Guía Metodológica de Turismo Cultural Sustentable

GUÍAMETODOLÓGICA

TURISMO CULTURALSUSTENTABLE

Diseño y Diagramación:Maximiliano Cofré F.

CRÉDITOS:Esta publicación fue realizada a partir del textooriginal: "Guía Metodológica para Proyectosy Productos de Turismo Cultural Sustentable",editada por el Consejo Nacional de la Cultura ylas Artes, en licitación conPATRIMONIA CONSULTORES.

GUÍAMETODOLÓGICATURISMO CULTURALSUSTENTABLE

GUÍAMETODOLÓGICA


Presentación

Pablo Rojas DuránJefe Departamento de Ciudadanía y CulturaConsejo Nacional de la Cultura y las Artes

Cristina Gálvez GómezEncargada Programa Turismo CulturalSección Patrimonio CulturalConsejo Nacional de la Cultura y las Artes

El Turismo Cultural es un área de crecimiento y desarrollotanto a nivel nacional como mundial. El fenómeno del TurismoCultural es necesario estudiarlo a través de la investigación,el desarrollo de productos y la puesta en escena del patrimoniocomo un ámbito de desarrollo desarrollo sustentable. Ademásde la valoración del patrimonio cultural material e inmaterialy el entorno natural, este tipo de turismo busca reconocer loque nos distingue y se ofrece al mundo para su apreciación.

En su nivel óptimo, el Turismo Cultural debe tener presentela puesta en valor de la cultura local, este reconocimiento yfortalecimiento ayuda en la configuración de sistemasterritoriales integrados que enfatizan el desarrollo de unacombinación de factores (tradiciones, gastronomía, artesanía,monumentos naturales e históricos, lugares arqueológicos,entre otros), más que poner el énfasis en uno sólo de ellos.

La puesta en valor de los atractivos, ya sean culturales onaturales, requiere de planificación para preservar, conservary mantener sus características originales, que son las quefinalmente motivan al turista a movilizarse.

Esta guía para emprendedores, busca rentabilizar el espaciolocal que habitan, recurso apreciado crecientemente porturistas nacionales y extranjeros. Lo que requiere de muchaatención para que la salvaguardia del Patrimonio CulturalInmaterial (PCI) se mantenga en el tiempo.

Entendiendo que son necesarias las definiciones a nivel públicopara promover el desarrollo del Turismo Cultural, el ConsejoNacional de la Cultura y las Artes, a través de la Sección dePatrimonio Cultural, desarrolla un Programa de TurismoCultural, que entre sus objetivos tiene, poner en práctica elcomponente de la política relativo a: “Contribuir a fomentarel Turismo Cultural respetando la diversidad y la conservacióndel patrimonio cultural de la nación” Política Cultural 2011-2016. Consejo nacional de la cultura y las Artes. pp. 66.

La Guía metodológica para Proyectos y Productos de TurismoCultural Sustentable, que hoy se replica, surge debido alinterés de instalar las capacidades de autogestión en lascomunidades portadoras de patrimonio cultural relevante yque tengan interés en desarrollar el turismo. Esperamospoder cumplir diversos propósitos, según sea el estado delemprendimiento, o desarrollo de las ideas de negocios, quepresenten los interesados en su producto turístico cultural.

Complementariamente, el estado de avance del productoturístico debe conectarse con los propósitos genéricos delámbito de la conservación del patrimonio y la identidadcultural, dado que debe enmarcarse en los principios de lasustentabilidad y buenas prácticas, de modo de establecerun compromiso con la salvaguardia del patrimonio culturaly natural, que son el recurso básico de la actividad turística.

GUÍAMETODOLÓGICA

TURISMO CULTURALSUSTENTABLE 5

Para comprenderlo, es necesario revisar primerodos conceptos que lo componen:

TURISMO: “comprende las actividades querealizan las personas durante sus viajes y estanciasen lugares distintos al de su entorno habitual, porun período de tiempo consecutivo inferior a unaño, con fines de ocio, por negocios y otrosmotivos”. (Organización Mundial del Turismo,2001)1.

CULTURA: “conjunto de rasgos distintivos,espirituales y materiales, intelectuales y afectivosque caracterizan una sociedad o un grupo social.Ello engloba, además de las artes y las letras, losmodos de vida, los derechos fundamentales al serhumano, los sistemas de valores, las tradicionesy las creencias”(UNESCO; 1996:1)2.

El turismo cultural es entonces aquel tipo especialde turismo que incorpora los aspectos culturales,sociales y económicos en su oferta y demandade bienes y servicios. Busca rentabilizar económicay socialmente el espacio local o lugar donde sedesarrolla y se centra en que las personas viajancon la intención de desarrollar actividades turísticasque les permitan acercarse y comprender culturasdistintas. Es decir, conocer los estilos de vida,costumbres, tradiciones, festividades, historia,arquitectura y monumentos del lugar visitado.

1 OMT, OCDE, EUROSTAT, ONU (2001) Cuenta Satélite del Turismo, recomendaciones sobre el Marco Conceptual. Publicación de las Naciones Unidas: Luxemburgo,Madrid, París, Nueva York.2 Citado en: CNCA (2008) Estudio de identificación y caracterización de recursos institucionales, normativos y financieros disponibles para el desarrollo del turismocultural en Chile. Corporación Chile Ambiente: Santiago de Chile.3 UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Políticas Culturales.

¿Qué es el

Turismo Cultural?La UNESCO señala que el Turismo Culturalcorresponde a una “dimensión cultural en losprocesos socioeconómicos para lograr undesarrollo duradero de los pueblos” como un“modelo de desarrollo humano integral ysostenible”. Es considerada una “actividad que,no solo contribuye al desarrollo económico, sinoa la integración social y al acercamiento entrelos pueblos; siendo el turismo cultural unamodalidad en a que convergen políticas culturalesy turísticas, portador de valores y respeto por losrecursos, tanto culturales como naturales”(UNESCO, 1982)3.

¿Sabías que la UNESCO (Organizaciónde las Naciones Unidas para la Educación, la

Ciencia y la Cultura) es la entidad internacionalmás reconocida en su labor para la proteccióndel patrimonio cultural, mediante el estímulo

y preservación de las entidades culturales ytradiciones orales de los pueblos?

Turismo Indígenao Etnoturismo

4 CNCA (2010) Fundamentos Teóricos y Políticos para la Elaboración del un Plan Nacional de Turismo Sustentable para Chile.Consultoría desarrollada por DUOC UC, Valparaíso.Foto del ejemplo corresponde a la Iniciativa Indígena Lago Budi

¿Cuáles son lostipos de Turismo Cultural?Existen diversos tipos de turismo que incorporan los aspectos culturales en su quehacer. Revisemoslos centrales:

El Etnoturismo tiene directa relación con elpatrimonio cultural y natural presente en pueblosy espacios de carácter ancestral, principalmentedel mundo indígena; y se caracteriza por valorarlas tradiciones, las costumbres y formas de vidaque allí se dan.

Algunos de los productos etnoturísticos másdestacados son las artesanías, festivales,gastronomía y folclor.

