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Gestión y Gestión y Organización de Organización de
AlmacenesAlmacenes
Certificado de Certificado de ProfesionalidadProfesionalidad
El Almacén | Concepto y funciones
El Almacén | Silos
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Docks
Los Los Docks Docks son almacenes de depósito situados en son almacenes de depósito situados en
las dársenas y muelles.las dársenas y muelles.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Los Los almacenesalmacenes son centros reguladores del flujo de son centros reguladores del flujo de
existencias. Sus funciones son:existencias. Sus funciones son:
• RecepciónRecepción de mercancías de mercancías
• AlmacenamientoAlmacenamiento
• ConservaciónConservación y mantenimiento y mantenimiento
• Gestión y Gestión y controlcontrol de existencias de existencias
• ExpediciónExpedición de mercancías de mercancías
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Función | Recepción de MercancíasFunción | Recepción de Mercancías
En los En los almacenesalmacenes se da entrada a los artículos se da entrada a los artículos
enviados por los proveedores. Durante este enviados por los proveedores. Durante este
proceso se proceso se compruebacomprueba que la mercancía recibida que la mercancía recibida
coincidecoincide con la con la informacióninformación que figura en la que figura en la
documentación y con las documentación y con las característicascaracterísticas solicitadas solicitadas
en el pedido.en el pedido.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Función | AlmacenamientoFunción | Almacenamiento
Se trata de Se trata de ubicarubicar la mercancía en la zona más la mercancía en la zona más
idóneaidónea del almacén, con el fin de poder acceder a del almacén, con el fin de poder acceder a
ella y ella y localizarlalocalizarla fácilmente. Para ello se utilizan fácilmente. Para ello se utilizan
medios de transportemedios de transporte interno (cintas interno (cintas
transportadoras, elevadores, carretillas …) y transportadoras, elevadores, carretillas …) y
medios fijos como estanterías, depósitos, medios fijos como estanterías, depósitos,
instalaciones, soportes, etc.instalaciones, soportes, etc.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Función | Conservación y MantenimientoFunción | Conservación y Mantenimiento
Se trata de Se trata de conservarconservar la mercancía en perfecto la mercancía en perfecto
estado, durante el tiempo que permanece estado, durante el tiempo que permanece
almacenada. La custodia de la mercancía también almacenada. La custodia de la mercancía también
comprende comprende aplicaraplicar la legislación vigente sobre la legislación vigente sobre
seguridad e higieneseguridad e higiene en el almacén y en el almacén y normas normas
especialesespeciales sobre cuidado y mantenimiento de sobre cuidado y mantenimiento de
cada tipo de producto.cada tipo de producto.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Función | Gestión y Control de ExistenciasFunción | Gestión y Control de Existencias
Consiste en determinar la Consiste en determinar la cantidadcantidad que hay que que hay que
almacenar de cada producto y calcular la almacenar de cada producto y calcular la
frecuenciafrecuencia y cantidad que se solicitará en cada y cantidad que se solicitará en cada
pedido, para generar el mínimo pedido, para generar el mínimo costecoste de de
almacenamiento.almacenamiento.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Funciones
Función | Expedición de mercancíasFunción | Expedición de mercancías
Comienza cuando se recibe el Comienza cuando se recibe el pedidopedido del cliente y del cliente y
el proceso consiste en el proceso consiste en seleccionar la mercancía y seleccionar la mercancía y
el embalajeel embalaje (según las condiciones exigidas) y (según las condiciones exigidas) y
elegir el medio de transporteelegir el medio de transporte (según el tipo de (según el tipo de
mercancía y lugar de destino). Los almacenes de mercancía y lugar de destino). Los almacenes de
distribución comercial también hacen operaciones distribución comercial también hacen operaciones
como consolidación, división de envíos y como consolidación, división de envíos y
combinación de cargas.combinación de cargas.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Según la estructuraSegún la estructura
• A cielo abiertoA cielo abierto: carecen de edificación, los : carecen de edificación, los
espacios están delimitados con vallas, marcas en el espacios están delimitados con vallas, marcas en el
suelo, postes, etc. suelo, postes, etc.
• CubiertosCubiertos: edificios que : edificios que protegenprotegen a la mercancía a la mercancía
de las inclemencias del tiempo o de otros riesgos. de las inclemencias del tiempo o de otros riesgos.
Algunos se construyen en el subsuelo como Algunos se construyen en el subsuelo como
sótanos y depósitos.sótanos y depósitos.
