Grupo de Interes Alicorp

7/22/2019 Grupo de Interes Alicorp

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MAPEO GRUPOS DE INTERÉS- ALICORP

1.1 Identificación de sus grupos de interés

Hemos identificado a los siguientes actores:

• Accionistas

• Clientes y consumidores

• Colaboradores

• Comunidad

• Estado y sociedad

• Medio ambiente

• Medios de Comunicación

• Proveedores

• Sector Financiero

1.2 Identificación de los mecanismos de comunicación utilizados con sus grupos de interés

En los últimos tres años hemos realizado una serie de acciones dirigidas a sistematizar los procesosde consulta y diálogo con los públicos de nuestro entorno social interno y externo.

En 2009 se actualizó la información relacionada a los grupos de interés a cargo de la empresaAPOYO Comunicación Corporativa bajo la metodología denominada Mapeo de Grupos de Interés.Los objetivos del Mapeo de Grupos de Interés fueron:

Identificar y conocer los grupos de interés de Alicorp en Perú. Conocer las percepciones de los principales grupos de interés acerca de Alicorp y temas

relevantes.

Las fases del Mapeo fueron: Identificación y Clasificación de Grupos de Interés se llevaron a cabo talleres con las

Vicepresidencias, Direcciones y Gerencias del negocio para priorizar y clasificar a losgrupos de interés de Alicorp en función a su importancia, posición y relación con laempresa.

Levantamiento de Información a partir de una selección de los principales grupos deinterés (instituciones y personas) se priorizó a una base que serviría de muestra paraentrevistas. El objetivo de estas entrevistas fue conocer las percepciones que se tienen deAlicorp, las oportunidades de potenciar la relación con la empresa y los temas relevantessobre los cuales les interesaría obtener información.

Resultados y Análisis de Brechas es el análisis de los resultados de las fases previas deinvestigación. A partir de este se establecieron los grupos más prioritarios con los cualestrabajar durante 2010.

Se realizaron en profundidad con una duración de 40 minutos a una muestra conformada por losdiferentes grupos de interés:

Poder Ejecutivo (6 entrevistas)



Organismos descentralizados, reguladores y autónomos (6 entrevistas) Poder Legislativo (2 entrevistas) Medios de comunicación y líderes de opinión (8 entrevistas) Gremios empresariales y productivos (7 entrevistas) Clientes (4 entrevistas)

Proveedores (8 entrevistas)Los grupos de interés que participan de la fase de levantamiento de información, sonseleccionados a partir de una priorización por parte de los Vicepresidentes del negocio en base alas ubicaciones de los actores en el mapa. Para ello se usan los criterios de: importancia, cercanía,poder, interés y posición.

Además, anualmente se cuentan con Estudios de Imagen que realiza la empresa Ipsos APOYO con3 grupos de interés muy relevantes para las corporaciones: Opinión Pública, Sector Empresarial yLíderes de Opinión.

1.3 Reporte de Sostenibilidad

Elaboramos Reportes de Sostenibilidad cada dos años desde el 2008. Nuestros reportes se basanen los parámetros de la Guía G3 del GRI. El Reporte de Sostenibilidad de 2010 tiene la calificaciónde Nivel A del GRI.

Los Stakeholders

1. Accionistas

Alicorp es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2010 con 1,132accionistas. La gestión de Alicorp se funda en principios y valores comprendidos en diversasnormas que son compartidos por todo el equipo. Se encuentran enmarcadas dentro del BuenGobierno Corporativo y buscan afianzar las relaciones de la empresa tanto con los accionistascomo con los otros grupos de interés. Así como en años anteriores, Alicorp formó parte del Índicede Buen Gobierno Corporativo en la Bolsa de Valores de Lima en el 2010.

El Directorio es el máximo órgano de gestión de la empresa conformado por nueve titulares y dossuplentes. Se reúnen seis veces al año y entre sus funciones figuran evaluar, aprobar y dirigir laestrategia corporativa; establecer los objetivos y metas, los planes de acción principales, la políticade seguimiento, el control y manejo de riesgos, los presupuestos anuales, los planes de negocios yla implementación de los mismos, así como supervisar los principales gastos, inversiones,adquisiciones y enajenaciones. El Directorio tiene las facultades de gestión de representación legal

necesarias para la administración de la sociedad y control de los negocios dentro de su objetosocial, con excepción de los asuntos que la ley o el estatuto atribuyan a la Junta General o acualquier otro órgano de la sociedad.

