Ganadería Toro DEPs

8/18/2019 Ganadería Toro DEPs

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Ganadería A considerar para la compra de un toro A+ A-

Hay que tener en cuenta que si una vaca falla se perderá un ternero, mientras quesi un toro falla, se perderán 25, 30 o asta 50 de acuerdo a la proporci!n detoro"vientres que e#ista en el esta$lecimiento

%uente& A'ritotal(com

Motivos para adquirir un toro

)os distintos motivos que impulsan la adquisici!n de un toro son&

• *ara reemplaar a al'uno que esta$a en el rodeo y que de$e salir por

avanada edad, por padecer al'una enfermedad que afecta lareproducci!n, por accidentes, por dificultades en el aparato locomotor, porafecciones en los oos, por artritis, etctera(

• *orque ocurri! un aumento en el n.mero de vientres y es necesariomantener una determinada relaci!n entre toro&vientres, propia de cadaesta$lecimiento(

• *orque 'arantia $ao peso al nacer y se dispone realiar un servicio a los/5 meses(

• *ara realiar al'.n cruamiento diri'ido con fines específicos(

• *ara corre'ir y"o modificar aspectos fenotípicos o productivos de laternerada(

• *or 'usto personal su$etivo1(

Alternativas para decidir una compra

na manera que a.n conserva vi'encia para la compra de reproductores que sedestinarán a servicio a campo4 es la compra $asada en que e#i$a las

características de la raa y en el aspecto fenotípico del toro 'usto del comprador

su$etivo-1( 6o se dispone de más informaci!n de lo que se ve y de los

certificados de los análisis sanitarios suministrados por los vendedores(

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*or lo 'eneral, se $usca que el toro ten'a $uenos aplomos, de $uena

conformaci!n, lar'o, con anteoeras en raas con despi'mentaci!n ocular1, de

pelo corto, correcto de prepucio y con $uena circunferencia escrotal, lo que

a$itualmente se considera un toro lindo4, que no dea de ser una opini!n

particular de cada comprador su$etivo1( *ero estas características no indican sieste toro 4lindo4 es $ueno4 para el rodeo a que estará destinado( *ara poder

concluir si lo es, es importante conocer sus antecedentes productivos y así

disminuir la su$etividad personal(

)a otra alternativa es el empleo de 78*s(

na 78* 7iferencia 8sperada entre *ro'enies1 indica c!mo será el

comportamiento 'eneral de los descendientes del toro ele'ido en comparaci!n

con los descendientes de los otros toros listados en la misma 8valuaci!n deGentica a 6ivel 6acional, para cada una de las características de inters

econ!mico evaluadas(

)os valores 78*s pueden ser positivos, ne'ativos o cero y se e#presan en la

misma unidad de medida que la característica evaluada 9:'9 las de desarrollo o

peso, 9cm9 para la circunferencia escrotal o 9cm 24, para área de oo de $ife,

etctera1( )os 78*s predicen el verdadero mrito 'entico de un toro, $asándose

su cálculo no s!lo so$re su propia performance sino tam$in en la informaci!n de

performance disponi$le de sus pro'enies y parientes(

6i los valores de 78*; altamente positivos son los meores, ni los valores

altamente ne'ativos son los peores( )os meores valores de 78*s son aquellos

que se austan a los o$etivos de selecci!n y de producci!n de carne esta$lecidos

por cada productor en particular(

)a precisi!n es un valor que de$e acompariadores( ;!lo se


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pueden comparar toros que se encuentran dentro de un mismo sumario( 6o se

pueden comparar toros de diferentes sumarios de padres y menos a.n cuando

stos provienen de otros países(

)as diferencias esperadas entre pro'enie más utiliadas son&

• *eso al nacimiento *61& se e#presa en :' y es un carácter muy vinculadoa la facilidad de parto( Animales con 78*s altas indican que trasmitirán a supro'enie 'enes con alto potencial de crecimiento para peso al nacer y porlo tanto no se recomiendan para dar servicio a vaquillonas(

• *eso al destete *71& el peso al destete tomado a esa feca y austado,descri$e el potencial de un reproductor para trasmitir 'enes de crecimientoasta el destete a su pro'enie(

• *eso final *%1& el peso final tomado a /5 o /? meses mide el potencial decrecimiento del animal entre el destete y la edad de faena en planteos deinvernada convencional( A mayor valor de 78* mayor será la velocidad ypotencial de crecimiento post - destete que un reproductor trasmitirá a sudescendencia(

