Grupos de trabajo GT3 Desarrollo y consolidación de

Gruposdetrabajo

GT3Desarrolloyconsolidación

demercadosyconsumo

responsabledepescado

Sesión2

LUGAR:CONARE,SanJosé

FECHA:25deabril,2018

2

Introducción

La segunda sesión del Grupo de Trabajo 3: GT3 Desarrollo y consolidación de mercados y

consumo responsable de pescado, para la elaboración del plan de acción nacional para las

pesqueríassosteniblesdegrandespelágicos,secelebróel25deabrilde2018enCENAT/CONARE

en San José. Este plan se desarrolla mediante un diálogo democrático en el marco de la

Plataforma, que está liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Instituto

CostarricensedePesca yAcuicultura (INCOPESCA),MinisteriodeAmbiente y Energía (MINAE) a

través del Viceministerio de Aguas, Mares, Costas y Humedales, facilitada por el Programa de

NacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)ygestionadaporsusparticipantes.

Elobjetivogeneralde laPlataformaesdesarrollaruncompromisomultisectorialaniveldepaís

paraquetodoscolaborenenlograrlasostenibilidadalargoplazodelosgrandespelágicosenlas

pesqueríasdepalangreyestableceralianzas,inversionescoordinadasyaccionesconjuntas.

ElpropósitodelPlandeaccióna10añoses:uninstrumentoparalagestióndelaspesqueríasde

grandes pelágicos, con temas específicos, que se puedan trabajar en conjunto, intersectorial e

interinstitucionalmente, para mejorar la cadena de valor de estas pesquerías. Cuenta con una

participaciónampliaenlaconstrucciónyenlaejecución.Buscavisualizaren10añoscómovaa

estarlapolíticapesqueradelpaís.Suvisiónesa10años.

Paraeldesarrollodeestegrupodetrabajo,seestablecióunequipocoordinadorcompuestopor

los miembros del comité de pilotaje de la Plataforma, el departamento de Mercadeo de

INCOPESCA, COMEX1 y se contó con la participación de DIGECA en una primera reunión de

coordinaciónparadiseñar lassesionesdetrabajodelGrupo3, identificar losprincipalestemasa

tratarylosparticipantes.

Sehizounaconvocatoriaampliaanumerososactoresrelacionadoconeltemadecomercialización

yconsumoresponsablemedianteuna invitacióndelMAGyCOMEX(anexo1),yse incorporaron

nuevos actores debido a la temática como WalMart, Cámara Costarricense de Restaurantes

(CACORE), Fundación Costarricense de Gastronomía (FUCOGA), GIZ, Fundecooperación, CRUSA,1 Jaime Mora – COMEX; Víctor Fernández – MAG; Ginnette Valerín, Marianela Quirós, Ana Azofeifa –INCOPESCA; Luis Rodríguez –DIGECA, MINAE; Mauricio González, Robert Nunes, Andrés Sevilla – SectorPalangrero;AnaVictoriaPaniagua–CANEPP;ErickVargas–ConsultorPNUDfacilitación;SandraAndrakayDeniseCastro–PNUD–Coordinación.

3

Fundación VerdeAgua, CEDARENA, Universidad Hispanoamericana, TEC, entre otros. El

seguimiento de confirmaciones se llevó a cabomediante llamadas telefónicas de INCOPESCA y

PNUD. Enesta sesiónparticiparon33personas conuna representacióndistribuidade gobierno,

sectorprivadoentrepescadores,exportadores,compradoresyrestaurantes,academia,sociedad

civilycooperaciónparaeldesarrollo(anexo2).EstuvieronausentesrepresentantesdelMinisterio

de Ambiente y Energía. La sesión se desarrolló en armonía y demanera constructiva y con un

espíritudeaprendizajecomosereflejaenlasevaluacionesdelaactividad.

Objetivosdelasesióndetrabajo

LosobjetivosdeestasegundasesióndeGrupo3fueron:

1. Mostrarlosresultadosdesistematizacióndelasesión1delgrupodetrabajodemercados

yconsumoresponsableasociadoalaspesquerías.

2. Completaryafinarlaplantillaparaproponeractividades,responsables,socios

estratégicos,mediosdeverificaciónparaelPlandeAcción.

Ylosresultadosesperados:

1. Unconjuntodeactividades,responsables,sociosestratégicosymediosdeverificación

revisadasyafinadasparaelcomponentedemercadeoyconsumoresponsabledelPlande

AccióndePesqueríassostenibles.

Desarrollodelaagenda

Laagenda (anexo3) inicióconunrepasorápidode laagendadelporpartedel facilitador,Erick

Vargas,ysediounagradecimientoaCENATporelusodesusinstalaciones.Acontinuación,Víctor

Fernández, director de la Plataforma y asesor del ministro del MAG, y JaimeMora, asesor de

COMEX, dieron las palabras de apertura. El facilitador presentó las normas de diálogo, de que

estánincluidaselcódigodeconducta,elcualseentregóa losparticipantesenlaprimerasesión

(anexo 4), y que se ha desarrollado a partir de la Guía de Plataformas del Programa Green

CommoditiesylaGuíaparaelDiálogo,ambosdePNUD.Secontóconmáscódigosimpresospara

4

losparticipantesqueno contabanconunejemplar.Asimismo, se recordóquehayunpliegode

“parqueodeideas”paraquecualquierparticipanteaportesusobservacionesoideasyseindica

que,sihaycomentarios,apareceráenlaminuta,yaposteriori,seanalizanenComitédepilotaje,

comoinsumoalPlandeAcción.

