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GLUTAMATO MONOSODICO

EL LENTO VENENO AUTORIZADO.

El GMS es un veneno lento.

El envenenamiento lento del GMS se oculta detrs de ms de 25 nombres ascomo saborizante natural.

El GMS triplica la cantidad de insulina que el pncreas crea, causando que lasratas se tornen obesos; igual sucede con los Humanos?

Si bien muchos tentempis como papas fritas, pastas para untar, galletas y hastalos fideos ramen contienen MSG, hay alternativas que pueden ser ms seguras encuanto al consumo sin tener que sacrificar el sabor.

Asegrate de fijarte en las etiquetas de los alimentos para ver si el producto quedeseas consumir contiene MSG.

EN DNDE SE ENCUENTRA EL GMS?En las frituras de maz, papas fritas, botanas, sopas, aderezos, carnes a la parrilla,carnes ahumadas, embutidos, especias preparadas, consoms concentrados ysalsas.La comida china lleva mucho de este ingrediente.

Hace tiempo que se conocen los efectos adversos del GMS, y afortunadamente

muchas personas en el mundo los estn evitando, pero la industria alimentaria queslo tiene el propsito de aumentar sus ventas y ganancias y no le preocupa lasalud de la poblacin, ha ideado un truco de mercadotecnia que le ha funcionado:en las etiquetas de los productos, camuflaje el nombre de GMS por otrosnombres como:

levadura autolizada,

extracto de levadura,

maltodextrina,

protena hidrolizada,

casenato de sodio, glutamato mono-potasio,

protena de soya texturizada y

ablandador de carne.

AJI-NO-MOTO,

Vetsin y Ac'cent.

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Todos stos son sinnimos y causan los mismos efectos del GlutamatoMonosdico, as que a partir de hoy te recomiendo que te vuelvas un buendetective para leer etiquetas y rechaces cualquier alimento que pueda contenerestos ingredientes.

CMO NOS AFECTA EL GMS? El consumo de productos con GMS es peligroso debido a que causa un

aumento en el cido glutmico que es un neurotransmisor en nuestrocuerpo y al aumentar su concentracin afecta muchos rganos y sistemaspor su potencial de excitar las clulas.

Por ejemplo los casos de migraas se caracterizan por presentar fotosensibilidad (sensibilidad a la luz) y fono-sensibilidad (sensibilidad alsonido) por eso muchas personas necesitan una habitacin oscura y

tranquila para relajarse y recuperarse.

Tambin el GMS altera el proceso que emplean el hgado y la vescula biliarpara desdoblar las grasas durante la digestin, por lo que muchas personasexperimentan diarrea e incluso ataques de la vescula biliar cuandoconsumen esta sustancia txica. En otros casos se presenta vmito y sepuede reactivar el sndrome de intestino irritable.

Se conoce hoy en da que el GMS tiene la capacidad de cruzar la barrerasangunea del cerebro y llega directamente a las clulas cerebrales

causando daos, especialmente en los bebs. De particular preocupacin es la sugerencia de que el glutamato

monosdico no sea ingerido por mujeres embarazadas pues puede llegar acausar lesiones en los nios mientras estn todava en el tero.

La investigacin tambin ha demostrado que el glutamato monosdicopuede causar esterilidad en el sexo femenino, esto podra contribuir aexplicar el aumento de las tasas de infertilidad actuales.

Debido que no existe una normativa sobre la adicin de GMS en losalimentos de consumo humano, los consumidores no tienen manera desaber lo mucho o lo poco que estn consumiendo de sta sustancia, por loque la recomendacin es evitar a toda costa cualquier alimento quecontenga GMS o sus similares.

NOTA:

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La mejor forma de aumentar el sabor de los alimentos es usar especiasdeshidratadas o naturales, ajo, cebolla y sal marina o sal rosa del Himalaya, otrarecomendacin es procurar hacer tu mismo tus propios condimentos y asegurartede que estn hechos con ingredientes orgnicos y tengan garanta de seguridad.