Guía para facilitar el desarrollo - care.pe escuelas de campo.pdf · VI Equipo de producción Coordinación general de producción y edición Oscar Ortiz Editores tØcnicos Rebecca

Guía para facilitar el desarrollode escuelas de campo de

agricultores

Manejo integrado de las principalesenfermedades e insectos de la papa

Caso San Miguel, Cajamarca, Perú

CIP-CARE

Edición 2002

VI

Equipo de producción

Coordinación general de producción y edición

Oscar Ortiz

Editores técnicos

Rebecca NelsonMaría PalaciosRicardo OrregoOscar Ortiz

Editor en españolEmma Martínez

Autores en orden alfabético:

Mario Bazán (CARE), Reneé Castillo (CARE), Cristina Fonseca (CIP), Aziz Lagnaoui (CIP), Julio CésarLeón (CARE), Willmar León (CARE), Víctor León (CARE), Rebecca Nelson (CIP), Ricardo Orrego (CIP),Oscar Ortiz (CIP), María Palacios (CIP), Esaú Salazar (CARE), Coralí Silva (CARE), José Tenorio (CARE)y César Valencia (CARE).

ISBN: 92-9060-212-0Depósito Legal: 1501052002-2739

Impresión: Tarea Asociación Gráfica EducativaTiraje: 1000 ejemplares

© 2002, CAREAv. General Santa Cruz N° 659 - Jesús MaríaApartado 11-0628 Lima 11 - PerúTeléfono: 431-7430 � 433-4781 � 433-4721Fax: 431-9749 � 433-4753E-mail: [email protected]ágina Web: www//carepe.org.pe

© 2002, Centro Internacional de la Papa - CIP, Lima - PerúAv. La Molina 1895 - La MolinaApartado postal 1558. Lima 12 - PerúTeléfono: 349-6017 � 349-5783Fax: (51) (1) 317-5326E-mail : [email protected]ágina Web: www.cipotato.org

VIIGuía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores

CONTENIDO

PRESENTACION

I. MARCO CONCEPTUAL ........................................................................................ 1

¿Por qué el método de escuelas de campo para el MIP en papa en la Sierradel Perú? ........................................................................................................................... 2¿Qué es una Escuela de Campo de Agricultores? ......................................................... 3¿Qué ventajas tienen las ECA? ....................................................................................... 4¿Cuáles son las características más resaltantes del método de escuelas de campopromovido por CIP y CARE? ............................................................................................. 4¿Cómo funcionan las ECA para el manejo integrado del cultivo de la papa?.............5¿Qué es el facilitador en las ECA? .................................................................................. 6¿Caracaterísticas del facilitador en las ECA? ................................................................. 6¿Qué es el aprendizaje vivencial o por descubrimiento? .............................................. 6¿Cuál es el papel de la investigación participativa en las ECA? ................................... 7

II. ORGANIZANDO LAS ECAS................................................................................. 9

Introducción .............................................................................................................9¿Dónde y con quién trabajar? ...................................................................................... 10¿Cómo se organiza el programa de sesiones? ........................................................... 14¿Cómo se hace una sesión? ......................................................................................... 14Formación de facilitadores locales ..........................................................................15

III. ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA .........................................................................25

Manejo del tizónEl microorganismo que produce la rancha y el medio ambiente .............................27Cultivando la enfermedad en cámara húmeda .......................................................29Simulación de la diseminación de la rancha: Flor de diente de león .......................32La diseminación de la enfermedad, simulación con semillas ...................................34Factores que influyen en el desarrollo de la rancha, el juego de cartas ...................36Identificando síntomas de enfermedades (Rancha y otras) ......................................38Diferencias entre insecticidas y fungicidas ...............................................................40Cómo trabajan los fungicidas sistémicos y de contacto ...........................................42Resistencia genética: Juego de candados ................................................................45Resistencia genética: Juego de las llaves y cerraduras de cartulinas ........................47Intercambiando ideas sobre la resistencia de las variedades de papa a la rancha ..49

Manejo de insectosCriando al gorgojo de los Andes ............................................................................53Criando a la polilla de la papa ...............................................................................56¿De dónde viene el gorgojo de los Andes? .............................................................59¿De dónde viene la polilla de la papa? ..................................................................62

VIII

Muestreo para conocer los insectos que viven en el suelo donde se va a sembrar ...64Muestreo del ingreso del gorgojo de los Andes a los campos de papa ....................67Insectos que frecuentan nuestra chacra de papa ....................................................72Muestreo de insectos plaga de actividad diurna (mosca minadora, pulguilla,diabrótica y otros....................................................................................................74¿Qué son las feromonas? ............................................................................................. 78Muestreo de polilla de la papa con trampas de feromonas .....................................80Buena preparación del suelo para eliminar insectos ...............................................86Evitando que los insectos entren a nuestro campo: Trampas para los adultos delgorgojo ..................................................................................................................88Las barreras vegetales o físicas para evitar en ingreso del gorgojo .........................90La recolección nocturna de gorgojos.......................................................................92Uso selectivo (dirigido) de insecticidas ....................................................................94Las trampas con feromona para polilla ...................................................................96Uso de mantas y pollos para el control del gorgojo ................................................98Marcando las fuentes para posterior remoción .....................................................100Limpieza y desinfección del almacén ....................................................................102Revisión periódica de los tubérculos en almacén. ..................................................104¿Qué es el hongo blanco?.......................................................................................... 106Uso de baculovirus para almacenar papa-semilla ................................................108Uso de plantas repelentes ....................................................................................110

Temas generalesAnálisis agroecológico ..........................................................................................115Explicando el concepto de Manejo Integrado de plagas (MIP) ...............................117El aporque alto .....................................................................................................121Muestreo para cosecha adelantada ......................................................................123La calidad de la semilla ........................................................................................125Selección y clasificación de papa ..........................................................................128Uso de almacenes familiares mejorados ...............................................................130Cosecha de bayas y pruebas de germinación de semilla sexual ............................132La selección positiva para mejorar la semilla ........................................................134La selección negativa (eliminación de plantas enfermas) para mejorar la semilla..136Diagnosticando la marchitez bacteriana ...............................................................138Marchitez bacteriana en tubérculo ........................................................................140El uso correcto de pesticidas y sus riesgos .............................................................142Uso de boquillas y calibración de mochila ............................................................148Evaluando los costos de producción ......................................................................151Calculando las ganancias .....................................................................................156Conceptos básicos de experimentación: El concurso de hormigas .........................161Conceptos básicos de experimentación: Concurso de lanzadores .........................163¿Qué es esto? .............................................................................................................. 165

IV. INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA ....................................................................167

Investigación Participativa .....................................................................................167¿Qué es la investigación participativa? ..................................................................... 167¿Qué utilidad tiene? ................................................................................................... 167¿Cuáles son las etapas del proceso de la investigación participativa? .................... 168¿Cuáles son las etapas para la ejecución de ensayos participativos? ..................... 168

IXGuía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores

¿Cómo se realizan las evaluaciones con los agricultores? ....................................... 169¿Cómo se debe proceder en una evaluación con grupos de agricultores?............. 170¿Cuáles son las técnicas y herramientas de evaluación de experimentosparticipativos? .............................................................................................................. 170Evaluando la opinión de los agricultores mediante hojas de evaluación ...............172Evaluando la opinión de los agricultores con tarjetas de evaluación .....................175Evaluando la opinión de los agricultores usando fichas de evaluación ..................177Evaluación culinaria de variedades y clones de papa ............................................180

V. EJEMPLOS DE EXPERIMENTOS .........................................................................183

Principios para diseñar experimentos participativos. .............................................183Utilidad de los experimentos.................................................................................183Etapas para el diseño de experimentos participativos ...........................................183

Ejemplos experimentos para escuelas de campo

Exp. 1: Efecto de la pérdida de follaje en el rendimiento de la planta de papa .....185Exp. 2: Evaluación de clones con resistencia a rancha...........................................188Exp. 3 Variedades y fungicidas .............................................................................191Exp. 4 Efecto de las barreras en el daño del gorgojo de los Andes .......................194Exp. 5 Manejo Integrado de Plagas de la papa en almacén .................................197Exp. 6 Efecto de la calidad de semilla en el rendimiento de dos variedades depapa ....................................................................................................................200Exp. 7 Labranza mínima del suelo, para la siembra de papa en las zonasaltoandinas ..........................................................................................................203Exp. 8 Efecto de los fertilizantes sintéticos y orgánicos en el desarrollodel cultivo .............................................................................................................206

VI. DINÁMICAS ....................................................................................................209

Dinámicas de presentaciónLa papa caliente ...................................................................................................211Las llaves mágicas ................................................................................................212Lo que más me gusta ...........................................................................................213

Dinámicas de animaciónEl buumm .............................................................................................................214El lider ordena ......................................................................................................215El reencuentro ......................................................................................................216La ruleta de San Miguel ........................................................................................217El alambre pelado ................................................................................................218El cuento de mi comunidad ..................................................................................219Los estados de ánimo de las personas ..................................................................220El fulbito ...............................................................................................................222

Dinámicas de organizaciónSiganme los números ...........................................................................................223Las chozas ............................................................................................................224Conejo a tu conejera ............................................................................................225

X

Dinámica de planificaciónLos siete secretos ..................................................................................................226

Dinámica de análisisLa confianza .........................................................................................................227

Dinámica de concientizaciónLos dos caminos ...................................................................................................228

Dinámica de evaluaciónConociéndonos ....................................................................................................229

SociodramasEl doctor ...............................................................................................................231Función de los organismos ...................................................................................233El cholo de acero ..................................................................................................234

.VII. MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LAS ECA ....................................................235

¿Por qué realizar actividades de monitoreo y evaluación como parte de las ECA? 235¿Qué es lo que debemos evaluar antes, durante y después del ciclo de la ECA? .. 235Diagnóstico participativo grupal ...........................................................................238La prueba de la chacra .........................................................................................240La ficha de sistematización ...................................................................................244Evaluación participativa de cada actividad ............................................................247Análisis grupal de benéficios ................................................................................249¿Cuánto han cambiado las cosas? ............................................................................ 251¿Cuánto ha cambiado nuestro grupo? ...................................................................... 253¿Cuánto han cambiado los conocimientos? .............................................................. 255

Referencias técnicas útiles .................................................................................. 257

Glosario .............................................................................................................. 259

XIGuía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores

PRESENTACIÓN

Esta guía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores (ECA) esel resultado de un esfuerzo colaborativo entre el Centro Internacional de la Papa(CIP) y CARE-Perú. En este documento presentamos la metodología desarrolladapara trabajar con grupos de agricultores con el objetivo de mejorar el manejo delcultivo de la papa. Este guía intenta ser una herramienta flexible para ser usadacomo recurso por facilitadores de ECA, de tal manera que puedan adaptar sus pro-gramas de investigación y capacitación participativa a las condiciones locales.

Para desarrollar y adaptar el enfoque de ECA al cultivo de la papa, CIP y CARE hanbasado mucho de su trabajo en otras experiencias y metodologías. El enfoque se haadaptado de acuerdo a las necesidades y oportunidades que se presentaron en elcontexto particular de la provincia de San Miguel, Cajamarca, Perú. En particular, seha tratado de responder a las necesidades e intereses de los agricultores que culti-van papa en los Andes, quienes son pobres en recursos; pero ricos en experienciacon este cultivo.

Los agricultores de los Andes enfrentan una serie de limitaciones que varían delugar en lugar y de año a año. La experiencia presentada en este documento enfocamayormente los problemas de enfermedades e insectos de la papa que son impor-tantes en la Sierra Norte del Perú, particularmente en el área piloto de San Miguel.Los agricultores generalmente tienen dificultades para manejar estos problemas,especialmente el tizón tardío o rancha que es la enfermedad más importante de lapapa; también la marchitez bacteriana representa una amenaza real. Asimismo, elgorgojo de los Andes y la polilla de la papa causan muchos problemas a los agricul-tores.

Hemos usado el formato de las escuelas de campo (FFS por sus siglas en Inglés)como la base de nuestro enfoque. Este método, que fue desarrollado por la Organi-zación de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), ha sidoampliamente usado para capacitar agricultores en un manejo ecológico de plagasen Asia. Este enfoque involucra activamente a los agricultores en ejercicios de apren-dizaje basados en el descubrimiento. En nuestro caso, hemos incluido un importan-te componente de investigación participativa para desarrollar tecnologías de mane-jo del tizón tardío o rancha, especialmente la evaluación y selección de variedadesy clones con resistencia a esta enfermedad. En este sentido, los grupos de agriculto-res han seleccionado clones y variedades que se comportan promisoriamente y res-ponden a sus preferencias y al mercado de la zona. Por el énfasis dado a la investi-gación participativa, llamamos a nuestro enfoque IP-ECA (investigación participativaa través de escuelas de campo), aunque en el documento lo denominamos ECA.

XII

CIP y CARE comenzaron a desarrollar las ECA para manejar enfermedades e insec-tos de la papa en 1997. Sin embargo, el trabajo colaborativo entre estas institucio-nes comenzó en los primeros años de la década de 1990 orientado a laimplementación de manejo integrado de insectos de la papa.

Los coautores de este trabajo (en orden alfabético) son: Mario Bazán (CARE), ReneéCastillo (CARE), Cristina Fonseca (CIP), Aziz Lagnaoui (CIP), Julio Cesar León (CARE),Willmar León (CARE), Víctor León (CARE), Rebecca Nelson (CIP), Ricardo Orrego(CIP), Oscar Ortiz (CIP), María Palacios (CIP), Esaú Salazar (CARE), Coralí Silva (CARE),José Tenorio (CARE) y César Valencia (CARE).

Los documentos que se presentan en esta guía son el resultado de varios talleres detrabajo y la continua interacción entre los autores. Los documentos individualeshan sido discutidos y mejorados entre 1998 y 2001, por lo que no se les asigna unaautoría específica.

Quisiéramos agradecer a muchas personas y organizaciones quienes han contri-buido con este esfuerzo en una forma o en otra. No podemos mencionar a todoslos que han contribuido, pero quisiéramos expresar nuestra especial gratitud a lassiguientes organizaciones:

Al Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), al Fondo para el DesarrolloInternacional de la OPEC, al Centro Económico Social de Solidaridad con AméricaLatina (CESAL) de España, al Proyecto Altura de CARE-Perú, al Programa de Inves-tigación participativa y Análisis de Género (PRGA) del Grupo Consultivo sobre In-vestigaciones Agronómicas Internacionales (GCIAI), quienes contribuyeronfinancieramente.

A Francisco Boheren de CARE-Perú por iniciar el fructífero trabajo colaborativo en-tre CARE y CIP. A Héctor Cisneros y Raúl Ho de CARE-Perú y a Hubert Zandstra deCIP por contribuir a hacer este trabajo posible. A Aziz Lagnaoui por facilitar la inte-gración del manejo de insectos de la papa en este esfuerzo. A Violeta Vigo y VíctorLeón de CARE-Cajamarca, quienes hospedaron al proyecto de ECA dentro de losproyectos de CARE.

A Kevin Gallagher, Makiko Taguchi y Peter Kenmore de la Facilidad Global para elMIP, por la inspiración y apoyo con la capacitación de facilitadores y por su contribu-ción a institucionalizar las ECA en el Perú. A Alfredo Malarín y José Tenorio delproyecto FAO GCP/PER/036 en el Perú por su colaboración para la implementaciónde ECA durante la campaña 2000-2001 y 2001-2002.

Rebecca NelsonAnterior Líder del Proyecto del Manejo Integrado del Tizón Tardío

del Centro Internacional de la papa.Actualmente Directora del Programa Colaborativo de Investigación en Cultivos

de la Fundación Mcknight.

1Guía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores

Foto I.1. Facilitador y agricultores durante una se-sión de presentación de las ECA en San Miguel,Perú.

I. MARCO CONCEPTUAL

La filosofía de este método se originó en la década de 1960, cuando un educadorllamado Paulo Freire comenzó a hablar sobre la necesidad de reemplazar la educa-ción tradicional de tipo vertical por una �educación problematizadora� que le permi-tiera a las personas analizar y cuestionar su realidad. Se planteó la diferencia entrela pedagogía (enseñanza de niños) y la andragogía (enseñanza de adultos). La pri-mera considera al niño como un recipiente vacío que hay que ir llenando poco apoco en forma dirigida para que aprenda a interpretar el mundo.

Sin embargo, en la educación de adul-tos, no se puede considerar a la perso-na como un recipiente vacío, porque losadultos ya han desarrollado un conoci-miento que es producto de su experien-cia. Entonces, no se trata de llenar sinode cambiar lo que la gente ya conoce.Dicho cambio debe respetar lo que lagente conoce y es correcto, y sólo debetratar de cambiar lo que desconoce oconoce en forma equivocada. Los adul-tos aprenden principalmente a través desu experiencia, es lo que se llama unaprendizaje por descubrimiento. La en-señanza orientada a adultos debe faci-litar el autoaprendizaje. Es decir hay queplantear experiencias prácticas (experi-mentos, demostraciones, sociodramas,

etc.) que generen reflexión (análisis de la realidad basada en el conocimiento) ybúsqueda de más información, para finalmente llegar a la aplicación práctica delconocimiento en la toma de decisiones para resolver problemas existentes.La filosofía de escuelas con distintos nombres ha sido usada en diferentes partes delmundo para enseñar diversos temas como salud familiar, conservación de suelos yaspectos agrícolas. Sin embargo, no fue hasta la década de 1980 cuando se diseñael método específico de escuelas de campo de agricultores (farmers� field schools oFFS en Inglés) para la enseñanza del manejo integrado de plagas en el arroz.

En Indonesia, donde el arroz es el principal cultivo, los agricultores utilizabanindiscriminadamente los insecticidas para controlar las plagas, sin darse cuenta quecon ello generaban más problemas ya que eliminaban a los enemigos naturales. Lapregunta que se hicieron muchos especialistas en control de plagas fue: ¿cómo sepuede enseñar a los agricultores que existen enemigos naturales que pueden con-

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2 Marco conceptual

trolar a las plagas y que no es necesario aplicar insecticidas tan intensamente? Lafilosofía de aprendizaje por descubrimiento surgió para facilitar el aprendizaje delos agricultores sobre diferentes conceptos agroecológicos relacionados al manejointegrado de plagas (MIP).

El MIP es una tecnología compleja que demanda mucha información y conocimien-to y, por tanto, no se puede enseñar en una sola charla o sesión. Por esta razón, seplanteó enseñarlo a lo largo de la campaña de cultivo, de tal manera que los agri-cultores pudieran observar y entender lo que ocurre en sus campos y sobre la basede estas observaciones tomar mejores decisiones sobre el control. Se desarrollaronguías de campo (currículos) específicas para que los facilitadores (encargados dela enseñanza) pudieran ayudar a los agricultores a descubrir y entender los con-ceptos. El método ha sido utilizado en miles de escuelas de campo en las últimasdos décadas en varios países de Asia, básicamente para enseñar el manejo inte-grado en el cultivo del arroz. Recientemente se está utilizando para el manejointegrado en otros cultivos como maíz, algodón, café en Africa. Desde 1997, secomenzó a adaptar el método para el manejo integrado de plagas, comenzandocon el manejo del tizón tardío o rancha, en el cultivo de la papa en los Andes, através de la colaboración entre el CIP y CARE-Perú.

¿POR QUÉ EL MÉTODO DE ESCUELAS DE CAMPO PARA EL MIP EN PAPA ENLA SIERRA DEL PERÚ?

El cultivo de la papa es el más importante de la sierra del Perú; genera alimento yocupación para millones de personas. Sin embargo, es un cultivo muy sensible para elataque de plagas y enfermedades. La mayoría de agricultores cree que el controlquímico es la única solución para este problema y desconoce alternativas de manejointegrado. Por otro lado, las organizaciones de extensión generalmente no tienen unmétodo definido de capacitación para el control de plagas o para el MIP en particular,que les permita guiar sus actividades. Con frecuencia emplean los mismos métodosque usaban anteriormente para capacitar sobre control químico. Por esta razón seplanteó desarrollar escuelas de campopara agricultores para el manejo inte-grado de plagas de la papa, como unaherramienta de apoyo que pueda serusada por las instituciones y personasque se interesan en promover el MIP.

El MIP es una tecnología que requiereinformación y conocimiento detalladosobre las plagas y los métodos de con-trol. No es una tecnología que se puedaaplicar siguiendo una receta, como elcaso del control químico. Por ejemplo,se requiere conocer aspectos sobre labiología y comportamiento de lospatógenos e insectos, la influencia del

Foto I.2. Agricultores y facilitador observando lasinteracciones entre las plagas y el cultivo.

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clima, la relación del patógeno o del insecto (en sus diferentes etapas) con el desarro-llo de la planta y las prácticas de control disponibles para el control. Todos estosfactores pueden variar de campo a campo y de comunidad en comunidad, por lotanto las prácticas de control no se pueden generalizar.

Los agricultores no aceptarán y adoptarán el MIP sólo porque lo escuchen en unacharla informativa, hay que ir enseñando paulatinamente los conceptos y principiosbiofísicos necesarios. Primero hay que enseñar aspectos sobre la biología, repro-ducción y comportamiento de las plagas, para luego pasar a aspectos de manejo.

El CIP y CARE-Perú han trabajado colaborativamente desde 1993 para promover laimplementación del MIP. Sin embargo, recién desde 1997 se enfatizó el desarrollo deun método de investigación y capacitación participativa para trabajar con grupos deagricultores que permitiera organizar y realizar actividades en forma sistemática. Elobjetivo de las ECA es ayudar a los agricultores paperos a aprender aspectos sobre elMIP en forma más amigable y eficiente. El método brinda una herramienta metodológicaa las organizaciones de extensión para que puedan planificar y realizar sus progra-mas de capacitación e investigación, orientadas principalmente al control de plagas,con mayor probabilidad de éxito. Aunque la experiencia de CIP y CARE es mayormen-te para el control de plagas en la papa, el método puede ser adaptado para cualquiertema de interés de los participantes.

¿QUÉ ES UNA ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES?

En esta metodología los agricultores, hombres y mujeres adultos, se reúnen a lo largode una campaña agrícola o más, y apren-den nuevos conceptos y prácticas sobreel control de plagas y el manejo de loscultivos, usando básicamente su propiacapacidad de observación y deducción,a través de la experimentación. El cam-po de cultivo (en este caso de papa) es elprincipal material de enseñanza. El pro-ceso de aprendizaje es facilitado por uncapacitador (llamado facilitador), quienpromueve el autoaprendizaje de los par-ticipantes.

En la escuela de campo se trata de evi-tar la tradicional diferencia entre profe-

sor y alumno, por el contrario se busca establecer una relación horizontal donde nohay un profesor sino un facilitador del aprendizaje y donde no hay un alumno sinoun participante que también aporta su conocimiento.

La base del aprendizaje de la escuela es la observación e interpretación de la natu-raleza (experimentos) para descubrir conceptos. Es un método que comienza con lapráctica para generar teoría, la cual a su vez se transforma en nueva práctica. Es un

“Es un proceso metodológicode aprendizaje pordescubrimiento einvestigación participativaque desarrolla habilidadesde los productores para latoma de decisionesadecuadas, orientadas a susnecesidades”.

4 Marco conceptual

método donde el conocimiento del agricultor es valorado tanto como el conoci-miento técnico y donde la síntesis de ambos conocimientos genera una visión críticade lo que pasa en la naturaleza. Es decir, genera preguntas y curiosidad. Se podríaresumir diciendo que la escuela enseña a aprender.

¿QUÉ VENTAJAS TIENEN LAS ECA?

Ø Constituyen una manera apropiada de desarrollar los conocimientos y las capa-cidades, lo cual puede facilitar la innovación y adopción de nuevas tecnologías.

Ø Contribuyen a innovar los métodos de asistencia técnica y capacitación tradicional.Ø Permiten investigar, validar y adaptar tecnologías a las condiciones locales en

forma participativa.

¿Cuáles son las características más resaltantes del método de escuelas de campopromovido por CIP y CARE?

Una escuela de campo ES:

Ø Un proceso metodológico de aprendizajevivencial o por descubrimiento.

Ø Participativa y activa.Ø Promueve el intercambio de experiencias.Ø Tiene apertura para todos.Ø Reproducible.Ø Comunicación horizontal.Ø Desarrolla habilidades y conocimientos lo-

cales.Ø Brinda capacidad de análisis y toma de de-

cisiones.Ø Mejora la relación con el medio natural.Ø Tiene como actor principal al agricultor.Ø Usa la chacra y el medio natural como el

lugar de enseñanza.Ø Tiene como periodo de aprendizaje a la du-

ración del ciclo de cultivo.Ø Motiva el trabajo en equipo.Ø Tiene un facilitador que reemplaza al

extensionista convencional.Ø Tiene flexibilidad temática adecuada a la

realidad. Importante dada la diversidad delos Andes.

Ø Usa la experiencia de los participantes comola base para el aprendizaje.

Ø Desarrolla la investigación participativa parafacilitar la adopción de nuevas tecnologías.Esta es una característica importante de lasECA promovidas por CIP y CARE.

Una escuela de campo NO ES:

Ø Un método de transferencia de tecnologías.Ø Un método dirigido y pasivo.Ø Una enseñanza tradicional de comunicación

vertical.Ø No da mayor importancia a los paquetes téc-

nicos.Ø Algo difícil de reproducir.Ø Una limitación del desarrollo de habilida-

des y conocimientos locales.Ø Una limitación del análisis ni de la toma de

decisiones de los participantes.Ø No da prioridad a la receta externa.Ø No tiene como periodo de aprendizaje al

tiempo que dura un curso formal (ejemplo,una charla sobre aplicación de pesticidas detres horas).

Ø No tiene como actor principal al técnico.Ø No tiene como lugar de aprendizaje a un

ambiente cerrado.


¿CÓMO FUNCIONAN LAS ECA PARA EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DELA PAPA?

Las escuelas de campo buscan mejorarla capacidad de los agricultores paratomar sus propias decisiones de mane-jo en el cultivo de la papa. Esto se basaen la capacitación sobre aspectos técni-cos relacionados al manejo de plagas ydel cultivo, y sobre principios de investi-gación que le permitan al agricultor rea-lizar sus propios experimentos.

Cada escuela de campo se desarrollacon la participación de un grupo de 25agricultores como máximo y un facili-tador. Se realiza una primera reuniónde presentación de la idea a la comunidad (Foto I.1). Luego, se abre la inscripciónde participantes, lo cual es voluntario, y se realiza una segunda reunión (antes de lasiembra de la papa), para tomar acuerdos formales entre el grupo y el facilitador. Enesta reunión se organiza la ECA, se toman decisiones sobre el día de las reunionesy el horario, así como el cronograma de sesiones. Aquí los agricultores expresan suinterés en los temas que quieren conocer sobre el manejo de plagas y enfermeda-des y del cultivo en general (ver Apéndices II-1 y II-2 en la Sección II).

Cada ECA tiene un reglamento en el cual se establecen claramente las responsabi-lidades y penalidades por incumplimiento de los compromisos asumidos.

Las sesiones de capacitación se llevan a cabo dos veces por mes (o más frecuente-mente, si así lo decide el grupo). En cada sesión se realizan actividades de enseñanza-aprendizaje (ver Sección III), combinadas con dinámicas (ver Sección VI) y actividadesde monitoreo (Sección VII).

La investigación participativa es importante dentro de las ECA y se organiza con elobjetivo de que los agricultores mismos contribuyan a diseñar y evaluar nuevastecnologías y para que ellos mismos puedan realizar investigaciones locales. Losagricultores ayudan a instalar, conducir y evaluar los experimentos. La experienciade CIP y CARE con las ECA ha estado orientada mayormente a la evaluación denuevos clones de papa con resistencia al tizón tardío y prácticas para el control deesta enfermedad, también para el control de insectos. Algunos principios y activida-des relacionadas a la investigación participativa se presentan en la Sección IV.

La implementación de ECA implica un sistema logístico que permita al facilitadortener un medio de transporte para llegar a las comunidades en forma puntual,preparar materiales de capacitación con anticipación, tener materiales y equiposbásicos para la enseñanza. Se puede decir, que desarrollar ECA requiere de mayoresfuerzo y dedicación que realizar la capacitación convencional.

Foto I.3. Facilitador y agricultores intercambiandoideas sobre las sesiones y los experimentos.

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6 Marco conceptual

¿QUÉ ES EL FACILITADOR EN LAS ECA?

Es un capacitador con formación técnica que hace posible o más fácil una secuenciade acciones conjuntas para que los productores desarrollen su propia capacidad deautoaprendizaje y de toma de sus propias decisiones. El facilitador maneja procesosy dinámicas de grupo, apoya el cambio organizado e interactivo, con el fin de que elgrupo de productores haga lo que quiere o necesita hacer, para lograr lo que quiereo necesita lograr. El papel del facilitador es �hacer que las cosas funcionen�. Tieneun nivel de liderazgo colectivo, que le permite iniciar o acelerar la capacidad deaprendizaje y toma de decisiones de los productores.

En la experiencia de CIP y CARE, el facilitador apoya a la comunidad en identificarlas necesidades de aprendizaje e investigación para solucionar los problemas delcultivo de la papa. Sirve de nexo entre los productores y los investigadores parafacilitar el flujo de información. Facilita el proceso de aprendizaje vivencial o pordescubrimiento, logrando que los participantes hagan su propio análisis. El facilita-dor hace preguntas sobre los temas de interés (ver Actividad III-C19) y motiva a losparticipantes a deducir las respuestas. Se encarga de organizar y conducir sesionesde aprendizaje y experimentos con los participantes. También, facilita el monitoreoy evaluación de las actividades para la toma de decisiones de los agricultores.

El facilitador del proyecto, con la participación de los productores, identifica, seleccio-na y capacita a uno o más facilitadores campesinos para que progresivamente liderenlos procesos de aprendizaje e investigación participativa en sus comunidades.

CARACTERÍSTICAS DEL FACILITADOR EN LAS ECA

Ø Es un líder en los procesos de facilitación del aprendizaje e investigaciónparticipativa.

Ø Es un comunicador horizontal.Ø Maneja metodología y dinámica de grupos.Ø Tiene capacidad de síntesis.Ø Es proactivo para la búsqueda de información de utilidad para los productores.Ø Es negociador y maneja conflictos.Ø Es creativo, especialmente para diseñar actividades de aprendizaje vivencial o

por descubrimiento.

¿QUE ES EL APRENDIZAJE VIVENCIAL O POR DESCUBRIMIENTO?

Es el mejoramiento de los conocimientos del productor a través del descubrimientode conceptos y principios basados en su propia experiencia. Utiliza la observacióndel medio ambiente o de los procesos naturales para generar conocimiento.

El facilitador debe ayudar al agricultor a descubrir los conocimientos, a relacionarlosy analizarlos, a través de ejercicios de aprendizaje que le permitan ejercitar su expe-riencia, su observación y su capacidad de análisis.


El principal material didáctico para el aprendizaje vivencial es la misma naturaleza.

El aprendizaje vivencial o por descubrimiento no comienza y termina con la infor-mación brindada por el extensionista. En realidad, comienza con la participación delproductor en una actividad que le permite encontrar respuestas a sus inquietudes.La regla principal del aprendizaje vivencial para el facilitador es nunca dar respues-tas, sino responder con preguntas o con actividades prácticas para lograr que elproductor deduzca una respuesta.

¿CUÁL ES EL PAPEL DE LA INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA EN LAS ECA?

El enfoque de las ECA ha sido ampliamente usado para tareas de extensión, espe-cialmente en Asia y en Africa. Las ECA usualmente tienen el objetivo de proveer alos agricultores con la oportunidad de aprender e investigar sobre principiosagroecológicos que son ya conocidos por la ciencia formal. Sin embargo, mucho delo que los agricultores de los Andes necesitan conocer es aun desconocido. CIP yCARE han desarrollado un enfoque que combina los elementos del aprendizaje pordescubrimiento de las ECA de Asia y principios de la investigación participativa paradesarrollar un manejo mejorado del cultivo de la papa.

En el sitio piloto de San Miguel, en Cajamarca, Perú, CIP y CARE han incorporadoelementos substanciales de investigación participativa como parte de las ECA, espe-cialmente para desarrollar componentes de manejo del tizón tardío o rancha y laselección de clones promisorios. Para distinguir nuestro enfoque de las ECA que sonestrictamente relacionadas a capacitación, el enfoque lo llamamos IP-ECA (investi-gación participativa de agricultores a través de las ECA).

Foto I.4. Agricultores evaluando tecnologías en el campo.

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8 Organizando las ECAs

1 Braun, A.; Thiele, G.; Fernández, M. 2000. Escuelas de campo para MIP y el comité de investigaciónagrícola local: plataformas complementarias para fomentar decisiones integradas en agricultura sosteni-ble. 1999. Manejo Integrado de Plagas (Costa Rica) Nº 53. pp 1-23.

Durante el trabajo con grupos de agricultores a fin de mejorar sus habilidades paraexperimentar y desarrollar tecnologías adaptadas a condiciones locales y que res-pondan a sus necesidades, hemos desarrollado un enfoque que comparte algunasde las características de los CIAL (comités de investigación agrícola local). Los enfo-ques de ECA y CIAL y sus potenciales puntos complementarios son descritos porBraun et al (2000)1 .

Para los usuarios de esta guía de campo para facilitadores, no recomendamos darun énfasis específico a la investigación. Sugerimos que cada organización o facilita-dor use su criterio para encontrar un balance apropiado entre la investigación y lacapacitación participativa. En condiciones donde las IP-ECA sean conducidas a tra-vés de la colaboración entre agricultores, extensionistas e investigadores, el enfo-que puede brindar una oportunidad a los agricultores de evaluar nuevas tecnolo-gías. En otros casos, el objetivo podría estar estrictamente limitado a capacitaciónpor descubrimiento, que es la esencia de las ECA.


II. ORGANIZANDO LAS ECAS

INTRODUCCIÓN

La organización de una escuela de campo para el manejo integrado de plagas en elcultivo de la papa implica una serie de pasos que se deben realizar en formasecuencial. De esta manera, se facilita la participación de los agricultores en lainvestigación y el proceso de enseñanza-aprendizaje. En esta sección se describenlos pasos que se deben seguir en términos generales ya que el detalle de las activi-dades se presenta en las siguientes secciones. Se comienza dando pautas sobredónde y con quién trabajar, luego se presenta el proceso de identificación de priori-dades, después se planifican las actividades a realizarse, se describe cómo se reali-za una sesión, y, finalmente, se describe cómo se forman facilitadores campesinoscomo una forma de asegurar la sostenibilidad de la metodología.

El ciclo de las ECA debe tener tres fases: dos con intervención directa del proyecto yuna fase �la de continuidad y sostenibilidad� sin intervención del proyecto, a cargode los facilitadores campesinos.

PRIMERA FASE:

Ø El facilitador del proyecto tiene a su cargo la organización y conducción de por lomenos 80% de las actividades de investigación y capacitación.

Ø El facilitador del proyecto, con participación de los productores, identifica y ca-pacita al facilitador local.

Ø Se definen temas, actividades y sesiones para el curso durante el ciclo del cultivo.Ø Los temas son el resultado del diagnóstico y la priorización con los propios pro-

ductores.

SEGUNDA FASE:

Ø El facilitador del proyecto comparte las actividades con el facilitador local, el cualtoma el liderazgo.

Ø Los temas son el resultado de la evaluación del primer año junto con temasadicionales definidos en forma participativa.

TERCERA FASE:

Ø El facilitador local se hace cargo de organizar y conducir por lo menos el 80% delas actividades. El facilitador del proyecto sólo brinda asesoramiento externo.

Ø Los temas a tratar son resultado de la evaluación de los anteriores ciclos. Seincluyen nuevos temas y actividades en otros cultivos o crianzas según el interésde los agricultores.


¿DÓNDE Y CON QUIÉN TRABAJAR?

Seleccionar el lugar donde se va a trabajar y a los participantes es el primer paso enla organización de escuelas de campo para el cultivo de la papa. Generalmente lasinstituciones tienen ámbitos definidos donde trabajar, así que no hay mucha flexibi-lidad al respecto. Sin embargo, se pueden indicar algunos principios generales paraseleccionar el lugar.

Ø La comunidad debe haber expre-sado su deseo de participar paramejorar sus condiciones producti-vas.

Ø Que el cultivo de la papa sea uncomponente importante del sistemade producción y alimentación de losparticipantes.

Ø Que haya la disponibilidad de sem-brar una parcela de papa para rea-lizar los experimentos y las observa-ciones durante las sesiones de ca-pacitación.

Ø Que exista un medio adecuado detransporte o acceso para que el fa-cilitador pueda llegar con relativa facilidad para cumplir con las actividades.

Ø Que los agricultores perciban problemas de plagas o que existan problemasrelacionados con un indiscriminado e ineficiente uso de plaguicidas.

Ø En lo posible que ya tenga una organización de base (grupos previamente for-mados), que facilite el trabajo.

Hay cinco actividades previas necesarias para comenzar las actividades de la ECA.La convocatoria; una reunión de invitación y motivación; el proceso de matrícula; laelección del lugar de reuniones y de instalación de la parcela; y una reunión deplanificación.

Convocatoria

Si se tienen recursos o se logra un convenio con otras instituciones de la zona, laconvocatoria se puede realizar a través de medios masivos de difusión (radio, perió-dicos, televisión, etc.). Sin embargo el punto clave es contactarse con las autorida-des de la zona (alcaldes, gobernadores, tenientes y otras instituciones) para expo-nerles detalladamente el proceso de las ECA y lograr que ellos lo asuman comosuyo, difundiéndolo y defendiéndolo en los lugares que representan. Es a través deellos que se hace la invitación para reunirse con toda la comunidad. Debe quedarclaro desde el momento de la convocatoria que las ECA serán para aprendizaje einvestigación y no se proveerá de subsidios o donaciones.

Foto II.1. El campo de papa es el principal materialde enseñanza en la ECA.

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Reunión de invitación y motivación

Es recomendable congregar a la mayor parte de la comunidad para la reunión demotivación, eso dependerá del convencimiento y liderazgo que hayan tenido lasautoridades para convocarlos.

En esta reunión se debe exponer, en forma dinámica, los siguientes temas:

Ø Motivación sobre la necesidad deaprender. Esto se puede realizar me-diante títeres o sociodramas (verejemplo en el Apéndice II-1).

Ø ¿Qué es una ECA? Historia, com-paración con otra metodología.

Ø Objetivos de la ECA: Dar énfasis alproducto final de la ECA, que sonlos conocimientos y las habilidadesde los agricultores para tomar suspropias decisiones, y su posteriorbeneficio económico al hacer unmejor y adecuado uso de recursosen el manejo de sus cultivos. Estodebe repetirse constantemente.

Ø Actividades en la ECA: Explicar claramente el tiempo requerido, el manejo de lasparcelas y los experimentos, etc.

Ø Responsabilidades de cada uno en la ECA: Se define qué aporta la institución yqué se espera de cada uno de los participantes.

Ø Período de la ECA: se define qué tiempo durará el ciclo y qué frecuencia tendránlas sesiones.

Es posible que los agricultores estén esperando algún tipo de ayuda tangible, comosemillas u otros insumos. Sin embargo, en esta primera reunión se debe dejar enclaro que el objetivo de la ECA es realizar capacitación e investigación para mejorarel conocimiento de los asistentes y ellos puedan así mejorar su producción de papa aun menor costo, logrando mayores ingresos.

El proceso de matrícula

Una vez explicado el proceso de las ECA y aclaradas todas las dudas surgidas du-rante la reunión, se invita a los asistentes a matricularse en forma voluntaria y sincosto alguno en la ECA, para lo cual es recomendable anotar en ese momento a laspersonas que están convencidas. Se puede dejar la ficha de matrícula a una de lasautoridades o líderes, para que anote a los que aún lo están pensando y que re-quieren de más tiempo para decidirse, dejando abierta la matrícula alrededor de 15días a un mes como máximo.

Foto II.2. Organizando las ECA�s según el interés ytiempo de los agricultores.

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El número de participantes en la ECA no debería sobrepasar los 25 ni ser menor de15, ya que de esta manera se pueden realizar las actividades en forma didáctica y ala vez se justifica la inversión.

Durante el proceso de matrícula se debe continuar visitando a los agricultores ymotivándolos a inscribirse.

Elección del lugar de reuniones y de la parcela experimental

Durante el proceso de matrícula se de-ben organizar algunas reuniones infor-males con las personas que ya se hayaninscrito para seleccionar el lugar dondese instalará la parcela experimental y ellocal para las sesiones.

Ø El terreno donde se instalará la par-cela experimental deberá ser cedi-do voluntariamente por uno de losparticipantes (normalmente el pagoes simbólico, pues su terreno quedaremovido y fertilizado). Debe ser unterreno apropiado para el cultivo dela papa (que no haya sido sembra-do con papa por lo menos 4 años). Debe ser accesible y si es posible en un lugarvisible para el resto de la comunidad.

Ø El lugar para las sesiones debe estar cerca de la parcela experimental para faci-litar las observaciones que se tendrán que realizar durante cada sesión. Debeexistir un lugar donde el grupo se reúna y trabaje. Por ejemplo un patio o unterreno plano. Es recomendable que haya un lugar cercano donde guarecerseen caso de que llueva.

Reunión de planificación

Esta es la primera reunión oficial de la ECA. Generalmente es llamada Sesión I ytiene tres objetivos fundamentales: realizar el diagnóstico inicial para dar prioridada los temas que se tratarán en la ECA (ver actividades VII-E1 y VII-E2), planificar lasactividades durante el ciclo de capacitación y organizar los grupos de trabajo. Du-rante esta reunión se espera obtener algunos resultados concretos que a continua-ción se describen.

Ø Cronograma de actividades: Primero se tiene que definir con los participantesel horario y la frecuencia de las sesiones. Para fijar el horario se debe tomar encuenta el tiempo disponible de la mayoría. En general, se sugiere que sea en lamañana ya que en la sierra tiende a llover por las tardes. La frecuencia de lasreuniones también depende del tiempo de los participantes. Nuestra experien-cia sugiere que dos reuniones mensuales son adecuadas (debiendo programar-se algunas semanales, en las etapas críticas del cultivo). Luego de definirse ho-

Foto II.3. La parcela experimental permite a losagricultores evaluar alternativas tecnológicas.

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rario y frecuencia, se hace el cronograma de sesiones (Apéndice II-2). Cadasesión tendrá uno o más temas de aprendizaje que serán definidos según losresultados del diagnóstico inicial (por lo que se llena sólo el número de la sesióny la fecha).

Ø Definición de los experimentos: Los experimentos deben responder a nece-sidades de los participantes. Por ejemplo, si ellos se interesan en el control deltizón tardío o rancha, se deberán implementar experimentos orientados a sucontrol. De igual forma, si ellos se interesan en el control de otras enfermedadeso insectos importantes en la zona. También es necesario instalar y compararparcelas manejadas en forma tradicional frente a las parcelas de aprendizaje,que son manejadas bajo el enfoque de MIP. Ejemplos de los experimentos sepueden encontrar en la Sección V. Hay detalles adicionales que se deben definiro confirmar durante esta sesión. Primero es definir el terreno donde se instalarála parcela, la preparación del mismo y los materiales e insumos necesarios parael o los experimentos.

Ø Materiales básicos; La implementación de ECA requiere de una serie de mate-riales según cada sesión y cada actividad de aprendizaje. Sin embargo, se pue-de hablar de una lista tentativa de materiales mínimos que debe tener una ECApara funcionar, considerando que se puede tener un máximo de 5 subgrupos de5 personas cada uno. Estos son:✓ Un trípode o soporte de cartón o madera para apoyar papelógrafos.✓ Papelógrafos para hacer gráficos o dibujos en número suficiente.✓ Plumones de diferentes colores.✓ Cuadernos y lápices o lapiceros para los participantes.✓ Bolsas plásticas y de papel medianas para recolectar muestras.✓ Lupas o microscopios de campo.✓ Depósitos de plástico, vidrio o cualquier otro material para la crianza de

insectos o el desarrollo de enfermedades (por ejemplo, botellas plásticastransparentes, bolsas de malla, latas o colector de insectos).

✓ Campos sembrados con papa para observaciones (muy importante).

Ø Formación de grupos de trabajo o anfitriones: Esta es una parte muy impor-tante dentro de la ECA, los grupos de trabajo formados por los agricultoresllamados �anfitriones�, se encargarán por turnos de apoyar en la preparación yfacilitación de las sesiones respectivas, logrando que todos los participantes sesientan parte integral de la ECA al ser responsables directos del desarrollo de lassesiones, lo que los motiva y los integra más.

Ø Responsabilidades: El desarrollo de actividades en una ECA requiere del com-promiso entre el grupo de agricultores participantes y el facilitador (represen-tante de su institución). Por lo tanto es necesario que se establezca formalmenteel compromiso. Se debe firmar un documento al inicio de las actividades paraque todo quede establecido formalmente. Las responsabilidades de los partici-pantes y del facilitador se describen a continuación:


✓ Responsabilidades de los participantes:� Asistir puntualmente a las sesiones de capacitación en el horario y días

acordados.� Asistir y participar en las actividades de grupo para la preparación de

suelo, siembra, labores culturales, controles, cosecha y evaluación de losexperimentos.

� Formar grupos de trabajo, los cuales conducirán y evaluarán los experi-mentos y apoyarán por turnos en el desarrollo de las sesiones.

� Definir un reglamento interno de compromisos y sanciones.✓ Responsabilidades del facilitador:

� Asistir y facilitar puntualmente las sesiones de la ECA en el horario y losdías convenidos.

� Facilitar la preparación de los materiales necesarios para las sesiones decapacitación.

� Diseñar junto con el facilitador campesino algunos experimentos que pue-den ser viables en sus comunidades.

� Evaluar las sesiones de capacitación y las actividades de investigación.

¿CÓMO SE ORGANIZA EL PROGRAMA DE SESIONES?

Según los resultados del diagnóstico rea-lizado durante la reunión de planifica-ción, se identifican los temas principa-les para la ECA. Estos temas respondena problemas prioritarios de los agricul-tores que siembran papa. En general,los principales problemas que tienen losagricultores respecto a enfermedades yplagas de la papa son: el tizón tardío orancha, el gorgojo de los Andes y la po-lilla de la papa. Puede haber lugaresdonde el problema principal sea el tizóntardío, en otros podría ser el gorgojo o lapolilla. En algunos lugares puede haberlos tres problemas juntos. El facilitadordeberá diseñar su programa de sesionesy los temas según la realidad de cadazona. El Apéndice II-3 describe cómo sediseña y organiza una sesión de apren-dizaje. El Apéndice II-4 muestra el pro-

grama de sesiones para San Miguel, Cajamarca, como un ejemplo.

Esta guía presenta información general y está diseñada para ayudar al facilitador aorganizar su programa de capacitación según los problemas que se presenten.

Foto II.4. Cronograma de actividades definido porlos agricultores de la ECA.

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¿CÓMO SE HACE UNA SESIÓN?

Las sesiones son reuniones de 2 a 4 horas de duración, pueden ser semanales y/oquincenales, el número de sesiones dependerá de los temas, de las necesidades delcultivo y de los agricultores. Toda sesión debe contener la siguiente estructura:

Ø Introducción o recordatorio del tema que se trató la sesión anterior: Aquí, losmismos participantes hacen un resumen de lo que se trató la sesión anteriorpara mantener la continuidad y se hace el seguimiento a alguna actividad quehaya quedado pendiente.

Ø Análisis agroecológico u observación detallada del cultivo; los participantes, ensus respectivos grupos, visitan, toman datos y muestras de la parcela de papa,para luego graficar lo encontrado, exponer los resultados, analizarlos y tomaruna decisión para mejorar el cultivo. Este análisis es el corazón de la ECA, yaque es el cimiento para que el agricultor pueda tomar su propia decisión enbase al análisis del campo (ver Actividad III-C1)

Ø Tópico especial: En este espacio se tratan temas técnicos de acuerdo al estadodel cultivo, partiendo siempre de los conocimientos de los agricultores para lue-go aclarar dudas y reforzar conocimientos, ya sea mediante una exposición, unejercicio demostrativo o un pequeño experimento (Ejemplos en la Sección III).

Ø Evaluación: Cada actividad debe ser evaluada por los participantes y por el faci-litador. En la Sección VII se describen actividades que se pueden usar para eva-luar cada sesión.

Ø Durante el desarrollo de la sesión se debe usar diferentes dinámicas para agili-zar y motivar el aprendizaje en los participantes, dependiendo de las circunstan-cias. Ejemplos de dinámicas se pueden encontrar en la sección VI.

Ø Otro punto importante es asegurar que todos los gráficos presentados y analiza-dos en cada sesión sean conservados adecuadamente, para comparar y evaluargráficamente la evolución del cultivo como resultado de las decisiones conjuntas.

FORMACIÓN DE FACILITADORES CAMPESINOS

Ø El facilitador es un agente dinámico que hace posible o más fácil una secuenciade acciones conjuntas. Utilizando diferentes estrategias y herramientas para quelos productores desarrollen su capacidad de autoaprendizaje, evaluación y tomade sus propias decisiones

Ø Dentro de la secuencia de implementación de la metodología de las ECA se estápromoviendo y fortaleciendo la formación de facilitadores campesinos (produc-tores líderes de las comunidades), quienes además de tener condiciones de lí-der, respaldan el sentir de sus comunidades. Por lo que los agricultores seleccio-nados han sido debidamente capacitados en función a un plan estratégico decapacitación y formación de facilitadores locales, con el objetivo de brindarleselementos necesarios en aspectos técnicos, metodológicos y de planificación,que garanticen por un lado su compromiso de facilitadores en cada una de susescuelas, y por otro, la sostenibilidad de los grupos de aprendizaje en el futuro.