A continuación, se hizo un recuento de las actividades de la primera sesión de este grupo 3,

preguntandoalosparticipantes,ysehaceunrepasodelametodologíadetrabajoparaestedía,

recordandoquecuentanconelAnálisisCausa-Raíz,sepresentalaplantilladetrabajopararepasar

su estructura, se presentan dos ejemplos completos (FIP/plásticos) de cómo completarlo y se

explica la sistematización realizada y còmo se hizo la agrupación en seis temas y se presentan

éstos(anexo5).

Paraeltrabajo,seestablecierontressubgrupos,segúnlasistematizacióndetemas,paraabordar

elplandeacción.Cadasubgrupotrabajóenlasplantillas.Losresultadosestánenelanexo6.

Subgrupo1:

a) Mercadointernacional

b) Innovación

Subgrupo2:

a) Mercadonacional,mercadeo

b) Desarrollocapacidadessectorpalangrero(noseabordódebidoafaltadetiempoyaque

estetemaseabordaríaconelsectorenunasesión).

Subgrupo3:

a) Reconocimientoamercadosresponsables

b) Normativa,controlyvigilancia

5

INCOPESCA presentó el vídeo “Trazabilidad de grandes pelágicos: siguiendo el rastro de los

productospesquerosenCostaRica”,quesepuedeverenhttps://vimeo.com/266783994.Como

cierre, se invitó a tomar un café de despedida, que permitió continuar el diálogo y establecer

alianzasentrelosactores.

Secerrólasesiónalas3:00pm.

Siguientespasos

• Seenviarálamemoriaparacomentarios.

• Seagradecealosparticipantessuasistenciayselesrecuerdalafechaparalasesiónfinal

delostresgruposdetrabajo,el15demayo,enlasinstalacionesdelaUTNenPuntarenas.

Resultadosdelaevaluación

Acontinuaciónsepresentanlosresultadosdelaevaluación.Untotalde24personas,14hombres

y10mujeres,completaronelcuestionario.

Categoríadeinvolucrado Selediooportunidaddeacordarlaformadetrabajardurantelareunión?

Gobierno SIGobierno SIGobierno SIOtra SIGobierno SICamaraempresarial SISectorprivado SISociedadCivil SIGobierno SISociedadCivil SISociedadCivil SIAcademia SIGobierno SISectorprivado SICooperacionnacional SISociedadCivil SIGobierno SIOtra SI

6

Sectorprivado SISociedadCivil NOSectorprivado SIOtra SIGobierno SISectorprivado SI

¿Quéleparecióespecialmentebuenoenestareunión/taller?

LaretroalimentaciónLograrlosobjetivospropuestos,excelentesideasyparticipacióndetodaslapartesLaparticipacióndepersonasconconocimientoquepermitegenerarinsumosparaelplanconmayoresbasesLaprofundidadenladiscusiónMuchorespetoyaportesvaliososAporteIntersectorialCapacidaddediálogoentrediferentesorganizacionesenprodelbienestardelsectorpesqueroApartedelasideasdesarrolladasparalosobjetivosdelaplataforma,serealizóunaconversaciónmuyenriquecedoraquedaherramientascomoprofesionalMuybuenoLaproduccióndeexcelentesinsumosquepuedenseraprovechadosparaelaborarunexcepcionalplannacionalMayorconocimientoyclaridadenelmanejodeladiscusiónengruposParticipacióndeactoresdiversosTransferenciadecomunicaciónLaformaciónycooperarenlareformadelapartepesqueraybrindarbuenasideasLaposibilidaddeabordardiferentestemasconrepresentatividaddetodoslossectoresinteresadosLaparticipacióndetodoslosmiembrosdelamesaDemuchoaprendizaje

Otroscomentariosyrecomendaciones

SelogróloplaneadoEstablecerseguimientodelasaccionesaquíCreoqueesimportantedefinirhojaderuta(próximospasos)Excelente,esperoquenosequedeenteoría

Califiquecomoexperimentoelniveldedialogocolaborativoyparticipaciónenlareunión/taller 1(malo) 2(debe

mejorar)3(satisfactorio) 4(excelente)

Respetomutuo 2 22Orientaciónalaacciónyresultados 3 21

Compromisoshonestos 1 7 16Compartiraprendizaje 3 21Transparencia 2 22

7

Califiqueloqueparaustedesimportanteparalapróximareunión/taller

Aspectosdeimportancia -1(puedoignorarlo)

0(noesimportante)

1(esconveniente)

2(esesencial)

Períododeavisoparalasfechasdeltaller 11 13

Información/apoyodelogística 13 10Materialdepreparación 16 11Lugarycomida 1 3 13 6Tenerunaagendaclara 4 20Cumplirconeltiempo 1 10 13Garantizarquetodaslaspersonastenganlaoportunidaddeparticipar 4 20

Resumirlosresultadosdeladiscusión 13 11

Comprenderlossiguientespasos 1 8 14

Engeneralcomocalificaríaelniveldesatisfacción

>80%=satisfactorio 2450-80%=necesitamejorar <50%=nosatisfactorio

8

Anexo1.Invitación

9

Anexo2.