Según la Organización Mundial de Turismo.(1966:88) el etnoturismo corresponde a “visitasa los lugares de procedencia propia o ancestral,y consiste por lo tanto en visitas motivadas porel deseo de reencontrarse con sus raíces, ya seaen los lugares donde se pasó parte de su vida oaquellos donde vivieron los antepasados de lafamilia”.4

Esta tipología de turismo nace como una alternativaeconómica complementaria a la actividad agrícolapropia de las comunidades indígenas y rurales,promoviendo el microemprendimiento local de

carácter asociativo en torno a la identidad étnico-cultural y los productos turísticos que puedenderivar de ello. Estas iniciativas turísticas generande manera indirecta un beneficio de tipo socio-cultural, en la medida que se refuerza laautoimagen como pueblo, su identidad y lavaloración de la cultura y patrimonio.

Un conjunto de comunidades Mapucheasentada en la zona del lago Budi enla Región de La Araucanía, declaradaÁrea de Desarrollo Indígena (ADI), sonlos gestores del proyecto turístico"Naturaleza y Cultura Ancestral en ElLago Budi", que busca transmitirsu cultura, sus valores, sus creenciasy su manera de relacionarse con elmundo que han construido generacióntras generación. Su finalidad espromover el intercambio culturalofreciendo a los visitantes, no soloalojamiento y alimentación, sino laoportunidad única de conocer ycompartir la cotidianeidad mapuche através de actividades recreativas,artísticas y culturales.Para mayor información:www.lagobudi.cl

CircuitosturísticosMapucheen el Lago Budi

GUÍAMETODOLÓGICA


Turismo Urbano Turismo RuralEl Turismo Urbano implica diversos tipos deactividades turísticas según los intereses ymotivaciones de los visitantes. Según laOrganización Mundial de Turismo5 consiste envisitas realizadas a centros urbanos de distintasdimensiones, vale decir, desde grandes a pequeñasciudades, con el fin de conocer o revisitar lugaresde interés, entre ellos se consideran los parques,museos, edificios históricos o comercios. Al interiordel turismo urbano, destacan:

1) Las visitas a museos, monumentos yexposiciones de arte con el propósito deenriquecimiento cultural;

2) Las actividades con motivos profesionales,donde encontramos la visita a ferias, congresoso simposios; y

3) Las visitas con propósitos recreativos, comola asistencia a parques temáticos, conciertos,obra de teatro, entre otros.

5 SERNATUR - Departamento de Planificación (2008) Glosario de Términos Técnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletín Turístico N°1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extraída del sitio web www.turismomigrantes.cl/bicicleta.htm

El turismo rural comprende toda actividad turísticao de recreación, que se desarrolla en el mediorural y de manera sostenible, dirigidaprincipalmente a los habitantes de las ciudadesque buscan alejarse de la rutina y el bullicio delas mismas, a través de vacaciones en el campo,en contacto con los habitantes de la localidad yla naturaleza. Además se constituye como unaactividad productiva alternativa que permitemantener una fuente de ingresos complementariosa lo tradicional del mundo rural.

Entre las expresiones de turismo rural se cuentael reacondicionamiento de tradicionales casasde campo, para la recepción de turistas quequieren descansar alejados de la ciudad y encontacto con la naturaleza.

Este tipo de turismo “supone el desarrollo dealojamientos de estilo local en los pueblostradicionales o en sus inmediaciones donde puedanpernoctar los turistas, disfrutar de la cocina local,y observar y compartir las actividades populares”(OMT, 1999).6

6 SERNATUR - Departamento de Planificación (2008) Glosario de Términos Técnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletín Turístico N°1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extraída del sitio web www.redsocialturismorural.com

El circuito ciclístico comprende lacultura popular y la vida cotidianadel santiaguino, visitando LaChascona en el Barrio Bellavista, rutasde inmigrantes, graffitis y religionesen el barrio Patronato; frutas yverduras en la Vega Central, historiaen la Plaza de Armas y otros lugaresrelacionados.Para mayor información:www.labicicletaverde.com

Tour en Bicicleta"Santiago Popular,

idiosincrasia, y Barrio"La Chimba"

El Mirador es una antigua casona de campo,perteneciente a una familia de agricultores,que han recuperado y reacondicionadocuidadosamente sus espacios, para ofrecerla más exquisita comida típica chilenade la zona huasa de Ñuble. El entorno cuentacon un parque con añosos árboles y con unmirador donde se puede disfrutar de la máshermosa vista del valle.Además es posible participar en labores decampo, recolectar fruta y verduras del huerto,recoger huevos, dar comida a los conejos,pasear a caballo y hacer las visitas guiadasa los atractivos del sector.

Para mayor información: Asociación Chilenade Turismo Rural (ACHITUR) www.achitur.cl

Turismo RuralEl Mirador,Región delBío-Bio

GUÍAMETODOLÓGICA


AgroturismoTurismo Ecológicoo Ecoturismo

Es un derivado del turismo rural, al centrar suoferta también en el paisaje y tradiciones rurales;pero se caracteriza o diferencia por acercar alvisitante de las actividades propias del mundoagrario y sus procesos productivos, mostrándolelos sistemas de cultivo de la tierra, cosechaso formas de riego; y dándoles la posibilidadque participen de algunas tareas y se familiaricencon la vida rural. Como parte de este tipo deturismo, se ofrece alojamiento y alimentacióna los visitantes.

La Fundación para Innovación Agraria del Ministeriode Agricultura (FIA, 1999) define agroturismo“como el conjunto de actividades organizadas poragricultores como complemento de su actividadprincipal, a las cuales se invita a participar a losturistas y que constituyen servicios por los cualesse cobra; además es considerado como un turismodiferente, generalmente opuesto a la manifestaciónde flujos”.7

7 CNCA (2010) Fundamentos Teóricos y Políticos para la Elaboración del un PlanNacional de Turismo Sustentable para Chile.Consultoría desarrollada por DUOC UC, Valparaíso.Imagen extraída del sitio web www.ulturaguanacaste.ning.com

Se distingue por su énfasis en la conservaciónde la naturaleza, la educación, la responsabilidaddel viajero y la participación activa de la comunidad.

La Sociedad Internacional de Eco-turismo (2007)define ecoturismo como “un viaje responsable aáreas naturales que conservan el ambiente ymejoran el bienestar de la población local” .8

Se caracteriza principalmente por la presencia deturistas con una alta conciencia ambiental,dispuestos a aprender y promover actividadesrelacionadas con la naturaleza, centradoprincipalmente en actividades de pequeña escalacomo excursiones, caminatas, cabalgatas, etc.que reduzcan en los posible su impacto sobre elmedio ambiente.

También presenta un componente educativo ycientífico, radicado en la visita a áreas naturalescon la finalidad de observar, estudiar, tomarmuestras de la flora, fauna o algún otro elementobiológico.

