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Kener Rosendo Us Socop
Guía para el cultivo y aplicación de las plantas medicinales en la aldea
Tapesquillo Segundo Centro, Chinique, Quiché.
Asesor: Lic. Ardany Hermenegildo Santos Escobar
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Guatemala, octubre de 2018.
Guatemala, octubre de 2018.
Este informe fue presentado por el autor,
como trabajo del Ejercicio Profesional
Supervisado, previo a optar al grado de
Licenciado en Pedagogía y Administración
Educativa.
Tabla
Contenido Página
1.1.15 Especies animales existentes en el municipio----------------------- 9
1.1.16 Climatología ----------------------------------------------------------------- 10
1.1.17 Situación de la Educación ----------------------------------------------- 11
1.1.18 Economía del Municipio -------------------------------------------------- 12
1.1.19 Lista de carencias del Municipio de Chinique ----------------------- 12
1.2 Análisis institucional ------------------------------------------------------------- 13
1.2.1 Identidad Institucional ------------------------------------------------------- 13
1.2.2 Nombre de la institución --------------------------------------------------- 13
1.2.3 Localización geográfica. --------------------------------------------------- 13
1.2.4 Visión. --------------------------------------------------------------------------- 13
1.2.5 Misión. -------------------------------------------------------------------------- 14
Resumen ------------------------------------------------------------------------------------ i
Introducción --------------------------------------------------------------------------------- ii-iii
Capítulo I: Diagnóstico --------------------------------------------------------------- 1
1.1 Estudio contextual Municipio de Chinique ------------------------------------- 1
1.1.1 Colindancias ------------------------------------------------------------------- 1
1.1.2 Población ----------------------------------------------------------------------- 1
1.1.3 División territorial ------------------------------------------------------------- 1
1.1.4 Analfabetismo ----------------------------------------------------------------- 1
1.1.5 Accidentes geográficos ----------------------------------------------------- 1
1.1.6 Ubicación: ---------------------------------------------------------------------- 1
1.1.7 Ríos: ----------------------------------------------------------------------------- 2
1.1.8 Sitios Arqueológicos: -------------------------------------------------------- 2
1.1.9 Origen del Nombre del municipio de Chinique ----------------------- 2
1.1.10 Cultura ------------------------------------------------------------------------- 4
1.1.11 Lugares Turísticos ---------------------------------------------------------- 5
1.1.12. Lugares sagrados ---------------------------------------------------------- 5
1.1.13. Producción ------------------------------------------------------------------- 7
1.1.14 Servicios Públicos ---------------------------------------------------------- 8
1.2.6 Objetivos ----------------------------------------------------------------------- 14
1.2.7 Políticas. ----------------------------------------------------------------------- 14
1.2.8 Principios. ---------------------------------------------------------------------- 14
1.2.9 Valores. ------------------------------------------------------------------------- 15
1.2.10 Estructura organizacional. ----------------------------------------------- 15
1.2.11 Organigrama Municipalidad de Chinique, Quiché. ---------------- 16
1.2.12 Servicios que presta la municipalidad de Chinique. --------------- 16
1.2.13 Desarrollo histórico. ------------------------------------------------------- 16
1.2.14 Los usuarios. ---------------------------------------------------------------- 17
1.2.15 Infraestructura. -------------------------------------------------------------- 18
1.2.16 Proyección Social. --------------------------------------------------------- 18
1.2.17 Organizaciones de Chinique hasta 2018 ----------------------------- 18
1.2.18 Finanzas ---------------------------------------------------------------------- 21
1.2.19 Cuadro del aporte Financiero Mensual del Gobierno Central a
. la Municipalidad de Chinique, Departamento de Quiché. -----------------
22
1.2.20 Política laboral. ------------------------------------------------------------- 23
1.2.21 Lista de carencias detectadas en la Municipalidad de Chinique,
. Quiché.----------------------------------------------------------------------------------
26
1.3 Estudio contextual de la comunidad de Tapesquillo II, Chinique. 27
1.3.1 Geográfica --------------------------------------------------------------------- 27
1.3.2 Localización: ------------------------------------------------------------------ 27
1.3.3 Clima: --------------------------------------------------------------------------- 27
1.3.4 Suelo: --------------------------------------------------------------------------- 27
1.3.5 Recursos naturales: --------------------------------------------------------- 27
1.3.6 Historia ------------------------------------------------------------------------- 27
1.3.7 Políticas ------------------------------------------------------------------------ 28
1.3.8 Organización administrativa ----------------------------------------------- 28
1.3.9 Social --------------------------------------------------------------------------- 28
1.3.10 Producción y distribución de productos: ------------------------------ 29
1.3.11 Producción Pecuaria: ----------------------------------------------------- 29
1.3.12 Artesanía: -------------------------------------------------------------------- 29
1.3.13 Centros educativos: ------------------------------------------------------- 29
1.3.14 Centros de recreación: ---------------------------------------------------- 29
1.3.15 Salud: ------------------------------------------------------------------------- 29
1.3.16 Viviendas: -------------------------------------------------------------------- 30
1.3.17 Transporte: ------------------------------------------------------------------- 30
1.3.18 Comunicaciones: ----------------------------------------------------------- 30
1.3.19 Lista de carencias de la aldea Tapesquillo Segundo Centro del
, municipio de Chinique departamento del Quiché. --------------------------
31
1.3.19.1 Cuadro de análisis de problemas. ---------------------------- 31
1.3.19.2 Carencias, deficiencias o fallas ------------------------------- 31
1.3.20 Problematización ----------------------------------------------------------- 31
1.3.21 Matriz de Priorización de problema de la aldea Tapesquillo .
. Segundo Centro, Chinique, Quiché. -------------------------------------------
32
32
1.3.22 Selección del problema y su respectiva hipótesis – acción. ---- 35
1.3.22.1 hipótesis – acción ------------------------------------------------- 35
1.3.23 Análisis de viabilidad y factibilidad. ------------------------------------ 35
1.3.24 Cuadro de Análisis de viabilidad y factibilidad ---------------------- 36
1.3.25 Viabilidad y factibilidad. --------------------------------------------------- 38
1.3.26 Cuadro de resumen de la viabilidad y factibilidad del proyecto
. seleccionado. -------------------------------------------------------------------------
38
38
Capítulo II: Fundamentación teórica. --------------------------------------------- 39
2.1 Elementos teóricos ------------------------------------------------------------------ 39
2.1.1 Importancia de las plantas medicinales ------------------------------ 39
2.1.2 Argumento de las plantas medicinales --------------------------------- 40
2.1.3 Definición de planta medicinal -------------------------------------------- 41
2.1.4 Ventajas de la plantas medicinales ------------------------------------- 42
2.1.5 Clasificación de las plantas por su utilidad ---------------------------- 42
2.1.6 Plantas Alimenticias. -------------------------------------------------------- 43
2.1.7 Las plantas en Guatemala ------------------------------------------------- 45
2.1.8 Plantas comestibles --------------------------------------------------------- 45
2.1.9 Plantas medicinales --------------------------------------------------------- 46
2.1.10 Plantas artesanales -------------------------------------------------------- 46
2.2 Que es una guía ---------------------------------------------------------------------- 46
2.2.1 Diferencia entre manual y guía ------------------------------------------- 57
2.2.2 Concepto de Guía ----------------------------------------------------------- 47
2.3 Que es un manual ------------------------------------------------------------------- 47
2.4 Controles generales de salud para la reducción de enfermedades y
de la mortalidad -------------------------------------------------------------------
49
2.5 El ser humano como fuente de contaminación ------------------------- 50
Capitulo III: Plan de acción ----------------------------------------------------------- 53
3.1 Identificación institucional --------------------------------------------------------- 53
3.1.1 Título del problema --------------------------------------------------------- 53
3.1.2 Hipótesis Acción ------------------------------------------------------------- 53
3.1.3 Ubicación ---------------------------------------------------------------------- 53
3.1.4 Justificación ------------------------------------------------------------------- 53
3.1.5 Objetivo General ------------------------------------------------------------- 54
3.1.6 Objetivos Específicos. ------------------------------------------------------ 54
3.1.7 Metas. --------------------------------------------------------------------------- 55
3.1.8 Beneficiarios ------------------------------------------------------------------- 56
3.1.9 Cronograma de actividades de ejecución. ---------------------------- 56
3.1.10 Técnicas metodológicas para realizar el proyecto ----------------- 57
3.1.11 Responsables de la intervención: -------------------------------------- 57
3.1.12 Presupuesto. ---------------------------------------------------------------- 57
3.1.13 Fuentes de financiamiento. ---------------------------------------------- 57
Capitulo IV: Ejecución y sistematización de la intervención 59
4.1 Descripción de resultados de las actividades realizadas. ----------------- 59
4.1.1 Descripción de Productos y logros. ------------------------------------- 59
4.1.2 Sistematización de la experiencia y fotografías ---------------------- 61
4.1.3 Actores ------------------------------------------------------------------------- 61
4.1.4 Acciones ----------------------------------------------------------------------- 61
4.1.5 Resultados --------------------------------------------------------------------- 62
Capítulo V: Evaluación de proceso------------------------------------------------ 90
5.1 Evaluación Diagnostica ------------------------------------------------------------ 90
5.1.1 Evaluación durante o de desarrollo ------------------------------------- 90
5.1.2 Evaluación final -------------------------------------------------------------- 90
Capítulo VI: Voluntariado ------------------------------------------------------------- 91
6.1 Parte informativa --------------------------------------------------------------------- 91
6.1.1 Objetivo general --------------------------------------------------------------- 92
6.1.2 Objetivos Específicos --------------------------------------------------------- 92
6.1.3 Cronograma de actividades ------------------------------------------------- 92
6.1.4 Descripción de las actividades con evidencias realizadas durante
. el voluntariado -------------------------------------------------------------------------
93
6.1.5 Plan de sostenibilidad del voluntariado --------------------------------- 93
Conclusiones ------------------------------------------------------------------------------- 97
Recomendaciones ------------------------------------------------------------------------ 98
Referencias consultadas ---------------------------------------------------------------- 99
E. Grafías ----------------------------------------------------------------------------------- 100
Apéndices ----------------------------------------------------------------------------------- 101
Anexos --------------------------------------------------------------------------------------- 105
4.1.6 Lecciones aprendidas ------------------------------------------------------ 62
4.1.7 Seguimiento y sostenibilidad de la intervención -------------------- 63
Resumen
El Informe de del Ejercicio Profesional Supervisado EPS, es un proceso necesario
para demostrar el conocimiento y tener una experiencia única, con el fin de aprender
a gestionar proyectos y tener la posibilidad de ayudar a personas que lo necesiten.
Cada etapa del proceso tiene evidencias que demuestran el trabajo realizado, con
investigaciones a profundidad, y eso permitió encontrar una solución al problema
que se detectó. No sólo se detectó sino también se trabajó en ello para que los
beneficiados puedan gozar de los frutos de su esfuerzo.
Para lograr este trabajo significativo, fue necesario agotar los recursos, las
herramientas, métodos y técnicas de investigación y tener el panorama más realista
posible de la comunidad en el cual se desarrolló el proyecto. Lo que se pretende
desarrollar en este trabajo es demostrar lo competente que somos y la habilidad
que demostramos, es un escrito muy importante porque define nuestro trabajo
durante mucho tiempo y esmero. Se puede apreciar que no sólo hay información
sino también lo que se hizo con la información encontrada, realmente es un trabajo
constante y academicista, ya que señala los pasos correctos para analizar la
información y la manera de utilizarlos para el beneficio de las personas.
i
Introducción
El presente informe contiene información y la sistematización del Ejercicio
Profesional Supervisado EPS, con una investigación profunda sobre la
municipalidad de Chinique del departamento de Quiché, incluido también la
comunidad de Tapesquillo Segundo Centro de municipio de Chinique, en donde se
realizó el proyecto denominado “Manual para el cultivo y aplicación de las plantas
medicinales en la aldea Tapesquillo Segundo Centro, Chinique, Quiché.” Como
medio para mejorar la economía de la población ya que sufre de muchas
enfermedades y lo pueden combatir con plantas medicinales. El informe está
estructurado en cinco capítulos que son las siguientes.
Capítulo I Diagnóstico institución avaladora y avalada: contiene los datos generales
de la institución patrocinante y patrocinada, la visión, misión, las políticas, los
objetivos, las metas, orientadas en la superación y que aseguran e impulsen el
desarrollo del municipio de Chinique, incluyendo las carencias generales del
municipio.
Durante el diagnóstico se llevaron a cabo actividades como: entrevistas,
observaciones directas, preguntas constantes, comunicación constante con
personas que tienen información importante, que dieron como resultado una visión
global de los elementos de la institución patrocinante y de la comunidad patrocinada,
así como sus principales carencias y deficiencias y así poder atenderlos.
Capítulo II Fundamentación Teórica: se describe los elementos teóricos que
abarcan el campo del tema con respecto al problema detectado, señala documentos
y contenidos importantes para la ejecución del proyecto, así también fundamentos
que se pueden aplicar en el caso del problema, son conceptos muy generales y
básicos que servirán para tener un ejemplo más claro de lo que se quiere trabajar y
así poder defender teóricamente el proyecto y su importancia en la sociedad.
Capítulo III Plan de acción: en este capítulo se define todo el proceso sobre la
selección del tema y del problema que se pretende reducir y así poder darle una
solución más fácil, se describe el proyecto a ejecutar con análisis críticos y un
ii
procedimiento claro para la selección correcta del problema. Se resalta las
actividades y los logros basados en el plan del proyecto. Se detallan los
presupuestos que se necesitan para lograr las actividades.
Capitulo IV: Ejecución y sistematización de la intervención: en este capítulo se
detallan las actividades que se realizaron durante la ejecución del proyecto, los
productos y los logros que destacan los resultados del proyecto, se encuentra
también las experiencias que se obtuvieron gracias a la vivencia y al trabajo arduo
que se realizó durante el proceso.
Capítulo V: La Evaluación del Proyecto fue un proceso constante que se realizó
durante todo el desarrollo del proyecto, desde el inicio hasta el final de la misma, y
nos dio toda aquella información que nos permitió emitir juicios y tomar decisiones
en las diferentes etapas del proyecto, y lograr de esta manera los objetivos trazados.
También forman parte del proyecto, las conclusiones y recomendaciones
pertinentes a las cuales se llegó. Parte del mismo son las fuentes bibliográficas con
las cuáles se consultó para realizar el informe.
Se incluye el apéndice que forma parte de los documentos elaborados por el
Epesista, y anexos que son los documentos que fueron proporcionados al Epesista
por la institución durante el transcurso del proceso.
Un agradecimiento muy especial a la Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades por la formación que ha fundado en mi persona y la
oportunidad que se me da de ser parte de esta gloriosa Universidad y así mismo a
la municipalidad de Chinique ya que apoyo de manera positiva en la realización y
gestión del proyecto, a la comunidad en general por la participación dedicada en el
proceso que se realizó del Ejercicio Profesional Supervisado. E.P.S.
iii
Pág 1
CAPÍTULO I
1.1 Estudio Contextual. Municipio de Chinique
País: Guatemala
Departamento: Quiché
Municipio: Chinique
Extensión Territorial: 64 kilómetros cuadrados
Clima: Templado
1.1.1 Colindancias
Norte: San Andrés Sajcabaja y Santa Cruz del Quiché.
Sur: Santo Tomas Chiché.
Este: Zacualpa y Santo Tomas Chiché. Todos del Departamento de Quiché.
Oeste: Santa Cruz Del Quiché.
1.1.2 Población
Hombres 5590
Mujeres 5819
Total 11409
Familias 2282
1.1.3 División territorial
El municipio de Chinique tiene 9 aldeas, 17 caseríos, 2 colonias, 1 pueblo dividido
en 6 barrios y 4 zonas.
1.1.4 Analfabetismo: 38.29%
Pobreza: 81.2% Nivel dos
1.1.5 Accidentes geográficos: se ubica sobre el ramal de la sierra del Chuacus.
1.1.6 Ubicación: se encuentra a 18 kilómetros de la cabecera departamental y a
181 de la capital, con carretera asfaltada y mucho transporte extraurbano. El
municipio cuenta con excelentes caudales de agua que abastecen al pueblo y sus
comunidades.
1.1.7 Ríos: Tupilaj, Xola, Sibaca, Las Pavas, Pactzè, Chorro blanco , Cacabal y
San Juan. (Todas las fuentes del Río Motagua o Río grande.
Pág 2
1.1.8 Sitios Arqueológicos:
La iglesia católica reliquia bicentenaria que por su antigüedad y diseño ha sido
declarada monumento del patrimonio cultural de Guatemala. Es una de las 3
del departamento que aún tiene cúpula.
1.1.9 Origen del Nombre del Municipio de Chinique
La palabra Chinique proviene del vocablo ECHENIQUE, que era el apellido de un
hacendado español que vivió en la región, conociéndose inicialmente como LO DE
ECHINIQUE, y que posteriormente cuando se trasformó en población a principios
del siglo XIX paso a llamarse simplemente, CHINIQUE. A mediados del siglo XX el
ilustre y distinguido maestro Salomón Arévalo Muñoz, lo bautizo como Chinique de
Las Flores, tanto por la existencia de las mismas, como por la belleza incomparable
de sus mujeres.
Otra versión dice que la palabra Chinique proviene del vocablo K’iché CHINIC’ AJ
TAKA’AJ que significa “En medio de los Planes” pero esta versión carece de validez
ya que el mismo está rodeado de montañas. Pero Chinic que fue el nombre con el
que se redactó el nombre cuando se formó el departamento de Quiché en 1,972,
significa CHI-aquí y NIC-flores, por lo que CHINIC significa
“DONDE HAY FLORES”. El territorio de Chinique estuvo ocupado en el periodo
prehistórico por un pueblo al que los Quiches de Utatlán llamaron QUEJNAJ que
significa gente que cazaba venados.
Durante los primeros siglos del domino español el territorio de Chinique perteneció
a Santa Cruz del Quiché hasta a principios del siglo XVIII, las áreas de Chiché,
Chinique y Patzite que no eran explotadas por los indígenas de Santa Cruz,
comenzaron hacer ocupadas por Españoles y convertidas en haciendas ganaderas.
Así nació la hacienda de Chinic, que en 1,752 pertenecía a Juan Barreneche, y es
mencionada por el arzobispo Pedro Cortés y Larraz, en 1,770 como una de las
haciendas que existían en el territorio de la parroquia de Santa Cruz del Quiché con
47 habitantes.
Pág 3
Se sabe que las primeras familias que habitaron el pueblo de Chinique fueron las
de apellidos: Urizar, Noriega, Muñoz, Montufar, Luna, Rosales, Soto, Carbonell,
Gámez, Cabrera, Quiroa, López, Peláez, Pérez. De allí proceden las familias de
más de 100 años.
En 1,775 los frailes Dominicos adquieren esa propiedad y la agregaron a su
hacienda de Chiché, dedicándola a la crianza de ganado. A principios del siglo XIX
(1,802) en común vecinos de Chinique hacen gestiones para que un individuo
llamado Francisco Pérez les reintegrara tierras comunales que le habían arrendado,
lo que significa que Chinique se fundó como pueblo a principios de dicho siglo. En
1,834 lograron que se les midiera un ejido de 91 caballerías.
En la división de los pueblos del estado de Guatemala para la administración de
Justicia, del año 1,836. Chinique es mencionado como un pueblo integrante del
circuito de Quiché, que a su vez era parte del departamento de Sololá. La
separación de Chinique de la cabecera departamental de Santa Cruz del Quiché se
produjo durante el gobierno de Justo Rufino Barrios, como premio a los ladinos de
la localidad como ayuda que prestaron a Barrios durante la lucha revolucionaria de
1,870.