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Según la actividad de la empresaSegún la actividad de la empresa
Las empresas Las empresas comercialescomerciales, ya sean mayoristas o , ya sean mayoristas o
minoristas, solo utilizan un almacén denominado minoristas, solo utilizan un almacén denominado
almacén de mercancíasalmacén de mercancías..
Dentro el propio almacén se realizan subdivisiones Dentro el propio almacén se realizan subdivisiones
para los productos que requieren para los productos que requieren condiciones condiciones
especialesespeciales de conservación. También se habilita de conservación. También se habilita
una zona para una zona para almacenar envases y embalajesalmacenar envases y embalajes, y , y
otra como otra como zona de expediciónzona de expedición..
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Según la actividad de la empresaSegún la actividad de la empresa
Las empresas Las empresas industrialesindustriales, usan varios tipos de , usan varios tipos de
almacenes:almacenes:
• Almacén de materias primas y materias auxiliaresAlmacén de materias primas y materias auxiliares | |
Situado dentro del recinto de la fábrica, almacena Situado dentro del recinto de la fábrica, almacena
todo lo necesario para el proceso de fabricacióntodo lo necesario para el proceso de fabricación
• Almacén de productos terminadosAlmacén de productos terminados | El de mayor | El de mayor
coste económicocoste económico
• Almacén generalAlmacén general | Almacena recambios, | Almacena recambios,
herramientas y materiales auxiliaresherramientas y materiales auxiliares
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | ClasificaciónSegún la función logísticaSegún la función logística
Es decir, según su localización o ubicación entre el centro de Es decir, según su localización o ubicación entre el centro de
producción y los puntos de ventaproducción y los puntos de venta
• Almacén Central o Plataforma LogísticaAlmacén Central o Plataforma Logística | Situado cerca de | Situado cerca de
la fábrica, es de gran capacidad, ya que suministra a otros la fábrica, es de gran capacidad, ya que suministra a otros
almacenes regionalesalmacenes regionales
• Almacén de tránsito o consolidaciónAlmacén de tránsito o consolidación | Cuando la zona a | Cuando la zona a
cubrir por un almacén regional es muy extensa y el trayecto cubrir por un almacén regional es muy extensa y el trayecto
supera la jornada, se usan estos almacenes intermedios para supera la jornada, se usan estos almacenes intermedios para
reducir costesreducir costes
El Almacén | Clasificación
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Según el grado de automatizaciónSegún el grado de automatización
Afecta directamente a su utilidad, ya que algunas Afecta directamente a su utilidad, ya que algunas
mercancías no pueden ser tratadas con determinados mercancías no pueden ser tratadas con determinados
medios mecánicosmedios mecánicos
• ConvencionalesConvencionales | Equipados con estanterías y | Equipados con estanterías y
medios sencillos para el transporte internomedios sencillos para el transporte interno
• AutomatizadosAutomatizados | La mayoría de las actividades se | La mayoría de las actividades se
realizan con medios mecánicosrealizan con medios mecánicos
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Clasificación
Según la titularidadSegún la titularidad
Solo teniendo en cuenta la inversión en capital, Solo teniendo en cuenta la inversión en capital,
independientemente de su funciónindependientemente de su función
• En propiedadEn propiedad | Las instalaciones pertenecen al | Las instalaciones pertenecen al
mismo titular que la mercancíamismo titular que la mercancía
• En alquilerEn alquiler | Son propiedad de otra empresa que se | Son propiedad de otra empresa que se
dedica a ofrecer servicios de almacenaje a otras dedica a ofrecer servicios de almacenaje a otras
empresasempresas
• En LeasingEn Leasing | Se establece un contrato de alquiler a | Se establece un contrato de alquiler a
largo plazo con derecho a compralargo plazo con derecho a compra
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Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Caso práctico 6
Talk, S.L. es una empresa dedicada a la venta minorista de Talk, S.L. es una empresa dedicada a la venta minorista de
teléfonos móviles y accesorios para los mismos. Acaba de teléfonos móviles y accesorios para los mismos. Acaba de
iniciar su actividad y para ello va a abrir cinco tiendas. Estas iniciar su actividad y para ello va a abrir cinco tiendas. Estas
cinco tiendas son una primera prueba de mercado, de tal cinco tiendas son una primera prueba de mercado, de tal
manera que si no se cosecha una cifra de ventas razonable, se manera que si no se cosecha una cifra de ventas razonable, se
cerrarán y se liquidará el negocio.cerrarán y se liquidará el negocio.
