FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION

COLABORATIVO 2

FREDY FABIAN MORA CONTRERAS

1049795450

TUTOR

PAOLA ANDREA VELANDIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION

BOGOTA 2015

Planeacin:

Misin:

Ser una de las mejores compaas en el rea de comidas rpidas, ofreciendo a nuestros clientes comida de excelente calidad, lo cual generara confianza en nuestro producto, aumentando as los ingresos, por medio de un grupo de trabajo comprometido, con las capacidades y habilidades necesarias para satisfacer de la mejor manera las exigencias de nuestros clientes.

Principios y Valores.

Principios:

Productos de calidad:

Nuestro crecimiento lo hemos logrado gracias a los clientes que con su fidelidad permiten este desarrollo, por lo cual estamos en la obligacin de brindarles los mejores productos regidos bajo los ms altos estndares de calidad.

Higiene:

Hace parte indispensable en nuestro mercado, ya que la calidad de un producto depende en su mayora de la higiene que debe ser adecuada en cada uno de los procesos antes de llegar a nuestros clientes.

Compromiso:

Mediante un trabajo leal y comprometido asa nuestros clientes y proveedores, lograremos obtener su confiabilidad con la compaa, por lo tanto tendremos la garanta de contar con los mejores productos, una clientela satisfecha y por ende fiel a nuestra comida rapida.

Organizacin:

Para cumplir con los objetivos propuestos se hace indispensable tener una organizacin adecuada, basada en responsabilidad y compromiso con nuestros clientes, proveedores y trabajadores con el fin de garantizar que los planteamientos que vamos a implementar sean desarrollados adecuadamente en cualquier momento del proceso.

Servicio:

Nuestra compaa se enfoca en prestar el mejor servicio, con el fin de agradar el cliente no solo con nuestras comidas rpidas, sino adems con la manera como ser atendido por nuestros trabajadores, que poseen el perfil indicado para que se sientan a gusto en todo momento.

Valores:

Respeto:

En el desarrollo de nuestra actividad implementamos el respeto, tanto para clientes, trabajadores, proveedores colaboradores, en fin para todos aquellos que contribuyen en el desarrollo de objetivos y alcance de metas establecidas, ya que de la manera como actuemos se vern reflejados nuestros resultados.

Honestidad:

Permite que las relaciones humanas se desarrollen en un ambiente de confianza y armona dentro de la compaa y fuera de ella mediante la excelente calidad de comida que ofrecemos.

Trabajo en equipo:

Las metas establecidas para nuestra compaa dependen de un trabajo mancomunado, de all la importancia de incentivar e inculcar este valor a nuestros trabajadores, ya que de ellos depende el desarrollo de la empresa.

Disciplina:

En cada uno de los cargos desempeados por la compaa se implementa la disciplina, con la cual se desarrollaran cada una de las actividades de manera correcta y oportuna, con el fin de alcanzar cada las metas establecidas y cumpliendo con todas las exigencias de nuestros clientes.

OBJETIVO:

Garantizar un producto de calidad para nuestros clientes, mediante un personal calificado en cada una de las reas, que garanticen un proceso adecuado y ceido a los estndares establecidos, con el fin de alcanzar las metas propuestas.

METAS:

Posicionarnos en el mercado de comidas rpidas gracias a nuestros altos estndares de calidad

Ofrecer un men variado y que sea accesible para la mayora de personas, ya que en muchos casos se ofrecen mens muy costosos y poco nutritivos.

3. Direccin:

Mediante una organizacin adecuada se logra que cada uno de los procesos para la produccin de nuestros alimentos de comidas rpidas sea eficiente y completo. Desde la compra de los insumos se ejerce un control de calidad con el fin de identificar si cumple o no con los requerimientos exigidos para que sean aptos para el consumo humano, luego se procede a la elaboracin de nuestros diferentes alimentos y por ultimo su venta y distribucin, todo bajo una adecuada supervisin y control de personal con el fin de ejecutar cada uno de los planes previamente establecidos, mediante capacitaciones constantes y reconocimiento a los trabajadores por sus funciones realizadas, y con todo esto se logra obtener un trabajo en equipo siempre bajo una supervisin adecuada y constante lo cual facilita alcanzar cada una de las metas establecidas.

La comunicacin usada para cada uno de nuestros procesos es la formal y vertical, ya que permite dar a conocer informacin importante para la compaa como lo son, las polticas, los manuales, realizar reportes o dar rdenes e instrucciones a los trabajadores que de igual manera tienen la posibilidad de dar sus quejas o sugerencias mediante la correspondencia a la persona encargada segn el caso, generando as dentro de la compaa una comunicacin constante, donde todos los integrantes de empresa tienen la posibilidad de aportar y dar a conocer sus ideas.