Listadeparticipantes

Informacióndelparticipante

Nombre Organización/institución1 VíctorFernández MAG1 JaimeMora COMEX1 SergioCastro CasaPresidencial1 GinetteAdrianaValerínSolano INCOPESCA1 MarianelaQuirós INCOPESCA1 AnaAzofeifa INCOPESCA1 CamiloBarrantes SENASA1 PabloFernándezAguilar DefensoríadelosHabitantes1 RobertEmilNunes CNIP1 MauricioGonzález OrganizacionesPesqueras1 DennisLaraRojas CámaradepescadoresdeQuepos1 RafaelAcuñaCortés Sectorpalangrero1 AnaVictoriaPaniaguaPrado CANEPP1 DanielaTufanoFallas PescaderíayGrill1 SilviaDuránMora CACORE1 AntonioMontero WalMart

1 PatriciaSánchez CENAT1 FelipeVaqueranoPineda TEC1 GabrielaGamboaLeal INA1 LuisFernandoChavarríaVillalobos UniversidadHispanoamericana1 JuanGuillermoMurillo FundacionCRUSA1 PatriciaRuízM. GIZ1 IreneMurillo CEDARENA

1 JorgeFigueroa FundacióncostarricensedelaGastronomíaFUCOGA

1 MarisolAmadorCaballero FundaciónVerdeAgua1 MarianoCastro ConservaciónInternacional1 JoséLuisGonzález EmbajadadeEspaña1 JuanCarlosPiñar PNUD1 AndrésSevillaGaitán Facilitador1 ErickVargas FacilitadorPNUD1 SandraAndraka PNUD1 DeniseCastroVargas PNUD1 AlejandraFonsecaEscalante PNUD33 TOTAL

10

Anexo3.

Agenda

ObjetivosdelasegundasesióndeGrupo3

1. Mostrarlosresultadosdesistematizacióndelasesión1delgrupodetrabajodemercadosy

consumoresponsableasociadoalaspesquerías.

2. Completaryafinarlaplantillaparaproponeractividades,responsables,sociosestratégicos,

mediosdeverificaciónparaelPlandeAcción.

Resultadosesperados

Unconjuntodeactividades,responsables,sociosestratégicosymediosdeverificaciónrevisadasy

afinadasparaelcomponentedemercadeoyconsumoresponsabledelPlandeAccióndePesquerías

sostenibles.

ACTIVIDAD RESPONSABLE

9:00Presentacióndelaagenda ErickVargas

9:02Bienvenida VíctorFernándezyJaimeMora

9:05RepasodeNormasdeParticipación ErickVargas

9:10RecuentodeactividadesdelasesiónNúmero1 ErickVargas

9:20Repasodelametodología ErickVargas

9:30Organizacióndetressubgruposdetrabajo ErickVargas

9:35Refrigerio

9:50Iniciodeltrabajoensubgrupos SandraAndraka,DeniseCastro,

AndrésSevilla

12:30Finalizacióndeltrabajoensubgrupos

Almuerzo

Participantes

01:20Presentacióndevideo

01:30Plenaria:presentaciónderesultadosdeltrabajoen

subgrupos

Participantes

02:50Evaluacióndetaller

03:00Cierredeltallerycafédedespedida

Sandra,Denise

11

Anexo4.Códigodeconducta

Códigodeconducta

LaPlataformanacionaldepescasostenibledegrandespelágicosestableceundiálogoparaestableceracciones

acordadasintersectorialeinterinstitucionalmenteparamejorareldesempeñosocial,ambientalyeconómico

deestaspesqueríasymejorarlaefectividaddesucadenadesuministro.

Principios

Losprincipiosdelprocesoson:

§ Diálogo democrático: “es un proceso de genuina interacción mediante el cual los seres humanos se

escuchanunosaotroscontalprofundidadyrespetoquecambianmedianteloqueaprenden.Cadauno

delosparticipantesenundiálogoseesfuerzaparaincorporarlaspreocupacionesdelosotrosasupropia

perspectiva, aun cuando persista el desacuerdo. Ninguno de los participantes renuncia a su identidad,

perocadaunoreconocelavalidezdelasreivindicacioneshumanasdelosdemásyenconsecuenciaactúa

enformadiferentehacialosotros”2.Losprincipiosrectoresdeldiálogoson:

• La inclusividad: reunir en el diálogo a todos aquellos que puedan ser parte de una situación

problemática,yaquesonellosmismoslosquevanaencontrarlasolución.

• Laactitud de aprendizaje compartido: relacionada a la escucha y a la reflexionar sobre lo que los

otrosdicenypiensan,respetandosusideas.

• Laempatía:ladisposiciónacomprenderelpuntodevistadelotroyaponernosensulugar.

• Laconfidencialidad: todos losparticipantes respetan la confianza construidaenel diálogo ypor lo

tantonoloutilizaráninadecuadamenteparaganarpoder.