Para evitar conflictos de interés dentro del máximo órgano de gobierno, y para controlar y evitarel mal uso de la información en beneficio propio o de terceros, Alicorp se rige por una serie demecanismos destinados a resguardar los intereses de la empresa:

Código de Ética



Norma sobre Conflictos de Interés Manual de Seguridad de Alicorp

Además, contamos con: Comité de Riesgo: su objetivo es la administración eficaz de los riesgos potenciales a los

que podría encontrarse expuesta la empresa. El desempeño económico y ambientaltambién forma parte de su agenda.

Comité de Buen Gobierno Corporativo: sus funciones principales son la evaluación y laadopción de las medidas necesarias para lograr el cumplimiento de los Principios de BuenGobierno Corporativo. Además, evalúa el desempeño social de la empresa.

Comité de Auditoría: Alicorp cuenta con un Comité de Auditoría que depende delDirectorio y sesiona cuatro veces al año. Está encargado de supervisar los temasrelacionados a gestión de riesgos, control interno y transparencia de la informaciónfinanciera hacia el mercado. El comité asiste al Directorio evaluando los procedimientoscontables, verificando la independencia del auditor externo y revisando los sistemas decontrol interno. Asimismo, Alicorp contrata a una firma de auditoría externa para realizartrabajos de auditoría que provean las bases para expresar opinión sobre los estadosfinancieros e identificar los riesgos relevantes. Tanto Auditoría Interna como AuditoríaExterna informan al Comité de Auditoría.

2. COLABORADORES:

3.1 Valorización y respeto a la diversidad

Nuestro Código de Ética y Reglamento Interno de Trabajo (Anexo A)y establecen que no sepermite cualquier tipo de discriminación en Alicorp.

Además, Alicorp cuenta con un procedimiento interno que castiga el hostigamiento sexual. En el

2009, el 100% del personal obrero de Lima, Arequipa, Piura y Trujillo recibió charlas educativassobre la discriminación y acoso sexual dentro del marco de los programas sociales. En los años2009 y 2010 no se registró ningún incidente de discriminación de ningún tipo, y en línea con lapolítica de la empresa, se modificó el Reglamento Interno de Trabajo, incluyendo un capítulo querechaza la discriminación de trabajadores con VIH y las normas de prevención y sanción anteposibles incidentes.

3.2 Gestión participativa

Alicorp cuenta con una serie de mecanismos para relacionarse con sus colaboradores y comunicarhechos relevantes de la gestión empresarial.

• Realización de encuestas anualesde clima laboral.

• Realización de censos anuales.

• Reuniones de g rupos de trabajo.

• Incentivos por planteamientos deoportunidades de mejora.

• Organización de actividadesrecreativas y de camaradería.



• Charla de presentación deobjetivos y metas anuales a cargo delGerente General.

• Canales de comunicación interna(boletín interno, vitrinas, intranet ymailing).

• Desayunos y almuerzos con laGerencia.

Por otro lado, para el caso de los obreros, hemos establecido mecanismos de motivación yrecompensa adecuados a su trabajo. Uno de ellos es el de los “Equipos de Opt imización deProcesos”, mediante el cual reconocemos a los obreros por las sugerencias y propuestas quegeneren ahorros e incrementen los niveles de eficiencia de las plantas.

3.3 Relación con grupos de colaboradores y/o sindicatos /agrupaciones

Los sindicatos constituyen instituciones representativas de la libertad de asociación y un derecho

laboral que Alicorp respalda. Este derecho nunca ha sido vulnerado en la empresa y loscolaboradores pueden optar libremente. Desde el año 2007, se cuenta con un sindicato en Lima yotro en Arequipa. En el 2009 se formó un segundo sindicato en Lima. Luego de suscribir unconvenio para el periodo 2008-2009 con el Sindicato de Lima, en el año 2010 se firmó un nuevoacuerdo colectivo hasta el 2012, cuyos alcances y beneficios se aplican exclusivamente a loscolaboradores afiliados. Estos convenios consideran aspectos relacionados al aumento salarial,asignación vacacional, familiar, por escolaridad y por estudios superiores, por movilidad, por becasde estudio y por fallecimiento.