• Ha$ilidad materna H@1& descri$e el potencial de un animal para trasmitir'enes para producci!n de lece a su pro'enie( 7ado que la producci!n delece no se mide como tal, la estimaci!n se realia indirectamente en :ilosde ternero destetado los nietos del reproductor analiado1(

• >ircunferencia escrotal >81& es un carácter muy li'ado a la fertilidad de losmacos y de las em$ras ias de toros con $uena >8(

• rea de oo de $ife ABC1& es la medici!n de la superficie de una secci!ndel m.sculo 7orsal lar'o entre las costillas /2D y /3D y se e#presa en cm 2(8s un indicador de importancia del 'rado de musculatura y del porcentaede cortes lue'o del despostado(

• Grasa 7orsal G71& permite estimar el en'rasamiento total del animal y see#presa en cm( ;e relaciona con la facilidad de en'rasamiento de los

animales(

• @armoreo @AE1& es un indicador de la 'rasa depositada alrededor y entrelas fi$ras musculares y se e#presa como porcentae( 8stá relacionado conlas cualidades comesti$les de la carne(


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)os reproductores tam$in tendrán que ser ele'idos en funci!n del medio

am$iente en que se van a desenvolver y de la disponi$ilidad de forrae en ese

medio( 8s muy importante remarcar, que seleccionar toros correctamente no

si'nifica ele'ir los que tienen mayores 78*s, sino aquellos reproductores cuyo

tama


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*ero siempre cuidando el tama


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toros de estampa masculina4, con masas musculares definidas, son aptos en

contraposici!n a los eemplares de características anovilladas, se


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8l peco de$e tener un anco moderado y las paletas se de$en o$servar

paralelas(

8l pelo tiene que ser suave y corto( 7escartar animales rulientos4(

Aparato locomotor

*ara el normal funcionamiento de los toros, y para que los mismos perduren en el

rodeo, es esencial que los aplomos sean correctos en 'eneral y particularmente

en los miem$ros posteriores( *or aplomos se entiende a la direcci!n normal de los

miem$ros en toda su lon'itud, o de las diferentes re'iones por separado, de

manera que sosten'an s!lidamente el cuerpo del animal y permitan su fácil

desplaamiento con el mínimo esfuero(

)os toros de$en recorrer lar'as distancias para identificar a las em$ras en celo y

servirlas( 7urante la monta, todo su peso se'.n la raa y el $iotipo, puede ser de

I00 a /200 :'1 es soportado por los miem$ros posteriores( *or lo tanto, cualquier

defecto a nivel del aparato locomotor puede interferir con su a$ilidad para realiar

el servicio(

8l reproductor se tiene que o$servar quieto y en movimiento( )os animales con

ren'ueras tienen afectada la capacidad de desplaamiento y, por lo tanto, sueficiencia como reproductor se encuentra disminuida( Hay que palpar las

articulaciones( ;i e#isten lesiones, se tiene que descartar, ya que no se podrá

desplaar normalmente, y tam$in stas influyen en la monta(

Foros que tienen articulaciones del tarso 'arr!n1 muy rectas parado de

'arrones41 o muy fle#ionadas sentados de 'arrones41 no son aptos como

reproductores(

8l $uen des'aste de las peu


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)os pro$lemas más frecuentes son el e#a'erado crecimiento de las peu


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)a fractura o ematoma de pene, aderencias, fimosis impedimento de la

e#terioriaci!n del pene1, papilomas y frenillo persistente son las afecciones que

se o$servan con mayor frecuencia a este nivel(

)a funci!n principal de los testículos es producir espermatooides normales ymaduros en cantidad suficiente como para pre


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)a circunferencia escrotal está relacionada además con la edad a la pu$ertad(

Foros con mayor circunferencia escrotal completan su pu$ertad a menor edad( ;u

medici!n es de importancia en los toritos desde los I meses asta los 2,5 a8 produca mayor cantidad de espermatooides que uno de 3? cm de >8(

Hay que destacar que el e#ceso de preparaci!n para e#posiciones puede

aumentar la >8 en un 20J(

8sta orientaci!n es para las raas $ovinas europeas, ya que en las índicas comolos testículos son más alar'ados, la >8 tiende a su$estimar el tama8 mínima para toros índicosK 0,L # >8 mínima para toros europeos