• La perspectiva de sostenibilidad a largo plazo: búsqueda de soluciones sostenibles buscando la

transformacióndelasrelacionesyloscambiosprofundos.

• La buena fe: el diálogo no debe incluir intenciones ni agendas ocultas y los participantes deben

compartir con honradez sus conocimientos y ser pacientes, flexibles y tolerantes. Confirmar en la

buenavoluntaddelospresentesyllegaracompromisoshonestos.

• Escucharparaserinfluido:escuchardesdelaperspectivadelqueestáhablandoyapreciarsuspuntos

devistaaunquenocoincidanconlosnuestros,entendiendoqueloqueestamosescuchandoesválido

2OEA.PNUD.2013.Guíaprácticadeldiálogodemocrático.

12

para

lapersonaqueestáhablandoy representapartede la realidadcompletaqueningunodenosotros

solospodemosverensutotalidad.

§ Liderazgodelgobierno:laPlataformaestálideradaporelMinisteriodeAgriculturayGanadería(MAG)y

el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), en coordinación con el Instituto Nacional de Pesca y

Acuicultura(INCOPESCA).

§ Moderación:ElprocesoesmoderadoporPNUD,comomediadorparaasistirenlaconduccióndelproceso

por medio de asesoría metodológica para ayudar a reconocer y comprender diferencias entre

involucrados, encontrar puntos en común, y nuevas perspectivas que permitan avanzar hacia

compromisosyacuerdosquesatisfacenaambos.

§ Compromiso multisectorial (públicos, privados, cooperación y sociedad civil) para trabajar juntos. La

Plataformaestágestionadaporsusparticipantes.

§ Acreditación de los participantes: todos los participantes deben estar debidamente acreditados. Los

participantes que asistan a las reuniones de la Plataforma van en calidad de representantes de

organizaciones,universidadesocentrosdeformación,empresasoinstitucionesdelEstado.Lasposiciones

queexpresen,yloscomentariosypropuestasquehagandurantelasreunionesdelaPlataforma,habrán

sidopreviamenteconsultadosconlasentidadesalasquerepresentan.

§ Respetomutuo:todaslasintervencionesyexpresióndeopinionessehacenconrespetomutuo.

§ Transparencia y comunicación abierta: el proceso debe llevar a generar una confianza basada en la

transparenciadelasposicioneseinformacióncompartidadelaspartes,entodomomento.

§ Orientadoaaccionesyresultados:sebusca laconstruccióndeunplandeacciónque llegueaacciones

acordadasqueproduzcancambioseimpacto.

§ Consenso(ausenciadeoposiciónsostenida):asegurarquetodoslosparticipantestenganvoz(amplitudde

conocimientos y experiencias); desarrollar una compresión compartida; construir nuevas relaciones de

confianzaytransparencia.

§ Participar y respetar lo acordado: participar en las Reuniones Plenarias, Grupos Técnicos, mesas de

capacitaciónenlafechayhoraacordadasorientándoseaaccionesyresultadosyaprendizajecompartido.

El proceso tiene diferentes espacios de diálogo y decisión en el que se toman acuerdos que son

documentados. Al no cumplir estos acuerdos o desarrollar procesos que los incumplan, se falta al

principiodecompromisodetransparenciayrespetomutuo.

Procesodeconsulta:

13

Elprincipal forodediálogoesatravésdetalleres intersectorialesogruposdetrabajoyelconsensofinalse

tomaenlasPlenarias.

Existiránotrosespaciosdeconsultaydiálogoensesionesdetalleressectoriales,bilaterales,conversacionesy

comunicaciónoralyescrita,segúnseanecesario.

Todas las sesiones se sistematizan para su documentación. Las minutas y notas se distribuirán para

comentarios en un tiempo prudencial. Si no se reciben comentarios se entiende como respuesta positiva.

Todaslasminutasestarándisponiblesenwww.pelagicoscr.org

Todoslosparticipantesacuerdan:

• contribuirdemanerapositiva, responsable (enfocarseenel temayexpresar suspensamientos tan

claramentecomoleseaposible;escucharactivamente),rigurosa(conhechosydatos)yconrespeto

mutuo.

• darseguimientoalastareasconlasquesehancomprometido;

• transmitirlainformaciónyresultadoasusinstitucionesysuperiores,segúnproceda,parairvalidando

elproceso.

Seelaboraráunborradorporunequipoderedacciónysedaráunprocesoderevisiónyretroalimentación.El

documentofinalpasaporunprocesodeoficializaciónadefinirporlainstituciones.

Acuerdosparaeldiálogoenlassesiones(reglasdeparticipación)

Cadasesióniniciaráconunasreglasdeljuego,acordadasentretodos,incluyendocomobase:

1. Iniciemos las sesiones a tiempo, como respeto a los presentes, incluso si no están todos los

participantes.

2. Mantengamosloscelularesapagadosoensilencio.Contestemoslasllamadasfueradelasala.

3. Asumamostodoslaresponsabilidaddeayudaracumplirconlaagendayconlosobjetivosdeldía.

4. Todaslaspersonaspresentespodemosaportarenlasdiscusionesytodosnuestrosaportestienenel

mismovalor.

5. Ataquemoslosproblemas,noalaspersonas.

14

6. Practiquemoslaempatíayelrespetopor ladiversidaddeopiniones,necesidadese interesesde los

demás.