Ø Un primer aspecto tratado durante la capacitación de facilitadores campesinosfue lo relacionado con temas sobre la facilitación: papel de un facilitador, crea-

16 Marco conceptual

tividad e iniciativa, el uso de materiales de la zona para la capacitación, uso dedinámicas para la facilitación y la creación compartida de la �visión� de losfacilitadores de ECA. Un segundo aspecto se relacionó con la parte técnica:producción y manejo del cultivo de papa para semilla y para consumo, usos ybondades de la fertilización en el cultivo de papa, plagas y enfermedades en elcultivo de papa, muestreo y análisis de suelos y manejo integrado de plagas.Finalmente, se trataron temas relacionados con la planificación de actividadesen la cual cada facilitador, bajo un interesante ejercicio, logró plasmar el plananual de actividades que debía ser desarrollado en su comunidad.

Ø Ahora los facilitadores locales están en condiciones de desarrollar estrategiasinternas y externas como: siembras compartidas, facilitación en los procesos deaprendizaje en sus comunidades, búsqueda de soporte técnico de profesiona-les, organización de la asociación de facilitadores y articulación a una posiblered nacional de facilitadores.


APÉNDICE II-1

ACTIVIDAD: PRESENTACIÓN INICIAL DE LAS ECA EN LAS COMUNIDADES

Objetivos

Ø Despertar el interés de los productores para participar en las ECA.Ø Dar a conocer la importancia de las ECA para los agricultores.

Materiales

Ø Un lugar amplio para la reunión.Ø Un escenario para títeres o marionetas.Ø Títeres de guante.

Preparación previa

Ø Preparar a los personajes de las marionetas con anticipación. Se necesitan ma-rionetas representando por lo menos a tres hombres y dos mujeres, vestidoscomo se acostumbra en la zona.

Ø Enviar las invitaciones a las autoridades del lugar y a los agricultores por lomenos con dos semanas de anticipación, indicando lugar, fecha y hora de lareunión.

Procedimiento

Ø Se invita a pasar a los asistentes y ubicarse cerca del escenario de los títeres.Ø Se presenta las escenas basadas en el siguiente guión:

✓ El personaje principal es un agricultor con mucha experiencia y que ha viaja-do mucho. Su nombre es �Don Cashe�. Él se encuentra con una pareja decampesinos que están muy tristes y lamentándose porque su cosecha hasido mala y afectada por la rancha y otras plagas.

✓ �Don Cashe� les cuenta que en su recorrido por otras comunidades ha ob-servado a un grupo de agricultores que siempre trabajan juntos, intercambianideas y técnicas con la ayuda de un facilitador. Este grupo se llama escuelade campo de agricultores. También les cuenta que a pesar de que el año fuemuy difícil con mucha lluvia, los agricultores de la escuela tuvieron una bue-na cosecha porque aprendieron cómo controlar la rancha.

✓ La familia triste reacciona y decide llamar a sus vecinos para formar unaescuela.

✓ �Don Cashe� interacciona con los asistentes y los invita a inscribirse en laescuela, indicando que la matrícula está abierta y dónde pueden ir a inscri-birse.


Comentarios

Ø Si no hay disponibilidad de títeres, se puede pedir a un grupo de agricultoresque escenifique el drama. Los facilitadores de la institución que estápromocionando las ECA también podrían representar las escenas.


APÉNDICE II-2:

ACTIVIDAD: DEFINICIÓN DEL PLAN DE SESIONES Y CRONOGRAMA DE

ACTIVIDADES

Objetivo

Ø Los participantes elaborarán el plan de sesiones y el cronograma tentativo parala campaña.

Materiales

Ø Cartulinas o papelógrafos.Ø Plástico transparente.Ø Regla grande.Ø Plumones.

Procedimiento

Ø Después de una dinámica de presentación (ver sección VI), se pregunta a losparticipantes, cómo planifican sus actividades, si escriben sus compromisos enalgún lugar, si se acuerdan de todo lo que tienen que hacer o si se olvidanalgunas veces. Se anotan las respuestas.

Ø Se destaca y refuerza la idea de hacer un plan escrito de actividades para saberqué y cuándo se van a realizar.

Ø Se dibuja una tabla en los papelógrafos (ver a continuación) que se coloca en unlugar visible si es posible protegida con plástico transparente.

SesiónNo

Temas Meses del año

O N D E F M A M J J A S123456789101112


APÉNDICE II-3:

ESTRUCTURA Y DESARROLLO DE SESIONES DE CAPACITACIÓN

D E S C R I P C I O N

Saludo, bienvenida y presentación

Los facilitadores reciben y esperan a los participantes en el lugar de lareunión mientras lleguen todos, es muy motivador ir conversandocon los presentes sobre temas de interés, últimas noticias o noveda-des, sobre su salud y otros. Cuando todos han llegado y teniendo encuenta la hora programada, se procede al saludo, la bienvenida ypresentación de los participantes, cuando aún no nos conocemos muybien mediante una dinámica de presentación (ver Sección VI), solici-tando su nombre, su procedencia y expectativas que tiene sobre estareunión. Nuestra actitud con los participantes debe ser siempre amis-tosa; es decir, no mostrar en ningún momento malestar, descontentoo hacer gestos que puedan inhibir la participación de los agricultores.

Introducción inicial del tema a tratar y presentación del título

Antes de mencionar el tema del día, es necesario despertar el inte-rés en los participantes mediante una dinámica, una conversación,una lluvia de ideas o un cuento, que permita finalmente una rela-ción con el tema, indicando efusivamente: ¡Sí, justamente de estovamos a tratar el día de hoy! Y se pega el título de la sesión previa-mente diseñado frente a los participantes. De esta manera se moti-va a los participantes ya que parece que la idea surge de ellos.

Descripción de los objetivos

Para que el tema tenga una verdadera repercusión en los participan-tes se deben describir en forma participativa dos tipos de objetivos:a. Objetivo racional: Aquel que describe lo que los participantes

logren aprender después de terminada la sesión.b. Objetivo vivencial: Aquel que describe el deseo de los partici-

pantes de lograr hacer en la vida real si lograran dominar el tema.Lograr que el tema guarde estrecha relación con la práctica y lavivencia de los productores. Sólo así aumentará el interés por lasesión, evitando la indiferencia y la monotonía. En un papelógrafose escriben los dos tipos objetivos con letra grande y clara.

NOTA: Este objetivo no se ha descrito en las actividades de aprendizaje que sepresentan en la Sección III.

PASOS

1

2

3



Selección de las actividades para la sesión y preparaciónde materiales

Esta parte debe realizarse con anticipación, cuando se tiene unalista tentativa de temas a ser tratados en cada sesión. Cada se-sión consiste de una o varias actividades de enseñanza (SecciónIII de la guía), actividades relacionadas a investigación participativa(Sección IV y V de la guía), dinámicas o sociodramas (Sección VIde la guía) y actividades de monitoreo y evaluación (Sección VIIde la guía).

Desarrollo de las actividades

Las actividades seleccionadas para la sesión se desarrollan dan-do énfasis a la enseñanza-aprendizaje. Una parte central de lasesión es el análisis agroecológico u observación detallada de lachacra (Actividad III-C1). Esta es la parte esencial de la sesión, losparticipantes ejecutan o desarrollan sus tareas de grupo o indivi-duales según el tema. El facilitador puede ir revisando el trabajopara medir la productividad y motivar la participación mediantetécnicas (preguntas clave, dibujos, etc.) que induzcan a los parti-cipantes a incrementar, refrescar y madurar ideas relacionadascon el tema. En esta parte se RESCATA el conocimiento actual amodo de diagnóstico y se procede al REFUERZO que consiste ensocializar el NUEVO MENSAJE o CONOCIMIENTO.

Análisis participativo y refuerzo

El facilitador recibe y con ayuda de los participantes ordena lostrabajos, ideas, tarjetas, opiniones, etc. Se procede a un análisisdel trabajo y de los resultados; tratando de obtener y descifrar las�NUEVAS IDEAS O NUEVOS CONOCIMIENTOS�, los cuales de-ben ser reforzados de acuerdo a las inquietudes, preguntas eintereses de los participantes.Se debe dar prioridad a que los participantes hagan sus propiasdeducciones (aprendizaje por descubrimiento) y que tomen deci-siones de manejo basadas en sus observaciones.

PASOS

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5

6



Conclusiones, resultados, tareas

El facilitador resume en papelógrafo las conclusiones y resulta-dos del nuevo conocimiento, así cómo los compromisos o tareasrelacionadas al tema o para la siguiente sesión. Esta parte debetenerse en cuenta para medir el logro de los objetivos (¡Ahoracomparemos lo que hemos aprendido hoy con lo que esperába-mos aprender antes de iniciar esta sesión!)

Evaluación participativa de la sesión

Toda sesión debe tener una evaluación participativa de las activi-dades desarrolladas, para saber cuáles deben ser mejoradas ocambiadas. La Actividad VII-E4 presenta una metodología paraevaluar las actividades con los participantes.

Celebración, agradecimiento y despedida

Finalmente es muy motivador y alentador CELEBRAR la faena, sesolicita un fuerte aplauso para todos, se agradece la participa-ción activa y valiente de cada uno de los participantes y se les dala despedida con un buen apretón de manos o un abrazo. Estoaumenta la confianza y el autoestima de la gente.

Sistematización de la actividad

Posteriormente, cada sesión debe ser sistematizada con la finali-dad de hacer un análisis autocrítico que permita mejorar los as-pectos débiles. El modelo de una ficha sistematización se detallaen la Actividad VII-E3.

PASOS

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APÉNDICE II-4:

SECUENCIA DE SESIONES REALIZADAS DURANTE LA CAMPAÑA 2000-2001 EN SAN MIGUEL, PERÚ

T E M A P R I N C I P A L

� Evaluación inicial (Prueba de la chacra). Ver Actividad VII-E2.

� ¿Qué es una escuela de campo? (Apéndice II-1 en esta sección).� Definición de plan de trabajo y cronograma de sesiones (Apén-

dice II-2 en esta sección).

� Conceptos de experimentación (Actividades III-C17 y III-C18)� Instalación de las parcelas experimentales

� Manejo y calidad de semilla (Actividades III-C5)

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� Sociodrama 2.

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� Enfermedad y medio ambiente (Actividades III-A4 ó III-A5)

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� Resistencia genética (Actividades III-A9, III-A10 ó III-A11).

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� De donde vienen los insectos (Actividades III-B3, III-B4, III-B5 ó

III-B7).

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� El concepto de MIP (Actividad III-C2).� Principales prácticas de control de plagas y enfermedades (Acti-

vidades entre la III-B11 y la III-B23, según cada comunidad)

� Análisis agroecológico (Actividad III-C1)� Contagio y diseminación de enfermedades (Actividades III-A2,

III-A3 ó III-A4).

� Cosecha y evaluación de parcelas experimentales (Actividadesde la IV-D1 a la IV-D4)

� Selección y clasificación de semilla (Actividades III-C6)

SESIÓN

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T E M A P R I N C I P A L

� Análisis de costos (Actividad III-C15)

� Análisis de beneficios (Actividad III-C16)

� Manejo poscosecha (Actividades III-C7, de la III-B19 a la III-B23,según sea el caso)

� Evaluación final con la prueba de la chacra (Actividad VII-E2)

SESIÓN

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14

15

Nota: a partir de la sesión 5, se realizó el análisis agroecológico como base de laenseñanza en todas las sesiones hasta la cosecha. En esta Tabla no se describen lasdinámicas y sociodramas usados, tampoco se incluyen las actividades de evaluaciónparticipativa. Sin embargo, estas actividades formaron parte importante de cadasesión. Además, no se incluyen todas las actividades descritas en la Sección III, sóloejemplos de las que se pueden usar.


III. ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

En esta sección se describen las actividades de enseñanza-aprendizaje que se pueden usar dentro de las ECA. Estas actividadesno deben ser tomadas como recetas rígidas sino como ejemplos quepueden ser adaptados a la realidad de la zona donde se trabaja.

Esta sección está dividida en tres partes. La primera trata sobre acti-vidades de enseñanza-aprendizaje que se pueden usar para temasrelacionados con el manejo integrado de la rancha. La segunda in-cluye actividades para el manejo de insectos, especialmente el gor-gojo de los Andes y la polilla de la papa. La tercera parte trata sobreprincipios generales de temas relacionados con el control de plagas,el manejo del cultivo y la investigación participativa.

III - A. LA RANCHA Y SU MANEJO

Esta parte presenta las actividades que se puedenutilizar para la enseñanza de la biología, disemina-ción, diagnóstico y control del tizón tardío o rancha.

26 Actividades de enseñanza: biología y control del tizón tardío


ACTIVIDAD III-A1: EL MICROORGANISMO QUE PRODUCE LA

RANCHA Y EL MEDIO AMBIENTE

Objetivos: Los participantes aprenderán a

Ø Conocer al agente causal de la rancha y cómo se reproduce.Ø Identificar los factores ambientales que influyen en el desarrollo de la rancha.

Conceptos básicos que el participante debe aprender

Ø La rancha es producida por un microorganismo.Ø La rancha se presenta sólo cuando existen factores ambientales favorables para

el desarrollo del microorganismo, como la humedad relativa mayor al 90% ytemperatura entre 10 a 25 grados centígrados.

Materiales

Ø Hojas de papa con síntomas típicosde rancha.

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Pequeño microscopio de campo.Ø Porta y cubreobjeto.Ø Lente de aumento (lupa).Ø Papel.Ø Lapiceros.Ø Agua limpia.

Tiempo requerido para la actividad

Ø Dos horas.

Preparación previa

Ø Pedir en la sesión anterior que cada agricultor traiga hojas de papa que presen-ten síntomas de rancha.

Procedimiento

Ø Trabajar con grupos de 4 a 6 personas.Ø Cada grupo elaborará una lista de los factores que favorecen el ataque de la

rancha (lluvia, neblina, garúa, etc.), u otros que puedan influir en el desarrollode la enfermedad.

Ø Luego cada grupo separará los factores en dos grupos, los que causen �másrancha� o �menos rancha�.

Ø Luego se harán preguntas como, por ejemplo:� ¿Qué causa la rancha?

a

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Foto AI.1. La neblina favorece el desarrollo de laenfermedad en los campos de papa. Recuadro pe-queño: síntomas de la enfermedad en la hoja.

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� ¿Por qué hay más rancha cuando hay máslluvia?

� ¿La rancha es causada por un «insecto»?� ¿Alguien ha visto al «insecto» que causa la

rancha?� Si la rancha no es causada por un «insecto»,

¿Cuál es la causa?Ø Las respuestas de los agricultores serán escritas

en un papelógrafo.Ø Se entregará a cada grupo su propia muestra

de hojas de papa, de preferencia con síntomasque estén en plena esporulación.

Ø Cada integrante del grupo observará laesporulación en las hojas con ayuda de lupas ymicroscopio de campo.

Ø Luego las hojas que estén esporulando serán enjuagadas con un poco de aguay se colocará una gota en el portaobjetos para observar las esporas con el mi-croscopio.

Ø Pedir a todos los agricultores que dibujen lo que han observado en el microsco-pio, luego preguntarles qué han observado.

Ø Durante la plenaria, al final de la sesión, se despejarán las dudas que subsistanentre los agricultores.

Comentarios

Ø Posiblemente, ninguno de los participantes dirá que la rancha es un hongo; porlo tanto el facilitador debe introducir el concepto de hongo y tratar de explicarque es un tipo de planta generalmente muy pequeña que se alimenta de otrasplantas.

Ø Se les puede decir que hay otros hongos que crecen normalmente en el campo,que son como �sombreritos�, otros crecen en el pan guardado (como pelusanegra), también hay hongos que causan enfermedades a las personas, como loshongos que crecen en los pies, entre los dedos, y causan mucha comezón. Loshongos generalmente crecen en lugares muy húmedos. Por eso, la rancha atacamás cuando hay más humedad.

Ø Se espera que los agricultores puedan deducir de sus observaciones que la ranchaes causada por un hongo que es activado por la humedad. Para reforzar esta con-clusión, se puede hacer un dibujo grande, basado en los dibujos de los agricultores,para explicar que la rancha tiene un ciclo de vida como todos los seres vivos.

Ø Hay que explicar que el ciclo de la rancha comienza con una espora, que es lasemilla, tan pequeña que es fácilmente llevada por el viento y el agua (la esporaes lo que los agricultores han observado y dibujado en el microscopio). La esporanecesita humedad para germinar sobre las hojas de la papa. Luego que germinaemite sus �raíces� (haustorios), que penetran en la hoja de la papa e invaden todoel tejido, por eso se ven las manchas negras, que es la parte muerta de las hojas.

Ø El hongo produce micelio (que es la pelusilla o ceniza que los agricultores hanvisto en el envés de las hojas). Sobre el micelio crecen las semillas o esporas quese van a otras hojas de la misma planta o de otras plantas de papa llevadas porel viento y la lluvia, comenzando nuevamente su ciclo de vida.

Foto AI.2. Estructuras de la rancha,micelio y esporangios vista con elmicroscopio de campo.

W. P

érez


ACTIVIDAD III-A2: CULTIVANDO LA ENFERMEDAD EN CÁMARA

HÚMEDA


Ø Diferenciar los síntomas de la rancha de los síntomas de otras enfermedadesfoliares.

Ø Identificar las estructuras típicas (micelio) del microorganismo que causa la rancha.


Ø Hay diferentes micro-organismos que causandiversas enfermedades enla papa.

Ø Cada enfermedad tienediferentes síntomas y selas puede identificar.

Materiales

Ø Muestras de hojas depapa con varios tipos desíntomas.

Ø Papel toalla o papel higié-nico.

Ø Agua.Ø Cámaras húmedas (bol-

sas de plástico, o cajasplásticas).

Ø Lejía y palitos.Ø Lupa (lentes de aumento).

Tiempo requerido para laactividad

Ø Una hora y media.

Preparación previa

Ø En la sesión previa indicar que los agricultores deben traer hojas de papa contodo tipo de síntomas, recolectadas en la misma mañana de la sesión.

Procedimiento

Ø Formar grupos de 4 a 5 personas.

Foto A2.1. Síntomas de diferentes enfermedades ocasionadas por:a) Alternaria sp. b) Phoma sp. c) Alternaria sp. d) Phoma sp.e) Septoria sp. f) Verticillium sp.

a b

c d

e f

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Ø Recolectar todas las hojas de papa del grupo y clasificarlas de acuerdo con losdiferentes síntomas (síntomas causados por enfermedades o insectos, ver FotoA2.1)

Ø Observar cada grupo con una lupa y dibujar cada uno de los síntomasØ Preparar una cámara húmeda (ver procedimiento más adelante) para cada tipo

de síntomas.Ø Colocar las hojas dentro de las cámaras con el haz hacia arriba.Ø Identificar cada envase de acuerdo

con los síntomas reconocidos inicial-mente.

Preparación de la cámara húmeda

Ø Diluir en un vaso una cucharadita delejía en diez cucharaditas de agua ysumergir los palitos para desinfectar-los.

Ø En el fondo de un recipiente plástico(taper) o de una bolsa plástica trans-parente colocar papel toalla o higié-nico y humedecerlo luego hacer unaespecie de cama con los palitos.

Ø Seleccionar hojas que tengan sólouna pequeña mancha en toda lahoja, éstas deberán ser colocadassobre los pedacitos de madera conla parte inferior hacia arriba, evitan-do el contacto de la hoja con el agua.

Ø Explicar que se simulará el desarro-llo de la enfermedad en forma ace-lerada, exponiendo las hojas de lapapa a mucha humedad, como suelepasar en el campo cuando hay mu-cha lluvia.

Ø Indicar a los agricultores que debe-rán observar las muestras cada día(con sus lentes de aumento) y tomarnotas de cómo se desarrollan las lesiones dentro de la cámara. El facilitadordebe dejar en claro las características de las enfermedades y su diferenciación.

Ø Anotar las observaciones en una tabla (ver ejemplo). Este cuadro se compararácon las observaciones, notas y dibujos de los agricultores.

Ø Cuando se presenten los resultados de las observaciones de los agricultores,hacer preguntas para generar la discusión. Por ejemplo, ¿cuál es el efecto de lahumedad en el desarrollo de la lesión?

Foto A2.2. Agricultora mostrando la cámara hú-meda

R. O

rreg

o


Ejemplo de tabla para registrar observaciones.

Tipo de lesión o mancha Características

Rancha (tizón tardío) Desarrollo de una pelusilla blanquecina(micelio) en el envés de la hoja

Alternaria (tizón temprano) Desarrollo de anillos concéntricos en lalesión

Daño químico, mecánico o por insectos No desarrollará

Phoma (tizón foliar) Se desarrollará una lesión oscura sinpelusilla.

Comentarios

Ø Una modificación del ejercicio consiste en colocar una hoja con síntomas y unahoja sana para observar el contagio.

Ø También se pueden colocar hojas sanas de variedades susceptibles y resistentescon una hoja enferma y observar cuál hoja se contagia primero. Las hojas pue-den ser marcadas con plumón indeleble.


ACTIVIDAD III-A3: SIMULACIÓN DE LA DISEMINACIÓN DE LA

RANCHA: LA FLOR DEL DIENTE DE LEÓN

Objetivo: Los participantes aprenderán

Ø Cómo se esparcen o diseminan las esporas de la rancha.


Ø La rancha produce esporas que son el equivalente a las semillas, las cuales sonllevadas por el viento y el agua.

Ø Si las esporas caen sobre las hojas o los tubérculos de la papa y hay suficien-te humedad (mayor de 90% de humedad relativa) y temperatura apropiada(entre 10 a 25 grados centígrados) las esporas germinan y causan la enfer-medad.

Materiales

Ø Inflorescencia de diente de león (Taraxacum oficinalis).Ø Papelógrafo y plumón.


Ø Media hora.

Preparación previa

Ø La mañana antes de la sesión se re-cogerán plantas de diente de leónque tengan la inflorescencia madu-ra (Foto A3.1).

Procedimiento

Ø Dividir en grupos a los agricultores ypedirles que lleven flores de diente de león.

Ø Preguntar a los participantes cómo creen que se disemina o contagia la ranchade una planta a otra. Se anotan las respuestas en el papelógrafo. Si alguno delos participantes menciona el viento como vehículo de diseminación, pasar a lasiguiente parte del ejercicio. Si nadie lo menciona preguntar si ellos creen que elviento puede llevar a la rancha.

Ø Pedirles que observen la cantidad de semilla que produce cada inflorescencia dela planta de diente de león.

Ø Pedirles que soplen la flor y observen como las semillas se van volando.Ø Preguntar qué creen que pasa si la semilla cae en un lugar seco y sin tierra, o si

cae en un lugar húmedo con tierra. Anotar las respuestas. Hacer la comparación

Foto A3.1. Inflorescencia de diente de león mos-trando las semillas que se diseminan con el viento.

R. O

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o


con las esporas (semillas) de la rancha que son llevadas por el viento y caensobre el maíz o sobre la papa y germinan cuando hay humedad.

Comentarios

Ø Se explica cómo es la rancha y cómo produce esporas y se les pide que hagan laanalogía con la flor del diente de león.

Ø Se intercambian ideas sobre la forma en que las esporas son llevadas por elviento a grandes distancias. Se explica que por eso la rancha aparece en lugareslejanos.


Figura 1

Figura 2

ACTIVIDAD III-A4: LA DISEMINACIÓN DE LA ENFERMEDAD:SIMULACIÓN CON SEMILLAS

Objetivo: Los participantes entenderán

Ø Cómo se disemina o contagia la rancha de una planta a otra.


Ø La rancha es producida por un microorganismo que se reproduce a través deesporas.

Ø Las esporas son llevadas por el viento de una planta enferma a una planta sana,produciéndose el contagio o diseminación de la rancha.

Ø En variedades susceptibles, la diseminación de la rancha ocurre más rápida-mente que en variedades resistentes.

Materiales

Ø Papelógrafos.Ø Plumones.Ø Semillas de granos diferentes (frejoles, arve-

ja, maíz, haba, etc.).Ø Cinta adhesiva.Ø Chapitas de gaseosas.



Preparación previa

Ø El facilitador se encargará de recolectar lassemillas y chapitas de gaseosas.

Ø Uniendo dos papelógrafos preparará unogrande al que se harán 64 cuadrados iguales(Figura 1).

Procedimiento

Ø Indicar que se hará un simulacro sobre la for-ma de dispersión de la rancha y que elpapelógrafo servirá como campo de cultivo, yque cada cuadradito representará una plantade papa.


Figura 3

Ø Iniciar la simulación colocando un grano dearveja o frejol en el centro del campo, indi-cando que representa la semilla de la rancha(espora), y a la vez la fuente de contagio ini-cial, marcando la planta enferma con unachapita de gaseosa indicando que es el focoinicial de la enfermedad (Figura 2).

Ø Continuar la diseminación colocando un gra-no de arveja u otro en cada uno de los ochocuadraditos que rodean a la primera plantainfectada (Figura 3), nuevamente se colocanchapitas en cada lugar donde llegaron las se-millas de la rancha para indicar plantas en-fermas (Figura 4).

Ø Cada una de estas plantas contagiará a lasocho plantas que las rodea en un segundociclo de la enfermedad señalado con flechasverdes (Figura 5).

Comentarios

Ø Este ejercicio demuestra la diseminación enuna variedad susceptible, por ejemplo enTomasa.

Ø Se puede hacer el ejercicio con los participan-tes organizando tres grupos simulando el casocon una variedad susceptible como Tomasa,moderadamente resistente como Yungay oPerricholi y resistente como Amarilis. En losdos últimos casos el número de plantas en-fermas (marcadas con chapitas) será menorde acuerdo con el grado de resistencia de lavariedad. Por ejemplo, en Tomasa el contagioes en 8 plantas; en Perricholi o Yungay el con-tagio es en 6 plantas y en Amarilis en 4 plan-tas.

Ø En un papelógrafo adicional se puede anotarel número de plantas infectadas en cada ge-neración para graficar la severidad por cadatipo de variedad.

Ø Hacer el ejercicio sólo hasta la segunda ge-neración de diseminación para evitar confu-sión en los participantes.

Ø Indicar a los participantes que diseminaciónes igual a contagio.

Ø Hacer referencia a que la semilla de la ranchase llama espora.

Ø Esta actividad se desarrolla después de la simulación con la inflorescencia del�diente de león� (Actividad III-A3).

Figura 4

Figura 5


ACTIVIDAD III-A5: FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO

DE LA RANCHA: EL JUEGO DE CARTAS


Ø A relacionar los factores medioambientales y genéticos que influyen en el desa-rrollo de la rancha.


Ø La rancha se presenta sólo cuando los factores ambientales son favorables (hu-medad mayor al 90% y temperatura entre 10 a 25 grados centígrados) y cuandola variedad de papa es susceptible a la enfermedad.

Materiales

Ø Cartulinas de diferentes colores de 12 por20 cm.

Ø Plumones.Ø Papelógrafo.Ø Cinta adhesiva.



Preparación previa

Ø Hacer un cuadro de dos columnas en unpapelógrafo.

Ø Cortar varias cartulinas del tamaño indi-cado.

Procedimiento

Ø Pegar el papelógrafo frente a los agricul-tores.

Ø Repartir los plumones y 4 ó 5 cartulinas acada agricultor.

Ø Pedir a cada uno que escriba en cada tarjeta sólo un factor que favorece odesfavorece el desarrollo de la rancha.

Ø Pedir a cada uno que lea lo escrito en su tarjeta y lo pegue en el lugar que creaconveniente.

Ø La ubicación de la tarjeta se somete a consideración del grupo y ellos deciden sies lo correcto o no, dar su opinión si está bien o mal ubicada.

Foto A5.1. Cartulinas escritas con algunosfactores que favorecen o no al desarrollo dela rancha.

J. L

lont

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Ø Si el facilitador cree que los agricultores han omitido algún factor, escribirá enalgunas tarjetas lo que crea conveniente y los agricultores decidirán dónde colo-carla; si hay dudas, el facilitador deberá ayudar a aclarar ese punto mediantelluvia de ideas.

Ø Agrupar las tarjetas presentadas por los agricultores en un cuadro como el si-guiente:

Más rancha Menos rancha

Mucha humedad VeranoLluvia Variedad resistente (Amarilis)Variedad susceptible (Tomasa) Mucho solNeblina Suelos ligerosSuelo pesado

Comentarios

Ø Puede hacerse una variante en la metodología, que consiste en que el facilitadorescribe en las tarjetas los factores que crea conveniente, pueden ser:� Bastante lluvia.� Poca lluvia.� Mucho sol.� Poco sol.� Neblina.� Mucho viento.� Variedades resistentes (colocar diferentes nombres de las variedades).� Variedades susceptibles (colocar diferentes nombres de las variedades).

Ø Repartir al azar las tarjetas a cada uno de los integrantes.Ø Indicar que uno por uno lea en voz alta la tarjeta que le ha tocado, manifestan-

do su opinión sobre si el factor favorece o desfavorece el ataque de la rancha.Ø Colocar la tarjeta en la columna que mejor le parezca.Ø Posteriormente el facilitador reforzará los conceptos de acuerdo con los resulta-

dos de las tarjetas.


ACTIVIDAD III-A6: IDENTIFICANDO SÍNTOMAS DE ENFERMEDADES

(RANCHA Y OTRAS)

Objetivo: Los participantes aprenderán a

Ø Diferenciar los síntomas de la rancha de los síntomas de otras enfermedadesfoliares.


Ø Hay diferentes microorganismos que causan enfermedades en la papa.Ø Cada enfermedad se puede reconocer porque causa síntomas diferentes.Ø Las principales enfermedades foliares de la papa son la rancha, Alternaria y

Phoma.

Materiales

Ø Muestras de hojas y tallos de papacon manchas foliares (rancha,Alternaria, Phoma, etc.).

Ø Lente de aumento.Ø Papel.Ø Lápiz.


Ø Dos horas.

Preparación previa

Ø Pedir a los agricultores recolectar enla mañana, antes de la sesión, mues-tras frescas de hojas de cualquiercultivo con diferentes tipo de man-chas, preferentemente de papa.

Ø El facilitador también deberá reco-lectar muestras frescas de hojas consíntomas de las diferentes enferme-dades, en caso de que los agriculto-res no traigan su material.

Procedimiento

Ø Formar grupos de 4 a 6 personas.Ø Cada grupo juntará sus muestras y las clasificará de acuerdo a la sintomatología

que observen (Foto A6.1).

Foto A 6.1. Agricultores escribiendo sus observa-ciones sobre clasificación de síntomas observadosen las hojas de la papa.

R. O

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o


Ø Discutirá y dibujará los síntomas en un papelógrafo, utilizando una lente deaumento, realizarán un diagnóstico tentativo.

Ø Un miembro del grupo expondrá el trabajo a todos los agricultores y discutiránen plenaria. La exposición será realizada por todos los grupos.

Ø Se podrán hacer las siguientes preguntas a los agricultores para motivar la dis-cusión:� ¿Qué esperan los agricultores que pase con cada una de las manchas?� ¿Qué pasará con estas manchas en el campo en los siguientes días?� ¿Todas las manchas son iguales? ¿En qué son diferentes?� ¿Todas las manchas son de rancha?� ¿Todas las manchas reducen el rendimiento de la papa, cuál es más peligro-

sa?� ¿Qué observan en cada grupo de manchas usando la lupa?� ¿Qué observan en el haz y en el envés de las hojas con rancha? Hagan un

dibujo.� ¿Por qué se desarrolla �pelusilla� en el envés de las hojas?, ¿Qué será?� ¿Hay diferencia entre los tipos de mancha cuando se observan con la lupa?� ¿Cómo se diferencian las manchas de rancha con la de otras enfermedades

y plagas?

Comentarios

Ø Se puede pedir a los agricultores que coloquen las hojas con síntomas en bolsasplásticas, de tal manera que observen que sucede con cada tipo de síntoma enlos siguientes días. Ellos pueden exponer sus observaciones en alguna de laspróximas sesiones.


ACTIVIDAD III-A7: DIFERENCIAS ENTRE INSECTICIDAS YFUNGICIDAS


Ø Diferenciar insecticidas, fungicidas y abonos foliares en general.Ø Entender que insecticidas y fungicidas son específicos para cada organismo.


Ø Hay diferentes tipos de pesticidas, los cuales son específicos para cada tipo deplaga.

Ø En general los insecticidas se usan para el control de insectos, los fungicidaspara el control de hongos y los herbicidas para el control de malezas.

Materiales

Ø Cámaras húmedas o bolsas plásticas.Ø Hojas de papa con lesiones y esporulaciones de rancha.Ø Hojas sanas de papa (variedad susceptible).Ø Agua destilada.Ø Jarras o recipientes.Ø Goteros.Ø 500 ml de solución, con la dosis comercial, de fungicidas sistémicos (metalaxyl y

cymoxanil), fungicidas de contacto (mancozeb o clorotalonil), insecticidas y ferti-lizantes foliares.

Ø Marcadores indelebles.Ø Opcional: recolectar insectos que ataquen a la papa.



Preparación previa

Ø El facilitador pedirá a los agricultores recolectar hojas infectadas con rancha yhojas sanas del campo la misma mañana de la práctica, lavarlas cuidadosamen-te, secarlas con papel toalla y colocarlas dentro de cámaras húmedas o bolsasde plástico.

Ø Por precaución el facilitador recolectará hojas con rancha y producirá inóculo enuna cámara húmeda unos días antes de la práctica.

Procedimiento

Ø Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 personas.


Ø Entregar a cada grupo los ma-teriales necesarios para prepa-rar soluciones en dosis comer-ciales con diferentes pesticidasy fertilizantes.

Ø Sumergir las hojas sanas dentrode la solución de cada pesticiday fertilizante; dejarlas unos 10minutos para que se sequen.

Ø Por otro lado, enjuagar las ho-jas infectadas con rancha enpoca agua para obtener la sus-pensión de esporas.

Ø Colocar unas gotas de la sus-pensión sobre las hojas sanasy colocarlas dentro de cada cá-mara húmeda que previamen-te ha sido identificada con elrespectivo tratamiento.

Ø Es opcional poner un insectodentro de cada cámara, puedeser una �pulguilla� (Epitrix spp.)u otro insecto de la papa comoel gorgojo adulto.

Ø Pedir a los agricultores que ob-serven el experimento duranteuna semana y discutan las re-acciones.

Ø Pedir a cada grupo que explique la forma en que ellos controlan la rancha,indicando los productos que utilizan, la dosis (cucharas por mochila) y el númerode aplicaciones necesarias para controlarla.

Ø Cada grupo hará una pequeña exposición de sus ideas y se harán preguntas.Los facilitadores ayudarán a aclarar algunos puntos.

Ø Se discutirá sobre los productos y si ellos están de acuerdo con los productos queusan.

Ø Luego se analizará el tema de la especificidad de los pesticidas.

Comentarios

Ø Se espera que no haya síntomas de rancha en las hojas con fungicida; pero enlas hojas con insecticida o fertilizantes deben aparecer síntomas claros (FotosA7.1).

Ø Los insectos morirán sólo en las hojas tratadas con insecticidas.

Foto A 7.1. Síntomas de la enfermedad en hojas trata-das con diferentes productos químicos.

a b

c d

W. P

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ACTIVIDAD III-A8: CÓMO TRABAJAN LOS FUNGICIDAS

SISTÉMICOS Y DE CONTACTO


Ø Conocer y diferenciar fungicidas sistémicos y de contacto de acuerdo a su modode acción.


Ø Los fungicidas comerciales tienen ingredientes activos, los cuales se clasifican endos tipos por su modo de acción: los fungicidas de contacto y los fungicidassistémicos.

Ø Los fungicidas de contacto son productos químicos que no penetran en la plan-ta. Se quedan en la superficie y al entrar en contacto con el microorganismo, lodestruyen.

Ø Los fungicidas sistémicos ingresan a la planta y circulan dentro de ella; cuandoel microorganismo se está alimentando de la planta, absorbe el fungicida y muere.

Materiales

Ø Hojas de papa con síntomas de rancha (esporulación de micelio).Ø Hojas sanas de papa.Ø Cámara húmeda o bolsas plásticas.Ø Fungicidas sistémicos y contacto (so-

luciones, Foto A8.1).Ø Palitos de dientes.Ø Gasa o tela limpia.Ø Vaso de vidrio o plástico.Ø Agua.Ø Goteros.

Tiempo requerido para la actividad:


Preparación previa

Ø El facilitador pedirá a los agriculto-res que recolecten hojas con ranchadías antes de la práctica.

Ø Las hojas serán lavadas y guardadas dentro de una cámara húmeda o bolsa deplástico con papel toalla humedecido.

Procedimiento

Ø Dividir a los agricultores en grupos

Foto A 8.1. Soluciones con fungicidas de contactoy sistémicos para tratar las hojas.

W. P

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Ø Cada grupo debe lavar las hojas in-fectadas con una pequeña cantidadde agua para recolectar losesporangios de las lesiones. La sus-pensión de esporangios se pasa através de una gasa para retenergrandes impurezas y se deja repo-sar por una hora.

Ø Preparar 3 cámaras húmedas (unapara el fungicida sistémico, otra parael de contacto y la tercera para elcontrol), en cada una se colocaráhojas sanas de papa.

Ø Colocar dos gotitas de cada tipo defungicida en medio de la cara supe-rior de las hojas (haz). Las gotas delfungicida se esparcen con un palitode dientes hasta cubrir un círculo de2-3 cm de diámetro que puede sermarcado con lapicero (Foto A8.2 yA8.3). La hoja para el control no setrata con ningún fungicida.

Ø Diez minutos más tarde, las hojas sevoltean con el haz por abajo y en ellugar correspondiente al fungicida(pero en el envés) se coloca una gotade suspensión de los esporangiostratando de que la gota cubra dichaárea (Foto A8.4).

Ø Todas las hojas se inoculan en lamisma forma y se colocan dentro decada cámara húmeda identificada.

Ø La cámara húmeda será evaluadatodos los días durante una semanapara ver el desarrollo de los sínto-mas.

Ø Se pedirá a los agricultores sus im-presiones de los resultados.

Ø Se espera tener síntomas claros derancha en las hojas con fungicida decontacto y en las hojas sin fungicida;también se espera que no haya sín-tomas en hojas tratadas consistémicos. A cada grupo se le suge-rirá dar sus impresiones acerca dela forma en que el fungicida ha res-pondido (Fotos A8.5 y A8.6).

Foto A 8.3. Hoja de papa con los lugares donde seaplicaron los fungicidas marcados con un círculo.

Foto A 8.2. Colocación de dos gotas de la soluciónde fungicida en un foliolo de la papa.

Foto A 8.4. Aplicación de una gota de la suspen-sión de esporangios.

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W. P

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Comentarios

Ø Durante la discusión se tratará deque los agricultores deduzcan quehay fungicidas que no penetran enla hoja, mientras que otros sí lo ha-cen y que es importante distinguir-los uno del otro.

Ø Por un lado, discutir que el uso defungicidas de contacto, cuando laplanta ya tiene síntomas, sería unapérdida de dinero; por otro lado, sise usan fungicidas sistémicos cuan-do no hay síntomas también se es-taría perdiendo dinero pues gene-ralmente éstos son más caros.

Ø Antes de empezar con la actividadse podría preguntará cuál es la dife-rencia entre tomar una pastilla y usarun ungüento o crema sobre la pielcuando una persona está enferma.De las respuestas que den los agri-cultores se tratará de establecer larelación entre pastilla y fungicidasistémico, y entre la crema y elfungicida de contacto.

Ø Se pueden utilizar otros ejemplosusando enfermedades del ganado.Por ejemplo, cuando se usa un pro-ducto para desparasitarlos externa-mente con un baño (similar alfungicida de contacto) y cuando seusa una dosificación para eliminarparásitos internos como la alicuya ofasciola (similar al fungicida sistémico).

Foto A 8.5. Hojas de una variedad resistente, trata-das con un fungicida de contacto y uno sistémico einoculadas para posterior observación de síntomas.

Foto A 8.6. Hojas de una variedad susceptible(tomasa), tratadas con un fungicida de contacto yuno sistémico e inoculadas, nótese el desarrollode la pelusilla en la hoja tratada con fungicida decontacto.

a

b

W. P

érez


ACTIVIDAD III-A9: RESISTENCIA GENÉTICA: JUEGO DE CANDADOS

Objetivo: Los participantes comprenderán

Ø Cómo funciona la resistencia genética a la rancha de las variedades de papa ycómo la resistencia es vencida por el microorganismo.


Ø Hay variedades de papa que sonmás resistentes a la rancha queotras. Esta resistencia se debe a susgenes.

Ø La resistencia a la rancha dependeque la variedad de papa tenga losgenes de resistencia para el tipo derancha que hay en la región.

Ø Cuando aparecen otros tipos derancha, la variedad de papa puedeperder su resistencia.

Materiales

Ø 8 candados medianos con sus res-pectivas llaves.

Ø Alambre delgado.Ø Cordel o rafia.Ø Cartulina.Ø Plumones.Ø Ceniza, cal o yeso.

Procedimiento

Ø La actividad se inicia escribiendo la siguiente pregunta en una cartulina:� ¿Por qué creen que algunas variedades de papa son más resistentes a la

rancha que otras? Anotar las respuestas.Ø Se indica a los participantes que mediante un juego educativo se interpretará la

resistencia genética.Ø Con ceniza o cal se dibujará en el suelo una hoja de papa de unos 5 m de largo

por 3 m de ancho. Luego se pregunta: ¿Qué factores permiten que haya muchoataque de rancha? Las respuestas como: NEBLINA, LLUVIA, SOL, se escriben encartulinas las cuales son mostradas por algunos agricultores en el borde de lahoja de papa dibujada en el suelo.

Ø Se solicita un voluntario, para que haga el papel de rancha llevando en el pechoun letrero que diga �HONGO�.

Foto A 9.1. Agricultora tratando de abrir los can-dados durante el juego para entender la resisten-cia genética.

M.

Bazá

n


Ø Luego se indica que este juego tie-ne 3 fases y se deberá tomar muchaatención para luego discutir lo ob-servado en cada una.

Ø A continuación dos o tres agriculto-res ubicados dentro de la hoja depapa dibujada sostendrán en un pri-mer momento unas cadenas o ar-gollas de alambre o cordel unidaspor 3 candados cerrados, estos agri-cultores tendrán un letrero que diceRESISTENCIA (Foto A9.1).

Ø Al participante que hace el papel de�HONGO� se le entrega un manojode llaves y se inicia el juego. Este,tratará de encontrar la llave paraabrir estos 3 candados, luego seincrementará la cadena a 5 candados y finalmente a 8 candados. En cada caso,el �HONGO� habrá empleado un tiempo diferente hasta lograr abrir todos loscandados, en ese momento los participantes que sostienen dichos candados sesientan indicando haber sido vencidos (Foto A9.2).

Ø Se forman tres grupos para exponer un caso cada uno y en debate se clarifica enque consiste la resistencia genética, se relaciona el tiempo que se demora enabrir 3, 5 y 8 candados con el tiempo que demora el hongo en romper la resis-tencia.

Comentarios

Ø Se debe indicar que el número de candados representa el número de genes deresistencia que tiene la variedad de papa. Si tiene pocos genes se llama resisten-cia vertical, si tiene muchos genes se llama resistencia horizontal. Mientras másgenes tenga será más difícil que la rancha logre abrir o romper la resistencia.

Foto A 9.2. Agricultora mostrando júbilo cuandoha abierto todos los candados (roto la resistencia)de la variedad.

M.

Bazá

n


ACTIVIDAD III-A10: RESISTENCIA GENÉTICA: JUEGO DE LAS

LLAVES Y CERRADURAS DE CARTULINA


Ø Cómo funciona la resistencia genética a la rancha de las variedades de papa ycómo la resistencia es vencida por el microorganismo.


Ø Hay variedades de papa que son más resistentes a la rancha que otras. Estaresistencia se debe a sus genes.

Ø La resistencia a la rancha depende de que la variedad de papa tenga los genesde resistencia para el tipo de rancha que hay en la región.

Ø Cuando aparecen otros tipos de rancha, la variedad de papa puede perder suresistencia.

Materiales

Ø 10 cartulinas cortadas de 25 por 20cm.

Ø Plumones.Ø Tijera.Ø Cinta adhesiva.


Ø Una hora.

Preparación previa

Ø El facilitador cortará las cartulinas detal manera que adquieran forma decerraduras y sus respectivas llaves,cada una de éstas debe coincidirexactamente en su respectiva cerradura.

Procedimiento

Ø Hacer las siguientes preguntas a los participantes:� ¿Conocen alguna variedad que en el pasado haya sido resistente y ahora no

lo es?� ¿Por qué creen que las variedades pierden su resistencia?� ¿A qué se debe que algunas variedades de papa son más resistentes a la

rancha? Debe anotarse cada una de las respuestas.

Foto A 10.1. Agricultor tratando de encontrar lallave para la cerradura de cartulina durante el jue-go para entender la resistencia genética.

M.

Bazá

n


Ø Luego indicar que se va a mostrar mediante un juego educativo cómo funcionala resistencia genética.

Ø Entonces mencionar que como resultado del mejoramiento genético de la papa,se ha obtenido una planta que tiene resistencia a la rancha. Esta planta permi-tirá la entrada del hongo, pero no se multiplicará debido a que se encuentrarodeado de candados y solamente se verá afectada paulatinamente de acuerdoa como el patógeno encuentre las llaves de cada cerradura. Una vez encontra-das todas las llaves se mencionará que la planta ha perdido su resistencia a larancha y que será susceptible a ésta enfermedad.

Ø A esta actividad hay que ponerle mucha atención para luego discutir lo observa-do en función al tiempo.

Ø A continuación pedir a un participante que represente a una «planta resistente»al que se adhiere al azar las 10 cerraduras de cartulina por todo el cuerpo (FotoA10.1); otro participante representará al «hongo» y se le entregarán todas lasllaves, indicándole que solo tiene 3 minutos para abrir todos las cerraduras

Ø Una vez terminado su tiempo, podría suceder que todas las llaves no hayan sidocolocadas en sus respectivas cerraduras, por lo que se solicitará a otro partici-pante repetir la misma tarea en el mismo tiempo.

Ø El momento en que todas las llaves hayan sido colocadas en sus respectivascerraduras nos indicará que la resistencia ha sido vencida y que el hongo podrádestruir fácilmente esta planta.

Ø Durante el desarrollo de esta actividad, registrar el tiempo que cada participantedemora en colocar las llaves en sus respectivas cerraduras; luego comparar quemientras el primer participante logró encontrar y colocar solamente algunascerraduras con sus llaves, el último participante seguramente ubicó en formamás rápida estas cerraduras con sus respectivas llaves.

Ø Por lo tanto, el paso anterior se puede comparar con lo que puede suceder conuna variedad resistente, en donde el hongo tratará de ingresar a la planta paravencer dicha resistencia a como de lugar, sea éste en uno o varios años.

Comentarios

Ø Esta actividad generalmente se desarrolla después de realizar el tema de semillasexual y cruzamientos (Actividad III-C8).

Ø La actividad también puede realizarse con candados y llaves reales (ver activi-dad III-A9).


ACTIVIDAD III-A11: INTERCAMBIANDO IDEAS SOBRE LA RESISTENCIA

DE LAS VARIEDADES DE PAPA A LA RANCHA

Objetivos: Los participantes deberán

Ø Comprender que hay variedades con diferentes grados de resistencia y que sedeben hacer experimentos para evaluar cuál es mejor.

Ø Compartir conocimientos sobre la resistencia de las variedades de papa.

Materiales

Ø Papelógrafos.Ø Plumones.

Tiempo

Ø Una hora.

Procedimiento

Ø El facilitador hace preguntas para estimular la discusión entre los participantes.Anotar las respuestas en un papelógrafo.� ¿Es importante la rancha como problema?� ¿Cómo se puede controlar la enfermedad? Si los participantes no la mencio-

nan, el facilitador debe indicar el papel de la resistencia genética para elcontrol de la enfermedad.

� ¿Es la resistencia a rancha un factor importante para seleccionar nuevasvariedades de papa?

Ø Se pide a los agricultores que indiquen los nombres de las variedades que cono-cen. Se puede hacer un póster para anotar las respuestas. Algunas preguntasútiles se presentan a continuación.� ¿Qué variedades de papa han sembrado en la última campaña?� ¿Es posible conseguir semilla en la comunidad o en el mercado?� ¿Alguna de esas variedades tiene resistencia a rancha?� ¿Cuál es el precio por arroba en el mercado?

Variedad Disponibilidad Resistencia Precio en elde semilla a la rancha mercado

Ø Preguntar al grupo si ellos estarían interesados en evaluar nuevas variedades depapa que tengan resistencia a la rancha.


Ø Desarrollar en otro papelógrafo una lista de las características que a ellos lesgustaría que tenga una nueva variedad de papa. Para hacer esto más entreteni-do, primero preguntar ¿cuáles serían las características de un esposo perfecto?,luego ¿cuáles serían las características de una esposa perfecta?, finalmente sepuede preguntar ¿cuáles serían las características de una papa perfecta? y sehace la lista respectiva. Se pueden separar a grupos de hombres y de mujerespara ver si tienen diferentes opiniones. Se puede sugerir algunas característicascomo color de cáscara, color de pulpa, textura (si es arenosa o no), forma deltubérculo, rendimiento, resistencia a plagas u otros problemas y característicaspara almacenamiento (ver ejemplo).

