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ANGIE PORTILLA
MAURICIO PAREDES
OSCAR PONCE
EL PRESENTE TRABAJO ESTÁ ORIENTADO AL
DISEÑO DE ESTRATEGIAS PARA DIFUNDIR EL CONOCIMIENTO ENTRE LOS MIEMBROS DE UNA ORGANIZACIÓN.
EL TRABAJO ESTÁ DIVIDIDO EN UN CAPÍTULO TEÓRICO QUE SIRVE DE SOPORTE PARA LA INVESTIGACIÓN Y EL OTRO CAPÍTULO PRÁCTICO QUE RESPONDE A LOS PROCESOS Y HERRAMIENTAS UTILIZADAS PARA LA GC.
RESUMEN
ESTABILIDAD
Leyes, normas
DESARROLLO CONTROLADO
Organización
INNOVACIÓN
Mejoramiento
Gestión estratégica de conocimiento
El sistema de estabilidad, no debe superar al límite de innovación, caso contrario se verá la Empresa afectad, es necesario aplicar estrategias de Empowerment
Red de conocimiento
Capital intelectual definido
Evaluación de conocimientos
•Modelo de competencias
ORG basada en el conocimiento
Aprender y adquirir más conocimiento
Destrezas sociales
Destrezas sistémicas
Resolución de conflictos
Administración de recursos.
Destrezas técnicas
Competencias estratégicas
Todo trabajador o trabajadora deberá poseer una serie de destrezas a futuro que le permitan insertarse con mayor rapidez al mercado y a los cambios de empleo. Es necesario formarse y especializarse en forma permanente para mantenerse vigente en sus conocimientos.
DIAGNÓSTICO
DEFINICIÓN DE OBJETIVOS
PRODUCCIÓNALMACENAJE
CIRCULACIÓN
MEDICIÓN
CICLO DE LA GC
INDIVIDUAL COLECTIVO
DIAGNOSTICO
•“Sierra Linda”Nombre
• Distribución de comida típica
• Servicio de meseros y cubiertos
• Comercialización comida típica.
• Atención a necesidades del mercado.
Que brinda
• Calidad.
• Costo.
• Competitividad.
• Personalización.
Como brinda
• Servicios: Cobertura eventos, Meseros, Cubiertos.
• Productos: fritada - hornado - papas con cuero.Que comercializa
• Mercado de clientes todas las edades.
• Mercado de organizacionesA quién se dirige
• Personas.
• Tecnología.
• Recursos de terceros.
• Proveedores.
Con qué cuenta
Definir el negocio en términos de conocimiento.
Se definen como objetivos de conocimiento a
aquellos que proporcionan una dirección a la GC enrelación con la creación de conocimientos y decompetencias claves para fortalecer el desarrollo desus estrategias.
Todas las iniciativas asociadas a la GC planteanciertos objetivos a sus líderes y ciertos plazos decumplimiento de tales objetivos.
Definición de objetivos
CAPITAL HUMANO
CAPACIDADES INDIVIDUALES PARA DAR SOLUCIONES A LOS CLIENTES
INDIVIDUALES Y COLECTIVAS.
LIDERAZGO.
CONOCIMIENTO, EXPERIENCIA.
DESTREZAS Y HABILIDADES ESPECIALES.
CAPITAL ESTRUCTURAL
CAPACIDADES ORGANIZACIONALES PARA RESPONDER AL MERCADO
PATENTES
KNOW-HOW
PROCESOS EN DESAROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIO.
CONOCIMIENTO Y ESPERTICIE ACUMULADA.
SISTEMAS, METODOLOGÍA Y CULTURA MISMA.
CAPITAL RELACIONAL
PENETRACIÓN, COBERTURA Y RENTABILIDAD DE LA ORG.
MARCAS
CONSUMIDORES
LEALTAD
REPUTACIÓN
CANALES Y CONTRATOS ESPECIALES.
Esclarecer cómo se compone el capital intelectual de la empresa.
Proceso a través del cual se incorpora conocimiento
nuevo a una organización por medio de mecanismosde aprendizajes permanentes.
Enfatizando que la visión, el propósito, la reflexión yel pensamiento sistémico son esenciales en aquellasorganizaciones que quieran desarrollar toda supotencialidad.
PRODUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO
Identificar aquellos empleados que producen los conocimientos que dan ventaja competitiva a la empresa.
GERENTE GENERAL
Planifica, organiza, integra, dirige y controla las políticas de la Empresa
Representar a la Empresa legalmente en forma judicial y extrajudicial
Cumplir y hacer cumplir las políticas, objetivos, normas
Cooperar en la selección del personal
Analiza y evalúa, conjuntamente con sus colaboradores, los logros alcanzados
GERENTE DE MARKETING
Analizar los mercados
Diseñar y ejecutar las investigaciones de mercado.
Planificar las estrategias de mercado
Diseñar el presupuesto de ventas y costos
asociados.
Establecer las cuotas, metas y comisiones de
ventas
SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN
Coordinar las adquisiciones de materia prima previo
estudio de demanda.