El 12 de agosto de 1,872, Chinique con el nombre de Chinic, paso a formar parte
del departamento de Quiché, creado por el decreto de esa fecha, con territorios
desmembrados por los departamentos de Sololá y Totonicapán.
Desde 1,936, su fiesta titular se celebra en honor al Cristo Moreno de Esquipulas
del 11 al 17 de enero, cuyo día principal es el 15 de enero, pues antes la patrona
del municipio era la Purísima Concepción de María que se celebraba el 12 de
diciembre. (2016, POA, pág.20)
Pág 4
1.1.10 Cultura
Chinique es un municipio lleno de tradiciones ya cuenta con seis convites de los
cuales el del 14 de enero se fundó en 1,876 teniendo ya 137 años de existencia;
haciendo que sea el más antiguo del departamento, el mismo recibió el 14 de enero
del 2,011 el reconocimiento por el ministerio de Cultura y deportes como Patrimonio
Intangible de la Nación, otro que se celebra el 15 de enero, el cual se fundó en 1,988
y tiene 25 años de existencia. Cuenta con un convite de mujeres que se realiza el
16 de enero, el cual se inició en 1,986 y tiene 26 años. El 13 de enero de 2005 surgió
el convite infantil que tiene 9 años de haberse fundado, además existió un convite
mixto estacionario que bailaba frente a la iglesia católica el 15 de enero, y el 17 de
enero de 2009 surge el convite femenino del Barrio El Carmen.
En los días de fiesta se realizan jaripeos, carrera de cintas, pelea de gallos, carreras
de motos enduro y otros. Aún se conserva el baile de la conquista, el baile del torito,
el baile de la culebra, el baile de los atzellez, la quema de toritos de fuego, y las
procesiones a los santos en todo el año.
En la semana santa se realizan decenas de alfombras que adornan el recorrido de
las procesiones, todas elaboradas a mano por niños jóvenes y adultos destacando
el ingenio y colorido de los Chiniquenses.
Las mujeres mantienen viva la tradición de las Santanecas en honor a la virgen de
Santa Ana la cual se celebra el 25 y 26 de julio.
El 15 de mayo se festeja el día a San Isidro Labrador, por la llegada de las lluvias.
La Aldea Las Vigas celebra su fiesta titular desde el miércoles santo hasta el
domingo de ramos, con actividades religiosas, deportivas y culturales.
La Aldea La Puerta celebra su fiesta titular el 1 y 2 de febrero, con actividades
religiosas, deportivas y culturales.
Todas las comunidades del municipio celebran la bendición de la semilla en los
meses de marzo y abril, antes de las lluvias.
Pág 5
Chinique cuenta con su propio himno el cual fue escrito por don Ovidio Montufar y
el cual lleva por nombre CHINIQUE QUERIDO. Y la mayoría de actividades que se
realizan en todo el municipio no pueden terminar si no se escucha esta melodía
sobre todo en los convites de la fiesta de enero.
1.1.11 Lugares Turísticos
Chinique cuenta con varios lugares turísticos dignos de conocer y visitar, entre los
que resaltan los siguientes:
Parque regional municipal y área protegida “La Vega del Zope” declarada
Patrimonio Natural de Guatemala, el 13 de abril del año dos mil uno, (Según
El balneario Agua Tibia (piscina), con agua cristalina de nacimiento.
El Chorro Blanco (una pila con una caída de agua cristalina)
La poza de los Chebos,
La Poza del Félix,
La poza del Encanto,
Y la poza del Molino, todas creadas por la afluente de los ríos en lugares
totalmente pacíficos y naturales donde se respira aire puro, lugares dignos
para descansar y divertirse.
En la poza del molino opero un molino de trigo el cual funcionaba, gracias a
la corriente del agua del Rio Patzé, lamentablemente el día de hoy son solo
ruinas las que quedan, pudiendo observar los canales por donde corría el
agua, los pozos, las piedras donde se molía el trigo, y la gran pared de rocas
que funcionaba como presa para acumular el agua.
En todos estos lugares puede practicarse pesca, senderismo y otros y al
encontrarse un tanto alejados de poblados la tranquilidad es aún más.
1.1.12 Lugares sagrados
La Vega del Zope: Es un área protegida visitada por la clase de bosque que
tiene, por las vistas que ofrece. En lugar celebran las costumbres mayas
desde hace muchos años, lo hacen en este lugar por la altura a la que se
Pág 6
encuentra y por qué es un área natural. En el lugar queman incienso y
candelas y oran para agradecerle a Dios por la vida, por las cosechas, por
las enfermedades etc. Está ubicada al norte y a treinta minutos del área
urbana por carretera balastada, teniendo ingreso todo el año.
La Iglesia Católica, El Calvario y la Capilla del cementerio: Estos son
lugares sagrados, por ser la representación de la religión, visitados por los
feligreses, para orar y pedir por sus difuntos. La Iglesia y el calvario están
ubicadas en el área urbana, la capilla esta ubicad en el cementerio general
en la Aldea Agua Tibia I a quince minutos a pie de la cabecera municipal
tiene ingreso por vehículo todo el año.
Las Piedras de Ximbaxuc I: El área es natural y sobre una colina se
encuentran una serie de piedras, las cuales no se sabe cómo surgieron en el
lugar, pero los indígenas toman el lugar como sagrado y oran a sus dioses.
Están ubicadas a 8 kilómetros de la cabecera municipal, el acceso puede ser
en vehículo todo el año por carretera balastada, a cuarenta y cinco minutos.
Debe caminarse unos ochocientos metros para ascender al cerro.
La piedrota: Marca el monjon de Chinique, con San Andrés Sajcabaja,
Chiché y Zacualpa, al encontrarse en una parte alta y por encontrarse esta
piedra de gran tamaño es ubicado como lugar sagrado, donde también los
indígenas oran a sus dioses. Está ubicada a 15 kilómetros de la cabecera
municipal el acceso puede ser en vehículo de doble tracción y debe
caminarse por hora y media después de llegar al caserío Tapesquillo IV.
Finca Patio de Bolas El Copón: Además Chinique tiene un territorio en el
municipio de Ixcán, Playa Grande, el cual tiene una extensión territorial de
356 caballerías, el cual fue adquirido el 29 de marzo de 1,905.
Se tiene dos historias de cómo se adquirió este terreno, siendo una de ellas, que el
general Justo Rufino Barrios (Presidente de la República de Guatemala, 1873-1885)
se la dio a la población de Chinique, por el apoyo que los Chiniquenses de ese
entonces, le dieron en la revolución de aquella época.
Pág 7
La otra indica que un grupo de Chiniquenses solicito al gobierno de ese época
Manuel José Estrada Cabrera 1898-1920, que les donaran un territorio de 200
caballerías que estaba en el norte del municipio de Uspantán, cuando se realizó la
medición del lugar por expertos, se determinó que el territorio constaba de 356
calerías, por lo que el gobierno siguiendo los procedimientos de aquellos años, saco
a subasta este territorio y al no haber ninguna oferta, ni ninguna persona que se
opusiera y siguiendo los procedimientos legales, el gobierno donó al municipio de
Chinique y vecinos, 200 caballerías y más tarde daría el exceso de 156 caballerías
más, lo que hace un total de 356 caballerías.
El lugar fue invadido y ahora existen 33 comunidades, las cuales cuentan con
escuelas, centros de salud, salones comunales, electricidad, agua y vías de acceso.
El territorio legalmente pertenecía al municipio de Uspantán y desconocemos
porque ahora es la municipalidad de Ixcán quien les apoya con su infraestructura y
la población de la finca, esta avecindad en Ixcán, Playa Grande.
1.1.13 Producción
Agrícolas: Se cultiva principalmente el maíz y el fríjol, en algunas comunidades
se cosecha café. Hortalizas como: Zanahoria, chile, repollo, cebolla, güisquil y
papas, todos estos
productos se utilizan para consumo familiar o comercio.
Pecuarios: La mayoría de los habitantes tiene en sus hogares ganado de
patio como: gallinas, patos, chompipes, gansos, cerdos, ovejas, cabras y
Chivos; para consumo familiar y comercio.
Ganado mayor como: vacas, toros, caballos, mulas, burros y bueyes para trabajo y
comercio. Resaltando la Aldea Las Vigas, donde se fabrica queso crema y
mantequilla lavada, la cual se vende en Chinique y en los municipios cercanos.
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Artesanía: En el municipio se fabrican silos metálicos para guardar maíz,
Trenzas para sombreros, ollas de barro, blusas y cortes típicos, todo para el
comercio.
1.1.14 Servicios Públicos
Energía Eléctrica: De las 29 comunidades con que cuenta Chinique 5 no
tienen energía eléctrica,
Las cuales son: Tapesquillo III y IV, Buena Vista I y II, y Nueva Esperanza,
solo el área urbana cuenta con alumbrado público.
Sistema Vial: Todas las comunidades del municipio cuentan con vía de
acceso.
Agua Entubada: El área urbana con 808 beneficiarios pagando Q5.00
mensuales y en un 90% de las comunidades cuenta con agua entubada.
Drenaje: El área urbana con 288 beneficiarios,
pagando Q1.00 mensual, no se cuenta con planta de tratamiento.
Teléfono: En todas las comunidades, celulares.
Correos: En el área urbana se cuenta con este servicio, pero para que llegue
a las comunidades los presidentes de los COCODES recogen el correo en la
municipalidad, en donde es dejado por el trabajador de correos.
Salón de Usos Múltiples: En el área urbana, en Tapesquillo I y II, el
resto de comunidades utilizan galeras o las escuelas para reunirse.
Bomberos Voluntarios: Este servicio es prestado a todo el municipio, a
partir del 2,013 la 140 compañía ya cuenta con instalaciones propias.
Cementerios: Existen tres cementerios en todo el municipio, uno en agua
tibia I que es el municipal, en la Puerta y en Buena Vista I.
Rastro: Existe una instalación en el área urbana.
Mercado: Los días de mercado son los viernes y domingos y cuenta con
instalaciones propias.
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Salud: Se cuenta con un centro de salud tipo “B” el cual se encuentra en la
cabecera municipal, desde el 2010 se cuenta con un puesto de salud en
Tapesquillo II, el cual se puso en funcionamiento en el año dos mil trece, para
atender a toda la micro región dos.
Deporte: El municipio cuenta con un Estadio Municipal y 6 canchas
polideportivas para la Recreación de los habitantes.
Se practica el fútbol, baloncesto, balonmano, bádminton, ajedrez, voleibol,
tenis de meza, atletismo, natación (informal) y béisbol (informal)
Resaltando que en Balonmano Chinique ha representado al departamento
de Quiché, obteniendo 3 medallas de oro, 2 de plata y 3 de bronce a nivel
nacional. Habiendo clasificado dos veces a juegos centroamericanos,
representando el Quiché a Guatemala. Pero debido a que solo Guatemala y
El Salvador contaban con esta categoría ya no se llevó acabo.
Desechos sólidos: El área urbana del municipio de Chinique cuenta con el
servicio privado de recolección de basura, el domingo la basura del mercado
municipal a un costo de Q750.00 mensuales, y el lunes y martes de cada
semana presta el servicio domiciliar a un costo de Q15.00 mensuales,
depositándola en el botadero municipal. El señor Juan Agustín de León es el
encargado de prestar el servicio a 85 viviendas del área urbana.
1.1.15 Especies animales existentes en el municipio
Mamíferos: Tacuazines, armadillos, coyotes, venados, ardillas, comadreja, gato de
monte, zorros, puercoespín, ardilla voladora, conejos.
Aves:Tecolotes, guardabarranca, sinzontles, chocoyos, gavilanes, sharas,
zopes, turtukes, chipitos, codornices, manduques, correcaminos o siguas
de monte, palomas de castilla, cantadoras, birguiras, torcazas,
tortolitas, piruchillos, gorriones, chalolitas, chorchas, carpinteros, corochoch,
sanates, taltuza, golondrinas, pijuy, chok y torditos.
Reptiles: Masacuatas, coralillo, raneras, cutetes, salamandras.
Pág 10
Arácnidos: Escorpiones y toda clase de arañas e insectos.
Otros: Peces, Cangrejos. En el área urbana existe dos ares piscícolas donde
crían peces y cangrejos
1.1.16 Climatología: El clima que predomina es templado, debido a la altitud donde
se encuentra ubicado el lugar, existiendo temperaturas que oscilan entre 6 a 26º
centígrados, con una temperatura media de 15º centígrados.
Zonas de Vida: La zona ecológica de vida que se encuentra es, bosque
húmedo montano bajo subtropical y bosque muy húmedo montano
subtropical. Zonas de vida que abarca la extensión territorial del municipio,
con bosques mixtos con cierta dominancia de coníferas.
Área de Protección: Hoy en día solo existe un área protegida como parque
Regional Municipal identificada así por el Consejo Nacional de áreas
Protegidas CONAP siendo la Vega del Zope con un área de 39 Hectáreas.
Situación Edáfica: Los suelos del municipio presentan varios tipos de
textura, que van de francos arcillosos a limosos, por lo que siempre se
mantienen húmedos y moderados drenajes, compuestos con un buen
porcentaje de materia orgánica. De acuerdo a la clasificación de los suelos
de Guatemala: según Charles S. Simmons, José Manuel Tarano T. y José
Humberto Pinto Z. Clasificándose en el grupo I. De suelos.
La topografía de los suelos del municipio oscila entre el 5% al 56% de pendiente.
Flora: Dentro las principales especies más comunes que se encuentran en
el municipio son las siguientes:
Ciprés (Cupresus lusitánica), pinabete (Abies guatemalensis), eucalipto (Eucaliptus
Sp), aliso (Alnus spp), roble (Quercus sp), encino (Quercus sp), madron (Quercus
sp), cerezo (Prunus aviunm), canaque (Chiranthadendrom), salvia
(Salvia impia alba) pino blanco. (Pinus ayacahuite), saúco (Sanbucus mexicana),
entre otras, trueno, mecate, sauce, malacate, arrayán, chilca, pito (Eritrina sp)
ademas se encuentra una gran diversidad de especies latifoliadas que se conoce
Pág 11
por su nombre común, pepe aguacate, chicharro, palo blanco, tepemiste, mulato
entre otras.
Dentro de las principales especies, frutales de la región encontramos las siguientes:
Cerezo (Prunus avium), Manzano (Malus comunis), Durazno (Prunus pérsica),
Ciruelo (Prunus azulado).
Las principales especies ornamentales encontramos las siguientes: Crisantemo
(Crisantemun), Gladiolo (Gladiola sp), Clavel (Dyanthus caryophilus), Dalia (Dalia
sp), Rosa (Rosa chinensis), Margarita (Chrysanthenum sp), Cartucho (Anturium
montanum), Geranio (Pelargonium chinensis), Pensamiento (Viola sp), Petunia
(Petunia híbrida), Pitalla ( Hylocereus sp), Violeta (Santpaulia inoantha wendi),
Gladeola (Gladiolos spp), Azucena (LiiliM Spp), China (Himpatiens suktani). Dentro
las especies medicinales se encuentran, ruda, (Ruta clalepensis), Salvia santa
(Buddleja americana), savila (Aloe vera), hierbabuena (Mentha citrata), hinojo
(Foeniculum vulgare), mejorana (Ajeratum conyzoides.
1.1.17 Situación de la Educación: El municipio de Chinique cuenta con 28
establecimientos educativos de nivel primaria, uno de preprimaria un centro
educativo por cooperativa y un nacional de educación básica, un programa de
atención inicial (PAIN), y la escuela nocturna. En el área urbana se concentra el
mayor porcentaje de centros educativos (tres para primaria, uno de pre primaria y
dos de nivel básico.) Hay 4 centros educativos de nivel básico que funcionan en las
Comunidades del área rural: La Puerta, Tapesquillo II, Agua Tibia I y Agua Tibia II.
Educación Pre- primaria: se cuenta con tres
establecimientos que atiende este nivel en el área urbana, parraxquin y
cordoncillo en el área rural.
Primaria: En el área urbana hay tres centros que atienden este nivel, y de
las 27 comunidades una no cuenta con escuela. (Manzanillo)
Básico: Se cuenta con siete centros que atienden este nivel, tres en el área
urbana, uno en La Puerta, uno en Agua Tibia II, uno en Tapesquillo II, y dos
teles secundarias en Cacabal I y aldea Las Vigas.
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Además, hay otros programas educativos que llegan con más facilidad a las
comunidades rurales como CONALFA, IGER, Pero estos programas están
orientados a estudiantes adultos, y la escuela nocturna que funciona en el área
urbana. Los estudiantes que egresan del nivel básico, para poder seguir una carrera
tienen que trasladarse a la cabecera departamental de Quiché. Además, en el área
urbana ya hay un colegio privado Nuestra Señora del Carmen, el cual ofrece
preprimaria y primaria, dando cursos de computación e inglés desde la primaria y
mecanografía.
1.1.18 Economía del Municipio: El municipio de Chinique cuenta con gran
cantidad de comercios tales como tiendas, panaderías, comedores, gasolinera,
talleres de mecánica y de estructuras metálicas, ferreterías, sastrerías, zapaterías
(fabricación y reparación), librerías, Internet, servicio de transporte extraurbano,
carnicerías, discotecas, marimbas, servicio de Moto taxi.
Marimbas: Sonora de mi Tierra de Julián Vásquez. Y la marimba de don
Ignacio Chanchavac.
Discotecas: Disco Fiesta, Disco REG, Disco de don Emilio Sen, Disco de
Selvin Reyes. Disco de Luís Urízar.
De suelos La topografía de los suelos del municipio oscila entre el 5% al
56% de pendiente.
1.1.19 Lista de carencias del Municipio de Chinique de las Flores
1. Falta de aulas adecuadas para los centros educativos a nivel municipal.
2. No existe un parque o área verde que presente la imagen del municipio.
3. No hay un hospital para atender a personas enfermas.
4. No existe control formal para el mantenimiento y reciclaje de la basura en las
calles.
5. falta de maquinaria para el mantenimiento de carreteras.
6. No existe organización de vecinos contra la delincuencia.
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7. No se cuenta con personeros capacitados para conservar las áreas verdes.
8. No hay conocimiento complejo sobre educación sexual de las comunidades.
9. Falta de señales de tránsito en las vías públicas del municipio.
10. No tiene abastecimiento de agua potable en las comunidades.
1.2 Análisis institucional
1.2.1 Identidad Institucional.
1.2.2 Nombre de la institución: Municipalidad de Chinique.
1.2.3 Localización geográfica.
Se ubica en la 2da. Calle 2- 47 zona 1, del municipio de Chinique, departamento del
Quiché, Guatemala. Chinique se encuentra a 18 kilómetros de la cabecera
departamental y a 181 de la capital, con carretera asfaltada.
1.2.4 Visión.
Las autoridades del país son electas popularmente para gobernar por un período
de cuatro años, desde enero del año dos mil doce se han realizado los cambios de
autoridades a nivel nacional, departamental y municipal, cada gobierno se plantea
diferentes objetivos y se trazan metas de tal manera que sean alcanzables en el
período gubernativo, por lo que el actual gobierno municipal enfoca sus acciones en
la siguiente visión y misión:
“Ser una Municipalidad futurista, ejemplar y gestora del desarrollo integral de la
sociedad, brindando calidad y eficiencia, en la prestación de sus servicios, de una
manera sustentable y sostenible para mejorar la calidad de vida de la población
chiniquense.” (2016, POA, pág. 24)
Pág 14
1.2.5 Misión.
“Somos una institución comprometida con el pueblo, que busca el desarrollo integral
a través de la prestación de sus servicios de una manera eficaz, honesta y
transparente.” (2016, POA, pág. 24)
1.2.6 Objetivos
“Prestar servicios públicos, municipales y administrativos que sean de calidad para
toda la población en general sin discriminación alguna.
Acatar lo que define la Constitución Política de la República de Guatemala, que
persigue el bien común, indiferentemente de la interpretación de éste.