Para surtir a estos primeros puntos de venta, se está pensando Para surtir a estos primeros puntos de venta, se está pensando
en crear una plataforma logística. La primera decisión que en crear una plataforma logística. La primera decisión que
deben tomar los responsables de Talk, S.L. es si adquirir una deben tomar los responsables de Talk, S.L. es si adquirir una
nave o alquilarlanave o alquilarla
1.1.Destaca los puntos a favor y en contra cada opciónDestaca los puntos a favor y en contra cada opción
2.Una vez analizado, decide la opción más conveniente
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Caso práctico 7
La cadena de electrodomésticos MILAR es un mayorista que La cadena de electrodomésticos MILAR es un mayorista que
adquiere artículos tanto nacionales como de importación. adquiere artículos tanto nacionales como de importación.
Tiene una plataforma logística (almacén central en Coslada-Tiene una plataforma logística (almacén central en Coslada-
Madrid) y en Barcelona ha instalado un almacén, para que sea Madrid) y en Barcelona ha instalado un almacén, para que sea
menor el coste de transporte de los artículos de importación.menor el coste de transporte de los artículos de importación.
Los proveedores nacionales de MILAR transportan sus Los proveedores nacionales de MILAR transportan sus
artículos directamente a la plataforma y los proveedores artículos directamente a la plataforma y los proveedores
extranjeros, al almacén de Barcelona.extranjeros, al almacén de Barcelona.
Los clientes (tiendas de electrodomésticos) están repartidos Los clientes (tiendas de electrodomésticos) están repartidos
por toda España y para que la entrega al cliente final sea más por toda España y para que la entrega al cliente final sea más
rápida tiene 6 almacenes de reparto, que están ubicados en: rápida tiene 6 almacenes de reparto, que están ubicados en:
Lugo, Valladolid, Zaragoza, Valencia, Ciudad Real y SevillaLugo, Valladolid, Zaragoza, Valencia, Ciudad Real y Sevilla
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Caso práctico 7Se pide:Se pide:
Realizar un esquema de la red logística de MILAR, Realizar un esquema de la red logística de MILAR,
explicando el tipo de almacén que se usa en cada casoexplicando el tipo de almacén que se usa en cada caso
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Sustancias peligrosas
El almacenamiento de materias peligrosasEl almacenamiento de materias peligrosas
Existen cinco grandes grupos:
• InflamablesInflamables: aquellas que arden con facilidad
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Sustancias peligrosas
• Sustancias TóxicasSustancias Tóxicas: aquellas que pueden provocar graves
daños para la salud al contacto con el organismo
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Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Sustancias peligrosas
• Sustancias CorrosivasSustancias Corrosivas: aquellas que irritan o destruyen los
tejidos al contacto con la piel
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Sustancias peligrosas
• Sustancias Nocivas o irritantesSustancias Nocivas o irritantes: aquellas que, sin ser tóxicas,
pueden generar riesgos para la salud al introducirse en el
organismo
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Sustancias peligrosas
Para almacenar este tipo de sustancias, se han de seguir una
serie de normas básicas de seguridad:
• Limitar lasLimitar las cantidadescantidades almacenadas a las estrictamente
necesarias
• AgruparlasAgruparlas por comunidades de riesgo y no almacenar
juntos productos incompatibles
• IdentificarIdentificar mediante etiquetas los envases, identificando el
tipo de peligro y, por supuesto, sin reutilizar envases
• Establecer procedimientos de seguridadprocedimientos de seguridad para accidentes
• Mantener el almacén ventiladoventilado y en condiciones de
temperatura y humedad controladas
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | Planificación
El Almacén | La capacidad
La capacidad de un almacén se mide en unidades La capacidad de un almacén se mide en unidades
de almacenamiento, como palets, cajas, etc. de almacenamiento, como palets, cajas, etc.
Esta es una decisión a largo plazo para evitar:Esta es una decisión a largo plazo para evitar:
• Exceso deExceso de capacidadcapacidad: espacio desaprovechado
• Insuficiencia de capacidadInsuficiencia de capacidad: Supone ampliar
instalaciones
La capacidad necesaria depende de:
• Número de referenciasreferencias
• Número de unidadesunidades a mantener en stock
Gestión y Organización de Almacenes
Certificado de Profesionalidad
El Almacén | La localización
Es una decisión compleja y a largo plazoEs una decisión compleja y a largo plazo
• DistanciaDistancia entre el almacén y los clientes