Ø Preguntar nuevamente si les gustaría hacer experimentos para evaluar nuevasvariedades de papa. Algunas preguntas útiles serían:� ¿Cuántas variedades o clones podrían evaluar en un experimento?� ¿Cuáles variedades locales se usarían como controles o testigos para poder

comparar con las nuevas variedades?� ¿Deberíamos hacer repeticiones, por qué?� ¿Deberíamos hacer randomización, por qué?� ¿Qué tamaño de parcela sería apropiado?

Comentarios

Ø Esta actividad es introductoria al diseño e instalación del experimento. Si el faci-litador observa que los agricultores no manejan los conceptos de repetición orandomización, las Actividades III-C17 y III-C18 ayudan a comprender estosconceptos.

Ø Si la rancha no es importante para los agricultores, el ejercicio no tiene razónpara continuar.

Ejemplo:

Esposo perfecto Esposa perfecta Papa perfecta

Color de cáscara

Forma

Reistencia

Color de pulpa

Tamaño

Sabor


III - B. LOS INSECTOS Y SU MANEJO

Esta parte está dividida en tres aspectos. Primero,actividades para la enseñanza-aprendizaje de la bio-logía del gorgojo y la polilla de la papa. Segundo,actividades relacionadas con el comportamiento deestas dos plagas. Tercero, actividades relacionadascon el control.

52 Actividades de enseñanza: los insectos y su manejo


ACTIVIDAD III-B1: CRIANDO AL GORGOJO DE LOS ANDES

Objetivo: Los participantes conocerán

Ø El ciclo biológico del gorgojo de los Andes y sus diferentes estados (huevo, larva,pupa, adulto).


Ø El gorgojo de los Andes o gusanoblanco, durante su vida pasa porcuatro etapas de desarrollo: huevo(Foto B1.1), larva (Foto B1.2), pupa(Foto B1.3) y adulto (Foto B1.5). Laforma que tiene en cada etapa esdiferente una de la otra. El adultopresenta dos fases: una invernante(Foto B1.4) que es inactiva dentro delsuelo y una fase libre (activa en lasuperficie del suelo).

Ø Cada etapa de la vida del gorgojodura un determinado tiempo. La eta-pa de huevo dura aproximadamen-te un mes, la etapa de larva duratres meses, la etapa de pupa durados meses, el adulto invernante duracuatro meses y el adulto libre de cua-tro a cinco meses.

Ø El ciclo de vida del gorgojo desdehuevo hasta que el adulto libre salede la tierra, dura aproximadamente10 a 12 meses. El gorgojo produceuna sola generación al año.

Ø La hembra pone gran cantidad dehuevos (alrededor de 630 en pro-medio) para asegurar la superviven-cia de la especie. Para proteger los huevos de los enemigos naturales, los colo-can dentro de pajillas cerca del cuello de la planta de papa.

Materiales

Ø Insectos adultos del gorgojo de los Andes.Ø Recipientes de boca ancha de aproximadamente 1 litro de capacidad (también

puede usarse botellas plásticas de gaseosa de 1.5 litros cortadas a manera devasos).

Foto B 1.2. Larva del gorgojo de los Andes.

Foto B 1.1. Huevos del gorgojo de los Andes (ob-servados con lente de aumento).

R. M

edin

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Ø Tul o nylon.Ø Hojas frescas de papa o rodajas de

papa.Ø Tallos de una gramínea: cebada,

avena, etc.Ø Cuaderno o libreta de notas.Ø Ligas.

Preparación previa

Ø Con anticipación, pedir a los agri-cultores que colecten adultos del gor-gojo en los campos de papa, expli-cándoles que los pueden encontrar en el cuello de la planta o realizando unacolección nocturna (ver Actividad III-B14). De lo contrario, los facilitadores debe-rán hacer la recolección para tener los insectos listos.

Procedimiento

Ø Entregar a los agricultores muestras(preservadas en tubitos) de huevos,larvas, pupas y adultos. El facilitadorpregunta si los agricultores recono-cen cada muestra, si las han visto enalgún lugar del campo o almacén, silas muestras son de diferentes insec-tos. Se anotan las respuestas.

Ø Organizar grupos de 4 a 6 personaspara que instalen un experimentosobre el ciclo biológico del gorgojo.

Ø Cada grupo debe tener un recipien-te de boca ancha (recipientes plásti-cos, vaso o botella cortada), el cual deben acondicionar para criar al gorgojo:� Colocar en el fondo del recipiente uno o dos tubérculos, se cubre con suelo

agrícola hasta la mitad.� Poner 10 � 20 adultos del gorgojo y unas hojas de papa (también se pueden

poner rodajas de papa) para que se alimenten los gorgojos.� Al lado de las hojas colocar pequeños trozos de tallos secos de cebada u otra

gramínea para que allí pongan los huevos los gorgojos.� Cubrir el recipiente con el tul o el nylon, u otro tipo de cobertura que permita

pasar el aire, sujetarlo con una liga para que no escapen los gorgojos ycolocarlo en un lugar con luz tenue.

Ø Cada grupo debe revisar el recipiente cada semana, para cambiar las hojas orodajas de papa y observar qué sucede con los insectos, tomar nota, por ejem-plo, cuándo se observan los huevos, cuándo nacen las larvas.

Ø Esta actividad tiene varias partes, la instalación del experimento es sólo el co-mienzo. Luego, como parte de una de las sesiones de capacitación, cada grupodebe exponer sus observaciones a los demás e intercambiar ideas.

Foto B 1.3. Pupa del gorgojo de los Andes.

Foto B 1. 4. Adulto invernante del gorgojo.

R. M

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Alc

azar


Tarea

Ø Cada grupo deberá observar el com-portamiento de los insectos, anotarqué hacen los gorgojos en el día yen la noche, cuántos siguen vivos,cuántos mueren. Ellos podrán dibu-jar sus observaciones para presen-tarlas durante las siguientes sesio-nes.

Ø Cuando el follaje, o la rodaja depapa se empiece a secar, debencambiarse por hojas o rodajas fres-cas, para que los gorgojos siempretengan alimento.

Comentarios

Ø La crianza del gorgojo permitirá al agricultor conocer directamente el ciclo bio-lógico y quedar convencido de que efectivamente el gorgojo pasa por diferentesetapas. Hay que considerar que los agricultores generalmente no conocen elconcepto de metamorfosis en los insectos (cambios durante el desarrollo). Portanto hay que facilitar que lo descubran con la crianza.

Ø Los agricultores deben ser capaces de observar el proceso de apareamiento,oviposición, salida de larvas, ingreso de las larvas al suelo y a los tubérculos,salida de las larvas de los tubérculos, ingreso al suelo, empupamiento y trans-formación en adultos.

Ø Este experimento puede durar toda la campaña de cultivo y aún más.Ø Se encuentra mayor información sobre el ciclo biológico del gorgojo en el video:

�Así vive el gorgojo de los Andes� y la Hoja divulgativa No 4: �Así vive el gorgojode los Andes� (ver lista de referencias útiles).

Foto B 1. 5. Adulto libre del gorgojo de los Andesalimentándose de una hoja de papa.

R. M

edin

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ACTIVIDAD III-B2: CRIANDO A LA POLILLA DE LA PAPA


Ø El ciclo biológico de la polilla de la papa y sus diferente estados (huevo, larva,pupa y adulto).


Ø Cuando hablamos de la polilla de la papa nosestamos refiriendo a dos tipos o especies dife-rentes de polillas: la polilla pequeñaPhthorimaea operculella, la polilla manchadaSymmetrischema tangolias.

Ø La polilla durante su vida pasa por 4 etapas dedesarrollo: huevo, larva, pupa y adulto. La du-ración de estas etapas es similar para ambasespecies.

Ø El tiempo que transcurre desde el huevo hastaque sale el adulto se llama ciclo de vida. Laduración del ciclo de vida de las polillas es afec-tada por las condiciones ambientales, así enzonas bajas a 2,500 metros de altitud el ciclopuede durar dos meses y medio y en zonasaltas, ubicadas sobre los 3,000 metros de alti-tud, puede durar hasta tres meses y medio.Por eso se puede reproducir varias veces du-rante el año

Ø Cada etapa de la vida de la polilla dura undeterminado tiempo: el huevo de 2 a 3 sema-nas, la larva de 5 a 8 semanas, la pupa de 3 a5 semanas, el adulto de una semana y media a 4 semanas.

Materiales

Ø Muestras de los estados de desarrollo de las dos especies de polillas preservadasen tubitos.

Ø Si es posible, muestras vivas de huevos, larvas, pupas y adultos de la polilla.Ø Follaje, tallos y tubérculos de papa infestados con larvas de polilla.Ø Tubérculos sanos.Ø Recipientes, frascos de boca ancha (las botellas plásticas de 1.5 litros cortadas a

manera de vasos pueden servir).Ø Tul o nylon para cubrir los recipientes y ligas para sujetar las telas.Ø Cuaderno o libreta para anotar observaciones.

Foto B 2.1. Larva de la polilla peque-ña (P. operculella).

R. M

edin

a


Preparación previa

Ø Con la debida anticipación conseguir, muestras vivas de los diferentes estados.Es importante conseguir tubérculos infestados con larvas de polilla.

Procedimiento

Ø Entregar a los agricultores muestras de adul-tos de los dos tipos de polilla (si no hay los dostipos en la zona, se trabaja con la que estédisponible) y preguntarles si ellos conocen alas maripositas y dónde las han visto. Anotarlas respuestas.

Ø Luego, entregarles las muestras de larvas otubérculos infestados para que los agriculto-res los corten. Preguntarles si ellos conocen es-tos gusanos y dónde los han visto.

Ø Si se tienen muestras de adultos y larvas de losdos tipos de polillas se les pide que emparejenlos adultos con las larvas.

Ø Es posible que los participantes no sepan dife-renciar los tipos de polilla, entonces el facilita-dor debe describir las características de cadauna:� La larva de la polilla manchada tiene franjas

rojizas en el lomo (Foto B2.2).� El adulto de la polilla manchada

(Symmetrischema tangolias) se diferenciadel adulto la polilla pequeña (Phthorimaeaoperculella) en que tiene dos manchas color marrón oscuro en las alas (FotoB2.3, B2.4).

Ø Luego, si están disponibles, mostrar huevos y pupas a los participantes, y pre-guntarles si pueden diferenciar los huevos y pupas de los dos tipos de polilla.Generalmente no es posible establecer una diferencia.

Ø Preguntar a los participantes si conocen cuánto tiempo pasa hasta que el huevose transforma en adulto. Se anotan las respuestas. El facilitador corrige o confir-ma las respuestas indicando que el ciclo de vida de las polillas varía entre dosmeses y medio, y tres meses y medio.

Ø Resumir lo conversado e indicar a los agricultores la duración del ciclo de vida enlas condiciones locales.

Ø Formar grupos de 4 a 5 integrantes para observar el desarrollo del ciclo biológi-co de las polillas. Dos grupos pueden observar el ciclo de la polilla pequeña ydos el de la polilla manchada, si las dos especies están disponibles.

Ø Cada grupo debe tener tubérculos infestados con larvas próximas a empupar ytubérculos sanos. Si es posible cada grupo debe obtener huevos de polilla (estose obtiene de crianzas realizadas por centros de investigación). Cada grupo debetener uno o varios frascos de vidrio o plástico de boca ancha (botellas plásticasde gaseosa cortadas), tela, tul o nylon (pedazo de media) y ligas.

Foto B 2.2. Larva de la polilla man-chada (S. tangolias).

R. M

edin

a


Ø Los tubérculos dañados deben colo-carse en un frasco, cubrir la boca conuna tela, tul o nylon para observarcómo sale la larva del tubérculo ycómo se transforma en pupa.

Ø Los tubérculos sanos deben colocar-se en un frasco de boca ancha, den-tro del frasco poner también huevospara observar cómo salen las larvas,ingresan a los tubérculos y despuésde un tiempo salen y se transformanen pupas y éstas nuevamente enadultos.

Tarea

Ø Cada grupo observará semanalmen-te lo que ocurre con sus experimen-tos y tomará nota para reportarlo atodos los integrantes de la escuelaen una próxima sesión.

Comentarios

Ø A través de esta práctica el agricul-tor realizará el estudio del ciclo devida de la polilla y conocerá los prin-cipios para hacer el estudio del ciclode vida de otros insectos.

Ø Es conveniente hacer un dibujo delciclo de vida de la polilla, indicandolos aspectos que debe observar el agricultor. Los participantes podrán confirmaro refutar el dibujo según sus observaciones.

Ø Se encuentra mayor información sobre el ciclo biológico de la polilla de la papaen el vídeo � Así vive la polilla de la papa� y la Hoja divulgativa No 3 �Así vive lapolilla de la papa� (ver lista de referencias útiles).

Foto B 2.3. Adulto de la polilla pequeña (P.operculella).

Foto B 2.4. Adulto de la polilla manchada (S.tangolias).

R. M

edin

a


ACTIVIDAD III-B3: ¿DE DÓNDE VIENE EL GORGOJO DE LOS

ANDES?


Ø Reconocer las fuentes de infestación, es decir los lugares donde el gorgojo pasasu fase invernante y de dónde emerge para invadir los nuevos campos de papa.


Ø Dentro de la finca hay varios lugares donde se concentran las poblaciones delgorgojo.

Ø Los lugares donde se concentra el gorgojo se llaman fuentes de infestación, deallí salen para infestar nuevos campos de papa.


Ø Una a dos horas.

Materiales

Ø Pico, lampa, cuchillo o navaja.Ø Libreta para tomar notas.Ø Papelógrafo.

Preparación previa

Ø Identificar los lugares donde se desarrollará la actividad. Se debe tratar de iden-tificar la mayoría de las siguientes fuentes de infestación: a) un campo de papa,b) un campo en rotación (donde hubo papa en la campaña anterior y actual-mente hay otro cultivo, pero se observan plantas voluntarias de papa), c) uncampo de papa abandonado (donde no se cosecharon los tubérculos), d) unárea de pre-almacenamiento (lugares donde se amontonaron los tubérculos almomento de la cosecha o selección), e) un almacén, donde se amontonaron lostubérculos en el suelo.

Ø En algunas zonas sólo se podrán identificar algunas de las fuentes de infestaciónindicadas anteriormente.

Ø El facilitador debe verificar con anterioridad que en las fuentes de infestaciónidentificadas existan larvas, pupas o adultos invernantes del gorgojo de los An-des.

Procedimiento

Ø Según el tipo de fuente de infestación identificada, se procede a hacer un muestreocomo se indica a continuación.


Ø En campos de papa:� Formar grupos de 4 a 6 partici-

pantes, a un grupo asignarle laparte central del campo, a los 4restantes un borde del campo.

� Dependiendo del tamaño delcampo, indicar que cada grupoevalúe 10 plantas y que anotenel número de plantas sanas yaquéllas que presenten dañospor gorgojo en el follaje (FotoB3.1).

� Presentación y discusión de losresultados de cada grupo. Pre-guntar de dónde creen que hanvenido los gorgojos a este campo.

Ø Campos en rotación:� Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un

área de 1m2.� Anotar, por grupo, el número de plantas voluntarias (huacchas o turas) de

papa (Foto B3.2).� Revisar la planta voluntaria de papa y anotar si el follaje está dañado por

adultos de gorgojo.� Luego revisar el suelo cerca al cuello de la planta para conocer el número de

adultos.� Sacar una planta para observar a las larvas que producen daño en las raíces

de la planta o en los tubérculos.� Discutir los resultados. Preguntar de dónde creen que vinieron los gorgojos a

las plantas voluntarias.Ø En campos de papa abandonados:

� Formar grupos de 4 a 6 partici-pantes, que cada grupo seleccio-ne al azar un surco y que revi-sen los tubérculos de 5 plantas.

� Contar el número de tubérculosdañados por gorgojo, cortar al-gunos tubérculos para ver lamagnitud del daño, revisar elsuelo debajo de los tubérculospara contar las larvas que se es-tán enterrando para empupar.

� Presentar y discutir los resultadosde cada grupo. Preguntar porqué se abandonó el campo y qué pasa con el gorgojo cuando se quedantubérculos en el suelo.

Ø Áreas de pre-almacenamiento y almacenamiento definitivo.� Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un

área de 50 cm de lado.

Foto B 3. 2. Campo de habas con plantas espontá-neas de papa.

Foto B 3.1. Hoja de papa mostrando la comeduratípica del gorgojo de los Andes.

J. A

lcaz

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acio

s


� Cada grupo debe escarbar elsuelo en el cuadrado indicado yseparar todo tipo de insecto queencuentre. Anotar cuántos tiposde insectos encuentran. Dar par-ticular importancia a contar elnúmero de larvas, pupas o adul-tos invernantes del gorgojo delos Andes que encuentren (FotoB3.3).

� Presentar y discutir los resultadosde cada grupo. Preguntar cómocreen que llegaron las larvas opupas al suelo de los lugares depre-almacenamiento.

Comentarios

Ø Se puede usar la actividad para reforzar el concepto de que el gorgojo �recono-ce� la planta de papa y se dirige a buscarla caminando grandes distancias. Poreso se encuentran gorgojos sólo en las plantas de papas y no en otras plantas.

Ø Como material de refuerzo se pueden usar el vídeo �Así vive el gorgojo de losAndes� y la hoja divulgativa N° 4 �Así vive el gorgojo de los Andes� (ver lista dereferencias útiles).

Foto B 3.3. Larvas de gorgojo encontradas en elsuelo de las áreas de pre almacenamiento.

J. A

lcaz

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ACTIVIDAD III-B4: ¿DE DÓNDE VIENE LA POLILLA DE LA PAPA?


Ø Reconocer las fuentes de infestación, es decir los lugares donde la polilla com-pleta su desarrollo y se multiplica para después invadir los campos o almacenesde papa.


Ø Dentro de la finca hay varios lugares donde se concentran y multiplican las po-blaciones de la polilla. Estos lugares son: a) los campos de papa, b) los camposque tuvieron papa y se encuentran en rotación o en descanso, c) los campos depapa que fueron abandonados, d) los almacenes de papa, e) los lugares dondese botan las papas infestadas.

Ø Los lugares donde se concentran las poblaciones se llaman fuentes de infestación,de allí salen las polillas para infestar nuevos campos de papa o los almacenes.



Materiales

Ø Cuchillo o navaja.Ø Frascos.Ø Bolsas plásticas.Ø Libreta para tomar notas.Ø Papelógrafo.

Preparación previa

Ø Seleccionar el lugar donde se desa-rrollará la actividad dependiendo dela época. El lugar puede ser: a) cam-pos de papa, b) un campo en descanso o en rotación donde hubo papa la cam-paña pasada, c) también sirve un campo abandonado donde los tubérculos nose cosecharon, d) un almacén de papa, e) zonas en la finca donde se bota lapapa que no sirve.

Ø Dependiendo del tipo de fuente de infestación y de la especie de polilla quepredomine en la zona se aconseja: a) en campo revisar rastrojos de papa (ta-llos), tubérculos dejados en el campo y plantas voluntarias para determinar pre-sencia o daño de polilla, b) en almacén revisar los tubérculos ubicados en laszonas más oscuras del almacén y reconocer el daño, revisar las bolsas o empa-

Foto B 4.1. Recolección de tubérculos y otros resi-duos de cosecha.

T. A

raqu

e


ques, el suelo, las paredes y los techos, para detectar larvas, pupas o adultos, c)en las zonas donde el agricultor coloca la papa que descarta, revisar los tubér-culos para observar daños.

Procedimiento

Ø En campo� Formar grupos de 4 a 6 partici-

pantes, asignar a cada grupo unmetro cuadrado del campo

� Recolectar los rastrojos (tallos) depapa, observar su estado (secos,muy secos), abrirlos longitudinal-mente, reconocer daño o presen-cia de pupas o puparios vacíos.

� Recolectar los tubérculos, resi-duos de la cosecha, revisarlospor fuera para detectar daño,luego cortarlos longitudinal-mente y ver presencia de larvas y pupas (Foto B4.1).

� Recolectar la planta y revisarla, reconocer el daño en las hojas (minas), enlos tallos y en los tubérculos en formación.

� Cada grupo discute y presenta sus resultados.Ø En almacén:

� A cada grupo asignar a) recolectar al azar 10 muestras de 10 tubérculos yrevisarlos para detectar si están dañados por polilla, b) revisar 50 cm2 depared y ver cuantas pupas o puparios vacíos se encuentran en los huecos,c) revisar 50 cm2 de suelo, contar larvas, pupas y puparios vacíos, y las papasdesechadas por los rincones (Foto B4.2), d) revisar los costales u otros posi-bles lugares donde se puede esconder la polilla.

� Cada grupo discute y presenta sus resultados.Ø En zonas donde hay papa descartada:

� Recolectar al azar 10 muestras de 10 tubérculos cada una y revisarlas paradetectar si están dañadas por polilla.

� Cortar algunos tubérculos dañados y evaluar la intensidad de daño usandouna escala de 4 grados: donde el grado 1 representa hasta el 25 % de áreadañada, 2 hasta el 50% de área dañada, 3 hasta el 75% de área dañada y 4hasta el 100% de área dañada.

� Cada grupo discute y presenta sus resultados.

Comentarios

Ø Después de la discusión, el facilitador deberá motivar el análisis sobre las razo-nes por qué la polilla se encuentra en estos lugares, y cómo se dirigen a infestarlos campos de papa y al almacén.

Ø Esta actividad es más eficiente para la enseñanza en lugares donde existe unafuerte presencia de polilla.

Foto B 4.2. Tubérculos desechados que sirven comofuentes de infestación en almacenes tradicionales.

E. S

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ACTIVIDAD III-B5: MUESTREO PARA CONOCER LOS INSECTOS QUE

VIVEN EN EL SUELO DONDE SE VA A SEMBRAR

PAPA


Ø Identificar los insectos que viven en el suelo de los campos en descanso, dondeposteriormente se sembrará papa.


Ø Algunos insectos que dañan el cultivo de papa continúan viviendo enterrados enel suelo después de la cosecha.

Ø Algunos insectos benéficos viven en la superficie del suelo alimentándose de losinsectos plagas.

Ø Los residuos de la cosecha de papa(tubérculos y follaje) sirven de refu-gio a la plaga y permiten su supervi-vencia en el campo.



Materiales

Ø Tamiz o cedazo de 30 por 30 cm.Ø Lampa o pico.Ø Frascos de boca ancha o vasos de vidrio o plástico.Ø Tela tul o de otro tipo.Ø Plumones.Ø Lupas.Ø Papelógrafo.

Preparación previa

Ø Seleccionar una parcela de papa cosechada recientemente o abandonada (FotoB5.1).

Ø Conocer los antecedentes de daños causados a la papa por plagas y enferme-dades.

Ø Conseguir dibujos o fotos o muestras de los insectos plagas y organismos bené-ficos.

Foto B 5.1. Campo de papa recientemente cose-chado.

J. A

lcaz

ar


Procedimiento

Ø Llevar a cabo la sesión en la parcelaseleccionada.

Ø Iniciar el diálogo preguntando quétipos de insectos se encuentran enel suelo de las chacras cuando ya nohay papa.

Ø Después de escuchar y anotar algu-nas opiniones, dividir a los partici-pantes en grupos de 4 a 5 personas.

Ø Dividir la parcela en 4 ó 5 partes ,asignar una parte a cada grupo.

Ø Cada grupo debe seleccionar al azarun área de 50 cm por lado y marcarla.

Ø En esa área recolectar tubérculos y follaje (rastrojo) de papa que hubiera en lasuperficie. Revisar los tubérculos y el rastrojo, y recolectar los insectos presentesusando los recipientes.

Ø Remover el suelo en el cuadrado marcado con la ayuda del pico hasta unaprofundidad de 25 cm (Foto B5.2)

Ø Pasar por el tamiz el suelo removidoy recolectar los diferentes organis-mos presentes. Si no hay tamiz, re-visar cuidadosamente el suelo y se-parar los insectos presentes. Mante-ner los insectos en los recipientes(Foto B5.3).

Ø Agrupar los insectos por semejanzay determinar si el organismo es bue-no, malo o neutro para la papa.

Ø Dibujar y anotar el número de orga-nismos encontrados. Adicionalmen-te, colocar el nombre popular decada uno de ellos.

Ø Cada grupo deberá exponer los resultados de su muestreo.

Tarea

Ø Cada grupo puede mantener los insectos en los recipientes de boca ancha cu-biertos con tul para observar su comportamiento. Se puede colocar trozos depapa para ver si los insectos se alimentan de papa.

Comentarios

Ø El muestreo de suelo debe realizarse, de ser posible, un mes después de lacosecha para entender el concepto de fuentes de infestación.

Ø El muestreo es muy útil en campos que tuvieron papa en la campaña anterior yvan a volver a ser sembrados con papa. De esta manera se sabe si hay una gran

Foto B 5.3. Insectos encontrados en el suelo de uncampo de papa.

Foto B 5.2. Agricultores muestreando insectos enun campo de papa.

J. A

lcaz

arJ.

Alc

azar


población de gorgojo esperando en el suelo. También es útil en campos queentran en rotación, pero que van a tener un nuevo campo de papa muy cerca,porque se sabrá si el campo muestreado puede ser una fuente importante deinfestación.

Ø En la discusión de grupo se puede analizar el efecto del manejo tradicional depreparación del suelo (ejemplo la preparación anticipada o cuaresma) en lapoblación de insectos en el suelo.


ACTIVIDAD III-B6: MUESTREO DEL INGRESO DEL GORGOJO DE

LOS ANDES A LOS CAMPOS DE PAPA

Objetivos: Los participantes conocerán

Ø El comportamiento migratorio del gorgojo de los Andes.Ø Métodos para reconocer y evaluar la presencia del gorgojo de los Andes según

el daño que causa y usando trampas de diferente tipo.


Ø El adulto del gorgojo prefiere escon-derse durante el día en lugares os-curos y húmedos, en la base de lasplantas o debajo de los terrones.

Ø Durante la noche, el adulto caminaen busca de plantas de papa. Unavez en los campos, el macho localizaa la hembra, se aparean y la hem-bra coloca sus huevos cerca del cue-llo de la planta de papa.

Ø El adulto come el borde de las hojasde la planta, produciendo daño enforma de media luna de 3 �4 mm.

Ø Los adultos son atraídos por el olor de las plantas de papa o de las hembras. Deesta forma se reúnen para encontrar alimento, aparearse, reproducirse, prote-gerse de las inclemencias del tiempo o de sus controladores biológicos(predadores).

Ø El muestreo del gorgojo es más eficiente si combinamos la evaluación del dañoen las plantas, con el uso de trampas.



Materiales

Ø Trozos de yute, cartón, manojos depaja, los cuales serán usados comotrampas de refugio.

Ø Latas vacías de leche, atún, café, parausarlas como trampas de caída.

Ø Cuaderno o libreta para anotar lacantidad de insectos que caen en lastrampas.

Ø Papelógrafos.

Foto B 6.1. Adultos del gorgojo apareándose.

Foto B 6.2. Gorgojo adulto alimentándose.

R. M

edin

aR.

Med

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Preparación previa

Ø En la sesión anterior, o una semanaantes, preparar las trampas con losparticipantes y colocar una trampade cada tipo en el borde del campode papa.� Las trampas de refugio consisten

en trozos de cartón, yute (FotoB6.3)o manojos de paja coloca-dos en el suelo, humedecidos. Sepuede colocar una piedra paraevitar que sean llevados por elviento.

� Las trampas de caída se preparan con latas vacías de leche, atún o café.Estas latas deben tener un extremo completamente abierto, en el otro extre-mo se deben perforar pequeños agujeros para facilitar el drenaje de agua.

Ø Un día antes de la actividad se debe verificar si han caído adultos de gorgojo enlas trampas y revisar las plantas de los surcos del borde para detectar daño delgorgojo en las hojas.

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en la parcela donde se colocaron las trampas.Ø Motivar el dialogo preguntando cómo y de dónde viene el gorgojo al campo de

papa, por qué caen en las diferentes trampas, qué tipo de daño hacen los adul-tos y se anotan las respuestas.

Ø Recordar cómo se preparan las trampas y cómo se instalan.Ø Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 integrantes. A cada grupo se le

asigna como tarea:� Recolectar, reconocer y contar los insectos caídos en por lo menos dos de las

trampas instaladas. Deben anotar sus datos en un formato (ver ApéndiceB6.1).

� Evaluar el daño de gorgojo en 10 plantas de cada uno de los surcos borde.Ø En el papelógrafo copiar el formato de evaluación (ver apéndice) para que los

agricultores anoten los resultados de sus evaluaciones.Ø Una vez que todos los grupos han llenado el formato, presentar los resultados e

intercambiar ideas.

Tarea

Ø Encargar a los agricultores el muestreo periódico de sus campos usando algunode los tipos de trampas (podrían colocar una trampa en cada extremo del cam-po) y la evaluación del daño en las plantas (ver formato de hoja de evaluaciónen el Apéndice B6.2). Los resultados de estas evaluaciones les permitirán cono-cer el aumento de población del gorgojo y, si es necesario, aplicar algún métodode control. Motivar la discusión de los resultados de estos muestreos.

Foto B 6.3. Trampas de refugio para gorgojos (con-feccionada de yute).

J. A

lcaz

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Comentarios

Ø Si los resultados del muestreo indican que la población de adultos se estáincrementado, promover la recolección nocturna, el aporque alto, o la aplica-ción de un insecticida de baja toxicidad.

Ø Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento del gorgojo utilizar elvídeo: Así vive el gorgojo de los Andes y la Hoja divulgativa No 4 �Así vive elgorgojo de los Andes� (ver lista de referencias útiles).


APÉNDICE B6.1 HOJA DE EVALUACIÓN: TRAMPAS PARA GORGOJO

Lugar��.��.........

Nombre del agricultor��...........

Variedad��Fecha de siembra��...............

Días: soleados, lluviosos.Noches: lluviosas, heladas, lunas, etc.Etapa de desarrollo del cultivodías lluviosos, Noches heladas,Emergencia

Fecha

15-1- 2001

Trampa1

5

Trampa2

0

Trampa3

0

Trampa4

20

Promedio

6.2


APÉNDICE B6.2. HOJA DE EVALUACIÓN: PLANTAS DAÑADAS POR

GORGOJO

Lugar��.��.........



Fecha

15-1- 2001

Plantacon

daño

8

Planta10

D

Planta9

D

Planta8

S

Planta7

S

Planta6

D

Planta5

D

Planta4

D

Planta3

D

Planta1

D

Planta2

D

Nota: D significa planta dañada; S significa planta sana


ACTIVIDAD III-B7: INSECTOS QUE FRECUENTAN NUESTRA

CHACRA DE PAPA


Ø Reconocer los insectos que viven en los campos de papa y determinar su función.


Ø Los campos de papa son frecuentados por insectos que se alimentan del follajeo los tubérculos y causan daños (a estos insectos se les llama plagas), por insec-tos que se alimentan de otros insectos (controladores biológicos), por insectosque viven de las malezas y por insectos que van de paso.

Ø En relación a su actividad en el cultivo, se pueden agrupar en: insectos plagas,benéficos y neutros.

Materiales

Ø Campos (parcelas) de papa.Ø Frascos de vidrio o plástico de boca

ancha.Ø Tul o nylon para cubrir los frascos.Ø Lupas.Ø Lápices de color, borrador, papeló-

grafo.Ø Láminas de diferentes tipos de insec-

tos.Ø Plástico amarillo de 0.5 m. de lado

o un depósito tipo batea o bandeja.



Preparación previa

Ø Un día antes de la práctica hacer un muestreo en la parcela seleccionada, reco-lectar y reconocer los insectos más comunes.

Ø Hacer un muestrario de los insectos (vivos) encontrados, indicando su función.Es recomendable tener una caja entomológica con los insectos plaga e insectosbenéficos identificados.

Procedimiento

Ø Iniciar la sesión preguntando a los participantes qué es un insecto plaga y sitodos los insectos que vemos en la chacra son plagas.

Foto B 7.1. Campo de papa en su primera etapade desarrollo.

J. A

lcaz

ar


Ø Después de escuchar y anotar al-gunas opiniones, organizar a losagricultores en grupos (4 a 6 per-sonas).

Ø Algunos grupos pueden recorrer elcampo recolectando los insectos quese encuentran sobre la planta (FotoB7.2) y en el suelo cerca de ella(cuello de la planta).

Ø Otro grupo colocará el plástico o labandeja en la parte baja de la plan-ta y la sacudirá de manera tal quelos insectos caigan sobre el plásticoo bandeja. Además, recolectará losinsectos que se encuentran sobre elsuelo, cerca al cuello de la planta.

Ø Cada grupo debe separar y contar los insectos por su semejanza y reconocerqué tipo de insectos son, tratando de establecer la relación entre ellos: plagas(malos), benéficos (buenos) o neutros (están de paso).

Ø Cada grupo debe dibujar la planta de papa y los insectos hallados para explicaren la plenaria los resultados de la recolección y sus observaciones.

Ø Después de la presentación de los grupos, reforzar el análisis de los agricultorescon la ayuda del muestrario preparado por el facilitador.

Comentarios

Ø Esta actividad se debe realizar una vez para facilitar la identificación de insectosplaga e insectos benéficos, pero después debe formar parte del análisisagroecológico de la parcela (ver Actividad III-C1)

Ø Los insectos capturados que no se conocen se pueden criar en los frascos paraobservarlos. Se puede colocar follaje de papa en los frascos para observar si losinsectos se alimentan de la papa.

Ø Si hay malezas en el campo de papa, es recomendable verificar que tipos deinsectos se encuentran allí, para determinar si sirven de refugio o alimentación alas plagas.

Foto B 7.2. Agricultor muestreando insectos encampo de papa.

R. N

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ACTIVIDAD III-B8: MUESTREO DE INSECTOS PLAGA DE

ACTIVIDAD DIURNA (MOSCA MINADORA,PULGUILLA, DIABRÓTICA Y OTROS)


Ø Hacer el seguimiento de los insectosplagas de actividad diurna usandotrampas pegajosas de color amari-llo.

Conceptos básicos que el participan-te debe aprender

Ø Los insectos de actividad diurna sonatraídos por los colores amarillo,verde, azul y otros.

Ø Se puede usar plásticos de colores ypegamento para hacer trampas parainsectos.



Materiales

Ø Bolsas plástica de color amarillo de 50 por 50 cm ( pueden usarse bolsas másgrandes o más pequeñas).

Ø Goma o pegamento transparente. También se puede usar grasa de carro o acei-te vegetal.

Ø Estacas de madera de 60 cm de largo y 5 cm de ancho (también se pueden usarcañas).

Ø Cuaderno o libreta para anotar.

Preparación previa

Ø Preparación de la trampa: introducir (clavar) las estacas en el suelo una al ladode la otra (paralelas) a una distancia tal que permita que actúen como soportede la bolsa. Cubrir la bolsa con una capa delgada de goma o pegamento (aceiteo grasa).

Ø Una semana antes de la sesión, pedir a los participantes que coloquen algunastrampas en el borde del campo de papa y otras dentro del campo.

Ø Un día antes de la sesión verificar el tipo de insectos que cayó en las trampas.Ø El facilitador debe observar si existe daño de pulguilla, diabrótica o mosca

minadora en las plantas.

Foto B 8.1. Agricultores observando trampas ama-rillas pegantes.

O. O

rtiz


Procedimiento

Ø Realizar la sesión en la parcela don-de se colocaron las trampas.

Ø Motivar el diálogo preguntando quéinsectos comen el follaje de la papa,cómo y de dónde viene la pulguilla,la diabrótica o la mosca minadora.Anotar las respuestas.

Ø Recordar a los participantes cómo seprepararon e instalaron las trampas.

Ø Dividir a los participantes en gruposde 4 a 6 y asignarles a cada unouna trampa. Pedirles que observenpor ambos lados de la trampa, indi-quen en cuál lado hay más insectospegados (Foto B8.1). En un trozo decartulina perforar un cuadrado de 2cm de lado. Usando el cuadradopedirles que identifiquen y cuenten los insectos pegados en 5 áreas (de 2 cm delado cada una) en ambas caras de la trampa (Foto B8.2). Deben tomar nota decuántos insectos de cada tipo hay en total (ver formato en el Apéndice B8.1).

Ø Cada grupo debe evaluar también 10 plantas seleccionadas al azar. Pedirlesque dibujen el follaje indicando si hay daño de pulguilla, diabrótica o moscaminadora.

Ø En el papelógrafo copiar el formato de evaluación (ver Apéndice B8.2) para quelos agricultores anoten los resultados de sus evaluaciones

Ø Cada grupo debe presentar sus observaciones e intercambiar ideas sobre lautilidad de las trampas. También deben decidir si hay mucho daño de insectosde follaje que justifique el uso de una medida de control.

Tarea

Ø Encargar a los agricultores el muestreo periódico de sus campos usando tram-pas y evaluando el daño en las plantas (ver formatos en Apéndice B8.2).

Ø Motivar la discusión de los resultados de estos muestreos, para conocer la diná-mica de población de la plaga (mosca minadora, la pulguilla o diabrótica) ydeterminar si es necesario aplicar algún método de control.

Comentarios

Ø Si los resultados del muestreo indican que la población de la plaga aumenta,recordar a los participantes que las plantas de papa pueden soportar algo dedaño en las hojas.

Ø Se pueden evaluar plásticos de diferentes colores para saber cuál color atraemás insectos.

Foto B 8.2. Agricultor contando el número y tipo deinsectos que se han pegado en las trampas amarillas.

O. O

rtiz


APÉNDICE B8.1: HOJA DE EVALUACIÓN: TRAMPAS AMARILLAS

Lugar��.��.........

Nombre del agricultor��..........

Variedad��Fecha de siembra��..............

A y B: lados de la trampa. 1, 2 ,3 ,4 ,5: cinco puntos de muestreo en cada lado.

Fecha Insecto A1 A2 A3 A4 A5 B1 B2 B3 B4 B5 TotalPulguillas

Diabrótica

Cigarritas

AvispasPulguillas

Diabrótica

Cigarritas

AvispasPulguillas

Diabrótica

Cigarritas

AvispasPulguillas

Diabrótica

Cigarritas

Avispas

15-1-2001

2 3 1 1 2

1 1

3 2 1

1 1


APÉNDICE B8.2: HOJA DE EVALUACIÓN: PLANTAS DAÑADAS POR MOSCA

MINADORA, PULGUILLAS O DIABRÓTICA

Lugar��.��.........

Nombre del agricultor��..........


Plantas

Fecha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Plantasdañadas

15 � 1- 2001 M M M S S D S S S S 3 M,

1 D

M=mosca minadora, D=diabrótica, P=pulguilla, S=sano

15-1-2001 M M M S S D S S S S 3M, 1D


ACTIVIDAD III-B9: ¿QUÉ SON LAS FEROMONAS?


Ø Cómo es el proceso de reconocimiento (comunicación) entre las hembras y losmachos de las polillas para realizar el apareamiento.


Ø Las hembras de las polillas atraen a los machos con una sustancia química (olor)que ellas producen, llamada feromona. La hembra libera la feromona cuandoestá dispuesta para el apareamiento (Foto B9.1). Un fenómeno similar ocurrecon otros animales.

Ø La feromona producida por la hem-bra se dispersa mediante las corrien-tes del aire. Cuando el macho reco-noce la sustancia química (capta elolor) vuela hacia la hembra. Al en-contrarse, se aparean, después lahembra coloca huevos fértiles en elsuelo, en el follaje, tallos o tubércu-los de la papa.

Ø La feromona de las polillas tambiénse produce en forma sintética.


Ø Una hora.

Materiales

Ø Cápsulas con feromona sintética dela especie de polilla que abunda enla zona.

Ø Galoneras o botellas plásticas vacías para preparar trampas.Ø Dibujos o muestras vivas de polillas machos y hembras.

Preparación previa

Ø Un día antes de la sesión colocar en el campo (o almacén) una trampa conferomona de la especie que predomine en la zona (la preparación de la trampase explica en la actividad III - B16).

Foto B 9.1. Polilla hembra liberando feromona.

M. P

alac

ios


Procedimiento

Ø Realice la sesión en el almacén o en campo selec-cionado

Ø Inicie la sesión preguntando cómo es el proceso deapareamiento de algunas especies animales comovacunos y perros. Preguntar cómo la hembra comu-nica que está dispuesta para el apareamiento, cómoel macho reconoce el mensaje, cómo es el procesode acercamiento entre machos y hembras. Anotarlas respuestas.

Ø Posteriormente, pregunte sobre otros casos (sapos,palomas) para comparar con otras formas de co-municación sexual.

Ø Muestre la trampa (Foto 9.2) y explique cómo fun-ciona la feromona, cómo el macho cae en la tram-pa.

Ø Entregue las muestras o figuras de las polillas ma-chos y hembras para que las reconozcan.

Ø Luego forme grupos de 4 a 6 integrantes, entreguea cada grupo una cápsula con feromona para queprepare su trampa.

Ø Si la sesión es en el campo, pida que cada grupo se aleje uno de otro por lomenos unos 40 metros. Luego que coloquen la feromona sobre una planta yque observen por unos 15 minutos como van llegando las polillas machos, deser posible que cuenten las polillas que llegan.

Ø Si la sesión es en el almacén, coloque una cápsula en el centro del almacén yobserve cómo van llegando las polillas machos.

Ø Luego una persona de cada grupo explicará cómo funcionó la feromona.

Tarea

Ø Entregue a cada grupo una cápsula con feromona para que preparen su trampay la instalen en un campo o almacén y observen cómo los machos son atraídospor la feromona.

Ø Los agricultores deberán anotar o dibujar sus observaciones en su libreta deapuntes, para explicarlas en la siguiente sesión.

Comentarios

Ø Conocer el comportamiento de los insectos plagas es útil para desarrollar técni-cas adecuadas de control.

Foto B 9.2. Trampa con fero-mona.

M. P

alac

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ACTIVIDAD III-B10: MUESTREO DE POLILLA DE LA PAPA CON

TRAMPAS DE FEROMONA

Objetivos: Los participantes aprenderán

Ø A reconocer las especies de polillas y el daño que causan.Ø El comportamiento de los adultos de la polilla.Ø El muestreo de la polilla usando trampas con feromona.


Ø Hay dos especies de polilla que dañan el cultivo de papa, ambas especies tienenaspecto diferente y en la planta causan diferente daño.

Ø Los adultos de ambas especies de polillas son de actividad nocturna. Durante eldía se esconden en lugares oscuros:en la base de las plantas, en lasrajaduras del suelo, en las áreas másoscuras y abrigadas del almacén.

Ø Las polillas son atraídas por sustan-cias químicas provenientes de lasplantas. Los machos de la polilla sonatraídos por sustancias químicas(feromonas) que provienen de lashembras.

Ø En la noche los machos buscan a lashembras para aparearse.

Ø El muestreo de la polilla es más efi-ciente si combinamos la evaluacióndel daño con la captura de los in-sectos usando trampas conferomona.



Materiales

Ø Feromona sexual de la polilla pequeña Phthorimaea operculella y de lapolilla manchada: Symmetrischema tangolias.

Ø Galoneras plásticas, alambre, agua, detergente.Ø Libreta para apuntes.

Foto B 10.1. Agricultores preparando las trampascon feromona.

C. V

alen

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Preparación previa

Ø En la sesión anterior o una semana antes de la actividad, preparar las trampasde feromona con los participantes. Cada grupo de 4 a 5 integrantes debe cortarlas galoneras o botellas en la forma apropiada, poner la cápsula con la feromonay colocar agua con detergente (Foto B10.1). Cada grupo debe colocar en elcampo o en el almacén de papa una trampa con feromona de cada tipo depolilla.

Ø Un día antes de la sesión verificar si han caído polillas en las trampas.Ø Si hay presencia de una o las dos

especies, muestrear en el campo oen almacén para detectar daño enplanta o en los tubérculos.

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en la parcela o al-macén donde se colocaron las tram-pas.

Ø Motivar el diálogo preguntandocómo se reconoce cada tipo de poli-lla, qué tipo de daño produce la po-lilla en la planta y en los tubérculos,de dónde vienen las polillas, por quécaen en las diferentes trampas.

Ø Recordar cómo se preparan las tram-pas y cómo se manejan.

Ø Dividir a los participantes en gruposde 4 a 6. A cada grupo asignarlecomo tarea:� Recolectar, reconocer y contar los

insectos caídos en una trampa(Foto B10.2).

� Si la trampa se colocó en el cam-po, evaluar el daño de polilla en10 plantas de cada uno de lossurcos del borde (Foto B10.3).

� Si la trampa se colocó en el al-macén, evaluar el daño de lapolilla en 10 grupos de papa de10 tubérculos cada uno.

Ø En el papelógrafo copiar el formatode evaluación para que los agricul-tores anoten los resultados de susevaluaciones (ver ejemplos deformatos en Apéndices B10.1, B10.2y B10.3).

Foto B 10.3. Planta de papa con daño de polilla.

Foto B 10.2. Agricultor evaluando la trampa conferomona.

J. A

lcaz

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enci

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Ø Cada grupo debe dibujar lo más detallado posible los tipos de daño observadosen el follaje o en los tubérculos.

Ø El formato y el dibujo son presentados a los demás participantes para intercam-biar ideas.

Tarea

Ø Si es posible, cada agricultor podría instalar una trampa de feromona en sucampo o en el almacén y evaluar semanalmente cuántas polillas caen. Los re-sultados de estas evaluaciones les permitirán conocer la dinámica de poblaciónde la polilla y si es necesario aplicar algún método de control.

Ø Motivar la discusión de los resultados de estos muestreos.

Comentarios

Ø Si los resultados indican que la población de adultos en el campo se estáincrementando, se puede discutir con los participantes la posibilidad de usarprácticas de control como el aporque alto, la aplicación de un insecticida de bajatoxicidad o cubrir los tubérculos a la cosecha para evitar infestación. Si el muestreoen almacén indica que la población se está incrementando, y los tubérculos nopresentan brotes desarrollados, es recomendable sacar los tubérculos y selec-cionarlos para eliminar los dañados, limpiar y desinfestar el almacén antes deguardar nuevamente la papa y si es posible tratar los tubérculos con unbioinsecticida.

Ø Si no se dispone de feromona, es posible muestrear la presencia de las polillasusando trampas con luz ( podría ser eléctrica, lámpara de gas o mechero). Lastrampas consisten de una bandeja con agua y detergente y la fuente de luz. Laluz atrae al insecto, el cual cae en el agua con detergente, y muere. En este casohabría que encender la luz todas las noches.

Ø Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento de la polilla utilizar elvideo: Así vive la polilla de la papa y la Hoja divulgativa No 3: Así vive la polillade la papa (ver lista de referencias útiles).


APÉNDICE B10.1: HOJA DE EVALUACIÓN: TRAMPAS CON FEROMONA

Lugar��.��.........



FechaTrampa 1

Polilla pequeña

Trampa 2Polilla

manchada

ObservacionesDías: soleados, lluviosos.Noches: lluviosas, heladas,lunas, etc.Etapa de desarrollo del cultivo

15/1/01 0 1Días lluviosos, Noches heladas,Emergencia

15/1/01 0 1 Días lluviosos, Noches heladas,Emergencia

Nota: La feromona más común es para la polilla P. operculella.


APÉNDICE B10.2: HOJA DE EVALUACIÓN:PLANTAS DAÑADAS POR POLILLA

Lugar��.��.........



Plantas

Fecha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Plantascon

daño

15 � 1- 2001 S S S S S S S S D D 1

S: sano; D: dañado

15/1/01 S S S S S S S S D D 2


APÉNDICE B10.3: HOJA DE EVALUACIÓN:TUBÉRCULOS DAÑADOS POR POLILLA

Lugar��.��.........


Variedad��Fecha de almacenamiento��..

Tubérculos

Fecha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tubérculoscon daño

15 � 1- 2001 S S S D S D S S D D 4

S: sano; D: dañado

15/1/01 S S S D S D S S D D 4


ACTIVIDAD III-B11: BUENA PREPARACIÓN DEL SUELO PARA

ELIMINAR INSECTOS

Objetivo: Los participantes entenderán que

Ø Una buena preparación del suelo contribuye a eliminar las plagas y a prevenir eldaño que causan.


Ø Después de la cosecha de papa, los insectos plagas de la papa quedan enterra-dos en el suelo a diferentes profundidades y se mantienen en él hasta la si-guiente siembra.

Ø La distribución de la plaga que queda en el campo es influida por la forma enque se realiza la cosecha, la cual puede ser:� Uniforme en toda la parcela: cuando la papa queda entre los surcos por

varias horas. Posteriormente, la papa es colocada directamente en costales ytransportada al mercado o almacén.

� Por zonas: cuando la papa es recogida tan pronto se saca del suelo y estransportada fuera del campo a otros lugares, donde se amontona por va-rias horas o días.

Ø Dependiendo de la textura del suelo, la plaga se encontrará superficial o pro-fundamente enterrada.



Materiales

Ø Parcelas donde hubo papa la cam-paña anterior y donde aún no se pre-para el suelo.

Ø Pala, pico, tamices.Ø Bolsas de plástico.Ø Papelógrafos y plumones.

Preparación previa

Ø Si es posible, identificar dos parce-las donde hubo papa en la campa-ña anterior y donde se usaron diferentes métodos de cosecha (amontonada enun lugar, o en varios lugares). De preferencia identificar parcelas donde hubo undaño considerable por gorgojo.