Velar por el ordenamiento territorial, procurar el orden y la convivencia social dentro
del municipio”. (2016, POA, pág. 25)
1.2.7 Políticas.
“La administración actual del municipio de Chinique, del departamento del Quiché,
forma parte del equipo de trabajo del ejecutivo, satisface las necesidades de la
población y provee soluciones a problemas de su competencia, por lo que trabajan
en completa armonía cumpliendo las mismas políticas, objetivos y metas que están
orientadas al desarrollo municipal. Con base a las políticas de estado del gobierno
actual, la municipalidad de Chinique tiene definido las siguientes políticas”. (2013,
PEDM pág. 17)
1.2.8 Principios.
Igualdad: No hacemos diferencias, reconocemos en todos nuestros vecinos los
mismos derechos
Eficiencia; El personal tiene la capacidad de realizar bien su trabajo Buena Fe:
Obramos con rectitud Identidad cultural: Fomentamos las actividades culturales y
costumbres que nos representan e identifican. Solidaridad: Conocemos los
problemas y necesidades y les buscamos una solución inmediata. (2013, PEDM
pág. 17)
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Corporación Municipal
Alcaldía Indígena
Secretaría
Auditoría Interna
Director AFIM
Oficiales de Secretaria
MANTENIMIENTO
Estadio, Rastro, Mercado, Cementerio, ornato
Fontanero
s
Policía municipal Recepcionista
Registro de personas jurídicas y comunitarias
Técnico.
Oficina forestal
municipal.
Libre Acceso a información
Receptora municipal
Guardalmacén
DMP
Supervisor.
Oficina de la mujer, niñez y adulto mayor.
1.2.9 Valores.
Honestidad: Actuamos con la verdad
Tolerancia: actuamos con paciencia y cordura
Transparencia: Usamos adecuadamente los recursos que son del pueblo
Respeto: Proporcionamos una atención diferente y respetuosa a nuestros vecinos
(2013, PEDM pág. 19)
1.2.10 Estructura organizacional.
La organización de la municipalidad de Chinique, del departamento de Quiché, está
a cargo del concejo municipal, el alcalde municipal y los coordinadores de las
oficinas, para que exista una coordinación eficiente y eficaz en cada actividad
realizada en la institución. En beneficio de la población del municipio de Chinique
que lo demanda.
1.2.11 Organigrama Municipalidad de Chinique, Quiché.
Pág 16
1.2.12 Servicios que presta la Municipalidad de Chinique.
(2014, Diagnóstico Municipal pág. 6)
En ocasiones la municipalidad trabaja conjuntamente con ONGs para mejorar la
calidad de vida de sus habitantes, una de las organizaciones que apoya a la
municipalidad a mejorar la calidad de vida en las comunidades rurales esta School
the World, esta organización internacional colabora con la construcción de aulas y
con programas educativas, así también tiene el apoyo de Save the Children,
SESAN. Son organizaciones que trabajan conjuntamente con la municipalidad para
contribuir al desarrollo de la educación del municipio.
1.2.13 Desarrollo histórico.
Antecedentes históricos de Chinique: La palabra Chinique proviene del vocablo
Echinique, que era el apellido de un hacendado español que vivió en la región,
conociéndose inicialmente como lo de Chinique.
Posteriormente cuando se transformó en población a principios del siglo XIX pasó
a llamarse simplemente, Chinique. A mediados de del siglo XX el ilustre y distinguido
maestro Salomón Arévalo Muñoz, lo bautizó como Chinique de Las Flores, tanto por
la existencia de las mismas, como por la belleza incomparable de sus mujeres.
El territorio de Chinique estuvo ocupado en el período hispánico por un pueblo al
que los k’iches de Utatlán llamaron QUEJNAJ que significa gente cazaba venados.
Servicios del Municipio
Servicio Viviendas
Agua 852
Drenaje 852
Extracción de basura 143
Alumbrado público 850
Pág 17
Durante los primeros siglos del dominio español el territorio de Chinique perteneció
a Santa Cruz del Quiché hasta principios del siglo XVIII.
Las áreas de Chiché, Chinique y patzité que no eran explotadas por los indígenas
de Santa Cruz de Quiché, comenzaron a ser ocupados por españoles y convertidas
en haciendas ganaderas.
Así nació la hacienda de Chinic, que en 1752 pertenecía a Juan Barreneche, es
mencionada por el Arsobispo Pedro Cortez y Larraz, en 1770 como uno de las
haciendas que existía en el territorio de la parroquia de Santa Cruz del Quiché con
47 habitantes.
Hoy en día se comenta que las primeras familias que habitaron el pueblo de
Chinique fueron las de apellido. Urízar, Noriega, Muñoz,Montufar, Luna, Rosales,
Soto, Carbonell, Gámez, Cabrera, Quiroa, López, Peláez y Pérez, de ahí proceden
las familias de más de 100 años.
La separación de Chinique de la cabecera departamental se produjo durante el
gobierno de Justo Rufino Barrios, como premio a los ladinos de la localidad como
ayuda que prestaron a Barrios durante la lucha revolucionaria de 1870. El 12 agosto
de 1872 paso a formar parte del departamento de Quiché.
La fiesta Titular del municipio de Chinique se celebra en honor al Cristo Moreno de
Esquipulas del 11 al 17 de enero de cada año.
1.2.14 Los usuarios.
La municipalidad de Chinique presta a la población en general buen trato, con
respeto y sin discriminar, en relación a los servicios básicos que presta no son de
buena calidad como el agua, llega muy contaminada a todos los hogares del sector
urbano. Se tiene acceso a información para que las personas que se interesan en
conocer como está trabajando la municipalidad le pueden proporcionar información
sin ningún costo.
Pág 18
1.2.15 Infraestructura.
Uno de las debilidades de la municipalidad de Chinique es el poco espacio que tiene
el edifico para cada oficina, el cual no es un área adecuada para el personal
tampoco para los usuarios de la entidad. Por lo regular la atención a la población no
es mala a pesar de las malas condiciones de la infraestructura.
Confort térmico. El personal que labora en la municipalidad tratan a los usuarios con
respeto y cortesía, además de la buena atención que presta, el personal tiene la
posibilidad de tener agua en las instalaciones, servicio sanitario limpio, energía
eléctrica, equipo de cómputo algunas en buenas condiciones y otro medio útil.
1.2.16 Proyección Social.
La institución se involucra con otras organizaciones para posibles soluciones a los
problemas que se producen en el municipio o en otras áreas del municipio.
Promueve la crítica constructiva por medio de reuniones generales y por otro lado
promueve la participación democrática en las madres de familia como también a los
varones.
1.2.17 Organizaciones de Chinique hasta 2018
A continuación, algunas organizaciones de la municipalidad de Chinique.
No. Organización Representante Actividad
1 Municipalidad Damián Soc Pérez Administrar los recursos del
municipio
2 Alcaldía Indígena Emilio Sen Asesorar y ser intermediarios en
conflictos indígenas.
3
Supervisión
Municipal de
Educación
Lic., Osberto
Filadelfo Ruiz
Urizar
Velar por el desarrollo
educacional del municipio
Pág 19
4 Policía Nacional Civil Jefe de turno Velar por la seguridad del
ciudadano
5 Bomberos
Voluntarios
Mario Antonio
Reyes Urizar Brindar primeros auxilios
6 Médicos Descalzos Elvira Morales
Panto
Capacitación a comadronas,
fabricación de medicina natural.
7 Oficina Forestal
Municipal
Antonio Soc.
Supervisar y otorgar licencias de
corte y transporte de leña o
madera. Fomentar la cultura del
cuidado al medio ambiente.
8 DMP José Alejandro
López Ramírez
Asesorar al Concejo municipal,
mantener actualizada la
información del municipio
9 Juzgado de Paz Tomas Bernal Buscar justicia con ciudadanos
10 Centro de Atención
Permanente CAP
Mario Chávez
Morales
Atención Médica
11 34 COCODES Presidentes Velar por el desarrollo de su
comunidad
12 Representante de
CONAP Ángel Pérez
Velar por la conservación del área
protegida la vega del zope
13 Gremio Magisterial
UMQ STEG
Atilio Estrada
Pérez
Velar por los intereses del
magisterio chiniquense.
14
Asociación maya
para el desarrollo
integral rural wuqub’
n’oj, siete
experiencias
Manuel López
Pacheco
Velar y buscar el desarrollo local a
través de proyectos agrícolas.
15
Asociaciòn de
Transportistas
Carmencita.
Erick Transporte de personas y carga
Pág 20
16
29 comités de
mujeres
PRESIDENTAS
COMUNITARIAS Velar por el desarrollo de la mujer
26
Oficina municipal de
la mujer y adulto
mayor.
Elba Mendoza
Chacaj
Asesorar técnicamente a las
organizaciones de mujeres del
municipio
27
Oficina Municipal de
la Niñez y
adolescencia.
Heidy Nohemi Us
Morales
Asesorar técnicamente a las
organizaciones de niños y
jóvenes del municipio.
28 Asociación Nueva
Esperanza
Tomas Tebalan
García
Velar por los intereses de la
comunidad
29 Comité Municipal de
Mujeres
Carmela de León
López
Representar a todas las mujeres
del municipio.
30 Registro Nacional de
las Personas RENAP
Silvia Pamela
Rodríguez Días
Registrar nacimientos,
defunciones, matrimonios
divorcios, etc
31 Tribunal Supremo
Electoral
Emedardo
Waldemar Juárez
Santos
Inscripción y registro de votantes.
32 Asociación Unidos
para el desarrollo Juan Herrera Apoyo en contra de la minería.
33 Oficina de servicios
públicos municipales. Pedro Herrera
Velar por el buen funcionamiento
de los servicios que presta la
municipalidad.
34 Oficina de acceso a la
información
María Julissa Tzoc
Quinilla
Otorgar la información que sea
solicitada.
35 BANRURAL Miguel Morales Servicios bancarios
77558783/58661959
Pág 21
36
Ministerio de
desarrollo social
MIDES
Armando Calel Promover el desarrollo social del
municipio.
37 INBACOOP Lilian Elizabeth
Urizar de Gámez Educación Básica
38 Comisión municipal
no a la minería. Lorenzo Soc Pu Proteger el medio ambiente
39 Save the Children Elmer Fuentes Concientización sobre la
protección y atención de la niñez.
40 Extensión del MAGA Felipe Juarez
Asesoramiento técnico a
productores y agricultores del
municipio.
41 INEB Luis Daniel Pérez Educación Básica
42 INED Lucas Pacheco Educación diversificada
43 SESAN Liuba Hernández
Apoyar y atender el programa de
Desnutrición.
44 MICUDE Angélica Granados
Gàmez
Atender el deporte y recreación
informal.
(2014, Diagnóstico Municipal pág. 7)
1.2.18 Finanzas
El financiamiento de la municipalidad de Chinique viene de diferentes sectores, y de
los cuales el mayor ingreso que percibe es el del porcentaje del Gobierno Central
de Guatemala. Transferencias corrientes, venta de bienes y servicios; aporte del
Gobierno Central.
Pág 22
1.2.19 Cuadro del aporte Financiero Mensual del Gobierno Central a la
Municipalidad de Chinique, Departamento de Quiché.
10% Constitucional Q. 800,832.31
Funcionamiento Q. 80,083.231 10%
Inversión Q. 720,749.079 90%
TOTAL Q. 800,832.31 100%
IVA-PAZ Q. 398, 328.36
Funcionamiento Q. 99,582.09 25%
Inversión Q. 298,746.27 75%
TOTAL Q. 398,328.36
IMPUESTO DE PETRÓLEO Y SUS DERIVADOS Q. 10,768,51
Inversión Q. 10,768.51 100%
TOTAL Q. 10,768.51
CIRCULACIÓN DE VEHÍCULOS
Q. 76,546.06
Funcionamiento Q. 1,913.65 2.5%
Inversión Q. 74,632.41 97.5%
TOTAL Q. 76,546.06
TOTAL APORTE
Q. 871,475.24
(2018, Tesorería Municipal y Oficina Municipal de Planificación).
Pág 23
1.2.20 Política laboral.
Los procedimientos que implementa la institución para convocar, seleccionar y
contratar al personal que labora en la municipalidad. El proceso que realizan para
atraer candidatos potencialmente calificados y capaces de ocupar cargos dentro de
la organización. Hacen uso de un sistema en el cual la organización divulga y ofrece
el mercado de Recurso Humano, la oportunidad de empleo que pretende llenar. Al
momento de recibir los expedientes de los interesados, se realiza la selección.
Recepción de solicitud, una entrevista inicial verificando las habilidades en el área,
examen de selección, entrevista calificando actitud y buenas relaciones humanas.
Después de la contratación se realiza una inducción para proporcionarles
información básica sobre los antecedentes de la organización, la información que
necesita para realizar sus actividades de manera satisfactoria. La inducción
pretende alcanzar los siguientes objetivos: reducir la ansiedad de las personas,
reducir la rotación del personal, ahorrar tiempo y desarrollar expectativas realistas.
En la municipalidad no se capacita a todo el personal que labora en la institución,
en ocasiones se realizan capacitaciones, pero solo son capacitados algunos
dependiendo el puesto que ocupa, por lo regular al personal que no se toma en
cuenta para recibir taller de capacitación es el operativo.
Administración.
En relación a la administración se establece un conjunto de procesos que permiten
el aprovechamiento de recursos materiales, financieros y humanos, siendo esto el
activo más importante de toda organización, debido a que por medio de esto se
logran los objetivos propuestos. Por esta razón la organización atrae elige y
proporciona información necesaria para el recurso humano cumpla con las
expectativas organizacionales.
La administración actual del municipio de Chinique, del departamento del Quiché,
forma parte del equipo de trabajo del ejecutivo, satisface las necesidades de la
población y provee soluciones a problemas de su competencia, por lo que trabajan
Pág 24
en completa armonía cumpliendo las mismas políticas, objetivos y metas que están
orientadas al desarrollo municipal. Con base a las políticas de estado del gobierno
actual, la municipalidad de Chinique tiene definido las siguientes políticas.
(2013, Plan estratégico desarrollo municipal pág. 17).
La administración actual toma en consideración el proceso administrativo para
lograr los objetivos y metas que se plantean.
La planificación.
Definen objetivos o metas organizacionales estableciendo una estrategia general
para alcanzar esas metas y desarrollar una jerarquía completa de planes para
coordinar las actividades. Tomando siempre en cuenta la misión, visión y los valores
de la organización. Plasman todas las actividades en el plan que deberá ser
ejecutado en tiempo y espacio previamente establecido y que servirán de guía para
minimizar algunos riesgos.
Programación.
A través de la programación se establece la división de trabajo y la estructura
necesaria para su funcionamiento, realizan planificaciones a largo plazo y a corto
plazo dependiendo el tipo trabajo que se quiera realizar en la organización.
El Administrador Municipal depende directamente del Alcalde y tiene por objetivo
administrar estratégicamente la organización interna de la Municipalidad, de
acuerdo a los planes y programas establecidos, a las atribuciones que le señale el
Reglamento Municipal y a las que les delegue el Alcalde.
Dirección.
Planificar y ejecutar las tareas de dirección y coordinación permanente de todas las
unidades municipales y servicios municipalizados, de acuerdo a las instrucciones
del Alcalde. Adoptar las providencias necesarias para el adecuado cumplimiento de
la gestión y ejecución técnica de las políticas, planes, programas y proyectos
municipales, que se relacionen con la gestión interna del Municipio.
Pág 25
En la municipalidad se le permite a la población a acceder a cualquier información
que requieran siempre y cuando se utilice de forma adecuada. Para informar a la
población algo sobresaliente se realizan reuniones o se informa por medio de
carteles dentro del edificio municipal.
Control.
Evaluar e implementar las medidas que estime necesarias para resolver situaciones
derivadas de catástrofes de causa natural o no, que afecten a la población de la
comuna y para prevenir o disminuir su impacto en el futuro. Orientar el quehacer de
la dirección en función del plan de desarrollo comunal, la misión municipal y la
planificación estratégica. Propiciar un adecuado clima laboral.
En la institución se lleva un control de asistencia del personal, en el cual cada
trabajador al ingresar firma en el libro de asistencia de igual forma a retirarse.
Ambiente institucional
En la organización municipal todos los empleados tienen muy buenas relaciones
personales lo cual colabora para que las condiciones laborales sean óptimas y el
servicio a la población sea cada día mejor.
El liderazgo siempre debe estar presente en cualquier organización más si es la
municipalidad porque es el ente que lleva el control en el municipio. Para la toma
dediciones debe haber una asamblea en donde participa el consejo municipal para
verificar y tomar decisiones de situaciones en relación a la municipalidad. El
compromiso de trabajar en equipo es muy necesario porque solo trabajando en
equipo. Así también que los empleados estén dispuestos a seguir con los principios
de la organización.
Pág 26
1.2.21 Lista de carencias detectadas en la Municipalidad de Chinique, Quiché.
1. Poca cobertura en todas las áreas rurales con respecto a escuela y la mala
condición que tienen.
2. Carecen de un Plan estratégico para promover el cultivo de plantas frutales y
medicinales.
3. No posee ambientes para trabajar adecuadamente en el edificio municipal.
4. Inexistencia de un salón para realización de reuniones del concejo municipal y
reuniones con autoridades importantes.
5. Existe desinterés en las autoridades municipales en gestionar proyectos
ambientales que contribuyan con la conservación de los recursos naturales.
6. Desorientación en la práctica de los hábitos que promueven la eliminación de los
elementos que aceleran la pérdida del ecosistema.
7. El municipio de Chinique no posee de un espacio específico para el reciclaje de
los desechos sólidos.
8. Pocas posibilidades educativas para los habitantes de las comunidades del área
rural.
9. Mínimas acciones para mejorar la higiene y alimentación en las comunidades
rurales y urbanas.
10. No se tiene un plan estratégico para conservar los recursos naturales.
Pág 27
1.3 Estudio Contextual de la Comunidad de Tapesquillo II, Chinique.
1.3.1 Geográfica
1.3.2 Localización: La aldea Tapesquillo II se encuentra a 7 kilómetros de la
cabecera municipal, colinda al;
Norte con Tapesquillo III,
Sur con Cacaba lII,
Oriente con Cordoncillo
Occidente con Caserío Buena vista I,
1.3.3 Clima: El clima que predomina en la comunidad es templado, debido a la
altitud donde se encuentra en el lugar.
1.3.4 Suelo: La topografía de la aldea Tapesquillo II es de suelo Ondulado.
1.3.5 Recursos naturales:
Hídricos. En la comunidad recorren dos fuentes ríos riachuelos.
Bosque: La comunidad de Tapesquillo II actualmente ya no posee bosque
frondoso debido a la tala inmoderada por los habitantes y otros que realizan
tala de bosques completos.
1.3.6 Historia
Primeros pobladores.
La Aldea Tapesquillo II fue fundada en una finca del municipio aproximadamente
hace 142 años, alrededor de los años 1,891 y 1893, Pero al pasar el tiempo la
comunidad se hiso más grande y se tuvo la necesidad de dividir para un mejor
control, de allí se formó y se dividió en 4 sectores Tapesquillo primer centro,
Tapesquillo segundo centro, Tapesquillo tercer centro, Tapesquillo cuarto centro.
Ya que la población aumento y las autoridades decidieron hacer una separación
para tener una mejor administración. Y los primeros pobladores eran de apellido
Argueta, Tzoc que son los más nombrados en la comunidad.
Pág 28
Sucesos históricos: Origen del Nombre.
La palabra Tapesquillo II proviene del vocablo Tapiscar, ya que en la comunidad la
mayoría de habitantes se dedica al cultivo y en las épocas de cosecha, los
pobladores hacen fiesta para la tapisca de mazorcas. Y entonces decidieron
denominar a la comunidad con el nombre de Tapesquillo.