7. Escuchemos y preguntemos activamente para aclarar nuestras dudas y examinar nuestras

suposiciones.

8. Pongamosatenciónaloquesediscuteparaqueasícomprendamoseltemaypodamosaportardesde

cadaunadenuestrasáreasdeconocimiento.

9. Pidamos la palabra y respetemos el orden asignado: Levantemos lamano y prestemos atención al

facilitador,quiénnosindicarácuándopodemosintervenir.

10. Podremos hacer uso de la palabra por dosminutos y, en caso de ser necesario, otro interlocutor

tendráderechoaunaréplicadeunminuto.

11. Seamosbreves,concisos,constructivosypositivos,aportandoespecíficamentesobreeltemaquese

discuteenelmomento.

12. Aprovechemos el “Parqueo de Ideas” si deseamos presentar un tema adicional o que no está

relacionadoconloquesediscute.

13. Confirmemoslasdecisionesyacuerdosdelasesión.

Roles

Cuandosegestionaunprocesoparticipativodediálogocomoeste–orientadohaciaresultadosconcretos(plan

de acción nacional) – es importante contar con un grupo encargado de tomar decisiones prácticas y

definitivas,conelfindemantenerel impulsoypermitirqueeltrabajosigaadelante.LaPlataformaNacional

de Pesquerías Sostenibles de Grandes Pelágicos cuenta con los siguientes organismos de decisión y

asesoramiento:

§ ComitédirectordelProyecto:sedefinesegúnelDocumentodeProyecto (ProDoc).Estácompuestopor

Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), la

representaciónnacionaldelProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)ylaparticipación

delInstitutoCostarricensedePescayAcuicultura(INCOPESCA).

§ ElComitédePilotajeeselencargadodevelarporlaelaboracióndelplan.Surolesencaminareltrabajo

delaplataforma,tomardecisionesprácticassobreelprocesoytomardecisionesformalesbasadasenlos

aportesdelosparticipantesdelasplenariasocomitéstécnicos.Revisayapruebaversionespreliminares

delplandeacción.EstecomitéesdesignadoporelComitéDirectordelProyecto.Estácompuestopor:

15

− Estado:MAG,MINAE,SINCA,INCOPESCA,SENASA

− Sector privado: Sector Palangrero Nacional y Cámara Nacional de Exportación de Productos

pesquerosyacuícolas(CANEPP).

§ Los grupos de trabajo proporcionan asesoría experta, aprendizaje previo, investigación y recomendar

solucionesoaccionesparaelPlandeAcciónNacional,segúneláreatécnicadelcomitéalquepertenece,y

partiendodelascausasraízdelosproblemasparalograrlasostenibilidadenlaproducción

Acreditados(enero2018)

§ Gobierno(sectorpúblico)

− MAG

− INCOPESCA

− MINAE

− SINAC

− SENASA

− SNG

− COMEX

− DefensoríadelosHabitantes

− ComisiónconsultivadePescayAcuicultura

§ Sectorprivado

Productor

− Organizacionespesqueras(ComitédePilotaje)

− CámaraNacionaldelaIndustriaPalangrera(CNIP)

− CAPAP

Sectorpescadeportiva/turística

− AsociaciónClubAmateurdePesca

− AsociacióndepescadoresdepescaturísticadeFlamingo,Guanacaste

− AsociaciónNáuticadeTamarindo

− AsociaciónPescaDeportivaTurísticadelPacifico

− ClubNacionaldePesca

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− AsociaciónnacionaldeTouroperadoresacuáticosdeQuepos

Exportador

− IndustriasMartecS.A.

− CANEPP(ComitédePilotaje)

Industria

− Cámaradearmadoresypescadoresdeatún

Comercializaciónyrestaurantes

− ChefsTradingysocios

− RestaurantePescaderíayGrill

− RestauranteGoFish

§ Sociedadcivilyacademia

− INA-Núcleonáuticopesquero

− UniversidadNacional

− ConservaciónInternacional

− CoopeSolidarR.L.

− FederaciónCostarricensedePesca(FECOP)

§ Sociosdedesarrollo

− FAO

− GIZ

− PNUD

17

Anexo5.

Presentaciones

18

19

Anexo6.Resultadosdesubgruposdetrabajo

Subgrupo1:Mercadoycomerciointernacionales

Actividad/Acciónpropuesta LíderResponsable Sociosestratégicos

Relaciónconcausa-raíz Cambiodeseado Mediode

verificación1. Desarrollarplanintegralde

mercadeoestratégico,anivelnacionaleinternacional.

IncopescaCOMEXCámarasCANEPP

MEICProcomerSector

Academia(CONARE)

1.62.12.32.4

Productospesqueroscostarricenses

posicionadosennichosespecializados

Planestratégicoenejecución

2. Identificarnichosespecializadosenmercadosinternacionalesparaposicionarproductosdealtovaloragregadotangibleeintangible.