Ø Identificar los lugares dónde se amontonó la papa y marcar las zonas con unaestaca o con tierra blanca.

Foto B 11.1. Agricultores muestreando insectosantes de la preparación del suelo.

J. A

lcaz

ar


Procedimiento

Ø Iniciar el diálogo pidiendo a los participantes que describan la forma tradicionalde cosechar.

Ø Después de escuchar algunas versiones, preguntarles:� Si hay daño por plagas y enfermedades, ¿qué pasa con las plagas y las

enfermedades cuando no hay papa?Ø Después de escuchar las diversas opiniones, formar grupos de 4 a 6 integrantes.Ø Ubicar algunos grupos en las áreas previamente marcadas y otros en el campo

donde hubo papa en la campaña anterior. Se explica el desarrollo de la práctica:� Cada grupo debe marcar en su zona un área de 50 cm por lado.� Remover el suelo con la ayuda del pico hasta una profundidad de 25 cm

(Foto B11.1).� Pasar por el tamiz el suelo removido y recolectar los diferentes organismos

presentes. Si no hay tamiz, escarbar con cuidado para separar todos losinsectos (en diferente estados de desarrollo) que se encuentren.

� Agrupar los insectos encontrados por semejanza y determinar si el tipo deorganismo es malo, bueno, o neutro en relación con el cultivo de papa.

� Anotar el número de organismos encontrados.

Comentarios

Ø Se debe enfatizar que los factores climáticos, como la lluvia, estimulan la emer-gencia de los insectos plagas enterrados en el suelo. Si no se les mata durante lapreparación del suelo, estos insectos dañarán nuestro cultivo.

Ø Con una buena preparación de suelo estamos eliminando las fuentes de infes-tación de diversas plagas (gorgojo, gallinita ciega, gusano de tierra, polillas yotros).

Ø Este muestreo puede repetirse después de la aradura (barbecho), cruzada ymullimiento (desterronado), para verificar el efecto de la adecuada preparacióndel suelo sobre los insectos plagas.


ACTIVIDAD III-B12: EVITANDO QUE LOS INSECTOS ENTREN ANUESTRO CAMPO: TRAMPAS PARA LOS

ADULTOS DEL GORGOJO


Ø El uso de trampas para el manejo del gorgojo.


Ø El gorgojo se desplaza caminandode las fuentes de infestación a losnuevos campos de papa.

Ø La infestación de los campos de papase inicia con los gorgojos que ingre-san caminando por los bordes delcampo de papa.


Ø 2 horas.

Materiales

Ø Trozos de yute, cartón o atados de paja (trampas de refugio).Ø Plantas de papa tratadas con una solución de insecticida (trampas con cebo).Ø Latas vacías de leche con 4-5 agujeros en el fondo (trampas de caída).Ø Cuaderno o libreta para notas.

Preparación previa

Ø Una semana antes de la sesión (o durante la sesión anterior) identificar un cam-po donde se está iniciando el ingreso del gorgojo. A cada lado del campo, colo-car, junto con los agricultores, los tres tipos de trampas.

Ø La distancia mínima entre trampas debe ser aproximadamente 10 m, según eltamaño del campo.� Trampa de refugio: trozos de yute, cartón o atados de paja humedecidos.� Trampa con cebo: plantas de papa (follaje) tratadas con insecticida y coloca-

das debajo de un cartón o tela.� Trampas de caída: latas vacías de leche o atún con un extremo totalmente

abierto y el otro con agujeros pequeños que permitan la salida del agua.Ø Verificar la captura un día antes de la sesión (Foto B12.1).

Foto B 12.1. Trampa cebo para capturar gorgojos.

J. A

lcaz

ar


Procedimiento

Ø Formar 4 grupos de agricultores,asignar a cada grupo un lado delcampo.

Ø Cada grupo debe revisar las tram-pas que le corresponden y anotar elnúmero de gorgojos vivos y muer-tos.

Ø Para la presentación de los resulta-dos, hacer un cuadro comparativodel número de gorgojos capturadospor tipo de trampa y por lado delcampo.

Comentarios

Ø Cuando los grupos presentan sus resultados, el facilitador deberá motivar elanálisis para determinar qué tipo de trampa captura más insectos, y por qué.Discutir si el agricultor considera útil usar las trampas y qué tipo de trampausaría.

Ø También motivará la discusión sobre qué hacer para controlar a la plaga, si sedeberían colocar más trampas (de un solo tipo), hacer una zanja perimetral, oaplicar insecticida en todo el borde del campo o por uno de los lados (por dondehay mayor ingreso de adultos).

Ejemplo de Cuadro Comparativo

Trampa Lado 1 Lado 2 Lado 3 Lado 4 Total

Caída 2 1 0 1 4Refugio 16 15 2 3 36Alimenticia 14 17 2 5 38

Total 32 33 4 9 78

Foto B 12.2. Aplicación de insecticidas a una plan-ta trampa.

R. O

rreg

o


ACTIVIDAD III-B13: LAS BARRERAS VEGETALES O FÍSICAS PARA

EVITAR EL INGRESO DEL GORGOJO


Ø Que el gorgojo de los Andes ingresa caminando a los campos de papa.Ø Que se puede evitar o retardar que el gorgojo de los Andes ingrese caminando

de otros campos o de fuentes de infestación usando barreras vegetales o físicas.


Ø El gorgojo se traslada caminando desde las fuentes de infestación hacia nuestrocampo de papa.

Ø El gorgojo se guía por las sustancias químicas (olor) que produce la planta depapa.

Ø Se pueden usar otros cultivos (chocho o tarwi, olluco, oca, o mashua) comobarrera para confundir al gorgojo y evitar que ingrese al campo de papa (FotoB13.1).

Ø Se pueden usar zanjas como barrera física (Foto B13.2), especialmente si estánllenas con agua o si se combinan con trampas de refugio (trozos de tela, costal,cartón o paja donde se ocultan los gorgojos durante el día).

Materiales

Ø Un campo de papa (podría ser laparcela experimental).

Ø Semilla de chocho, lupino, oca,olluco o mashua.

Ø Herramientas para hacer una zanja.Ø Trozos de yute, costales, tela, carto-

nes o paja.Ø Depósitos (botellas vacías).Ø Cuaderno para registro de datos.


Ø Treinta minutos durante la observación de la chacra (análisis agroecológico),pero la instalación de las barreras vegetales y de las zanjas se debe hacer antesde la siembra de la parcela de papa.

Preparación previa

Ø El uso de las barreras vegetales debe planificarse con anticipación a la campañade papa.

Ø Se debe sembrar varios surcos de chocho o tarwi, oca, olluco o mashua alrede-dor del campo de papa. En algunas partes dejar uno a dos metros sin sembrar la

Foto B 13.1. Barrera vegetal de chocho o tarwi al-rededor de un campo de papa.

J. A

lcaz

ar


barrera a manera de entradas.Ø Entre los surcos de la barra vegetal y

la papa se debe cavar una zanja deunos 30 cm de ancho y 30 cm deprofundidad pero sólo en dos ladosdel campo.

Ø Colocar en el fondo de la zanja tro-zos de yute, tela, cartones o pajaespaciados un metro y humedecer-los, si el clima está muy seco.

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes de dón-de y cómo vienen los gorgojos al campo de papa. Anotar las respuestas. Pregun-tar si creen que el gorgojo ingresa caminando o volando y anotar sus respues-tas. Se puede hacer una votación para ver cuántos creen que ingresa caminan-do y cuántos que lo hace volando. Preguntar si creen que el gorgojo puede olerla papa y anotar sus respuestas.

Ø En cada sesión, durante la observación del campo (análisis agroecológico), sepide a cada grupo de trabajo que revise las zanjas, debajo de los trozos de yute,cartón o paja y cuente cuántos adultos del gorgojo se encuentran refugiados, yque los junte en una botella vacía.

Ø Cada grupo puede llevar un registro de un lado específico del campo para sabercuántos gorgojos entran por semana.

Ø Según la estadística se puede saber por qué lado del campo ingresan más gor-gojos y si entran más por donde hay barrera vegetal sola, o por donde estácombinada con la zanja.

Ø Se puede discutir con los participantes sobre el uso de diferentes especies parala barrera vegetal y cuáles serían sus ventajas o desventajas.

Tareas

Ø Se puede encargar a los agricultores, por grupos, que cuenten los gorgojos adultosuna o dos veces por semana para llevar una estadística de la cantidad que sepuede atrapar en las zanjas durante el resto de la campaña.

Comentarios

Ø Las barreras son más efectivas si se siembran con anterioridad y las plantas yahan crecido cuando se siembra la papa. No es muy eficiente sembrar barreras almismo tiempo que la papa, especialmente si el cultivo usado crece más lenta-mente.

Ø Las zanjas pueden ser más efectivas si se usa algún insecticida de contacto,teniendo en cuenta que el insecticida tenga etiqueta azul o verde.

Ø Se debe reforzar el concepto que el gorgojo viene caminando al nuevo campode papa desde las fuentes de infestación y que hay que usar prácticas paraimpedir que ingrese al campo.

Foto B 13.2. Barrera física (zanja) alrededor de uncampo de papa.

J. A

lcaz

ar


ACTIVIDAD III-B14: LA RECOLECCIÓN NOCTURNA DE

GORGOJOS


Ø Que el adulto del gorgojo de los Andes tiene actividad nocturna.Ø Que los gorgojos adultos que están en la chacra pueden recolectarse fácilmente

en horas de la noche.Ø La recolección nocturna ayuda a disminuir la población de gorgojos adultos en

la chacra.


Ø El gorgojo adulto tiene actividad noc-turna. Es decir, sale de noche de susescondites, sube a la planta de papa,come del follaje y se reproduce.

Ø Los gorgojos que están sobre la plan-ta pueden recolectarse sacudiendo laplanta para que se desprendan de laplanta y caigan a depósitos de bocaancha (Dibujo B14.1).

Ø Hay horas de la noche donde la can-tidad de gorgojos sobre la planta esmayor.

Ø Se puede disminuir la población degorgojos adultos en la chacra me-diante la recolección nocturna.

Materiales

Ø Campos de papa cercanos a algu-nas de las casas de los participan-tes, de tal forma que se pueda llegar fácilmente durante la noche.

Ø Recipientes de boca ancha, por ejemplo lavatorios, ollas, baldes de plástico ometal, etc.

Ø Linterna de pilas u otro tipo de lámpara.


Ø 2 horas.

Preparación previa

Ø Se debe avisar a los participantes la fecha y el lugar de reunión para la salidanocturna. Deben venir abrigados, traer linternas o lámparas y sus recipientes.

Dibujo B 14.1. Agricultores realizando la recolec-ción nocturna de gorgojos en campos de papa.

J. L

indo


Ø Identificar dos o tres campos cercanos al lugar de reunión. El facilitador puedevisitar previamente los campos durante la noche para verificar la existencia degorgojos adultos en el follaje.

Procedimiento

Ø Reunirse con los participantes en un lugar predeterminado a las 7 de la noche.Ø Explicar al grupo que se observará campos de papa durante la noche.Ø Preguntar a los participantes, qué creen ellos que observarán sobre el follaje de

la papa durante la noche. Anotar algunas de las respuestas.Ø Dividir grupos de 4 a 6 participantes.Ø Visitar un campo y asignar a cada grupo unos 10 m de surco. Indicarles que

dirijan la luz de las linternas hacia el follaje con mucho cuidado y que anoten loque observan. La observación puede durar unos 20 minutos.

Ø Luego se reúnen todos y cada grupo describe brevemente lo que ha observado.Ø Después de la presentación de resultados, se pregunta a los agricultores, qué

harían para capturar y eliminar a los insectos observados. Se anotan las res-puestas.

Ø Se divide nuevamente a los grupos y se les asigna un surco de papa. Tenercuidado que no sea el mismo surco que ya han observado porque los insectospodrían haberse asustado y bajado al suelo.

Ø Se les explica que sacudan el follaje de las plantas de papa suavemente sobreun recipiente (lavador, balde, etc.). Luego cada grupo analiza que tipos de insec-tos ha capturado y los identifica si es posible.

Ø Cada grupo presenta sus observaciones a los demás.Ø Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de la recolección noctur-

na como un método para reducir las poblaciones del gorgojo de los Andes.

Tareas

Ø Se pueden pedir voluntarios para que hagan recolecciones nocturnas en suspropios campos de papa. Ellos pueden hacer recolecciones dos veces por sema-na durante dos semanas y guardar en una botella los insectos que capturan.

Ø En una próxima sesión se podría pedir a los voluntarios que presenten los insec-tos capturados y sus observaciones.

Comentarios

Ø La recolección nocturna es un método para disminuir la población de gorgojosen la chacra que se puede sugerir cuando los campos de papa quedan ubicadoscerca de las casas. Cuando los campos quedan lejos de las casas la prácticarequeriría mucho esfuerzo y no sería eficiente.


ACTIVIDAD III-B15: USO SELECTIVO (DIRIGIDO) DE

INSECTICIDAS

Objetivo: Los participantes aprenderán que

Ø El uso selectivo de insecticidas contribuye al manejo de las plagas.


Ø Los insecticidas pueden ser usados para complementar la acción de otras medi-das de control.

Ø La toxicidad de los insecticidas o el daño que causan a la salud están indicadospor el color de la etiqueta en los envases: rojo, amarillo, azul y verde. Los deetiqueta azul y verde son los que menos afectan la salud.

Ø El uso selectivo y dirigido de insecticidas ayuda a reducir los efectos negativospara el hombre y el ambiente.

Ø El uso selectivo significa aplicar el producto en forma oportuna (en el momentoadecuado) y en el lugar apropiado para lograr el control.



Materiales

Ø Papelógrafo, plumones.Ø Frascos para colectar los insectos.Ø Libreta de apuntes.Ø Raffia de diferentes colores.

Preparación previa

Ø Una semana antes de la sesión,identificar un campo de papa enperiodo de emergencia con daños degorgojo; seleccionar tres surcos laterales y aplicar un insecticida sobre el follajecon participación del grupo (Foto B15.1). Cada surco recibirá una aplicacióndiferente: a) en la base de la planta, b) sobre el follaje, c) en toda la planta.

Ø Un día antes de la sesión hacer un muestreo en el cuello de la planta paraverificar la mortalidad de los adultos.

Procedimiento

Ø La sesión se lleva a cabo en la chacra donde se realizaron las aplicaciones.Ø Comenzar la sesión preguntando qué son los insecticidas y cómo actúan. Se

anotan las respuestas. Luego preguntar si creen que es necesario usar insectici-

Foto B 15.1. Aplicación oportuna y dirigida de in-secticidas de baja toxicidad.

J. A

lcaz

ar


das, qué productos usan para controlar el gorgojo, cómo los usan, cuánto gas-tan, que color de etiqueta tiene el insecticida que más usan. Anotar las respues-tas.

Ø Formar grupos de 4 a 6 personas. Asignar uno o dos grupos por cada surco,pedirles que busquen con cuidado adultos de gorgojo alrededor de la planta yanoten cuántos están vivos y cuántos están muertos.

Ø Cada grupo hará un cuadro en el papelógrafo y anotará cuántos adultos vivos ymuertos han encontrado en cada tratamiento y explicará el por qué de las dife-rencias. El facilitador complementará las explicaciones.

Tarea

Ø Separar los gorgojos vivos y mantenerlos (con alimento de hojas de papa) en losfrascos para observar si mueren en los días siguientes.

Comentarios

Ø Cuando la infestación del campo es sólo por los bordes, la aplicación oportunade un insecticida en los 3 a 5 surcos de los bordes controlará el ingreso de losgorgojos al campo.

Ø Si la plaga se encuentra distribuida en toda la parcela la aplicación debe hacer-se en forma general.


ACTIVIDAD III-B16: LAS TRAMPAS CON FEROMONA PARA

POLILLA


Ø Cómo se usa la feromona sexual sintética para el monitoreo y control de lapolilla de la papa.


Ø Las trampas con feromona son un instrumento que permite capturar las polillasmachos presentes en el área donde se coloca la trampa.

Ø La trampa con feromona se puede usar para determinar la presencia y abun-dancia de las polillas en la época de cultivo o durante el almacenamiento,para saber cómo cambia la población durante el año y también para la captu-ra masiva de las polillas.



Materiales

Ø Galoneras o botellas plásticas vacías.Ø Cápsulas con feromona.Ø Agua y detergente.Ø Estacas de madera.

Preparación previa

Ø Una semana antes o en la sesión an-Foto B 16.1. Preparación de recipientes para tram-pas con feromona..

E. S

áenz

terior preparar las trampas con losparticipantes (ver procedimientomás adelante). Se deben colocaraproximadamente de 3 a 5 trampascon feromona por media a una hectárea de campo o una trampa por almacénen varios almacenes cercanos.

Ø Un día antes la sesión, verificar la cantidad de polillas caídas en las trampas.

Procedimiento

Ø Iniciar la sesión preguntando a los participantes qué entienden por trampas,qué tipos de trampas conocen, qué hace que una trampa funcione. Se anotanlas respuestas.

Ø Se muestra cómo se arma la trampa:


� Hacer 2 a 4 ventanas en la parte superior de la galonera y un orificio en latapa (Foto B16.1)

� Con el alambre, sujetar el tapón impregnado con la feromona.� Introducir el alambre en el orificio de la tapa y asegurarlo.� Tapar la galonera y verificar que la feromona no sobrepase el borde superior

de la ventana.� Llenar la galonera con agua hasta 1 cm bajo el borde de las ventanas y

agregar un poco de detergente o jabón.Ø Formar grupos de 4 a 6 personas para que revisen las trampas que se instalaron

con anterioridad. Contar el número de polillas caídas y cambiar el agua condetergente.

Ø En un cuadro preparado por el facilitador cada grupo anotará el número depolillas contadas para ver en cuál trampa hay mayor captura. Según el númerode polillas se intercambian ideas sobre si se debe hacer una medida de control.

Ø Es recomendable tratar de identificar de dónde provienen las polillas capturadaspara ubicar la fuente de infestación.

Tarea

Ø Entregar una cápsula con feromona a cada miembro del grupo para que prepa-re una trampa y la coloque en su campo de papa. Explicar que debe contar laspolillas capturadas cada semana y cambiar el agua con detergente. De estamanera podrá saber si la población de la plaga aumenta o disminuye durantetodo el periodo de desarrollo del cultivo y también durante el almacenamiento.

Comentarios

Ø La cantidad de polillas que cae en la trampa es una forma indirecta de conocercuántas polillas hembras hay en el campo.

Ø El incremento de la captura coincide con la madurez del cultivo y la ausencia delluvia; por lo que se hace necesario la cosecha oportuna para evitar el daño dela plaga en los tubérculos.

Ø En otros países se recomienda aplicar medidas de control en campo cuandocaen más de 100 polillas por trampa por semana. Esto se puede usar comoindicador.

Ø Las trampas con feromona en almacén ayudan a reducir la población remanen-te de polillas antes del almacenamiento y a prevenir el daño a los tubérculosalmacenados.


ACTIVIDAD III-B17: USO DE MANTAS Y POLLOS PARA EL

CONTROL DEL GORGOJO


Ø Que las larvas del gorgojo cuando terminan su desarrollo salen de la papa y seentierran en el suelo para continuar viviendo.

Ø Las aves silvestres o domésticas, como los pollos, comen todo tipo de gusanoque encuentran sobre o dentro del suelo.

Ø El uso combinado de mantas (o plásticos) y pollos es una forma de reducir lacantidad de larvas del gorgojo que van al suelo a continuar viviendo y ayudapara que haya menos adultos en la siguiente campaña.


Ø La larva del gorgojo de los Andessale del tubérculo de la papa unavez que ha concluido su crecimientoy se dirige al suelo a continuar vi-viendo.

Ø Colocar las papas recién cosecha-das sobre mantas o plásticos impi-de que las larvas de gorgojo se en-tierren en el suelo.

Ø Los pollos pueden comer cientos delarvas de gorgojo (Foto B17.1), porlo que son excelentes predadores delarvas (un tipo de control biológico).

Materiales

Ø Aproximadamente 4 arrobas de tubérculos de papa fuertemente dañados porgorgojo, seleccionados durante la cosecha.

Ø Aproximadamente la misma cantidad de tubérculos sanos.Ø Dos mantas de plástico o tela como para colocar dos arrobas de papa.Ø Por lo menos un pollo.Ø Un reloj con segundero.


Ø 30 minutos durante la cosecha.

Preparación previa

Ø Se debe haber verificado que la parcela a cosechar tenga daño por gorgojo delos Andes.

Foto B 17.1. Pollo comiendo larvas de gorgojo almomento de la cosecha.

R. O

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Ø Si la parcela no tiene daño, se podríantraer tubérculos dañados de otro campo.

Ø Se debe preguntar a algún agricultor delgrupo si puede prestar alguno de sus pollos.

Procedimiento

Ø Formar grupos de aproximadamente 4 a6 agricultores.

Ø El primer grupo recibe dos arrobas de papadañada y las coloca sobre una manta.

Ø El segundo grupo recibe dos arrobas depapa dañada y las coloca directamentesobre el suelo.

Ø El tercer grupo recibe dos arrobas de papasana y las coloca sobre una manta.

Ø El cuarto grupo recibe dos arrobas depapa sana y las coloca directamente so-bre el suelo.

Ø Cada grupo observa qué sucede con laslarvas. El ejercicio es más visible si se rea-liza en un día con sol.

Ø Después de observar por 20 a 30 minu-tos, cada grupo contará cuántas larvashan salido y cuántas se han quedado en las mantas o han ido al suelo.

Ø Se intercambian ideas sobre la utilidad de las mantas para capturar larvas.Ø Luego se cuentan y se separan unas 20 larvas. Se suelta el pollo y se toma el

tiempo que demora en devorar las 20 larvas.Ø Se puede repetir el ejercicio unas tres veces, luego se intercambian ideas sobre

la utilidad de los pollos para reducir las poblaciones de larvas. Por ejemplo, de10 larvas, 5 pueden ser hembras que pondrían alrededor de 2500 huevos en lasiguiente campaña.

Tareas

Ø Se puede encargar a cada grupo de agricultores que coloquen un par de arro-bas de papa dañada sobre una manta y cuenten cuántas larvas caen durantecada día en una semana y luego lo informen en la siguiente sesión.

Comentarios

Ø El uso de mantas es recomendable para amontonar los tubérculos durante lacosecha (Foto B17.2) y selección de la papa; de esta manera se evita que laslarvas entren al suelo y continúen viviendo.

Ø Los pollos son excelentes predadores, pero su uso está restringido a lugarescercanos a la casa y en zonas que no tienen mucha altitud. Los pollos también sepueden llevar al campo durante la cosecha para que se alimenten de las larvasque ya han caído al suelo.

O. O

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Foto B 17.2. Uso de mantas para capturarlarvas de gorgojo durante la cosecha.


ACTIVIDAD III-B18: MARCANDO LAS FUENTES PARA POSTERIOR

REMOCIÓN


Ø Que las larvas del gorgojo de los Andes salen de la papa e ingresan al suelo ycontinúan viviendo (se transforman en pupas y luego en adultos invernantes).

Ø Que la remoción del suelo en el momento oportuno es una forma de eliminarlarvas y pupas que han ingresado al suelo.


Ø La larva del gorgojo de los Andessale del tubérculo de la papa unavez que ha concluido su crecimientoy se entierra en el suelo para conti-nuar viviendo.

Ø Si no se han usado mantas y pollos,es posible que muchas larvas hayaningresado al suelo en los sitios don-de se amontonó la papa durante lacosecha y selección.

Ø Los lugares donde se amontonó lapapa son fuentes de infestación dedonde saldrán nuevos gorgojosadultos para dañar los campos depapa.

Materiales

Ø Lugar donde se amontonó la papadañada durante la cosecha en algúncampo de uno de los participantes.

Ø Si no hay un lugar identificado, sepueden conseguir dos a cuatro arro-bas de papa dañada.

Ø Estacas de madera de aproximada-mente 30 cm.

Ø Cuaderno para registrar notas.


Ø 1 hora.

Foto B 18.1. Agricultor marcando el lugar dondese amontonó la papa.

O. O

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Preparación previa

Ø Durante la cosecha y selección de la papa, se debe identificar un lugar donde seamontonó la papa dañada. Este lugar se identifica con una estaca de maderaclavada en el suelo (Foto B18.1).

Ø Si no hay un lugar donde se amontonó la cosecha, se puede usar dos a cuatroarrobas de papa dañada y amontonarla sobre el suelo en algún lugar del alma-cén o del patio. Hay que asegurarse que el piso sea de tierra.

Procedimiento

Ø Dividir a los agricultores en grupos de aproximadamente 4 a 6 personas.Ø Cada grupo podría tener su lugar de observación, donde se haya amontonado

la papa dañada durante la cosecha, e identificarlo con una estaca de madera.Se debe comprobar que el número de larvas que hayan caído e ingresado alsuelo sea suficiente.

Ø Si no hay en la parcela un lugar donde se amontonó la papa dañada (sitionatural de infestación), cada grupo podría amontonar dos a cuatro arrobas depapa dañada en otro lugar, el cual será marcado con la estaca.

Ø Aproximadamente al mes de haber amontonado la papa, se hace un hoyo de 50cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el número de larvas o pupasque se encuentran.

Ø Se intercambian ideas sobre lo que observan.Ø Después de dos meses de haber amontonado la papa se hace otro hoyo de 25

cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el número de larvas y pupasque se encuentran.

Ø Se intercambian ideas sobre lo que observan, se remueve completamente elsitio donde se amontonó la papa y se sueltan los pollos.

Ø Se intercambian ideas sobre el uso de la remoción, combinada con pollos paraeliminar larvas y pupas en los sitios de amontonamiento.

Tareas

Ø Cada agricultor podría hacer las mismas observaciones en su almacén o patio yreportar al grupo sus observaciones.

Comentarios

Ø En zonas donde se siembra papa una vez al año durante la época de lluvia, elperiodo de transformación de larvas en pupas y en adultos invernantes coincidecon el periodo seco y es muy fácil observar la metamorfosis del gorgojo.


ACTIVIDAD III-B19: LIMPIEZA Y DESINFESTACIÓN DEL ALMACÉN


Ø Los diversos lugares dentro del almacén donde se refugia la polilla.


Ø Las polillas pueden encontrarse dentro de los almacenes en las paredes, suelo,maderas, restos de cosecha, etc.

Ø Si no se limpia y desinfesta adecuadamente el almacén, existe la probabilidadde que los nuevos tubérculos que se guarden sean infestados por las poblacio-nes remanentes de polilla.


Ø 1 hora.

Materiales

Ø Bomba de mochila.Ø Escobas.Ø Papelógrafo.Ø Marcadores.Ø Lupas.

Preparación previa

Ø Para esta práctica es necesario identificar un almacén que no tenga condicionesfavorables para el almacenamiento de semilla.

Ø Conseguir diferentes fotos o muestra de algunas fases de desarrollo de los in-sectos que afectan a la papa en almacén: polilla, pulgones.

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en el almacén previamente seleccionado.Ø Motivar el diálogo preguntando cómo llegan los insectos al almacén, de qué

viven cuando no hay papa, dónde se encuentran los adultos, dónde empupanlas polillas.

Ø Luego, se forman grupos de 4 a 6 participantes, se divide el almacén en cuatropartes, a cada grupo se le asigna una parte del almacén para realicen la inspec-ción en la superficie de paredes, techo, suelo, empaques, etc. Indicarles querecolecten las diferentes fases de desarrollo de la polilla así como también lostubérculos que han quedado de la campaña anterior. Revisar los brotes de lostubérculos para detectar la presencia de pulgones.


Ø Cada grupo debe anotar el número de organismos encontrados. Adicionalmentedebe colocar el nombre popular de cada uno de ellos.

Ø Cada grupo debe exponer los resultados.Ø Posteriormente, se limpia el almacén con una escoba; luego se puede aplicar un

insecticida de baja toxicidad sobre paredes, techo, suelo utilizando una mochilade fumigar.

Comentario

Ø Esta actividad debe sugerirse antes de almacenar la papa con la finalidad deevitar el ataque de plagas, principalmente de la polilla.


ACTIVIDAD III-B20: REVISIÓN PERIÓDICA DE LOS TUBÉRCULOS

EN ALMACÉN

Objetivos: Los participantes conocerán

Ø Las ventajas del muestreo periódico de los tubérculos almacenados.Ø La forma de realizar el muestreo periódico.


Ø Por muy cuidadosa que sea la selec-ción de los tubérculos, siempre exis-te la posibilidad de que algunos pue-dan estar infestados con polilla y elinsecto se multiplique y dañe a otrostubérculos durante el periodo de al-macenamiento.

Ø La revisión periódica ayuda a cono-cer cómo se desarrolla el daño de lapolilla y decidir cuándo aplicar unamedida drástica de control (FotoB20.1).


Ø Una hora.

Materiales

Ø Navaja.Ø Libreta de apuntes.Ø Papelógrafo, plumones.

Preparación previa

Ø Identificar un almacén donde se guarde más de dos variedades de papa quetenga por lo menos un mes de almacenamiento.

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en el almacén del agricultor.Ø Preguntar a los agricultores cuánto dura el periodo de almacenamiento, si du-

rante ese periodo revisan los tubérculos en algún momento y cómo lo hacen.Anotar las respuestas.

Ø Formar grupos de 4 a 6 miembros. A cada grupo asignarle una variedad (de-pendiendo del número de variedades) o una parte del almacén.

Foto B 20.1. Revisión periódica en almacén de luzdifusa.

J. A

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Ø Dependiendo del volumen de papa almacenada, cada grupo puede tomar alazar 25, 50 ó 100 tubérculos de cada variedad.

Ø Los miembros del grupo deben revisar cuidadosamente los tubérculos para de-tectar daño de polilla y anotar el número de tubérculos sanos y dañados.

Ø Cortar un tubérculo dañado, contar y anotar el número de larvas y pupas encon-trados.

Ø Hacer un cuadro en un papelógrafo y anotar los datos de la evaluación porgrupo.

Ø Cada grupo presenta sus resultados y se analizan los resultados para tomar ladecisión si se aplica o no alguna medida adicional de control.

Tarea

Ø Que los agricultores evalúen mensualmente los tubérculos que guardan en sualmacén y analicen en grupo sus resultados.

Comentarios

Ø Es aconsejable revisar mensualmente los tubérculos almacenados y separar losdañados para alimento de los animales, compost o para enterrarlos. De estamanera se evita que se multipliquen las polillas.


ACTIVIDAD III-B21: ¿QUÉ ES EL HONGO BLANCO?


Ø Que hay microbios que infectan (enferman) y matan a las larvas, pupas, y adul-tos de gorgojo en forma natural. Uno de estos microbios es el hongo Beauveriabrongniartii conocido también como hongo blanco.


Ø El hongo blanco es un microbio queenferma y mata a todas las formasde desarrollo del gorgojo de los An-des: larva, pupa, y adultos.

Ø En forma natural el hongo se en-cuentra en el suelo y desarrolla me-jor cuando el suelo está húmedo. Poreso en años lluviosos es común en-contrar en los campos de papa adul-tos y larvas infectados con el hongoblanco.

Ø El hongo ingresa al cuerpo del in-secto a través de la piel, desarrolladentro del cuerpo del insecto y lomata, posteriormente el hongo se extiende hacia la superficie del cuerpo cu-briéndolo de un polvo blanco (Foto B21.1).

Ø El hongo se puede reproducir en granos de cebada, arroz o maíz dentro debolsas plásticas y puede usarse en almacén para matar a las larvas que salen delas papas.


Ø Una hora.

Materiales

Ø Hongo desarrollado en placa petri o en bolsa.Ø Adultos o larvas de gorgojo sanos.Ø Adultos o larvas de gorgojo muertos por efecto del hongo.Ø Tubérculos de papa.Ø Frascos de boca ancha.Ø Tela tul y ligas.

Foto B 21.1. Pupas de gorgojo de los Andes infec-tadas con el hongo blanco.

J. A

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Preparación previa

Ø Conseguir muestras del hongo desarrollado en placas petri o en bolsas (sobrecebada, maíz o arroz) y adultos o larvas muertas por efecto del hongo.

Procedimiento

Ø Motivar la participación con preguntas sobre las enfermedades causadas porhongos en el hombre, en los animales, para explicar cómo penetra el hongo alcuerpo.

Ø Entregar a los agricultores las muestras de hongo para que reconozcan las ca-racterísticas.

Ø Se puede hacer alguna de las siguientes prácticas:Ø Adultos de gorgojo: Hacer caminar a los gorgojos sobre el sobre el hongo de la

placa petri, luego colocar los gorgojos dentro del recipiente y colocar una rodajade papa para alimentarlos y papel humedecido. Cubrir el recipiente con la tela ysujetarla con una liga. Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar elrecipiente semanalmente hasta que mueran los gorgojos. Colocar los gorgojosmuertos en otro recipiente acondicionado como cámara húmeda para observarcómo desarrolla el hongo en la superficie del cuerpo.

Ø Larvas de gorgojo: Ubicar un área de 50 cm2 dentro o al lado de la casa de unagricultor. Retirar 5 cm de suelo, esparcir una bolsa de hongo, cubrir con elsuelo retirado anteriormente. Colocar las larvas sobre la superficie removida.Hacer un muestreo después de 2 y 4 meses en un área pequeña (25 cm porlado), anotar el número de larvas o pupas sanas e infectadas con el hongo.

Ø Mezclar el hongo con la tierra ligeramente húmeda, luego colocar la mezcla enun recipiente. Sobre la tierra poner adultos o larvas, unas rodajas de papa paraalimentar a los adultos. Cubrir el recipiente con la tela, sujetarla con una liga.Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar semanalmente paraobservar cuando mueren y qué cambios se producen en el insecto.

Tarea

Ø Cada grupo observará lo que ocurre en su experimento y tomará nota parainformar a todos los integrantes de la escuela.

Comentarios

Ø A través de esta práctica el agricultor conocerá que los microbios no mataninmediatamente al gorgojo.

Ø Que el síntoma de pulverulencia se manifiesta después de un tiempo que elinsecto ha muerto.

Ø El hongo se puede mantener en el suelo por tiempo prolongado si se mantienela humedad adecuada.

Ø El uso del hongo está restringido para lugares donde se almacena la papa enpiso de tierra y donde haya una institución encargada de producirlo.


ACTIVIDAD III-B22: USO DE BACULOVIRUS PARA ALMACENAR

PAPA-SEMILLA


Ø El uso del baculovirus para el control de la polilla en papa-semilla almacenada.


Ø El baculovirus es un microbio (virus) que enferma a las larvas de la polilla y lescausa la muerte.

Ø El baculovirus actúa como un bioinsecticida estomacal, es decir debe ser ingeri-do (comido) por la larva para que la afecte.

Ø Viene formulado en polvo y debe aplicarse de manera tal que todo el tubérculoquede cubierto con el bioinsecticida.

Ø Se debe aplicar inmediatamente después de la selección de la semilla de papa,antes del almacenamiento.



Materiales

Ø Larvas de polilla sanas y enfermas.Ø Fotos de larvas sanas y enfermas con

baculovirus.Ø Tubérculos de papa-semilla recién

cosechada y seleccionada (4 arro-bas).

Ø Baculovirus formulado en polvo.

Preparación previa

Ø Es recomendable instalar anticipadamente una demostración del método en elalmacén de un agricultor del grupo. La demostración consiste en tener una can-tidad de tubérculos tratados con el baculovirus al lado de tubérculos guardadoscomo tradicionalmente lo hace el agricultor o en tarimas (Foto B22.1).

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en el almacén del agricultor.Ø Motivar la participación con preguntas sobre las enfermedades causadas por

virus: la gripe o el SIDA en el hombre, el moquillo en los pollos, para llegar albaculovirus en la polilla.

Foto B 22.1. Agricultor mostrando las papas trata-das con baculovirus colocadas sobre tarimas.

M. P

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Ø Formar grupos de 4 a 6 personas.Entregar las muestras de larvas sa-nas y enfermas para que reconoz-can las características de cada tipode larva. Si no hay larvas, usar fo-tos.

Ø Mostrar el producto formulado enpolvo y explicar cómo está formula-do y cómo se aplica (mostrar los tu-bérculos instalados tratados previa-mente con el agricultor).

Ø Cada grupo debe tratar una arrobade papa con 60 gr (dos cucharascolmadas) de la formulación en pol-vo (Foto 22.2) y enfatizar que el tubérculo debe quedar blanco (totalmente cu-bierto).

Ø Se recomienda colocar la papa dentro de un saco plástico (por ejemplo de úrea),añadir la cantidad suficiente de baculovirus en polvo, cerrar el saco con la manoy sacudirlo hasta que todas las papas queden completamente cubiertas por elpolvo.

Tarea

Ø Entregar una muestra de baculovirus a cada agricultor para que trate una arro-ba de papa semilla y la almacene. De esta forma podrá comparar con las papassemilla que no tienen baculovirus.

Ø Una vez al mes el agricultor informará cómo se mantiene la papa semilla: si estásana, dañada, si se está deshidratando o se mantiene igual y si ya tiene brote,cómo es el brote, etc.

Comentarios

Ø Se recomienda usar 5 kg de baculovirus para tratar una tonelada de papa, o 60gr por arroba.

Ø Si las papas se seleccionan cuidadosamente, el baculovirus matará a las larvasque traten de dañarlos. Pero no matará a las larvas que ya están dentro de lostubérculos.

Ø El baculovirus afecta a las larvas de la polilla pequeña (Phthorimaea operculella),pero no afecta a las larvas de la polilla manchada (Symmetrischema tangolias).

Ø El baculovirus es producido y vendido por algunas estaciones experimentales delINIA.

Foto B 22.2. Agricultora aplicando dos cucharas debaculovirus para tratar una arroba de papa.

M. P

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ACTIVIDAD III-B23: USO DE PLANTAS REPELENTES


Ø El uso de las plantas repelentes en el manejo de la polilla de la papa.


Ø Algunas plantas tienen compuestos químicos que afectan el comportamiento delos insectos.

Ø Las plantas que ahuyenta o alejan a los insectos se llaman plantas repelentes. Eleucalipto, la muña, la lantana, el molle son plantas que repelen a los adultos delas polillas.

Ø El uso de las hojas secas de las plantas repelentes para cubrir la papa almacenadaevita que las polillas hembras depositen sus huevos sobre o cerca de las papas.

Ø Las plantas repelentes secas conservan el compuesto químico que ahuyenta a lapolilla por más tiempo y pueden usarse para proteger los tubérculos para consu-mo en almacén.


Ø Una hora.

Materiales

Ø Hojas de eucalipto, muña, lantana o molle.Ø Tubérculos de papa

Preparación previa

Ø Un mes antes del almacenamiento, recolectar con los participantes hojas dealguna de las plantas mencionadas como repelentes.

Ø Ubicar un lugar donde el sol no incida directamente, colocar un plástico en elsuelo y extender las hojas para que se sequen. Voltear el follaje cada tres ocuatro días.

Ø Cuando el follaje esté crujiente, triturarlo ligeramente y colocarlo dentro de bol-sas de plástico hasta el almacenamiento.

Ø identificar el almacén donde se desarrollará esta actividad una semana antes.

Procedimiento

Ø Realizar la sesión en el almacén del agricultor.Ø Motivar la participación preguntando cómo se almacena la papa de consumo, si

siempre han almacenado de esa manera, si usan plantas para proteger las pa-pas, qué plantas usan.


Ø Realizar la demostración del métodoen el área del almacén designadapara el almacenaje. Colocar una capadel follaje seco, encima una capa detubérculos, otra de follaje, otra depapa etc. (Foto B 23.1). Finalmente,cubrir la ruma de tubérculos con unacapa gruesa de follaje.

Tarea

Ø Encargar a los agricultores que re-colecten, sequen y trituren el follajede alguna de las plantas identifica-das como repelentes, para que las utilicen en sus almacenes.

Ø Cada participante debe reportar qué sucede en su almacén cuando utiliza plan-tas repelentes.

Comentarios

Ø Si los agricultores conocen otras plantas que pueden ser útiles como repelente,motivarlos a que comparen las dos formas de uso: la forma en la que elloscomúnmente las utilizan, y el follaje seco y molido demostrado en la actividad.

Foto B 23.1. Forma de cubrir la papa con plantasrepelentes.

J. A

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III - C. TEMAS GENERALES

Esta parte presenta las actividades que se pueden utilizarpara la enseñanza-aprendizaje de temas generales. Secomienza con el análisis agroecológico, que es la activi-dad más importante de las ECAs. Se describen a conti-nuación actividades relacionadas a temas generales comoel concepto del manejo integrado de plagas. También seincluyen actividades relacionadas a prácticas de manejodel cultivo que pueden tener influencia en el manejo deenfermedades e insectos. El tema de calidad de semilla setrata en varias actividades, así como el de la marchitezbacteriana. Se mencionan también aspectos sobre mane-jo adecuado de pesticidas, evaluación de costos y rentabi-lidad, y principios generales relacionados a la investiga-ción, como la necesidad de realizar randomizaciones yrepeticiones. Finalmente, se incluye una actividad que des-cribe la metodología de preguntar y repreguntar comouna forma de motivar el autoaprendizaje.

114 Actividades de enseñanza: Temas generales


ACTIVIDAD III-C1: ANÁLISIS AGROECOLÓGICO: OBSERVACIÓN

DETALLADA DEL CAMPO

Objetivos: Los participantes entenderán

Ø La importancia de observar y eva-luar el desarrollo del cultivo periódi-ca y constantemente.

Ø Las relaciones de todos los factoresque influyen en el crecimiento de lasplantas dentro del ecosistema.

Ø Los criterios para la toma de deci-siones sobre el manejo del cultivo.

Materiales

Ø Papelógrafos.Ø Plumones, lápiz.Ø Lupas, bolsas de papel o plástico.Ø Envases pequeños para muestras.Ø Trozos de plástico de color a manera de cintas para marcar plantas.

Preparación previa

Ø Esta actividad se llevará a cabo en la parcela experimental de la ECA. Si no fueraasí, el facilitador buscará un campo de papa para que los agricultores se familia-ricen con la actividad.

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes cómosaben si el cultivo está en buenas omalas condiciones, y cómo saben siya es tiempo de fumigar o de fertili-zar. Anotar las respuestas.

Ø Formar grupos de 4 a 5 integrantes.A cada grupo se le asigna una par-cela dentro del experimento (porejemplo un clon).

Ø Se pide al grupo que seleccione ymarque cinco plantas para ser eva-luadas dentro de la parcela. Lasplantas se pueden marcar con tro-zos de plástico de color.

Ø Durante media hora, los agriculto-res tomarán nota de las condiciones

Foto C 1.1. Grupo de agricultores y facilitador rea-lizando el análisis agroecológico.

Foto C 1.2. Agricultores intercambiando ideas so-bre sus observaciones de campo.

R. N

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del suelo, las malezas y el clima. En las cin-co plantas marcadas, anotarán síntomas deenfermedades en hojas y tallos, insectos pla-ga e insectos benéficos que se encuentrenen las hojas y en el suelo.

Ø Recolectarán muestras de enfermedades einsectos en frascos y envases de plástico(Foto C1.1).

Ø Cada grupo dibujará una planta represen-tativa de papa en el centro de unpapelógrafo, de acuerdo a su evaluación yanotará todo lo observado en el campo.

Ø Dibujarán las enfermedades y los insectosperjudiciales, indicando en qué parte de laplanta fueron encontrados (Foto C1.2).

Ø De acuerdo con los resultados del análisis,se anotarán en el papelógrafo las decisio-nes del grupo y las acciones a tomar (FotoC1.4).

Ø Uno por uno los grupos presentarán sus di-bujos y sus observaciones, que serán com-partidas y discutidas en plenaria, obtenien-do las conclusiones generales y acuerdos detodo el grupo (Foto C1.3).

Ø Según las observaciones de cada grupo seintercambiarán ideas sobre qué práctica demanejo debería realizarse en cada parcelaevaluada.

Comentarios

Ø Los facilitadores participarán aclarando lasdudas a la vez que pueden plantear estu-dios simples sobre el comportamiento, ali-mentación y posible control de algunas pla-gas.

Ø Los resultados pueden graficarse en tablaso pueden guardarse los dibujos, de esamanera se identifican los cambios durantetodo el desarrollo del cultivo y se puedencomparar con anteriores análisis. Foto C 1.4. Ejemplo de un dibujo realiza-

do por agricultores que muestra el resul-tado del análisis agroecológico.

Foto C 1.3. Agricultor explicando a sus com-pañeros los resultados de sus observacio-nes en el campo.

R. O

rreg

o


ACTIVIDAD III-C2: EXPLICANDO EL CONCEPTO DE MANEJO

INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)


Ø El concepto del manejo integrado de plagas y los diferentes tipos de control quelo componen.

Ø La necesidad de conocer y practicar métodos de control para las principalesplagas de la papa (gorgojo, polilla, rancha y marchitez).

Materiales

Ø Tarjetas de cartulina de diferentesformas y colores.

Ø Plumones gruesos de colores.Ø Cinta adhesiva.Ø Dibujos de una rata, un gorgojo, una

polilla, una planta de papa.Ø Módulo audiovisual.Ø Videos de biología y control de gor-

gojo y polilla.

Preparación previa

Ø Diseño de tarjetas y dibujos.� Tres tarjetas de forma elíptica de

unos 30 cm de longitud y 20 cmde ancho en las cuales estén di-bujados una rata, un insectoadulto del gorgojo de los Andes, un adulto de la polilla de la papa.

� Una cartulina en la que se resalte la palabra MIP.� Doce cartulinas circulares de diferentes colores de 15 cm de diámetro, en 6

de las cuales debe estar escrito respectivamente: CONTROL MECANICO,CONTROL FISICO, CONTROL CULTURAL, CONTROL NATURAL, CONTROLETOLOGICO, CONTROL QUÍMICO. Las otras 6 cartulinas servirán como ta-pas de las primeras.

� Varias tarjetas rectangulares (10 cm x 25 cm) de colores en las cuales seescriban todas las prácticas conocidas contra la rata, la polilla y el gorgojo.Los colores de estas tarjetas deben coincidir con las tarjetas circulares quecorresponden al tipo de control. Por ejemplo, si el tipo de control escrito en latarjeta circular de color verde es el biológico, el uso de gatos para controlarlas ratas también debe estar escrito en cartulina verde.

� Una flecha grande y 6 chicas de cartulina de colores diferentes a las de lastarjetas (pueden ser de color negro) que servirán para articular los gráficos.

Foto C 2.1. Facilitador explicando el concepto delMIP usando el ejemplo de la rata.

C. V

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Procedimiento

Ø Después de la presentación, el faci-litador mostrará la tarjeta que diceMIP y preguntará si los participantessaben qué significa la palabra MIP.Habrá muchas respuestas cercanasa la realidad, se valoran éstas y sevuelve a preguntar si los participan-tes quisieran saber algo más del MIP.Lógicamente la respuesta será afir-mativa y el facilitador indicará que através de un juego sencillo podrándescubrir lo que significa el MIP.

Ø En seguida se mostrará un dibujo dela rata y el facilitador indicará conuna frase coloquial como �señoresvoy a presentarles a una dama muy conocida por todos ustedes�, y mostrará lafigura de la rata que estaba tapada en el gráfico, indicándoles que este anima-lito es la plaga más conocida por todos y en todo el mundo, y por eso es quevamos a jugar con ella para poder conocer y entender lo que es el MIP.

Ø El facilitador solicitará dos voluntarios entre los participantes para que apoyenen la identificación de las tarjetas que se tiene a la vista y al alcance del facilita-dor (en lo posible, disponerlas en una superficie plana o mesa).

Ø Se pedirá a los participantes que indiquen las diferentes formas para matar,controlar, ahuyentar o eliminar a la rata.

Ø Los participantes indicarán rápidamente una serie de acciones o formas de con-trolar las ratas y el facilitador con ayuda de los voluntarios identificará las tarjetascorrespondientes a cada práctica, las cuales ya están preelaboradas, y las ubicaráen el lugar que les corresponde según el color de la tarjeta (Gráfico C2.1).

Ø Cuando los participantes hayan lanzado varias ideas y aún falte completar elesquema, el facilitador hará preguntas claves (ver ejemplos de preguntas en lasección de comentarios). De esta manera se motivará a los participantes a gene-rar más ideas, quedando la figura como se indica en el Gráfico C2.1.

Ø Cuando ya se tenga un buen número de tarjetas identificadas, el facilitadorindicará que los agricultores sí conocen y practican el MIP. Indicará que cada unode estos 6 grupos que ustedes mismos han indicado en las prácticas tienen unnombre que corresponde al tipo de control.

Ø El facilitador invita a los participantes a descubrir los nombres de los tipos decontrol. Por ejemplo, cuando indican que se puede matar la rata a palazos,pisotones, escobazos, con jebes, a pedradas, etc. se está usando una formamanual, utilizando la fuerza y el movimiento, es decir lo hacemos mecánica-mente. De esta manera se introduce el concepto de control mecánico. Se hacerepetir varias veces el nombre para que los participantes lo memoricen. Estoprovocará en los asistentes una actitud de satisfacción personal y de grupo quelos motivará a concentrarse y querer descubrir lo que sigue.

Ø Luego se continuará con el ejercicio para ir descubriendo con ellos los otros tiposde control.