1.3.7 Políticas
Gobierno Local.
Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE) Vela por el desarrollo integral de la
comunidad y satisfaciendo sus necesidades.
1.3.8 Organización administrativa.
Las autoridades de la comunidad están organizadas por un: Presidente
Vice presidente
Tesorero
Secretario y
Tres vocales.
Estas personas son quienes se encargan de velar por el bienestar y desarrollo de
la comunidad.
Comité de Mujeres: buscan el desarrollo de la comunidad por medio de
pequeños proyectos.
Consejo Educativo de Padres de familia: contribuyen en el proceso de
aprendizaje y la educación de la niñez de la comunidad.
1.3.9 Social
Ocupación de los habitantes:
La mayoría de personas del Aldea Tapesquillo II se dedican a la tala de árboles y a
la agricultura, igual que las comunidades vecinas, y esta la actividad económica que
les genera dinero y mantener a sus familias.
Pág 29
El 20% de los habitantes de Tapesquillo II se dedican al comercio, en la propia
comunidad y así mismo en otros municipios o departamentos, tenderos.
El 30 % de los habitantes son jornaleros por la falta de recurso económico, teniendo
un salario mínimo de Q50.00 por día de trabajo.
Solo son 7 personas profesionales que han decidido Salir adelante, y tienen un
trabajo aceptable y el resto de pobladores no se cuenta con una profesión.
La mayoría de los hombres de la comunidad de Tapesquillo II se dedican a la
agricultura y las mujeres a oficios domésticos o al pastoreo de ganado y ovejas.
1.3.10 Producción y distribución de productos a lo que se dedican:
Producción Agrícola: Los productos que más se producen en la aldea Tapesquillo II
son: Maíz. Frijol, también se elaboran productos lácteos como el queso y la crema
los cuales son exportados a la cabecera municipal y departamental.
1.3.11 Producción Pecuaria: En la comunidad se dedican aproximadamente unas
5 familias a crianza de animales para su mantención y la producción de leche,
queso, mantequilla que es utilizada para el comercio y así generar un poco de
ingreso.
1.3.12 Artesanía: Una cierta cantidad de personas en el Caserío Cacabal II se
dedican a la actividad artesanal, elaboración de trenzas de palma que la elaboran
las mujeres y los hombres la elaboración de morrales y adobes.
1.3.13 Centros educativos: En la comunidad se tiene una escuela oficial rural
mixta, que cubre el nivel de pre- primaria y primaria. Actualmente 40 alumnos se
inscribieron en la escuela.
1.3.14 Centros de recreación: en la escuela se cuenta con un área de juego para
que los niños lo ocupen en horarios de receso.
1.3.15 Salud: En la comunidad de Tapesquillo II no se cuenta con los servicios
necesarios para atender la salud de los habitantes, porque no tienen centro de
Pág 30
convergencia, puesto de salud o centro de salud. Actualmente ningún promotor de
salud visita la comunidad. Se observaron las siguientes enfermedades más
comunes: fiebre, vómitos, varicela, Gripe, tos y diarrea. Existe una comadrona
que atiende partos o atención de las mujeres en periodo de gestación para su
control. Los habitantes utilizan los recursos con los que cuenta la comunidad
siendo la medina tradicional que son las plantas.
1.3.16 Viviendas: la comunidad está formada por 39 viviendas La Situación de las
viviendas es regular debido a la falta de medios económicos, no cubre todas las
necesidades de los habitantes, cada vivienda está construida de diferente forma,
unas al 100% de un material y las otras tiene de dos a hasta de tres materiales
tales como: block, madera, adobe y lámina.El material predominante en todas
las paredes de las viviendas construidas en la comunidad es de adobe, esto
debido a que es lo más fácil y práctico que se encuentra en la comunidad. Por la
facilidad de conseguir la teja y la alamina, el techo de las viviendas es de los
estos materias. El piso de la casas es variado hay un 1% de torta de cemento
y un 99% de viviendas el piso predomínate es tierra.
Todas las viviendas de la comunidad de Tapesquillo II son propias de los
habitantes que las habitan. El porcentaje de viviendas construidas en block es el
10%, en madera y construida en adobe un 90% siendo este material predominante
en la construcción.
1.3.17 Transporte: para la comunidad no se tiene transporte público que traslade
a sus habitantes a su destino, la mayoría utiliza moto taxis y otros vehículos propios.
El tipo de acceso a la comunidad en mención es de tres kilómetros de asfalto y cinco
kilómetros de terracería; así mismo cuenta con una brecha peatonal que conduce
hacia la cabecera municipal de tres kilómetros; el cuál es transitable.
1.3.18 Comunicaciones: En la comunidad se hablan dos idiomas K´iche y español,
el idioma que predomina en la comunidad para la comunicación de los habitantes
es el idioma español.
Pág 31
Composición étnica: se observa dos grupos étnicos en la comunidad teniendo
mayor número de familias el grupo no indígena con 21 familias y el grupo indígena
con 18 familias.
1.3.19 Lista de Carencias, deficiencias o fallas de la aldea Tapesquillo
Segundo Centro del Municipio de Chinique departamento del
Quiché.
1.3.19.1 Cuadro de análisis de problemas.
1.3.19.2 Carencias, deficiencias o fallas
1. La mayoría de familias no tienen letrinas aboneras en sus casas.
2. La comunidad no cuenta con un plan de limpieza en general.
3. No hay interés de parte las autoridades comunitarias en conservar los recursos
naturales.
4. Falta de aulas para que los niños estudien en un lugar adecuado.
5. Inexistencia de cultura de reciclaje de la basura orgánica y plástica en los
caminos de la aldea
6. Familias enfermas y desnutridas por falta de conocimiento para el cultivo de
plantas frutales y medicinales.
7. Escaso conocimiento en el tema educación sexual.
8. Escasa cultura de higiene.
9. Mal uso del agua potable en los hogares.
10. Existe desinterés en las autoridades comunitarias en gestionar proyectos.
ambientales que contribuyan con la conservación del ecosistema.
1.3.20 Problematización
No. Carencias, deficiencias o
fallas
Problematización
1 La mayoría de familias no tienen
letrinas aboneras en sus casas.
¿Por qué los habitantes de la
comunidad no pueden tener letrinas
aboneras?
Pág 32
2 La comunidad no cuenta con un
plan de limpieza en general.
¿Por qué la comunidad no toma la
iniciativa para elaborar un plan de
limpieza?
3 No hay interés de parte las
autoridades comunitarias en
conservar los recursos
naturales.
¿Se puede motivar a las autoridades
comunitarias para mantener los
recursos naturales?
4 Falta de aulas para que los
niños estudien en un lugar
adecuado.
¿Por qué los padres de familia no
gestionan las aulas para que sus hijos
estudien?
5 Inexistencia de cultura de
reciclaje de la basura orgánica y
plástica en los caminos de la
aldea
¿Por qué los pobladores no saben
reciclar la basura?
6 Familias enfermas y
desnutridas por falta de
conocimiento para el cultivo de
plantas frutales y medicinales.
¿Por qué las familias no toman la
iniciativa para plantar medicinas y
mejorar su salud y economía?
7 Escaso conocimiento en el tema
educación sexual.
¿Cómo educan los padres de familia
a sus hijos sobre la educación
sexual?
8 Escasa cultura de higiene.
¿Por qué los habitantes no practican
medidas de higiene para mejorar su
salud?
9 Mal uso del agua potable en los
hogares.
¿Es posible que la población tenga
suficiente agua para desperdiciarla?
Pág 33
10 Existe desinterés en las
autoridades comunitarias en
gestionar proyectos.
ambientales que contribuyan
con la conservación del
ecosistema.
¿Por qué las autoridades no se
organizan para gestionar proyectos
comunitarios?
1.3.21 Matriz de Priorización de problema de la aldea Tapesquillo Segundo
Centro, Chinique, Quiché.
A causa de las carencias que afronta la aldea Tapesquillo Segundo Centro se
genera el siguiente cuadro de problemas; en conjunto con los integrantes del
COCODE, la organización de Mujeres, se determina si es necesario reducir,
urgente eliminarlo y si es posible solucionarlo en benéfico de la población y tener
una idea más clara para poder justificarla como prioridad se realizó en la comunidad,
con voz y voto de las personas participantes.
No. Carencias, deficiencias o
fallas
Necesario
reducir
Urgente
eliminar
Es posible
solucionar
1 La mayoría de familias no tienen
letrinas aboneras en sus casas.
SI SI NO
2 La comunidad no cuenta con un
plan de limpieza en general.
SI NO SI
3 No hay interés de parte las
autoridades comunitarias en
conservar los recursos
naturales.
SI SI NO
Pág 34
4 Falta de aulas para que los
niños estudien en un lugar
adecuado.
SI SI NO
5 Inexistencia de cultura de
reciclaje de la basura orgánica y
plástica en los caminos de la
aldea
SI NO NO
6 Familias enfermas y desnutridas
por falta de conocimiento para el
cultivo de plantas frutales y
medicinales.
SI SI SI
7 Escaso conocimiento en el tema
educación sexual.
SI NO NO
8 Escasa cultura de higiene.
SI NO NO
9 Mal uso del agua potable en los
hogares.
SI NO SI
10 Existe desinterés en las
autoridades comunitarias en
gestionar proyectos ambientales
que contribuyan con la
conservación del ecosistema.
SI NO SI
Según la Matriz de priorización, el problema a solucionar es el número seis.
Escaso conocimiento en prácticas de medidas de higiene y reducción de
enfermedades en la comunidad de Tapesquillo segundo centro.
Pág 35
1.3.22. Selección del problema y su respectiva hipótesis – acción.
Se seleccionó el problema de acuerdo a un proceso de matriz de priorización
realizada en la Comunidad de Tapesquillo II, Chinique, Quiché, en donde se pudo
identificar qué problema se debe trabajar como prioridad, por lo que se tomó en
consideración el siguiente:
1.3.22.1 Hipótesis acción
Tomando en cuenta los resultados de la matriz de priorización se proyecta la
siguiente solución.
Problema Hipótesis acción
¿Por qué la comunidad no tiene
conocimiento del cultivo de plantas
frutales y medicinales para curarse y
vender sus productos?
Elaborar una guía para orientar a las
autoridades comunitarias y padres
de familia sobre cómo cultivar
plantas medicinales”, para mejorar
las condiciones de vida saludable. y
reducir las enfermedades comunes en
la Aldea Tapesquillo II.
1.3.23. Análisis de viabilidad y factibilidad.
Para la priorización de los problemas se utilizó la siguiente tabla para la delimitación
de los aspectos a solucionar, la cual fue aplicada a los miembros de la comunidad
de la aldea Tapesquillo Segundo Centro y por el Epesista.
Pág 36
1.3.24 Cuadro de Análisis de viabilidad y factibilidad
Financiero
No. Indicadores Si NO
1 ¿Se cuenta con suficientes recursos
financieros?
X
2 ¿El proyecto se ejecutará con
recursos propios de la municipalidad?
X
3 ¿Se cuenta con fondos extras para
imprevistos?
X
Administración legal
4 ¿Se tiene la autorización legal para
realizar el proyecto?
X
5 ¿Se tiene estudio de impacto
ambiental?
X
6 ¿Existen leyes que amparen la
ejecución del proyecto?
X
Técnico
7
¿Se tiene el área adecuada para el
proyecto?
X
8
¿Se tiene asesoría técnica
profesional para la ejecución del
proyecto?
X
9 ¿Se tiene bien definida la cobertura
del proyecto?
X
10 ¿Se tienen los insumos necesarios
para el proyecto?
X
11 ¿Se tiene la tecnología apropiada
para el proyecto?
X
12 ¿Se han cumplido las
especificaciones apropiadas en la
elaboración del proyecto?
X
13 ¿El tiempo programado es suficiente
para ejecutar el proyecto?
X
14 ¿Se han definido claramente las
metas?
X
Mercado
15 ¿El proyecto tiene aceptación en la
comunidad?
X
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16 ¿El proyecto satisface las
necesidades de la comunidad?
X
No. Indicadores Si NO
17 ¿Se cuenta con el personal
capacitado para la ejecución del
proyecto?
X
Político
18 ¿La institución será responsable del
proyecto?
X
19 ¿El proyecto es de vital importancia
para la población?
X
Cultural
20 ¿El proyecto responde a las
expectativas culturales de la región?
X
Social
21 ¿El proyecto beneficia a la mayoría de
la comunidad?
X
22 ¿El proyecto toma en cuenta a las personas
no importando el nivel académico?
X
Medio natural
23 ¿El Proyecto favorece la
conservación del ambiente?
X
24 ¿Existen las condiciones topográficas
para la realización del proyecto?
X
25 ¿Existen riesgos naturales? X
26 ¿El lugar donde se ejecutará es el
indicado?
X
Económico
27 ¿Se ha establecido el costo total del
proyecto?
X
28 ¿Existe un presupuesto detallado de
ejecución?
X
29 ¿Se cuenta con la capacidad
económica para la ejecución del
proyecto?
X
Pág 38
1.3.25 Viabilidad y factibilidad.
Es viable realizar el proyecto porque las autoridades municipales reconocen la
importancia del mismo para mejorar las condiciones de vida en las regiones rurales
por lo que están dispuestos a colaborar en lo que se lleve a cabo en el proyecto. Se
tiene la autorización para trabajar algunos talles de capacitación con los padres de
familia y autoridades de una aldea del municipio de Chinique. Es factible ya que se
tiene el apoyo de las autoridades municipales para la ejecución del proyecto, la
autorización del ingreso a la comunidad para que los habitantes de la misma tengan
participación en las diferentes actividades relacionadas a talleres de capacitación.
Existe apoyo de las autoridades locales, en relación al presupuesto necesario para
los talleres que se implementaran en una comunidad.
1.3.26 Cuadro de resumen de la viabilidad y factibilidad del proyecto seleccionado.
Viabilidad Factibilidad
1. Tiene sostenibilidad para el futuro
si permanece en la cultura de la
población.
2. Económicamente es rentable,
porque las familias pueden obtener
ingresos y ahorros económicos
para su sobrevivencia.
3. La planta medicinal es propiamente
de la región y los beneficiados
poseen conocimiento previo para la
plantación.
4. La priorización del proyecto:
Elaboración de una guía
pedagógica sobre el cultivo y
aplicación de las plantas
medicinales y reducir las
enfermedades en la aldea
Tapesquillo Segundo Centro.
1. Se tiene el apoyo de las
autoridades municipales para la
ejecución del proyecto, en la
aldea Tapesquillo Tibia
Segundo Centro.
2. Se cuenta con el apoyo de las
autoridades locales, el
presupuesto necesario para la
distribución de las guías.
3. Tiene impacto ambiental
positivo para la conservación
del medio ambiente y no cambia
las prácticas culturales de los
beneficiados.
4. Con los aspectos tomados en
cuenta se tienen a favor del
proyecto y del proyectista, con
el fin de beneficiar los
habitantes.
Pág 39
Capítulo II
Fundamentación teórica
2.1 Elementos teóricos
2.1.2 Importancia de las plantas medicinales
Las plantas medicinales son muy importantes porque ellas le brindan al ser humano
una posibilidad de poder tener en ellas una curación a miles de enfermedades que
podrían ser mortíferas si no se curan, ni se a tienden a tiempo
cada planta dependiendo sus características y las sustancias de las cuales nos
benefician suele tener la solución para una molestia, o enfermedad que poseamos,
como es el caso algunas sirven para controlar las menstruaciones muy abundadles,
mordidas de serpientes, los males de gargantas, parar fortalecer la vista o la vista.
el bledo es una planta que permite la sanación de estos malestares con tan solo
coger sus hojas amasarlas y cocinarlas.
las platas medicinales son importantes también porque actúan como analgésico en
caso de dolores medianos, como antiasmático, como laxante suave, bactericida en
infecciones, las plantas medicinales sobre todo son muy importantes porque nos
ofrecen una medicina sana y natural, que hace posible de una forma confiable y
segura la cura de muchos males que van en contra del ser humano.
desde que el hombre tuvo la posibilidad de conocer las funciones curatorias de
muchas plantas han sido de gran ayuda para la medicina como para las personas
que se caracterizan por realizar trabajo cuyo fin sea la medicina natural sin químicos
para el beneficio del ser humano.
las plantan han existido desde hace mucho tiempo, pero su poder curatorio se viene
trabajando desde la antigüedad desde nuestros antepasados por que inclusive ellos
son quienes han permitido que estas técnicas se mantengan presentes hoy en
nosotros.
para todos es un beneficio que estas plantas existan, pero mejor, aunque hayamos
podido encontrarles un uso que servirán en muchos momentos que se necesiten.
Pág 40
y ojalá estas técnicas se mantengan vigente no solo por las generaciones siguientes
si no por lo siglos de los siglos, y que hagan posible que se puedan salvar muchas
vidas por la utilización adecuada de cada una de las plantas de las que se requiera
su uso.
2.1.3 Argumento de las plantas medicinales
Entre los principales argumentos a favor de las plantas medicinales tenemos los
siguientes:
Un gran abanico de futuras medicinas por descubrir: existen aproximadamente
medio millón de plantas con flores, la mayoría de los cuales no ha sido investigada
y cuyos principios podrían ser decisivos en la curación de enfermedades actuales o
venideras.
Medicina sinergética: los componentes de las plantas tienen un efecto
sinergéstico, es decir interactúan todos a la vez, de manera que unos usos pueden
complementar o potenciar a otros o neutralizar sus posibles efectos negativos.
Apoyo de la medicina oficial: el tratamiento de enfermedades muy complejas
puede requerir en algunos casos el apoyo de las propiedades medicinales de las
plantas o de los derivados que ellas nos proporcionan.
Medicina preventiva: no debemos olvidar el carácter preventivo que las plantas
tienen con respecto a la aparición de enfermedades. Se ha comprobado como la
ingestión de alimentos naturales puede prevenir muchas patologías.
Tener conocimiento sobre la utilización de las plantas medicinales para nuestra
salud es bastante importante, debido al fácil acceso y bajo costo que ellas tienen.
Sin embargo, la utilización de las plantas medicinales se debe llevar a cabo con
mucha responsabilidad, siguiendo las indicaciones adecuadas y de forma correcta,
ya que al igual que los medicamentos pueden perjudicarnos si los tomamos en las
dosis no recomendadas.
Pág 41
Es cada vez más reconocida la importancia que tienen las plantas en el
mantenimiento de la salud. Estas juegan un papel primordial en la prevención de
enfermedades.
Cada día son más los que recurren a los diferentes tipos de plantas medicinales por
sus múltiples propiedades terapéuticas, evitando todo tipo de efectos secundarios.
Hoy en día, el conocimiento de las propiedades de las plantas medicinales se ha
extendido de tal forma, que mucha gente las sigue utilizando como medicina
alternativa y en ocasiones como apoyo a la llamada medicina tradicional. El
tratamiento de enfermedades muy complejas puede requerir en algunos casos el
apoyo de las propiedades medicinales de las plantas o de los derivados que ellas
nos proporcionan. Se ha comprobado como la ingestión de alimentos naturales
puede prevenir muchas patologías. La ingestión de vegetales con propiedades
antioxidantes, como coles, rábanos, etc., o ciertas liliáceas, como el ajo o la cebolla,
tienen la capacidad de contrarrestar la aparición de ciertas enfermedades
degenerativas como el cáncer u otras enfermedades del aparato circulatorio.
Finalmente, no debemos olvidar el carácter preventivo que las plantas tienen con
respecto a la aparición de enfermedades. En este sentido las plantas superan a los
remedios químicos, que se aplican fundamentalmente cuando ya ha aparecido la
enfermedad.