8 The Internacional Ecotourism Society. Disponible en: www.ecotourism.orgImagen extraída de www.viajejet.com

Es uno de los lugares especial parafamilias interesadas en aprendersobre actividades agropecuarias yde pesca artesanal con posibilidadesde alojamiento y alimentación enforma temporal o para pasar superíodo de vacaciones en este mediorural, particularmente, cabalgatas,pesca con mosca, lechería, huertaorgánica, producción de hortalizas ymermeladas. La isla de Chiloé es unlugar que reúne las condiciones conatractivos naturales y culturales endonde se conjugan armoniosamentelos mitos y leyendas, la gastronomía,las antiguas iglesias, las casaspalafitos recubiertas con tejuelas, laartesanía en lana y madera.

Para mayor información:www.chiloe.cl

Casona Pulelo, Chiloé,Región de Los Lagos Chile

Ruta Natural

GUÍAMETODOLÓGICA


Esta ruta se encuentra ubicada en elcorazón de la Quinta Región, zonacampesina con auténticas raíceschilenas. El recorrido ofrece paseosecoturísticos todo el año, degustaciones,caminatas y cabalgatas por el ParqueNacional La Campana, junto con Olmuéy sus alrededores. Además de enseñaral visitante alternativas de cuidado delmedio ambiente y preocupación por suconservación.

Para mayor información:www.chilerutanatural.cl

GUÍAMETODOLÓGICA


Turismo Patrimonial Turismo ReligiosoCorresponde al desplazamiento de personasmotivadas por el interés especial que presentanlos recursos patrimoniales de un lugar o zonaespefífica.

De acuerdo a la UNESCO9 “el patrimonio culturales el legado que recibimos del pasado, lo quevivimos en el presente y lo que transmitimos afuturas generaciones”. Este legado puede ser decarácter material e inmaterial, manifestándose enmonumentos, edificios, festividades, ritos,costumbres, valores, tradiciones, lenguajes,artesanías, sitios de valor histórico, estético,científico, arqueológico, etnológico, antropológico,etc.

El turismo patrimonial aporta beneficios a lacomunidad anfitriona y motiva el cuidado de susbienes culturales y las tradiciones vivas medianteun compromiso entre la ciudadanía, losempresarios turísticos y las entidades públicasrelacionadas, en pos de gestionar los sitiospatrimoniales para un uso turístico sustentable,aumentando su protección en beneficio de lasgeneraciones futuras.

9 UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Patrimonio Cultural. MéxicoImagen extraída de www.directoriohotileria.cl

Este tipo de turismo está relacionado con los flujosde personas que se desplazan por motivacionesde carácter religioso, destacando las romerías operegrinaciones que los fieles realizan a lugaresconsiderados santos o con alto valor espiritual.Algunas de las actividades del Turismo religiosocorresponden a10:

Recorridos a los Santuarios: Que se encuentraninmersos en poblaciones urbanas, muchas vecesse suman a la vida cotidiana de la población localcomo un recinto religioso más, o inclusive unmonumento.

Recorridos por Templos con Valor Histórico:Existe una diversidad de construcciones de carácterreligiosa con un alto valor cultural, que consideratemas de historia del arte y religiosos.

Recorridos por Fiestas Populares: En diversoslugares, la tradición y la religiosidad popular seencuentran tan arraigadas, que han creado unsin número de expresiones de fervor y arte popularúnicos.

10 SERNATUR - Departamento de Planificación (2008) Glosario de Términos Técnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletín Turístico N°1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.

Ruta PatrimonialGabriela Mistral,

Región de Coquimbo

La Tirana es un pueblo que tiene comoatractivos principales el Santuario de LaTirana, el Museo de la Virgen de La Tiranay la Pampa del Tamarugal. Durante el 12y 24 de julio se realiza la festividad religiosapara conmemorar a la Virgen del Carmen,la "Patrona de Chile".Peregrinos y cofradías de bailes religiosospresentan sus ofrendas a la Virgen a travésde oraciones, ritos, cantos y bailes conatuendos altiplánicos y máscaras devariados colores y formas. A la vez, el pagode las mandas ofrecidas por numerososvisitantes comprende muchas vecesinmensos sacrificios y esfuerzos físicosque se llevan a cabo en símbolo deagradecimiento.Para mayor información: www.sernatur.cl

La Fiestade La TiranaCorresponde a un recorrido por un

gran número de zonas naturales yculturales que tuvieron relación conla vida y legado de esta poetisa. Poseeuna extensión de 150 Kilómetros queabarcan desde las comunas deCoquimbo, La Serena, Vicuña yPaihuano, pasando por escuelas ypequeños poblados rurales del Valledel Elqui donde Gabriela Mistral pasósu primera infancia, se desempeñócomo docente y escribió sus másimportantes obras.Para mayor información de éstas yotras rutas patrimoniales: Ministeriode Bienes Nacionales www.bienes.cl

GUÍAMETODOLÓGICA


Turismo de InteresesEspeciales (TIE) Turismo ComunitarioSe refiere a tipos de viajes basados en motivacionesmás allá de los objetivos habituales de los viajesturísticos o vacaciones. En este sentido, secaracteriza por presentar un valor agregadocentrado en la autenticidad de la oferta, no sermasivo y mantener un fuerte componente desustentabilidad ambiental, cultural y social. Sereconocen tres componentes básicos en este tipode turismo:

La motivación del turista para visitar el lugar. Zona específica donde pretende desarrollar esta actividad (zonas naturales,rurales, indígenas, urbanas, culturales, etc.). Responsabilidad y cuidado con los recursos culturales y naturales que intervienen en su visita turística.

El TIE está orientado fuertemente a turistas quebuscan conocer rasgos específicos de la zonavisitada, además de demandar servicios acordescon dicha especialidad11, dando cuenta de unmercado con elevada segmentación y flexibilidadde la demanda.

11 SERNATUR - Departamento de Planificación (2008) Glosario de Términos Técnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletín Turístico N°1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extraída de www.diarioperfil.com.ar

Se caracteriza principalmente por el liderazgo queasume la comunidad local en la propuesta deatractivos turísticos, se traduce en que es la propiacomunidad la que planifica o programa el tipo yforma de las actividades turísticas, es quien prestalos servicios y quien recibe los beneficios que segeneran. Además promueve la autenticidad de lasactividades turísticas al ser desarrolladas por lacomunidad anfitriona, posibilitando un intercambiocultural real con el visitante, en virtud que puedaprofundizar en las tradiciones, costumbres yformas de vida del pueblo visitado.

En el turismo comunitario, el producto turísticoprincipal es la convivencia en comunidad,disfrutando in situ de su cultura y patrimonio.