Asimismo, se suscribieron dos convenios colectivos con el Sindicato de Trabajadores en Arequipa,para el periodo 2008-2009 y para el periodo 2009-2010, con las mismas características. Al cierre

de 2010, el 9.7% de los colaboradores se encuentra asociado a los sindicatos.3.4 Política de remuneraciones

En base a un estudio anual de mercado, la empresa realiza anualmente una revisión salarial, con elobjetivo de mantener una compensación competitiva en el mercado, teniendo en cuenta elpresupuesto asignado. La meta es que el ingreso mensual más bajo de Alicorp esté siempre porencima de la remuneración mínima vital (RMV). El ingreso mensual más bajo de Alicorp incluye unsalario básico mínimo mensual y una asignación alimentaria mensual. Actualmente, dicho ingresoes superior en 30.91% a la RMV vigente en el país.

Contamos con un sistema de bonificación anual por desempeño para los empleados, con el quereconocemos a los colaboradores que obtuvieron puntuaciones significativas en la evaluación deldesempeño. Asimismo, implementamos bonificaciones por productividad para los obreros,asignadas trimestralmente de forma grupal. Con estas bonificaciones intentamos optimizar ymejorar los resultados de gestión de las fábricas por equipos de trabajo.

3.5 Desarrollo Profesional



Alicorp ofrece permanentemente programas y cursos de capacitación a sus colaboradores con lafinalidad de que además de mejorar su desempeño, aseguren también su empleabilidad yestablezcan metas de crecimiento personal y profesional a mediano y largo plazo.

En total, durante los años 2009 y 2010, los colaboradores de Alicorp recibieron 173,880 horas decapacitación. Los principales temas de formación durante el 2009 y 2010 fueron:

Maestrías en Administración. Especializaciones en Logística, Administración, Finanzas, Producción, Marketing, Ventas y

Responsabilidad Social. Estudios de pregrado en Administración.

3.6 Seguridad y salud ocupacional

Para Alicorp la seguridad de sus colaboradores tiene alta prioridad. El cumplimiento en materia deseguridad y salud ocupacional de la empresa supera lo exigido por ley y se ha invertido en el 2010,US$ 400,000 en sistemas y equipos de seguridad. Desde el año 2002 se implementó también elSistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, basado en estándares internacionales. Enel Sistema de Clasificación Internacional de Seguridad de DNV se alcanzó el nivel 7 de 10.

Entre el 2009 y el 2010 se terminó con éxito la migración del Sistema de Seguridad y Salud en elTrabajo a la Norma OSHA 18001:2007. La certificación en esta norma internacional ha permitido asu vez integrar este sistema con otros de Gestión de Calidad y Medio Ambiente.

En el 2010 se registró el menor número de accidentes de los últimos cuatro años. El índice deFrecuencia de Accidentes Incapacitantes ha sido de 3.4 por millón de horas/ hombre trabajadas yel de Severidad, de 66 días perdidos por millón de horas/hombre trabajadas (indicadores segúnnorma ANSI Z16.1); este último es el tercer valor más bajo de los últimos nueve años.

Anualmente los colaboradores cuentan con exámenes médicos preventivos cuyos resultados sontomados en cuenta en la elaboración de los planes de mejora de instalaciones, así como encampañas informativas de nutrición, prevención de enfermedades, etc. Alicorp tiene además untópico médico que brinda atención de emergencias las 24 horas del día todo el año. Se promuevetambién la difusión de prácticas de seguridad y salud ocupacional a través de charlas diarias decinco minutos, vitrinas con afiches, correos electrónicos y el sistema SMAD (Sistema Mecanizadode Administración de Documentos). Por otro lado, se realizan estudios de condiciones y ambientede trabajo en todas las plantas, incluyendo aspectos como ruido, iluminación, polvo, ergonomía,etc.

El Comité de Seguridad y Salud Ocupacional de Alicorp está integrado por tres representantes dela empresa y tres de los trabajadores, estos últimos elegidos mediante votación. Esta vía decomunicación puede canalizar ocurrencias, incidentes, sugerencias para mejoras o reclamos porfaltas a las normas del sistema de seguridad y salud ocupacional.En el 2009 se creó un comité multidisciplinario para prevenir, informar y monitorear cualquierbrote del virus AH1N1 y en el 2010 organizamos una campaña de vacunación ofreciendofacilidades contra este virus y el de influenza común para nuestros colaboradores y sus familias.



3.7 Balance de vida

Las Jefaturas y Gerencias de Alicorp son de puertas abiertas, por lo que los empleados, derequerir permisos o autorizaciones pueden conversarlas abiertamente con los jefes directos. Porotro lado, contamos con el Wawa Wasi Maritere, al cual pueden acceder los colaboradores conhijos menores de 3 años.

3.8 Voluntariado corporativo

Nuestro Programa de Voluntariado está orientado a brindar talleres educativos a los padres defamilia con hijos menores de 5 años. Los voluntarios manejan herramientas para llevar a cabotalleres didácticos y participativos con los consejos más importantes para optimizar la nutrición delos niños de nuestra comunidad.

