Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Odontologa

Disciplina de Oclusin Curso Oclusin I Dr. Rafael Daz Rivas

Funcin Msticatoria

Partes Blandas Bucales Juegan un rol importante durante el proceso

Masticatorio Estn controladas por mecanismos

neuromusculares. La lengua es el ms importante en virtud de

su movilidad, sensibilidad descriminativa y localizacin tctil altamente desarrollada.

La lengua Molienda el alimento contra el

paladar. Empuja el bolo alimenticio

hacia las superficies dentarias. Discrimina entre el alimento

bien molido y el aquel que no. Una vez terminada la

masticacin la lengua efecta movimientos de arrastre de aquellos alimentos residuos en otras estructuras.

Inervacin de la Lengua

Todos los msculos linguales reciben su inervacin motora del nervio hipogloso mayor o XII par craneal, a excepcin del glosopalatino, que es inervado por la rama farngea del nervio glosofarngeo o IX par craneal.

Pares Craneales

Nervio Hipogloso

El paladar Duro

Acta como superficie contra la cual ejerce la lengua su funcin de molienda.

Sensibilidad tctil de la mucosa palatina.

Las mejillas y Carrillos Ayudan a mantener la comida entre los

superficies oclusales de los dientes y dentro de la boca.

Ayudan a la autolimpieza.

Los labios

Importantemente en la sensibilidad y trmica y de sellado

Sensacin Esterereognstica oral

Es la informacin sensitiva general altamente desarrollada, trasmitida desde los receptores labiales, va completar a su vez con la entregada por los receptores linguales, periodontales y gingivales, integrndose en conjunto.

FUERZA MASTICATORIA

Es posible medir la fuerza masticatoria por medio de una tcnica de registro intrabucal a travs de transductores de tensin ubicados ya sea en los dientes naturales o artificiales.

Estos dispositivos se denominan Gnatodinamometros.

Gnatodinammetro

Esencialmente consite en dos platinas metlicas de mordida, cubiertas por un material blando, entre dos o ms antagonistas dentarios.

La fuerza de mordida desarrollada entre ambas platinas es transmitida a un dispositivo de medicin.

Gnatodinammetro

Gnatodinammetro

Fuerza Masticatoria mxima terica o anatmica

Es la potencia contrctil mxima de los msculos elevadores mandibulares, la que se puede calcular por la suma de las fuerzas tericas mximas que puedan desarrollar cada uno de los msculos.

Se a calculado que es de entre 210 a 400 Kg.

Fuerza Masticatoria Mxima Real o Funcional

Corresponde a la fuerza medida entre ambas arcadas dentarias mediante el gnatodinammetro, durante la contraccin mxima voluntaria de los msculos elevadores mandibulares.

Se ha calculado que es entre 60 a 70 Kg.

Diferencias

La hay fuerza masticatoria mxima terica o anatmica y una fuerza masticatoria mxima real o funcional.

Esto es debido a los mecanismos neuromusculares perifricos o sensoriales que previenen apretar ms all de cierto umbral de fuerza crtica.

Formula

Fuerza Masticatoria Mxima Funcional

Fuerza Masticatoria Mxima Anatmica

Fuerza Regulada por Los mecanismos Neuromusculares

= -

Factores Generales que condicionan la Fuerza Masticatoria Mxima Funcional

1. Sexo y Edad. 2. Tipo de Alimentacin 3. Grupos Dentarios 4. Posiciones mandibulares en el plano sagital 5. Posiciones mandibulares en el plano Horizontal 6. Estado de la denticin. 7. Disfunciones del Sistema Estomatogntico 8. Caractersticas esquelticas Craneofaciales

1. Sexo y Edad. Valores ms altos en los varones que en las

mujeres. Es mayor en individuos jvenes (15 y 20

aos)

2. Tipo de Alimentacin

En pueblos primitivos que mastican alimentos resistentes y duros, y que incluso utilizan los dientes como herramientas de trabajo, poseen mayor fuerza msticatoria.

3. Grupos Dentarios La fuerza vara de un rea a

la otra de la boca. Los mayores valores en la

primera molar y los menores en el rea anterior.

Mientras menor es el rea periodontal, menor es la fuerza.

La direccin de la molar es casi vertical permitiendo la axialidad de la fuerza.

4. Posiciones mandibulares en el plano sagital

La tensin activa del msculo esqueltico depende de su longitud o elongacin (curva de longitud tensin).

Las variaciones en la apertura mandibular o de la distancia interoclusal, que significa variaciones en la longitud de la musculatura de la masticacin tiene influencia en la magnitud de la fuerza.

5. Posiciones mandibulares en el plano Horizontal

Pequeos cambios en la posicin oclusal de la mandbula , tienen una influencia significativa en la fuerza masticatoria.

Si la mandbula se desplaza a una posicin ms lateral disminuye la fuerza.

6. Estado de la denticin

Este factor ejerce una poderosa influencia en los valores de fuerza masticatoria mxima funcional.

Condiciones patolgicas dentarias locales

Enfermedad periodontal Portadores de protesis

7. Disfunciones del Sistema Estomatogntico

Se ha encontrado que la fuerza es menor en pacientes con disfuncin de la ATM.

8. Caractersticas Esquelticas Craneofaciales

En personas con el ngulo gonaco reducido se ha observado mayor fuerza masticatoria, talvez por una accin meramente mecnica.

IMPORTANTE!

Las mediciones de fuerza masticatoria como la eficiencia masticatoria son dos variables que deberan ser consideradas al evaluar las condiciones del sistema estomatogntico.

Importancia en la valoracin de la Fuerza masticatoria.

Es importante evaluar la dieta en el paciente debido a que esto nos va indicar la necesidad de fuerza indicada al paciente.