FACULTAD DE STUDIOS SUPERIORES IZTACALA

Alumna:ocampo mendoza celeste Prfesora: L.E.O. Ma. De lourdes barreda

OBJETIVOConocer los requisitos o lineamientos que se deben tomar, en cuenta, utilizar y valorar para llevar a cabo un cuidado y una atencin integral en el desarrollo y crecimiento del nio ,el adolescente y el adulto mayor.

ALIMENTACIN POR GRUPOS DE EDAD.

Alimentacin por Edad

La alimentacin tiene variaciones a lo largo de la vida y depende de factores como edad, sexo, talla, peso, actividad fsica y estado de salud.

PRIMEROS 6 MESESEs importante brindarle al recin nacido la primera leche calostro, ya que esta contiene los nutrientes y anticuerpos que lo protegern de enfermedades.La leche materna es suficiente para cubrir los requerimientos nutricionales del lactante, adems le sigue proporcionando anticuerpos, ademas de que forma un vincul de amor entre la madre y el hijo.

InfanciaUno de los grupos mas bulnerable Adecuados hbitos alimentarios son la mejor garanta para la prevencin de la desnutricin y a largo plazo del desarrollo de enfermedades crnicas. En general se recomienda un adecuado aporte de energa, protenas, vitaminas A y D, adems de calcio y hierro que deben estar incluidos en pequeas y frecuentes comidas, teniendo en cuenta la escasa capacidad de sus estmagos.

6 a 8 meses Recomendaciones:Brindar tres comidas al da, la cantidad por comida debe de ser detres acinco cucharadas.Dar preparaciones espesas como purs, mazamorras y papillas, las cuales deben ser trituradas con ayuda de un tenedor.Continuar con la lactancia materna, evitar dar leche materna dos horas antes de las comidas para evitar sobrepasar su capacidad gstrica del nio.Se sugiere no consumir leche de vaca hasta el primer ao de edad.Evitar aadir azcar y sal a las preparaciones.El nio debe tener un menaje especial y de uso personal.Evitar darle gaseosas, gelatina, miel u otros dulces, ni de probaditas.Brindar tres comidas al da y la cantidad por comida debe de ser de tres a cinco cucharadas.

9 a 11 meses Recomendaciones:Las preparaciones deben ser cortadas en trozos pequeos, ya no es necesario triturarlos, el nio debe distinguir los sabores de cada alimento.Incluir carnes de pescado y deres, adems de menestrassin cscara a partir de losnueve mesesContinuar con la lactancia materna.

1 ao a ms Recomendaciones:El nio debe incorporarse a la alimentacin familiar.Las preparaciones ya no deben ser ni trituradas ni cortadas, porque se debe estimular al nio a masticar sus alimentos.Ofrecer segundos consistentes, en lugar de sopas.Continuar con la lactancia materna hasta losdos aos.Mantener horarios regulares. Se recomienda tres comidas al da y dos refrigerios.

ADOLESCENCIALa adolescencia se caracteriza por ser una etapa de rpido crecimiento y desarrollo, por lo que hay una mayor demanda de energa y de algunos nutrientes. Esta demanda es diferente entre varones y mujeres.

Los varones necesitan un mayor aporte energtico y proteico, para hacer frente al desarrollo acelerado, que empieza a los 12 aos y en las mujeres a los 10 aos.

En las mujeres, al iniciar la menstruacin, necesitan un mayor aporte de hierro para reemplazar las prdidas menstruales. Si la ingesta diettica de hierro es deficiente, puede producirse anemia, una de las deficiencias nutricionales ms comunes en las mujeres en edad frtil.

