HOJA DE SEGURIDAD DE LA

GOMA XANTANA (KELTROL 521)™

FECHA DE REVISION: 19 DE AGOSTO DEL 2010.

1.- IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Y DE LA EMPRESA FABRICANTE.

Nombre del producto KELTROL 521

Uso del producto Aditivo en alimentos.

Nombre químico Goma Xantana

Compañía CP KELCO A Huber Company 1000 Parkwood Circle Suite 1000 Atlanta GA 30339 United States Tel: 1 678 247-7300 Fax: 1 678 247-2797

Telefono 1 800 535 2687 (Main Number-Americas) ó 1678 247 7300 (8 am – 5 pm EST Lunes-Viernes)

Numero telefónico de emergencia CHEMTREC: 1 800 424 9300 ó International + 1 703 527 3887 Asia-Pacífico: + 65 6491 9100

Email Regulatory.affairs @cpkelco.com

Internet www.cpkelco.com

2.- IDENTIFICACIO N DE RIESGOS

Status regulatorio OSHA Riesgo OSHA: Precaucion: Polvo combustible. Asegure una clasificación eléctrica apropiada y evite fuentes de ignición en ambientes con polvos. Manéjese en una forma consistente con las buenas prácticas he higiene industrial- evite crear o inhalar aerosoles de este o cualquier otro material.

Principales rutas de exposición Inhalación. Contacto con la piel.

Riesgos no-clasificados

Riesgo de resbalarse Hay riesgo de resbalarse cuando un material derramado se humedece.

Ojos El polvo seco puede causar irritación por cuerpo extraño en algunas personas.

Piel El contacto prolongado con el polvo puede causar resecamiento or chapping.

Inhalación Las propiedades higroscópicas de la goma xantana puede formar una pasta o un gel en las vías aéreas. La inhalación de polvo puede causar irritación al tracto respiratorio. La inhalación excesiva de polvo puede causar tos y escurrimiento nasal.

Ingestión No es tóxico si se ingiere (menos de un bocado)

basado en la información disponible

Información toxicológica adicional Refiérase a la sección 11

Efectos potenciales al ambiente Refiérase a la sección 12 para información ecológica.

Refiérase a la sección 13 para consideraciones de disposición.

3.- INFORMACION DE LA COMPOSICION DE LOS INGREDIENTES.

COMPONENTES Número CAS

Goma Xantana 11138-66-2

4.- MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS

Consejo general Remueva el material de los ojos, piel y ropa En caso de duda o cuando los síntomas persistan, obtenga atención médica. Lave muy bien la ropa contaminada antes de volverla a usar.

Contacto con los ojos Separe los párpados y lave los ojos con una corriente permanente y suave de agua por varios minutos. Si la irritación de los ojos persiste, busque la atención médica.

Contacto con la piel Lave a fondo con jabón y agua en abundancia

Inhalación Mueva a la persona afectada al aire fresco. Si los síntomas persisten, llame a un médico. Si no puede respirar, dele a la persona respiración artificial.

Ingestión No se espera que se produzca ningún efecto adverso significativo, si sólo pequeñas cantidades son ingeridas (menos de un bocado)

5.- MEDIDAS PARA COMBATIR FUEGO O INCENDIO.

Consejo general Trate al fuego como “Clase A”. El producto se quemará en contacto con una flama. Se auto- extingue cuando la fuente de ignición se aleja. Tiende a quemarse sin producir flama.

Medio de extinción adecuado Agua. Polvos químicos. Dióxido de Carbono (CO2)

Productos de combustión peligrosos Monóxido y Dióxido de Carbono.

Riesgo de explosión de los polvos. Puede contener suficientes finos para causar una explosión de polvos combustibles. No respire el humo, gases o vapores generados

Equipo de protección especial Como en muchos incendios o fuegos, use aparatos de respiración autónomos (SCBA) de demanda de presión, MSHA/NIOSH (aprobado o equivalente) y ropa protectora adecuada.

NFPA Salud 1 Flamabilidad 1

Inestabilidad 0

HMIS Salud 1 Flamabilidad 1

Riesgo físico (Reactividad)

6.- MEDIDAS PARA DERRAMES ACCIDENTALES.

Precauciones personales El material húmedo sobre pisos puede ser extremadamente resbaloso. Evite la formación de polvos. En caso de exposición a altos niveles de polvos en el aire use equipo de respiración personal de acuerdo con la legislación nacional

Precauciones ambientales No se espera que cause un riesgo ambiental como resultado de su uso, disposición o incineración.

Métodos de limpieza Use un equipo de vacío específicamente diseñado para polvos combustibles. Tome las medidas precautorias contra las descargas estáticas de electricidad. El uso del agua para la limpieza del material derramado no es recomendable, a no ser que el material ya esté húmedo. Para información sobre disposición refiérase a la sección 13.

Otra información Cantidades reportables – Refiérase a la sección 15.