2.1.4 Definición de Planta medicinal
Se denomina planta medicinal a aquellas plantas que pueden utilizarse, enteras o
por partes específicas (hojas, flores, frutos, cortezas, tallos o raíces), para tratar
enfermedades de personas o animales. La acción terapéutica (alivio o mejora), se
debe a substancias químicas llamadas principios activos. El uso de las plantas en
la medicina tradicional se remonta a tiempos prehistóricos, pero la ciencia actual ha
permitido identificar, aislar y producir cientos de principios activos para la
elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades. Sin
embargo, el uso tradicional de plantas medicinales aún persiste, especialmente en
sociedades poco industrializadas con dificultades de acceso a medicamentos. Así,
Pág 42
la Organización Mundial de la Salud (OMS) coordina una red para incentivar el uso
seguro y racional de la medicina tradicional La planta medicinal suele prepararse de
diferentes formas, en la medicina tradicional se utilizan en infusiones, cocidas, en
cataplasmas o en ensaladas para consumo directo. La tecnología farmacéutica
permite la aplicación de ciertos extractos de plantas medicinales en presentaciones
tipo cápsulas, comprimidos, cremas y jarabes.
2.1.5 Ventajas de las plantas medicinales
Su comercialización no contribuye a desforestar la selva.
Es económico y saludable para el sistema humano y animales.
Antiinflamatorias. Nos referimos en este caso tanto a las inflamaciones que
puedan tener lugar dentro del organismo como a las externas. Este beneficio
tiene lugar porque algunas plantas cuentan con una acción doble de tal
manera que alivian la dolencia y, al tiempo, eliminan el problema de raíz.
Ejemplo de ello lo encontramos en la cúrcuma o la verbena.
Astringentes. Lo que consiguen estas plantas es una contracción de los
tejidos orgánicos afectados, como ocurre con la salvia o la milenrama.
Diuréticas. Muy recomendables cuando lo que se está buscando es limpiar
el organismo y dejarlo libre de toxinas e impurezas que se hayan podido
acumular a lo largo de los años. Como ejemplo de éstas podemos encontrar
la cola de caballo.
Estimulantes. Ideales cuando se pasa por momentos de mucho cansancio o
se quiere hacer frente a la fatiga. Para esto los mejores aliados son la
equinacea, la hierba de San Juan, así como el astrágalo.
2.1.6 Clasificación de las plantas por su utilidad.
Las plantas nos brindan diferentes utilidades a los seres humanos y de acuerdo con
estas se las ha clasificado en:
Pág 43
Alimenticias
Medicinales.
Ornamentales.
Industriales.
2.1.7 Plantas Alimenticias.
Son los que utilizamos para nutrirnos y alimentarnos como los Cereales:
Arroz.
Trigo.
Centeno.
Hortalizas:
Lechugas.
Tomate.
Acelga.
Legumbres:
Arveja.
Fréjol.
Habas.
Frutas:
Piña.
Durazno.
Banano.
Plantas Medicinales.
Nos brindan alivio o curan algún tipo de dolencia como el:
Pág 44
Toronjil.
La hierba luisa.
El cedrón.
La manzanilla.
También sirven para extraer medicinas como la sangre de drago que cicatriza
heridas o la quinua que sirve para combatir el paludismo o malaria.
Plantas Ornamentales.
Sirven para adornar parques, jardines e interiores de las viviendas.
El cultivo de plantas como:
Rosas.
Girasoles.
Orquídeas.
Plantas Industriales.
De ellas se obtiene materia prima para la elaboración de telas como:
Fibras de algodón.
Lino.
Cabuya.
De otras plantas industriales se obtiene esencias para hacer deliciosos perfumes,
del cauchero obtenemos látex para fabricar artículos de caucho como los
neumáticos; de las plantas maderables como:
Pino.
Laurel
Caoba.
Pág 45
2.1.8 Las plantas en Guatemala
La flora de Guatemala no solo tiene una importancia ecológica muy alta, sino
también cultural. Desde la época precolombina la región de Guatemala ha sido
habitada por indígenas que se han relacionado con el bosque y han sabido utilizar
sus recursos para alimento, vestimenta, medicina, artesanía, rituales y tradiciones.
Estos conocimientos han sido heredados, cambiados o perdidos a través del tiempo.
Guatemala es uno de los países de mayor simbolismo en Latino América durante
las épocas célebres, haciendo una de las naciones con mayor creatividad social.
Durante años las manifestaciones han tenido gran relación con la naturaleza, el uso
de las plantas es tradición en decoración, aromas, comidas y medicina. Es
importante recolectar y promover los verdaderos valores y tradiciones, los cuales
han sido el producto de siglos de existencia y reelaboración, a través de procesos
culturales en donde aportes hispánicos y prehispánicos se enlazan, persisten y se
manifiestan hasta el día de hoy.
2.1.9 Plantas comestibles
Desde un punto de vista puramente utilitario, se pueden calificar como recursos
filogenéticos a todos los recursos que, por encontrarse en los ecosistemas locales,
son útiles para el hombre y sus necesidades vitales o que brindan nuevas materias
para la producción. Los recursos filogenéticos presentes en Guatemala, constituyen
una parte importante en la biodiversidad biológica mundial, sin embargo,
últimamente se ha visto amenazada por diversos factores como: la introducción de
especies no locales, cambios en las técnicas de cultivo, la deforestación, la
urbanización, etc. Dentro del patrimonio nacional, están los usos y administración
que las diferentes etnias dan a los recursos, variando dentro del mismo país. Para
mencionar algunos; están las artesanías, la medicina, la arquitectura, la vida diaria,
la culinaria especial conmemorando fechas importantes en la comunidad. Hay que
tomar en cuenta que no se puede reducir una sola planta a un solo uso, también
seria incontable recopilar a todas las especies que tienen alguna interacción con los
habitantes de Guatemala.
Pág 46
2.1.10 Plantas medicinales
El uso de las plantas medicinales es muy antiguo y ha recorrido casi todos los
pueblos, desde los más primitivos hasta los más civilizados. Toda la planta, desde
la raíz, hojas y tallos, contienen propiedades curativas y terapéuticas las cuales han
sido empleadas para tratar distintas dolencias y enfermedades. Son de gran
importancia para aquellas personas que no tienen acceso a las medicinas modernas
y además, muchos medicamentos modernos dependen en gran medida de los
principios activos encontrados en las plantas medicinales. Todas las plantas que
tienen un uso medicinal son drogas vegetales, ya que producen un efecto biológico
sobre el organismo.
2.1.11 Plantas artesanales
“Artesanía” se refiere a cualquier trabajo hecho de a mano, con muy poca o ninguna
intervención de máquinas. Éstas tienen usos decorativos o utilitarios, y por ser
hechas a mano todas son diferentes entre sí. Debido a que las plantas han estado
a disposición del hombre desde tiempos remotos, muchas artesanías son hechas
de hojas, raíces o tallos de plantas. A continuación, se presentan algunos ejemplos
muy utilizados en nuestro país.
2.2 Que es una guía
Una guía es algo que orienta o dirige algo hacia un objetivo. Puede usarse en
múltiples contextos. Por ejemplo, un guía de turismo es aquel que encamina a los
visitantes hacia los sitios más representativos de un lugar geográfico, mostrándoles
sus bellezas y relatándoles su historia.
Un guía, tiene la tarea de orientar a los educandos hacia un aprendizaje eficaz,
explicándoles ciertos contenidos, ayudándolos a identificar el material de estudio,
enseñándoles técnicas de aprendizaje y evacuándoles sus dudas. En este sentido
la moderna concepción sobre el rol del maestro es la ser un guía en el proceso de
enseñanza y aprendizaje del alumno, y no un transmisor de conocimientos como se
lo consideraba tradicionalmente.
Pág 47
Una guía es algo que tutela, rige u orienta. A partir de esta definición, el término
puede hacer referencia a múltiples significados de acuerdo al contexto. Una guía
puede ser el documento que incluye los principios o procedimientos para encauzar
una cosa o el listado con informaciones que se refieren a un asunto específico.
2.2.1 Diferencia entre manual y guía
Los términos “guía” y “manual”, dado su parecido y relación suelen emplearse de
manera indistinta; sin embargo, es importante que tengas bien en claro que no son
del todo sinónimos (aunque haya casos excepcionales en los que sí lleguen a serlo).
Tanto las guías como los manuales son documentos que ofrecen información que
puede considerarse necesaria por algunas personas. Generalmente están
relacionados con maquinarias, productos de consumo, entrenamientos…
Si tienes dudas al respecto o necesitas más información, continúa leyendo; porque
a continuación te explicamos la diferencia entre manual y guía.
2.2.2 Concepto de Guía
Como su nombre lo indica, las guías sirven para guiar y explicar cómo debe hacerse
algo. Siempre se espera que una guía sea corta, clara, precisa y concisa. Las guías
no incluyen toda la información acerca de cómo funciona algo, sino que su objetivo
es enseñarnos a hacer que ese algo funcione.
Las guías no necesariamente vienen escritas como si fueran libros, sino que pueden
ser ajustadas al tipo de consumidor y en algunos casos hasta son incluidas en algún
CD, video o nota. Las guías suelen ser informales y su contenido es más relativo.
2.3 Que es un manual. Por otra parte, los manuales suelen ser de mayor extensión
que las guías. Contienen más información e instrucción. Se podría decir que una
manual es algo más completo.
Los manuales detallan cómo y porqué cada cosa funciona de tal o cual manera. En
dicho documento se mencionan ciertos detalles de manera más precisa, con el
Pág 48
propósito de que el usuario pueda entender el sistema y sea capaz de resolver los
posibles problemas que el mismo pueda presentar.
Regularmente, los manuales vienen escritos en formato de libros y son más
formales que las guías. A pesar de todo, como ya te dijimos anteriormente hay
ocasiones en las que estas palabras son empleadas de manera indistinta; porque
algunos manuales son publicados con el título de guías y algunas guías son tan
largar como los manuales.
Se denomina manual a toda guía de instrucciones que sirve para el uso de un
dispositivo, la corrección de problemas o el establecimiento de procedimientos de
trabajo. Los manuales son de enorme relevancia a la hora de transmitir información
que sirva a las personas a desenvolverse en una situación determinada. En general
los manuales son frecuentes acompañando a un determinado producto que se
ofrece al mercado, como una forma de soporte al cliente que lo adquiere. En este
caso, el manual suele tener una descripción del producto y de la utilización que del
mismo debe hacerse, ya sea para obtener un buen rendimiento de éste como para
dar cuenta de posibles problemas y la forma de evitarlos.
Los manuales son también son más frecuentes en lo que respecta a software
dedicado al ámbito corporativo. Así, estos proveen toda la gama de posibilidades
que el programa puede ofrecer, ya sea en su uso cotidiano como en respuesta a
situaciones excepcionales. El manual en este caso sirve al técnico en su proceso
de comprensión para hacer un buen uso del sistema. No obstante, es difícil que
estos manuales en estos tiempos se entreguen impresos; por el contrario, se
encuentran disponibles en el sitio web de la empresa que los comercializa.
Pág 49
2.4 Controles generales de salud para la reducción de enfermedades y de la
mortalidad
Los controles generales de salud incluyen
realizar pruebas múltiples a una persona que
no se siente enferma con el objetivo de
encontrar enfermedades de forma temprana,
prevenir el desarrollo de enfermedades o
proporcionar tranquilidad. Los controles de
salud son un elemento habitual de la
asistencia sanitaria en algunos países. Muchas personas creen intuitivamente que
los controles de salud tienen sentido, pero las experiencias de los programas de
detección de enfermedades individuales han mostrado que los efectos beneficiosos
pueden ser menores de lo esperado y que los efectos perjudiciales pueden ser
mayores. Un posible efecto perjudicial de los controles de salud es el diagnóstico y
tratamiento de afecciones que no están destinadas a causar síntomas o la muerte.
Por lo tanto, su diagnóstico será superfluo y conllevará el riesgo de un tratamiento
innecesario.
Se identificaron 16 ensayos aleatorios que compararon un grupo de adultos a los
que se les realizaron controles generales de salud con un grupo al que no se le
ofrecieron controles de salud. Hubo resultados disponibles de 14 ensayos que
incluyeron a 182 880 participantes. Nueve ensayos estudiaron el riesgo de muerte
e incluyeron a 155 899 participantes y 11 940 muertes. No hubo efectos sobre el
riesgo de muerte, ni sobre el riesgo de muerte a causa de enfermedades
cardiovasculares o cáncer. No se encontró un efecto sobre el riesgo de enfermedad,
pero un ensayo encontró un aumento en el número de pacientes identificados con
hipertensión y niveles altos de colesterol, y un ensayo encontró un aumento en el
número con enfermedades crónicas. Un ensayo informó el número total de nuevos
diagnósticos por participante y encontró un aumento del 20% después de seis años
en comparación con el grupo control. Ningún ensayo comparó el número total de
nuevas prescripciones, pero dos de cuatro ensayos encontraron un aumento en el
No. 1
Pág 50
número de pacientes que utilizó fármacos para la hipertensión. Dos de cuatro
ensayos encontraron que los controles de salud dieron lugar a que los pacientes se
sintieran algo más sanos, aunque este resultado no es confiable. No se encontró
que los controles de salud tuvieran un efecto sobre el número de ingresos
hospitalarios, la discapacidad, la preocupación, el número de derivaciones a
especialistas, las visitas adicionales al médico o el ausentismo laboral, aunque la
mayoría de estos resultados se estudiaron de forma deficiente. Ninguno de los
ensayos informó sobre el número de pruebas de seguimiento después de resultados
positivos en las pruebas de detección, ni sobre la cantidad de cirugías realizadas.
Un motivo para la falta evidente de efecto puede ser que los médicos de atención
primaria ya identifican e intervienen cuando sospechan que un paciente presenta
un riesgo alto de desarrollar enfermedades cuando consultan por otros motivos.
Además, los que presentan un riesgo alto de desarrollar enfermedades pueden no
asistir a los controles generales de salud cuando se les ofrecen. En su mayoría los
ensayos fueron antiguos, lo que hace que los resultados sean menos aplicables a
los contextos actuales debido a que los tratamientos utilizados para las
enfermedades y los factores de riesgo han cambiado.
Debido al gran número de participantes y muertes incluidas, los largos períodos de
seguimiento utilizados en los ensayos y al considerar que no se redujo la mortalidad
por enfermedades cardiovasculares y por cáncer, es poco probable que los
controles generales de salud tengan efectos beneficiosos.
2.4.1 El ser humano como fuente de contaminación
Las personas que manipulan
alimentos son una de las
principales fuentes de
contaminación. Los seres
humanos albergan gérmenes en
ciertas partes de su cuerpo que
pueden transmitirse a los
No. 2
Pág 51
alimentos al entrar en contacto con ellos y causar enfermedad. La piel, las manos,
la nariz, la boca, los oídos y el pelo son partes del cuerpo humano a las que se debe
prestar especial atención cuando se manipulan alimentos.
También debe tenerse especial cuidado con los cortes o heridas, con el tipo de ropa
que se utiliza durante el trabajo, con los objetos personales y con los hábitos
higiénicos en general.
Manos y piel
El manipulador de alimentos entra frecuentemente en contacto con los productos a
través de sus manos. Por este motivo se debe extremar la higiene de esta parte del
cuerpo y actuar del siguiente modo:
Lavarse las manos siempre antes de empezar a trabajar y cada vez que las
circunstancias lo requieran.
Mantener las uñas cortas, cuidadas y libres de suciedad. Además, no deben
llevarse pintadas.
Proteger cuidadosamente los cortes o heridas de las manos con apósitos
impermeables, para evitar que entren en contacto con los alimentos.
¿CÓMO DEBEN LAVARSE LAS MANOS?
Antes de comenzar el trabajo.
Después de utilizar los servicios higiénicos.
Cuando se cambie de actividad.
Después de tocarse el pelo, nariz, boca, etc.
Después de manipular alimentos crudos como carne, pollo, pescado, huevos u otros
alimentos potencialmente peligrosos.
Después del contacto con animales.
Después de manipular basuras, dinero, útiles de limpieza o compuestos químicos.
Y siempre que las circunstancias lo requieran.
Pág 52
Cortes y heridas
Los cortes y heridas en la piel son medios ideales para el desarrollo de bacterias.
Por este motivo, se deben cubrir con vendajes, gasas, esparadrapo o tiritas, pero
éstos a su vez deben protegerse perfectamente con un apósito impermeable
(guantes, dediles, etc.), que se mantendrá siempre limpio.
El pelo
El pelo de las personas está continuamente mudando y, además, recoge con
facilidad, polvo, humos y suciedad. Por esta razón debe evitarse que entre en
contacto con los alimentos. El manipulador no debe tocarse el pelo mientras trabaja
con alimentos; en caso de hacerlo ha de lavarse las manos antes de volver a tocar
los utensilios o productos.
Ropa de trabajo
La ropa de calle se contamina con frecuencia con polvo, humos y gérmenes que
pueden pasar a los alimentos, por lo que el manipulador de alimentos ha de utilizar
en su trabajo una vestimenta adecuada y exclusiva para las labores de
manipulación.
Veamos cuáles deben ser las características de esa ropa de trabajo:
Estar siempre limpia.
Ser de color claro.
Preferentemente sin bolsillos ni cremalleras.
Amplia y adaptada a los movimientos del manipulador.
De tejidos que absorban fácilmente el sudor y lavable o desechable.
Con cubrecabezas efectivo.
Pág 53
Capítulo III
3. Plan de acción
3.1. Identificación institucional
3.1.1 Institución donde se realizará el Ejercicio Profesional Supervisado:
Municipalidad de Chinique.
3.1.2 Dirección: 2da. Calle 2-47 zona 1, del municipio de Chinique,
departamento del Quiché.
3.1.3 Horario de atención de la institución: de 8:00 a.m. a 17:00 horas.
3.1.4 Número de teléfono de la institución: 77558717.
3.1.5 Oficina en donde se realiza el EPS: Forestal Municipal.
3.1.6 Encargado de la oficina: Antonio Ventura Chivalán Soc.
3.1.7 Nombre del Epesista: Kener Rosendo Us Socop.
3.1.8 Número de Carné del Epesista: 201218616.
3.1.9 Profesión del Epesista: Profesor de Enseñanza Media en Pedagogía y
Técnico en Administración Educativa.
3.2 Título del problema: ¿Por qué la comunidad no tiene conocimiento del cultivo
de plantas frutales y medicinales para curarse y vender sus productos?
3.3 Hipótesis Acción: Tomando en cuenta los resultados del análisis de viabilidad
y factibilidad se proyecta la siguiente solución para contrarrestar el problema; “Si
se realiza un Guía sobre el cultivo de plantas medicinales en la comunidad de
Tapesquillo II, entonces los pobladores de la comunidad tendrán medicamentos
suficientes para curarse y venderlos en el mercado para generar ingresos
económicos y comprar alimentos para sus familias”.
3.4 Ubicación: El proyecto será ejecutado en la aldea Tapesquillo segundo
centro, municipio de Chinique departamento del Quiché.
3.5 Justificación
Se detectó el problema en el proceso del estudio contextual, de manera minuciosa,
tanto de la institución avaladora como de la comunidad beneficiada, con base al
Pág 54
análisis de viabilidad y factibilidad se pudo identificar la solución al problema que
existe en la comunidad el cual es; “¿Por qué la comunidad no tiene conocimiento
del cultivo de plantas frutales y medicinales para curarse y vender sus productos?”.
Surge como alternativa de sobrevivencia, dirigido a los habitantes de la comunidad
de Tapesquillo, quienes necesitan apoyo para cultivar plantas medicinales en la
comunidad y aprovechar el espacio de terreno que tienen los padres de familia.
También se busca motivar y explotar los conocimientos de los padres de familia y
mantener esa cultura con sus hijos. Las futuras generaciones pueden mantener las
curaciones de enfermedades de una manera natural y más efectiva con
conocimientos veraces.