COMEXCANEPP

MEICPROCOMERINCOPESCACONARE

1.6y2.4 Accesoanichosdemercadoespecializados

rentabilidaddeproductospesqueros

3. Desarrollarproductosorientadosalosnichosespecializados

CANEPP

SectorpesqueroTEC(CONARE)

MEICINA

MinisteriodePresidenciaINCOPESCACOMEXCRUSA

2.4y1.6 Diversificacióndeofertaexportabledeproductospesquerosnaltovaloragregado

rentabilidaddeproductospesqueros

4. Desarrollarcapacidades(timing,calidadycantidad)empresasexportadorasparahacerunacomercializacióndirectaenlosnichosespecializados

IncopescaCOMEXCANEPPProcomer

CONAREINA

Penetraciónenla

cadenadecomercialización

Rentabilidad

5. Desarrollodecapacidadesempresarialesparaincorporarempresaslocalesenmercadosinternacionales

SectorpesqueroCOMEXProcomerINCOPESCA

CRUSACIGIZINA

Academia(CONARE)

Penetraciónenla

cadenadecomercialización

Rentabilidad

20


Relaciónconcausa-raíz Cambiodeseado Mediode

verificación6. Desarrollarestrategiade

PublicidadypromocióninternacionalenferiasinternacionalesparaposicionarmarcasombrillaparapesqueríasdeCR(tarea:Incopescapodríagenerarunacertificación)

PROCOMERCANEPP

COMEXINCOPESCA(COMISIONMERCADEO)

COMISIONSIGNOSDISTINTIVOS

Penetraciónenlacadenade

comercialización

Gradodeposicionamiento

Realizarestudiosobrelainformalidadenlacadenadesuministro(verenmercadonacionaly/ocontrolyvigilancia)

Subgrupo1:InnovaciónengrandespelágicosGT1


Relaciónconcausa-raíz

Cambiooimpactodeseado

Mediodeverificación

1. Asignarfondosymecanismosparainnovaciónsocialenactividadesdegrandespelágicos.(entodalacadenadevalor)

MesadeInnovaciónSocialcon

participacióndelsectorpesquero

ConsejodeCompetitividad,innovacióny

talentohumanoCOMEX

Vicepresidencia

2.7 Solucionesescalablesdesdelasociedad

Proyectosejecutados

2. Desarrollodesubproductosvinculadosalaactividadpesqueraconunenfoquedeeconómicacircular(medicinales,farmacéuticos,estudiosdenanotecnologíaquepermitanverelpotencial,p.ej.escamas,iniciativasdereddedesechos).

CENATCONARECACORE

CNIPSectorpalangre

CANEPPIncopescaCOMEX

GIZCRUSACIINA

Nuevosproductosdesarrollados

Cantidadyvariedadde

nuevosproductoscomercializados

21





3. Desarrollodeunacampaña360paraincentivarelconsumoresponsabledeproductospesquerospelágicos(atravésderecetas,turismo,ferias,rutasagroalimentarias,etc.)

CENAT(SlowFish),FUCOGAIncopesca

CACORE

COMEXCANEPP

CIVerde-Agua

Poblacion(prosumer)concientizado

Aumentoenlademandadeproductos

Promoverinnovaciónenpreparacióndeplatillosderivadosdeproductospesqueros(incluidoenacción3)

INCOPESCA CANEPP,Ministeriode

Educación,sectorprivado,cacore,CCH,academia,

ONG

2.1,2.5,2.7,2.9,2.11

Generarconsumodeotrasvariedadesquenoseasolocorvina.Concienciadeconsumonacional.Concienciadelcontenidonutricionaldeproductosdelmarydelproductosostenible.

4. Implementarestrategia“unpueblounproducto”aplicadoalsectordegrandespelágicos

IncopescaMinisteriodeCultura

MEICCENAT

COMEXJICAICT

CámarasdeTurismo

Empresasdecruceros

MunicipalidadesINDERMAG

CONARE

Desarrolloregionalapartirdeunproductopelágico

Cantidaddecomunidadescon

laestrategiaimplementada

Desarrollarunaplataformaparadigitalizacióndetodaladocumentaciónasociadaalatrazabilidad(noesunaacción,esuntemadegobernanzaquesedebesolucionar,setienequesistematizarlainformación)

INCOPESCASENASA

CONAREINA

22





FomentarProyectosdeinvestigaciónparagenerarmarcas(incluidoenplanintegraldemercadeoenmercadointernacional)

INCOPESCA Universidades(investigaciónde

marca)

5. Desarrollodeinstrumentosfinancierosespecializadosparaproductossosteniblesdelsectordegrandespelágicos(ej.InversiónenartesdepescaselectivastipoGreenstick)

INCOPESCACOMEXMEIC

BancaparaelDesarrollo

CRUSACIGIZ

MICITINA

INFOCOPINDERCINDE

Sectorpesqueroconaccesoarecursos

orientadoshaciapescasostenible

Instrumentosfinancierosydeserviciodeapoyo

empresarialdisponibles

6. Modernizacióndelaflotapesqueraorientadahaciapescasostenible

INCOPESCA

COMEXProcomer

INAAcademia(TEC)

MICITINCOPMOPT

Flotacostarricenseforatlecidayorientadaapescasostenible

Númerodeembarcacionescontecnologíasparapescasostenible

7. Aprovecharelespaciodelaboratoriosgastronómicosparalainnovacióndeplatillosdiferenciadosabasegrandespelágicos(incluye:valoraciónnutricional,tradicionalyconceptodesostenibilidad)

CACORE FUCOGA,MAG,ULatina,UCR

(nutrición),UNA(historia),TEC(Agronegocios),Ministeriode

Cultura,Fuditours,Asociaciondechefs,grupo

raíces,INCOPESCASlowfishCANEPP

2.1,2.5,2.7,2.9,2.11

Llegaramuchagentederestaurantesqueparticipan(casi40laúltimavez)Difusiónamplia,generarprensa,etc.

