Descarga en ABS modular permitiendo canalizar el hielo en el interior de la cámara.• Sensor de nivel (termostático o por rayos infrarrojos), consiguiendo programar el nivel de hielo en los carros.• Carros y palas específicamente realizadas para el movimiento del hielo producido

La solución Scotsman para la GDO y la industria

Fabricador de hielo split sobre expositor de pescadoEL SISTEMAEn esta solución, el expositor de pescado es modular sobre ruedas, para facilitar el posicionamiento y modificar el diseño. Los fabricadores de hielo del tipo “split” son conectador a la central y trabajan en horas nocturnas para optimizar el consumo eléctrico. El fabricador de hielo está conectado a la central BT ( armarios frigoríficos e islas de congelación en horas nocturnas funcionan a un régimen reducido). El hielo producido cae directamente sobre el expositor de pescado evitando el almacenamiento y movimien-to. Por la mañana, el personal debe colocar el expositor , segundo debe diseñar y preparar el lecho del hielo en modo uniforme. Se consigue un considerable ahorro de tiempo para los operadores y un considerable ahorro de energía.

LAS VENTAJAS

• Ahorro de espacio ya que el almacenamiento se produce en la zona de elaboración/venta

• Ahorro de energía ( se utiliza la instalación frigorífica existente)

• Optimización de la gestión; producción-almacenamiento-transporte

• Ahorro de tiempo para la preparación del expositor

• Menor inversión de aparatos (no cámaras, no silos, no carros)

Fabricador de hielo

Mostradoresde pescado

Fabricadoresde hielo“Split”

Techo

Fabricador de hielo

Extensión

Techo

Fabricador de hielo

Extensión

29

Sugerencias Scotsman para la industria alimentariaVENTAJAS

• fácil de instalar

Descarga de hielo modular en ABS

Máquina de hielo

Temporizador

Máquinas compactas

VENTAJAS

• bajo ruido• reducida ventilación (polvo)• baja emisión de calor en zona de preparación• reducido espacio

Máquinas Split

Máquina de hielo sobre almacenador/cámara refrigerada

Máquinas de hielo con almacenamiento en cabinas en área de preparación

Máquina de hielo sobre silos o rack-systems

Imagen simple de instalación:

Posterior compatibilidad posible (la maquina puede ser apoyada sobre el contenedor)Nota: KBT se vende por separado, no incluido en el importe de la cabina.

Compatibilidad perfecta

Compatibilidad de modelos modularescon cabina de almacenamiento

30

252406 478 100 150 250129 168 181Kg

172

310

660

154

225

240

320

430

465

120

200

320

600

1200

2500

600

1200

2500

250

250

480

480

380

510

700

1000

1580

2200

510

700

1000

1580

2200

1000

3000

5000

1000

243

MC 16

MC46

MC1210

MV306

MV426

MV(P)456

MV(P)606

MV(P)806

MV(P)1006

MF26

MF36

MF46

MF56

MF66

MF86

MF58 Split

MF68 Split

MF88 Split

MFNS46

MFNM46

MFNM56

MFNS56

MAR56

MAR76

MAR106

MAR126

MAR206

MAR306

MAR78

MAR108

MAR128

MAR208

MAR308

ES 1014

ES 2040

ES 4050

E 10C

RBC200 RBC300 RBC500STAND MSB948 SB550 SB1025SB193 SB393Model SB322 SB530

(la máquina puede ser anclada al contenedor)

1212 1831553 812 1068 1500 137 318 6132100

ITS2250 ITS3250UBH1100 UBH1600 UBH2250 B3200 SIS300 SIS700 SIS1350B4600

31

2/20

14Es

peci

ficac

ione

s su

jeta

s a

cam

bios

sin

pre

vio

avis

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refrigeración

ª

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FOLLETO SCOTSMAN 2014 - refrigeracionguadarrama.comrefrigeracionguadarrama.com/scotsman.pdf · hielo granular comprimido muy versátil, utilizable como cubito clásico que se asemeja