A palazos

MIP

CONTROLCULTURAL

Con una honda

CONTROLMECANICO

Con limpieza

Tapando huecos

CONTROLBIOLOGICO

Con gatos

CONTROLQUIMICO

Con raticidas

CONTROLETOLOGICO

CONTROLFISICO

Con trampas

Gráfico C2.1


Ø Al llegar al control etológico (la tar-jeta circular con el nombre aún estacubierta), que generalmente es des-conocido, se indicará a los partici-pantes que se va a aprender un nue-vo tipo de control que tiene que vercon todo tipo de trampas que usa-mos para las plagas. De esta mane-ra se introduce el concepto de con-trol etológico, y se les motivará paraque repitan uno o dos veces máspara que memoricen el término quees nuevo para ellos.

Ø Se felicitará al grupo por el trabajo yse les indicará que a esto se le llamaManejo Integrado de Plagas o MIP.

Ø Se solicita a los participantes queconsiderando la experiencia descri-ta formulen con sus propias palabras lo que entienden por MIP. Un participantevoluntario anotará en un papelógrafo todas las ideas para que finalmente setenga un concepto común.

Ø Luego se proyectarán videos sobre el manejo integrado de dos plagas muy co-nocidas (polilla y gorgojo de la papa), pero antes se explicará a los participantesacerca de su forma de vida y las diferentes formas de control y se les pediráponer mucha atención ya que después serán ellos quienes, divididos en dosgrupos, armarán los gráficos para estas plagas, igual como se hizo con la rata, ylos expondrán en plenaria.

Ø Finalmente se hará un ligero análisis y resumen del MIP con los participantes,indicando que el MIP incluye insectos, enfermedades, roedores, pájaros,nematodos, virus, etc. y explicando cuál es el compromiso individual y comunalpara que éste sea efectivo.

Ø Finalmente, los gráficos quedarán tal como se muestra en el ejemplo del GráficoC2.2.

Comentarios

Ø La técnica de tarjeta utilizada se denomina �visualización de contenidos�. Lasformas y colores de las tarjetas deben representar las diferencias que se quierenobtener en el mensaje.

Ø Las preguntas clave para lograr más respuestas esperadas (si faltan) son:� Sobre el control físico:

✓ ¿Que harían si encuentran un nido con crías de rata?✓ Se generará una lluvia de ideas como: se las quema, se las bota al sol o al

frío, al agua caliente, etc., tras lo cual se indicará que estamos haciendouso del control físico.

� Sobre el control cultural:✓ ¿Qué le gusta más a la rata, la limpieza o la basura?✓ ¿Cómo evitar que las ratas entren a la casa?

MIP

CONTROLCULTURAL

CONTROLMECANICO

Limpieza de almacén

Aporque alto

CONTROLBIOLOGICO

Baculovirus

CONTROLQUIMICO

Insecticidas

CONTROLETOLOGICO

CONTROLFISICO

Trampas de feromona

Seleccion de semilla

Gráfico C2.2


✓ ¿Cómo evitar que las ratas dañen los alimentos?✓ Como se mencionarán prácticas como limpieza, cerrar los huecos, etc. se

indica que esto se llama control cultural.� Sobre el control natural:

✓ ¿Qué animalitos, enfermedades matan o atacan a las ratas?� Sobre el control etológico:

✓ ¿Qué otro tipo de trampas conocen o han escuchado que se usa para lasratas?

� Sobre el control químico:✓ ¿Qué otros venenos se utilizan para las ratas?

Ø Al final de la sesión se puede repartir a los participantes folletos, carteles y otrosmateriales relacionados con el tema para reforzar la idea del MIP.


ACTIVIDAD III-C3: EL APORQUE ALTO


Ø La utilidad del aporque para proteger la planta y favorecer la formación detubérculos.

Ø Las ventajas del aporque alto como una forma de proteger los tubérculos contrala rancha, el gorgojo y la polilla.


Ø El aporque alto protege a los tubér-culos de papa ya que dificulta queingrese la rancha, las larvas de gor-gojo y de polilla.

Ø Un mayor distanciamiento entre sur-cos (aproximadamente 1 m) facilitael aporque alto.

Ø El aporque alto y por ambos lados,también ayuda a la planta de papaa producir más.

Materiales

Ø Parcela experimental o parcela demostrativa donde se usará el aporque alto.Ø Parcelas cercanas de los agricultores donde sólo hacen aporque a un lado o

aporque bajo.


Ø 1 hora.

Preparación previa

Ø Se debe identificar algunas parcelas de los agricultores donde el aporque seabajo y por un solo lado. Estas parcelas deben estar cerca de la parcela experi-mental o demostrativa.

Ø Esta actividad se debe realizar al momento que se hace el aporque en la parcelaexperimental (Foto C3.1).

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes qué distanciamiento entre surcos utilizan en la zonay cómo aporcan la papa. Anotar las respuestas.

Foto C 3.1. Agricultor realizando un aporque alto.

O. O

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Ø En la parcela experimental, el distanciamiento entre surcos es de aproximada-mente 1 m y se procede a realizar el aporque a ambos lados.

Ø Se discute con los agricultores las diferencias entre la forma de aporcar a amboslados y la forma como ellos normalmente aporcan en la zona. Se identifican lasprincipales diferencias.

Ø Se pregunta a los agricultores cuáles creen que sean las ventajas del aporquealto para el control de la rancha, la polilla y el gorgojo. Se anotan las respuestas.

Ø El facilitador complementa las respuestas de los agricultores indicando que te-ner una capa de tierra más ancha y alta sobre los tubérculos evitará que larancha y las larvas de gorgojo o polilla ingresen a los tubérculos.

Comentarios

Ø Hay zonas donde los agricultores realizan un aporque muy bajo debido a quetradicionalmente sólo aporcan a un lado doblando la planta de papa. En estecaso el aporque alto y a ambos lados es una idea nueva e importante. Hay otroslugares donde los agricultores tradicionalmente realizan un buen aporque aambos lados por lo que en estas zonas sólo se debe reforzar y explicar que loque ellos hacen está bien para evitar que la rancha y los insectos ingresen a lostubérculos.


ACTIVIDAD III-C4: MUESTREO PARA COSECHA ADELANTADA


Ø La importancia de realizar muestreos de cosecha para decidir si es necesarioadelantar la cosecha y evitar que los tubérculos sean atacados por rancha odañados por insectos.


Ø Una vez que los tubérculos están formados, corren riesgo de ser atacados porrancha, pudriciones o insectos como el gorgojo y la polilla.

Ø El muestreo de campo es necesario para detectar daños iniciales por insectos oenfermedades; también indica cuándo se deben cortar los tallos, (lo cual evitaque los tubérculos se contagien con rancha si el follaje ha sido atacado).

Ø La cosecha adelantada puede evitar que los tubérculos tengan mayores da-ños.

Materiales

Ø Mantas.Ø Lampillas para cosecha.Ø Cuaderno para notas.

Preparación previa

Ø El facilitador identificará previamenteuna parcela de papa donde se va arealizar la práctica de muestreo. Sepodría realizar en la parcela experi-mental del grupo o en alguna par-cela de uno de los integrantes.

Procedimiento

Ø Se pregunta a los participantes cómo saben ellos si ya es tiempo de cosechar lapapa. Se anotan las respuestas. Se intercambian ideas sobre las ventajas y des-ventajas de las prácticas de los agricultores. Por ejemplo, en algunas zonas losagricultores dejan la papa en el campo hasta que el follaje esté completamenteseco. Si es así, se puede preguntar qué problemas podrían presentarse si se dejael follaje en el campo, especialmente si el follaje y los tallos hubieran sido ataca-dos por rancha. Anotar las respuestas.

Ø Luego se pregunta cómo se puede saber si los tubérculos están siendo atacadospor rancha, pudriciones, por gorgojo o polilla. Algunos de los agricultores po-drían sugerir hacer un muestreo.

Foto C 4.1. Agricultores muestreando plantas ma-duras de papa.

M.

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Ø Si la idea surge de los agricultores,esta se refuerza, si no es así, el faci-litador puede sugerirla.

Ø Se divide a los agricultores en gru-pos de 4 a 5 personas. A cada grupose le asigna un surco de la parcela amuestrear. Se le pide a cada gruposeleccione una planta (Foto C4.1).

Ø El grupo cosecha la planta con mu-cho cuidado separando los tubércu-los sobre una manta. El follaje tam-bién se separa.

Ø Se cuentan el número total de tu-bérculos, cuántos están dañados porrancha, pudrición, gorgojo o polilla.Se anota en el cuaderno las canti-dades (Foto C4.2).

Ø Cada grupo también analiza el es-tado del follaje. Por ejemplo, si haestado muy dañado por rancha o por insectos.

Ø Cada grupo presenta sus resultados. Se intercambian ideas sobre la proporciónde tubérculos dañados y decidir si ya debe cortarse el follaje para adelantar lacosecha. En función a la madurez del tubérculo (la cáscara del tubérculo no sepela), y también si hay 2 a 3 tubérculos de cada diez que presentan inicio dedaños por enfermedades o insectos.

Tarea

Ø Se puede encargar a cada participante que tenga una parcela cercana a la cose-cha que muestree y anote sus resultados y tome una decisión. En la siguientesesión los agricultores pueden informar sus resultados al grupo.

Comentario

Ø El momento de muestreo depende del periodo vegetativo de cada variedad oclon. Si el muestreo se realiza en la parcela experimental donde hay diferentesvariedades o clones, tendría que muestrearse cada variedad o clon ya que pue-den haber diferencias en periodo vegetativo.

Foto C 4.2. Agricultores clasificando tubérculosmuestreados.

R. O

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ACTIVIDAD III-C5: LA CALIDAD DE LA SEMILLA


Ø Reconocer las características de una buena semilla de papa.Ø Identificar las enfermedades e insectos que pueden ser transportados en las

semillas (tubérculos de papa) que vamos a sembrar.


Ø Cuando la semilla no han tenido un buen manejo en postcosecha y se almace-nan en lugares oscuros, son atacadas por diferentes insectos (por ejemplo lapolilla), y también por otros insectos como los pulgones, los que son vectores deenfermedades virales

Ø El almacenamiento en luz difusa favorece el brotamiento uniforme de la semillay el tubérculo se torna verde, lo cual limita el ataque de la polilla.

Ø Hay tubérculos-semilla que transmiten enfermedades o insectos que puedencontaminar los campos.

Ø La semilla de calidad debe tener un peso y tamaño adecuado y la cantidad debrotes es importante porque favorecerá a la planta a tener mayor área foliar.

Materiales

Ø Muestras de semilla de papa de di-ferente calidad;� De agricultores.� Del mercado.� Semilla sana de la escuela.

Ø Para hacer crianza de insectos;� Frascos de boca ancha de vidrio

o plástico.� Tela tul o de otro tipo.� Marcadores.� Lupas.� Papelógrafo.

Preparación previa

Ø Averiguar el tipo de almacén que usan para guardar la semilla y conocer losantecedentes de las plagas existentes en la zona.

Ø Solicitar en la sesión anterior que cada agricultor lleve una muestra de semilla(15 ó 20 tubérculos) que tenga en casa.

Foto C 5.1. Agricultores separan en grupos la se-milla de diferentes calidades.

R. O

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Procedimiento

Ø Dividir en grupos de 4 a 6 personas cada uno.Ø A cada grupo se le dará una muestra de la semilla.Ø Se les pedirá que discutan si la semilla que les ha tocado es de buena o mala

calidad y que identifiquen los síntomas y daños por insectos y enfermedades(Foto C5.1).

Ø Recolectar los insectos presentes, anotar el número de organismos encontradoso los síntomas de enfermedad detectados.

Ø Deben observar si la semilla tiene o no brotes, contar cuantos brotes tiene.Ø Pedir que cada grupo explique las ventajas, desventajas y problemas de la semi-

lla que les tocó analizar. Según los problemas identificados por los agricultores,los facilitadores podrán hacer preguntas específicas como por ejemplo:� ¿Han encontrado algún insecto dentro de la semilla?� ¿La semilla puede transmitir enfermedades, como la rancha?� ¿Cómo reconocerían si su semi-

lla tiene rancha o tiene marchi-tez bacteriana?

Ø Con estas respuestas se analizará to-das opciones con el facilitador. Tam-bién debemos conocer si elbrotamiento es importante paraellos, por eso se preguntará:� ¿Qué sucederá si una semilla no

tiene brotes o tiene brotes alar-gados?

� ¿El brotado excesivo es un pro-blema, porqué?

� ¿Cuándo la semilla está muy�chupada� (deshidratada) es un problema, porque?

Ø Igualmente analizar con ellos las respuestas.Debemos conocer si los agricultores renuevan su semilla y el tipo de almacena-

miento que utilizan:� ¿Con qué frecuencia compra Ud. la semilla?� ¿Con qué frecuencia usa la semilla que selecciona de su propio campo, qué

tipo de tubérculo selecciona para semilla, y por qué?� ¿Cuántas campañas sembrará la misma semilla antes de comprar nueva-

mente?� ¿ Es muy cara la nueva semilla?� ¿Cómo selecciona los tubérculos para semilla de su propio campo?� ¿Cómo almacena la semilla de su campo?� Todos los grupos preparan sus conclusiones en un papelógrafo y un repre-

sentante de cada grupo presentará sus resultados en plenaria (Foto C5.2).� Cada pregunta debe ser discutida brevemente para tratar de identificar cuánto

conocen los agricultores sobre el tema de la calidad de la semilla.

Foto C 5.2. Los agricultores de cada grupo anali-zan y discuten la semilla que les ha tocado.

R. O

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Comentarios

Ø Hay que recordar que el facilitador en ningún momento debe asumir la charla yempezar a decirles a los agricultores qué es una buena o mala semilla. Losagricultores deben ir descubriendo los conceptos basándose en un intercambiode ideas y experiencias entre ellos, lo cual se aclarará con el establecimiento depequeños experimentos ya sea en macetas o en pequeñas áreas cerca de lacasa.

Ø La calidad de la semilla de papa es sumamente importante para asegurar unabuena producción.

Ø Si la �semilla� está infectada con rancha puede contagiar a nuevas plantas. Otrasenfemedades, tambien pueden ser llevadas a través de los tubérculos. La condi-ción fisiológica de los tubérculos, por ejemplo el brotamiento, es también muyimportante para asegurar una buena calidad de semilla.

Ø Como una forma de reforzamiento y motivación, los agricultores pueden plan-tear sus propios experimentos usando diferentes calidades de semilla (diferentesedades fisiológicas, diferente sanidad, etc).

Ø Por otro lado, hay otro tipo de semilla de papa, llamada la semilla sexual (o TPSpor sus siglas en Inglés) y se refiere a la semilla botánica producida en el fruto obaya de la planta de la papa (ver actividad III C.8). Esta semilla se puede usar envez de los tubérculos que generalmente se usan como semilla.


ACTIVIDAD III-C6: SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PAPA


Ø La importancia de almacenar semilla sana para evitar posteriores daños porenfermedades o insectos.

Ø La importancia de seleccionar tubérculos de tamaño apropiado para semilla.


Ø Las papas dañadas por polilla sonuna fuente de infestación donde sereproducen los insectos que daña-rán las papas sanas.

Ø Las papas dañadas por enfermeda-des (rancha, pudriciones) son unafuente de contagio para las papassanas.

Ø Las papas seleccionadas y clasificadaspor tamaño pueden tener mejor usopara mercado, semilla o consumo.

Materiales

Ø Papas sin seleccionar ni clasificar. Sepueden usar los tubérculos durantela cosecha o previo al almacenamiento.

Ø Varias mantas de tela o plástico para amontonar las papas seleccionadas y cla-sificadas (Foto C6.1).


Ø Una hora.

Preparación previa

Ø Esta actividad se debe planificar para ser realizada inmediatamente después dela cosecha.

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes por qué creen que es importante seleccionar yseparar las papas sanas de las papas dañadas. Anotar las respuestas.

Ø Se dividen en grupos de 4 a 5 participantes.

Foto C 6.1. Papa amontonada sobre mantas deplástico para su posterior selección.

O. O

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Ø Se procede a seleccionar la papacosechada en la parcela experimen-tal o en la parcela demostrativa (FotoC6.2).

Ø Se separan todas las papas sanas enun lugar sobre una manta, y las pa-pas dañadas en otro lugar sobre otramanta.

Ø A cada grupo se le da una cantidadsimilar de papas dañadas (por ejem-plo una arroba).

Ø Se les pide identificar la causa del dañode las papas. Por ejemplo, separarpapas podridas, papas dañadas porrancha, papas dañadas por polilla, porgorgojo o por otros insectos.

Ø Se intercambian ideas sobre las causas de los daños y se refuerza el diagnósticode enfermedades e insectos en tubérculos.

Ø Se refuerza la idea de eliminar las papas dañadas, por ejemplo usándolas comoalimento para los cerdos.

Ø Luego se clasifica el montón de papa sana en tres categorías, primera (papasmás grandes con más de 60 gr), segunda (papa medianas entre 40 gr a 60 gr) ypapas pequeñas (menos de 40 gr).

Ø Se intercambian ideas con los participantes sobre el uso de cada categoría depapa. La papa primera generalmente se destina al mercado. La papa segundase destina generalmente para semilla; se aprovecha el momento para reforzarla importancia de semilla de calidad. La papa tercera se usa generalmente parael consumo de la casa o para procesamiento como papa seca.

Comentarios

Ø La selección y clasificación de los tubérculos es el primer paso para poder tenersemilla de calidad. Por lo tanto, se debe insistir en esta práctica para que elpropio agricultor mejore la calidad de su semilla.

Ø Se puede aprovechar el momento para discutir el tema de calidad.

Foto C 6.2. Agricultores seleccionando y clasifican-do la papa cosechada.

O. O

rtiz


ACTIVIDAD III-C7: USO DE ALMACENES FAMILIARES

MEJORADOS


Ø La importancia de los almacenes familiares mejorados para almacenamiento desemilla de papa.


Ø La luz indirecta o difusa origina el verdeado de los tubérculos, lo cual les dacierto nivel de protección contra el daño por insectos.

Ø Los almacenes familiares mejorados que usan tarimas, favorecen el verdeado,aireado de la papa evitando pudriciones.

Materiales

Ø Si existe en la zona, un almacén deluz difusa construido por alguna ins-titución como lugar de demostración.

Ø Diagramas, dibujos o fotos de alma-cenes familiares mejorados.


Ø 2 horas.

Preparación previa

Ø Si existe un almacén de luz difusaconstruido por alguna institución enla zona, se debe coordinar una visita.

Ø Si alguno de los participantes ha tenido experiencia previa y ya ha construido sualmacén familiar mejorado (Foto C7.1), se debe coordinar para hacer la activi-dad en su casa.

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes cómo almacenan normalmente la papa. Anotar lasrespuestas. Posiblemente la mayoría indicará que lo hace en un lugar de la casa,y en oscuridad.

Ø Preguntar a los participantes qué problemas tienen con la papa en el almacén.Anotar las respuestas. Posiblemente, la mayoría va a indicar que hay problemasde daños por polilla, pudriciones, brotamiento alargado o ahilado y débil.

Ø Preguntar a los participantes qué pasa cuando se dejan los tubérculos expuestosa la luz. La respuesta probablemente será que se verdea y amarga. Se puede

Foto C 7.1. Almacén de luz difusa adaptado a lascondiciones de un pequeño agricultor.

O. O

rtiz


usar esta respuesta para indicar que el verdeo y el amargo son una forma deprotección de la papa contra los insectos.

Ø Preguntar a los participantes cómo se podría hacer para almacenar la papa conluz difusa o indirecta. Anotar las respuestas. Algunos agricultores podrían suge-rir la construcción de tarimas.

Ø Si la sesión se está realizando en donde hay un almacén (sea uno grande cons-truido por alguna institución o uno familiar) se puede usar para explicar lasventajas del almacenamiento con luz difusa que son verdeamiento, aireamiento,menos daño por insectos, menos daño por pudrición, mejor brotamiento.

Ø Si la sesión se realiza donde no hay un ejemplo que mostrar, hay que usardiagramas, dibujos o fotos para explicar la idea.

Tarea

Ø Se puede pedir algunos voluntarios que quieran construir sus almacenes fami-liares mejorados y organizar una visita para mostrar sus almacenes después deun tiempo, como una forma de compartir experiencias.

Comentarios

Ø El almacenamiento familiar mejorado es una alternativa importante para alma-cenar la papa semilla. Es más eficiente si se combina con plantas repelentes ocon baculovirus y si periódicamente se revisa el almacén (por lo menos una vezal mes) para eliminar papas dañadas por insectos o enfermedades.


ACTIVIDAD III-C8: COSECHA DE BAYAS Y PRUEBAS DE

GERMINACIÓN DE SEMILLA SEXUAL


Ø Que la papa también se reproduce mediante semilla verdadera o sexual y estaes la forma en que se generan nuevas variedades.


Ø La papa también se reproduce a través de semilla sexual, botánica o verdadera.Ø Las flores de papa tienen órganos sexuales masculinos y femeninos.Ø Se puede obtener semilla de papa de las bayas (frutos de la papa).Ø Cada plantita que sale de una semilla sexual es diferente.Ø Las nuevas variedades de papa se originan mediante cruzamientos entre varie-

dades diferentes.

Materiales

Ø Bolsas de papel.Ø Flores de papa o flores de otras plantas con

anteras, polen (órganos masculinos), y pistilos(órganos femeninos).

Ø Bayas o frutos de la papa.Ø Semilla sexual de alguna variedad (ejemplo,

Chacasina).Ø Dibujo de las partes de una flor.


Ø Una hora para la actividad inicial.

Preparación previa

Ø Se debe identificar un campo de papa cerca-no que esté en etapa de floración y otro enetapa de maduración y tenga bayas.

Ø Recolectar flores grandes de algunas especiesdonde sea fácil identificar los órganos mascu-linos y femeninos.

Ø Esta actividad se debe realizar cuando seaposible colectar bayas de papa maduras enlos campos.

Ø Es recomendable, de ser posible, tener una muestra de semilla sexual debida-mente procesada (por ejemplo, semilla de la variedad Chacasina).

Foto C 8.1. Las bayas contienen pe-queñas semillas las que se puedenusar para producir plantas de papa.

R. F

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Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes cómo salen los hijos cuando se casa un hombre deraza negra con una mujer blanca. Se enfatiza las respuestas que los hijos tienencaracterísticas de ambos. Se puede usar ejemplos del cruce de diferentes razasde ganado.

Ø Preguntar a los participantes cómo se reproduce o multiplica la papa. Anotar lasrespuestas. Si alguno menciona que la papa también se reproduce por la semi-lla sexual, pedirle que lo explique a sus compañeros. El facilitador podrá com-plementar la explicación. Si ningún agricultor menciona la semilla sexual, elfacilitador puede preguntar si ellos creen que se pueden obtener plantas depapa de la semillitas que hay en las bayas. Se anotan las respuestas. Se pregun-ta que pasa si se cruza una variedad resistente con una susceptible, cómo sal-drán los descendientes. Se anotan las respuestas. Se enfatiza que cada semillitaes diferente y algunas serán resistentes, otras medianamente resistentes y otrassusceptibles.

Ø Se explica con el gráfico que las flores tienen el órgano masculino y femeninojuntos. Que las anteras producen el polen (órgano masculino) y que el pistilo(órgano sexual femenino) recibe el polen y produce las semillas.

Ø Dividir a los participantes en grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debeingresar al campo de papa a recolectar flores y observar si hay bayas maduras(Foto C8.1).

Ø Cada grupo debe identificar las partes de la flor. Si existen flores grandes deotras especies también se pueden usar.

Ø Cada grupo debe observar las características de las bayas, color, forma, sínto-mas de alguna enfermedad y recolectar por lo menos cinco bayas sanas.

Ø Cada grupo colocará las bayas en las bolsas de papel.Ø Se pide a cada grupo que parta con un cuchillo una baya y observe.Ø Cada grupo presenta sus observaciones.

Tareas

Ø Se pide a cada grupo que guarde las bayas por dos a cuatro semanas, luego queparta las bayas, extraiga las semillas, las lave y las seque bajo sombra sobre unpapel por varios días.

Ø Cada grupo deberá hacer un almácigo con las semillas obtenidas. Si ha sidoposible obtener semilla sexual procesada, se repartirá unos gramos a cada gru-po para que también hagan su almácigo.

Ø Los resultados y las observaciones de los agricultores serán reportados en laspróximas sesiones.

Comentarios

Ø Es importante tener semilla sexual de una variedad conocida como Chacasina,para facilitar la observación de la germinación de las plantas. A veces la semillaobtenida de las bayas no germina.


ACTIVIDAD III-C9: LA SELECCIÓN POSITIVA PARA MEJORAR LA

SEMILLA


Ø A seleccionar y marcar plantas sanas para obtener semilla de buena calidad.


Ø Las plantas más sanas y vigorosas producirán semilla (tubérculos) sana.Ø La semilla sana al sembrarse en el campo generará plantas sanas.

Materiales

Ø Campo de papa.Ø Estacas de madera.Ø Hilos o cintas de plástico de colores llamativos.

Preparación previa

Ø Esta actividad debe realizarse 45días después de la siembra.

Ø El campo donde se realiza esta ac-tividad debe ser de un agricultorque sembró su propia semilla.

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes cómohacen para seleccionar la semillaque usan. Anotar las respuestas.

CIP

Foto C 9.1. El marcado con estacas de plantas sanasy vigorosasGeneralmente ellos mencionan que

hacen la selección del montón detubérculos después de la cosecha.

Ø Se pregunta si seleccionando semilla cuando toda la papa está amontonada sepodría saber si las plantas de donde vinieron los tubérculos estaban sanas oenfermas. Se refuerza el concepto de que una vez que los tubérculos están todosamontonados no se puede saber si la planta madre estaba enferma o sana.

Ø Formar grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debe hacer una inspección enuna parte del campo.

Ø Cada grupo debe seleccionar plantas completamente sanas que no presentenningún tipo de síntomas. Es importante evitar plantas que presentenamarillamiento, encarrujamiento o arrugamiento de hojas porque pueden tenervirus.

Ø Marcar las plantas en forma visible usando una estaca de madera o un hilo decolor llamativo, muy visible. El hilo debe ser colocado en la parte más alta (ápi-


ce) de la planta. El marcado de las plantas sanas es la primera parte de laselección

Tarea

Ø El campo debe visitarse varias veces durante el crecimiento de la papa. Se debeverificar que las plantas marcadas están sanas. Si en algún momento se observaalguna enfermedad en las plantas marcadas, se deben eliminar y marcar otras.

Ø Al momento de la cosecha, se debe comenzar por las plantas marcadas, sepa-rando la cosecha sobre mantas para su posterior selección.

Comentarios

Ø Cualquier campo puede servir para generar semilla sana; se deben seleccionarplantas vigorosas y sanas, para luego multiplicarlas sucesivamente siempre ha-ciendo la selección positiva para mejorar la calidad de la semilla.


ACTIVIDAD III-C10: LA SELECCIÓN NEGATIVA (ELIMINACIÓN DE PLANTAS

ENFERMAS) PARA MEJORAR LA SEMILLA


Ø La importancia de eliminar las plantas enfermas del campo como una forma deevitar que la enfermedad se disemine a través de la semilla.


Ø Las plantas enfermas son foco de infección inicial, especialmente si están convirus o con marchitez, que producirán tubérculos enfermos.

Ø Los tubérculos enfermos al ser sembrados en la siguiente campaña produciránplantas enfermas que contagiarán a las demás.

Materiales

Ø Campo de papa.Ø Pico o lampa.

Preparación previa

Ø Preparar fotos de síntomas de lasprincipales enfermedades virales dela zona.

Ø El campo de papa donde se realizarála actividad debe tener la mejor sani-dad posible.

Procedimiento

Ø Preguntar a los agricultores si elloscreen que la semilla contagia enfer-medades. Anotar las respuestas. Complementar la explicación indicando quelas plantas enfermas generan tubérculos enfermos.

Ø Formar grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo inspecciona una parte delcampo.

Ø Cada grupo debe identificar y marcar plantas que parezcan enfermas. Intercam-biar ideas entre ellos y con el facilitador sobre si la planta debe ser eliminada.

Ø Cada grupo explica por qué ha seleccionado las plantas enfermas y si ha toma-do la decisión de eliminarlas.

Ø Se intercambian ideas con todos sobre la importancia de eliminar plantas enfer-mas, sobre todo cuando hay enfermedades altamente contagiosas como losvirus o la marchitez bacteriana.

Foto C 10.1. Agricultor eliminando plantas con sín-tomas de virus.

R. N

elso

n


Comentarios

Ø La eliminación de plantas enfermas es un método que se usa en los sistemasformales de producción de semilla; pero también se puede usar para mejorarnuestra semilla.


ACTIVIDAD III-C11: DIAGNOSTICANDO LA MARCHITEZ

BACTERIANA


Ø Identificar y conocer los síntomas de la marchitez bacteriana en la planta.


Ø La marchitez bacteriana es una en-fermedad extremadamente peligro-sa ya que no existen medidas de con-trol.

Ø La prevención es la mejor manerade evitar que esta enfermedad lle-gue a los campos de los agriculto-res.

Ø Si hay marchitez en nuestro campose debe tomar medidas y evitar quese propague. La prueba del flujo yla observación de los tubérculos nosayuda a identificar la enfermedad.

Materiales

Ø Plantas de papa con síntomas de marchitez (esta actividad se realiza sólo si existemarchitez en la zona).

Ø Vasos de vidrio transparente.Ø Agua destilada o de lluvia.

Preparación previa

Ø El facilitador debe ubicar campos de papa donde haya plantas con síntomas demarchitez, para ello hará una prueba de flujo preliminar y verificará que el pro-blema es ocasionado por la marchitez bacteriana .

Procedimiento

Ø Preguntar a los participantes por qué creen que las plantas están marchitas.Anotar las respuestas.

Ø Formar grupos de 4 a 5 integrantes para realizar la prueba del flujo (ver a conti-nuación). Cada grupo debe tener un vaso de vidrio transparente con agua limpia.� Conseguir tallos de plantas marchitas.� Cortar pequeños trozos de tallo (5 cm) a la altura del cuello de la planta, que

involucre tejido enfermo y sano.� Atravesarlo con un alambre como soporte.

P. A

ley

Foto C 11.1. Planta de papa con síntomas típi-cos de marchitez bacteriana.


� Llenar un vaso con agua cristalina e introdu-cir el tallo con la parte de tejido sano haciaabajo y esperar unos minutos (Foto C11.2).

� Si la marchitez es ocasionada por Ralstoniasolanacearum se observará cómo sale el flujobacteriano en el agua a manera de hilos finosblanquecinos (FotoC11.2).

� Si el flujo bacteriano (líquido lechoso) sale enforma dispersa, se asume que se trata de otrabacteria.

Comentarios

Ø Si no hay disponibilidad de plantas, pueden usar-se fotografías y preguntar si alguno de los agri-cultores ha visto este síntoma anteriormente.

Ø Otra forma de detectar la marchitez es colocandolos tubérculos provenientes de plantas enfermasdentro de una bolsa de plástico y dejándolos apleno sol. El calor hace que el flujo bacterianosalga por los ojos del tubérculo. El síntoma típicoes la presencia de mucus en los ojos de los tubér-culos infectados, al cual se adhiere tierra.

Ø En caso de infecciones severas, cuando se cortan los tubérculos y se presionaligeramente se notará unas bolitas a manera de perlas que emanan a través delos haces vasculares; en estados avanzados, el sistema vascular presenta unacoloración marrón (Foto C12.2).

Ø Esta enfermedad es sumamente peligrosa, si se utiliza tubérculos infectados comosemilla. También se disemina con bastante rapidez a través del agua.

Ø Esta enfermedad no tiene ningún tipo de control y la prevención sólo dependede la calidad de semilla, única forma de evitar que la enfermedad se propagueen la zona.

Foto C 11.2. Prueba del flujobacteriano, nótese los �hilos� blan-quecinos producidos por la bacte-ria.

P. A

ley


ACTIVIDAD III-C12: MARCHITEZ BACTERIANA EN TUBÉRCULO


Ø A reconocer los síntomas de marchitez bacteriana en tubérculos.Ø Que existen enfermedades que se transmiten a través de la semilla.


Ø La marchitez bacteriana es una en-fermedad extremadamente peligro-sa ya que no existen medidas de con-trol.

Ø La marchitez puede llegar a nues-tros campos a través de la semilla.

Ø La prevención es la mejor manera deevitar que esta enfermedad llegue alos campos de los agricultores.

Materiales

Ø Tubérculos de diferente calidad.Ø Cámara húmeda o bolsas de plástico.Ø Papel absorbente.Ø Agua (hervida y fría).Ø Tubérculos provenientes de plantas con síntomas de marchitez (si hay disponi-

bles).Ø Fotos de tubérculos con síntomas de marchitez producidos por Ralstonia

solanacearum.

Preparación previa

Ø Una semana antes de la sesión, el facilitador debe colectar diferentes muestrasde papa de los agricultores y preparará varias cámaras húmedas siguiendo elsiguiente procedimiento: Tomará algunos tubérculos y los colocará dentro deuna cámara húmeda o bolsas de plástico por algunos días a temperatura deaproximadamente 20º C hasta el día de la sesión.

Procedimiento

Ø Formar grupos de 4 a 6 agricultores y a cada grupo se le dará una cámarahúmeda con tubérculos.

Ø Cada grupo analizará visualmente los tubérculos y describirá lo que observanpor fuera y deberán cortar el tubérculo en 2 partes para ver el interior (FotoC12.1). Luego, cada grupo presentará sus observaciones.

Foto C 12.1 Marchitez bacteriana en tubérculo.

W. P

érez


Ø Los facilitadores deberán estar aten-tos para motivar el intercambio deideas. Con este ejercicio los agricul-tores deberán deducir por ellos mis-mos que la semilla puede transmitirenfermedades como la marchitezbacteriana

Ø Se plantearán algunas preguntaspara la discusión, las cuales nos da-rán puntos claves para una futurainvestigación respecto al conoci-miento, actitudes y prácticas de losagricultores, por ejemplo:� ¿Pueden los agricultores detec-

tar marchitez bacteriana en lostubérculos?

� ¿Saben los agricultores si es la misma enfermedad que ocurre en el follaje?� ¿Qué hacen los agricultores con los tubérculos enfermos? ¿Los queman, lo

amontonan o los entierran?

Comentarios

Ø La marchitez bacteriana es una enfermedad que se transmite básicamente porla semilla. Se reconoce por los exudados blanquecinos en las yemas u ojos de lapapa y porque al partir un tubérculo se aprecia un anillo oscuro y un exudadoblanquecino (Foto C12.2). Sin embargo, la bacteria que causa la marchitez pue-de estar presente en tubérculos sin mostrar ningún síntoma. Por ello es impor-tante conocer la procedencia de la semilla y asegurarse de que no proviene dezonas infestadas por la enfermedad.

Ø Cabe la posibilidad que ningún tubérculo de las cámaras presente síntomascaracterísticos de pudrición causada por Ralstonia solanacearum sobre todo si enla zona no existe la enfermedad.

Ø En esos casos, si no hay tubérculos, habría que mostrar fotos con los síntomas demarchitez y preguntar si los agricultores han visto tales síntomas alguna vez y sisaben lo que podría ser.

Ø Si en la zona se pueden encontrar tubérculos con síntomas visuales de pudricióncon exudado blanquecino, se podría llevar a la sesión para analizarlos con losagricultores.

Foto C 12.2. Pus bacteriana emergiendo por loshaces vasculares a manera de perlas.

E. F

renc

h /

P. A

ley


ACTIVIDAD III-C13: EL USO CORRECTO DE PESTICIDAS Y SUS

RIESGOS


Ø La forma apropiada de manejar pesticidas.Ø Los riesgos que corren las personas cuando usan pesticidas.


Ø Siempre hay que leer la etiqueta de los productos para saber la dosis correcta.Ø Siempre hay que proteger el cuerpo cuando se aplican pesticidas porque se

absorben por la piel.Ø Los envases vacíos de pesticidas son un peligro para otras personas o animales.Ø Los pesticidas deben almacenarse en un lugar seguro y lejos del alcance de los

niños.

Materiales

Ø Papelógrafos.Ø Tinta de tampón (rojo o azul) o anili-

nas.Ø Guantes de plástico.Ø Pañuelo ó retazos de tela.Ø Plástico ó mica.Ø Jabón, detergente.Ø Gorro ó sombrero.Ø Envases usados de pesticidas.Ø Mochila de fumigar.Ø Agua.Ø Baldes.Ø Envases usados de pesticidas con

diferente color de etiquetas (rojo,amarillo, azul y verde).

Ø Una botella.Ø Pan.Ø Plumones.


Ø Dos horas.

Preparación previa

Ø Se debe preparar a dos agricultores para que realicen la secuencia ordenada delas escenas descritas a continuación.

Foto C 13.1 Agricultor revestido con papel demos-trando que las aplicaciones pesticidas humedecenla ropa y el cuerpo.

C. V

alen

cia


Ø Se debe identificar una parcela de papa donde realizar la actividad.

Procedimiento

Ø Se reúne a los participantes en la parcela, se explica que se van a realizar unasactuaciones y que se requiere mucha atención de todos porque se harán pre-guntas.

Ø Se pide a los dos agricultores (que han sido preparados con anterioridad) paraque procedan a representar las escenas descritas en el Apéndice C13.1. Co-menzando con las demostración incorrecta y luego la correcta de cada escena.

Ø Después de cada escena se hacen preguntas y se toman decisiones como seindican en el Apéndice.

Comentarios

Ø Los dos participantes que representan las escenas deben ser preparados conanticipación y deben practicar para hacer más rápida la escenificación.

Ø Es recomendable tener las conclusiones de cada escena escritas en folletos, detal manera que los participantes reciban dichos folletos al final de la actividad.

Ø Si la actividad toma mucho tiempo se la puede dividir en dos sesiones.Ø El facilitador puede participar en las escenas cuando no hay agricultores prepa-

rados con anterioridad.


APÉNDICE C13.1: SECUENCIA DE ESCENAS PARA LA ACTIVIDAD

ESCENA 1

ESCENA 2

DEMOSTRACIÓN INCORRECTALos dos agricultores llegan al borde dela chacra para curar su papa, abren elenvase de un fungicida �supuesto� (ce-niza, azúcar, cal, etc.) agregando enforma excesiva unas 8 ó 10 cuchara-das por mochila e indicando que mien-tras más cantidad se use el producto esmejor.

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿ Qué observaron?� ¿Qué se debe hacer antes de colo-

car los pesticidas a la mochila?Se anotan las respuestas

DEMOSTRACIÓN CORRECTALos mismos actores reinician la prácti-ca: Uno de ellos lee la etiqueta indi-cando al otro que tiene que aplicar sólo2 cucharadas.

CONCLUSIONESSe discute y anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� Leer detenidamente la etiqueta

para aplicar la cantidad recomen-dada de producto y evitar quemarlas plantas y gastar más dinero.

DEMOSTRACIÓN CORRECTALos mismos actores reinician la prác-tica: Un actor comienza a colocarsebotas, un plástico que cubra su espal-da, un sombrero o gorra, un pañueloque cubra la boca y nariz, se cubrelas manos con bolsas de plástico y seprotege los ojos con lentes hechos demica o plástico grueso (ejemplo, delplástico transparente de botellas degaseosa) y empieza a fumigar.

CONCLUSIONESSe discute y se anota en unpapelógrafo las conclusiones o reco-mendaciones de esta escena:� Proteger las partes del cuerpo

para evitar el contacto directo conlos pesticidas porque son tóxicosy pueden matarnos.

� Usar casaca impermeable ó plás-tico en la espalda.

� Proteger los pies, las manos, lacara y la cabeza.

DEMOSTRACIÓN INCORRECTAUno de los actores se arremanga elpantalón y la camisa, se saca los zapa-tos, se coloca la mochila e inicia a fu-migar

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿ Qué observaron?� ¿Qué se debe hacer para iniciar a

fumigar?Se anotan las respuestas.


ESCENA 3

ESCENA 4

DEMOSTRACIÓN INCORRECTAPara esta escena el actor previamenteha colocado en la mochila con aguaun poco de tinta, anilina u otro colo-rante, se cubre la parte delantera delcuerpo con papelógrafo blanco conayuda de cinta de pegar y comienza afumigar contra el viento. El papelógrafoquedará totalmente manchado con tin-ta.

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿Qué observaron?� ¿Cómo quedó el papel después de

fumigar?� ¿Qué debemos tener en cuenta

para evitar que se pinte mucho elpapel?

DEMOSTRACIÓN CORRECTALos mismos actores reinician la prácti-ca: Se colocan nuevamente papelógrafoblanco nuevo, observan la dirección delviento, inicia la aplicación en direccióndel viento, indicando a su compañeroque es mejor fumigar en las mañanasporque hay menos viento.

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� No fumigar contra del viento ya que

nos podemos intoxicar por contac-to directo con la piel, los ojos, lasmanos y se desperdicia mucho pro-ducto.

� Hacerlo muy temprano por las ma-ñanas porque hay menos viento.

DEMOSTRACIÓN INCORRECTAUn actor reinicia la fumigación y el ayu-dante le ofrece pan y el fumigador co-mienza a comer mientras aplica; luegole ofrece coca y el fumigador comienzaa coquear, después le ofrece cañazo yéste va fumigando con la botella en elbolsillo.

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿Qué hemos observado?� ¿Qué puede pasar si fumigamos

así?� ¿Cómo evitarlo?Se anotan las respuestas.

DEMOSTRACIÓN CORRECTASe reinicia la fumigación, el ayudantele invita a comer y el fumigador se nie-ga en todos los casos, indicándole quelo hará después de terminada la tarea.

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� No comer, coquear o tomar licor

cuando se fumiga.


ESCENA 5

ESCENA 6

DEMOSTRACIÓN INCORRECTAEl fumigador termina la tarea, se sacala mochila, los plásticos protectores yle indica al ayudante que aliste el fiam-bre y se sientan a comer

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿Qué hemos observado?� ¿Qué puede pasar?� ¿Cómo evitarlo?Se anotan las respuestas.

DEMOSTRACIÓN CORRECTAEl fumigador termina la tarea, se sacala ropa protectora, solicita agua y ja-bón, lava la mochila, se lava todo elcuerpo, se cambia de ropa y solicita lacomida para almorzar.

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� Después de aplicar fungicidas lavar

bien los equipos, lavarse o bañarsecon agua y jabón para evitarintoxicarnos o envenenarnos por-que estos productos también entranal cuerpo por la piel.

DEMOSTRACIÓN INCORRECTALos actores terminan de comer, agarransu mochila y se van a casa dejando losenvases de los pesticidas en el suelo

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿Qué hemos observado?� ¿Qué puede pasar?� ¿Qué hacer?Se anotan las respuestas

DEMOSTRACIÓN CORRECTALos actores hacen un hueco y tapan losenvase de los pesticidas y se van a casa.

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� Enterrar o destruir todos los enva-

ses vacíos de los pesticidas utiliza-dos, para evitar que otras perso-nas o animales se envenenen.


DEMOSTRACIÓN INCORRECTAEl actor llega a la casa, saluda y deja labolsa de los pesticidas cerca de los ni-ños y del lugar donde comen

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:¿Qué hemos observado?¿Qué puede pasar?¿Cómo evitarlo?Se anotan las respuestas.

DEMOSTRACIÓN CORRECTAEl actor llega a la casa, saluda y pide ala señora que le preste la llave del al-macén o cajón del terrado para guar-dar los venenos, indicando que sonpeligrosos para los niños

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� Todo producto tóxico ó venenoso

debe guardarse o almacenarse enun lugar seguro, fuera del alcancede los niños y lejos de los alimen-tos o animales domésticos.

ESCENA 7

ESCENA 8

DEMOSTRACIÓN CORRECTAEl actor va a la tienda y pregunta: Señor,¿tiene algún producto para controlar gor-gojo, pero que tenga etiqueta verde ó azul?

CONCLUSIONESSe discute y se anota en un papelógrafolas conclusiones o recomendaciones deesta escena:� Si tenemos una fuerte plaga en

nuestro cultivo utilizar productos quetengan etiqueta azul o verde, ya queson los menos tóxicos y peligrosospara la salud y el medio ambiente.

� Se describen los diferentes coloresde las etiquetas.· Los de etiqueta ROJA son los más

fuertes, pero a la vez, EXTREMA-DAMENTE tóxicos.

· Los de etiqueta AMARILLA tam-bién son fuertes y también AL-TAMENTE tóxicos.

· Los de etiqueta AZUL son lige-ramente tóxicos.

· Los de etiqueta VERDE son debaja toxicidad

DEMOSTRACIÓN INCORRECTAUno de los actores supone estar en unatienda de pesticidas y solicita un reme-dio para gorgojo, el otro actor que hacede vendedor indica mostrando los pro-ductos: tengo estos 4 tipos(mostrandoun producto de etiqueta verde, otro deetiqueta azul, otro de etiqueta amarillay otro de color rojo) ¿Cuál desea? elcomprador dice: ¡El mejor pues! Y el ven-dedor le entrega el de etiqueta roja di-ciendo: este es el mejor y más fuerte perocuesta más caro. No importa dice elcomprador y adquiere dicho producto.

ANÁLISIS PARTICIPATIVOSe pregunta:� ¿Por qué compró el de etiqueta roja?� ¿Por qué es mejor el de esta etiqueta?� ¿Qué significa el color de la etiqueta

en los pesticidas?� ¿Qué efecto tienen estos pesticidas

en la salud y el medio ambiente?� ¿Qué debemos conocer y hacer

para evitar su excesivo uso?Se anotan las respuestas.


ACTIVIDAD III-C14: USO DE BOQUILLAS Y CALIBRACIÓN DE

MOCHILA


Ø Realizar una correcta calibración de la bomba de mochila para la aplicación defungicidas.

Ø Utilizar las boquillas adecuadas.

Materiales

Ø Mochila en buen estado.Ø Mochila en mal estado (escape de

producto por la tapa, válvulas en malestado, boquillas obturadas).

Ø Boquillas: tipo abanico y cono sóli-do.

Ø Agua.Ø Un lugar donde haya un espacio con

suelo plano y seco, piso pavimenta-do o un cultivo de papa.

Procedimiento

Ø Selección de boquillas:� Llenar la mochila buena con

agua limpia.� Colocar la boquilla de abanico (enseñar a los agricultores la forma correcta

de hacerlo).� Asperjar un área plana y a intervalos mostrando la cobertura de la boquilla.� Cambiar la boquilla al tipo cono y repetir la operación.� Discutir lo observado preguntando ¿Cuál es la diferencia de usar boquilla

tipo abanico o boquilla tipo cono sólido?� Cambiar a una boquilla malograda u obturada o usar una bomba de mochi-

la en mal estado, repetir la operación e intercambiar ideas sobre lo observa-do

Ø Calibración de la mochila:� Medir un área de 25 m de largo y 1 m de ancho. Esto simula un surco de

papa. También se puede hacer la práctica en 25 m de surco de papa, quetenga 1 m de distanciamiento entre surcos.

� Llenar la mochila con un volumen conocido de agua (por ejemplo 10 litros).� Asperjar a una presión constante sobre el terreno medido.� Anotar el gasto de agua, así se sabrá la cantidad utilizada en el área asperjada.� Repetir este procedimiento 4 veces y sacar el promedio del gasto de agua.

Foto C 14.1. Agricultor calibrando mochila para lacorrecta aplicación de fungicidas.

O. O

rtiz


Ej.: el promedio es 1 litro de agua por 25 m2.� Determinar el gasto de agua por una hectárea:

1 litro de agua es para 25 m2

¿Cuántos litros se necesitan para 10,000 m2?X = (1 litro x 10,000 m2)/25X = 400 litros

� Se requerirán 400 l de agua por hectárea para aplicar cualquier fungicida.� Esta actividad debe realizar también con la mochila que tenga fugas del

líquido y boquillas malogradas para medir el desperdicio de líquido.� El cálculo de la cantidad de agua y fungicida necesarias según el área de

una parcela se explica en el Apéndice C14.1.Ø Se puede repetir la operación usando una boquilla malograda u obturada y se

intercambian ideas sobre las variaciones en los cálculos

Comentarios

Ø Para determinar la dosis recomendada por hectárea hay que leer detenidamen-te las etiquetas de los productos.

Ø Se recomienda hacer la calibración para cada etapa del desarrollo del cultivo depapa porque el tamaño de las plantas influye en la cantidad de agua consumi-da, esto influye en la cantidad de fungicida que tiene que prepararse.

Ø El éxito de la aplicación de fungicidas está supeditado al buen criterio que setenga para decidir qué producto debe usarse, cómo debe aplicarse y el momen-to en que debe efectuarse el tratamiento.

Ø Las aspersiones de fungicidas formulados como polvos mojables o solubles ylíquidos, consisten en la distribución uniforme de cantidades muy pequeñas deproductos sobre el follaje o el suelo en un área determinada; lo cual se obtieneutilizando agua como agente dispersante, equipos de aspersión adecuados y enbuen estado. La calibración de la mochila es el ajuste correcto del equipo pararegular la descarga del fungicida a un nivel constante, uniforme y a una dosisdeseada.

Ø La utilización de equipos en mal estado ocasiona el contacto del producto con elcuerpo de la persona que aplica. El contacto del producto con la piel o inhalacionesconstantes de los fungicidas puede traer como consecuencia daños en la salud.


APÉNDICE C14.1: EJEMPLO DE CÁLCULO DE LA CANTIDAD DE AGUA Y DE

FUNGICIDA NECESARIA PARA CUBRIR EL ÁREA POR

APLICAR:

Área de aspersión: 0.5 ha.