Para alcanzar cada uno de los objetivos propuestos lo ms importante es nuestro personal, de a all la importancia de implementar en la compaa un plan de bienestar y educacin para nuestros empleados donde se les reconoce el esfuerzo por las funciones realizadas, con incentivos monetarios y adems capacitaciones constantes que les permita desarrollar sus conocimientos no solo en su rea de trabajo actual, sino adems generando la posibilidad de ascender dentro de la empresa segn sus habilidades adquiridas y as se obtendremos un grupo de trabajo capacitado, comprometido e idneo en cada uno de los procesos de elaboracin de comidas rpidas.

Con todo lo anterior se genera dentro del grupo de trabajo un ambiente laboral adecuado, generando un sentimiento de responsabilidad y compromiso con la compaa y si a esto le sumamos, planes de trabajo eficientes y claros, reuniones donde se expongan temas de importancia e inters para todos los integrantes de la compaa, adems de realizar informes claros de cada uno de los procesos realizados y falencias existentes que podrn identificar mediante una supervisin constante, se lograra generar dentro del entorno laboral, la disciplina necesaria para alcanzar las metas establecidas.

Control:

A)

Procesos

Venta del producto

Compra de insumos

Elaboracin del producto

Oferta del producto

FALLA EN EL PROCESO

FALLA EN EL PROCESO

FALLA EN EL PROCESO

Se debe

Se debe

Se debe

Aumentar los controles de calidad

Implementar nuevas campaas de mercadeo

Implementar nuevos elementos para la elaboracin

B)

AREAS

Ventas

Publicidad

Produccin

Bodegas

Logstica

Su objetivo es

Su objetivo es

Su objetivo es

Su objetivo es

Su objetivo es

Disponer de personal que genere confianza y tenga la capacidad de atraer a los clientes con nuestra nueva campaa

Implementar de manera adecuada las nuevas campaas al mercado a fin de obtener los resultados esperados tras la inversin realizada.

Aumentar los niveles de produccin gradualmente al incentivar un trabajo en equipo y disciplinado.

Verificar que todos los insumos que lleguen sean revisados adecuadamente con el fin de evitar que ingresen de mala calidad.

Mejorar la organizacin dentro de cada una de las bodegas a fin de agilizar los procesos, mediante la ampliacin o implementacin de nuevos mecanismos que contribuyan con este objetivo.

Su beneficio

Su beneficio

Su beneficio

Su beneficio

Su beneficio

Su beneficio sin duda alguna, es el progreso general de la compaa, que al obtener los resultados esperados podr generar mayores ofertas de empleo, lo cual beneficia tanto a persona externo como interno con las nuevas vacantes.

Atraer la mayor cantidad de clientes posibles, por lo tanto incremento en la inversin, produccin y por ende ganancias para la compaa luego de obtener los resultados esperados.

Obtener mayores ingresos con un aumento de produccin considerable, logrando as alcanzar y superar metas establecidas beneficiando el crecimiento de la empresa dentro del mercado de comidas rpidas.

Tener un adecuado control de todos los insumos que ingresan y as mantener unos estndares de calidad altos que nos permitan ser competitivos en el mercado con alimentos ptimos.

Adquirir una mayor capacidad de almacenamiento y obtener elementos que faciliten este proceso con el fin de aprovechar al mximo las bodegas para facilitar la distribucin a cada una de las reas.

PLANEAR

Ser una empresa lder en mercado de comidas rpidas, que cumpla con los requerimientos exigidos por la ley, generando confiablidad para todos nuestros clientes, con un producto que les agrade y cumpla sus expectativas.

HACER

- Crear campaas novedosas al mercado a fin de obtener su inters por nuestro producto.

-Implementar altos estndares de calidad que garanticen un excelente producto a nuestros clientes.

-Establecer metas a cardes a la produccin pero que permitan exigir nuestras capacidades.

-Desarrollar e implementar programas de bienestar para nuestro personal a fin de obtener el mejor rendimiento de cada uno de ellos e integrarlos como parte indispensable para el desarrollo de la compaa.

VERIFICAR

-Si la campaa publicitaria genero el impacto esperado.

-Que los estndares de calidad establecidos hayan ofrecido el producto acorde a lo estipulado.

-Verificar que las metas sean las establecas, ni menores, ni superiores.

-El personal que hace parte de la compaa debe demostrar su compromiso y lealtad.

ACTUAR

-Modificar la campaa para obtener el impacto esperado.

-Implementar nuevos estndares que cumplan con las exigencias del mercado y calidad para los clientes.

-Verificar la capacidad real de la compaa, puesto que si las metas quedaron muy por encima se deben disminuir ya que no se cuenta con la capacidad y si fueron muy inferiores al alcance total se deben replantear ya que la compaa cuenta con una capacidad superior.

-Promover dentro de la compaa un sentido de compromiso y lealtad de manera eficiente mediante reconocimientos para todos los trabajadores.