3. Clientes

4.1 Atención al cliente

Alicorp mide los niveles de satisfacción de sus clientes a través de estudios de mercado, los cualesbrindan información respecto a oportunidades de mejora en los procesos que impactandirectamente en la atención de sus clientes.

En el 2010, los estudios de mercado estuvieron a cargo de la agencia Ipsos APOYO, que usó lametodología Loyalty Optimizer, que incluye entrevistas en profundidad y encuestas a más de 240clientes de todas las regiones del Perú . Asimismo, se realiza trimestralmente un “track” en el que se encuesta por teléfono a 100 clientes, con el fin de hacer un seguimiento de la evolución de lasatisfacción de clientes. La satisfacción de clientes también se mide mes a mes a través deindicadores de servicio interno, tales como Pedido Perfecto (pedido entregado completo y a

tiempo). Este indicador ha mostrado una evolución positiva en los últimos tres años, pasando de63% en el 2008 a 73% en el 2010.

Todos estos indicadores son revisados mensualmente en el Comité de Servicio, conformado porun equipo de 14 gerentes de las áreas de ventas, distribución, sistemas, planificación y servicio alcliente. En este comité se desarrollan mejoras en los procesos que tienen impacto en lasatisfacción del cliente.

Contamos con mecanismos de comunicación con nuestros clientes y consumidores:

Los principales medios de comunicación con los clientes permiten canalizar consultas,

información general y reclamos. Los canales disponibles son la línea gratuita 0800 12542 yla página web www.alicorp.com.pe

Aló Alicorp, cuyo número es 595 0444, permite a los consumidores hacer consultas acercade los productos de la empresa.

Toda comunicación (consulta, información o reclamo) es registrada y atendida de acuerdo a losprocedimientos que establece Alicorp para el caso de clientes y consumidores, de acuerdo al



nuevo Código de Consumo (en el que se especifica que se debe responder cualquier reclamo en unplazo menor a 30 días). De esta manera, la empresa asegura una oportuna y efectiva respuesta. Enel 2010, el promedio de respuesta fue de seis días, mejorando los tiempos registrados en el 2009.

Para mejorar los niveles de atención telefónica, Alicorp implementó en el 2010 el módulo CRM deSAP (Customer Relationship Management), convirtiéndose en la primera empresa en el Perú enimplementar dicho sistema. Con el fin de adelantarse a las consultas e informaciones másfrecuentes, se estableció también un plan de llamadas proactivas, con lo cual se pudo mejorar elservicio y la satisfacción de los clientes. Finalmente, la empresa mantiene un serviciopersonalizado gracias a que cuenta con equipos especializados para atender a diferentes tipos declientes (mayoristas, panaderías, industrias, food service, DEX, autoservicios), quienes soninformados y conocen los nombres y teléfonos de las personas encargadas de atenderlos.

4.2 Desarrollo de producto y gestión

Tenemos una “Política Integrada de Sistemas de Gestión”, dentro de la cual la salud y seguridad denuestros clientes y consumidores es una preocupación constante y muy presente en los procesosproductivos de Alicorp. Por este motivo, supervisamos y vigilamos el cumplimiento de rigurososestándares en cada etapa del circuito de nuestros productos (desarrollo de concepto del producto,fabricación y producción, almacenaje, distribución y servicio a clientes y consumidores).

En Alicorp realizamos estudios detallados para el desarrollo de todos nuestros productos. Nuestraárea de Investigación de Mercado considera las necesidades de los consumidores y toma encuenta las recomendaciones de nuestros clientes.

La calidad de los productos de Alicorp se funda en la sistematización de la gestión de calidad en lasplantas. Nuestras prácticas de calidad están basadas en las normas ISO 9001, ISO 14000 y en el“Análisis de Riesgos” y Control de Puntos Críticos (HACCP)”, normas internacionales de “Buenas

Prácticas de Manufactura (BPM)”. A través de diversos medios (etiquetas, campañas, etc.)informamos sobre las bondades de nuestros productos. A la fecha, Alicorp no registra retiro deproductos del mercado por demandas de consumidores

4.3 Política de marketing y comunicaciones

Todas las campañas publicitarias de la empresa se desarrollan en el marco de las regulacionesacordadas por la Asociación Nacional de Anunciantes (ANDA), la cual está adscrita al ConsejoNacional de Autorregulación Publicitaria (CONAR). Estas regulaciones incluyen, entre otras, elrespeto a las minorías, a los derechos humanos y a los niños en el marco de las campañas depublicidad. Adicionalmente, cumplimos con los requisitos legales aplicables y definidos por elórgano regulador en el Perú, INDECOPI. En los foros donde interactúa Alicorp (AmericanChamber, Cámara de Comercio de Lima, ANDA, Confederación de Instituciones EmpresarialesPeruanas, etc.) siempre se propicia la aplicación de prácticas éticas de publicidad.