Descarga del aspersor: 400 l/ha.

Dosis del fungicida recomendada según la etiqueta: 2 kg/ha.

Llenar los cilindros con 200 l de agua

Se necesitan 400 l de agua para 1 ha.

¿Cuánto se necesita para media ha?

X = (400 l x 0.5 ha)/1ha

X = 200 l.

Cálculo de la cantidad de fungicida según el área a asperjar.

Se recomiendan 2 kg de fungicida por ha.

¿Cuánto se necesitará para media ha?

X = (2 kg x 0.5 ha)/1ha

X = 1 kg.

La cantidad exacta de agua para cubrir la 0.5 hectárea será 200 l, en los cuales sepreparará 1 kg de fungicida.


ACTIVIDAD III-C15: EVALUANDO LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN


Ø A calcular los costos de producción para diferentes variedades de papa.Ø A calcular los costos de la aplicación de fungicidas según la variedad.


Ø Identificar los componentes de loscostos de producción.

Ø Conocer la importancia de registrarlos costos.

Ø Aprender a calcular los costos tota-les.

Ø Diferenciar los costos de fungicidassegún los tratamientos.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Cuaderno de notas.Ø Lápiz.Ø Calculadora.Ø Cartulinas cortadas en formas que representen los componentes de los costos:

personas trabajando, sacos de semilla, sacos de fertilizantes, bolsas o frascos depesticidas y yunta.


Ø Dos horas.

Preparación previa

Ø Tener cartulinas cortadas en formas que representen los componentes de loscostos de producción, para ayudar a los agricultores a identificarlos.

Ø Tener lista la tabla similar a la mostrada en el Apéndice C15.1 para llenarla conlos datos que aporte el grupo de agricultores.

Ø Haber registrado los costos de producción en la parcela experimental desde lapreparación del suelo hasta la cosecha.

Ø Haber calculado el valor de la semilla de las diferentes variedades usadas (si elprecio es diferente) y el costo de la aplicación de fungicidas por hectárea, segúnla variedad, el número de fumigaciones y el producto usado.

Foto C 15.1 . Agricultores calculando costos e in-gresos de la parcela experimental.

C. V

alen

cia


Procedimiento

Ø Preguntar a los agricultores en qué aspectos (mano de obra, insumos, yuntaetc.) se gasta cuando se cultiva la papa y usar las cartulinas cortadas cuando losagricultores identifiquen el componente del costo.

Ø Luego ir preguntando a cada agricultor cuánto ha gastado para la parcela expe-rimental según cada tratamiento. Con la información aportada se llena la tablamostrada en el Apéndice C15.1.

Ø Al hablar del uso de fungicidas, quedará en evidencia que algunos tratamientoshan usado más fungicidas que otros, por lo cual tendrán diferentes costos. Paradiferenciar los costos se usa la tabla mostrada en el Apéndice C15.2.

Ø Luego comparará cuál tratamiento ha costado más con las tablas de valores.Recalcar la importancia de registrar los costos de producción para saber cuántose gasta en la producción de papa.

Comentarios

Ø Esta actividad se podría realizar en dos partes. Al inicio de las sesiones, para quelos agricultores comprendan la necesidad de registrar costos de producción (sepodría usar un registro como el indicado en las Tablas mostradas en el ApéndiceC15.3), y al final, para analizar las diferencias de costos entre tratamientos.

Ø Con los costos de producción para cada variedad se podrá identificar las varie-dades que demandaron menor gasto de fungicidas y tuvieron un costo de pro-ducción menor.


APÉNDICE C15.1: CÁLCULO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA

CADA TRATAMIENTO, ESTIMADO POR HA

(EJEMPLO FICTICIO, LOS DATOS REALES DEBEN SER LLENADOS CON LOS DATOS DE LA PARCELA).

TRATAMIENTO Nº 3: Variedad Amarilis, con 6 aplicaciones de fungicida de contacto.

NOTA: Las partes sombreadas no cambian cuando se cambia de tratamiento en los experimentos. Lo que puede cambiar esel precio de la semilla según la variedad y uso de fungicidas.

Actividad o insumo

Yunta para preparación del suelo

Mano de obra para preparación del suelo

Semilla

Abonos:� Urea� Gallinaza

Mano de obra para siembra

Primer aporque

Segundo aporque

Primera fumigación:� Fungicida 2� Mano de obra

Segunda fumigación:� Fungicida 2� Mano de obra

Tercera fumigación:� Fungicida 1� Mano de obra

Cuarta fumigación:� Fungicida 1� Mano de obra

Cuarta fumigación:� Fungicida 1� Mano de obra

Quinta fumigación:� Fungicida1� Mano de obra

Sexta fumigación:� Fungicida 1� Mano de obra

Cosecha

Selección y transporte

TOTAL

Costo unitario S/.

15.00/día/yunta

8.00/jornal

1.00/kg

40/saco10/saco

8.00/jornal

8.00/jornal

8.00/jornal

30/kg8.00/jornal

30/kg8.00/jornal

50/kg8.00/jornal

50/kg8.00/jornal

50/kg8.00/jornal

50/kg8.00/jornal

50/kg8.00/jornal

1 arroba de papa (S/. 4/jornal)

8.00/jornal

Unid. usadas

6

8

1200 kg.

420

10

20

25

0.52

0.52

0.53

14

14

14

14

20

6

Costo S/.

90

64

1200

160200

80

160

200

1516

1516

2524

5032

5032

5032

5032

80

48

2721


APÉNDICE C15.2: COSTOS DE FUNGICIDAS EN LOS EXPERIMENTOS

Variedad Dosis defungicida

Costo de fungicidass/ha.

Kilos/ha defungicida

Amarilis Baja Media Alta

357 480 600

��

Capira Baja Media Alta

357 480 600

��

Chata Roja Baja Media Alta

357 480 600

��

Victoria Baja Media Alta

357 480 600

��

Kori Baja Media Alta

357 480 600

��

Atahualpa Baja Media Alta

357 480 600

��

Chacllina Baja Media Alta

357 480 600

��

Yungay Baja Media Alta

357 480 600

��

Tomasa Baja Media Alta

357 480 600

��

Perricholi Baja Media Alta

357 480 600

��

Clon 37 Baja Media Alta

357 480 600

��

Nota: El costo de los fungicidas se calcula con la siguiente fórmula:

Costo de fungicidas = (Número de aplicaciones)x(cantidad de producto por hectárea)x(precio del producto por kg o l) + (costodel número de jornales usados en todas las aplicaciones).

soles/ha


APÉNDICE C15.3: EJEMPLO DE FORMATO PARA REGISTRAR COSTOS DE

PRODUCCIÓN

Mano de obra:

Maquinaria o yunta

Insumos

Actividad Fecha Nº jornalesPrecio por

jornalTotal

Preparación delsueloDeshierboAporque 1Aporque 2Fumigación1Fumigación 2Fumigación 3Etc.CosechaSelección

Actividad FechaNº yuntas o

tractor

Precio poryunta o tractor

(día u hora)Total

RoturaciónCruzaSurqueoSiembra

Actividad Tipo Cantidad Precio unitario Precio total

SemillaFertilizantes Urea

GuanoSuper

Insecticidas xxxyyy

Fungicidas zzzrrr

Adherentes ccc

Nota: se puede encargar a cada grupo que registre los diferentes costos de producción de la parcela experimental; así, alfinal se tendrían costos totales.


ACTIVIDAD III-C16: CALCULANDO LAS GANANCIAS


Ø Cómo calcular las ganancias usando los costos de producción, el rendimiento yel precio de la papa.


Ø Es importante registrar los costos de producción y el rendimiento para calcularlas ganancias.

Ø El uso de fungicidas según la variedad influye en los costos y las ganancias.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Calculadora.Ø Datos de rendimiento de los experimentos.

Preparación previa

Ø El facilitador debe tener a la mano los resultados de los experimentos confungicidas. Por ejemplo, el rendimiento de las variedades por parcela y por hec-tárea.

Ø También se requiere que el facilitador haya calculado cuánto se gastó por losfungicidas en cada tratamiento (esto se sabe de la actividad de costos de pro-ducción).

Ø Se debe tener lista la matriz (Tablas 1A, 1B y 1C del Apéndice C16.1) para hacerlos cálculos respectivos en función a cambios en los tratamientos con fungicidas,o también en función a cambios en las variedades (Tablas 2A, 2B y 2C del Apén-dice C16.2).

Procedimiento

Ø Esta sesión se realiza después de la cosecha de los experimentos ya que senecesitan los datos.

Ø Se reúne a los agricultores y se les divide en grupos (por ejemplo, el grupoAmarilis, Yungay o Tomasa), correspondiendo a las variedades usadas en losexperimentos.

Ø A cada grupo se le da un papelógrafo con la tabla para que hagan sus cálculos.Ø Cada grupo hace sus cálculos según la variedad que les ha tocado (Ejemplos en

las Tablas 1A, 1B y 1C).� El ingreso neto = Rdto/ha en kg x Precio de papa por kg.� El ingreso bruto = Ingreso neto � costo de fungicidas por ha.


Ø Luego se reúnen todos y presentan sus resultados.Ø Cada grupo también puede analizar los costos y las ganancias por color de

tratamiento (Ejemplos en las Tablas 2A, 2B y 2C).Ø Los grupos presentan sus resultados y finalmente se decide con cuál tratamiento

se consiguen más ganancias.

Comentarios

Ø La idea es que los agricultores mismos deduzcan con cuál tratamiento gananmás, combinando variedades con diferentes dosis de fungicidas. Se deben usarlos datos de la zona, como el precio de la papa y de los fungicidas.

Ø El cálculo de beneficios netos será más exacto si se consideran los costos totalesde producción estimados por hectárea (preparación del suelo, maquinaria otracción, mano de obra, semilla, fertilizantes y pesticidas), en lugar de sólo loscostos de los fungicidas. Es recomendable usar los precios reales de la papaporque puede haber diferencia de precio entre las variedades analizadas.


APÉNDICE C16.1.

Tabla 1A. Cálculo de ganancias y pérdidas de los tratamientos confungicidas

Grupo Amarilis

Nota: El beneficio de cambiar del tratamiento rojo al azul es de (3,280-3000 = 280), en cambio el valor de cambiar del verde alazul es (3,280-2,640=640).

Tabla 1B. Cálculo de ganancias y pérdidas de los tratamientos confungicidas.

Grupo Yungay

Tabla 1C. Cálculo de ganancias y pérdidas de los tratamientos confungicidas.

Grupo Tomasa

VariedadRdto./ha

(kg)Costo de

fungicidasPrecio de la

papaIngresobruto

Ingresoneto

Rojo 9,000 600 0.4 3,600 3,000Azul 9,000 320 0.4 3,600 3,280Verde 7,000 160 0.4 2,800 2,640

GrupoYungay

Rdto./ha(kg.)

Costo defungicidas

Precio de lapapa

Ingresobruto

Ingresoneto

Rojo 6,500 600 0.5 3,250 2,650Azul 4,500 320 0.5 2,250 1,930Verde 2,000 160 0.5 1,000 840

Variedad Rdto./ha(kg.)

Costo defungicidas

Ø Precio dela papa

Ingresobruto

Ingresoneto

Rojo 2,000 600 0.5 1,000 400Azul 1,000 320 0.5 500 180Verde 0 160 0.5 0 -160


APÉNDICE C16.2.

Tabla 2A. Tratamiento verde: Con aplicación de fungicidas a nivel bajo

Nota: El valor de los cambios se calcula restando el ingreso neto de la variedad Amarilis menos el ingreso netocon las otras variedades. Esto quiere decir que si cambiamos de Yungay a Amarilis se tendría una gananciaadicional de 1,800 en cambio si cambiamos de Tomasa a Amarilis la ganancia adicional sería de 2,700.

Tabla 2B. Tratamiento azul: Con aplicación de fungicidas a nivel medio

Variedades de papa

Variables Amarilis Yungay Tomasa

Rdto (t/ha) 9,000 4,500 1000

Precio 0.4 0.5 0.5

Ingreso Bruto 3,600 2,250 500

Gasto: Fungicidas 320 320 320

Ingreso Neto 3,280 1,930 180

Beneficio neto por elcambio de variedad :Cambio de Yungay aAmarilis

1,350

Cambio de Tomasa aAmarilis

3,100

Variedades de papaVariables Amarilis Yungay Tomasa

Rdto (t/ha) 7,000 2,000 0

Precio 0.4 0.5 0.5

Ingreso Bruto 2,800 1,000 0


Ingreso Neto 2,640 840 - 160

Beneficio neto por elcambio de variedad :

Cambio de Yungay aAmarilis

1,800


2,700


Tabla 2C. Tratamiento rojo: Con aplicación de fungicidas a nivel alto

Variedades de papaVariables Amarilis Yungay Tomasa

Rdto. (t/ha) 9,000 6,500 2,000

Precio 0.4 0.5 0.5Ingreso bruto 3,600 2,650 1,000


Ingreso Neto 3,000 2,650 400

Beneficio neto por elcambio de variedad :Cambio de Yungay aAmarilis

350


2,600


ACTIVIDAD III-C17: CONCEPTOS BÁSICOS DE EXPERIMENTACIÓN:EL CONCURSO DE LAS HORMIGAS


Ø Los conceptos de experimentación, tratamientos y repeticiones.


Ø Los experimentos tienen varios tratamientos.Ø Los experimentos necesitan repeticiones.Ø Los experimentos deben ser evaluados.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumón.Ø Azúcar.Ø Galletas.Ø Caramelo.Ø Hormigas.

Preparación previa

Ø Tener los materiales necesarios a lamano.

Ø Ubicar un hormiguero cercano a lacomunidad o llevar hormigas en unfrasco de algún otro lugar.

Procedimiento

Ø El conocimiento de los participantes será el punto de partida. Comenzar pregun-tando si alguna vez han hecho algún experimento, qué tipo de experimento yqué resultados han tenido. Preguntarles también si han hecho repeticiones desus experimentos.

Ø Preguntar qué creen ellos que las hormigas prefieren: el azúcar, el caramelo o lagalleta. Se cuenta cuántos participantes votan por cada opción. Se indica que laúnica forma de saber quién tiene razón es hacer un experimento en el cual lostratamientos serán el agua azucarada, el caramelo y la galleta.

Ø Luego se hace un triángulo con el plumón en el papelógrafo. En cada esquina secoloca agua azucarada, trozos de galleta o caramelo respectivamente. Si no hayestos materiales se puede usar, por ejemplo, arroz cocinado, trigo y pescado, uotros materiales de la zona (Foto 17.1).

Ø Se designa un agricultor para que tome nota de los resultados.

Foto C 17.1. Agricultores observando el concursode las hormigas.

J. T

enor

io


Ø Se coloca un grupo de hormigas en el centro del triángulo (se puede usar unacaja de fósforo u otro depósito para capturar las hormigas del hormiguero).

Ø Se deja pasar cinco minutos y se cuenta cuantas hormigas han llegado a cadaesquina (evaluación).

Ø Se pregunta si con una repetición será suficiente para sacar una conclusión decuál tratamiento atrae más a las hormigas. Se plantea la necesidad de hacervarias repeticiones.

Ø Se repite tres veces la prueba con todos los participantes o cada grupo de 3 a 5agricultores hace su prueba y se la consideran como repeticiones.

Ø Cada grupo presenta sus resultados y se intercambian ideas. Se trata de que losagricultores deduzcan que se ha hecho un experimento, con tratamientos y re-peticiones. Se enfatiza que si sólo se hiciera una prueba no se podrían saber losresultados.

Comentarios

Ø Después de la prueba de las hormigas se debe intercambiar ideas sobre posi-bles experimentos que se podrían hacer con el cultivo de la papa, enfatizandocuáles serían esos tratamientos y la necesidad de hacer repeticiones. Por ejem-plo, probar variedades, fertilizantes, etc.


ACTIVIDAD III-C18: CONCEPTOS BÁSICOS DE EXPERIMENTACIÓN:CONCURSO DE LANZADORES


Ø Los conceptos de tratamiento, repetición y ubicación al azar.


Ø Los experimentos tienen varios tratamientos.Ø Los experimentos necesitan repeticiones.Ø Los tratamientos deben ser sorteados o asignados al azar.Ø Los experimentos deben ser evaluados.

Materiales

Ø Depósitos de diferente tamaño (la-tas vacías de atún, leche, o envasesmás grandes, o elaborados con car-tulina).

Ø Piedras pequeñas de tamaño unifor-me, canicas o semillas (frijol, alver-ja, maíz).

Ø Papel y lápiz.

Preparación previa

Ø Los depósitos de tres tamaños dife-rentes deben estar listos y prepara-dos.

Ø Las piedras, canicas o semillas separadas en tres grupos de tres cada uno.

Procedimiento

Ø Se pregunta cómo se podría saber quién tiene mejor puntería para meter piedri-tas o semillas en las latas. Se anotan las sugerencias de los agricultores.

Ø Se pide tres voluntarios para participar en el concurso de lanzadores.Ø Se colocan las tres latas o depósitos de tres diferentes tamaños en línea (repre-

sentan los tratamientos) y a cada lanzador se le asigna su depósito.Ø Se le da tres piedritas, canicas o semillas a cada lanzador y se pide que trate de

meterlas a su depósito lanzándolas desde aproximadamente dos metros de dis-tancia (Fotos C18.1 y C18.2).

Ø Se pide a otro agricultor que registre el número de aciertos.Ø Luego de la primera prueba se pregunta si será suficiente para saber quién es el

mejor lanzador. Generalmente el mejor es quien tiene el depósito más grande.

Foto C 18.1. Agricultores realizando el concursode lanzadores.

J. T

enor

io


Ø Se intercambian ideas sobre las ven-tajas y desventajas de la prueba paraidentificar al mejor lanzador. Seenfatiza que el lanzador a quien letocó la lata más grande tenía venta-ja. Se plantea la idea de cambiar eltamaño de la lata para probar.

Ø Se hace una segunda y una terceraprueba de lanzamiento (repeticiones)cambiando los depósitos de cadalanzador, de tal manera que cadauno haya probado el depósito gran-de, mediano y chico, y se anota elnúmero de aciertos.

Ø Luego se saca el total de aciertos decada lanzador. Se plantea la necesi-dad de evaluar y registrar datos parasacar una conclusión. Si no hubieranadie anotando los resultados denada valdría el experimento. Se intercambian ideas con el grupo enfatizandoque se requiere de repeticiones para saber quién es el mejor lanzador, de locontrario las conclusiones serían erróneas.

Ø Se pregunta cómo harían para probar nuevas variedades o clones de papa. Seintercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de probar las variedades oclones una sola vez en un solo campo. Se sugiere la necesidad de hacer repeti-ciones.

Comentarios

Ø Este ejemplo de experimento con tratamiento y repeticiones debe asociarse conpruebas reales que se podrían hacer en el cultivo de la papa. Hay que lograr queel agricultor asocie la idea de tratamiento con diferentes tecnologías y la necesi-dad de hacer varias repeticiones para estar seguro de los resultados.

Foto C 18.2. Técnicos participando en el concursode lanzadores.

R. O

rreg

o


ACTIVIDAD III-C19: ¿QUÉ ES ESTO?

Objetivos: Los participantes y los facilitadores entenderán

Ø La importancia de facilitar el aprendizaje a través de preguntas.Ø La importancia de motivar que los agricultores desarrollen su propio análisis y

deducción.

Materiales

Ø Los materiales que se usan dependen de cada actividad. La metodología depreguntar y repreguntar se aplica en todas las actividades de enseñanza.

Preparación previa

Ø El facilitador debe tener cierta práctica para contestar con preguntas a las in-quietudes de los agricultores (ver ejemplos de preguntas en los comentarios deesta actividad).

Procedimiento

Ø Cada actividad de enseñanza-aprendizaje debe comenzar con preguntas reali-zadas por el facilitador para determinar el conocimiento local sobre el tema atratarse. El conocimiento local debe ser el punto de partida de toda actividad decapacitación.

Ø Durante el desarrollo de las actividades, los participantes harán diferentes pre-guntas. A continuación se describe un ejemplo de cómo usar el método del �quées esto�.� Caso 1:

✓ Un agricultor encuentra un gusano de la papa y pregunta: ¿Qué esesto?

✓ El facilitador responde: Es el gusano de la papa, la larva del gorgojo de losAndes.

✓ Si el facilitador responde una pregunta con una respuesta inmediata, secorta el proceso de aprendizaje ya que el participante dependerá sólo desu memoria para recordar la información recibida.

� Caso 2:✓ Un agricultor encuentra un gusano de la papa y pregunta: ¿Qué es

esto?✓ El facilitador responde: ¿Dónde lo encontraste? ¿Qué estaba haciendo?

¿De dónde crees que viene?✓ De esta manera se estimula el proceso de análisis, deducción y

autoaprendizaje del participante.


Comentarios

Ø Este método nos puede ayudar para trabajar con cualquier tipo de participante ymotivar su autoaprendizaje.

Ø Hay que recordar que el aprendizaje por descubrimiento se basa en que el par-ticipante encuentre las respuestas a sus preguntas por sí mismo. El papel delfacilitador es hacer las preguntas correctas y diseñar los ejercicios de aprendiza-je apropiados para que el participante encuentre las respuestas a sus inquietu-des.

Ø Hay algunas preguntas que se pueden usar para motivar la deducción, por ejem-plo:� ¿Dónde estaba? (para identificar el hábitat de un organismo).� ¿Qué hacía? (para identificar la función de un organismo).� ¿Había muchos como éste? (para saber sobre población y diversidad).� ¿Los habías visto antes? (para conocer sobre la experiencia previa del agri-

cultor).� ¿En qué época del cultivo hay más? (para conocer algo sobre la dinámica

poblacional del organismo).� ¿Qué has hecho antes para controlarlo? (para conocer las prácticas previas

del agricultor).Ø Es importante recordar que nunca se debe responder con un nombre o dato

preciso porque se limita la capacidad de aprender del participante. Volver ahacer preguntas brinda la oportunidad de aprender por si mismo.


IV. INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA

Durante la última década la participación de los agricultores en el proceso de inves-tigación ha ido adquiriendo mayor importancia, particularmente la de los agriculto-res pequeños de escasos recursos económicos. El agricultor conoce en detalle lacomplejidad de su medio ambiente y los problemas de su comunidad, por lo tantopuede contribuir significativamente al desarrollo y adaptación de tecnologías acor-de con sus necesidades.

Los investigadores y agricultores manejan diferentes conocimientos, pero son com-plementarios. Los agricultores poseen un entendimiento de las complejidades y li-mitaciones de su entorno, lo cual favorece la identificación de soluciones apropia-das. Por su parte, los investigadores tienen un amplio acceso a la información y elconocimiento que facilita la identificación de limitantes con perspectivas tecnológi-cas y científicas.

¿QUÉ ES LA INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA?

Se trata de un enfoque que involucra a investigadores y usuarios finales de la tecno-logía (agricultores o productores, granjeros, procesadores, consumidores etc.) entodo el proceso de investigación, desde el diagnóstico hasta la identificación dealternativas de solución, mediante una relación horizontal que permite el intercam-bio de conocimientos, metodología y la generación de tecnologías que respondan alos intereses y problemas de los agricultores.

¿QUÉ UTILIDAD TIENE?

Ø Facilita la identificación de los problemas prioritarios de la comunidad.Ø Permite desarrollar tecnologías apropiadas a las necesidades de los agricultores

y con mayor probabilidad de adopción.Ø Incentiva en el agricultor la habilidad de investigar.Ø Permite la ejecución de análisis agroeconómicos con mayor precisión en los en-

sayos en finca.Ø Permite unir esfuerzos y recursos, tanto humanos como económicos, en la gene-

ración y adopción de la tecnología.Ø Complementa el conocimiento campesino con el conocimiento científico.

168 Investigación participativa

¿CUÁLES SON LAS ETAPAS DEL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓNPARTICIPATIVA?

Las etapas son:

Ø Diagnóstico: Tiene como propósito recolectar y analizar información detalladade la situación actual en el área de estudio e identificar la existencia de limita-ciones y potencialidades para el desarrollo tecnológico.

Ø Planeación y diseño: Permite establecer las prioridades de los agricultores so-bre los problemas, tomando como base la posibilidad de soluciones potenciales,lo cual hace posible diseñar estrategias para encontrar y evaluar soluciones. Elresultado de esta etapa es una lista de tecnologías prototipo. Por ejemplo, nue-vas variedades de cultivos, densidades de siembra o niveles de fertilización, di-versos métodos de manejo de plagas y enfermedades, etc.

Ø Experimentación o evaluación: Se trata de probar y evaluar las tecnologíasprototipo, para obtener como resultado una tecnología desarrollada. El objetivobásico es proporcionar retroalimentación a los investigadores sobre los criteriosdel agricultor para evaluar y adoptar las tecnologías propuestas.

Ø Adaptación y validación: Cuando se tiene una o varias tecnologías desarro-lladas, se diseñan nuevas pruebas en áreas más representativas y con mayorcobertura. Los resultados en adelante servirán para generar recomendaciones.

¿CUÁLES SON LAS ETAPAS PARA LA EJECUCIÓN DE ENSAYOSPARTICIPATIVOS?

El objetivo de las evaluaciones con los productores es proporcionar retroalimenta-ción a los investigadores sobre los criterios para decidir sobre el uso de una tecno-logía y cómo hacerlo. La diferencia entre un ensayo en finca realizado por investiga-dores y un ensayo participativo es el grado en que los agricultores pueden influir enlas decisiones sobre tratamientos, diseño y manejo de los experimentos. En general,los ensayos participativos pueden llevarse a cabo en tres etapas:

Ø Ensayos de observación: Se ponen a prueba numerosas alternativas. Contri-buyen a diferenciar las opciones en dos categorías: buena y mala, desde elpunto de vista del agricultor, descartándose las alternativas con categoría mala.Estos ensayos pueden realizarse en las estaciones experimentales y también lasfincas de los agricultores.

Ø Ensayos avanzados: Se aplican cuando ya se tiene identificado un grupo detecnologías prototipo (por ejemplo, un grupo de clones con resistencia a la rancha).Las comparaciones pueden contribuir a determinar los tratamientos máspromisorios y a definir los criterios de selección de los agricultores. De preferen-cia, estos ensayos, deben realizarse en las fincas de los agricultores. En el casode las ECA, los ensayos avanzados se realizan en el campo de uno de los parti-cipantes y los agricultores tienen una participación activa desde la instalación delos ensayos hasta su cosecha y evaluación.

Ø Ensayos de validación o de finca: Se realizan con los tratamientos que mejorresponden a las necesidades y expectativas de los agricultores. Se trata de compa-


rar la nueva tecnología con la tradicional a una escala mayor y con varias réplicas.Los ensayos se realizan en los campos de los agricultores. El agricultor tiene unpapel protagonista en el manejo y evaluación del ensayo, mientras que el investi-gador es un observador, recolecta información para analizar la aceptación y laadaptación de las nuevas tecnologías. En las ECA se realizaron ensayos de valida-ción cuando se compararon variedades y clones de papa con resistencia a ranchacon las variedades locales. Pero también los agricultores comenzaron a compararlos nuevos clones con las variedades locales en sus propios campos.

¿CÓMO SE REALIZAN LAS EVALUACIONES CON LOS AGRICULTORES?

Una evaluación eficaz es aquella en la cual los agricultores expresan de manerafranca y espontánea sus opiniones sobre la tecnología que prueban. El investigadordeberá tratar al agricultor como a un experto en el conocimiento local. Este es unprincipio importante para sentar las bases de una buena relación de trabajo.

Ø Los principios para una evaluación exitosa con los productores son:� Investigadores y agricultores son expertos en sus respectivos campos de co-

nocimiento y experiencia.� Las prácticas agrícolas del agricultor, así como su forma de vida, son estima-

das y respetadas por el investigador.� El investigador está motivado para aprender del agricultor quien, por lo tan-

to, enseñará y aprenderá.

Ø Para las evaluaciones con agricultores será importante que los investigadorestengan presente una serie de pautas o reglas que aseguren una activa y acerta-da participación, con la finalidad de lograr resultados satisfactorios para la ge-neración de tecnologías nuevas. A continuación se mencionan las principalesreglas:� NO evalúe tecnología con agricultores que no parezcan usuarios potencia-

les o que no tengan experiencia relevante.� NO comience la evaluación sin antes explicar los objetivos y aclarar las ex-

pectativas del agricultor y del investigador.� NO obligue a los agricultores a evaluar cuando se encuentren ocupados en

otros quehaceres.� NO imponga su criterio personal de evaluación sobre el de los agricultores,

no critique sus criterios ni los contradiga.� NO haga evaluaciones técnicas mientras el agricultor esté evaluando.� NO interrumpa ni apresure al agricultor durante las evaluaciones; escuche

primero y pregunte después.� NO interprete las opiniones y preferencias de los agricultores sin verificar su

propia interpretación.


¿CÓMO SE DEBE PROCEDER EN UNA EVALUACIÓN CON GRUPOS DE AGRI-CULTORES?

Las evaluaciones en grupo permiten a los investigadores aprender del intercambiode ideas entre agricultores. Requieren de una organización previa por parte de losinvestigadores.

Es importante determinar el objetivo de la evaluación, la cantidad y el tamaño de losgrupos requeridos, las alternativas tecnológicas a evaluar, la logística, el lugar y elmomento de la evaluación.

¿CUÁLES SON LAS TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN DE EXPERI-MENTOS PARTICIPATIVOS?

Se utilizan técnicas y herramientas simples para la recolección de datos, de maneraque éstos puedan ser analizados de forma práctica e inmediata. Estas herramientasestán en función del nivel de escolaridad de los productores, así como del tipo deexperimento.

Ø La entrevista es la principal herramienta ya que se realiza al momento de laevaluación con agricultores individuales o en grupo. A diferencia de una conver-sación o una encuesta formal, la entrevista de evaluación involucra al investiga-

Ventajas

� Estimula la discusión de los crite-rios de evaluación, especialmentecuando se presentan opinionesopuestas.

� Hay un control del grupo sobreopiniones que pudieran no ser ve-rídicas.

� Contribuye a motivar a los agri-cultores y a mantener el interés enla evaluación.

� Cuando hay alternativas numero-sas, se pueden dividir y cada gru-po puede evaluarlas y dar opinio-nes.

� Hay una retroalimentación inme-diata de los resultados de la eva-luación al grupo.

� El tiempo usado por el equipo paracontactar productores puede sermás eficiente.

Desventajas

� Cuando los grupos son hetero-géneos pueden ser dominados poruno o dos integrantes y producirconflicto.

� En grupos mixtos, hay menos pro-babilidad de que las mujeres expre-sen su opinión.

� A veces los agricultores no expre-san sus opiniones sobre temas de-licados que no están dispuestos aabordar.

� Si la comunidad no tiene costum-bre de intercambiar ideas en gru-po, la actividad no funciona.

� Las reuniones continuas puedenocasionar cansancio en los produc-tores.

� Formar grupos con productorespuede ser logísticamente difícilcuando los productores están muydispersos.


dor en un intercambio de ideas. El investigador deberá tomar una actitud ade-cuada.� Comunicar respeto y vivo interés por las ideas del productor.� Crear las condiciones para que el productor exprese sus propias opiniones.� Estimular y entender las razones de tales opiniones.

Ø Cuando se evalúan numerosas alternativas, son más recomendables las pre-guntas abiertas. Se estimula a los agricultores a expresar y explicar sus ideas yopiniones con preguntas encabezadas por: por qué, qué, cómo, cuándo, ustedcree, usted ve, usted qué opina, etc. A continuación se presentan algunos ejem-plos de preguntas abiertas.� ¿Qué opina de los tratamientos del ensayo?� ¿Qué le parece esta nueva propuesta en comparación con lo que usted está

acostumbrado a hacer?� ¿Alguno de los tratamientos le parece interesante? ¿Por qué?� ¿Qué le parece este tratamiento comparado con el otro?� ¿Observa usted alguna ventaja o desventaja en esto?� Si sembramos este ensayo de nuevo, ¿Le gustaría hacerle algunos cambios?

Ø Las principales herramientas de evaluación empleadas son:� Las hojas de evaluación. Permiten una evaluación detallada de cada uno

de los tratamientos. Ver más detalles en la Actividad IV-D1.� Las tarjetas de evaluación. Permiten obtener en detalle los datos sobre las

evaluaciones de los tratamientos preferidos. Ver más detalles en la ActividadIV-D2.

� Las fichas de evaluación. Permiten que los agricultores evalúen el conjun-to de tratamientos, haciendo uso de fichas que faciliten la selección en tresniveles: bueno, regular y malo. Ver más detalles en la Actividad IV-D3. Estamisma metodología se puede usar para evaluar la calidad culinaria de nue-vos clones de papa (ver Actividad IV-D4).


ACTIVIDAD IV-D1: EVALUANDO LA OPINIÓN DE LOS

AGRICULTORES MEDIANTE HOJAS DE

EVALUACIÓN

Objetivo

Ø Captar la opinión de los agricultores sobre cada uno de los tratamientos o ma-teriales en evaluación.

Materiales

Ø Experimentos con diferentes tecnologías a evaluar, ejemplo: variedades de papa,maíz, frijol, o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentesniveles de fertilización o diferentes dosis de plaguicidas, etc.

Ø Estacas y tarjetas de cartulina para identificar los materiales.Ø Hoja de evaluación (ver ejemplo).Ø Tablero para apoyar las hojas.Ø Lápices.Ø Pizarra y plumones.

HOJA DE EVALUACIÓN

Desventajas¿Por qué?

Piel blanca, carneblanca

Piel blanca

Susceptible al gusa-no

Tubérculo pequeño

Ventajas¿Por qué?

Alto rendimiento, medianamenteresistente a rancha

Resistente a rancha, regular ren-dimiento, buen tamaño

Bajo rendimiento, buen color decáscara

Resistente a rancha, rendidor, tu-bérculo grande y carne amarilla

Bajo rendimiento

TratamientosClones

A

B

C

D

E

Nombre del agricultor ____________________Localidad ______________Fecha ____________

Amigo productor, ayúdenos en la selecciónexpresando abiertamente sus opiniones


Procedimiento

Ø Si es posible, un día antes se deberán identificar correctamente los tratamientosen el campo de ensayo, colocando una estaca con una etiqueta de cartulinaindicando el número o letra que identifique al tratamiento.

Ø Antes de iniciar la evaluación, el equipo técnico explicará a los agricultores elobjetivo del ensayo, la forma de evaluación y resaltará la importancia de losagricultores en las evaluaciones de las tecnologías.

Ø A cada agricultor se le entregará una hoja de evaluación, un lápiz y un tablero.Ø El agricultor deberá observar detenidamente cada uno de los tratamientos para

luego emitir su opinión, separando las ventajas y las desventajas que ve en cadatratamiento.

Ø En la hoja de evaluación el agricultor anotará sus apreciaciones sobre cada unode los tratamientos.

Ø El investigador recogerá la hoja de evaluaciones y realizará el análisis de losdatos.

Análisis de los datos

Ø Se comienza haciendo una lista de todos los criterios mencionados por los pro-ductores como ventajas y desventajas.

Ø Luego se cuenta el número de veces que cada criterio ha sido mencionado porlos evaluadores para cada tratamiento.

Ø Se hace una tabla de resumen (ver ejemplo al final).Ø Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas.

Comentarios

Ø Se recomienda usar las hojas de evaluación para los productores que sabenleer, pues permite que los agricultores realicen la evaluación de cada uno de losmateriales o tratamientos en estudio con cierto detalle. Con esta herramienta secaptan directamente los criterios de cada agricultor para posteriormente acla-rarlos.

Ø Es importante que los tratamientos sean identificados con letras o números,pero no con el nombre del tratamiento (por ejemplo los nombres de las varieda-des de papa), porque se introduce un sesgo en la evaluación.

Ø Como la evaluación es abierta, no se puede analizar rigurosamente ni sacarproporciones exactas de las opiniones, ya que no todos los agricultores mencio-nan o evalúan los mismos atributos. Sin embargo, la evaluación con las hojasindica los criterios más importantes para los agricultores.


Ejemplo: Resultados de la evaluación de cinco variedades de papa con diez agricul-tores.

Nota: La frecuencia de ventajas o desventajas mencionadas por los agricultores es un indicador de laaceptación o rechazo de una variedad. En el ejemplo, aparece que la variedad B y A tendrían mejoresposibilidades de aceptación, aunque la A también tiene desventajas. En cambio las variedades C, Dy F tendrían poca posibilidad de aceptación.

Criterios de evaluación Variedades de papa

Ventajas: A B C D E

Buen rendimiento 7 5 2 1 3

Resistente a rancha 8 4 0 3 4

Buen tamaño de tubérculo 4 7 0 2 4

Buen color de piel 0 10 0 3 0

Color de pulpa amarillenta 0 7 5 0 0

Frecuencia de ventajas portratamiento 19 33 7 9 11

Desventajas:

Color de piel blanca 10 0 8 6 8

Tamaño pequeño de tubérculo 4 0 8 7 4

Susceptible a rancha 0 4 8 6 4

Susceptible a insectos 8 8 7 6 7

Frecuencia de desventajaspor tratamiento 22 12 31 25 23


Trat. : ___Razones :…………..…………..…………..

Trat. : ____Razones :…………..…………..…………..

Trat. : ____Razones :…………..…………..…………..


AGRICULTORES CON TARJETAS DE EVALUACIÓN

Objetivo

Ø Obtener la opinión de los agricultores acerca de los tratamientos o materialesseleccionados.

Materiales

Ø Experimentos con los tratamientos a evaluar, ejemplo: variedades de papa, maíz,frijol, o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentes nivelesde fertilización o diferentes dosis de plaguicidas, etc.

Ø Estacas y etiquetas para identificar los materiales.Ø Tarjetas de evaluación (ver ejemplo).Ø Lápices.Ø Pizarra y plumones.

Ejemplo de tarjetas de evaluación :

Procedimiento

Ø Es mejor identificar un día antes los tratamientos en el campo de ensayo. Serecomienda identificarlos con una etiqueta de cartulina en una estaca. Se debecolocar un número o una letra para identificar el tratamiento en lugar del nom-bre.

Ø Antes de iniciar la evaluación, el equipo técnico explicará a los agricultores elobjetivo del ensayo y la forma de evaluación. Se resaltará la importancia de losagricultores en las evaluaciones de las tecnologías.

Ø Para evaluar el agricultor deberá observar detenidamente cada uno de los trata-mientos y luego emitir su opinión.

Ø Una vez elegidos los mejores tratamientos, el agricultor deberá seleccionar tan-tas tarjetas como tratamientos preferidos tenga. En cada tarjeta anotará susapreciaciones las que finalmente se traducirán en criterios de selección que pos-teriormente podrán ser analizados por frecuencia, en forma similar a las hojasde evaluación.

Ø Se cuenta cuántas veces ha sido elegido cada tratamiento como preferido, parahacer un orden de frecuencias.


Comentarios

Ø Las tarjetas de evaluación son recomendables para los productores que sabenleer, ya que deben expresar su opinión por escrito. En cada tarjeta el agricultordeberá escribir todos los aspectos buenos que ha observado en los tratamientosde su preferencia.

Ø Cuando hay tratamientos uniformes, como clones de papa previamente selec-cionados por los agricultores, es mejor pedirles que identifiquen un númerodefinido de los mejores tratamientos (por ejemplo, los tres mejores tratamien-tos) y expliquen sus razones. También se les puede pedir que identifiquen lostres peores tratamientos y expliquen sus razones. Esto sirve para conocer loscriterios por los cuales los agricultores rechazarían el tratamiento.

Ø Se puede incluir en la tarjeta información general del agricultor como edad,nivel de escolaridad, tamaño de finca, etc. De esta manera se podrían analizarlos datos para determinar si la preferencia por algún tratamiento es influida poralguna característica del agricultor.



AGRICULTORES USANDO FICHAS DE EVALUACIÓN

Objetivos

Ø Obtener la opinión de los agricultores sobre los tratamientos.Ø Determinar cuál es el orden de preferencia de los tratamientos usados.

Materiales

Ø Variedades de papa, maíz, frijol o tratamientos con diferentes plaguicidas, ferti-lizantes, diferentes niveles de fertilización o diferentes dosis de plaguicidas, etc.

Ø Estacas y etiquetas para identificar los materiales o tratamientos.Ø Fichas de evaluación de tres tipos, buena, regular o mala (ver ejemplo).Ø Hoja resumen.Ø Pizarra y plumones.

Ejemplo de fichas de evaluación:

Procedimiento

Ø Es mejor identificar con estacas y tarjetas los tratamientos a evaluar en el campode ensayo. Esto debe hacerse el día anterior a la evaluación. Se recomiendausar letras o números para identificar los tratamientos en lugar de los nombrespara evitar sesgos.

Ø Antes de iniciar la evaluación, el equipo técnico explicará a los agricultores elobjetivo del ensayo, la forma de evaluación y resaltará la importancia de losagricultores en la evaluación de las tecnologías.

Ø El equipo técnico entregará a cada agricultor 5 ó más fichas de cada tipo (bue-no, regular y malo), dependiendo del número de tratamientos. Se necesita tenerfichas adicionales para entregarlas a los agricultores que las soliciten.

Ø Para evaluar, el agricultor deberá observar detenidamente cada uno de los tra-tamientos. Cada tratamiento deberá tener una bolsa u otro envase pequeño,donde el agricultor colocará la ficha que considere conveniente.

Ø Finalizada la evaluación de los agricultores, el equipo técnico realizará el escru-tinio de la fichas de cada tratamiento, utilizando para ello una hoja resumen (verejemplo).

J K L Bueno Regular Malo


Ø Con el resumen de los datos se procederá a la reunión con los agricultores paradefinir, a través de una entrevista abierta, los criterios de selección empleadospor los agricultores y seleccionar los mejores tratamientos.

Nota: cada / significa una tarjeta depositada por cada agricultor.

Análisis de los datos

Ø Para procesar la hoja de resumen, los datos originales se multiplican por undeterminado factor. Por ejemplo, valores de 5, 3 y 1 según la categoría seabuena, regular o mala respectivamente.

Ø Se suman los valores obtenidos por cada tratamiento y se calcula el porcentajede aceptación, que es un indicador del grado de aceptación que tiene cada unode los tratamientos.

Ø El porcentaje de aceptación se calcula multiplicando el número de evaluadorespor el máximo valor (valor de 5 en el ejemplo). El resultado es igual a 100%. Enel ejemplo descrito hubo 10 evaluadores, el máximo valor sería igual a 10 x 5 =50. Si 50 representa al 100% de aceptación, los otros valores tendrán un por-centaje menor (ver ejemplo)

Ø Finalmente se puede determinar el orden de preferencias, asignando niveles alos porcentajes de aceptación.

Ø Los resultados se discuten con los participantes y se toman decisiones sobre elnúmero de tratamientos que se pueden considerar aceptados.

Ensayo: Evaluacion de variedades

Variedad

A /// ///// //

B //////////

C ///// /////

D ////// // //

E //////// //

F // ////////

Hoja de resumen

J K L


Nota: * Para procesar los datos se multiplica el número obtenido por cada clon en cada categoría por 5, 3 ó1, para las categorías bueno, regular o malo, respectivamente.El máximo puntaje es 50. Este representa el 100% de aceptación.

Comentarios

Ø Se emplean con productores de nivel bajo o nula escolaridad. Se trata de fichascon símbolos familiares para los productores, a fin de calificar cada tratamientoen categorías. Luego el investigador elabora un resumen y promueve la evalua-ción de grupo, para tomar nota sobre los criterios de selección.

Ø Si no se tienen fichas con las caritas que denoten felicidad, seriedad o tristeza, sepueden usar fichas con tres diferentes colores. Se sugiere, verde para bueno,amarillo para regular y rojo para malo, por la asociación con el color de lastarjetas que se usan en el fútbol.

Ø Cuando la evaluación se realiza con varios grupos que evalúan los mismos tra-tamientos, el porcentaje de aceptación se puede comparar entre los grupos usan-do pruebas estadísticas no paramétricas (correlación de Spearman), para deter-minar si el orden de preferencias es el mismo.

Ejemplo: Procesamiento de resultados de la evaluación de variedades de papa con10 productores.

Datos de campo Datos procesados *

Clon Bueno Regular Malo Bueno Regular MaloTotal Porcentaje de

aceptaciónOrden

depreferencia

A 3 5 2 15 15 2 32 65 IV

B 10 0 0 50 0 0 50 100 I

C 0 5 5 0 15 5 20 40 V

D 6 2 2 30 6 2 38 76 III

E 8 0 2 40 0 2 42 84 II

F 0 2 8 0 6 8 14 28 VI

J K L J K LPorcentaje de

aceptaciónOrden de

preferencia

Datos procesados*Datos de campo

Clon Bueno Regular Malo Bueno Regular Malo

Total

Regular Malo


ACTIVIDAD IV-D4: EVALUACIÓN CULINARIA DE VARIEDADES YCLONES DE PAPA

Objetivos

Ø Hacer la degustación de variedades o clones procedentes de los experimentoscosechados en campo.

Ø Seleccionar las mejores variedades o clones según su calidad culinaria.

Materiales

Ø Mallas de nylon.Ø Tarjetas de identificación (cartuli-

nas).Ø Fichas de evaluación (ver ejemplo).Ø Lápiz.Ø Cartilla de evaluación.Ø Ollas, cuchillos.

Preparación previa

Ø Con anticipación se preparan las cartulinas de evaluación (caritas felices, nor-males y enojadas o tarjetas de tres colores), de acuerdo al número de varieda-des que se tenga que cosechar y en función al número de participantes. Porejemplo, cada evaluador debe tener por lo menos 5 fichas de cada tipo si hay 5clones para evaluar.

Ø Se recomienda realizar esta actividad a los 15 días de la cosecha de las papas.Ø Es recomendable que en esta actividad participe la mayor cantidad de personas

para obtener mejores resultados.

Procedimiento

Ø Luego de una motivación inicial relacionada con el tema, se pregunta qué colorde papa prefieren consumir (cuando se sancocha con cáscara) y por qué, quécolor de papa sin cáscara prefieren consumir y por qué. Se anotan las respues-tas.

Ø En cada una de las mallas se coloca más o menos 2 kg de papa de cada varie-dad o clon, con su respectiva clave de identificación (se sugiere usar una letra onúmero en lugar del nombre); estas papas se pelan y se colocan nuevamente ensus respectivas mallas, para luego cocinarlas.

Ø Una vez cocidas las papas, se forma un círculo con los participantes, a quienesse les entrega 5 fichas de evaluación de cada tipo de carita, indicándoles que laevaluación es muy personal y el voto es secreto; por lo que solamente deberáncolocar una de las caritas, de acuerdo al sabor que presente la papa; así porejemplo: si después de probar la papa y ésta tiene un sabor agradable, entonces

Bueno Regular Malo

K LJ


el participante colocará en ellugar de votación la «carita fe-liz», mientras que cuando es desabor desagradable, colocarála «carita enojada » y si es máso menos colocará la «caritanormal (regular)»

Ø Posteriormente se coloca en elcentro del círculo y al azar tu-bérculos sancochados y corta-dos en pequeños trozos de lavariedad o clon que se va adegustar. Al lado se coloca elánfora (caja de cartón o bolsade papel) para la votación.

Ø Una vez terminada la degustación de todas las variedades o clones, se cuentanlos diferentes votos, seleccionando y registrando cada una de las caritas.

Ø Terminada la evaluación se procede a colocar las claves de cada una de lasvariedades, clones y tipos en un papelógrafo con sus respectivos resultados. Losresultados se pueden procesar como se explica en la Actividad IV-D3.

Ø Luego se hace la plenaria para conocer a las papas ganadoras.

Comentarios

Ø Los tubérculos que se van a degustar, deben ser guardados en un lugar oscurocon la finalidad de evitar el verdeamiento.

Ø Entre los materiales a evaluar y sin identificar por su nombre, se debe incluir doso tres variedades comúnmente sembradas en la zona para usarlas como patrónde comparación.

Foto D 4.1. Agricultora evaluando la calidad culinaria denuevos clones con las fichas de caritas.

R. O

rreg

o

182 Ejemplos de experimentos


V. EJEMPLOS DE EXPERIMENTOS

PRINCIPIOS PARA DISEÑAR EXPERIMENTOS PARTICIPATIVOS

Utilidad de los experimentos

Ø Los experimentos participativos sirven para determinar cuál tecnología da mejo-res resultados desde el punto de vista de los agricultores. También son un mate-rial didáctico sumamente importante para ser usados en las actividades de en-señanza en las ECA.

Ø En algunos casos, los experimentos pueden ser llamados netamente de investi-gación para desarrollar tecnologías, o para adaptarlas o validarlas, cuando nose sabe cuáles van a ser los resultados bajo las condiciones locales. Por ejemplo,experimentos para evaluar nuevos clones.

Ø En otros casos, el resultado del experimento ya es conocido para los investiga-dores, pero se quiere usar como una demostración y material de enseñanzapara los agricultores, por ejemplo el efecto de la fertilización orgánica.

Ø El número de repeticiones depende del objetivo del experimento. Si se quierehacer un experimento sólo como demostración de una tecnología, con una odos repeticiones basta. Si se quiere aprovechar el experimento para hacer unanálisis estadístico se requieren por lo menos tres repeticiones.