Verificar y controlar la recepción de mercaderías e
insumos
Elaborar informes de costos semanales
Gestionar y controlar
ASESOR LEGAL Y CONTABLE
Constituir legalmente la empresa
Examinar y analizar la información
Elaborar Ciclo contable
Elaboración del informe de flujo de caja anual
MESERO
Encargado de solicitar
pedidos con amabilidad y
agilidad.Brinda el servicio a la mesa según
pedidos de los clientes
CHEF
Verifica calidad de productos,Coordina la preparación de comidas
típicas
Supervisa la calidad en cada proceso
ASESOR COMERCIAL
Visitar a ONG`S a través de
prospección
Informes de ventas
Realiza reuniones semanales
con su jefe de área
ELABORADO POR:
APROBADO POR:
FECHA:
Sep. 2011
EJECUTIVO AYUDANTEOPERACIÓNDIRECTOR
CAJERO
Se encarga de registrar los cobros
por facturación
Se encarga de recepción de pedidos
telefónicos
SERVICIO DE CATERING
Prepara el inventario de carpas,
manteles, cubiertos para eventos.
Solicita los productos de comida tipica
para cada evento.
Se encarga de brindar buena imagen
en cada evento
Las personas que trabajan face to face con los clientes son quienes pueden aportar más valor y cambios para mejorar el servicio y la imagen de la compañía, y es donde se pondrá énfasis para aprovechar el conocimiento
BANCO DE CONOCIMIENTOS
DEPURACIÓN
CATALOGACIÓN
CODIFICACIÓN
ALMACENAMIENTO
EL ÉXITO RADICA EN LA NAVEGABILIDAD DE LOS INTEREZADOS EN FROMAR LA GC
Selección de Proveedor
Cumple requisitos
NO
Adquisición materia prima
Almacenamiento
PrecioCalidad
Puntualidad
si
Estado de la Carne
Mal estado
Buen estado
PreparaciónManual de procesos
Factura
Cumple espectativas
NO
Servicio al clienteFactura
SI
PROCESO PARA FRITADA 1000 PORCIONES
Actividad Duración Responsable
Lavar la carne 1 HORA Ayudante de cocina
Cortar la carne 40 min Cheff
Cocción de la carne 1 Hora Cheff
Sasonar 20 min Cheff
Secado de aceite 30 min Cheff
Convertir el conocimiento generado por los empleados de desempeño superior en información: clasificarla, distribuirla y
hacerla accesible.
Para entregar un producto de calidad a los clientes es necesario que se administre bien a los proveedores, es decir adjudicar el proceso de compra al que mejores garantías, tiempos y calidad de productos brinde, para posteriormente almacenar y preparar acorde a la demanda y gustos de los clientes.
Los indicadores que se han seleccionado para
visualizar de qué forma la GC está produciendoimpactos en los resultados esperados de laorganización
En líneas generales, los indicadores deben apuntar amedir la eficiencia y efectividad que se logra en losprocesos principales que se han descrito aquí y queestán presentes en la definición de la GC, esto es:Generar, Compartir y Utilizar conocimiento
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO
Identificar las competencias que permiten a los empleados de desempeño superior utilizar la información de manera
inteligente.
El desempeño de una organización depende del rendimiento de su personal, para que pueda determinarse la contribución de cada individuo a la Organización, es necesario tener en cuenta un programa formal de Evaluación con los objetivos claramente enunciados y un sistema bien organizado para alcanzarlo. Para proporcionar medidas del grado hasta el cual alcanzar sus niveles de Desempeño esperados y para comunicar esta información a ellos de manera que la acepten y la usen como base para hacer cualquier cambio que sea necesario en su realización cuando no es posible esperar mejoras en el Desempeño de un individuo, la Evaluación puede usarse entonces para apoyar cualquier acción de personal que se tome de manera correctiva.
SOFWARE
NAVEGACIÓN
MOTORES DE BÚSQUEDA
CIRCULACIÓN Y UTILIZACIÓN DE GC
Las tecnologías Internet resultan ser el canal de comunicación para ladistribución de contenidos por excelencia mediante espacios virtuales deconversación más conocidos son los Chat, foros, videoconferencias, lasreuniones virtuales y redes sociales
Impulsar un cambio cultural para que los talentos compartan sus
conocimientos.
Base de conocimiento
Almacenamiento, acceso
y transferencia
Tecnología
Sociocultural
cambiar la actitud, promover la confianza, estimular la creatividad, concienciar sobre la importancia y el valor del conocimiento, promover la comunicación y la colaboración entre los miembros de la organización
DIFUCIÓN DEL CONOCIMIENTO
REPOSITORIO DE CONOCIMIENTOS, CONECTADOS A UNA RED PARA DIFUSIÓN, COMPARTYIMIENTO, MODIFICACIÓN Y DIVULGACIÓN DE EXPERIENCIAS, MÉTODOS, PROCEDIMIENTOS, ETC