4.4 Ventas Éticas



La relación comercial entre Alicorp y sus clientes se fundamenta en la confianza y el respeto.Rechazamos las faltas al comportamiento ético y sancionamos e investigamos los casos de esanaturaleza.

Refrendamos por medio de contratos los acuerdos alcanzados con los clientes, a quienesgarantizamos la privacidad de los datos proporcionados. Cualquier modificación a dichos contratoses realizada previo acuerdo entre las partes. Establecemos los precios en función a los mercados,los comunicamos a los clientes y forman parte vinculante de los acuerdos alcanzados con ellos.

En nuestra relación con clientes, desarrollamos actividades de transferencia de prácticas éticas alos participantes de nuestra cadena de aprovisionamiento. Además, tratamos de que lacompetencia entre nuestros propios clientes se lleve a cabo en un marco de lealtad y honestidad.

4. Proveedores

5.1 Evaluación y selección de proveedores

Alicorp realiza su gestión de proveedores principalmente a través de cuatro áreas:

• Gerencia de Consumo Masivo.

• Gerencia Central de Supply Chain.

• Gerencia del Negocio de NutriciónAnimal.

• Gerencia Central del Negocio deProductos Industriales.

El área de Materias Primas es la encargada del abastecimiento oportuno de materias primas a lasplantas de Alicorp con un alto nivel de calidad, a costos competitivos y evitando el sobrestock. Esta

área también previene las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales einternacionales y da seguimiento a los pedidos para lograr un tiempo de entrega oportuno.

Los proveedores de servicios diversos son los que nos prestan servicios de calibración de equipos;mantenimiento de equipos, máquinas y edificios; servicios profesionales; y de obras civiles einstalaciones. Nuestro modelo de gestión de contratación de servicios está diseñado paraadministrar la contratación a través de servicios de terceros y se enmarca dentro del modelo degestión de mantenimiento.

En el 2008 Alicorp inició un proceso para optimizar la gestión de sus proveedores de transporte,estableciendo exigentes estándares de servicio de acuerdo a su política de calidad y eficiencia. Se

contemplan los siguientes aspectos:

Antigüedad. Las unidades deberán ser nuevas o tener como máximo 15 años. Formalización. El personal de los proveedores deberá figurar en planilla de acuerdo a las

normas laborales vigentes y la empresa deberá demostrar solidez administrativa yfinanciera.



Estado. Las unidades deberán encontrarse en perfecto estado mecánico y deconservación.

Normatividad. Las unidades deberán cumplir con las normativas y estándares decirculación vial, certificado de revisión técnica y de operatividad, de emisiones, etc.

Seguridad. Los proveedores deberán cumplir con lo dispuesto en el DS-009 y deberánimplementar sistemas de ubicación por satélite (GPS).

Atención al cliente. Debe estar en línea con los estándares exigidos por Alicorp.

5.2 Desarrollo de proveedores y valores en la cadena productiva

Para promover el desarrollo de nuestros proveedores, ponemos un especial énfasis en unahomologación efectuada por una tercera empresa bajo los criterios de calidad y seguridad a fin degarantizar una relación con empresas formales y con un buen desempeño integral.

Asimismo, Alicorp promueve el desarrollo de sus proveedores de materiales mediante contratoscuyos plazos varían de acuerdo a los montos e importancia de los materiales que se negocia.Nutrición Animal desarrolla el proyecto “Fortalecimiento en el Proceso Productivo de losDerivados del Plátano”, que contempla la instalación de la planta procesadora de harina y eldesarrollo de capacidades en el distrito de Papayal. Como los beneficiarios son los núcleos deproductores artesanales constituidos por pobladores de bajos recursos económicos, el proyecto sepropone la constitución de una empresa comunal productiva de gestión propia. De esta manera, alacceder a una infraestructura adecuada, los beneficiarios podrán competir en igualdad decondiciones con los productores de otras localidades, sin importar su ubicación geográfica.

