GALLETAS PARA DECORAR AL GUSTO. ¡ANIMATE! Chicos y chicas,¿tenéis alguna celebración o cumpleaños próximamente? ¡Pues estáis de suerte! Esta semana os traemos una receta sencilla que podéis hacer en casa y muy original, para chicas y chicos, jóvenes y mayores. Los cupcakes son tendencia pero los siguen muy de cerca las galletas personalizadas; de formas, sabores y decoración al gusto. Un detalle especial , auténtico y original que os sacaran una sonrisa y os endulzarán el paladar. Un regalo perfecto para cualquier ocasión. Aquí os dejamos una increíble receta para hacer vuestra masa de galletas, esperamos que os guste: Ingredientes para 40 galletas grandes: 225gr de mantequilla a temperatura ambiente ¡OJO! A temperatura ambiente . 240gr de azúcar glas 2 cucharadas de esencia de vainilla una clara de huevo 400gr harina normal (tamizar) 50gr de Maicena una pizca de sal Preparación: 1.- Añade la mantequilla al vaso y bátela 1 minuto en velocidad 3. Al terminar, para la TMX, baja con la espátula lo que hay en las paredes y bate de nuevo 1 minuto en velocidad 3. 2.- Pon la TMX en velocidad 1 sin programar tiempo, y ve incorporando el azúcar glass a cucharadas. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir a velocidad 3.- Añade al vaso la esencia de vainilla y la clara de huevo, y bate a 1 minuto en velocidad 1 ó hasta que esté integrado. Si queda algo en las paredes, pararemos la TMX para bajarlo. 4.- Programa la TMX a velocidad 3, sin tiempo y comienza a añadir la harina tamizada con la maizena a cucharadas, sin parar la máquina. Cómo moldear la masa.
1. GALLETAS PARA DECORAR AL GUSTO. ANIMATE! Chicos y
chicas,tenis alguna celebracin o cumpleaos prximamente? Pues estis
de suerte! Esta semana os traemos una receta sencilla que podis
hacer en casa y muy original, para chicas y chicos, jvenes y
mayores. Los cupcakes son tendencia pero los siguen muy de cerca
las galletas personalizadas; de formas, sabores y decoracin al
gusto. Un detalle especial , autntico y original que os sacaran una
sonrisa y os endulzarn el paladar. Un regalo perfecto para
cualquier ocasin. Aqu os dejamos una increble receta para hacer
vuestra masa de galletas, esperamos que os guste: Ingredientes para
40 galletas grandes: 225gr de mantequilla a temperatura ambiente
OJO! A temperatura ambiente. 240gr de azcar glas 2 cucharadas de
esencia de vainilla una clara de huevo 400gr harina normal
(tamizar) 50gr de Maicena una pizca de sal Preparacin: 1.- Aade la
mantequilla al vaso y btela 1 minuto en velocidad 3. Al terminar,
para la TMX, baja con la esptula lo que hay en las paredes y bate
de nuevo 1 minuto en velocidad 3. 2.- Pon la TMX en velocidad 1 sin
programar tiempo, y ve incorporando el azcar glass a cucharadas. El
azcar tardar en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a
subir a velocidad 3.- Aade al vaso la esencia de vainilla y la
clara de huevo, y bate a 1 minuto en velocidad 1 hasta que est
integrado. Si queda algo en las paredes, pararemos la TMX para
bajarlo. 4.- Programa la TMX a velocidad 3, sin tiempo y comienza a
aadir la harina tamizada con la maizena a cucharadas, sin parar la
mquina. Cmo moldear la masa.
2. 5.- Cuando tengas una masa uniforme, coloca sobre la
encimera un papel de hornear y sobre l la masa de las galletas.
Dale a la masa forma redonda y crtala en cuatro trozos iguales. La
masa no de estar pegajosa. 6.- Pon un trozo entre dos papeles de
hornear (en el medio) y estira la masa con un rodillo de madera de
forma que quede un rectngulo, ms o menos del largo del papel de
hornear. Cuando consigas el grosor deseado 0,5 cm-, guardas esta
masa en la nevera entre los dos papeles de hornear, ponindola en
una superficie totalmente plana. La masa debe dejar enfriar en la
nevera un mnimo de 3 horas. 7.-Para empezar a cortar las galletas,
sacas slo uno de los trozos que ya tienes estirados, retiras el
papel de la parte superior, y empiezas a cortar las galletas con un
cortador. 8-Horna durante 10 minutos como mnimo -depender del tamao
de la galleta-, a 180C. Pasados 15 minutos hay que estar muy
pendiente ya que 1 minuto ms o menos puede ser la diferencia entre
una galleta perfectamente horneada y una galleta quemada. En cuanto
las saques del horno, y cuando todava estn calientes, las despegas
suavemente de la bandeja y las dejas reposar durante 5 minutos.
Aunque pueda parecer que estn blandas, se endurecern al enfriar.
Elaboracin de la masa.