)a circunferencia escrotal se mide con una cinta mtrica en la ona ecuatorial de

los testículos, ona de mayor diámetro y previo descenso de stos a su u$icaci!n

normal( 8s importante que al mantener los testículos descendidos acia la $ase de

la $olsa escrotal no se coloquen los dedos entre am$os, ya que al separarlos se

produce una lectura mayor a la real(

;e de$en evaluar tam$in los epidídimos y el cord!n espermático o $ina( >on

respecto a los epidídimos es fundamental considerar la forma y la posici!n de las

colas o perillas4, ya que allí se almacena el semen y mucas veces es asiento de

procesos inflamatorios de$ido a enfermedades infectoconta'iosas por eemplo,

Crucelosis1(

8#aminando los !r'anos 'enitales internos, por medio de la palpaci!n rectal, se

pueden evaluar las condiciones de las vesículas seminales y de las ampollas de

los conductos deferentes( )a inflamaci!n de las vesículas seminales llamada

seminovesiculitis1 constituye la lesi!n más frecuentemente dia'nosticada durante


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el e#amen de los !r'anos 'enitales internos( 8sta alteraci!n es motivo de recao

del reproductor(

Calidad seminal

8l estudio del semen es una manera de evaluar la capacidad reproductiva de un

toro( 8s de fácil aplicaci!n a campo y de$e ir acompa


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;e realian por medio del san'rado Fu$erculosis y Crucelosis1 y por medio del

raspae prepucial Fricomoniasis y >ampylo$acteriosis - e# Mi$riosis -1(

Sangrado

)amenta$lemente, el dia'n!stico para Fricomoniasis y >ampylo$acteriosis no

puede acerse a partir de una sola prue$a( *ara considerar a una torada

sanitariamente apta de esas 2 enfermedades se de$en conse'uir como mínimo 2

muestreos ne'ativos consecutivos de todos los toros del campo, con un intervalo

no inferior a los I días ideal /01(

Raspador

8l criterio que se utilia en un rodeo de toros es el de o$tener el do$le muestreo

ne'ativo del /00J de los toros del esta$lecimiento( 8sto si'nifica que si en el

primer muestreo aparecen al'unos toros positivos a Fricomoniasis, serán

eliminados con destino a faena y volverán a rasparse todos los ne'ativos( ;i en

este se'undo raspae sale otro positivo, tam$in será eliminado, quedando para

realiar el tercer raspae con todos los ne'ativos en los 2 primeros( ;i resultan

todos ne'ativos en el tercer dia'n!stico se vuelven a muestrear por cuarta ve y si

resultan ne'ativos, se estaría lo'rando el do$le muestreo al /00J de los toros( ;i

$ien stos que están en condiciones de entrar a servicio, tienen dia'n!sticosne'ativos, como en los 2 primeros u$o toros positivos en el rodeo, se considera

recin que el tercer y cuarto raspae corresponde al do$le muestreo ne'ativo( 8n

aquellos rodeos con muy $uenos índices de pre


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;i $ien la circunferencia escrotal es un indicador preciso de la capacidad de

producci!n de espermatooides y las prue$as de la$oratorio de calidad seminal

pueden predecir la fertilidad de los toros, es $astante más difícil determinar con

certea el comportamiento se#ual de los toros en el rodeo(

)a capacidad de servicio >;1 se define como el n.mero de servicios que un toro

realia durante un período de entore a campo de 2/ días, y puede predecirse con

más de un L0J de e#actitud por el n.mero de servicios que un toro realia en una

sencilla prue$a a corral durante un lapso determinado4(

=nicialmente esta prue$a se realia$a durante 0 minutos y desde /L? se

comen! a realiar en 20 minutos( Actualmente se ace en /0 minutos en toros

vír'enes y en menos tiempo en toros adultos(

*or medio de esta prue$a se eval.a a los toros y se esta$lece la pro$a$ilidad de

su a'resividad se#ual, que es la li$ido, y su a$ilidad de servicio(

8sta prue$a de capacidad de servicio permite tam$in o$servar patolo'ías de

pene, no detectadas en el e#amen clínico, como por eemplo la desviaci!n en

espiral del pene, aderencias, desviaciones ventrales o en arco iris4, prdida del

'lande, persistencia del frenillo, entre otras(

Clasificación

7e acuerdo con la cantidad de servicios que un toro realia en la prue$a a corral

durante 20 minutos se los clasifica en cate'orías& @uy Alta, Alta, @edia y Caa

>;( ;i $ien la prue$a dura /0 minutos el resultado se e#presa en 20 minutos

mediante la aplicaci!n de una f!rmula( )a cantidad de servicios que realia cada

toro de acuerdo a su cate'oría se o$serva en el cuadro /(

Cuadro 1. >lasificaci!n de capacidad de servicio Cloc:ey1(

@uy Alta >; I o más servicios en 20 minutos


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Alta >; 5 - servicios en 20 minutos