El proyecto busca beneficiar a las familias de la comunidad de Tapesquillo inclusive
comunidades cercanas a ella, con intervenciones capacitando a las autoridades
comunitarias y padres de familia sobre el tema: el cultivo de plantas medicinales
como practica de desarrollo sostenible y ayuda para la comunidad.
El proyecto a realizar es importante debido a que en la comunidad no se existe un
material didáctico enfocado al tema de plantas medicinales y que sea de utilidad
para las personas que lo deseen es un manual abierto para la comunidad para que
la pueda utilizar sin ninguna restricción para ayudar a su familia en la curación y el
tratamiento de enfermedades comunes.
3.6 Objetivo General
Promover en las autoridades de la comunidad de Tapesquillo Segundo Centro y
padres de familia la utilización de plantas medicinales para la curación de
enfermedades y el cultivo de las mismas como practica de conservación cultural de
los ancestros y salvar vidas sin necesidad de gastar mucho dinero con el apoyo y
asesoramiento del técnico forestal municipal.
3.7 Objetivos Específicos.
Elaboración de “guía sobre el cultivo de plantas medicinales y su uso para la
curación de enfermedades comunes”.
Pág 55
Socializar la guía metodológica al personal de la oficina forestal municipal para
luego presentar en la comunidad y contribuir para la explicación necesaria.
Realizar reuniones con los padres de familia para motivar y promover el uso
de la guía y que sean personas dispuestas a mejorar la calidad de vida y
trabajo en conjunto.
3.8 Metas.
Capacitación a 15 padres de familia y Técnico Forestal Municipal sobre la
aplicación de la guía metodológica.
un aproximado de 12 familias beneficias con el proyecto, son capacitados
con temas del cultivo de plantas medicinales y su uso adecuado.
5 ejemplares de la guía metodológica al técnico forestal municipal para que
pueda compartir a las autoridades de la comunidad de Tapesquillo, Chinique,
Quiché. Para su aplicación.
3.8 Beneficiarios.
3.9.1 Directos. A las familias de la comunidad de Tapesquillo Segundo Centro.
3.9.2 Indirectos. La población de las comunidades lejanas inclusive el municipio
en general quienes desean apoyo para la curación de enfermedades comunes.
3. 10. Cronograma de actividades de ejecución.
Meses Julio
2017
Agosto
2017
septiem
bre
2018
Responsab
le.
Semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Epesista
No
.
Actividades a realizar
1. Recopilación, de la información
de manera ordenada.
Epesista
Pág 56
2. Realizar entrevistas a las
personas para recolectar los
datos necesarios y conocer a la
comunidad.
3. Selección de temas abordar. Epesista
4. Diseño del cronograma del
proyecto.
Epesista
5. Presentación del diseño del
proyecto a autoridades de la
institución. (reunión con la
Junta Municipal)
Epesista
6. Elaboración del presupuesto
del proyecto
Epesista
7. Elaboración de solicitudes para
gestionar el financiamiento del
proyecto a las autoridades.
Epesista
8. Capacitación sobre la temática
conservación de recursos
naturales.
Epesista
9. Elaboración del plan de
sostenibilidad del proyecto los
agentes de cambio.
Epesista
10. Presentación y entrega del
proyecto finalizado.
Epesista
11. Elaboración de informe final. Epesista
Referencias: 1, 2, 3 y 4 debe interprétese las semanas de cada mes.
Tiempo de realización. El periodo que abarca el proyecto es de tres meses, iniciando
desde el mes de octubre 2017 hasta enero 2018, en el mes de diciembre no se
trabajó activamente en el proyecto ya que el jefe inmediato gozo de vacaciones y
se esperó en enero para revisar y entregar el informe final.
Pág 57
3.11 Técnicas metodológicas para realizar la intervención:
Durante el proceso se realizará entrevistas a miembros de la comunidad de
Tapesquillo II, tanto como los COCODES (Consejo Comunitario de Desarrollo)
Consejo Educativo, Auxiliares comunitarios y ancianos. La finalidad es obtener una
información más amplia y especifica de la comunidad para poder analizar y tener un
panorama de la realidad y poder realizar la intervención tomando en cuenta los
apoyos que ofrece las instituciones.
3.12 Responsables de la intervención: Entre los responsables están el Epesista,
Técnico Forestal Municipal y autoridades de la comunidad de Tapesquillo segundo
centro.
3.13 Presupuesto.
No Rubros Descripción Precio
unitario
Precio Total
1. Socialización y
entrega de
manual
pedagógico
Impresiones Q1.00 Q178.00
2. Fotocopias de documentos Q0.25 Q85.00
3. Alimentación Refacción para las personas
que asisten durante el
desarrollo de los temas.
personas
Q15.00
Q 350.00
4. Transporte Transporte hacia la comunidad
de Tapesquillo.
Q125.00 Q375.00
5. Imprevistos /
otros
Son fondos utilizados para
gastos extras durante el
proceso.
Q300.00 Q300.00
Total Q 1,018.00
Pág 58
Pág 59
Capitulo IV
4. Ejecución y sistematización de la intervención
4.1 Descripción resultados de actividades realizadas.
No. Actividades Resultados.
1. Recopilación, clasificación y
sistematización de la
información.
Basado en los instrumentos de
investigación se logró tener una amplia
información sobre los temas de interés
y como resultado se clasificó lo
adecuado.
2. Diseño y aplicación de
entrevistas y métodos de
investigación en la comunidad.
Se Visitó a la comunidad para
recolectar la información necesaria a
través de entrevistas orales. Y
encuestas realizadas.
3. Selección de temas. En esta fase se seleccionaron de forma
clara y precisa los temas adecuados
para ser desarrollados en el proceso
de ejecución del proyecto.
4. Elaboración del cronograma
del proyecto.
Se estableció un cronograma de
actividades, en la ejecución del
proyecto.
5. Presentación del diseño del
proyecto a autoridades
municipales de la institución
por medio de reuniones.
Diseño adecuado para la ejecución del
proyecto.
6. Elaboración del presupuesto
del proyecto
Presupuesto aprobado para la
implementación del proyecto a
ejecutar.
7. Elaboración de solicitudes
para gestionar el
financiamiento del proyecto
Financiamiento suficiente para la
ejecución del proyecto.
Pág 60
No. Actividades Resultados.
8. Capacitación sobre la temática
elegida por el Epesista.
Se orientó a las personas beneficiadas
con los temas del cultivo de plantas
medicinales. Juntamente con el
Técnico Forestal Municipal.
9. Elaborar el plan de
sostenibilidad del proyecto con
autoridades comunales. Y
Técnico Forestal Municipal.
Se adquirió el compromiso de las
autoridades comunitarias y el técnico
para dar seguimiento y echar mano a
la obra para el cultivo y cuidado de las
plantas medicinales.
10. Entrega del proyecto
finalizado.
Entrega del manual del cultivo de
plantas medicinales.
11. Elaboración de informe final. Descripción de todo lo realizado
durante el Ejercicio Profesional
Supervisado -EPS-.
4.2 Descripción de Productos y logros.
No.
Productos
Logros
1.
“Ejemplares de una guía
metodológica sobre el cultivo de
plantas medicinales en la
comunidad de Tapesquillo II del
municipio Chinique, Quiché”.
1. Conocimiento de una guía
metodológica sobre el cultivo de
plantas medicinales para
beneficiar a las familias de la
comunidad de Tapesquillo.
2. Análisis de los beneficios que
produce el cultivo de plantas
medicinales.
3. Promover el apoyo la unión de los
padres de familia para cultivar las
planas.
Pág 61
No.
Productos
Logros
2.
Socialización a Técnico Forestal
municipal y padres de familia en
la comunidad de Tapesquillo para
la aplicación correcta de la guía
metodológica.
Se trabajó con los padres de
familia de manera ordenada y
todos muy sabidos de la aplicación
de la guía.
3.
Capacitación a autoridades de la
comunidad de Tapesquillo para
motivarlos y durante 3 sesiones
consecutivos.
Se logró la unión y el trabajo en
conjunto con los padres de familia
y asumieron compromisos para
aplicar la guía del cultivo de
plantas medicinales.
4.3 Sistematización de la experiencia.
4.3.1 Actores.
Los principales actores en el proyecto fueron las personas que se involucraron para
su ejecución entre ellos están las autoridades municipales, autoridades de la
comunidad donde se realizó el proyecto, habitantes de la comunidad y sus
alrededores.
4.3.2 Acciones
Todas las acciones que se realizaron en
la comunidad, socializar la guía para el
cultivo de plantas medicinales y así
contribuir con la salud de su familia y
reducir los gastos en medicinas químicas.
Los habitantes participaron en las
capacitaciones que se impartieron en
beneficio de su salud. Fuente: Jhoel García
Pág 62
Los líderes comunitarios muy activos con su participación y colaboración para el
manejo del cultivo de plantas medicinales, se comprometen a ayudar a las personas
para recetar las medicinas naturales de acuerdo a las posibles enfermedades que
tiene la persona. Mientas que las personas que saben leer se les facilita encontrar
la medicina para sanar sus dolores.
4.4 Resultados
Con la presentación de la guía metodológica y la concientización a los padres de
familia sobre la aplicación de la medicina natural. Resultó que los involucrados se
comprometieron a ser un cambio en su comunidad y más que eso algunos
decidieron tomarlo como experiencia. Otros se motivaron ya que tienen la dicha de
ayudar más personas.
Se evidenció la preocupación de las personas por cuidar mejor su salude que
cualquier otra cosa, ya que es necesario que todos participen y se involucren en su
conservación, para ello las familias solicitaron a las autoridades que los apoyen
incondicionalmente para el conocimiento adecuado para la dosis de los
medicamentos naturales.
4.5 Lecciones aprendidas
Durante el proceso del Ejercicio Profesional Supervisado se obtuvo una experiencia
de comportamiento positivo de las personas que se involucraron en el proyecto en
beneficio al cultivo de plantas medicinales a la vez a mejorar las condiciones de vida
por medio de una buena higiene y alimentación porque las capacitaciones que
fueron parte del proyecto cambiaron la forma de pensar de los habitantes de la
comunidad generando cambios de actitud de bienestar familia y comunitario.
Es impactante como las intervenciones que se realiza en las comunidades como
proyecto académico compromete a las personas a cambiar cosas que están en sus
manos y deciden actuar y ser personas importantes en la vida, realmente se pueden
observar personas que desean hacer un cambio en su vida, como servir a su gente
y puedan defenderse en conocimientos que muchas personas dejaron de hacer y
por ende también dejaron de creer.
Pág 63
4.6 Seguimiento y sostenibilidad de la intervención
Para ello es necesario realizar un plan de sostenibilidad que permita realizar
actividades de seguimiento y monitoreo directamente en la comunidad. Se puede
apreciar el plan en un apartado de apéndice. Y la entidad que debe seguir los
lineamentos es el Técnico Forestal Municipal, ya que es él, la persona indicada para
sumir el compromiso. Para ello es necesario realizar un plan de sostenibilidad que
permita realizar actividades de seguimiento y monitoreo directamente en la
comunidad. Se puede apreciar el plan en un apartado de apéndice. Y la entidad que
debe seguir los lineamentos es el Técnico Forestal Municipal, ya que es él, la
persona indicada para sumir el compromiso
4.7 Guía para el cultivo de plantas medicinales en la comunidad de Tapesquillo
Segundo Centro del Municipio de Chinique, Quiche
Cultivo de plantas medicinales
Podemos utilizar las macetas
clásicas, o cavar directamente en el
suelo, pero también podemos usar
una rueda de madera vieja. De esta
forma, podrás plantar una sola
hierba en cada sitio, y quedará muy
ordenado
Si bien no se necesita un suelo súper
rico, debemos tener en cuenta que la tierra es lo que nutre a la planta, por lo que
debe ser de buena calidad. Además, debemos añadir compost -que se puede hacer
natural- con regularidad para que las plantas crezcan más rápido y con mejor estado
de salud.
Podemos partir de semillas o de plántulas, las primeras son más económicas pero
las segundas más recomendables para alguien sin experiencia, aunque puede ser
un poco difícil encontrarlas si estamos hablando de plantas medicinales.
Fuente: Jhoel García
Pág 64
Las plántulas nos permiten tener la planta crecida más rápidamente, aunque te
recomendamos que luego de un tiempo en el cultivo de plantas medicinales pruebes
con las semillas.
¿Cómo plantar una plantar? ¿Qué tengo que hacer para sembrar correctamente
una especie? Pues bien, cultivar una planta no es simplemente introducirla en la
tierra. Para que ésta se desarrolle correctamente se deben tener en cuenta una
serie de factores y aspectos claves.
Lo primero que se debe hacer, antes incluso de comenzar a cavar un hoyo, es
decidir en qué medio se va a llevar a cabo la plantación.
Importancia del agua en las plantas
El agua cumple una función crucial en la vida de
las plantas. La fotosíntesis requiere que las
plantas obtengan el CO2 de la atmósfera, pero
al mismo tiempo se exponen a una pérdida de
agua y por tanto a una amenaza de
deshidratación. Para prevenir la deshidratación,
las plantas deben absorber agua por las raíces
No. 3
Pág 65
y transportarla a la parte aérea. Pequeños desequilibrios entre la absorción de agua
y la pérdida de agua a la atmósfera pueden causar un déficit hídrico que puede
llevar a un malfuncionamiento de muchos procesos celulares. Por ello, el equilibrio
entre la absorción, transporte y pérdida de agua representa un importante desafío
para las plantas terrestres. Las células vegetales, a diferencia de los animales,
poseen una pared celular, que les permite desarrollar una presión hidrostática
interna, denominada presión de turgencia. Este parámetro es importantísimo para
muchos procesos fisiológicos, como, por ejemplo, el alargamiento celular, la
apertura de las estomas, el transporte por el floema, así como diferentes procesos
de transporte a través de las membranas. La turgencia también contribuye a la
rigidez de los tejidos no lignificados. El agua es uno de los elementos que más limita
la producción vegetal tanto en la agricultura como en los ecosistemas naturales, lo
que va a conducir a marcadas diferencias en el tipo de vegetación dependiente de
un gradiente de precipitaciones. La razón por la cual el agua es una fuente limitante
es debido a que las plantas la usan en grandes cantidades. La mayor parte del agua
absorbida por las raíces es transportada por la parte aérea y evaporada por la
superficie de las hojas (aprox. 97%). Esta pérdida de agua se denomina
transpiración. En contraste, una pequeña cantidad de agua absorbida por las raíces
permanece en la planta para usarse en procesos de crecimiento (2%) o bien es
usada en procesos bioquímicos (1%) como las reacciones de la fotosíntesis u otras
reacciones metabólicas. La pérdida de agua a la atmósfera es una consecuencia
inevitable unida al proceso de fotosíntesis en las plantas terrestres. La absorción de
CO2 está acoplada a la pérdida de agua mediante un proceso de difusión. Cuando
el CO2 difunde al interior de las hojas, el vapor de agua difunde hacia la atmósfera.
Sin embargo, por cada molécula de CO2 absorbida se pierden unas 400 moléculas
de agua. Esto es debido a que el gradiente que conduce a la pérdida de agua es
mucho mayor que el del CO2 absorbido. Este intercambio desfavorable ha tenido
una importante influencia en la evolución de la forma y la función de las plantas y
explica el porqué de la importancia del agua en la fisiología de las plantas.
Pág 66
Cosecha
La cosecha de las plantas medicinales se hace necesaria, básicamente por dos
motivos: primero, porque las condiciones meteorológicas y el ciclo vegetativo de las
plantas asociado a este muy frecuentemente hace que la planta no esté disponible
todo el año; y, segundo, porque el uso de muchas plantas se ha extendido a
regiones donde estas no crecen naturalmente.
La cosecha se efectúa generalmente por medios manuales, cuidando de no destruir
las plantas, cuando esto es posible, es decir cuando la parte que se utiliza de la
misma permite que esta se reponga, si es de ciclo plurianual. Adicionalmente
existen una serie de prácticas que deben ser respetadas, como, por ejemplo: Cuidar
que las partes recogidas estén libres de plagas y enfermedades; que las raíces,
rizomas, bulbos y cormos se recojan antes de la floración, en cambio las hojas
deben recogerse al inicio de ésta, y las flores cuando se encuentren abiertas.
Los conocedores de estos procesos recomiendan que la recolección se de en las
horas de la mañana, antes de las 10:00 y por la tarde, cuando el sol ya ha bajado.
La hora en que se recolecta la planta o parte de esta, y la edad de ésta tiene
influencia en la presencia de los principios activos.
Lavado
El lavado solo es necesario para eliminar suciedades o la tierra que pudiera estar
adherida. Normalmente se lava con agua fría, y se le suele adicionar algunas gotas
de limón, una cucharadita de sal o algunas gotas de yodo.
Secado
El secado se hace necesario, y debe hacerse inmediatamente después de la
cosecha para evitar que los fermentos contenidos en las plantas las alteren. En el
proceso de secado debe evitarse que se pierdan compuestos activos,
principalmente si se trata de plantas aromáticas. Para este fin el secado se hace a
la sombra y con buena ventilación.
Pág 67
Municipio de Chinique de las Flores, Quiché
Recopilación: Kener Rosendo Us Socop. Epesista
Universidad San Carlos de Guatemala
Pág 67
Pág 68
Índice
Nombre de la planta No. de pag.
Introducción i
Agradecimiento ii
Aguacate 1
Buganvilia morada 2
Cedro 3
Apazote 4
Guayaba 5
Jícaro 6
Malva 7
Mango 8
Naranja 9
Orégano 10
Ruda 11
Sábila 12
Avena 13
Verbena 14
Ajo 15
Tomio 16
Eucalipto 17
Camote 18
Acelga 19
Pág 69
Introducción Actualmente la medicina tradicional es un recurso fundamental para la salud
humana. Las plantas y árboles empleados son la base para el desarrollo de la
medicina moderna, y en algunas zonas rurales e indígenas, son el único recurso del
que disponen a falta de instituciones médicas y recursos monetarios para la
adquisición de medicina moderna.
En las comunidades de del municipio de Chinique, aún se mantiene viva la medicina
tradicional, con los pobladores, su conocimiento es efectivo y su aplicación es
reemplazada por los medicamentos químicos procesado también base de plantas.
Sin embargo, las especies empleadas se han modificado a la par de los
ecosistemas. En años anteriores las especies utilizadas eran solo nativas,
actualmente también se emplean algunas introducidas. Asimismo, las especies de
amplia distribución en el país son empleadas en gran medida, por lo que los
beneficios son diversos y de gran importancia. El presente listado es sólo una
muestra del conocimiento que algunas personas de estas comunidades tienen
acerca de la medicina tradicional. La difusión de esta información busca que los
pobladores tengan acceso a los conocimientos de sus propias regiones y que se
generalice el conocimiento en las distintas comunidades, a fin de que su uso se
difunda y con ello se cree la necesidad de mantener esta diversidad vegetal en los
potreros y en los huertos familiares.
Gracias al conocimiento que mantienen estas personas, hoy en día podemos
beneficiarnos a través del uso de plantas medicinales, y no solo para combatir
enfermedades, pues algunas también son empleadas como parte de los alimentos
que se consume diariamente.
i
Pág 70
Agradecimiento A la universidad de San Carlos de Guatemala, por
recibir conocimientos y experiencias significativas
en mi vida. Y a las personas que colaboraron en este
proyecto mis más grandes agradecimientos.
Pág 69 Pág 70
ii
Pág 71
Nombre científico: Persea americana
Familia: Lauraceae
Parte empleada: hoja.
Usos: colesterol y diabetes.
Preparación: para el colesterol hervir siete hojas en un litro
de agua y tomar como agua de tiempo.
Características: árbol frondoso y de hoja perenne; con
floración generosa. Flores de color verde,
aparecen en racimos. El fruto es de color verdoso, de
superficie lisa o rugosa y piel fina o gruesa,
dependiendo de la variedad.