La Organización Internacional del trabajo (OIT) lodefine como “Toda forma de organizaciónempresarial sustentada en la propiedad y laautogestión de los recursos patrimonialescomunitarios, con arreglo a prácticas democráticasy solidarias en el trabajo y en la distribución delos beneficios generados por la prestación deservicios turísticos, con miras a fomentarencuentros interculturales de calidad con losvisitantes” (OIT, 2001).12

12 Redturs. Declaración de Otavalo. Turismo Comunitario sostenible, competitivoy con identidad cultural. Otavalo, Provincia de Imbabura, Ecuador, 14 de septiembrede 2001. Imagen extraída de www.sebaguilera.wordpress.com

Turismo Científico:Obsevatorio Mamalluca,

Región de Coquimbo

Corresponde a una sociedad de pescadoresartesanales oriundos de Puerto Natales queinvirtieron en un proyecto turístico que tienecomo principal atractivo recorrer el Senderode los Alacalufes en la Patagonia. Se combinanavegación con caminatas, visita a estanciasganaderas para conocer el trabajo agrícolavinculado a la historia de supervivencia enesta alejada zona austral, al tiempo que sedescubren costumbres ancestrales de estepueblo y pinturas rupestres, vestigios deasentamientos de pueblos originarios desdeel punto de vista de los habitantes de la zona.Para más información: REDTURS, Red deTurismo Comunitario de América Latinahttp://www.redturs.org

Excursión conlos pescadores delpuerto "Natales",en el Sendero delos Alacalufes(Magallanes)

Es el Observatorio Turístico másreconocido a nivel nacional, estásituado a 9 kms. al noroeste deVicuña, abrió sus puertas en el año1998, un proyecto ideado por lamunicipalidad de Vicuña en conjuntocon e Club de Aficionados de laAstronomía (CASMIA) y con elpat roc in io de l Observator ioInteramericano de Cerro Tololo.

Dentro del observatorio, se hace untour con una duración de 2 horasaproximadamente, donde guíasespecializados en la materia explicanen detal les y responden lasinquietudes de los visitantes ypermiten observar las estrellas, lunas,planetas cercanos y distintasconstelaciones a través de telescopiosespecializados.

Para mayor información:www.turismoastronomico.cl

¿Sabías que el Consejo Nacional de la Culturay las Artes se encuentra desarrollando la Políticade Turismo Cultural en Chile. Esta iniciativa secentra en el valor de los recursos patrimoniales

y culturales de nuestro país y la crecientedemanda y oferta turística que se ha

desarrollado en los últimos años, asumiendola misión de promover un uso y cuidado del

medio ecológico y social, así como capacitar yfinanciar proyectos que vayan en esa línea?

Sustentabilidad y Buenas prácticas

Desde su génesis, el turismo cultural se encuentraestrechamente vinculado al concepto desustentabilidad, principalmente por su marcadointerés en establecer un equilibrio entre ladimensión económica, social y medioambiental.Para lograr este equilibrio, busca priorizar laconservación de los recursos patrimoniales queson rentabilizados a través del turismo, en posde un beneficio económico local y un reforzamientode la identidad cultural; haciendo primar laaplicación de buenas prácticas en torno al cuidadodel medio ambiente, los bienes y manifestacionesculturales que son visitadas para que perdurenen el tiempo.

La Organización Mundial del Turismo defineTurismo Sustentable como “aquel que satisfacelas necesidades de los turistas actuales y de lasregiones receptoras, al mismo tiempo que protegee incrementa las oportunidades para el futuro.Este es concebido de tal manera que conduzca almanejo de todos los recursos de forma que lasnecesidades económicas, sociales y estéticaspuedan ser satisfechas, manteniendo a la vez laintegridad cultural, los procesos ecológicosesenciales, la diversidad biológica o los sistemasque soportan la vida”.13

13 SERNATUR (2008) Guía Buenas Prácticas para un Turismo Sustentable.Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago.

GUÍAMETODOLÓGICA


1. ¿Cuál es la diferencia entre sustentabilidad y Turismo Cultural?

2. ¿Cuáles son las buenas prácticas del Turismo Cultural?

Son aquellas medidas de corrección omejoramiento que se implementan en las áreasde gestión y operación de las actividades de laempresa o negocio turístico.

Su meta es garantizar que la actividad turísticaesté produciendo el menor impacto posible sobreel medio ambiente y la comunidad, favoreciendola compatibilidad entre la actividad turística y elentorno natural y cultural del lugar donde sedesarrolla.

En síntesis, los productos turísticos debendesarrollarse en armonía con el medio ambientey la cultura local, de modo que la comunidadno se vea perjudicada, más bien se beneficie dela actividad turística y no solo en el planoeconómico, sino que también cultural, ambientaly social.

Economía

Socio -Cultural

MedioAmbiente

TurismoSustentable

Entre los principios básicos del Turismo Cultural Sustentable destacan la reducción del sobreconsumo y el despilfarro de recursos, la valoración de la diversidad e intercambio cultural y,por supuesto, involucrar a las comunidades locales como anfitrionas y representantes de lacultura local viva.

Componentes que integran el Turismo Sustentable

¿Sabías que el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) se encuentradesarrollando el programa de Turismo Sustentable, que considera entre suslíneas estratégicas de acción, la "Difusión y sensibilización de Buenas PrácticasSustentables para la industria del turismo", desarrollando una serie de sietemanuales denominados: "Chile por un Turismo Sustentable"?

Para descargar manuales:www.sernatur.cl/programa-de-turismo-sustentable

GUÍAMETODOLÓGICA


GUÍAMETODOLÓGICA


Producto Turístico CulturalLa Organización Mundial de Turismo establece que un producto turístico es el conjunto de bienesy servicios que se caracterizan por su vinculación con el patrimonio artístico y cultural de un lugar,que están orientadas al uso y disfrute de las personas y que son utilizados por grupos específicosde consumidores turísticos.

Un producto cultural se funda y destaca por su fuerte vínculo con la comunidad local, yaque los habitantes y sus modos de vida son el atractivo diferenciador entre un destinoturístico y otro. En definitiva, es el sello que hace que un lugar sea agradable y único paravisitar, es lo que lo hace diferente.

Un producto turístico está compuesto por cinco elementos básicos . Revisemos la gráfica y luego ladescripción de cada elemento.

Atractivo Turístico

ProductoTurísticoCultural

ServiciosComplementarios

Infraestructura yequipamiento

urbanoRecurso Turístico

Planta Turística

1

2

3

4

5

2. Los atractivos turísticos

1. Los recursos turísticos

3. La planta turística

Son los elementos centrales de la oferta turística.Para el caso del turismo cultural, corresponden aaquellos elementos culturales y humanos que porsu atractivo motivan el desplazamiento de losturistas: es decir, son capaces de generar demanda.Ejemplos de recursos turísticos culturales son lasmanifestaciones culturales, folclóricas,gastronómicas, festividades, los sitios históricosy arqueológicos.

Son todos los recursos turísticos que cuentan conlas condiciones necesarias para ser visitados ydisfrutados por el turista; es decir, que cuentancon planta turística, medios de transporte, servicioscomplementarios e infraestructura básica. Porejemplo, el centro histórico de la Ciudad deValparaíso constituye un atractivo patrimonialque, además presenta un conjunto de serviciosturísticos y complementarios para sus visitantes.

Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresasy personas que prestan servicio al turismo y fueroncreados para este fin. Estos se clasifican en:

Lugares para alojamiento (hoteles, hostales, cabañas, camping, etc.) Establecimientos que expenden comidas y bebidas (restaurantes, fuentes de soda, etc.)

Para el turismo cultural, lo recomendable es quelos servicios prestados por la planta turística seanprovistos por la comunidad anfitriona, donderesalten las formas de vida y costumbre locales.Por ejemplo: que los restaurantes ofrezcan platostípicos de la zona.

