GENERACION DE ACETALDEHIDO:
CONSIDERACIONES TECNICAS DEL PET
GENERACION DE ACETALDEHIDO (ch3cho)
Se genera en pequeas cantidades durante el proceso de fusin del
PET para la fabricacin de preformas por degradacin trmica de sus
molculas. Tiene por lo tanto, relacin directa con el historial
trmico de la fusin del Polmero.
El acetaldehido (AA.) es un lquido, voltil e incoloro con un
punto de ebullicin de 20.8 C que se encuentra presente en muchos
alimentos y que a menudo determina el sabor, se distingue por su
olor a frutas.
Debido tambin a la facilidad del acetaldehido en migrar desde la
pared de la botella y difundirse en el contenido de la misma, es
que su generacin durante el moldeo por inyeccin debe ser
cuidadosamente controlada (Amcor realiza un estricto control de los
procesos). Las bebidas a base de cola y aguas minerales son
particularmente sensibles a tomar sabor.
Incluso a bajas concentraciones el acetaldehido influencia el
sabor de las bebidas de cola y en especial del agua mineral.
Precisamente por su olor caracterstico el acetaldehido ha sido
muy utilizado en la industria alimentaria como un ingrediente para
dar sabor, como por ejemplo en las bebidas, helados, goma de
mascar, alimentos cocidos, budn, etc. Y ms especficamente en varios
condimentos artificiales, tales como frutas ctricas uvas y sus
derivados, manzanas, quesos, y caf.
ACETALDEHIDO EN LAS BOTELLAS
El nivel mximo de acetaldehido permitido en una botella luego de
24 horas de ser fabricada lavada con nitrgeno y almacenada a 20 C
ser especificado por la industria consumidora, dependiendo del tipo
de producto o comestible que ser empacado en el envase PET.
Las Optimas Condiciones de Procesamiento de las resinas PET
realizada por Amcor permiten que las Preformas fabricadas no
sobrepasen las especificaciones internacionales de 8 ppm de AA, de
tal forma que las botellas producidas con nuestras preformas
cumplen largamente con las especificaciones de 4 microgramos por
litro de AA, fijada para las bebidas.
Cuando las preformas viajan por dentro del horno para ser
recalentadas a la temperatura termoplstica, el contenido de
acetaldehido de la botella puede ser influenciado por el tiempo de
recalentar. (Ver fig. 1), durante la transformacin no se incrementa
el contenido de AA porque las temperaturas de aplicacin son
demasiadas bajas.
El contenido de acetaldehido que se debe tener en las diferentes
etapas del procesamiento del PET con la finalidad de cumplir con
las especificaciones para las bebidas lo podemos resumir en el
siguiente cuadro.
RESINA (1)PREFORMA (2)BOTELLA (3)BOTELLA (4)
UNIDADESppmppmppmppb
AGUACSDAGUACSD
ESPECIFICACION INTERNACIONAL Mx.1882545
AMCOR Prom.0.65.5
(1) , (2) y (3) Mtodo Granular ; (4) Mtodo Headspace
1 ppm = una parte por milln = un miligramo (mg) por litro = un
microgramo ((g) por gramo
1 ppb = una parte por billn = un microgramo ((g) por litro
CSD = Carbonated Soft Drink (Bebida Gaseosa)
TIEMPO RECOMENDADO DE REPOSO
El tiempo recomendado de reposo para el envase antes de ser
utilizada con la bebida es aproximadamente 72 horas, en condiciones
ambientales favorables.
PORQUE?
El problema serio que se presenta en los envases PET posterior
al proceso de soplado, es que sufren una contraccin, esta
contraccin aunque es mnima ocasiona problemas de capacidad.
Parmetros que contribuyen a la Contraccin de los envases:
Temperatura del moldeo de Soplado
Tiempo de Soplado
Temperatura de Almacenamiento (Detallamos un cuadro de tiempo y
temperatura)
ENCOGIMIENTO DE BOTELLA VACIA
EFECTO DE TIEMPO Y TEMPERATURA
(volumen a rebose de un envase de 2.0L) oC TIEMPO Volumen (cc)
Aprox. Altura Aproximada
(in) (mm)
26.77 das5cc0.0050.1270
37.87 das20cc0.0300.7620
48.98 horas25cc0.0601.5240
60.03 horas100cc0.2506.3500
71.12 horas300cc1.025.400
FIG 1*
* La informciion de esta curva es referencial, solamente sirve
como una guia de procesamiento
FUENTES:
EASTMAN CHEMICAL COMPANY
IMPERIAL CHEMICAL INDUSTRIES
WELLMAN INC.
WE. SK CHEMICAL CO.,LTD
THE COCA COLA COMPANY
PEPSI-COLA INTERNATIONAL
AMERICAN HOECH COPORATION
KOHAP Ltd. ULSAN PLANT KOREA
KOSA - MEXICO
Ampor PET Packaging del Per
Amcor Pet Packaging Latin America
Esta informacin tcnica esta preparada para los clientes de Amcor
quedando prohibida su reproduccin no responsabilizandoce por la
mala utilizacin de la misma.
Para informacin adicional sirvace contactarce a AMCOR a lo
Division Tcnica
Telfono (511) 476-1414 - e-mail [email protected]
Novienbre 2003
EMBED Excel.Sheet.8
_1094302912.bin
_1011441467.xlsGrfico3
3
2.8
2.36
2.2
2.1
2
1.99
1.98
1.97
1.958
1.95
1.948
1.9495
1.9494
1.948
1.947
1.947
AA
seg
microgramos por litro
ACETALDEHIDO EN BOTELLAvs. TIEMPO DE RECALENTAR LA PREFORMA
Hoja1
segAA
903
942.8
1032.36
1102.2
1172.1
1292.00
1301.99
1321.98
1341.97
1381.96
1501.95
1551.948
1601.9495
1651.9494
1701.948
1801.947
1901.947
Hoja1
AA
seg
microgramos por litro
ACETALDEHIDO EN BOTELLAvs. TIEMPO DE RECALENTAR LA PREFORMA
Hoja2
Hoja3