ADULTOSLos requerimientos nutricionales de adultos sanos prcticamente no cambian entre los 19 y 60 aos, excepto durante la gestacin y lactancia. En esta etapa hay que hacer hincapi en la relacin que puedan tener los procesos de alimentacin y nutricin con la prevalencia de obesidad, enfermedades cardiovasculares, cncer, osteoporosis, diabetes, etctera

ADULTOS MAYORESDespus de los 60 aos, las necesidades de energa disminuyen gradualmente, especialmente si se reduce la actividad fsica; sin embargo, no se modifican la del resto de nutrientes. Las caractersticas orgnicas y sociales de las personas de edad mayor las convierten en un grupo vulnerable de desarrollar deficiencias nutricionales.

LECHE MATERNA: ALMACENAMIENTO Y CONSERVACION.

ALMACENAMIENTOUtilizar envases de vidrio o plstico duro, limpios y hermticamente cerrados.No son aconsejables los envasespara urocultivos.Pueden utilizarse bolsas de plstico para congelar alimentos.Rotular los envases colocando la fecha de extraccin, ya que la conservacin depende de ciertos requisitos.

CUANDO NO SE TOMA DIRECTAMENTE DEL CENO MATERNOEl beb naci prematuroy est ingresado.El beb est enfermoen el hospital y la madre no puede estar todo el da a su lado.La madre va a salirunas horas sin poder llevarse al beb.La madre vuelve al trabajoy va a estar fuera de casa unas cuantas horas.

CONSERVACINA temperatura ambiente: Calostro de la mam que dio a luz a trmino (leche extrada en los 6 das siguientes al parto): Entre 27 y 32 C ( 80,6 a 89,6 F), 12 horas.

Leche madura: A 15 C (60 F), 24 horas; entre 19 y 22 C (66 - 72 F), 10 horas; a 25 C (79 F), de 4 a 6 horas.En la heladera: Leche recin extrada, en un recipiente cerrado a temperatura ambiente (26 C) se puede conservar hasta 8 horas.Entre 0 y 4 C, puede estar 8 das. En una heladera comn, que trabaja entre 8 y 12 C, es mejor que no est ms de 24 horas, porque puede contaminarse. Para que ello no suceda, debera conservarse a una temperatura menor de 5 C.

EN EL CONGELADOR:2 semanas si es un compartimento que est dentro de la heladera.

3 meses en un congelador que tiene puerta separada de la heladera.6 meses en un freezer (a temperatura menor de 18 C). .

DESCONGELAMIENTOLeche descongelada pero no calentada ni usada: 4 horas a temperatura ambiente.Leche descongelada en la heladera: 24 horas.Es recomendable calentar la leche directamente despus de sacarla del congelador o mantener la cadena de fro hasta poder calentarla.La leche materna congelada debe descongelarse primero con agua fra de la canilla y luego con agua tibia.

Calentar agua en una olla y, tras retirarla del fuego, colocar el envase de leche congelada. El envase con leche no debe calentarse directamente al fuego.La leche materna no debe descongelarse en un horno de microondas porque al calentarla por encima de los 55 C se destruyen componentes importantes.Una vez descongelada, se puede guardar en la heladera, pero no volverse a congelar.

FORMULAS LACTEAS

REQUERIMIENTOSROTEINAS:1,3-1,8 gr. / Kg. / da.HIDRATOS DE CARBONO:RN 11-12 gr. / Kg. /da.Lactante 10-14 gr. /Kg/da.Tambin requiere agua, vitaminas y minerales.

REQUERIMIENTOSLasprotenas sonnecesarias para:Mantenimiento y crecimiento de lostejidos.Produccin de protenas plasmticas.Sntesis de enzimas, hormonas,neurotransmisores.Debenaportartambinaaesencialesqueno son producidos en el organismo.

REQUERIMIENTOSLIPIDOS:RN 6 gr. / Kg. / da.Lactante 34 gr. / Kg. da. Aportael50%deenergaalRNyel30% -35% allactante.

BIBLIOGRAFIAMarlow r. dorothy enfermeria pediatricaMc graw hill 2da edicion 2006.

La salud infantil y del adolecente.Antologia.