Son los servicios requeridos o empleados por losturistas que no dependen del sector turismo, talescomo: servicios bancarios, servicios de transportepúblico, servicios de salud, conectividad (internet,telefonía), comercio, servicios de seguridad(policías y bomberos).

4. Los servicioscomplementarios

5. La infraestructura yequipamiento urbano

Es el conjunto de obras y servicios que disponeun país, y que el turismo utiliza para impulsar suactividad. Entre estos encontramos: rutas deacceso, comunicaciones, agua potable,alcantarillado y alumbrado público.

Si los productos turísticos son diseñados bajoun enfoque sustentable, permitirán aprovechary a la vez enriquecer el patrimonio cultural; yaque identidad y patrimonio son factores dedistinción y valoración importante para el turistao visitante a la hora de escoger un destino.

Complementariamente, este tipo de productoturístico promueve la valoración interna de lacultura local, de su patrimonio histórico,arquitectónico, artístico y natural, otorgandola oportunidad que la población reconozca suidentidad y desee proyectarla a sus visitantes,además de potenciar la creación de fuentes detrabajo e ingresos derivados del turismo.

GUÍAMETODOLÓGICA


GUÍAMETODOLÓGICA


¿Qué es un

Producto Turístico Cultural?Un producto de turismo cultural es cualquier bieno servicio turístico cuya propuesta se centra enque las personas o grupos de visitantes realiceny disfruten de un turismo basado en los atractivosque presenta el patrimonio artístico y cultural deun lugar o comunidad específica.

Para diseñar o formular un producto turísticocultural, es necesario:

Conocer en detalle los recursos culturales que existen en su territorio o localidad. A partir de ellos, generar nuevas ideas o propuestas. Conseguir que esas ideas respondan a las preferencias y necesidades actuales de los interesados o consumidores de turismo cultural.

En el siguiente cuadro, le presentamos un listadocon algunos ejemplos que pueden servir parareflejar qué es un producto de turismo cultural.

Conocer losrecursos culturales

Ideas

Diseñar elproducto cultural

Rutas turísticas por parques naturales o sitios históricos de la ciudadFiestas costumbristas y de artesaníaCabalgatas y paseos en bicicletaFestivales musicalesServicios de alojamiento en estancias o granjas agrícolas

EJEMPLO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS CULTURALES

GUÍAMETODOLÓGICA


Siempre que se desea emprender un negocio,aunque sea a grandes rasgos ya tenemos en mentequé tipo de servicio o producto ofreceremos yqué necesitamos para ponerlo en funcionamiento.Si bien en principio es difícil tener total claridadsobre todos los aspectos que contiene laformulación desarrollo y comercialización denuestro negocio; la idea está y debemos trabajaren ella.

Recuerde que el conocer, investigar e interiorizarsedel negocio es una clave para diseñar y poner enel mercado un buen producto.

Para ello es conveniente que comiencereflexionando en torno a las siguientesinterrogantes.

¿Cuál es el producto turístico cultural que tiene en mente?

¿Cuáles son las ventajas que ofrece para los turistas?

¿En qué se diferencia o destaca su productoen comparación con otros productos presentes

en la zona?

Generación de la ideaPara desarrollar este primer paso en el diseño de su Producto de Turismo Cultural, es necesariocompletar las cinco pasos que lo conforman, Estas son:

1. De la idea a la identificación inicial del producto2. Definición del concepto y atributos del producto3. Análisis de la demanda del mercado4. Análisis de la competencia (u oferta actual)5. Inventario de recursos

2. Definición del concepto ylos atributos del producto

1. De la idea a laidentificación del producto

Ya identificamos la idea, ahora es necesario quedefina y precise lo que se denomina “concepto”de su producto; que consiste en una descripcióndetallada de su esencia, de la base sobre la cualse expresan los atributos o características que lodiferencian de otros productos.

De esta manera, cuando el producto sea puestoen el mercado, presentará una diferenciasignificativa con respecto a los productos turísticosofrecidos por otras empresas; lo que repercutiráen la elección que hace el turista entre uno u otroproducto.

EJEMPLO DE DEFINICIÓN DEL CONCEPTO YATRIBUTOS DEL PRODUCTO

Concepto del producto

"Convertir por un díaal turista en unagricultor de antaño"

Atributos del producto

El contacto del turista contécnicas antiguas deproducción agrícolaLa valoración del patrimoniocampesino intangible La participación activa delturista con la comunidad(experiencia vida)

Paso 1

Para avanzar con el diseño de su producto oservicio turístico, siempre es necesario que ustedrevise y analice la información disponible sobreel mercado local y/o regional.

Para ello, identifique las necesidades y preferenciasde los turistas que visitan la zona donde deseacomercializar su producto. Para orientar su análisis,le presentamos la siguiente pregunta clave:¿Quées lo que buscan los turistas cuando visitanesta zona?

Su respuesta le ayudará a reflexionar sobre cómoesas necesidades y preferencias detectadas sesatisfacen (en parte o totalmente) con el productoo servicio que usted está elaborando, o mirarloal revés cómo podría complementar su idea enfunción de lo que busca un grupo de turistas.

3. Análisis de la demandadel mercado

4. Análisis de la competencia(u oferta actual)

EJEMPLO ANÁLISIS DE LA DEMANDADEL MERCADO

Los turistas que llegan acá son mayoritariamenteadultos, que buscan mezclar la tranquilidad y eldescanso con el desarrollo de una actividadentretenida, al aire libre y que les sirva parainteriorizarse de cómo se vive cotidianamente enel lugar que están visitando.

Se caracterizan por buscar lo auténtico y tomarparticipación durante su viaje. No quieren sersolo observadores, quieren además vivir elatractivo y los recursos que están viendo.

EJEMPLO ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Emp

resa Características

del productoque ofrecen

Cuántovale

Ventajassobre

mi producto

Ho

stal

Ver

de

Ofrecen el serviciode alojamiento yvisitas guiadaspara que losturistas conozcanlos principalesatractivosturísticos dela zona

$ 30.000diarios porpersona (in-cluye aloja-miento, de-sayuno y 1visita guiadade 3 horas)

Ya tiene clien-tela porque es-tá hace 3 añosfuncionando

Posee equipa-miento aptopara las visitasguiadas (mini-bus, binocula-res y otros)

GUÍAMETODOLÓGICA


Puede ocurrir que tras analizar la oferta que existeen su territorio, es posible observar que no hayaproductos turísticos culturales enfocados en hacerpartícipe al turista con el atractivo. Suele ocurriren la mayoría de los lugares que el turista terminasiendo un observador y solo consume alojamiento,gastronomía, souvenirs y otros.

En este punto, se requiere precisar si en suterritorio se da respuesta a las necesidades ypreferencias de los turistas, y de qué manera lohacen actualmente. Para ello, le sugerimos querealice un listado de las empresas que ofertanproductos para el mismo tipo de turistas queusted ha identificado como sus futuros clientes;y luego describa de qué forma ofrecen susproductos, cuáles son sus precios y cuáles sonlas ventajas que tienen sobre el producto queusted está diseñando.