Lograrencadenamientos.

Nuevosplatillosdesarrollados

23





8. Desarrollodelaboratoriodeinnovaciónparaelsectorpescaygrandespelágicosafindeprobarsolucionesaproblemassistémicos

INCOPESCAConsejode

competitividadComex

Academia(CONARE)

SectorpesqueroEstadodela

NacionMICIT

Empresassectorprivado

Testeodesolucionesaproblemasdelsector Cantidadde

problemasdelsector

solucionados

Subgrupo2:Mercadoycomercionacionalymercadeo





Tema1:Comunicaciónymercadeonacional

1.Revisaryactualizarelestudioexistenteacercadelmercadodeconsumodeproductospesquerosyacuícolas.

Incopesca PROCOMERCNIP

CANEPPCACORE

PuntosdeVentaPIMA

BancoCentral

2.12.32.42.72.82.92.102.11

Conocerelmercadoactualparapoderdesarrollaraccionesconcretas

Queelestudioestéactualizadoenunplazorazonable(¿de9meses?)

2.Evaluarlasplataformasdeinformaciónexistentesparadeterminarsipuedenserutilizadascomounmedioparadarlesoportealaestrategiademercadeodepesqueríassostenibles.

Incopesca PROCOMERPIMA

1.21.8

Lasdel2

Articularlasplataformas

existentes.Sinoesposible,desarrollarunaplataformaque

articulelasexistentes.

Informesobreelresultadodelaevaluaciónenunplazorazonable

3.Diseñar,implementar,financiarymantenerunacampañanacionalinformativaconelobjetivodemejorarel

MAG

IncopescaSENASACNP-PAI

1.12Todoel2

Mejorarlaposiciónenelmercadodelsectorpesquero

Campañasrealizadasysu

valoraciónapartir

24





conocimientodelconsumidorfinalqueincentiveunaculturagastronómicarespectoalosproductospelágicosysucalidad,inocuidad,nutrición,sostenibilidadyresponsabilidadsocial.

CNIPCANEPP

CIVerdeAgua

MEPMinisteriode

SaludFUCOGACACOREPIMAMEIC

nacionalmediantelaconcientizacióndelconsumidorfinalyaumentodelconsumoresponsable

delosíndicessocioeconómicos

delsector.

Tema2:Desarrollarunmercadocompetitivoconaltovaloragregado

4.Realizarunestudiodelasnecesidadesdeformaciónycapacitacióndelosactoresdelacadenadevalor.

INA IncopescaUTNPIMAIMAS

SENASA

1.62.72.92.102.11

Dimensionarlascaracterísticasylosrequerimientosdeformacióndelos

actoresqueformanpartedelacadena

devalor

Informefinaldelestudio

5.Desarrollodecompetenciasatodoslosactoresdelacadenadevalor.

INAUTN

SENASAIncopesca

MinisteriodeSalud

CANEPPPlantasdeproceso

PuntosdeVenta

1.51.61.71.81.12

Unrecursohumanocapacitadoentemasde

inocuidad,técnicasdemanipulación,

mercadeo,emprendedurismo,administraciónyvaloragregadoencomercialización.

Estudiodeimpactoquedetalleelnúmerodepersonas

participantes,númerodegraduados,

evaluacióndeldesempeño,cantidaddenuevos

emprendimientos,etc.

25





6.Fomentarlainnovacióngastronómicaatravésdeferias,concursos,capacitaciones,laboratoriosyeducaciónparaelpersonaldelsectorgastronómico.

FUCOGA CACORECCH

CANATURICT

MinisteriodeSaludMEP

MinisteriodeCultura

1.31.61.8

Todala2

1) Modificaciónenlosestilosdeconsumoenlapoblaciónalincorporarproductospesquerosenladieta

2) Proveeralpaísdeunnuevoatractivoturísticoatravésdelagastronomía

3) Mejoradeladietaalincorporarproductosmarinosparadisminuirlasenfermedadesrelacionadasconlaobesidadylosmaloshábitosdealimentación.Deestaformasepodríandisminuirlosgastosdelsectorsaludquesedestinanala

Estadísticaacercadeferias

organizadas,nuevosplatillos,publicaciones

extranjerassobregastronomía

26





atencióndeestasenfermedades,liberandoestosrecursosparaotrasactividadesdelplan.

Subgrupo3:Reconocimientoamercadosresponsables(diferenciación)





Identificarlasbrechasquesedebencerrarparacumplirconlosestándaresdelasprincipalescertificacionesdepesqueríasysostenibilidad.

INCOPESCA COMEXSectorPalangrero

OSPESCACISFP

1.92.62.8

Reconocimientodelmercadolas

mejorasqueelpaísquiereaplicar

Númerodeproductosexportadoscertificados.