7 ALMACENAMIENTO Y MANEJO.

ALMACENAMIENTO Almacénese en un área techada y bien ventilada en el envase original bien tapado. Evite almacenarlo junto a materiales incompatibles. (Refiérase a la sección 10)

MANEJO Evite la formación de polvo. Provea equipo de ventilación adecuado donde se formen polvos. En caso de insuficiente ventilación, use equipo de respiración adecuado. Evite las condiciones que generen formación de polvos en el aire durante su manejo, transferencia y limpieza. El producto puede formar mezclas polvo-aire que pueden ser combustibles. Manténgase alejado De fuentes de calor, como flamas abiertas, calderas y otras fuentes de ignición. Evite que los empaques vacíos estén en contacto con vapores flamables. Las descargas de electricidad estática pueden causar fuegos rápidos. Remueva el material de los ojos, piel y ropa.

8.- CONTROLES DE EXPOSICION/PROTECCION PERSONAL.

Límites de exposición.

COMPONENTES OSHA-TWA

Goma Xantana 5 mg/m3 (respirable) 8 hr-TWA; 15 mg/m3 (polvo total) 8 hr-TWA

Controles de ingeniería Ventilación: Proveer ventilación natural o mecánica para controlar los niveles de exposición debajo de los niveles permitidos. El uso de ventilación mecánica exhaustiva es preferida cuando hay contaminación del aire debido a equipos de proceso abiertos.

Equipo de protección personal Protección respiratoria

Evite respirar polvos. Use el equipo de protección respiratorio aprobado por NIOSH/MSHA cuando la exposición de polvos en el aire exceda los niveles permitidos. Consulte con el fabricante del equipo de respiración para una aplicación dada. Observe las limitaciones de uso del respirador especificadas por NIOSH o el fabricante.

Protección de las manos Se recomienda usar guantes si la exposición prolongada se presentará.

Protección de ojos Este producto no causa irritación o toxicidad significativa en los ojos, que requieran una protección especial. Cuando exista un potencial significativo del contacto con los ojos use goggles químics y tenga una fuente lava ojos cercana o disponible.

Protección de la piel y el cuerpo No obstante que este producto no presenta un riesgo mayor para la piel, minimize la contaminación de ésta siguiendo las buenas prácticas de higiene industrial.

Medidas de higiene Maneje el producto de acuerdo con las buenas prácticas de higiene y seguridad.

9.- PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS.

Apariencia Blanco a bronceado

Estado físico Polvo

Olor Inoloro

pH Aproximadamente neutro.

Solución para pH Solución al 1 % (10 g/l)

Punto de inflamación No aplicable.

Solubilidad en agua Soluble. Forma soluciones viscosas.

Nota: Estos datos físicos son valores típicos den variar de muestra a muestra. Los valores típicos

Basados en los materiales ensayados, pero pue- No deben considerarse como análisis garantiza-

do de cualquier lote específico o como las especificaciones del producto.

10.- ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD.

Estabilidad Es estable bajo las condiciones de almacena-miento recomendadas. El peligro de polimeri-zación no ocurrirá

Condiciones a evitar Evite la formación de polvos.

Materiales a evitar Agentes oxidantes fuertes.

Productos de descomposición peligrosos Productos de descomposición térmica Monóxido y Dióxido de Carbono (CO2)

Posibilidad de reacciones peligrosas La polimerización peligrosa no ocurrirá.

11.- INFORMACION TOXICOLOGICA.

General El polvo seco puede causar irritación por cuerpo extraño en algunas personas. El contacto prolongado con el polvo puede causar resecamiento o escosor en la piel. Inhalación excesiva del polvo puede molestar e impedir la respiración. Debido a las propiedades higroscópicas, se puede formar una pasta o un gel en las vías aéreas.

Fuentes de datos toxicológicos Datos de los estudios de laboratorio realizados por CP Kelco y/o de la literatura científica de sus componentes están resumidos abajo.

Goma Xantana DL50 oral

> 5000 mg/kg en ratas.

Efectos crónicos No se han observado efectos adversos en estudios de alimentación prolongados con ratas (hasta 1,000 mg/kg/día)

Alergia No se ha observado alergia en la piel de guinea pig, después de exposiciones de piel repetidas.

Irritación No irritación en piel (conejo) No irritación en ojos (conejo)

Efectos reproductivos No se observaron efectos adversos en un estudio de reproducción hasta la 3era. Generación con ratas (hasta 500 mg/kg/día).

12.- INFORMACION ECOLOGICA.

Ecotoxicidad No contiene substancias conocidas que sean peligrosas al ambiente o que no sean degradadas en plantas de tratamiento de aguas residuales.

Goma Xantana 96 horas – CL50 48 horas CE 50

Trucha arcoíris: 490 mg/l Camarón Mysid: > 50,000 ppm en fase de partículas suspendidas usan 2 lb/bbl. De goma xantan en un lodo estándar. Daphnia magna: 980 mg/l

Persistencia / Degradabilidad Este producto es biodegradable.