Para el desarrollo de nuestros proveedores de transportes, llevamos a cabo capacitaciones atripulaciones para mejorar el servicio al cliente. Hemos diseñado un programa de crecimientopersonal, grupal y de liderazgo denominado “Desarrollo de inteligencias para lograr una cultura deservicio permanente”.

En cuanto a la promoción de compras locales en nuestras plantas, si bien es cierto que las compraslocales se gestionan desde nuestra planta localizada en el Callao (Lima), Alicorp también promueveque nuestras plantas localizadas en otros departamentos del Perú identifiquen proveedoreslocales que cuenten con características adecuadas de calidad, precio y oportunidad.

Por otro lado, el mecanismo principal de relacionamiento con nuestros proveedores es a través deun link específico en la página web de Alicorp, al que éstos pueden dirigir sus consultas, reclamoso sugerencias. Es importante resaltar que también pueden utilizar nuestro servicio de Call Centerpara obtener información de pagos o presentar algún reclamo. Una vez recibida la consulta oreclamo, ésta es derivada al área correspondiente.

Otros canales de comunicación con nuestros proveedores son el correo electrónico, teléfono fijo,teléfono celular, reuniones periódicas con los proveedores (visitas a sus plantas, visitas a nuestrasoficinas) y auditorías.

Finalmente, el área de Cadenas Productivas, que forma parte de la Vicepresidencia de Negocio deProductos Industriales, viene trabajando hace varios años en el desarrollo de la cadena de TrigoDurum.



5. Comunidad

6.1 Impacto de la empresa en la comunidad

Desde el inicio de nuestras operaciones, hemos implementado programas de inversión social encomunidades, principalmente dirigidos a la promoción de la nutrición infantil mediante laeducación de las madres de niños menores de tres años.

Los estudios sobre desnutrición crónica infantil en el Perú muestran que esta problemática es unobstáculo para el posterior desarrollo intelectual de la población. Decidimos enfocar nuestrosesfuerzos en esta dirección porque se trata de un tema vinculado directamente con el corebusiness de Alicorp y porque la desnutrición en muchos casos se puede prevenir y recuperarinformando a madres y padres para que mejoren la alimentación de sus familias.

Para mayores referencias, ver Sección Comunidad en el reporte de Sostenibilidad 2008 ( Anexo B).

6.2 Relaciones con organizaciones comunitarias

Nuestro Programa de educación en nutrición “Recuperar” se ejecuta desde el año 2005 en la szonas más necesitas de la provincia constitucional del Callao y ha logrado la formación depromotores de nutrición locales para una transferencia de conocimientos sostenible.

Por otro lado, nuestro proyecto “Trigo Durum” busca incrementar la producción nacional de trigo,reducir paulatinamente su importación y beneficiar a un grupo importante de pequeños ymedianos agricultores. En la cadena productiva, Alicorp entrega al agricultor la semilla de trigodurum, Corporación Misti lo provee de fertilizantes, Agrovida le otorga los agroquímicos yAgrobanco le proporciona financiamiento. Para lograr esta mejora de las cadenas productivas detrigo durum en el país, se han firmado convenios con asociaciones de agricultores, como PROEL,

APROPLAME Y APCO.

6.3 Apoyo a programas sociales – filantropía

Por un lado, con la finalidad de educar en nutrición a las familias del Perú y promover el desarrolloinfantil Alicorp tuvo al aire la campañatelevisiva “Alimenta el Futuro”. Esta campaña brinda unaserie de consejos útiles sobre como alimentar mejor a los niños menores de 3 años, a través de losespacios comerciales de 5 canales de señal abierta: Frecuencia Latina, Panamericana TV, AmericaTV, ATV y Red Global.

Desde 1999 hasta la actualidad, el Proyecto Trigo Durum ha tenido el reto de formar cadenas

productivas rentables, con el mayor valor agregado, generando un efecto multiplicador en elempleo de las zonas rurales. Después de años de intensa investigación, y a partir de material dealto valor genético proporcionado por el CIMMYT de México (Centro Internacional deMejoramiento de Maíz y Trigo), Alicorp consiguió desarrollar semillas de variedades de TrigoDurum fideero de altísima calidad y rendimiento, adecuadas para las condiciones locales. Hemoslogrado beneficiar a 900 familias por año, en promedio y se han invertido más de US$ 32 millonesen esta cadena productiva.