Etapas para el diseño de experimentos participativos

El diseño de los experimentos debe ser realizado con la participación de agriculto-res, extensionistas e investigadores; de tal manera que respondan a las necesidadesy los problemas de los participantes en la ECA. A continuación se describen lospasos que se deben seguir para diseñar experimentos participativos.

Ø Se determina qué se quiere evaluar. Es decir cuál es nuestra hipótesis. Por ejem-plo, cuando se evalúan nuevos clones, la hipótesis sería que hay algunos clonesque son más resistentes que otros.

Ø Se determinan los objetivos del experimento, es decir para qué lo queremosrealizar. Siguiendo con el ejemplo de los clones, el objetivo sería determinarcuáles clones son mejores.

Ø Se define la metodología del experimento. Es decir se describe cómo se va arealizar el experimento, los tratamientos, las repeticiones y los materiales einsumos necesarios. En términos generales es recomendable no tener muchostratamientos. Dos repeticiones pueden ser suficientes para los agricultores.


Ø Se necesita tener una descripción clara de cómo se sembrarán las parcelas. Uncroquis del experimento será muy útil. También un plan de cómo se aplicaránlos tratamientos.

Ø Se requiere definir de antemano un plan de evaluaciones y cómo realizarlas.Hay que dar prioridad a la participación de los agricultores en las evaluaciones.

Ø En cada etapa del experimento, desde la instalación hasta la evaluación final, sedebe definir con claridad qué actividades realizarán los agricultores y cómo.

Ø Después de la cosecha se realiza una discusión con los agricultores para identi-ficar problemas que se presentaron durante el experimento, factores que po-drían haber afectado los resultados.

Ø Se evalúan los resultados finales y se llega a una conclusión con los participan-tes sobre cuál ha sido el mejor tratamiento o tecnología.

EJEMPLOS DE EXPERIMENTOS PARTICIPATIVOS PARA ESCUELAS DE CAMPO

En la siguiente parte se describen varios experimentos que se pueden realizar enforma participativa. Estos experimentos deben tomarse como ejemplos que puedenser cambiados y adaptados a las condiciones locales. No se trata de recetas quedeben ser seguidas rígidamente, sino de ejemplos para que los facilitadores y losagricultores puedan diseñar sus propios experimentos según las necesidades de lazona.


EXPERIMENTO 1: EFECTO DE LA PÉRDIDA DE FOLLAJE EN EL

RENDIMIENTO DE LA PLANTA DE PAPA

Hipótesis (¿Qué queremos probar?)

Ø El daño ligero que causan los insectos en el follaje no tiene efecto en el rendi-miento de la planta.

Ø No siempre es necesario fumigar cuando los insectos comen el follaje de laplanta.

Objetivos (¿Para qué?)

Ø Relacionar la pérdida de follaje con la reducción de rendimiento del cultivo.Ø Observar la capacidad de recuperación de las plantas defoliadas.

Tratamientos (¿Cómo lo probamos?)

Ø Se evaluarán tres niveles de defoliación en tres etapas de desarrollo del cultivo.Ø Tres niveles de defoliación:

� 50%� 20%� 0%

Ø Tres etapas de desarrollo del cultivo:� Desarrollo vegetativo.� Inicio de tuberización.� Llenado de tubérculos.

Ø Dos repeticiones.

Materiales (¿Qué materiales usamos?)

Ø Parcela de 600 m2 (el tamaño de la parcela depende de la disponibilidad deterreno y semilla).

Ø 66 kg de semilla (se puede usar menos si se deciden hacer parcelas más peque-ñas). La variedad que se usará debe ser conocida en la zona.

Ø Fungicidas para control de rancha en caso haya alto riesgo de pérdida del culti-vo.

Ø Balanza.Ø Cuaderno de notas.Ø Wincha, estacas, cordel.


Diseño de Campo:Rep. I Rep. II

0% 50% 20% 20% 0% 50%

50% 20% 0% 0% 50% 20%

20% 0% 50% 50% 20% 0%

Procedimiento (¿Cómo procedemos?)

Ø Los tratamientos se siembran en parcelas de 5 surcos y 5 metros de largo, sepa-rados un metro entre sí.

Ø Los tratamientos se distribuyen al azar, siguiendo el ejemplo del diseño del campo.Ø Las defoliaciones se realizan en las plantas de los 3 surcos centrales. En cada

planta de estos surcos, se corta al azar una cantidad de foliolos que representeel porcentaje de defoliación del tratamiento. Es decir, si es 50% de defoliación,significa que se deben cortar el 50% de los foliolos.

Ø Para definir las etapas de desarrollo del cultivo se tendrán en cuenta las siguien-tes consideraciones:� Desarrollo vegetativo: desde la emergencia hasta las 8 a 12 primeras hojas.� Inicio de tuberización: desde la hoja octava a duodécima hasta el inicio de la

floración.� Llenado de tubérculos: todo el periodo de floración.

Ø Se aplicarán fungicidas en forma preventiva para el control de la rancha.

¿Qué hacen los facilitadores?

Ø Coordinan los materiales necesarios.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayo.Ø Enseñan a los agricultores el proceso de evaluación.Ø Enseñan y participan en la evaluación.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.

¿Qué hacen los agricultores?

Ø Colaboran con terreno, semilla y mano de obra para el manejo del cultivo.Ø Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.

Evaluación (¿Cómo evaluamos?)

Ø Cada 10 días se observa cómo la planta se recupera de la defoliación.Ø Cada 10 días se evalúan los insectos plagas presentes en 5 plantas elegidas al

azar en cada uno de los surcos centrales.

Desarrollovegetativo

Inicio detuberización

Llenado detubérculo

0% 50% 20% 20% 0% 50%

50% 20% 0% 0% 50% 20%

20% 0% 50% 50% 20% 0%


Ø En la cosecha se evalúan los tres surcos centrales de cada parcela y se anota:� Número de tubérculos por planta.� Tamaño y peso de tubérculos clasificados según criterios del agricultor.� Daño por insecto plaga (gorgojo y polilla) en 25 tubérculos de cada surco.� Rendimiento total de cada parcela.

Ø Analizar los datos.Ø Graficar los resultados por etapa del cultivo y por nivel de defoliación, usando

barras.

Discusión y conclusiones

Ø Se deben presentar los resultados al grupo e intercambiar ideas sobre las obser-vaciones realizadas. Por ejemplo:� ¿Qué tipo de insectos se presentaron sobre la planta durante el desarrollo

del experimento?� ¿En qué etapas de desarrollo del cultivo se presentaron los insectos?� ¿En qué etapa de desarrollo las plantas son más susceptibles a la defoliación?� ¿La defoliación afectó el rendimiento? ¿En qué etapa?� ¿Qué nivel de defoliación causó pérdidas de rendimiento?� ¿Qué plagas necesitaron una medida de control?

Ø Se debe determinar si es indispensable aplicar una medida de control para pla-gas del follaje y en qué momento.

Comentarios e información para el facilitador

Ø Este tipo de experimento sirve para demostrar que los daños ligeros causadospor los insectos al follaje de la papa no tienen efectos en el rendimiento. Por lotanto, no se justifica aplicar insecticidas.

Ø Durante el desarrollo del cultivo de papa varios insectos defoliadores atacan elcultivo (gorgojo, pulguilla, polillas, mosca minadora y otros). El ataque puedeocurrir en diferentes etapas de desarrollo de la planta, causando efectos varia-bles en el rendimiento. Para prevenir estos daños la mayoría de agricultoresrealiza aplicaciones calendarizadas, cuando en realidad no es necesario hacer-lo.


EXPERIMENTO 2: EVALUACIÓN DE CLONES CON RESISTENCIA ARANCHA


Ø Hay nuevos clones de papa que tienen más resistencia a la rancha que las varie-dades de la zona y que tienen igual o mejor rendimiento.

Ø Los nuevos clones tienen buenas características de tubérculo y similar calidadculinaria que las variedades de la zona.


Ø Probar la resistencia a rancha de los nuevos clones en comparación con lasvariedades comunes de la zona.

Ø Evaluar el rendimiento, las características del tubérculo y la calidad culinaria delos clones, comparándolos con variedades comunes de la zona.


Ø Se evalúan ocho nuevos clones con cuatro variedades comunes de la zona.Ø Se hacen dos repeticiones por tratamiento.


Ø Parcela de 300 m2 (el tamaño depende de la cantidad de semilla disponible decada clon o variedad).

Ø Semilla de ocho clones y cuatro variedades suficiente para sembrar parcelas de3 m de largo con un distanciamiento de un metro entre surcos. Los tubérculos sesiembran cada 30 cm.

Ø Semilla de cuatro variedades testigo locales, (ejemplo, Amarilis como resistente,Yungay como medianamente resistente, Tomasa como susceptible y Liberteñacomo la variedad más popular en la comunidad).

Ø Fertilizantes según la disponibilidad y la dosis que se usa en la zona.Ø Fungicida de contacto.Ø Adherente.Ø Cuaderno de notas.


Diseño de campo:

REP I REP I I3 m.

4 surcos


Ø Usar semilla básica de buen tamaño, con brotes cortos y vigorosos.Ø Hacer un sorteo (randomización) para ubicar dentro de la parcela experimental

las variedades y clones. Ver ejemplo en el diseño del campo.Ø Mezclar los fertilizantes de acuerdo a la dosis de fertilización.Ø Demarcar el campo con cal o yeso y hacer los surcos contra la pendiente.Ø Esparcir el fertilizante al fondo del surco y a chorro continuo, luego mezclar con

el suelo.Ø Sembrar la semilla de cada clon o variedad en la parcela que le corresponde,

colocando la semilla con el brote hacia arriba y luego cubriendo con un poco detierra.

Ø Aplicar fungicidas de contacto aproximadamente cada 18 días de acuerdo a lascondiciones medioambientales.

Ø Realizar la primera aplicación de fungicida al 80% de emergencia.Ø Las aplicaciones de control estarán sujetas a condiciones climáticas: cada 18

días, si las condiciones climáticas son óptimas para el desarrollo de rancha (llu-via y neblina), si las condiciones de clima no son óptimas para el desarrollo derancha, podrá posponerse unos días.


Ø Coordinan los materiales necesarios.

Clon A Clon G

Clon B Clon H

Clon C Amarilis

Clon D Yungay

Clon E Tomasa

Clon F Liberteña

Clon B Liberteña

Clon G Clon D

Amarilis Clon F

Clon H Clon A

Clon C Clon E

Yungay Tomasa


Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayo según el croquis de campo.Ø Enseñan a los agricultores el proceso de evaluación.Ø Enseñan y participan en la evaluación.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.




Ø Evaluación de incidencia y severidad de rancha. Se evalúan los dos surcos cen-trales de cada parcela anotando cuántas plantas presentan síntomas de rancha(incidencia) y qué porcentaje del follaje de cada planta tiene síntomas de rancha(severidad). Estos datos se expresan en porcentaje de incidencia y porcentajepromedio de severidad. Los datos se tomarán cada 7 días.

Ø Todos los datos deben estar registrados en un libro de campo.Ø A la cosecha se evalúan los dos surcos centrales de cada parcela:

� Se anota el número de plantas por surco.� Se cosechan y se seleccionan los tubérculos según el criterio de clasificación

de la zona (por ejemplo, primera, segunda, tercera y descarte).� Se pesa por separado cada una de las categorías indicadas.� Se calcula el rendimiento total por parcela.� Se extraen unos 25 tubérculos al azar de cada parcela y se evalúa el daño

por insectos (gorgojo, polilla y otros) y enfermedades (rancha y pudriciones).


Ø Después de la evaluación de la cosecha se saca un resumen de los resultados,anotando los rendimientos promedios por cada clon y variedad, y también elvalor promedio de la incidencia y severidad.

Ø Se discute si hubo problemas con las aplicaciones de fungicidas, las evaluacio-nes, etc.

Ø Se sacan conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos.Ø Después de una semana de la cosecha se puede evaluar la calidad culinaria

usando la metodología descrita en la actividad IV-D4.

Comentarios

Ø Los agricultores están generalmente interesados en evaluar nuevos clones ovariedades de papa; pero ellos no lo hacen en forma sistemática con repeticio-nes y randomización. Por este motivo, se debe explicar claramente los objetivosde hacer experimentos con repeticiones y randomización (Actividades III-C17 yIII-C18).


EXPERIMENTO 3: VARIEDADES Y FUNGICIDAS


Ø Variedades con resistencia a la rancha requieren menor cantidad de fungicida.


Ø Evaluar el nivel de resistencia de diferentes variedades comerciales, con diferen-tes niveles de resistencia a la rancha.

Ø Probar diferentes formas de control con fungicidas sistémicos y de contacto.

Tratamientos (¿Cómo lo probamos)

Ø Se evaluarán tres variedades con diferentes niveles de resistencia a la rancha ycuatro tratamientos con fungicidas.

Ø Se debe incluir una variedad resistente (ejemplo, Amarilis), una variedad media-namente resistente (ejemplo, Yungay) y una variedad susceptible (ejemplo,Tomasa).

Ø Los tratamientos con fungicidas incluyen:� Tratamiento 1 (Verde): Manejo local (generalmente aplicaciones cada 7 días).� Tratamiento 2 (Azul): Aplicaciones cada 10 días con fungicidas de contacto.� Tratamiento 3 (Rojo): Comenzar con una aplicación de sistémico al momento

de 80% de emergencia, luego seguir con aplicaciones de fungicidas de con-tacto y sistémico en forma alternada.

� Tratamiento 4 (Blanco): Sin aplicación de fungicidas.


Ø Parcela de 400 m2.Ø Semilla suficiente de las tres variedades a evaluar.Ø Fertilizantes.Ø Fungicida sistémico y de contacto. Usar los productos disponibles en la zona.Ø Adherente.Ø Mochila.Ø Cuaderno de notas.Ø Wincha, estacas, cordel.Ø Balanza.


Diseño de campo:

REP I REP II 3 m.

4 surcos Rojo

Azul

Verde

Blanco


Ø La semilla debe tener un tamaño adecuado, con brotes múltiples, cortos y vigo-rosos.

Ø Hacer la randomización de las variedades en cada repetición (ver ejemplo en eldiseño del campo).

Ø Preparar y aplicar fertilizantes de acuerdo a la dosis de fertilización usada en lazona.

Ø Las parcelas donde se aplicará cada tratamiento con fungicidas deben estar enuna misma fila para facilitar la aplicación (ver diseño del campo).

Ø Realizar la primera aplicación de fungicida al 80% de emergencia.


Ø Coordinan que se disponga de los materiales necesarios.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayoØ Enseñan y participan en las evaluaciones.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.




Ø Se evalúa la emergencia de las plantas después de 20 días de la siembra y setoman datos semanales hasta tener emergencia total.

Ø Se evalúa la incidencia y severidad de la rancha en los dos surcos centrales decada parcela. Se cuenta el número de plantas que presentan síntomas de rancha(incidencia) y se estima el porcentaje de follaje dañado (severidad) de las plantas

V1 V2 V3 V2 V1 V3

V1 V3 V2 V2 V1 V3

V3 V1 V2 V3 V2 V1

V2 V3 V1 V1 V3 V2


enfermas. Cada 7 días se toman datos del ataque de rancha, en porcentaje, decada parcela y en cada repetición

Ø Todos los datos deben ser registrados en el cuaderno para anotaciones.Ø Se evalúan los 2 surcos centrales de cada parcela al momento de la cosecha y se

anota:� El número de plantas cosechadas en ambos surcos.� La producción se clasifica según los criterios de la zona.� Se pesa por separado cada una de las categorías.� Se calcula el rendimiento total por parcela.� Se evalúa el daño por insectos y enfermedades.

Ø Se sacan los promedios de las evaluaciones de severidad y rendimiento portratamiento.

Ø Se calcula el costo de cada tratamiento según el número de aplicaciones y lacantidad del producto usado.

Ø Se preparan gráficos en papelógrafos.


Ø Se presentarán los resultados a los participantes y se intercambiarán ideas mo-tivándolos con las siguientes preguntas:� ¿Hubo problemas con las aplicaciones de fungicidas?� ¿En qué tratamiento se aplicó más?� ¿En qué tratamiento se gastó más con los fungicidas?� ¿Cuál tratamiento y variedad mostró mayor daño por rancha?� ¿Cuál tratamiento y variedad mostró menor daño por rancha?� ¿Hubo diferencias en el comportamiento de las diferentes variedades y clones

con respecto a la rancha?� ¿Cuál tratamiento elegirían ellos y por qué?


Ø Este experimento es muy útil para demostrar al agricultor que con variedadesresistentes se puede usar menos fungicida y por lo tanto gastar menos en con-trol.

Ø Es importante la selección de la variedad. Tiene que haber una con resistenciacomprobada y una susceptible. La intermedia podría ser una variedad común-mente sembrada en la zona. Por ejemplo, Liberteña.


EXPERIMENTO 4: EFECTO DE LAS BARRERAS EN EL DAÑO DEL

GORGOJO DE LOS ANDES


Ø Es posible prevenir el daño del gorgojo impidiendo su ingreso a los campos depapa.

Ø Se puede evitar el ingreso del gorgojo a los campos de papa usando barreras:vegetales, químicas o biológicas.


Ø Conocer el uso adecuado de las barreras para impedir el ingreso del gorgojo delos Andes a los campos de papa.

Ø Reconocer el comportamiento migratorio del gorgojo y su adaptación al cultivode papa.


Ø Se evalúan dos tipos de barrera (barrera vegetal de olluco, oca, mashua o tarwiy barrera química), un testigo con barrera de avena y un testigo con la prácticade control del agricultor.

Ø Dos repeticiones por tratamiento.


Ø Parcela de 800 m2. El tamaño depende de la disponibilidad de semilla.Ø Aproximadamente 2000 tubérculos semilla de una variedad común en la zona,

pero con buena calidad.Ø Semilla de oca, olluco, mashua o tarwi para una barrera vegetal de 1 m de

ancho alrededor de una parcela de 10 m de lado. Escoger el cultivo que sea máscomún en la zona.

Ø Insecticida para la barrera química .Ø Fungicidas para control de rancha.Ø Cuaderno de notas.Ø Balanza.Ø Wincha, estacas, cordel.


8 � 10 m• •

8 � 10surcos

•

•

Diseño de Campo:

Barrera Testigo Testigo BarreraVegetal agricultor con avena Química

Barrera Testigo Testigo BarreraQuímica con avena agricultor Vegetal

Nota: El croquis no incluye ancho de las barreras y las calles entre tratamientos, el cual puede ser de1-2 m de acuerdo a la disponibilidad del terreno.


Ø Para la selección de la semilla usar los siguientes criterios: tubérculos sanos, conlas características propias de la variedad, procedente de la zona alta, conbrotamiento múltiple y parejo.

Ø Los tratamientos se siembran en parcelas de 8 X 8 ó 10 x 10 metros.Ø Los tratamientos se distribuyen al azar (puede usar el modelo de croquis).Ø Alrededor de las parcelas que corresponda, sembrar la barrera vegetal de un

metro de ancho, usando oca, olluco, mashua o tarwi (chocho) en forma densa.Ø Alrededor de las parcelas que corresponda, hacer una pequeña zanja de 30 cm

de ancho por 30 cm de profundidad y aplicar un insecticida de contacto (prefe-riblemente usar de etiqueta verde o azul, nunca usar de etiqueta roja).

Ø Alrededor de las parcelas que corresponda, sembrar la barrera de avena de unmetro de ancho en la forma tradicional.

Ø La parcela testigo se siembra como se acostumbra en la zona.Ø Se aplica fungicidas en forma preventiva para control de rancha.


Ø Coordinan que se disponga de los materiales necesariosØ Explican los objetivos del experimento.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayo.Ø Explican y participan en la evaluación.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.


Ø Colaboran con la mano de obra para el manejo del cultivoØ Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.

BarreraVegetal

Testigoagricultor

Testigoconavena

BarreraQuímica

BarreraQuímica

Testigocon avena

Testigoagricultor

BarreraVegetal

8 – 10 m

8 – 10surcos Barrera

VegetalTestigo

agricultorTestigo

con avenaBarreraQuímica

BarreraVegetal

Testigoagricultor

Testigocon avena

BarreraQuímica


1. Evaluación (¿Cómo evaluamos?)

Ø La evaluación de la incidencia del gorgojo de los Andes durante el periodo decultivo se realiza cada 7 días, de la siguiente forma:� Daño del gorgojo adulto en el follaje: se marcan 3 surcos (dos cerca de los

bordes y uno al centro de la parcela), en cada surco se seleccionan al azar 10plantas. Se anota si presentan lesiones en forma de media luna (ver detallesde evaluación de gorgojo en la Actividad III-B6).

� Gorgojos por planta: en las mismas plantas seleccionadas buscar en el cue-llo y anotar el número de gorgojo adultos.

Ø La evaluación de la incidencia del daño en los tubérculos se realiza en la cose-cha, de la siguiente forma:� Cosechar los mismos surcos donde se evaluó el daño al follaje.� Contar el número de plantas por surco.� Cosechar los tubérculos y anotar el número de tubérculos por planta.� Seleccionar los tubérculos según los criterios del agricultor y pesarlos por

cada categoría.� En cada uno de los tres surcos seleccionar 50 tubérculos y evaluar cuántos

tienen daño por gorgojo.� Calcular el rendimiento total de cada parcela.

Ø Realizar el análisis estadístico de la información recopilada, de la incidencia delgorgojo tanto en el follaje como en los tubérculos.

Ø Graficar los resultados por tratamiento.


Ø Presentar los resultados al grupo, discutir por qué creen que han existido dife-rencias (si las hay).

Ø Intercambiar ideas sobre la efectividad de cada tipo de barrera y la posibilidadde usarlas según el sistema de cultivo de la zona.

Ø Identificar los tratamientos que fueron menos dañados por los gorgojos adultos.Ø Identificar los tratamientos que fueron menos dañados por las larvas.


Ø La eficiencia de las barreras vegetales está en relación directa con la oportuni-dad, uniformidad de siembra y al ancho.

Ø La eficiencia de una barrera química está en relación con la uniformidad y opor-tunidad de su aplicación.

Ø Cuando se siembra papa en un campo que también tuvo papa en la campañaanterior con mucho daño, las barreras no protegen al cultivo de los gorgojo queestán en el campo. En estas condiciones es recomendable combinar la barreracon la recolección nocturna.


EXPERIMENTO 5: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DE LA PAPA

EN ALMACÉN


Ø El daño que causan las plagas en los tubérculos almacenados puede evitarse siusamos medidas preventivas de control.

Ø Las prácticas de manejo integrado evitan el uso de insecticidas para el control delas plagas de la papa en almacén.

Objetivo (¿Para qué?)

Ø Observar el efecto de prácticas de manejo integrado de plagas para disminuirlos daños en almacén.


Ø Se evaluarán tres tipos de almacenamiento: dos con prácticas de manejo inte-grado y uno con prácticas de almacenamiento convencional.

Ø El manejo del almacén con MIP 1 consistirá en:� Limpieza y desinfestación del almacén.� Selección de los tubérculos.� Aplicación de baculovirus.� Revisión periódica.

Ø El manejo del almacén con MIP 2 consistirá en:� Limpieza y desinfestación del almacén.� Selección de los tubérculos.� Uso de plantas repelentes.� Uso de trampas con feromona.

Ø El manejo del almacén testigo consistirá en lo que normalmente hace el agricul-tor:� No limpia ni desinfesta el almacén.� No selecciona los tubérculos.� Aplicación de insecticida (según la costumbre de la zona).


Ø Por lo menos tres almacenes de papa ubicados relativamente cerca. Si hay dispo-nibilidad se pueden hacer dos repeticiones de cada tipo de almacenamiento.

Ø Aproximadamente 600 kg de papa recientemente cosechada.Ø Baculovirus suficiente para tratar 200 kg de tubérculos.Ø Planta repelente seca y triturada, según la disponibilidad en la zona. Se puede

usar muña, eucalipto, molle o lantana. Debe haber suficiente para tratar 200 kgde semilla.

Ø Cápsulas con feromona sexual, según la especie de polilla que existe en la zona.Ø Insecticida para tratar 200 kg de tubérculos según la costumbre de la zona.



Ø Acondicionar los almacenes de acuerdo con los tratamientos.Ø En cada almacén usar 200 kg de tubérculos, distribuidos en tres grupos o repe-

ticiones.Ø Colocar los tubérculos en ruma o extendidos según el tamaño del almacén.


Ø Coordinan que se disponga de los materiales necesarios.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayoØ Explican y participan en las evaluaciones.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.

¿Que hacen los agricultores?:

Ø Colaboran con el almacén y la mano de obra para el manejo de los tubérculosalmacenados.

Ø Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.


Ø Se debe evaluar el daño causado por la polilla en los tubérculos almacenados.La evaluación se realiza cada 15 días y durante todo el periodo de almacena-miento.

Ø Se retiran al azar 50 tubérculos de papa de cada una de las rumas .Ø Se revisan con cuidado para reconocer los tubérculos sanos y dañados por poli-

lla.Ø Se cortan longitudinalmente 10 tubérculos dañados seleccionados al azar y se

anota el número de larvas y pupas encontrados.Ø El resto de tubérculos se regresa al almacénØ En el último muestreo también se evalúa brotes sanos y dañados, longitud y

vigor de brote.Ø Al final del almacenamiento se pesa la cantidad de semilla sana y la cantidad de

semilla dañada que ha quedado lista para la siembra.Ø Se sacan promedios en porcentaje de papas sanas y dañadas de cada trata-

miento y se hacen gráficos.


Ø Se presentan los resultados a los participantes y se discute, motivándolos con lassiguientes preguntas:� ¿Qué especie de polilla se presentó en el experimento?� ¿Cuánto tiempo después de almacenado se comenzó a presentar la plaga?� ¿Cómo fue el desarrollo de la población de polilla?� ¿Hubo diferencias de daño entre el testigo y los tratamientos MIP?� ¿Se observó diferencias en la calidad como semilla de los tubérculos alma-

cenados?


� ¿Cuánto gastamos para el control con cada tratamiento?� ¿Qué riesgos hay para la salud de la familia con cada tratamiento?

Ø Se concluye con los participantes sobre las mejores formas de almacenar lapapa para semilla.


Ø Durante el último mes de almacenamiento de la papa el daño de las polillas seincrementa en forma significativa.

Ø Por muy cuidadosa que sea la selección de la semilla, siempre existe el riesgo deuna infestación inicial en el campo.

Ø La limpieza y desinfestación del almacén previene el daño, pero no garantizaque no habrá daño de la plaga.

Ø El baculovirus reduce las posibilidades de que la larva de polilla ingrese al tubér-culo, pero si la larva ya está adentro, desarrollará normalmente. En estas condi-ciones el control ejercido por el baculovirus será en la siguiente generación de laplaga.

Ø Las plantas repelentes inducen a las polillas adultas a alejarse de los tubérculosy a depositar sus huevos lejos. La cobertura de plantas repelentes reduce lasposibilidades de las larvas de alcanzar los tubérculos.

Ø Si no hay disponibilidad de varios almacenes, se puede adaptar el experimentopara un solo almacén. Se puede almacenar 50 kg de semilla tratada conbaculovirus, otros 50 kg tratados con plantas repelentes, 50 kg con insecticida y50 kg más como testigo sin tratamiento. Se puede hacer dos o tres repeticionesdependiendo de la disponibilidad de semilla y del tamaño del almacén.


EXPERIMENTO 6: EFECTO DE LA CALIDAD DE SEMILLA EN EL

RENDIMIENTO DE DOS VARIEDADES DE PAPA


Ø Cada variedad tiene su propia capacidad de rendimiento.Ø Si el tubérculo semilla tiene buena calidad, produce una planta sana y vigorosa

y su rendimiento es alto.Ø La semilla de mala calidad genera muchos problemas, por ejemplo a) se demo-

ra la emergencia, b) si la semilla está vieja las plantas son débiles y maduranrápido.


Ø Reconocer la importancia de la calidad de la semilla en la sanidad del cultivo yen el rendimiento.


Ø Se evaluarán tres calidades de semilla (buena, regular y mala) de dos varieda-des de papa (una variedad mejorada y una variedad nativa).



Ø Parcela de 360 m2 (el tamaño depende de la cantidad de semilla disponible).Ø Aproximadamente 450 tubérculos semilla de cada variedad: 150 tubérculos de

buena calidad, 150 de regular calidad y 150 de mala calidad.Ø Fungicidas.Ø Cuaderno de notas.Ø Balanza.Ø Wincha, estacas, cordel.


Ø Para la selección de la semilla se pueden usar los siguientes criterios.� Buena: tubérculos sanos, con las características propias de la variedad, pro-

cedente de la zona alta, brotamiento uniforme. Si es posible se sugiere con-seguir semilla certificada.

� Regular: tubérculos con ligeros daños de insectos ya cicatrizados, caracterís-ticas propias de la variedad, procedente de zona alta con brote apical o sinbrotes (desbrotada).

� Mala: tubérculos con daños severos de insectos, con características no típicasde la variedad, procedente de zonas medias, tubérculos deshidratados y arru-gados, brotamiento ahilado y viejo.


Mejorada

Nativa

• •5 surcos

• •

Ø Los tratamientos serán sembrados en parcelas de 5 surcos y 6 metros de largo,con un metro de separación entre sí.

Diseño de Campo:6 m Rep. I Rep. II

Buena Mala Regular Mala Regular Buena75 tub.

Mala Regular Buena Regular Buena Mala

Ø Los tratamientos serán distribuidos al azar (puede usar el modelo del diseño delcampo).

Ø Si es posible se aplicarán fertilizantes sintéticos u orgánicos a una dosis reco-mendada para la zona.

Ø Se aplicará en forma preventiva fungicidas para control de rancha, si la zonatiene riesgo para esta enfermedad.


Ø Explican los objetivos del experimento a los agricultores.Ø Coordinan se disponga de los materiales necesarios, consiguen la semilla de

calidad.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayo.Ø Explican y participan de la evaluación.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.


Ø Colaboran con el terreno, proveen la semilla (regular y mala) y la mano de obrapara el manejo del cultivo.

Ø Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.


Ø Se evalúa la emergencia de las planta en cada parcela. Es decir, se cuentancuántas plantas han emergido en cada parcela. La evaluación se inicia a los 20días después de la siembra y se continua cada semana hasta que se complete laemergencia.

Ø Se evalúa el número de tallos por planta cada 10 días. Se seleccionan 10 plantasal azar de los tres surcos centrales de cada parcela y se cuenta el número de tallos.Se anota también si los tallos son gruesos y fuertes o débiles. Estas plantas semarcan o identifican con trozos de hilo de color para continuar evaluándolas.

Ø Se evalúa la incidencia de plagas y enfermedades en las plantas marcadas.Cada 10 días se evalúan los insectos plagas presentes en las plantas y el dañocausado por ellos.

6 m Rep. I Rep. II

Buena75 tub.

Mala Regular Mala Regular Buena

Mala Regular Buena Regular Buena Mala

Mejorada

Nativa

5 surcos

Nativa


Ø En la cosecha se evalúan los tres surcos centrales de cada parcela:� Anotar el número plantas y número de tubérculos por planta.� Seleccionar los tubérculos según los criterios de la zona y pesarlos por gru-

po.� Seleccionar al azar 25 tubérculos y evaluar el daño causado por el gorgojo

de los Andes o la polilla de la papa.� Calcular el rendimiento total de cada parcela.

Ø Analizar la información recopilada para sacar promedios de cada tratamiento.Por ejemplo, promedio de rendimiento de la semilla de buena calidad con lavariedad mejorada, etc.

Ø Graficar los resultados por variedad y calidad de semilla.


Ø Se presentan los resultados al grupo y se comparan los tratamientos. Se puedendiscutir los siguientes puntos:� ¿Cómo fue la emergencia de las plantas en los diferentes tratamientos?

¿Por qué creen que en algunos tratamientos la emergencia fue uniforme yen otros desigual?

� ¿Cómo se veían las plantas en cada tratamiento: verdes, fuertes y bonitas oamarillentas y feas?

� ¿Qué tipo de insectos o enfermedades se presentaron sobre la planta du-rante el desarrollo del experimento? ¿En que etapas de desarrollo del cultivose presentaron más insectos o enfermedades? ¿Se necesitó alguna medidade control?

� ¿Hubo influencia de la calidad de la semilla en el rendimiento?� ¿Creen que es importante la calidad de la semilla para obtener buen rendi-

miento?


Ø La buena calidad de la semilla es importante para tener plantas sanas y vigoro-sas. Las plantas sanas y vigorosas soportan mejor el ataque de plagas, enferme-dades y condiciones extremas del clima, lo que hace posible reducir el numerode aplicaciones de productos químicos.

Ø La semilla de buena calidad genera plantas que muestran las características dela variedad elegida, lo cual es importante para seleccionar semilla para la próxi-ma campaña.

Ø El tubérculo utilizado como semilla puede transmitir plagas y enfermedades, poreso es importante usar semilla de calidad.


EXPERIMENTO 7: LABRANZA MÍNIMA DEL SUELO, PARA LA

SIEMBRA DE PAPA EN LAS ZONAS ALTOANDINAS


Ø En algunas zonas, no es necesario preparar el suelo de la manera convencional(tractor o yunta) para sembrar papa, se puede usar un método de labranzamínima.


Ø Demostrar las ventajas de desarrollar una labranza mínima frente a una labran-za tradicional, en zonas altoandinas, para la siembra de papa.


Ø Se evaluarán dos tratamientos: una labranza mínima y una labranza tradicional.Ø Dos repeticiones por tratamiento.


Ø Parcela de 400 m2 aproximadamente. El tamaño de la parcela depende de lacantidad de semilla disponible. La parcela debe estar ubicada en un terreno quehaya tenido pastizal por lo menos en los últimos tres años.

Ø Aproximadamente 60 kg de semilla (1200 tubérculos) de una variedad comúnen la zona.

Ø Abonos o fertilizantes suficientes para toda el área de la parcela.Ø Fungicidas para control de rancha.Ø Wincha, estacas, cordel.Ø Cuaderno de notas.Ø Balanza.


Ø Selección y marcación del terreno y de las parcelas donde se aplicarán los trata-mientos. Se preparan dos parcelas en forma tradicional, es decir, como el agri-cultor lo hace, con yunta o a mano. Se dejan surcos de 10 m de largo separadosentre sí 1 m. Las otras dos parcelas se dejan sin ninguna preparación (ver ejem-plo en diseño de campo).


Diseño de Campo:

Rep. I Rep. II

10 m Labranza Labranzamínima convencional

10 m Labranza Labranzaconvencional Mínima

10 m 10 m

Ø La preparación de la parcela con labranza mínima consiste en trazar líneas se-paradas aproximadamente 1 metro. Similar al distanciamiento de los surcos enlas otras parcelas. A ambos lados de esta línea se cortan bloques de pasto ytierra de 20 cm de lado. Estos bloques se voltean, es decir el pasto debe quedarhacia abajo, y las raíces y la tierra en la parte superior. Cada línea trazada debetener dos filas de bloques volteados. Una a cada lado. En esta forma debe haber10 surcos de bloques volteados.

Ø Transcurridos 10 días se procede a la siembra en cada parcela. En la parcela conpreparación convencional se siembra como se acostumbra en la zona. En laparcela con labranza mínima, se hace un pequeño hoyo con la lampa entre losbloques y se coloca la semilla y se tapa.

Ø En la parcela con labranza mínima se procede a la incorporación de fertilizantea las 2 semanas después de transcurrida la siembra a chorro continuo.

Ø En ambas parcelas se realizarán las labores culturales de acuerdo al estadovegetativo del cultivo

Ø Se aplicarán fungicidas en forma preventiva para el control de la rancha.


Ø Coordinan las actividades y verifican que todos los materiales estén listos.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayo.Ø Explican y participan en las evaluaciones.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.





Ø Se comienza la evaluación desde el momento de la preparación del suelo, ano-tando cuántos jornales se necesitan para preparar el suelo en las parcelas conlabranza convencional y en las parcelas con labranza mínima.

Ø Se evalúa la emergencia, contando cuántas plantas han emergido a los 20 díasdespués de la siembra en los tres surcos centrales.

Ø Se evalúa la presencia de insectos y enfermedades. Cada 10 días se evalúan losinsectos plagas seleccionando al azar 10 plantas en tres surcos.

Ø En la cosecha se evalúan en los tres surcos (3, 5, y 7) de cada parcela y se anota:� Número de plantas.� Número de tubérculos por planta.� Peso de los tubérculos clasificados en categorías según la costumbre de la

zona.� Daño por insecto plaga en 25 tubérculos seleccionados al azar en los surcos

3, 5 y 7.� Rendimiento total de cada parcela.

Ø Se sacan los promedios de cada tratamiento y se hacen los gráficos respectivos.


Ø Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas sobre las observa-ciones realizadas. Por ejemplo:� ¿A los cuántos días se ha producido la emergencia de las plantas?� ¿Qué tipo de insectos y enfermedades se presentaron sobre la planta duran-

te el desarrollo del experimento? ¿En qué etapas de desarrollo del cultivo?� ¿En qué tipo de labranza se presentan más plagas y enfermedades?� ¿En cuál de los tipos de labranza se gasta más para la preparación del suelo?


Ø Este sistema de labranza es manejado en zonas de pendiente donde existenpastizales y las condiciones de humedad y suelo son favorables. La labranzamínima ayuda a reducir la erosión.

Ø EL sistema de labranza mínima aprovecha la incorporación de la materia verde(pasto) al momento de realizar el surco (volteado del bloque), el cual entra en elproceso de descomposición produciendo calor y paralelamente se constituye enmateria orgánica.

Ø Cada surco esta constituido de dos bloques de pasto, quedando a ambos ladossurcos laterales descubiertos de los cuales se extrae tierra suelta que servirápara el aporque.

Ø Esta forma de manejo realiza un mayor aprovechamiento de la humedad delsuelo.

Ø Por otro lado este sistema de cultivo se desarrolla en óptimas condiciones sobreun rango de altitud de 2900 m de altitud durante la época de invierno.

Ø Averiguar si en la zona se practican otros sistemas de labranza mínima que pue-den ser evaluados en las ECAs.


EXPERIMENTO 8: EFECTO DE LOS FERTILIZANTES SINTÉTICOS YORGÁNICOS EN EL DESARROLLO DEL CULTIVO


Ø El abonamiento o la fertilización son necesarios para devolver al suelo losnutrientes extraídos por las plantas y mantener su fertilidad.

Ø La presencia de materia orgánica en el suelo es importante para mantener lacalidad física y biológica del suelo.


Ø Reconocer las ventajas y desventajas de la fertilización orgánica y química y suefecto en el rendimiento.


Ø Se evalúan tres fuentes de abonos orgánicos y una fuente de fertilización quími-ca en dos variedades de papa (una nativa y una mejorada que sean comunes enla zona).� Fertilización orgánica: Gallinaza, estiércol de ganado, humus. Elegir abonos

que se puedan conseguir fácilmente en la comunidad.� Fertilización sintética: Úrea y fosfatos.



Ø Parcela de 480 m2, según la disponibilidad de semilla.Ø Aproximadamente 600 tubérculos semilla de buena calidad de cada variedad.Ø Abonos orgánicos de las fuentes indicadas, suficientes para aplicar en las parce-

las según las necesidades de los suelos en la zona.Ø Fertilizantes químicos de las fuentes indicadas, suficientes para aplicar en las

parcelas según las necesidades de los suelos en la zona.Ø Fungicidas.Ø Cuaderno notas.Ø Wincha, estacas, cordel.Ø Balanza.


po:

.

Nativa Mejorada

6 m

Diseño de Campo:

.


Ø Los tratamientos serán sembrados en parcelas de 5 surcos y 6 metros de largo,con distanciamiento de un metro entre surcos.

Ø Los tratamientos serán distribuidos al azar (ver ejemplo de diseño de campo).Ø La cantidad de fertilizantes orgánicos o sintéticos para cada parcela se calculará

según los requerimientos del suelo en la zona.Ø Se aplicará fungicidas en forma preventiva para control de rancha.


Ø Coordinan que se disponga de los materiales necesarios.Ø Coordinan y participan en la instalación del ensayoØ Explican y participan en las evaluaciones.Ø Llevan un registro de las evaluaciones.


Ø Colaboran con la mano de obra para el manejo del cultivo.Ø Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.


Ø Se evalúa el costo de cada tipo de abono y fertilizante por parcela y por hectárea.Ø Se evalúa la emergencia de las plantas en cada parcela. La evaluación se inicia

a los 20 días después de la siembra y se continua cada semana hasta que secomplete la emergencia.

5 surcos

gallinaza

estiércol

humus

F. sintético

Rep.I

Rep.II

Rep.I

Rep.II


Ø Se evalúa la incidencia de plagas y enfermedades. Cada 10 días se evalúan losinsectos plagas presentes en las plantas y el daño causado por ellos. Para lo cualen cada parcela se escogen 3 surcos centrales y en cada surco 5 plantas.

Ø Cada mes se hará tres pequeños calicatas (hoyos) de 20 cm de lado y 20 cm deprofundidad y se observará con detenimiento qué tipo de insectos hay. Se ano-tará el número y tipo de insectos encontrados.

Ø En la cosecha se evaluarán los tres surcos centrales de cada parcela y se anota-rá:� Número plantas y número de tubérculos por planta.� Peso de los tubérculos clasificados según los criterios de la zona.� Rendimiento total de cada parcela.� En cada surco escoger 25 tubérculos al azar y evaluar el daño por insectos

plaga (gorgojo, gallinita ciega, polilla, otros).

Ø Realizar el análisis de la información recopilada.Ø Graficar los resultados por variedad y tipo de fertilizante.


Ø Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas sobre:� ¿Cómo fue la emergencia de las plantas en los diferentes tratamientos?� ¿Cuál era la apariencia de las plantas en cada parcela?� ¿Qué tipo de insectos y enfermedades se presentaron sobre la planta duran-

te el desarrollo del experimento? ¿En qué etapas de desarrollo del cultivo?� ¿Hubo efecto de la fertilización en el rendimiento?� ¿Qué tipo de abono es más barato?� ¿Qué tipo de abono da más ganancias?


Ø Los cultivos extraen los nutrientes del suelo; por tanto, hay la necesidad de abo-nar o fertilizar para restituir la fertilidad del suelo.

Ø La cantidad de nutrientes que requiere la planta depende de la variedad. Lavariedad con mayor potencial productivo requiere mayor cantidad de nutrientespara expresar su potencial productivo.

Ø Es recomendable repetir el ensayo en la misma parcela durante dos años, yaque los abonos orgánicos tienen la ventaja de mejorar el suelo con el tiempo.


VI. DINÁMICAS

INTRODUCCIÓN

No hay mejor forma de aprender que cuando se disfruta haciéndolo. El objetivo delas dinámicas es ayudar a crear un ambiente agradable para el aprendizaje y, sobretodo, un ambiente donde la participación sea evidente para todos.

Las dinámicas son herramientas que utiliza el facilitador para lograr la máximaparticipación de los integrantes de un grupo en el proceso de capacitación. Lasdinámicas se utilizan al inicio, durante y al final de cada sesión, dependiendo de losobjetivos de las sesiones y el estado de animo de los participantes.

Las dinámicas pueden ser de varios tipos: dinámicas de presentación para que losparticipantes se conozcan unos a otros; de animación para mantener la concentra-ción durante las sesiones; de organización para definir de una forma animada a losgrupos de trabajo; de planificación que nos ayudan a hacer planes de trabajo; deanálisis que ayudan a analizar situaciones; de concientización para ayudar a tomarconciencia sobre una situación problemática; de evaluación que ayudan a conocerlas opiniones de las personas. Finalmente, hay un grupo de dinámicas que son lossociodramas y sirven para comunicar una idea o reforzar un tema específico.

En esta sección se describen las principales actividades que se pueden usar comodinámicas. No hay que olvidar que estos son sólo ejemplos y que, por tanto, puedenser adaptados y cambiados según las circunstancias y características de los partici-pantes.

COMENTARIO

El uso excesivo de las dinámicas de animación puede afectar la seriedad de la jorna-da, por lo que el facilitador debe tener siempre claro el objetivo para el cual las utiliza.

Generalmente durante el desarrollo de las dinámicas, existirán participantes a quie-nes se les pide que cumplan una tarea como parte de la dinámica. Las tareas que sepiden deben ser fáciles de realizar y no deben afectar la dignidad de la persona; delo contrario se puede afectar la motivación de las personas para participar en lassesiones de capacitación.

A continuación se presenta una tabla con los tipos de dinámicas que se describen enesta sección. Las dinámicas tienen diferentes orígenes y han sido adaptadas a lascondiciones de los participantes en la provincia de San Miguel, en Cajamarca, Perú.

210 Dinámicas

Nombre de la dinámica

La papa calienteLas llaves mágicasLo que me gusta

El buummEl líder ordenaEl reencuentroLa ruleta de San MiguelAlambre peladoEl cuento de mi comunidadLos estados de ánimo de laspersonasFulbito

Síganme los númerosLas chozasConejo a tu conejera

Los siete secretos

La confianza

Dos caminos

Conociéndonos

El doctorFunción de los organismosEl cholo de acero

Tipo de dinámica

De presentación

De animación y concentración

Para organización

De planificación

De análisis

De concientización

De evaluación

Sociodramas


DINÁMICAS DE PRESENTACIÓN: LA PAPA CALIENTE

Objetivo: Presentar a los participantes.

Participantes: Todo el grupo (20 a 30 participantes).

Tiempo: 15 a 20 minutos (según el número de participantes).

Materiales: Un tubérculo de papa mediano y un silbato.

Procedimiento

Ø Organizar al grupo formando un círculo. El facilitador se ubicará de espaldas alos participantes con el silbato.

Ø El facilitador explica al grupo que la papa circulará por las manos de los parti-cipantes muy rápidamente simulando que está muy caliente. El facilitador tocaráel silbato sin mirar en quién está la papa. Al sonido del silbato se verá en quiénquedó la papa.

Ø La persona que se haya quedado con la papa deberá presentarse al grupo di-ciendo su nombre, de dónde viene y a qué se dedica, luego sale del círculo y sesienta en otro lado.

Ø La dinámica continúa hasta que todos los participantes se han presentado.

Comentarios

Ø Puede utilizarse una pelota de trapo o de papel, así como cualquier otro mate-rial que provoque sonido para hacer las pausas.

Ø Esta dinámica puede ser usada para animación si en lugar de presentarse lapersona que se queda con la papa, hace una tarea como cantar, contar un chisteo hacer una adivinanza.

212 Dinámicas

DINÁMICA DE PRESENTACIÓN: LAS LLAVES MÁGICAS

Objetivo: Presentación de los participantes por parejas.

Participantes: Todo el grupo ( 20 a 30 participantes).


Materiales: Dibujos en cartulina o fotografías cortadas en dos a manera de rompe-cabezas.

Procedimiento

Ø Las fracciones de los dibujos o fotografías se mezclan y distribuyen al azar.Ø El facilitador explica a los participantes que cada uno debe tratar de encontrar lo

más pronto posible la persona que tiene la otra mitad del dibujo o foto.Ø Una vez que el participante ha encontrado a su pareja, deben abrir la llave y

preguntarse mutuamente sus nombres, el lugar de procedencia, qué hacen yqué les gusta hacer en su tiempo libre. Cada uno tiene que anotar las respues-tas.

Ø Una vez que todos han encontrado su pareja y hecho las preguntas, cada unopresenta a su compañero, hasta lograr que todas las parejas se hayan presenta-do.

Comentarios

Ø Se recomienda que los dibujos, de alguna manera, tengan relación con el temaque sé tratará durante la sesión.

Ø Al iniciar la dinámica se asegurará que el número de participantes sea par, de locontrario el facilitador participará para asegurar que todos tengan una parejaque presentar.


DINÁMICA DE PRESENTACIÓN: LO QUE MÁS ME GUSTA

Objetivo: Presentación de los participantes y generar confianza entre los miembrosdel grupo.

Participantes: Todo el grupo ( 20 a 30 participantes).


Materiales: Ninguno.

Procedimiento

Ø El facilitador solicita a los participantes que se sienten formando un círculo.Ø El facilitador explica que cada uno tiene que presentarse con su nombre y luego

representar la actividad que más le gusta con gestos y mímicas (sin hablar).Ø En forma ordenada cada participantes procede a presentarse y hacer su mímica.Ø El resto del grupo debe trata de adivinar cuál es la actividad representada, luego

de adivinar se pasa al siguiente participante.

Comentarios

Ø Para animar a los participantes, el facilitador puede comenzar haciendo su pre-sentación.

214 Dinámicas

DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL BUUMM

Objetivo: Desarrollar en los participantes la capacidad de concentración.

Participantes: Todo el grupo.

Tiempo: 10 minutos.


Procedimiento:

Ø El facilitador solicita a los participantes que formen un círculo y presten por unmomento atención.

Ø A continuación, explicará que uno de los participantes comenzará a contar envoz alta a partir del número uno. El participante que le sigue dirá �dos�, sinembargo a quién le toque un número impar deberá decir �buumm� en voz altay el que le sigue seguirá con el número correlativo.

Ø Ejemplo: 1, 2, BUUMM, 4, BUUMM, 6,BUUMM, 8, BUUMM, etc.Ø Cuando un participante, se equivoca, queda fuera del juego y se inicia nueva-

mente el conteo, empezando por otro participante.Ø Los participantes que se equivocan tendrán que realizar una tarea que el resto

de participantes les imponga al termino de la dinámica. Por ejemplo, cantar,contar un chiste o hacer una adivinanza.

Comentarios

Ø Esta dinámica es recomendable realizarla cuando se observa que los participan-tes están distraídos.

