GOBIERNO DE EXTREMADURA Consejería de Educación y Cultura

Secretaría General de Educación

Delegación Provincial de Cáceres

Unidad de Programas Educativos

Centro de Profesores y Recursos de Jaraíz

Avda. Constitución , 7

Apartado 80

10400-JARAÍZ DE LA VERA

(Cáceres)

TEL 927 01 48 22-23

FAX 927 01 4824

JUSTIFICACIÓN:

Los días 15 y 16 de noviembre, en el Centro de Educación Am-biental de Cuacos de Yuste, tendrán una cita todas aquellas las personas aficionadas que salen al campo en esta época del año para disfrutar de la gran riqueza micológica que tiene la comarca de La Vera.

Esta actividad, organizada conjuntamente por el Centro de Profesores y Recursos de Jaraíz de la Vera y el Centro de Educación Ambiental de Cuacos de Yuste, celebra ya sus IX Jornadas Micológicas con una programación que recoge varios espacios en los que poder disfrutar de un paseo por el robledal del CEA, para realizar una posterior exposición de los ejempla-res recogidos donde se darán conocer las particularidades de cada familia de especies y se ofrecerán consejos de cara a la dife-renciación de especies comestibles de otras que pudieran resultar peligrosas o perjudiciales.

El sábado, previa inscripción en el CPR de Jaraíz y en el CEA, tendrá lugar una charla en la que se hablará del valor ecológico, nutricional y gastronomía de los hongos a cargo de Eduardo Arrojo, experto micólogo y miembro de la Sociedad Micológica

de Extremadura.

PROGRAMA:

Viernes, 15 de Noviembre:

16.30-18.30 h.: Paseo por el CE y recogida de setas (Acceso li-bre)

18.30-20.00 h.: Identificación de ejemplares recogidos (Acceso libre)

Sábado, 16 de Noviembre:

10.30-12.30 h. Conferencia “Los hongos como nutrientes y su cocina I”

(obligatorio inscripción previa)

- Identificación de las principales especies

- Valor ecológico y nutricional de los hongos

12.30-13.30 h.: Café, paseo por el CEA y recogida de setas (Acceso libre)

14.00 h.: Comida.

16.30-18.30 h. Conferencia “Los hongos como nutrientes y su cocina II”

(obligatorio inscripción previa)

- Gastronomía. Cocina, elaboración y conservación de las setas

18.30-20.00 h.: Café y Exposición de los ejemplares recolectados (Acceso libre)

PONENTE:

Eduardo Arrojo, experto micólogo y miembro de la Sociedad Micológica de Extremadura.

LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN:

CENTRO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL, de Cuacos de Yuste. La tarde del viernes, 15 de Noviembre, y el sábado, 16, todo el día.

DESTINATARIOS

Todo el personal docente en activo de la demarcación el CPR de Jaraíz, hasta un máximo de 30.

INSCRIPCIONES

Inscripción electrónica a partir del 28 de octubre en la web

http://inscripciones.educarex.es/index.php?id=45385

CERTIFICACIÓN

Se certificarán 10h , equivalentes a 1 crédito de formación.

Tendrán derecho a certificado todos los participantes que

superen el 85% de asistencia según la Orden de la Conseje-

ría de Educación, de 31 de octubre de 2000. (DOE

4/11/2000. Art. 19,2) .

ASESOR RESPONSABLE

Juan E. Gallego.