Además, Alicorp desarrolló campañas radiales a través de las emisoras más importantes del país.Desde agosto del 2008 hasta mediados del 2010 se transmitió a través de CPN Radio, elmicroprograma “La Súper Mamá”. Por otro lado, gracias a una alianza entre Alicorp y RadioProgramas del Perú, se llevó a cabo la campaña “Lo q ue toda madre debe saber sobre nutricióninfantil”. A través de secuencias de salud en RPP se discutieron temas de nutrición infantil y a lolargo de la programación. Esta campaña estuvo al aire desde el 2006 hasta comienzos del 2010,logrando llegar cada semana a más de 6 millones de madres en el Perú.

De igual manera, para disminuir las altas tasas de desnutrición crónica infantil que encontramosen las zonas rurales, Alicorp se ha hecho presente también en las zonas rurales a través de loscomunicadores de las radios rurales locales, con la campaña educativa “La Radio saludable”. Enalianza con el Ministerio de Salud y la Asociación Mundial de Radios Comunitarias, se vienendesarrollando Talleres de capacitación a los comunicadores en el uso de un Manual de Radios conenfoque en nutrición infantil. Este manual les permitirá ser los principales promotores de suscomunidades en la lucha contra desnutrición en menores de 5 años.

Por otro lado, Alicorp hace donaciones en alimentos y en efectivo a algunas instituciones. Porejemplo, durante la Teletón 20111 se donaron 136 mil Nuevos Soles.

6. Ambiente

7.1 Impacto en el medio ambiente

Hemos identificado los impactos ambientales de nuestras operaciones y los gestionamos demanera responsable siguiendo el enfoque de sistema de gestión ambiental según la norma ISO14000. Nuestra gestión ambiental está a cargo de la Gerencia de Supply Chain, a través de susáreas de:

Calidad, que representa a los sistemas de gestión de calidad y medio ambiente en elnegocio de consumo masivo. Es responsable de:o Control ambiental interno.o Control de límites permisibles.o Certificaciones ISO 14000.

Seguridad Industrial, que tiene a cargo el sistema de seguridad y salud (Control dePérdidas) y BASC en toda la empresa. El sistema de Control de Pérdidas en Alicorp estábasado en el “Sistema de Clasificación Internacional de Seguridad de DNV”, que recopila

las mejores prácticas mundiales. El área de Seguridad Industrial es responsable de:o Control ambiental externo.o Sistema de Control de Riesgos.o Certificaciones BASC y DNV.

Estamos comprometidos con la mejora continua de nuestras operaciones, la prevención de lacontaminación y la utilización adecuada de la energía para minimizar los impactos ambientales denuestras actividades, productos y servicios en beneficio de la comunidad.



7.2 Responsabilidad ambiental a través del ciclo productivo

Una parte importante del compromiso de Alicorp con el medio ambiente es el uso de materialesreciclados, como el cartón corrugado que también es biodegradable. Es por ello que la empresabusca, en la medida de lo posible, comprar a sus proveedores cajas que contengan distintosporcentajes de material reciclado en su elaboración.

Las emisiones de gases de efecto invernadero y otros afectan directamente el medio ambiente yson agentes del cambio climático. Alicorp no escatima esfuerzos para mitigar el impacto quepodrían causar las actividades que desarrolla. Las emisiones totales de la empresa se calculan enbase a monitoreos anuales realizados a los procesos de generación de vapor y agua caliente encada planta.

También buscamos reducir el consumo de combustibles fósiles. Entre los años 2009 y 2010 sesustituyeron todos los equipos que empleaban R12 cambiándolos por otros que usan gasecológico. Para el año 2011 la empresa se ha comprometido a cambiar los 3 equipos de mayorcapacidad (20 hp cada uno) por otros de gas ecológico. Los equipos restantes son de menor

potencia, como A/C, y se irán reemplazando progresivamente. Gracias a una óptima planificaciónredujimos nuestro consumo de combustible D2 durante el 2010.

Por otro lado, buscamos reutilizar el agua principalmente en las operaciones que involucran aguade enfriamiento de los procesos. Además, en la planta Copsa de Lima se adquirió además unamoderna planta de tratamiento de efluentes, destinada a mejorar las descargas de efluentesindustriales del predio, de acuerdo con estándares internacionales.

7.3 Cuidado en la incorporación de insumos y tratamiento de desechos

Los principales insumos utilizados por Alicorp en sus plantas de producción son los aceites crudos

vegetales y animales (para su industria oleaginosa) y el trigo (para su industria panadera, de pastasy de golosinas). Para nuestros procesos de producción de alimentos no utilizamos materias primasque sean residuos de otros procesos o industrias.