Florece de enero a marzo y fructifica de agosto a octubre.
Dosis: Consumir medio
vaso antes de cada
desayuno durante
15 días.
Aguacate
No.4 1 Pág 71
Pág 72
Buganvilia morada
Nombre científico: Bougainvillea glabra
Familia: Nyctaginaceae
Parte empleada: flor.
Usos: Tos.
Preparación: hervir unas flores en un litro de agua. Tomar
como agua de tiempo mientras se
presenta la tos.
Características: arbusto extendido o trepador, con ramas
leñosas provistas de espinas fuertes y
generalmente rectas. Con flores pequeñas amarillas
cubiertas de hojas modificadas de color llamativo, las cuales
generalmente confundimos con la flor.
Florece de marzo a diciembre.
Dosis: Tomarse una taza antes de
irse a dormir durante
5 días.
No.5
2 Pág 72
Pág 73
Cedro
Nombre científico: Cedrela odorata
Familia: Meliaceae
Parte empleada: corteza.
Usos: quitar hernias y quistes.
Preparación: frotar una tirita roja en la hernia.
Características: árbol caducifolio, de 20 a 35m de altura. De
copa grande, redondeada, robusta.
El tronco es recto y robusto y presenta corteza fisurada de
color pardo a rojiza
.
Florece de mayo a agosto.
Dosis: Consumir una tasa en la mañana y otra por la tarde
hasta desaparecer la enfermedad.
No.6
3 Pág 73
Pág 74
Apazote
Nombre científico: Chenopodium ambrosioides
Familia: Chenopodiaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: desparasitar.
Preparación: hervir unas hojas en agua y tomarla en ayunas
por la mañana durante dos días.
Características: es una planta erguida o ascendente, de
40cm a 1m de alto. El tallo es simple o
ramificado. Las hojas son aromáticas y tienen forma de lanza.
Los frutos son pequeños, de 1mm
de ancho. La planta tiene un olor fuerte.
Florece de junio a octubre.
Dosis: Y tomarla en ayunas
por la mañana
durante dos días.
No. 7
4 Pág 74
Pág 75
Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava
Familia: Myrtaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: cabello y colitis.
Preparación: preparar un té con las hojas o el fruto y tomar como agua de
tiempo.
Características: árbol o arbusto siempre verde y frondoso, que alcanza de
3 a 10m de altura.
Tiene el tronco generalmente torcido y muy ramificado. Los frutos son
redondos, un poco achatados en los polos, de color crema amarillenta, y
pueden pesar aproximadamente cien gramos. Tienen una pulpa gruesa,
de color crema, sabor dulce y textura crujiente antes de su completa
madurez, que es el momento ideal para el corte. La madurez se observa
en la cáscara cuando alcanza un color verde amarillento o amarillo
rosado. Son olorosos y muy sabrosos. Florece de mayo a septiembre, y
fructifica de octubre a diciembre.
Florece: de mayo a septiembre,
y fructifica de
octubre a diciembre
Dosis: Tomarse una tasa en la
mañana y otra en la noche
durante 1 semana.
No. 8
5 Pág 75
Pág 76
Jícaro
Nombre científico: Crescentia cujete
Familia: Bignoniaceae
Parte empleada: hoja y rama
Usos: asma y rápida expulsión del bebé.
Preparación: Para asma, preparar un té con raíz de
alacrancillo y tomar. Para la rápida expulsión
del bebé, preparar un té con un pedazo de una rama o
cáscara del fruto y colocar un gallito
(planta que parece sábila en chiquito, y crece encima de los
árboles). Tomar y en
aproximadamente 10 minutos antes de producir el parto.
Características: árbol que alcanza hasta 10m de altura y tiene
las ramas torcidas. Sus hojas son en forma de espátula, al
tocarlas se parecen al cuero. Sus flores son de color blanco
amarillento o verdosas con rayas morado oscuro. Los frutos
son globosos, carnosos de cáscara gruesa y lisa, miden de 8
a 30cm de diámetro y se secan para usar como jícaras.
Florece: de marzo a mayo y
fructifica de marzo a febrero.
marzo
Florece: En enero a marzo y
fructifica de agosto
a octubre.
Dosis: Consumir 10 minutos
Antes del parto.
No. 9 6 Pág 76
Pág 77
Malva
Nombre científico: Sida rhombifolia
Familia: Malvaceae
Parte empleada: rama.
Usos: arreglo hormonal.
Preparación: preparar un té con cinco ramas en un litro de
agua y tomar.
Características: arbusto o hierba anual de 50cm a 1.50m de
altura, con los tallos muy
ramificados. Las hojas son a veces más anchas en medio, o
un poco alargadas y los bordes con
dientes. Las flores son amarillas, y los frutos tienen forma de
farolitos.
Florece: de enero a diciembre.
Dosis: Consumir una tasa
al día.
No.10 7 Pág 77
Pág 78
Mango
Nombre científico: Mangifera indica
Familia: Anacardiaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: sangrado de encías.
Preparación: preparar un té de hojas y hacer enjuagues
bucales.
Características: árbol de hasta 20m de altura, con el tronco
grueso con un follaje denso y extendido. Tiene las hojas de
10 a 20cm de largo, de color verde oscuro o verde pálido sin
pelos.Las flores son verde-blanquecinas o amarillentas,
agrupadas en racimos muy grandes. Fruto suculento,
carnoso, de forma ovalada, de 5 a 15 centímetros de largo de
color verdoso, y amarillento o rojizo cuando maduro. Son
frutos muy dulces. Encierran un hueso grande y
aplanado, rodeado de una cubierta leñosa.
Florece: de enero a abril y fructifica de abril a septiembre.
Dosis: Enjuagues después de
haberte lavado los
dientes.
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Naranja
Nombre científico: Citrus sp.
Familia: Rutaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: nervios
Preparación: Para beneficiarte de estas propiedades y
preparar este remedio, tienes que añadir dos hojas de
naranjo a una taza de agua que esté hirviendo, y a
continuación, tienes que dejar reposar la infusión unos 10
minutos tapada. Pasado este tiempo, debes colarla para
retirar las hojas y beberla templada.
Características: es un árbol con numerosas ramas. Las hojas
son alargadas con bordes
irregulares. Los frutos son grandes y jugosos, de color verde
amarillento o anaranjado-rojizo al
madurar, con cáscara rugosa.
Florece: en octubre y noviembre
Dosis: Consumir una tasa
Al día a cualquier hora.
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Nombre científico: Lippia graveolens
Familia: Lamiaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: dolor de oídos y tos
Preparación: para dolor de oído, frotar la hoja y exprimir en el
oído el agua que sale de la hoja.Para tos, se soasan (calentar
un poco en fuego) siete hojas pequeñas y se exprimen en una
cuchara y se toman.
Características: pequeño arbusto perenne -dura más de un
año- de 40cm a 1.5m de altura. Las
hojas son simples, de color verde cenizo y muy olorosas. Las
hojas brotan de dos en dos en cada
nudo, una frente a otra; son enteras, ovaladas, acabadas en
punta. Están cubiertas de pelusilla
por ambas caras y miden hasta 4 cm. Toda la planta
desprende un aroma agradable y especial.
Florece: invierno
Dosis: Tomar una tasa
Cuando tengas el dolor.
Orégano
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Ruda
Nombre científico: Ruta graveolens
Familia: Rutaceae
Parte empleada: rama.
Usos: dolor de estómago y gastritis.
Preparación: para dolor de estómago, se hierven unas ramas
en leche o agua, se deja enfriar por unos minutos.
Posteriormente batir el preparado con un huevo y tomarlo
mientras se presente el dolor. Para gastritis, preparar un té
con unas hojas y tomarlo por las mañanas
Características: arbusto de 50 a 90cm de altura, con un tallo
muy ramificado. Las hojas están muy divididas, de color verde
azuloso y con aroma fuerte. Las flores son amarillas con el
centro verde. Los frutos se abren en cuatro partes al madurar.
Florece: en toda la temporada
Dosis: Tomar una tasa cuando
sientas dolor.
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Sábila
Nombre científico: Aloe vera
Familia: Xanthorrhoeaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: dolores y heridas
Preparación: para dolores untar la salvia en la zona de dolor.
Características: la planta se parece a un pequeño maguey.
Sus pencas son grandes, gruesas, con
dientes doblados hacia arriba; como otros magueyes, tiene
puntas agudas y espinas en los
bordes. Las hojas contienen una gelatina llamada acíbar, un
jugo amarillo y amargo en donde se
encuentra la aloína. Las flores son largas, en forma de tubo y
de color rojizo anaranjado.
Florece: septiembre a abril.
Septiembre
Dosis: Aplicarlo en la herida
hasta cicatrizar.
No.15
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Avena
Nombre científico: herbácea
Familia: Avena sativa
Parte empleada: hoja.
Usos: Si desea incrementar el nivel de calcio y proteína en la
avena, cocínela con leche en vez de agua. Agréguele frutas
frescas; por ejemplo: fresas, moras, banano o manzana, para
incrementar la fibra, las vitaminas y los minerales. También
puede agregar frutas deshidratadas.
Preparación: Mezcla avena, agua, leche y sal (si lo prefieres).
...
En una olla de 3/4 de gal [3 lt] mezcla con canela, clavo y
nuez moscada, y lleva a fuego medio, revolviendo todo el
tiempo.
Características: árbol frondoso y de hoja perenne; con
floración generosa. Flores de color verde,
aparecen en racimos. El fruto es de color verdoso, de
superficie lisa o rugosa y piel fina o gruesa,
dependiendo de la variedad.
Toda la época del año
Dosis: Consumir una tasa
después de cada desayuno.
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Verbena
Nombre científico: científico: Verbena officinalis
Familia: Verbenaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: fiebre, problemas de hígado, dolor de cabeza,
ansiedad o gripe.
Preparación: Cortarla y ponerla a hervir en un vaso.
Características: mayor, hierba de Santa Isabel, hierba de los
hechizos, hierba de la verbena, yerba sagrada, curalotodo,
hierba sagrada, hierba de la ictericia, verbena sevillana,
hierba de San Juan, yerbuca de San Juan.
Florece: 13 de junio en adelante del año
Dosis: Consumir una tasa al tener
El dolor.
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Ajo
Nombre científico: Allium sativum
Familia: Amaryllidaceae
Parte empleada: cabezas
Usos: presión arterial
Preparación: debe de hervir en 1 l de agua una cabeza de ajo
por unos cinco minutos
Características: tradicionalmente como dientes de ajo, unidos
por la base formando un cuerpo con forma redondeada
llamada 'cabeza de ajos.
Florece: cada 3 meses que se haiga plantado
Dosis: Consumir una tasa por la mañana.
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Tomillo
Nombre científico: Thymus
Familia: Lamiaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: higiene bucodental
Preparación: una cucharada sopera rasa de la planta por
cada taza de agua.
Características: condimentación y como planta medicinal. Se
cultiva en Europa central y meridional. El tomillo en estado
silvestre se encuentra en laderas soleadas de suelo calcáreo.
Florece: en cualquier época del año
Dosis: Enjuagarse después de cada cepillada.
No.19
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Eucalipto
Nombre científico: Eucalyptus
Familia: Myrtaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: Gripe
Preparación: Se puede poner en un montón de cenizas y sale
el olor curativo
Características: característico olor balsámico, que es un
poderoso desinfectante natural.
Florece: Época del invierno
Dosis: Inhala cada vez que la gripe te afecte.
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Camote
Nombre científico: Ipomoea batatas
Familia: Convolvulaceae
Parte empleada: camote
Usos: manchas ocasionadas por el sol.
Preparación: vacía el agua de la olla y presiona el camote con
dos tenedores hasta que se vuelva puré. Agrega la leche, la
mantequilla y el curry y revuelve hasta que se integren.
Características: También es empleado para fabricación de
alimento concentrado animal y en la industria de almidones y
alcohol.
.
Florece: En toda época del año
Dosis: Ponerlo a hervir
Hasta estar cocido
Consumir como
Una fruta.
No. 21
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Acelga
Nombre científico: Beta vulgaris subsp. vulgaris
Familia: Amaranthaceae
Parte empleada: hoja.
Usos: propiedades nutricionales muy beneficiosas
Preparación: Saca las hojas de la acelga. ...
Pica los tallos y los nervios centrales de la acelga. ...
Derrite 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite
de oliva en una sartén grande. ...
Añade 1 cucharada de ajo picado y ½ cebolla roja pequeña
en cubos.
Características: una planta bianual, de ciclo largo cuyo
sistema radicular presenta una raíz bastante profunda y
fibrosa que protege los nutrientes del suelo en el que es
cultivada sin agotarlos.
Florece: En invierno
dosis: Consumirla una
ves a la semana como
suplemento alimenticio.
No. 22
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CAPÍTULO V
EVALUACIÓN DEL PROCESO
5. Evaluación Diagnóstica
En este proceso los resultados son muy notorios ya que se realizaron entrevistas a
personas cercanas a la comunidad con el fin de analizar información y tener un
panorama general y actuar sobre ello. se diseñó como instrumento, una lista de
cotejo en donde se evaluó el logro de los objetivos planteados en el plan del
diagnóstico, dando como resultado la observación de la situación actual de la
institución, el listado de carencias, los problemas, la priorización de los problemas y
el análisis de la viabilidad y factibilidad para la solución del problema, este proceso
fue constante para la verificación de la primera etapa del Ejercicio Profesional
Supervisada –EPS- así lograr apropiarse de la información.
Se invitó a los miembros del COCODE para hacer la entrevista y luego se realizó a
nivel general, los padres apoyaron, los personeros de la Municipalidad de Chinique
también apoyaron, y por tal motivo se puede decir que se tuvo un buen resultado
sobre la información necesaria.
Es importante mencionar que durante el procedimiento de la etapa de diagnóstico
se encontraron importantes acontecimientos que define algunas actitudes de los
habitantes y la valoración de la misma, ya que se conoce sobre sus tradiciones y
costumbres ancestrales.
5.1 Evaluación durante o de desarrollo.
Para este proceso es necesario describir el éxito de los instrumentos y también las
dificultades que se tuvieron durante todo el proceso, empezaremos con el éxito; se
elaboró una lista de cotejo, con indicadores relacionados con la calidad de redacción
y aspecto técnico, como nombre del proyecto, problema, descripción del problema,
justificación objetivo general, objetivos específicos, metas, beneficiarios, recursos a
utilizar y cronograma de actividades. En estos aspectos la herramienta de valuación
lanzo resultados significativos.
Para la aplicación del instrumento fue necesario tener la información detallada y
terminada y así poder dar una opinión más clara y precisa si realmente es un sí o
un no, cada indicador apunta directamente al logo o al fracaso de los procesos
realizado. En esta etapa es más fácil evaluar, ya que son resultados visibles y
Pág 91
acciones que se tienen con los involucrados. Este con el fin de analizar y pensar
sobre los objetivos si realmente se alcanzaron y se realizaron mucho mejor de lo
que se pensó. Y la herramienta llamada lista de cotejo.
5.2 Evaluación final
Durante esta etapa después de las demás evaluaciones se llega a un resultado más
eficiente y más claro, ya que aparte de un proceso se puede evidenciar los
resultados, Se evaluó el impacto del proyecto y la aceptación del mismo por parte
de los habitantes de la comunidad de Tapesquillo segundo centro del municipio de
Chinique, Quiché, así mismo por la municipalidad de dicho municipio, dicha
evaluación se llevó a cabo por medio de una lista de cotejo donde los indicadores
fueron enfocados a los resultados obtenidos para la verificación del logro de los
objetivos propuestos. Esto demuestra que es un proceso realmente importante con
resultados positivos.
Para evaluar esta etapa final se utilizó una lista de coteo con indicadores que
señalan los logros alcanzados, el instrumento, lista de cotejo es realmente eficaz ya
que nos da resultados positivos y negativos nos demuestra de una manera más
significativa, y con una sola respuesta. Además, nos indicó a que grado avanzamos
con el proceso de todo el Ejercicio Profesional Supervisado. EPS
Capítulo VI
Plan de voluntariado
6. Parte informativa
6.1 Lugar donde se realizará el voluntariado. La Vega del Sope, Tapesquillo III
Municipio de Chinique departamento del Quiché.
6.1.1 Número de teléfono de la institución: 77558717.
6.1.2 Oficina ejecutora: Forestal Municipal.
6.1.3 Encargado de la oficina: Antonio Ventura Chivalán Soc.
6.1.4 Nombre del Epesista: Kener Rosendo Us Socop.
6.1.5 Número de Carné del Epesista: 201218616.
6.1.6 Profesión del Epesista: Profesor de Enseñanza Media en Pedagogía y
Técnico en Administración Educativa.
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6.2 Objetivo general
Plantar cedros en área protegida La vega del sope del municipio de Chinique
departamento del Quiché, para mantener el área verde y contribuir con la madre
naturaleza.
6.3 Objetivos específicos
Realización de diagnóstico ambiental para analizar las posibles áreas de
siembra de cedros.
Plantar 500 plantas de cedro en el área seleccionado y hacer las visitas
correspondientes para el crecimiento correcto de las plantas.
6.4 Cronograma de actividades
No. Actividades Tiempo
1 Visitar el área que se pretende reforestar 2 visitas para hacer las
localizaciones.
2 Hacer las cotizaciones y gestiones de las
plantas.
se requiere al menos 1 semana
para tener las plantas.
3 Traslado de plantas hacia el lugar de
plantación.
1 día para transportar las plantas
4 Limpiar el área y hacer los respectivos
hoyos para la siembra.
2 días para limpiar el área.
5 Plantar los cedros en el lugar indicado. 1 día para la plantación
Recursos
Epesistas
Transporte
Plantas
Herramientas
Área a reforestar
Financiamiento para la compra y el transporte de equipo completo.
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6.5 Descripción de las actividades con evidencias realizadas en el
voluntariado
La actividad se realizó con los compañeros Epesistas y es la reforestación de áreas
protegidas por la municipalidad de Chinique, llamada la Vega del Sope. Donde se
plantaron cedros. El trabajo requirió mucha mano de obra, el transporte de las
plantas, la medición, la excavación y la plantación correspondiente. Todo este
trabajo se realizó con el fin de contribuir con la madre naturaleza y tener un área
verde. Juntamente con la oficina de forestación municipal se coordinó esta actividad
que se denomina voluntariado ambiental, y que es un servicio libre con decisión
personal y no remunerado.
De tal forma que el trabajo se realizó de manera eficaz sin ningún problema con el
apoyo de trabajadores de la municipalidad de Chinique y epesistas de la
Universidad de San Carlos de Guatemala.
Fuente: Jhoel García Fuente: Jhoel García
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6.6 Plan de sostenibilidad
Sostenibilidad Institucional (apoyo político y capacidad institucional y de gestión
para dar continuidad a las acciones implementadas al proyecto): los personeros de
la oficina Forestal Municipal se encargan de dar seguimiento al crecimiento correcto
de los cedros plantados. La municipalidad contratara al guardabosque para que
haga el trabajo correspondiente con las plantas.
Sostenibilidad financiera (viabilidad financiera): La municipalidad de Chinique
es el encargado de pagar a la persona que realiza el trabajo de mantenimiento de
las plantas.
Sostenibilidad ambiental: En el lugar de plantaciones es un ambiente donde el
cedro crece de manera rápida y estables, por tal motivo se eligió plantar en el sitio
adecuado, el clima contribuye al buen crecimiento.
Sostenibilidad Social: los grupos sociales apoyan el proyecto, se puede
mencionar el COCODE de las comunidades cercanas al área de reforestación, los
miembros de la municipalidad trabajan constantemente para mantener toda el área
protegida.
Actividades Cada cuanto
Responsable
Visita para hacer la limpieza a
los cedros.
1 vez al mes hasta que
las plantas sean
independientes.