Lo fundamental es que usted reflexione sobre laoferta actual de su territorio y privilegie desarrollarun producto novedoso, para cubrir así unanecesidad que no es atendida por su competencia.

5. Inventario de recursosEn este momento del diseño, es necesario queelabore un inventario o listado de los atractivosculturales, naturales y patrimoniales que ustedespera involucrar en su idea de producto o servicioturístico cultural tiene directa relación con el lugardonde se inserta y con las características culturalesy patrimoniales que hacen único su destino.

Para realizar este catastro, le recomendamospartir por hacer una lista con todos los atractivosculturales, naturales o patrimoniales que existenen su territorio o localidad. Luego,complementeese listado, con las siguientes descripciones:

Nota: Los nombres y descripciones utilizadas en este cuadro, son ficticios y corresponden solo al propósito de ejemplificar.

EJEMPLO DE INVENTARIO DE RECURSOS

Nombredel recurso

Tipodel recurso

Estado Protección Condiciones de Acceso

Área deReservaLos Lingues

Natural Bueno Sí, en la categoríaSantuario delMedio Ambiente

ParroquiaLos Maitenes

Está abierto al público, es administradopor una Corporación Ambiental, tieneun horario de visita entre las 9:00 y las17:00 hrs. de martes a domingo. Tiene una tarifa de $1.000 adultosy $500 niños y tercera edad. El camino para llegar a él es transitablesolo a pie.

Cultural Malo Sí, en la categoríaMonumento Histórico

Por su alto nivel de deterioro, no estápermitido el ingreso.

GUÍAMETODOLÓGICA


Estado actual de estos recursos (Por ejemplo: Nivel de deterioro)

Corresponde a un recurso cultural y/o naturalprotegido por ley (Por ejemplo: Monumentos

históricos, arqueológicos, parques y reservas naturales, etc.)

Condiciones de Acceso

De este modo usted podrá determinar laaccesibilidad que posee para hacer un uso correctode estos recursos y sí, efectivamente, por suestado de deterioro constituye un atractivo turísticoque usted pueda vincular al producto que estáelaborando.

Ruinas deLo Campo

Cultural Regular Sí, en la categoríaMonumentosArqueológicos yPaleontológicos

Acceso público restringuido, las visitasdeben ser realizadas por un guíaacreditado. Horario: de lunes a sábado, entre 10:00y 14:00 hrs. Cuenta con camino vehicular para llegar.

FiestaCostumbrista

Cultural Bueno Patrimoniointangible

Acceso público, sin cobro de entrada.

En este punto, debemos determinar quiénes seránlos clientes o consumidores de su producto; esdecir, a quién le ofrecerá su producto.

Recuerde que un CLIENTE es aquella persona quedestina un tiempo para realizar actividades ajenasa su rutina cotidiana, y está dispuesta a gastarparte de su presupuesto en ello; por lo tanto, porsu inversión de tiempo y dinero pedirácompensación y satisfacciones a sus expectativas.

Es necesario aclarar que no todas las personasque visiten la zona serán nuestros clientes,podría suceder que el producto o servicio quegeneramos no sea requerido por todos o nosatisfaga las necesidades de ocio y disfrute deltiempo libre que tengan algunos. Por esta razón,es imprescindible precisar las característicaspersona les , soc ia les , demográf icas ysocioeconómicas de quienes serán nuestro grupoobjetivo. Si sabemos con precisión suscaracterísticas, dirigiremos mejor nuestras acciones

Para avanzar con este segundo paso en el diseño de su producto de turismo cultural, es necesarioigualmente completar las tres partes que lo conforman, éstas son:1. Identificación y caracterización de sus clientes2. Requerimientos del producto turístico3. Componentes básicos del producto turístico

GUÍAMETODOLÓGICA


Diseño del productoPaso 2

1. Identificación ycaracterización de clientes

El mercado principal para el producto correspondeal turista santiaguino que visita la zona.Corresponde a personas adultas, hombres ymujeres que viajan en grupos o en parejas, deun nivel socioeconómico medio y alto. Tiene ensu mayoría estudios universitarios o son dueños

de empresas. Gustan de las actividades al airelibre y están dispuestas a sacrificar aspectos decomodidad con tal de obtener autenticidad,experiencias memorables y cercanía con losatractivos que quieren conocer.

EJEMPLO DE POSICIÓN DEL PRODUCTO

para captarlos. Para identificar a sus clientesobjetivo, pregúntese por las características queposeen:

¿Qué edad promedio tienen? ¿Cuál es su género? ¿Cuál es su nacionalidad? ¿En qué nivel socioeconómico se encuentran? ¿Cuál es su nivel educacional? ¿Viajan en grupo o solos (ej. parejas, grupos de amigos, familias, etc.)

El desarrollo de este ejercicio busca como principalresultado lograr una Segmentación de susclientes; es decir, generar diversos grupospotenciales de consumidores según el productoturístico cultural que ofrezca. De este modo, laidentificación de clientes actúa como unaherramienta de ajuste a su negocio, ya que leentrega información sobre las necesidadesespecíficas de sus clientes y le orienta respectode cómo satisfacerlas.

Lo que sigue ahora, es definir qué requerimientosespecíficos va a necesitar para implementar suproducto, la finalidad es que se determine si éstetiene exigencias complejas derivadas de losatributos o características que usted desea darleo que son propios del tipo de actividades a realizar,y que podrían significar altos costos,

3. Componentes básicosdel producto turísticoEn este momento del diseño, es pertinente pensarsu producto en función de satisfacer lasnecesidades identificadas y que se espera cubrir.Para avanzar en ello, es necesario revisar los seiscomponentes que habitualmente configuran unproducto turístico14:

14 Componentes extraidos de formulario Capital Semilla, CORFO.

EJEMPLO REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO TURÍSTICO

ProductoTurísticoCultural

Atributos delproducto

Requerimientos específicoso complejos

Forma de abordarlos

Participación del turistaen las actividades agrícolas

Cercanía de los trabajadoresagricultores con los turistas

Capacitación a los trabajadoressobre la atención al turista

Usar herramientasy equipamiento antiguoutilizado en el campo

Contar con herramientasy equipamiento originalesen buen estado

Reparación del equipamientoexistente.Mantención constante

Otro atributo si corresponde

GUÍAMETODOLÓGICA


2. Requerimientos delproducto turístico

alta inversión, capacitación de personal, solicitudde permisos especiales, etc.

Este es un buen momento para evaluar posiblesdificultades o complijidades para el buen desarrollodel producto. Observe la siguiente matriz deanálisis y luego úsela con su propio producto:

Clasificación de los atractivos turísticos queque utilizaráComponente fundamental para el Turismo Cultural,ya que la identificación de los atractivos culturales,patrimoniales y naturales forman parte importantedel diseño del producto. Revise el catastroanteriormente, y seleccione aquellos queincorporará en su oferta.

EJEMPLO DE COMPONENTES BÁSICOS DEL PRODUCTO TURÍSTICO

Actividades Horario Infraestructura Equipamiento Recursos Involucrados

GUÍAMETODOLÓGICA


Capacidades y requerimiento técnicos del productoEstablezca qué tipo de recursos requiere paradesarrollar su producto, por ejemplo recursoshumanos, tales como guía turístico, chofer delvehículo que transporta turistas, cocinero, mesero,etc.