En lo referente al manejo de residuos, todas las plantas de Alicorp han sido consideradas dentrodel alcance del “Procedimiento de Manejo de Residuos” y los gestionan de acuerdo a susdirectivas. En las plantas de Trujillo, Piura y Arequipa no gestionamos la disposición final denuestros residuos a través una empresa prestadora de servicios (Residuos Sólidos EPS –RS) por noexistir empresas locales autorizadas por la Dirección General de Salud Ambiental. Para gestionarlos residuos industriales no peligrosos, utilizamos los servicios municipales. Los residuos peligrososson almacenados para su posterior disposición final por una EPS-RS de Lima.

Por otro lado, contamos con el Proyecto Prisma, un programa de reducción de gastos operativos,cuyo fin es mejorar los niveles de rentabilidad de la empresa. El área de Desarrollo de Envases fuela que mayor ahorro generó, alcanzando el 10% del ahorro total de ese año, mitigando en partelos impactos al medio ambiente. Se redujo la cantidad de residuos sólidos significativamente:desde que se inició este proyecto en el 2004, hasta fines del 2010, se ha logrado una reducción de2,593 toneladas y se han desarrollado 40 iniciativas Prisma.



Entre el 2009 y el 2010 también se disminuyó el monto total de residuos en 404 toneladas y seimplementaron 13 iniciativas para reducir envases y embalajes en los productos de Alicorp.

7.4 Educación para el desarrollo sostenible

Alicorp fomenta la participación, la información y la formación de trabajadores en los procesos demejora ambiental de la actividad. Las capacitaciones recibidas por nuestro personal tienden acomprometerlo con los aspectos ambientales significativos de la empresa y a sensibilizarlos entemas ambientales de actualidad (calentamiento global, efecto invernadero, etc.).

En los años 2009y 2010 alcanzamos las 3,463 horas/hombre de capacitación en estos temas.

7. Gobierno y Sociedad Civil

8.1 Transparencia Política

Alicorp ha mantenido desde el inicio de sus operaciones un estricto cumplimiento de la legislaciónperuana y de sus obligaciones tributarias y laborales con el Estado. También aporta valor indirectoa través del pago de sus impuestos y tributos a las entidades y administraciones del Estado.

8.2 Liderazgo e influencia social

Como se mencionó anteriormente, Alicorp promueve el desarrollo infantil a través de su campañatelevisiva “Alimenta el Futuro”. Así, busca influir de manera positiva en las familias peruanas ymejorar sus conocimientos y actitudes en torno a la nutrición infantil.

En cuanto a nuestra interacción con la comunidad académica y científica, las plantas deproducción de Alicorp, se han convertido en referentes prácticos para docentes y estudiantes

universitarios que buscan complementar los conocimientos teóricos impartidos en sus aulas con lavivencia in situ del proceso de elaboración de productos alimenticios. Anualmente, nuestras sedesreciben aproximadamente 240 visitantes.

Por otro lado, Alicorp participa en procesos de consulta sobre políticas públicas a través de supresencia en y/o asociación con las siguientes instituciones:

Sociedad Nacional de Industrias. Cámara de Comercio Americana del Perú (AMCHAM). Asociación Nacional de Anunciantes (ANDA. Asociación de Exportadores (ADEX).

Asociación de Buenos Empleadores (ABE). Perú 2021: Alicorp es miembro fundador y forma parte del patronato de estaasociación.

8.3 Participación en Proyectos Gubernamentales



Alicorp considera prioritaria su participación en proyectos gubernamentales existentes quecoincidan con nuestros objetivos como organización, los cuales están profundamente ligados a lasnecesidades del país.

Así, nuestro proyecto “Trigo Durum” se alinea con nuestro giro de negocio principal y con losobjetivos generales de mejoras en la producción agrícola del Ministerio de Agricultura. Elprograma “Recuperar” con nuestro enfoque de educación en nutrición infantil, converge con loslineamientos del Ministerio de Salud. Este Ministerio también validó los contenidos de “La RadioSaludable”, nuestro Programa de Capacitación a los radiocomunicadores de las zonas rurales.

Igualmente, mantenemos una permanente vinculación con proyectos gubernamentales a travésde las licitaciones ejecutadas por el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA), delcual somos el principal proveedor, tanto en el rubro de aceites como en el de harinas.

Contribuimos al desarrollo de las comunidades a través del pago de impuestos y arbitrios, que soncanalizados a las Municipalidades y/o Gobiernos Regionales. También les brindamos ayuda porintermedio de instituciones benéficas como Cáritas (Iglesia Católica), institución que canalizanuestras donaciones.

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