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roger2190
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Granizado de Cerezas
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Granizado de cerezas de carme
castillo
Ingredientes (2 comensales)
300 gramos de cerezas
sin el hueso
100 ml. de agua
embotellada sin gas
3 cucharadas soperas de
azcar
Aprovechando la temporada de cerezas y que la receta estaba
solicitada, he hecho este granizado de cerezas. Est muy rico, es
muy refrescante y fcil de hacer.
Pasos
Lavar las cerezas, quitar el hueso y triturar o licuar si tienen
licuadora, en caso de no tener licuadora, una vez trituradas
pasar por el colador para eliminar las pieles, poner en un
recipiente con tapa y introducir en el congelador.
Poner el agua con el azcar en un cazo y hacer un almbar
ligero. Tambin se puede hacer el almibar en el microondas,
dejar enfriar. Cuando las cerezas empiecen a cristalizarse,
sacar el recipiente del congelador, poner las cerezas en el
vaso de la batidora, agregar el almbar ya fro y batir. Volver a
poner en el recipiente de nuevo y otra vez al congelador,
hasta que est granizado.
Servir en copas y decorar al gusto
Un consejo
El granizado se puede guardar en el congelador bastantes
das, solo hace falta al ir a consumirlo, pasarlo un poco por la
batidora par que no quede cristalizado.
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