Programa de operacionesElabore un programa que detalle el conjunto deactividades y atractivos que ofrecerá, tomando encuenta los horarios de servicios, costos, lugares,requerimientos, tiempo que durará el consumodel producto por parte del cliente, etc.

Infraestructura y equipamientoIdentifique si requiere invertir en inmuebles,vehículos, muebles, equipos, etc. para desarrollarsu actividad turística. Por ejemplo, para venderalimentos requiere de cocina, hornos, utensilios,etc.

Temporadas de operaciónIdentifique la época del año cuando se ofreceráel producto. Por ejemplo, solo en primavera yverano ofrecerá un tour a las montañas, ya queel clima permite mayor seguridad para los turistas.

Alianzas estratégicasPara ofrecer un producto turístico integral y decalidad que satisfaga de manera óptima lasnecesidades de sus clientes. Es necesario vincularsecon otros servicios turísicos presentes en la zona.Por ejemplo, establecer convenios con empresasde transporte de turistas que los lleven a su hotel.

GUÍAMETODOLÓGICA


Análisis económico del productoPaso 3

1. Estrategia comercialdel productoComo ya se ha diseñado el producto turístico,además en relación a las características de losclientes a los que se piensa satisfacer y aclaradoslos requerimientos para poder entregarlo, debepensarse en la forma cómo se lo quiere hacerllegar a la demanda.

La estrategia comercial tendrá que ver con elmensaje y los conceptos que se quiere transmitiry para eso hay que ser convincente y tambiénmotivador para que quienes conozcan el productose sientan invitados y decidan consumirlo.

También es parte de la estrategia comercial lacomunicación que se generará para los segmentosde mercado. Con esto claro y bien definido despuéspueden elegirse los medios comunicacionales(afiches, internet, otros) que los clientes delproducto consultan o realizan.

Y finalmente, con el mensaje definido y unacomunicación adecuada al cliente que se quiereconvocar, puede tenerse la primera idea de loscanales y las vías que se utilizarán para posicionarel producto turístico.

Como siguiente paso en la elaboración de su producto de turismo cultural, debemos centrarnos enlos aspectos económicos involucrados en todo negocio. Revisemos los dos aspectos esenciales quecontiene:

1. Estrategia comercial del producto2. Evaluación de costos

Con el esquema productivo identificado (secciónanterior), se debe realizar un listado de los costosincurridos en cada uno de los ítems del procesoproductivo; con el objetivo de estimar un costototal por el desarrollo del producto o servicio.Recuerde que los cálculos de costos debenrealizarse desde dos perspectivas:

Las necesidades estructurales del producto.Corresponden a la inversión en equipamiento einfraestructura que deberá hacer para dar inicioa la comercialización de su producto. Es posibleque usted ya disponga del equipamiento einfraestructura y que solo necesite adaptarla omejorarla, o que deba invertir para adquirirla. Sise encuentra en esta última situación, analice sipuede iniciar la operación e inversión de maneragradual.

Los costos operacionales.Corresponde a la inversión en insumos, mano deobra, transporte, pago de impuestos, permisos,comisiones, etc. que son utilizados para eldesarrollo del producto y que representan uncosto permanente a cubrir.

2. Evaluación de costos

GUÍAMETODOLÓGICA


Necesidades de inversión

Costos Operacionales en base aun grupo de 6 turistas atendidos:

Inversión Monto

Habilitación de cocina

Reparación de herramientasagrícolas antiguas y adquisiciones

2.000.000

1.000.000

Capacitación de los trabajadores 500.000

Costo Monto

Transporte

Alimentación

Guía

Total

40.000

25.000

15.000

80.000

EJEMPLO DE COTIZACIONES Y EVALUACIÓN DE COSTOS

3. Fijación de preciosEn este punto, nos corresponde avanzar en laestimación de un precio para la comercializaciónde su producto de turismo cultural. El PRECIO esel valor de un producto, expresado en términosmonetarios.

Para hacer una buena estimación, no olvideconsiderar los factores que influyen en la fijaciónde precios, estos son:

Condición socioeconómica del cliente y sucapacidad de pago por el producto o servicio

Imagen y calidad del producto que se quiereproyectar

Inversión o costo total requerido para desarrollarel producto (suma de los costos operacionales yestructurales)

A partir del valor del costo total del producto, sedefine el porcentaje de utilidad esperada,determinando el precio probable de venta al cliente.

Costo total(grupo 6 turistas)

$80.000

EJEMPLO DE FIJACIÓN DE PRECIOS

En función de los costos operacionalesidentificados anteriormente, se aplicaráun margen de un 40% (margen decontribución) sobre los costos operacionales,para contribuir a los costos fijos, gastoscomerciales y margen de utilidad.

Costo porpersona

Precio ventapor persona

$13.334($80.000 / 6)

$18.600($13.340 + 40%)

GUÍAMETODOLÓGICA


Distribución del productoPaso 4Como último paso en la elaboración de su producto de turismo cultural, debemos enfocarnos en lacadena de comercialización de todo producto servicio. Para ello revisaremos las dos dimensionesque lo configuran:

1. Posición del producto

2. Canales de distribución del producto

En este punto, debemos llegar a definir en quéposición se ubica su producto o servicio respectode la actividad turística cultural global de suterritorio. Se requiere para ello que ustedidentifique si su producto o servicio será unaoferta complementaria a otros productos mayores(con capacidad de desplazar flujos), o si será unproducto fuerte o con capacidad de atraer por sísolo flujo de turistas.

Puede ser que su producto se complementecon otros productos turísticos existentes en lazona, como el hotel que ofrece entre susactividades el taller de telar que dicta una artesana

del pueblo, y que podría también incorporar suproducto como una nueva ac t i v idadcomplementaria; o puede ser que usted sea quienofrece el servicio de hotelería y que complementeese servicio con los productos de otrosemprendedores, como una cocinería o una feriao una pequeña sala de cine.

Este tipo de análisis, le ayudará a planificar lamanera de insertar su nuevo producto en elmercado local y darle así una posición en la cadenaproductiva completa del turismo en ese destinoo territorio.

Dadas las características de la zona, el productodeberá actuar principalmente como una ofertacomplementaria para los servicios y productosmás establecidos. Con esto se podría abordarel público que ya visita la zona y darse a conocersin tanto esfuerzo comercial.

En una etapa posterior, cuando el producto sehaya dado a conocer se podrá enfocar y ofrecercomo un producto principal, utilizando losservicios de alojamiento, transporte y otros,como proveedores.

1. Posición del producto

EJEMPLO DE POSICIÓN DEL PRODUCTO

2. Canales de distribicióndel producto

Para la primera etapa del producto se deberátrabajar fuertemente por medio deintermediarios que puedan entregar flujo deturistas que ya visitan la zona ya sea conempresas locales como hoteles y restoranes,así como con agencias y tour operadores queofrecen este lugar.

Una vez identificada la posición de su productodentro de la cadena productiva turística delterritorio, es necesario que identifique la formade distribuir su producto o servicio. Visualicecómo hará circular su producto cultural en laactividad turística de ese territorio o localidadespecífica.