Potencial bioacumulativo Inherentemente biodegradable.

Goma Xantana BOD COD

BOD = 200 mg O2/gramo COD = 1600 mg/O2/gramo.

13.- CONSIDERACIONES DE DISPOSICION.

METODOS DE DISPOSICION: Disponga de acuerdo con las regulaciones locales, estatales o federales. Los líquidos pueden ser desechados en el drenaje siguiendo las recomendaciones locales, estatales o federales, si se tiene cuidado de no taponar o bloquear el sistema de alcantarillado, tomando en cuenta que estos materiales tienen tendencia a incrementar su viscosidad y formar geles. El material seco o húmedo puede ser desechado como relleno sanitario de acuerdo con las regulaciones locales, estatales o federales. Como un carbohidrato, este material es fácilmente biodegradable, cuando se encuentre a bajas concentraciones, in una planta biológica de tratamiento de aguas residuales.

14.- INFORMACION PARA TRANSPORTACION

Información general: Los datos suministrados en esta sección es sólo para información. Por favor

aplique las regulaciones apropiadas para clasificar apropiadamente su embarque para su

transportación.

D.O.T. Clasificación de riesgo Material no peligroso.

TDG No peligroso.

IMO/IMDG No peligroso.

ICAO/IATA No peligroso.

RID/ADR No peligroso.

15.- INFORMACION REGULATORIA

Inventarios internacionales.

Componentes

Australia (AICS)

Canada (DSL)

China (IESC)

Europa (EINECS)

Japón (ENCS/ (ISHL)

Corea (KECL)

Nueva Zelanda (NZloc)

Filipinas (PICCS)

USA (TSCA)

Goma Xantana

Presen. Presen. Presen. 234-394-2

(8)535 KE-35422

Presente Presente XU

Estatus regulatorio y complementario.

INS:

Goma Xantana (INS No. 415): FAO/JECFA Código alimentario: Código Class Names y el sistema de

numeración internacional para aditivos de alimentos (CAG/GL 36-1969). Lista de Código de

especificaciones para Aditivos de alimentos (CAC/MISC 6-2009).

USA

EPA:

Secciones SARA 302/304 313: CERCLA RQ:

Nota: Si no hay componentes listado a continuación, este producto no está sujeto a estas

regulaciones referenciadas SARA y CERCLA.

Acta de aire limpio.

Los componentes de este producto no están regulados bajo las siguientes secciones del acta de

aire limpio. Titulo 1- Control y prevención de aire contaminado, Sección 112 de riesgos de aire

contaminado y Titulo VI protección de Ozono estratosférico, Sección 602 – substancias en listado I

y II. Como un producto en polvo, este debe ser regulado bajo el título I-prevención de aire

contaminado y control, Sección 109 estandares primarios y secundarios de calidad del aire

ambiental.

Acta de agua limpia

Los componentes de este producto no están regulados bajo ninguna de las siguientes secciones

del acta de agua limpia: Sección 307 de contaminantes prioritarios o la sección 311 de substancias

peligrosas. Debería ser regulada bajo la sección 304 de substancias sólidas suspendidas criterio

para la calidad del agua.

FDA

Goma xantana (CAS 11138-66-2): (USA): FDA-Código de químicos para alimentos, 21 CFR&172.695,

Aditivos para alimentos directos; 21 CFR& 176& 177. 1350. Aditivos alimenticios indirectos; 21

CFR&133.124.133.178,133.179, 172.695, 176.170, 177.1350. Lista de aditivos para alimentos

totales de EAFUS.

USDA

Goma xantana (CAS 11138-66-2): (USA):Programa Nacional Orgánico de substancias permitidas

como ingredientes en o productos procesados orgánicos.

Proposición 65

Este producto no se sabe que contenga algún químico a un nivel tal que se espere que posea un

riesgo significativo bajo las condiciones de uso anticipadas.

Canadá

HPFB:

Goma xantana (CAS 11138-66-2): Ley canadiense para alimentos y drogas (Item X.1, Tabla IV);

agentes aditivos para alimentos-emulsificando, estabilizando y espesando.

WHMIS:

Goma xantana (CAS 11138-66-2): Producto no controlado de acuerdo al criterio de clasificación de

WHMIS.

16.- OTRA INFORMACION

Preparado por: Cheryl A. Van Dyne, Global Senior Manager Regulatory Systems.

Razones para la versión Revisado secciones : 8,15

Nota: La información contenida en esta hoja de seguridad tomando en cuenta, el mejor

conocimiento de CPKelco y considerando en la fecha actual que es exacta y verdadera. Sin

embargo, no se representa, garantiza o asegura explícita o implícitamente en relación a la

exactitud, credibilidad o complementación de esta información o el uso del producto. Nada de lo

contenido aquí debe ser considerado como una recomendación para usar este producto si está en

conflicto con las regulaciones locales, estatales o federales o infringir alguna patente que cubra

este material o su uso. En caso de disputa, el texto en inglés gobierna.