Listaconanálisisdemejorasyacuerdosconelsectorpara

aplicarlas.Principales

certificaciones(MSC,FIP,ISO,SeafoodWatch,FairTrade,SelloEcogourmet

,ResponsibleFishingScheme,DirectricesdelaFAOdeEstado

dePabellón)Establecerunsistemadeinformacióndetrazabilidad

INCOPESCASENASA

COMEXPROCOMERCANEPP

Alianzaparalaeconomíaazul

1.2 Condicionesestablecidasparamercadosmásexigentesy

diferenciados.

Nuevosmercados.Rechazospor

inclumplimiento.Sistemadeinformación.

27





Reduccióndelacompetencia

desleal.

Informes

Promoverpolíticasparalascertificacionesparaelsector

INCOPESCAMAG


COMEXPROCOMERCámarasCANEPP

1.62.42.10

Aumentodevaloragregado.Intangible.

Certificacionesespecíficas

CriteriosNacionales

Fomentarlainvestigacióndeartesdepescaselectivos(porejemplo,arteselectivoGreenstick)

INCOPESCA

INAUniversidadesnacionales(Pd)Universidadesinternacionales

(i.e.IIED)CNIP

CAPAPPSectores

productivos

Disminucióndeespeciesnoobjetivo

eincidental

NúmerodeinvestigacionesNúmerosdeuniversidades

Desarrollarunclusterdepescadegrandespelágicosparaproductosdiferenciados(incluyendocontratospreferencialesdepescadorresponsablesacompradores)

CANEPPSectorPalangrero

NacionalPROCOMERCOMEX

INCOPESCACOMISIONDEMERCADEO


Aumentosdelaganancia

Lograrqueunapartede

sobrepreciolleguealproductor.

SellossombrillaEstudioderentabilidad

Subgrupo3:Normativa,controlyvigilancia





Revisarlanormativarelacionadacontemasdecomercializaciónymercadeo

INCOPESCASENASA

MEICCOMEX

2.1 Mejorconocimientodelasmedidas

RecursosasignadosRevisiónde

28





(consolidarcontrazabilidad;fusionarconrevisióndenormativa)

sancionesytipificacióndesanciones

FortalecerelcumplimientodelasobligacionesdelpaíscomoestadodePabellónyestadoRectordelPuerto

INCOPESCAMOPT

SNGSeguridadPúblicaMinisteriodePresidencia

Prevenciónyprotección(del

pescador)frentealainclusióndel

narcotráficoenelpaís.Mayorcoordinación

institucionalentreSNGeINCOPESCAen

cuantoalseguimientosatelital.

Mejorcapturaparasectornacional

Desarrollarinteligenciabasadaenunsistemadeinformaciónparacontrolyvigilancia.

INCOPESCASNGMP

CISectorproductivo

CANEPP

MejorarlacoordinaciónycomunicaciónencuantoalmonitoreosatelitaldeembarcacionesSNGeINCOPESCA

INCOPESCASNG

Presidencia

Conveniodecolaboración

INCOPESCAySNG

EstablecerunprogramadefortalecimientodecapacidadesconseguimientoalMP,SNGeINCOPESCA(tribunaladministrativo)Incidenciapolítica

MPINCOPESCA

SNG

MINAECI

Presidencia

Nueva:Desconocimientodelanormativa

1.11GT2Faltadecapacidadautoridades

Mejoraplicaciónentendimientodelanormativade

pescaporpartedelaMP

Institucioalizacióndelprograma

NúmerodecapacitacionesDocumentosproducidosdenormativa,protocolos,Numerode

29





procedimientosadministrativo

Desarrollarunprotocolo/mecanismodeseguimientoalasdenunciasdepescailegalinternacionalconlasevidenciasdisponiblesenCIATyconpaísesdeembarcacionesinfractores

MP INCOPESCA

Númerodesanciones

Listasblancasconembarcacionesautorizadas

Actualizarvaloracióneconómicadelimpactodepescailegalenelsector

MAG SectorPresidenciaCOMEX

INCOPESCA

LBestudioeconómicodeFECOP(2014)yGobierno(2017)

Elaborarunaestrategiadeinformaciónaloscompradoresysupermercadossobrelasregulaciones

SENASAINCOPESCA

TodosenlacadenaWalMart

AutomercadoCACORE

RestaurantePescaderíayGrill

ProyectoREMORA.IdeaemprendedoresTECconfinanciamientodeMICITyBIDquierecomercializar,dispositivoencasco,debajolíneadeflotaciónyemiteseñalquedaubicacióndelbarco.Producidonacionalmenteconenergíalimpia.

JuanCarlosMartiTEC.EmpresaIMAGINEXYZ

INCOPESCA

JorgeFigueroa GT1y2Pescailegalypesquería

deprecisión

Dispositivosdeseguimientosatelital

amenorcosto

AprovecharlainiciativadelproyectoIrazú,(satélitedellaboratoriodesistemassatelitalesdelTEC),paramonitoreodepescailegal,buquescerquerosComentario:Trasladarainnovacióntecnológica

TECINCOPESCA

MICIT,INA,UNA

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Grupos de trabajo GT3 Desarrollo y consolidación de