Para ello, es necesario que realice un listado delos operadores turísticos o tour operadores, lasagencias de viajes y los hoteles que tenganincidencia en la planificación del viaje turístico,

de modo que evalúe la necesidad que tiene dealiarse con este tipo de empresas para poderdistribuir su producto y que efectivamente llegueal segmento de clientes identificados por usted.

Puede ser que su producto requiera de hotelesdonde alojar a los turistas, o de la empresa debuses locales que podría transportar a sus clientes.Contáctese con ellos, pueden ser un excelentecanal de distribución.

GUÍAMETODOLÓGICA


Por otro lado, internet ofrece una serie de sitiosespecializados para publicar este tipo deproductos, que por lo general actúan comooperadores cobrando comisión.

EJEMPLO DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO

Complementos del producto

RESULTADO INSERTAR EL PRODUCTO EN EL MERCADO

GUÍAMETODOLÓGICA


Experienciaturística

La comunidad anfitriona debiese tener algún tipo de capacidad para atendera los turistas que visitan la zona. En general debiesen presentar una buenarecepción y trato ameno. Además de poseer información básica sobre laoferta de productos y servicios turísticos, lo cual le permite orientar yplanificar la estadía de los visitantes en la zona.

Para ofrecer el servicio y producto que se desea en ocasiones se necesitade colaboradores u otras empresas que proveen servicios complementarios. A modo de ejemplo, si usted realiza un tour en un vehículo con un grupode turistas, puede contar con la colaboración de otra empresa que le proveala alimentación a sus pasajeros.

Proveeduría

Por último, quisiéramos comentarle que existeuna serie de elementos que mejoran la calidaddel producto turístico, por cuanto lo complementan

y contribuyen a desarrollar un servicio más integral.Entre algunos de esos complementos, lemencionamos:

Encadenamientoproductivo

El producto que se diseña debe poder integrarse a paquetes de viajemayores que el turista realiza. En estos paquetes participan otros empresariosreferentes de la localidad, con los que se deben convenir y organizar demanera de ofrecer soluciones al visitante. No todo lo que el visitante requierepuede ser aportado por una empresa, por lo que la colaboraciónencadenamiento se vuelven determinantes. Son necesarias alianzasestratégicas con otros servicios y negocios.Por ejemplo, una empresa que ofrece recorridos turísticos en caballo por

un parque de naturaleza, debe establecer convenios con la entidad encargadadel parque para poder realizar su actividad.

Infraestructuray equipamiento

del territorio

El territorio debe presentar un conjunto de infraestructura y equipamentoque satisfaga parte de las necesidades de los turistas. Por ejemplo: el territorio debiese tener carreteras para el desplazamiento,agua potable, luz eléctrica, sistema de transporte, sistemas bancarios ycomerciales, servicios de salud y seguridad, entre otros.

qué requisitos hay para dar alojamiento u ofrecer

Es posible que usted necesite investigar oinformarse para dar respuesta a estasinterrogantes básicas del análisis sectorial. Puederecurrir a estadísticas, estudios, documentos deinstituciones públicas, privadas u organismosinternacionales.

Para facilitar su búsqueda de información, lesugerimos revisar la bibliografía desarrollada porlas siguientes entidades:

Se trata de un análisis económico en el que seinserta su negocio. En este caso, se trata del SectorTurístico. Esto sirve para comprender cómofunciona este particular sector de la economía yel entorno en el que su negocio se desarrollará.Para realizar este análisis, le recomendamosformularse las siguientes preguntas:

¿Cuál es el tamaño del turismo en mi comunao zona donde quiero desarrollar mi negocio?Por ejemplo, reúna información sobre: Cuántosvisitantes tiene la comuna o la zona al año, cuales el número de empresas que existen en el sector,qué cantidad de empleos genera el turismo y enqué época.

¿El turismo en mi comuna muestra algunatendencia particular?Por ejemplo: ahora crece más que años anteriores,antes solo venían turistas en temporada de veranoy ahora todo el año, ahora hay más atractivos,etc.

¿Qué factores están influyendo en el crecimientoo disminución del turismo en mi territorio?Por ejemplo: la nueva carretera facilita el acceso,o los precios han subido mucho.

¿Qué reglamentaciones inciden o regulan estaactividad turística?Por ejemplo: qué permisos o patentes se necesitan,

productos gastronómicos.

¿Existe algún gremio o agrupación turística enmi comuna o territorio que brinde apoyo a losempresarios o que nos represente frente ala autoridad?

Por ejemplo: el turismo tiene representación enla cámara de comercio, hay agrupación deempresarios turísticos.

¿Cuáles son los factores claves para el éxitode la actividad turística en mi comuna oterritorio?Por ejemplo: la belleza de su paisaje, la hospitalidadde su gente, su comida, las fiestas costumbristas,la oferta hotelera, etc.

Si usted es nuevo en el sector turístico en lazona, considere especialmente lo siguiente:¿hay algunas dificultades para incorporarsecomo empresario o proveedor turístico?Esto se conoce habitualmente como "barreras deentrada" y puede afectarlo de manera importantesi no lo considera oportunamente.

PLADETUR (Plan de Desarrollo Turístico Comunal), realizado por algunas Comunas

SERNATUR (Servicio Nacional de Turismo)

CORFO (Corporación de Fomento Productivo)

INE (Instituto Nacional de Estadística)

OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico)

OMT (Organización Mundial de turismo)

COMENTARIOS

GUÍAMETODOLÓGICA


Análisis sectorial

análisis llamada FODA, que significa:

Debilidades

Oportunidades

Una vez respondidas las preguntas de la páginaanterior, y para complementar su análisis sectorial,le proponemos que aplique una herramienta de

FortalezasEquivalen a todos aquellos elementos positivos oque fortalecen su idea de negocio, y que provienendel interior de su propia empresa.

OportunidadesEquivalen a todas aquellas posibilidades que leofrece el entorno o medio donde se desarrolla sunegocio.

DebilidadesEquivalen a todos aquellos aspectos negativos oque debilitan su idea de negocio, y que se originanal interior de su propia empresa.

AmenazasEquivalen a todas aquellas situaciones quedificultan o amenazan el éxito de su negocio, yque provienen del entorno o medio donde sedesarrolla su empresa.

Con este tipo de análisis, se puede evaluar elescenario en que se encuentra su empresa y enbase a ello emprender un plan para captar clientes(o marketing), para financiar y dar estructuraorganizacional a su negocio.

Para finalizar, le invitamos a realizar un análisisFODA de su producto turístico cultural.

EJEMPLO DE ANÁLISIS FODA

Fortalezas

Amenazas

GUÍAMETODOLÓGICA


Análisis FODA

GUÍAMETODOLÓGICA


GUÍAMETODOLÓGICA


Consejo Nacional de la Cultura y las Artes Plaza Sotomayor 233 - Valparaíso

Teléfono: (56-32) 232 6400www.cosejodelacultura.cl

GUÍAMETODOLÓGICA


Documents

Guía Metodológica de Turismo Cultural Sustentable