Personeros de la
Oficina forestal
municipal
Hacer revisiones de posibles
plagas que dañan a las plantas.
1 vez al mes hasta que
las plantas sean
independientes.
Personeros de la
Oficina forestal
municipal
Fuente: Jhoel García Fuente: Jhoel García
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Conclusiones
1. Se diseñó una “guía sobre el cultivo de plantas medicinales y su uso para la
curación de enfermedades comunes” en la comunidad y se socializo de
manera básica para el cultivo de plantas medicinales y su aplicación correcta.
2. Se capacitó al Técnico Forestal municipal y las autoridades de la comunidad
de Tapesquillo Segundo Centro con una muestra de padres de familia sobre
la utilización de plantas medicinales para la curación de enfermedades y el
cultivo de las mismas como practica de conservación y ahorrar dinero para
cubrir otras necesidades humanas.
3. Se realizaron tres sesiones de talleres a padres de familia y autoridades de
la comunidad de Tapesquillo Segundo Centro Chinique con la integridad del
Técnico Forestal Municipal.
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Recomendaciones
1. Aprovechar y practicar la orientación básica obtenida por los participantes
referentes a nociones básicas del cultivo de plantas medicinales y su sistema de
plantación, aprovechamiento y el impacto ambiental que tienen los árboles frutales
con el ecosistema. Para contribuir en la problemática detectada en la comunidad
para minimizar su impacto actual.
2. Las personas beneficiadas deben cuidar las plantas con base a los
conocimientos adquiridos en las socializaciones de la Guía. También deben asumir
el compromiso de acuerdo al plan de sostenibilidad con el involucramiento de los
actores donantes y beneficiadas para asegurar el alcance de los objetivos del
proyecto.
3. Es importante que los habitantes formen parte como actores principales del
cuido y uso responsable de los recursos naturales, para contribuir en la preservación
del medio ambiente de la región.
4. Utilizar de manera correcta la guía con las personas que lo necesiten en el
futuro. .
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Referencias bibliográficas
1. Plan Operativo Anual (POA) Municipalidad de Chinique. 2016
2. Plan Estratégico Desarrollo Municipal, 2013
3. Diagnóstico Municipal de Chinique, 2014
4. Tesorería Municipal y Oficina Municipal de Planificación 2018
5. Autoridades Comunitarias de la aldea Tapesquillo II Segundo Centro. (2018).
6. Dirección de Planificación Municipal, (2018). Plan Operativo Anual Municipal
de Chinique, Quiché. Guatemala.
7. Cultivo de plantas medicinales escrita por Lucia Vásquez, 2012, México
8. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades,
departamento de pedagogía. (2017) Propedéutica para el Ejercicio
Profesional Supervisado –EPS-.
Pág 100
E grafías
Plantas medicinales
Web. https://www.botanical-online.com/medicinalsindex.htm
Contaminación y enfermedades.
Web. http://www.lanueva.com/nota/2016-6-19-0-19-0-preocupa-la-
contaminacion-del-agua-y-la-muerte-de-menores.
Pág 101
Apéndice
Pág 102
Pág 103
Pág 104
Pág 105
Anexo
Pág 106
4. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
1. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial. (gráfico) web:
5. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
6. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
7. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
8. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
9. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
10. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
11. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
12. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
13. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
14. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
15. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
16. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
17. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
18. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
19. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
20. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
4. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento
Editorial.2014 (gráfico)
4. Chevallier, A. (1997). Enciclopedia de
Plantas Medicinales. Madrid: Acento Editorial.2014 (gráfico)
2. Enfermedades de niños (2012), (gráfico)
web. natura-medioambiental.com
3. Como plantar (2017), Carlos Roldan (gráfico) web.
ttps://sweetea.myshopify.com/blogs/news/c
omo-plantar-menta-en-tu-hogar
Pág 107
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN. EDUCATIVA EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO ASESOR: ARDANY SANTOS ESCOBAR.
Plan general del Ejercicio Profesional Supervisado.
1. Parte informativa:
1.1. Institución donde se realizará el Ejercicio Profesional Supervisado:
Municipalidad de Chinique.
1.2. Dirección: 2da. Calle 2-47 zona 1 Barrio El centro, del municipio de
Chinique, departamento del Quiché.
1.3 . Horario de atención de la institución: de 8:00 a.m. a 17:00 horas
1.4 . Número de teléfono de la institución: 77558717.
1.5 . Oficina en donde se realiza el EPS: Forestal Municipal
1.1 . Encargada de la oficina: Antonio Ventura Chivalán Soc.
1.6 . Nombre del Epesista: Kener Rosendo Us Socop.
1.3. Número de Carné del Epesista: 201218616
1.4. Profesión del Epesista: PEM en Pedagogía y Técnico en Administración
Educativa.
2. Objetivos
2.1 Objetivos Generales.
Llevar a cabo el Ejercicio Profesional Supervisado para formar parte de los
profesionales egresados de la Universidad de San Carlos de Guatemala y contribuir
con el desarrollo del municipio de Chinique, mediante diferentes actividades
relacionado al medio ambiente enfocado a la conservación de los recursos naturales
como el agua y los cuidados que se deben tener para mejorar nuestra forma de vivir.
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2.2. Objetivos específicos.
2.2.1 Ejecutar las gestiones necesarias para poder intervenir en el problema
detectado en la etapa de estudio contextual en la municipalidad de Chinique.
2.2.2 Propiciar en la conservación y aprovechamiento de los recursos naturales en
el municipio de Chinique.
2.2.3 Capacitar a padres de familia en la conservación de los recursos naturales
en una comunidad del municipio de Chinique, departamento Quiché, para
contribuir en el uso adecuado de los recursos de que se tiene en el lugar.
3. Metas
3.1. Cumplir con las 200 horas del Ejercicio Profesional Supervisado
3.2. Realizar tres capacitaciones para padres de familia en una comunidad
del municipio de Chinique, con el tema conservación de los recursos
naturales.
4. Justificación.
El Ejercicio Profesional Supervisado es una práctica técnica de gestión profesional,
la cual debe ser realizada por los estudiantes próximos a graduarse de Licenciados
y Licenciadas, con el fin de poner en práctica todo lo aprendido durante la
preparación académica, así mismo para mejorar el medio en que se movilizan
constantemente, ya que este proceso se realiza mediante actividades que buscan
el bienestar de la sociedad y su ambiente, para lo cual es necesario buscar una
institución donde se realizará dicho proceso. A la vez se busca contribuir en mejorar
la educación en Guatemala. Se realiza el Ejercicio no solo para cumplir un requisito
sino para contribuir en el desarrollo de la sociedad guatemalteca.
5. Métodos.
5.1. Observación. Se aplica para describir la condición actual de la municipalidad,
el ambiente laboral de los empleados, la atención que se le brinda a la población en
general y para la realización del diagnóstico institucional, en todo momento del
proceso de EPS se hace uso de la observación para conocer y detectar situaciones
del municipio.
Pág 109
5.2. Participativo: Este método se aplica durante el apoyo que se le da al personal
administrativo en la municipalidad de Chinique en las diferentes actividades que se
ejecutan en la oficina forestal municipal como también en otras áreas.
6. Técnicas
6.1. Entrevista.
Se utiliza para la recolección de información según las funciones y servicios que
ofrece la institución. Así mismo se valió de la entrevista para saber el punto de vista
de la población sobre las diferentes situaciones que se presentan en el municipio.
6.2. Diálogo.
Se recurre al dialogo para recopilar datos e información importante que será
necesario en las diferentes etapas del proyecto así mismo para la elaboración del
informe de Ejercicio Profesional Supervisado EPS. Durante todo el proceso, es
necesaria la comunicación con las diferentes autoridades municipales como
también personal administrativo para llegar a acuerdos y toma de decisiones.
7. Actividades
6.1. Entrega de solicitud al representante de la institución.
6.2. Asistencia a la institución donde se realiza el EPS.
6.3. Entrega de planes al asesor de EPS.
6.4. Realización del estudio contextual.
6.5. Listar carencias, debilidades o deficiencias.
6.6. Elaboración plan de acción.
6.7. Aprobación de plan de acción.
6.8. Ejecutar la acción.
6.9. Sistematizar experiencias vividas.
6.10. Evaluación de todo el proceso.
6.11. Redacción de informe.
6.9. Revisión de informe.
6.10. Entrega de informe final.
Pág 110
8. Recursos
8.1. Técnicas.
Se utilizarán durante todo el proceso, mediante la técnica se logrará obtener
información en relación a la institución para conocer y analizar lo más importante o
lo más necesario a tratar inmediatamente.
Con las técnicas que se aplicarán se detectaran cuáles son las situaciones
negativas o debilidades por las que está pasando la institución avaladora.
8.2. Entrevistas.
A través de un cuestionario oral se obtendrá información, y esto se aplicará a los
trabajadores y personas involucradas en las instituciones donde se realizará el
Ejercicio Profesional Supervisado (EPS). Por medio se las entrevistas se conocerán
las diferentes opiniones de los habitantes a si mismo detectar las impresiones de lo
que más afecta o las necesidades del municipio.
8.3. Encuesta.
Con esta técnica se obtendrá información necesaria e importante para la realización
del proyecto, se les aplicará a varios trabajadores, personas involucradas en la
municipalidad de Chinique para obtener información y se realizará al inicio del
proceso para poder realizar las diferentes actividades del EPS.
8.4. Análisis Documental.
Con esta técnica se podrá recabar la información necesaria. Además, permite que
se estudien los casos o documentos necesarios que permitirá realizar un buen
diagnóstico a la institución. Durante el análisis documental también se obtiene
información necesaria para poder realizar un informe en relación a la situación del
municipio de Chinique.
8.5. Recursos humanos.
Autoridades de la institución, personal de la institución, personas que utilicen los
servicios de la institución y Epesista. Estos recursos son los que facilitan la
investigación por medio de ellos la investigación se hace más verídica y rápida,
Pág 111
además de facilitar información también es el recurso humano quien dedica su
tiempo para que todo se lleve a cabo.
8.6. Materiales.
Equipo de cómputo: para elaborar diferentes instrumentos y otros documentos
necesarios en el proceso de EPS.
Impresora, papel bond: para la impresión de material a utilizar en las diferentes
etapas del diagnóstico como también en todo el proceso de EPS.
Internet: para material de consulta en todo momento del proceso.
Memoria de USB: como archivo de medios audiovisuales para utilizar en la
intervención que se realizará en la municipalidad de Chinique.
Material impreso.
Expedientes: para recabar información.
Archivos: como fuente de información en relación al municipio de Chinique.
Libros: para apoyo a los diferentes procesos y etapas que conforma la
documentación del EPS.
Como apoyo y guía para la intervención a realizarse en la municipalidad de
Chinique.
Folletos: serán utilizados como material de apoyo para la intervención.
8.7. Institucional.
Municipalidad de Chinique, recurso importante donde se realiza el EPS y sus
diferentes etapas, permitiendo el acceso a toda clase de información necesaria
para el estudio contextual.
8.8. Físico.
Municipalidad del municipio de Chinique, Quiché, materiales de la oficina, teléfono
celular, memorias de USB, computadora, impresora, reproductor multimedia,
lapiceros, lápiz, sacapuntas, borrador, hojas, fotocopias, cámara digital, libros y
folletos.
Pág 112
8.9 Financieros.
La municipalidad de Chinique, Quiché. Se llevará a cabo el proyecto con los aportes
que la municipalidad de Chinique facilite a la epesista en difrentes actividades que
conyeva la etapa del estudio contextual.
9. Presupuesto para el Ejecicio Profesional supervisado.
No.
Actividad
Descripcion
Total
1 Planificación de la etapa. Impresiones.
Q.25.00
2 Recopilación de información
importante para el estudio
contextual.
Impresiones, fotocopias,
apiceros,100 hojas de papel
bond.
Q.75.00
3 Acercamiento con personal
administrativo y operativo.
Refacciones.
Q.200.00
4 Internet. Para correos e investigaciones.
Q.75.00
5 Realización del estudio
contextual.
Impresiones. Q.50.00
6 Entrega de planes a asesor Transporte. Q.200.00
7 Intervención en la institución Refacción, material de apoyo. Q.300.00
8 Ejecución de la acción Material didáctico Q.50.00
9 Imprevistos Imprevistos Q.250.00
Total Q.1,225.00
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10 Logros esperados.
Recopilar información necesaria en la Etapa del estudio contextual y
documentar todo el proceso del Ejercicio Profesional Supervisado.
Conocer los recursos y necesidades de la institución.
Establecer relación de compañerismo con el personal que labora en la
institución.
Brindar apoyo en la labor técnica administrativa de la oficina forestal.
Contribuir en la protección y seguridad del personal operativo.
11 GANTT DE ACTIVIDADES GENERALES DE EPS A REALIZARSE EN LA
MUNICIPALIDAD DE CHINIQUE, QUICHÉ.
Fecha de inicio: 20-05-2017 Fecha de finalización: 30-09-2017
No
Actividades
Mes Mayo
Junio Julio Julio Agosto Agosto Septi-
embre
Semana 4ta De la 1era a la 4ta
De la 1era a la 4ta
De la 1era a la 4ta
De la 1era a la 4ta
De la 1era a la 4ta
De la 1era a la 3ra.
1. Aprobación de solicitud por el asesor.
2. Presentación de solicitud a autoridades de la institución
3. Autorización de solicitud.
4 Asistencia a la institución donde se realiza el EPS.
5. Planificación de actividades de EPS.
6. Listado de carencias.
7 Problematizar y dar posible respuesta al problema.
8. Realización del estudio contextual.
9. Elaboración de plan de acción.
10. Aprobación de plan de acción.
11. Solicitud a la institución para la intervención
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12. Aprobación de la intervención en la institución.
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FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMÓN. EDUCATIVA EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO ASESOR: LIC. ARDANY SANTOS ESCOBAR
Plan de estudio contextual de la institución (Plan Diagnostico)
1. Parte informativa.
1.2 . Institución donde se realizará el Ejercicio Profesional Supervisado:
Municipalidad de Chinique.
1.3 . Dirección: 2da. calle 2 - 47 zona 1 Barrio el Centro, del municipio de
Chinique, departamento de El Quiché.
1.4 . Horario de atención de la institución: de 8:00 horas a 17:00 horas
1.5 . Número de teléfono de la institución: 77558717.
1.6 . Oficina en donde se realiza el EPS: Forestal Municipal.
1.7 . Encargada de la oficina: Antonio Ventura Chivalán Soc.
1.8 . Nombre de Epesista: Kener Rosendo Us Socop.
1.3. Número de carné del Epesista: 201218616.
1.4 Profesión del Epesista: PEM en Pedagogía y Técnico en Administración
Educativa.
2. Objetivo general.
Analizar de una manera realista las condiciones que tiene la Municipalidad de
Chinique, Quiché. A la fecha y poder determinar la situación y/o la condición del
mismo, todo lo relacionado a administración técnica, financiara, ejecución de
proyectos en general.
3.1. Objetivos específicos.
3.1.1. Investigar la organización humana y física de la municipalidad de Chinique.
3.1.2. Listar las carencias que se obtienen a través de las herramientas de
investigación aplicada.
3.1.3. Detectar y priorizar el problema para encontrar la solución más factible a la
misma.
3.1.4. Conocer las necesidades que tiene la población Chiniquense.
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3. Justificación.
En este apartado del estudio contextual o diagnostico institucional, se realiza para
obtener información verídica de la institución como objeto de estudio, del municipio
de Chinique departamento de Quiché, y así identificar algunos problemas que afecta
a la población en general, y poder detectar las necesidades y al mismo tiempo se
busquen soluciones y acciones factibles en beneficio de los habitantes,
contribuyendo el desarrollo del municipio, empezando en las comunidades más
necesitadas. También se encuentran soluciones a los problemas y se podrá analizar
las posibles respuestas para eliminar o contrarrestar las causas que provoca las
carencias. También se define las actividades que se realizan para ayudar a la
institución a satisfacer las necesidades de la población en un lugar definido.
4. Actividades: (tiempo que se utilizará para el diagnóstico: Mayo).
No. Actividades a realizar Responsable
/Epesista
Fecha de
realización
4.1. Solicitar autorización para realizar el
Ejercicio Profesional Supervisado. Y
presentación de solicitud al Alcalde
Municipal de Chinique.
Kener Rosendo
Us Socop.
18 de mayo
de 2017
4.2 Redacción de plan de diagnóstico. Kener Rosendo
Us Socop.
20 al 23 de
mayo de 2017
4.3. Elaboración de instrumentos para
recabar información en la institución.
Kener Rosendo
Us Socop.
24 al 25 de
mayo de 2017
4.4. Aplicación de los instrumentos
elaborados para recabar la información
necesaria
Kener Rosendo
Us Socop.
26 de mayo
de 2017
4.5. Análisis de información obtenida
mediante la correcta aplicación de los
instrumentos.
Kener Rosendo
Us Socop.
27 de mayo
de 2017
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No. Actividades a realizar Responsable
/Epesista
Fecha de
realización
4.6. Comparación de resultados obtenidos
con los instrumentos de investigación.
Kener Rosendo
Us Socop.
28 de mayo de
2017
4.7. Realización del estudio contextual. Kener Rosendo
Us Socop.
29 al 30 de
mayo de 2017
5. Cronograma de actividades realizadas.
No.
Descripción
Agosto
Resultado
5.1
Solicitar autorización para
realizar el Ejercicio Profesional
Supervisado. Y presentación de
solicitud al Alcalde Municipal de
Chinique.
1er 2do 3ro 4to
Solicitud
autorizada.
5.2 Redacción de plan del estudio
contextual.
Plan redactado.
5.3 Análisis y elaboración de
instrumentos para obtener
datos.
Instrumentos
redactados.
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6. Tecnicas e instrumentos
Se utilizaron instrumentos para recabar la informacion necearia y veridica, en
relación al funcionamiento de la institución, se estudio algunas tecnicas de
investigación y se opto por realizar una encuesta, para obtener informacion y luego
analizarlo, de tal forma que, se pueda estudiar y darle una respuesta correcta. Los
instrumentos que se utilizaron son: lista de cotejo, cuestionarios que se les aplica al
personal operativo y administrativo de la municipalidad de Chinique.
No.
Descripción
Agosto
Resultado
1er 2do 3ro 4to
5.4 Aplicación de instrumentos
elaborados que faciliten la
recopilación de información.
Instrumentos
aplicados.
5.5 Análisis de información
obtenida mediante la correcta
aplicación de los instrumentos.
Análisis
realizado.
5.6 Comparación de resultados
obtenidos con los instrumentos
de investigación.
Estudio
contextual.
5.7 Detectar las dificultades y
carencias.
Carencias y
dificultades
detectadas.
5.8 Recdacción de informe de
estudio contextual,
Informe
redactado.
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7. Recursos.
7.1 Humanos.
Personal de la municipalidad de Chinique, autoridades municipales , jefe inmediato,
asesor del Ejercicio Profesional Supervisado y epsista.
7.2 Institucional.
Municipalidad de Chinique, recurso importante donde se realiza el EPS y sus
diferentes etapas, permitiendo el acceso a toda clase de información necesaria
para el estudio contextual y todo lo referente a la institución.
7.3 Físico.
La Municipalidad del municipio de Chinique, Quiché, materiales de la oficina,
teléfono celular, computadora, memorias usb, impresora, reproductor multimedia,
lapiceros, lápiz, sacapuntas, borrador, hojas de papel bond, fotocopias, cámara
digital, libros y folletos de información municipal, escaner y muebles.
7.4. Financieros.
La municipalidad de Chinique, Quiché. Donde se relizara el proyecto, y con los
fondos de la municipalidad, durante el proceso y actividades que se relizaran por el
epesista del estudio contextral, se buscará el financiamiento economico con la
municipalidad, y el apoyo en asamblea con la concejo municipal.
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