@edia >; 2 y 3 servicios en 20 minutos

Caa >; 0 y / servicio en 20 minutosFuente& Acu(, /LLL(

)os toros de diferentes capacidades de servicio se comportan tam$in de

diferente forma durante el servicio(

)os toros de @uy Alta y de Alta >; son sumamente activos en la detecci!n de

celo y fundamentalmente sirven a las vacas en celo dos o más veces, mientrasdure ste ver cuadro 21(

Cuadro 2. 8fecto de la >; de los toros so$re el porcentae de vacas en celo

servidas y so$re el porcentae en celo servidas dos o más veces Cloc:ey1(

CS en 20

minutos

romedio del

n!mero de

servicios en 20

días

orcenta"e de

vacas en celo

servidas (#)

orcenta"e de vacas en

celo servidas dos o

m$s veces (#)

% con &0 vacas %

Caa 22 2 /

@edia I? ?5 5I

Alta /30 L3 ?0Fuente& Acu(, /LLL(


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8sa mayor cantidad de veces que los toros sirven a las vacas en celo produce un

aumento en el =ndice de >oncepci!n =>1 que es el porcentae de preon anterioridad a ser pro$ados, los toros de$en

ser estimulados se#ualmente y esto se ace permitiendo que los toros durante /0

minutos o$serven montas de los llamados estimuladores, que, previo a la entrada

de los toros a pro$ar, son ecados al corral para iniciar el estímulo(

*uede llamar la atenci!n que el toro concrete servicios so$re las em$ras sin

estar en celo4, que están inmoviliadas en los $retes de servicio(

)o que ocurre es que esta inmoviliaci!n produce en el maco el mismo efecto

que el refleo de la pasividad de las em$ras en celo en el servicio a campo(

>onsecuentemente el toro manifiesta y reproduce la cadena natural de refleos y

comiena a servir a las em$ras(

Generalmente, despus de unos minutos, los toros se acercan a las vacas al

verlas inm!viles, inician su corteo o 'alanteo4, apoyan su quiada so$re el anca y

como las em$ras prosi'uen inm!viles se aprestan a la monta y la eecutan( 8sta

operaci!n la repiten varias veces, llevando el encar'ado de la prue$a, la cuenta de

los saltos completos el toro tiene que eyacular1, que cada reproductor efect.a en

el lapso acordado(

)os $retes cuando se prue$an toros adultos de$en estar colocados a unadistancia no menor a los I metros, cuando los toros son vír'enes la distancia

puede ser menor(

)a colocaci!n de las em$ras se puede realiar de varias maneras, y esto

dependerá de varios factores, como tama


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Australia lo acen de a pie, en la Ar'entina se ace tirando a la vaca con un

ca$allo o con un tractor, con un $oal de so'a de 50 m de lar'o(

)a elecci!n de la em$ra para la prue$a es un punto clave en todo sentido( ;u

sanidad, tama


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( Anomalías del pene y prepucio& se de$e tener cuidado de no acerdia'n!sticos apresurados en este tipo de anomalías( 8ntre las másfrecuentes se cuentan la estenosis del pasae u orificio prepucial,neoplasmas de pene o prepucio, parafimosis del pene, papilomatosis uotras(

ecomendaciones para cuando se compran toros

• >omprar los toros con suficiente anticipaci!n a la que van a entrar aservicio(

• 8#i'ir la documentaci!n que certifique que los toros son ne'ativos a lasenfermedades reproductivas(

• Merificar el calendario sanitario que tuvieron en el campo de ori'en y la

e#posici!n previa a mio mio, si en el esta$lecimiento de destino aypresencia de esta planta t!#ica(

• Al transportar& austar el n.mero de toros a la capacidad del cami!n(

• Al lle'ar, identificar a los toros con la marca y la se

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