Ø El juego se puede modificar para que digan BUUMM, los participantes que lescorresponda números pares. El conteo se debe realizar en forma rápida y sepuede iniciar desde cualquier participante.


DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL LÍDER ORDENA

Objetivo: Desarrollar en los participantes su capacidad de observación.


Tiempo: 10 minutos.


Procedimiento

Ø El líder invita a los participantes a formar un círculo.Ø Explica que debe efectuarse en forma rápida solamente lo que él dice y no imitar

lo que hace con la mano.Ø Por ejemplo: El líder ordena tocarse la nariz y se toca la nariz. Nuevamente el

líder ordena tocarse la cabeza y se toca la cabeza. Luego, ordena tocarse laoreja y a la vez se toca la barriga. Algunos participantes se equivocarán, hacien-do lo que el líder hace con la mano mas no lo que ordenó en forma hablada.

Ø Los participantes que se equivocan van saliendo al frente para cumplir una tareaque impondrán el resto del grupo.

Comentarios

Ø Esta dinámica se puede aplicar para mantener la concentración de los partici-pantes, cuando se les nota cansados durante una sesión.

Ø Se puede repetir el juego hasta que unos cinco participantes hayan cumplido latarea. Luego se continúa con la sesión.

216 Dinámicas

DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL REENCUENTRO

Objetivo: Compartir un momento de fraternidad y animar a los participantes.


Tiempo: 10 minutos.


Procedimiento

Ø El facilitador forma un círculo con los participantes.Ø Posteriormente, cuenta la historia de una persona que luego de muchos años de

estar fuera regresa a su tierra y se reencuentra con sus amigos, vecinos y fami-liares, saludándolos con un fuerte abrazo y le pregunta cómo les va.

Ø En ese momento, el facilitador invita a todos los participantes se saluden porparejas, como si se reencontraran después de muchos años e intercambien al-gunas ideas con amabilidad, luego circulen reencontrándose con todos sus ami-gos.

Comentarios

Ø Esta dinámica se puede aplicar a grupos en donde los participantes ya se cono-cen.

Ø El facilitador debe asegurarse que el saludo se comparta entre todos los partici-pantes


DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: LA RULETA DE SAN MIGUEL

Objetivo: Crear un ambiente de confianza entre los participantes y mantenerlosactivos.


Tiempo: 20 minutos.

Materiales: Una correa o rama delgada.

Procedimiento

Ø De preferencia se debe buscar un lugar plano, sin obstáculos y que no tengapiedras ni desechos en el piso y lo suficientemente grande para todos.

Ø Se invita a los participantes a formar un círculo colocando las manos hacia atrásy sin formar puño.

Ø Uno de los participantes quedará fuera del circulo el mismo que tendrá la correao rama delgada para iniciar el juego.

Ø El facilitador indica si la ruleta girará hacia la derecha o izquierda.Ø El participante que queda fuera da vueltas y entrega la correa a uno de los

participantes. Todos los participantes deberán mantenerse alertas para salir co-rriendo cuando el de su costado haya recibido el objeto, tratando de dar unavuelta y regresar a su lugar lo más rápido posible sin dejarse alcanzar.

Ø El que ha recibido el objeto deberá perseguir al de su costado (derecha o iz-quierda, previamente establecido) tratando de alcanzarlo y darle un ligero golpecon la correa.

Ø El participante que entregó el objeto ocupará el lugar de uno de los que seencuentran corriendo. La ruleta termina cuando el que corría adelante llega asu lugar.

Ø El integrante del grupo que quede con el objeto repetirá la ruleta, entregando elobjeto a quien crea conveniente.

Comentarios

Ø Se debe usar una correa ligera o rama muy delgada de tal manera de evitar quese puedan hacer daño al golpearse entre si.

Ø Se puede hacer el juego unas cuatro veces y luego regresar a la sesión

218 Dinámicas

DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL ALAMBRE PELADO

Objetivo: Animar a los participantes y mantener la concentración.


Tiempo: 10 a 15 minutos.


Procedimiento

Ø El facilitador solicita a un voluntario que salga del ambiente de la reunión.Ø El resto de participantes forma un círculo con todos de pie y cogidos de los

brazos.Ø Se explica al grupo que el círculo es un circuito eléctrico dentro del cual hay un

cable pelado que se esconde en la cabeza de uno de los participantes.Ø Se pedirá al compañero que está afuera que ubique y repare el cable, para lo

cual debe adivinar en cuál compañero está el cable.Ø Los participantes del círculo acordarán cuál de ellos tendrá el alambre pelado y

que cuando el compañero adivine, todos al mismo tiempo y a toda voz pegaránun grito lo más fuerte posible.

Ø Se llama al voluntario que está fuera, se le explica que deberá adivinar quiéntiene el alambre pelado, sin explicarle la parte del grito. El sólo tendrá 6 intentospara adivinar, si no lo hace tendrá que cumplir una tarea y tendrá una segundaoportunidad.

Ø Para la segunda oportunidad se cambia a la persona que tendrá al alambrepelado.

Comentarios

Ø Esta dinámica se debe usar como máximo en dos oportunidades cambiando elnúmero que representará el alambre pelado. Si el grito es muy fuerte, asustaráal voluntario y todos gozarán riendo.


DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL CUENTO DE MI COMUNIDAD

Objetivo: Propiciar la animación y concentración de los participantes.




Procedimiento

Ø Todos los participantes se sientan y forman un círculo.Ø El facilitador contará un cuento relacionado con la comunidad, incorporando

personajes y animales en diferentes actitudes y acciones.Ejemplo de historia: �� una vez llegué a la comunidad en la madrugada y vi adon Pedro montando a caballo yendo al pueblo, luego vi a doña María ordeñan-do la vaca. Luego me encontré con don Francisco que estaba arando su campo.Luego me crucé con varias ovejas��

Ø Se explicará a los participantes que durante la narración del cuento por parte delfacilitador, éste señalará a cualquiera de los integrantes del grupo, quien deberáactuar como el personaje o el animal que se está describiendo en el cuento. Así,el facilitador irá señalando a varias personas hasta terminar la historia.

Comentarios

Ø La historia deberá tener relación con el tema tratado o ser muy cercana al con-texto local.

220 Dinámicas

DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: LOS ESTADOS DE ÁNIMO DE

LAS PERSONAS

Objetivo: Conocer la habilidad para mostrar el estado de ánimo de los participan-tes.

Participantes: 15 personas.

Tiempo: 15 minutos.

Materiales: Hojas de papel periódico de acuerdo al número de participantes.

Procedimiento

Ø Se reparte una hoja de papel periódico o de revistas viejas a cada participante.Ø El facilitador indicará que todos deben seguir sus instrucciones.Ø El facilitador demostrará cómo dobla una hoja de papel en cuatro partes como

muestra la parte A del dibujo.Ø Luego indicará que hay un gusano que empieza a comer una esquina de la

hoja doblada en cuatro partes (la esquina del vértice medio). Primer corte en laparte B del dibujo.

Ø Posteriormente, la hoja se desdobla a su primer doblez y se dobla nuevamentepor la línea punteada (ver parte C del dibujo).

Ø Inmediatamente el gusano efectúa un corte en la parte superior de la hoja (se-gundo corte en la parte D del dibujo).

Ø Enseguida se desdobla el último doblez y el gusano hace una perforación en laparte inferior (tercer corte en la parte E del dibujo).

Ø Concluido el proceso, se desdoblará la hoja y cada participante debe tener unacara con diferentes expresiones

Comentarios

Ø El resultado final es mostrar el estado de ánimo en que se encuentran los parti-cipantes, reflejado en el rostro obtenido en la hoja de papel obtenido por cadauno.


222 Dinámicas

DINÁMICAS DE ANIMACIÓN: EL FULBITO

Objetivo: Mantener a los participantes dinámicos y concentrados.


Tiempo: 10 minutos.

Materiales: Una pelota de trapo o papel, tarjetas de cartulina, dos sillas.

Procedimiento

Ø Se formarán dos grupos con igual número de participantes, dejando un partici-pante libre.

Ø Los grupos se colocarán uno frente al otro en una fila, mirándose, a una distan-cia de dos metros.

Ø Se formarán dos arcos, uno en cada extremo representado por las patas de unasilla.

Ø Posteriormente se enumerará a cada uno de los participantes en forma correla-tiva. En cada grupo habrá un participante con el mismo número.

Ø El facilitador registrará en las tarjetas los números que corresponden a cadaparticipante.

Ø El participante libre sostendrá las tarjetas para que el facilitador saque una deellas al azar leyendo el número en voz alta. En este momento un integrante decada grupo que tiene ese número saldrá a patear la pelota con el fin de meter elgol lo más rápido posible.

Comentarios

Ø Se puede aplicar tarjeta roja a uno de los jugadores que patee la pelota, si esque no ha sido su numero el seleccionado.


DINÁMICAS DE ORGANIZACIÓN: SÍGANME LOS NÚMEROS

Objetivo: Formar subgrupos de trabajo al azar.




Procedimiento

Ø El facilitador solicitará que los participantes se ubiquen formando un círculo.Ø Se indicará a los participantes que cada uno, en forma sucesiva mencione el

número correlativo que le corresponde, partiendo del uno, en función al núme-ro de grupos que se desee formar. Por ejemplo, si se desean formar cuatrogrupos, se comienza de 1 y termina en 4, el siguiente participante comienza de1 nuevamente.

Ø Luego que cada participante ha mencionado su número, se les pedirá que seagrupen por números iguales, (es decir, todos los unos, todos los dos, todos lostres y todos los cuatro) hasta constituir los grupos requeridos.

Comentarios

Ø Generalmente los grupos que se constituirán no todos tendrán igual cantidad demiembros, en algunos casos será mayor o menor en otros. Mucho dependerádel numero de grupos a formar y la cantidad de participantes.

Ø Esta forma de organización de grupos se usa cuando no es necesario separar alos participantes por un criterio específico. Por ejemplo, género o edad.

224 Dinámicas

DINÁMICAS DE ORGANIZACIÓN: LAS CHOZAS

Objetivo: Formación de grupos.




Procedimiento

Ø Se solicita a los participantes ponerse de pie.Ø El facilitador explicará que va a contar una historia (ver ejemplo) y al momento

que menciona un número, los participantes en forma muy rápida deberán for-mar grupos de personas con el número indicado.

Ø Al formar el grupo, los participantes deberán sujetarse fuertemente de los bra-zos, de tal manera que nadie más pueda ingresar al grupo.

Ø Se puede usar la siguiente historia como ejemplo:��estamos en la chacra sembrando papa, luego vino una lluvia muy fuerte conviento y granizo, para no mojarse hay que entrar en unas casitas, pero en lascasitas sólo pueden entrar 4 personas�ahora todo el mundo a su casita��(entonces los participantes tratarán de formar grupos de 4.)

Ø Las personas que quedan fuera, perderán y tomarán asiento esperando el ulti-mo juego en que todos vuelven a participar.

Ø Se puede repetir la historia un par de veces para hacer que los participantes laentiendan.

Ø Se cuenta la historia por última vez y se menciona el número de participantesque deberá tener cada grupo y esta vez los grupos quedan constituidos.

Comentarios

Ø El facilitador debe tener en cuenta que en las primeras veces debe utilizar núme-ros que permitan que algunos participantes queden fuera, para hacer más di-vertida la dinámica. En el último intento se deberá utilizar un número que per-mita a todos formar parte de un grupo.


DINÁMICAS DE ORGANIZACIÓN: CONEJO A TU CONEJERA

Objetivo: Motivar el trabajo en grupo.




Procedimiento

Ø El facilitador solicitará a los participantes que se ubiquen formando un círculo.Ø Posteriormente se indicará que se formarán grupos de tres personas. La forma-

ción del grupo se hará contando correlativamente, empezando por derecha oizquierda del uno al tres. Por ejemplo, 1, 2, 3 (forman un grupo),1,2,3 (formanotro grupo), etc.

Ø Enseguida, dentro de cada grupo de tres, se forma una pareja entre el partici-pante 1 y el participante 2, quienes formarán la conejera cogidos de ambasmanos, mientras que el participante 3 hará el papel del conejo.

Ø El facilitador dará la orden para que todos los conejos entren en su conejera y elparticipante 3 quede encerrado por los brazos de los otros dos participantes.(Foto VI.1).

Ø Se organizan las conejeras, de tal manera que entre conejeras exista una dis-tancia de tres a cuatro metros formando un círculo, quedando un conejo solo alcentro (conejo libre).

Ø Posteriormente el facilitador dará la orden: conejo a tu conejera, momento en elcual todos los conejos cambiarán de conejera y el conejo libre aprovechará paratratar de ocupar una de las conejeras, quedando nuevamente un conejo libre.

Ø Durante el juego, los conejos que hayanquedado libres, cumplirán una tarea queserá impuesta por el grupo.

Comentarios

Ø Asegurarse siempre que para iniciar ladinámica haya un conejo más que el nú-mero de conejeras. Si faltara un partici-pante, el facilitador también participaráen el juego.

Foto VI.1. Dinámica de los conejos.

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226 Dinámicas

DINÁMICAS DE PLANIFICACIÓN: LOS SIETE SECRETOS

Objetivo: Conocer la secuencia básica para una mejor planificación de actividades.


Tiempo: 40 minutos.

Materiales: Papelógrafos, plumones, cinta adhesiva.

Procedimiento

Ø Inicialmente se formarán grupos de acuerdo al número de participantes y lostemas que se quieren desarrollar. Por ejemplo, grupos de 5 integrantes.

Ø A cada grupo se le asignará un tema que deberán desarrollar basándose en lapregunta ¿cómo se organizarán para lograr esa meta? Por ejemplo, construiruna casa, sembrar una parcela, etc.

Ø Cada grupo deberá escribir en un papelógrafo la secuencia lógica de las dife-rentes actividades, según el tema tratado. El tiempo para la discusión es de 10minutos.

Ø Un representante de cada grupo expondrá los resultados de los temas tratados.El tiempo para las presentaciones será de otros 10 minutos.

Ø Luego de concluidas las exposiciones los grupos trabajarán nuevamente el mis-mo tema, pero contestando los siete secretos que sirven para la planificación. Seutilizará un papelógrafo en lugar visible con los siete secretos. Estos son:

1. ¿Qué? Nombre de la actividad2. ¿Para qué? Objetivos3. ¿Cómo? Estrategias o clave4. ¿Quiénes? Participantes5. ¿Dónde? Lugar6. ¿Con qué? Recursos necesarios7. ¿Cuándo? Tiempo.

Comentarios

Ø Se analizan las diferencias entre las dos formas de planificación y se enfatizanlos problemas que se presentan cuando no se realiza una planificación apropia-da para ejecutar las actividades.


DINÁMICAS DE ANÁLISIS: LA CONFIANZA

Objetivo: Determinar y/o fortalecer el grado de confianza que existe entre los par-ticipantes del grupo.




Procedimiento

Ø Se forman grupos constituidos por tres participantes, aplicando alguna de lasdinámicas de formación de grupos.

Ø Posteriormente, dos de los integrantes del grupo deberán cogerse de las manoscon los brazos estirados; mientras que el tercer participante se colocara delantede ellos, pero de espaldas a un metro de distancias.

Ø El participante que esta de espaldas se dejara caer, siendo sostenido por suscompañeros.

Comentarios

Ø Muchos de los participantes no se animarán a dejarse caer, debido a que notendrán confianza de ser cogidos. Esto servirá para que el facilitador motive algrupo a intercambiar ideas sobre la confianza en los compañeros y la importan-cia de trabajar en grupo.

Ø Es importante no presionar al tercer participante a realizar la acción sino tiene laconfianza del caso.

228 Dinámicas

DINÁMICAS DE CONCIENTIZACIÓN: LOS DOS CAMINOS

Objetivos:

Ø Crear un espacio para que los participantes puedan expresar un deseo de cam-bio en su relación familiar.

Ø Identificar al inicio del taller posibles problemas o temas que será necesariotrabajar.

Ø Motivar a los participantes sobre la necesidad de trabajar con enfoque de géne-ro.

Participantes: Integrantes del grupo.

Tiempo: 40 minutos.

Materiales: Dos canastas nuevas, dos canastas viejas, tarjetas de cartulina, plumo-nes, papelógrafos.

Procedimiento

Ø Se formará un grupo de hombres y otro de mujeres. Estos grupos trabajarán porseparado.

Ø Se colocan dos canastas (una vieja y otra nueva) en cada grupo en el lugardonde se va a realizar la dinámica.

Ø Se explican los objetivos de la sesión de capacitación en la cual se va a usar ladinámica.

Ø Enseguida se distribuirá dos tarjetas, una roja y otra verde. En la tarjeta roja losparticipantes anotarán todos sus sentimientos negativos o sus preocupaciones.Las tarjetas serán depositadas en la canasta vieja. En la tarjeta verde expresaránsus deseos de cambio, los que se depositarán en la canasta nueva

Ø Posteriormente, se procederá a quemar la canasta vieja conteniendo las tarjetasrojas de los sentimientos negativos explicando que no vale la pena leerlos nirecordarlos.

Ø En cambio, los contenidos de las tarjetas verdes se leen en voz alta y se analizanpor separado (grupos de hombres y de mujeres) resaltando el tema de las dife-rencias entre los deseos de cambio entre mujeres y hombres.

Ø Se puede hacer una lista de los temas mencionados como deseos de cambiopara ver si la ECA podría contribuir a lograrlos.

Comentario

Ø El desarrollo de los temas de género deben ser tocados con mucha cautela y porpersonal capacitado ya que pueden provocar reacciones adversas en los partici-pantes.


DINÁMICAS DE EVALUACIÓN: CONOCIÉNDONOS

Objetivos:

Ø Poner en movimiento a los participantes cuando están muy pasivos.Ø Empezar la discusión y el análisis sobre los diferentes temas.Ø Mostrar las diferencias de opinión dentro del grupo.


Tiempo: 30 minutos.

Materiales: Lista de afirmaciones relacionadas al tema, papelógrafos, plumones.

Procedimiento

Ø Se forman grupos de acuerdo al número de participantes.Ø En cinco papelógrafos se dibujan estas caras.

Ø Los papelógrafos se colocan en lugares que puedan sostenerse (paredes o árbo-les) alrededor de los participantes, separados unos de otros.

Ø Se explica a los participantes que cada cara representa una opción diferente; yque cada vez que se lea una afirmación, ellos deben escoger la cara que repre-senta mejor su posición. Se pararán frente a las opciones, según su opiniónsobre los temas tratados.

Ø Se tiene que definir con anterioridad una lista de afirmaciones según el tema atratar en la sesión. Por ejemplo, si se va a hablar sobre el origen de la rancha sepodría tener como afirmaciones las siguientes:� La rancha es causada por un insecto.� La rancha es causada por un microorganismo.� La rancha es un ser vivo que se reproduce.� El verdadero origen de la rancha es la neblina.

Ø Posteriormente cada grupo internamente discutirá los resultados de las votacio-nes y tomará una posición respecto a cada afirmación. Un representante porgrupo explicará sus conclusiones al resto de participantes en 5 minutos.

Completamentede acuerdo De

acuerdoNeutral

Endesacuerdo

Completamenteen desacuerdoDe

acuerdoDe acuerdo

230 Dinámicas

Comentarios

Ø Existe la posibilidad de que los líderes del grupo influyan en la opinión de losdemás integrantes, por lo que se deberá tomar algunas precauciones, comohacer votar a los líderes al final del grupo.

Ø Se debe escoger sólo dos a tres afirmaciones para hacer la dinámica en el tiem-po indicado.


SOCIODRAMA 1: EL DOCTOR

Objetivo: Que los participantes comparen cómo se realiza un buen diagnóstico.

Participantes: Se solicita a tres participantes voluntarios.

Tiempo: 15 minutos.

Materiales: Cartulinas, plumones.

Procedimiento

Ø Se cortan tres cartulinas, colocandoen dos de ellas la palabra �DOCTOR�y en la tercera la palabra �ENFER-MO�.

Ø Luego, el facilitador llamará a losvoluntarios a un costado, para indi-carles el papel que va a desempe-ñar cada uno.� El primer voluntario hará el pa-

pel de ENFERMO.� El segundo voluntario hará el

papel del DOCTOR MALO.� El tercer voluntario hará el papel

del DOCTOR BUENO.Ø Cada voluntario se coloca su respectiva cartulina en el pecho.Ø Se representan las siguientes escenas:

� Entra en escena el DOCTOR MALO y se coloca al centro del escenario, pos-teriormente entra el ENFERMO quejándose mucho, mencionando actuandoy diciendo: ��ayayayayyyy, quién podrá sanarme, hoy creo que ya memuerooo, pá hoy creo he nacido; por acá creo que hay un doctorcito�, seacerca al doctor.

� ENFERMO: �buenos días doctorcito por favor quiero que me vea qué tengo�.� DOCTOR MALO:�¿qué te duele?� (pregunta muy vertical y autoritaria).� ENFERMO: �me duele muy feyazo puee doctorcito la barriga�.� DOCTOR MALO: �mira paciente, te vas a comprar a la farmacia estas pasti-

llas y lo tomas las dos pastillas cada 5 horas y el jarabe antes de las comidas,ya con eso te recuperas�

� ENFERMO: �¿cuánto le debo doctor?�� DOCTOR MALO: �solamente 30 soles�� ENFERMO: gracias doctor (sale del escenario.)� NARRADOR (facilitador): �cuatro días, después el enfermo sigue con el dolor

que lo agobia, a pesar de seguir las indicaciones del doctor. Entonces acudea otro doctor, pero en este caso es el DOCTOR BUENO�

Foto VI.2. Agricultores representando el sociodramadel doctor.

C. V

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232 Dinámicas

� ENFERMO: �buenos días doctor�� DOCTOR BUENO: �pasa hijo, ¿qué tienes?� ENFERMO: �me duele mucho la barriga�.� DOCTOR BUENO: �a ver, a ver, ¿desde cuándo tienes este dolor..., qué has

comido?� (le mide la temperatura, la presión, etc., es decir le hace un diag-nóstico muy minucioso y lo más importante es que va anotando las respues-tas de cada pregunta que le hace para que al final tome una decisión y lerecete una adecuada medicina.)

� DOCTOR BUENO: �muy bien, he dado con tu enfermedad, para lo cual vasa tomar las siguientes medicinas siguiendo las instrucciones, y sigues estadieta.....; luego regresas a los 3 días para ver cómo está tu salud�.

� ENFERMO: �¿cuánto le debo doctor?�� DOCTOR BUENO: �son solamente 10 soles�� NARRADOR: �a los dos días el enfermo estaba sano y contento�

Ø El facilitador, hará una serie de preguntas al auditorio:� ¿Qué han visto?� ¿Qué pasó con el doctor malo y el enfermo?� ¿Qué hizo el doctor bueno con el enfermo?

Ø Después explicará que lo anterior enseña que se tiene un mejor resultado cuan-do se hace un buen diagnóstico, lo cual también permite tomar mejores decisio-nes. El facilitador debe poner ejemplos que los participantes conozcan, por ejem-plo si se hace un mal diagnóstico a nuestro campo de papa, qué puede pasar. Lomismo con el manejo del ganado.

Comentarios

Ø Es importante que el facilitador dé solamente indicaciones generales sobre elguión a desarrollar, con el fin de que los participantes desplieguen al máximo sucreatividad.


SOCIODRAMA 2: FUNCIÓN DE LOS ORGANISMOS

Objetivo: Conocer la función y niveles de los diferentes organismos.

Participantes: Como mínimo 5 y máximo 12.

Tiempo: 20 minutos.

Materiales: Cartulinas, plumones, hojas de papa, vestimenta alusiva.

Procedimiento

Ø El sociodrama consiste en que cada personaje se presenta y describe su activi-dad, siguiendo el ejemplo siguiente:� PLANTAS: �yo soy la amarilis�, otro dice: �soy la tomasa�...etc. �Producimos

papas que sirven de alimento para las personas�.� Luego, entran las plagas, diciendo:� PLAGAS: �¿dónde están las plantas de papa? ¡Tengo hambre! quiero comer-

las�. (Se acercan a las plantas, jalan sus hojas, las molestan, las tumban...)� Entonces, entran los insectos controladores:� CONTROLADORES: �¡Tengo hambre!, busco las plagas� (se dirigen a las pla-

gas que están en las plantas, las corretean, tratando de alcanzarlas paraeliminarlas, hasta que las matan y las comen).

� Luego, entran los descomponedores.� DESCOMPONEDORES: �Busco hojas muertas, insectos muertos, porque de

eso me alimento y sirvo para enriquecer el suelo�.� Finalmente todos saludan y se presentan.� PLANTAS: �nosotras somos las plantas. Somos las PRODUCTORAS, damos

alimento a las personas�.� PLAGAS: �nosotros somos los HERBÍVOROS y nos alimentamos de las plan-

tas�.� CONTROLADORES: �nosotros las matamos y eliminamos a las plagas�.� DESCOMPONEDORES: �nosotros hacemos la limpieza de nuestros suelos,

alimentándonos de las cosas muertas�.� Luego agradecen al resto de participantes.

Comentarios

Ø Es importante desarrollar este sociodrama con los más dinámicos del grupo. Sifuera posible, desarrollarlo con la utilización de vestimenta adecuada a lo quese va a representar. Se puede usar cartulina para fabricar la vestimenta apropia-da.

Ø Es necesario identificar y escribir en las cartulinas los nombres de las plagas ycontroladores, colocándolos en la parte visible del personaje.

234 Dinámicas

SOCIODRAMA 3: EL CHOLO DE ACERO

Objetivo: Concientizar a los productores que el mal uso de los plaguicidas causadaño a la salud a corto y largo plazo.

Participantes: Tres personas.

Tiempo: 10 minutos.

Materiales: Mochila de fumigar.

Procedimiento

Ø El sociodrama comienza cuando dos agricultores (voluntarios seleccionados pre-viamente) se encuentran y comentan sobre el estado de sus cultivos, luego seencuentran con un tercero que es su vecino el mismo que está preparándosepara aplicar pesticidas. Éste hace un comentario diciendo �.. yo soy un cholo deacero, fumigo donde sea y como sea y no me pasa nada..� y así continua sutrabajo sin protección alguna.

Ø Posteriormente efectúa una aplicación sin protección, ingiriendo alimentos ybebiendo

Ø Los dos agricultores se alejan dejándolo solo. Es en ese momento que empiezaa sentirse mal: Dolores de estomago, mareos, náuseas y finalmente cae al sueloretorciéndose de dolor.

Ø Enseguida su esposa llega con su comida, y se encuentra con la sorpresa que suesposo está muy enfermo, poniéndose a llorar diciendo: Si mi esposo se hubieseprotegido para fumigar no estuviera enfermo.

Comentarios

Ø Se realiza una discusión con los participantes sobre el sociodrama observado yse reflexiona sobre el uso seguro de los plaguicidas.


VII. MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LAS ECA

¿POR QUÉ REALIZAR ACTIVIDADES DE MONITOREO Y EVALUACIÓN COMOPARTE DE LAS ECA?

Toda actividad de investigación y capacitación que realicemos con los agricultoresdebe ser evaluada para conocer si estamos trabajando bien y si estamos alcanzan-do los resultados esperados. En el caso de las ECA, el monitoreo debe ser constantepara saber si cada sesión está siendo bien realizada y si hay aspectos que debemosmejorar para la siguiente sesión. Al final del ciclo de capacitación, se debe evaluarel aprendizaje de los agricultores sobre los conceptos y tecnologías presentados.Después del ciclo de capacitación es necesario evaluar para saber si los agricultoresestán usando las nuevas tecnologías propuestas o desarrolladas en la ECA.

¿QUÉ ES LO QUE DEBEMOS EVALUAR ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DEL CICLODE LA ECA?

Es necesario definir los indicadores (aspectos que se deben evaluar) para poderplanificar el monitoreo y evaluación de las ECA. En el Apéndice VII-1 se presentanlos indicadores, el momento de evaluación y el método a utilizarse. En términosgenerales, el principal indicador a evaluar es el cambio en el conocimiento de losparticipantes. Los temas a evaluar dependerán del programa de capacitación orga-nizado para cada ECA. Por ejemplo, si en una comunidad se enfatiza el manejo dela rancha, la evaluación tendrá que enfatizar el conocimiento sobre esta enferme-dad y su control.

Generalmente se evalúa el conocimiento en dos momentos: antes y después delciclo de capacitación. Se puede realizar usando la prueba de la caja, o una reuniónde discusión (ver actividades VII-E2, y VII-E1 respectivamente en esta sección). Laevaluación de las sesiones es más constante y se debe realizar después de cadasesión. Esto se realiza con una evaluación de grupo y una ficha de seguimiento (veractividades VII-E4 y VII-E3 en esta sección respectivamente).

Después del ciclo de capacitación también se puede evaluar los resultados en cuan-to a cambios de prácticas de control. Lo más recomendable es hacer una reunión dediscusión para conocer cuáles prácticas de manejo han sido adoptadas (se puedeusar una reunión de discusión similar a la utilizada antes del ciclo de capacitación).

23

6M

onitoreo y evaluación de las ECA

APÉNDICE VII-1: INDICADORES, INFORMACIÓN REQUERIDA, MOMENTO DE EVALUACIÓN Y MÉTODO AUTILIZARSE (CASO DE ECA EN SAN MIGUEL, CAJAMARCA)

Información necesaria (ejemplos de temas, los cuales depen-derán del programa de capacitación de cada ECA)

- Proporción de participantes que identifican los ciclos biológicos dela rancha, gorgojo de los Andes y polilla de la papa.

- Proporción de participantes que identifican fuentes de infestación.- Proporción de participantes que conocen el concepto de microor-

ganismo.- Proporción de participantes que reconocen síntomas y causas de

enfermedades y plagas.

- Número total de prácticas conocidas por los participantes.- Proporción de participantes que conoce cada práctica de manejo

integrado para la rancha, gorgojo y polilla.- Proporción de participantes que conoce las diferencias entre insec-

ticidas y fungicidas.- Proporción de participantes que conoce las diferencias entre

fungicidas sistémicos y de contacto.- Proporción de participantes que conocen medidas de protección

para el uso de pesticidas.

- Proporción de participantes que conocen las características de unabuena semilla.

- Proporción de participantes que conocen las ventajas de un buenaporque.

- Proporción de participantes que conocen prácticas preventivas paralas plagas (uso de mantas, pollos, limpieza de almacén, etc.).

- Proporción de participantes que conocen la selección positiva y ne-gativa.

Método deevaluación

- Prueba de la caja.- Prueba de entrada y

salida.- Grupo de discusión.





Momento deevaluación

Antes y des-pués del ciclode capacita-ción.



Indicadores

Cambios en elconocimientosobre principiosbiológicos deenfermedadesy plagas y diag-nóstico.

Cambios en elconocimientosobre prácticasde control.

Cambios en elconocimientosobre prácticasculturales.

23

7G

uía para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores

Información necesaria (ejemplos de temas, los cuales depen-derán del programa de capacitación de cada ECA)

- Proporción de agricultores que conducen correctamente un análi-sis agroecológico (observación de campos).

- Proporción de agricultores que registra datos sobre la evolución desus campos.

- Proporción de participantes que conocen los principios de repeti-ción y randomización.

- Proporción de participantes que pueden diseñar sus propios expe-rimentos.

- Proporción de participantes que conocen cómo registrar costos deproducción.

- Proporción de participantes que conocen cómo calcular gananciassegún el tipo de tecnología.

- Opinión de los participantes sobre cada una de las actividades decada sesión de aprendizaje e investigación.

- Proporción de participantes que utiliza prácticas de manejo inte-grado de la rancha, gorgojo y polilla.

- Proporción de participantes que utiliza nuevas prácticas culturales(selección de semilla, selección positiva, etc.).

- Proporción de participantes que percibe que trabajar y aprender engrupo es más beneficioso.

- Interés del grupo de buscar información para solucionar otros pro-blemas.

Método deevaluación







- Evaluación de la sesión.- Ficha de seguimiento.

- Monitoreo de cam-pos.

- Entrevistas individua-les o grupales.

- Entrevistas individua-les o grupales.

Momento deevaluación




Después decada sesión.

Una campañadespués delciclo de capa-citación.

Una campañadespués delciclo de capa-citación.

Indicadores

Cambios en elconocimientosobre monito-reo de campos.

Cambios en elconocimientosobre princi-pios de investi-gación.

Cambios en elconocimientosobre costos deproducción.

Eficiencia decada sesión.

Cambios en lasprácticas demanejo.

Cambios en laorganizacióngrupal.

238 Monitoreo y evaluación de las ECA

ACTIVIDAD VII-E1: DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO GRUPAL

Objetivos

Ø Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuandose realiza en la primera sesión de la ECA.

Ø Conocer y priorizar temas que necesitan ser reforzados durante la capacitación.Ø Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se realiza al final del ciclo

de la ECA.

Materiales

Ø Plantas de papa con diferentes sín-tomas y signos de enfermedades yplagas.

Ø Muestras de insectos en diferentesfases de desarrollo (ejemplo, gorgojode los Andes, polilla de la papa,diabrótica, etc.).

Ø Fotografías con signos, síntomas ymuestras de insectos.

Ø Papelógrafos y plumones.Ø Cinta adhesiva.

Preparación previa

Ø Antes de realizar la reunión de discusión hay que tener una lista básica de pre-guntas que se formularán a los agricultores. También hay que tener los materia-les, sean muestras vivas (tubérculos, hojas, ramas, muestras de insectos, etc.),fotografías, o cajas entomológicas. Si es posible, disponer de varios grupos demateriales para que todos los grupos de agricultores dispongan de ellos.

Procedimiento

Ø Formar grupos de tres a seis personas cada uno. Sugerir a los agricultores divi-dirse en tal forma que haya similitud entre ellos. La división se podría hacer deacuerdo a la zona (por vecindad), por familiaridad o también por edad o sexo(por ejemplo, un grupo de mujeres).

Ø Asignar a cada grupo un nombre divertido. Podría ser el nombre de una varie-dad de papa, de un animal o de un insecto.

Ø El facilitador escribe los temas y las preguntas para discusión (ver más adelante)en un papel grande o explicará en voz alta qué es lo que se va a discutir.

Ø Los pequeños grupos discuten cada pregunta por 10 minutos. Escriben sus ideas,hacen figuras o usan las muestras para ilustrar sus ideas. Los facilitadores trata-rán de estimular la discusión, pero sin ofrecer opiniones o información.

Foto E1.1. Agricultores participando en diagnósticogrupal.

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Ø Ejemplos de temas y preguntas para la discusión (estos son sólo ejemplos, sepodrán usar más preguntas según los problemas de la zona):� Haga una lista de los insectos y enfermedades que han encontrado en sus

campos de papa el año pasado y clasifíquelos como: muy dañinos, pocodañinos y no dañinos. Use el papelógrafo para escribir o dibujar sus res-puestas.

� ¿Puede indicar de dónde o cómo aparecen estos insectos o enfermedadesen el campo de papa?

� ¿Cómo se reproducen estos insectos y las enfermedades?� ¿Conocen la diferencia entre una enfermedad y un insecto? ¿Cuál es?� ¿Qué es la rancha y qué daño hace?� ¿Cómo diferencia los síntomas de la rancha? (use fotos o muestras).

Ø Para la lista de insectos y enfermedades que han realizado, preguntar: ¿cómohace para controlarlos? Haga una lista de prácticas para cada insecto o enfer-medad. Si se mencionan productos químicos, pregunte por el nombre, la dosispor mochila y el número de fumigaciones usadas. Si se mencionan variedadesresistentes, anote el nombre de las variedades. Trate de preguntar detalles so-bre cada práctica de control y, sobre todo, si les ha dado buenos resultados y porqué creen que les ha dado buenos resultados.

Ø ¿Saben algo sobre los efectos de los pesticidas contra la salud de las personas ylos animales? ¿Toman precauciones cuando los aplican?

Ø Se invita a cada grupo a presentar sus resultados (10 minutos) y se hace unadiscusión grupal de lo observado. El facilitador deberá estar atento para identi-ficar los temas que los agricultores no conocen o conocen parcialmente, parareforzarlos durante la capacitación.

Comentarios

Ø La discusión grupal nos da una idea general del conocimiento de los participan-tes. El facilitador debe mantener la discusión animada dentro de cada grupo ytratar de que todos participen.


ACTIVIDAD VII-E2: LA PRUEBA DE LA CHACRA

Objetivos

Ø Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuandose aplica antes de iniciar el ciclo de la ECA.

Ø Conocer temas que necesitan ser reforzados durante la capacitación.Ø Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se aplica al final del ciclo

de la ECA.

Materiales

Ø Plantas de papa con diferentes síntomas y sig-nos de enfermedades y plagas.

Ø Muestras de insectos en diferentes fases de de-sarrollo (ejemplo, gorgojo de los Andes, poli-lla de la papa, diabrótica, etc).

Ø 20 cartulinas o cartones de 40cm por 30cm,en la parte media hacer 3 aberturas de 1 x 5cm pegando detrás de ellas pequeñas cajitasde cartón.

Ø 20 fichas pequeñas de 2 cm por 2 cm, en lasque se escribirán el número asignado a cadaagricultor.

Ø Cinta adhesiva transparente.Ø Chinches.Ø Estacas de madera de 1.20 m.Ø Rafia o hilos de colores.

Preparación previa

Ø Antes de realizar la prueba en el campo depapa, o con muestras vivas, el facilitador debehaber preparado por lo menos 20 preguntas que formulará a los participantes.

Ø Las preguntas estarán referidas a temas específicos o generales que serán trata-dos durante las sesiones de la ECA (ver ejemplos de preguntas en el ApéndiceE2.1).

Procedimiento

Ø Escribir las preguntas en las cartulinas y colocarlas cerca de una planta quetenga síntomas o signos referidos al tema en cuestión. Usar una estaca o cual-quier soporte apropiado.

Ø Si no hay plantas, usar muestras vivas o fotografías referidas al tema.Ø Cada pregunta debe tener tres respuestas opcionales. Sólo una será la correcta.

Foto E2.1. Agricultora participando enla prueba de la chacra.

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Ø Cada pregunta deberá tener tres pequeñas cajas o sobres marcados con lasletras A, B o C. También se podrán usar bolsas de papel debidamente marca-das.

Ø Los agricultores reciben 20 fichas marcadas con su respectivo número.Ø Cada agricultor se ubica delante de una pregunta (Foto E2.1). Si hay más agri-

cultores que preguntas se plantan estacas o se colocan piedras sin preguntas yse les ubica allí.

Ø Cada agricultor deberá leer una pregunta y escoger sólo una respuesta.Ø Luego que están todos en fila comienza la evaluación, tomándose un minuto

para leer. Se responderá la pregunta colocándo la ficha en el lugar que creares el correcto, luego continuarán con la pregunta del lado derecho hasta quetodos hayan respondido las 20 preguntas.

Ø Al final se contabilizan las respuestas de cada pregunta y se podrá conocercuáles temas ya son conocidos y cuáles deberán ser enseñados durante lassesiones.

Comentarios

Ø La prueba de la caja es particularmente útil cuando los participantes tienenhabilidad para la lectura. Las preguntas deben ser cortas, claras y concretas.


APÉNDICE E2.1: EJEMPLOS DE PREGUNTAS PARA LA PRUEBA DE LA

CHACRA

1. La lombriz de tierra es:a) Organismo que descompone materia orgánica.b) Un controlador biológico.c) Una plaga.

2. ¿En qué etapa de su desarrollo causa más daño la polilla de la papa?a) Pupa.b) Adulto.c) Larva.

3. ¿Qué producto utiliza para controlar la rancha?:a) Insecticida.b) Fungicida.c) Abono foliar.

4. ¿Qué es un hongo?a) Un controlador.b) Una enfermedad.c) Un insecto.

5. ¿Qué enfermedad tiene la muestra (hoja con tizón)?a) Virus.b) Rancha.c) Marchitez bacteriana.

6. Clasificación de los fungicidas por su modo de acción:a) Contacto y preventivo.b) Sistémico y curativo.c) Contacto y sistémico.

7. ¿Cómo se controla la marchitez bacteriana?a) Aplicando insecticida a la hoja.b) Aplicando fungicida al suelo.c) No se controla esta enfermedad, solo se previene.

8. ¿Para qué sirve la feromona?a) Atrae a las polillas hembras.b) Atrae a polillas machos.c) Atrae a la mosquilla.

9. ¿Para qué se hace el análisis agroecológico?a) Sólo para ver la floración.b) Sólo para conocer los insectos.c) para saber tomar decisiones, después de diagnosticar el estado del cultivo

10. ¿Qué es esto (Diabrótica)?a) Un controlador.b) Come hojas.c) Come la raíz.

11. ¿En qué etapa de desarrollo causa más daño el gorgojo?a) Larva.b) Pupa.c) adulto


12. ¿Qué es esto (muestra de una pupa)?a) Larva.b) Pupa.c) Adulto.

13. ¿Cuándo se hace el análisis agroecológico?a) En la cosecha.b) En la floración.c) Durante todo el desarrollo del cultivo.

14. ¿Para qué se colocan mantas al momento de la cosecha?a) Para evitar que las polillas vuelen.b) Para evitar que las larvas entren en el suelo.c) Para que la papa no se malogre.

15. ¿Cuándo un insecto es controlador?a) Cuando come la hoja de la papa.b) Cuando come a otro insecto - plaga.c) Cuando se alimenta de los tallos.

16. ¿Qué se observa en las hojas atacadas por rancha?a) Hojas duras o encrespadas.b) Hojas amarillas.c) Pelusillas blancas en el envés de la hoja.

17. ¿Qué daño hace esta muestra (la araña)?a) Come hojas.b) Come insectos.c) No come nada.

18. ¿Qué es esto (epitrix)?a) Una plaga.b) Una controlador biológico.c) Come hojas.

19. ¿Qué enfermedad tiene esta planta (hojas con rancha)?a) Rancha.b) Virus.c) Marchitez.

20. ¿Qué enfermedad tiene esta muestra (hoja con alternaria)?a) Rancha.b) Alternaria.c) Virus.


ACTIVIDAD VII-E3: LA FICHA DE SISTEMATIZACIÓN

Objetivos

Ø Evaluar las actividades de cada sesión desde el punto de vista del facilitador.Ø Registrar información sobre las actividades de cada sesión y cómo mejorarlas.

Materiales

Ø Ficha de sistematización (ver apéndice E3.1).Ø Cuaderno de notas.

Preparación previa

Ø Antes de cada sesión, la ficha de sistematización debe estar lista para ser llena-da. El facilitador debe estar atento para observar durante el desarrollo de lasesión los detalles que se requiere evaluar y registrar.

Procedimiento

Ø Antes de iniciar la sesión, el facilitador debe leer rápidamente la ficha de siste-matización para recordar qué aspectos requieren ser evaluados y registrados.

Ø El facilitador anotará en su cuaderno de notas cualquier detalle que considereimportante para la ficha de sistematización.

Ø Al final de la sesión el facilitador se tomará diez a quince minutos para llenar laficha de sistematización. Es mejor hacerlo inmediatamente para recordar losdetalles, si se deja para después es posible que se olvide las observaciones quese quería registrar.

Comentarios

Ø Las fichas de sistematización serán analizadas para identificar las actividadesque requieran ser mejoradas en el futuro. Al comparar la fichas de diferentesescuelas se podrá saber si los problemas son similares en todas las escuelas o sison diferentes.


APÉNDICE E3.1

HOJA DE SISTEMATIZACION

Sesión Nº ...........Comunidad: ............................... Distrito: .................................��Provincia:.................................� Departamento:��..Fecha : .........................

Temas tratados en la sesión:..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

Problemas para preparar la sesión:..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

..............................................................................................................................

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Problemas para conseguir los materiales necesarios:............................................................................................................................................................................................................................................................

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Desarrollo de la sesión (registrar problemas o dificultades encontrados durante eldesarrollo o para lograr la participación y el aprendizaje y soluciones implementadas):Dinámicas:..............................................................................................................................

..............................................................................................................................Actividades de aprendizaje:..............................................................................................................................

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Actividades de investigación participativa:..............................................................................................................................

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Actividades de monitoreo y evaluación:............................................................................................................................................................................................................................................................

Otras observaciones:..............................................................................................................................

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Sugerencias adicionales:..............................................................................................................................

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Participantes: Mujeres:................... Hombres:................. Niños:................. TOTAL:........................

Facilitador: ��


ACTIVIDAD VII-E4: EVALUACIÓN PARTICIPATIVA DE CADA

ACTIVIDAD

Objetivos

Ø Evaluar las actividades de cada sesión desde el punto de vista de los agricultoresparticipantes.

Ø Registrar información sobre las actividades de cada sesión y cómo mejorarlas.

Materiales

Ø Papelógrafo, plumones.Ø Ficha de registro (ver apéndice

E4.1).Ø Cuaderno de notas.

Preparación previa

Ø Antes de cada sesión el facilita-dor debe indicar a los participan-tes que espera su contribuciónal final de la sesión para eva-luar las actividades realizadas.De esta manera se les motivarápara que estén atentos a cual-quier observación sobre posibles mejoras.

Procedimiento

Ø Al finalizar la sesión, antes que los agricultores se retiren, debe evaluarse laactividad rápidamente (no más de 10 minutos).

Ø El facilitador tendrá listo un papelógrafo (ver Apéndice E4.1), donde se registra-rá la opinión de los agricultores sobre las diferentes actividades.

Ø Se pedirá a los agricultores que indiquen qué actividades se han realizado desdeel comienzo de la sesión. Se escribirá la lista en la parte correspondiente de laficha (columna de la izquierda). Luego, se preguntará si quedaron satisfechostotalmente con cada actividad indicada (carita feliz), si estuvo regular (caritaseria) y si estuvo mal o no contribuyó al aprendizaje (carita triste). En el segundoy tercer caso se preguntará cómo se haría para mejorar la actividad, lo cual seanotará en la columna derecha de la ficha.

Comentarios

Ø Los resultados del papelógrafo deben ser registrados en una ficha exactamenteigual para el archivo y evaluación de cada actividad.

Foto E4.1. Agricultores evaluando las actividades de la ECA.

C. V

alen

cia


APÉNDICE E4.1: EJEMPLO DE REGISTRO DE INFORMACIÓN DE UNA

EVALUACIÓN PARTICIPATIVA

REGISTRO DE DATOS DE LA EVALUACIÓN PARTICIPATIVA

Sesión Nº ...........Comunidad: ............................... Distrito: .................................��Provincia:.................................� Departamento:��..Fecha : .......................��.

Actividad

realizada

Sugerencias para m

ejorarla

Dinámica 1 ////////

//

Ver rancha en

microscopio

// //////// Los agricultores no tienen

costumbre de ver en microscopio,

complementar con dibujos.

Sociodrama //// ////// El tema debe tener más relación

con la rancha.

Visita al campo //////// // Los dibujos de cada visita deben

guardarse para ver cómo cambia

el campo.

Dinámica 2 /////// ///

Sesión en conjunto /////// /// Comenzar más temprano, antes

que llueva.

J K L mejorarla


ACTIVIDAD VII-E5: ANÁLISIS GRUPAL DE BENEFICIOS

Objetivo

Ø Determinar los beneficios generados por la ECA desde el punto de vista de losagricultores participantes.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Tarjetas de cartulina rectangulares (aproximadamente 10 cm por 20 cm), de

diferentes colores.Ø Tarjetas de cartulina ovoides de similar tamaño.


Ø Media hora.

Procedimiento

Ø Se forman grupos de aproximadamente 5 a 8 personas cada uno. Si participanmujeres, se puede formar un grupo de mujeres.

Ø A cada grupo se le entrega por lo menos cinco tarjetas. Si se quiere diferenciarlas opiniones de hombres y mujeres se dan tarjetas de colores diferentes.

Ø Se pide a cada grupo que intercambien ideas sobre los beneficios que ha traídola ECA a la comunidad. Luego, deben escribir los beneficios percibidos en lastarjetas.

Ø Después de aproximadamente 15 minutos de discusión, se recogen las tarjetas.Ø Se forma el �árbol de beneficios� de la ECA en un papelógrafo (ver ejemplo en

la figura), agrupando los beneficios por categorías. Por ejemplo: beneficios téc-nicos, económicos, de organización, de salud, etc. Luego, se los identifica escri-biendo el nombre de la categoría en una cartulina de forma ovoide.

Ø Luego se intercambian ideas con todo el grupo sobre los beneficios percibidospor ellos y se pide ejemplos de lo que pasaba antes de la ECA y de lo que pasaactualmente.


¿Qué nos ha traído la escuela?

Protección personal

Nuevas técnicas para la siembra

Clasificar insectosbuenos y malos

Uso correcto defertilizantes

Control de plagas y enfermedades

Nuevas variedades

Salud

Producción

OrganizaciónParticipación de la

mujer

Intercambio de idéas entre agricultores

Selección de semilla

Trabajo en grupo

ECA

Ejemplo de resultados de un � arbol de beneficios�

Comentarios

Ø El método tiene limitaciones si se trabaja con agricultores analfabetos. Además,hay que tener en cuenta que los agricultores no necesariamente mencionantodos los beneficios, sino los más tangibles. Si se quiere información sobre be-neficios específicos, se requiere hacer preguntas para motivar la discusión. Porejemplo, sobre aspectos de salud.


ACTIVIDAD VII-E6: ¿CUÁNTO HAN CAMBIADO LAS COSAS?

Objetivo

Ø Determinar la percepción de los participantes sobre la magnitud de los benefi-cios generados por la ECA.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IV-

D3).


Ø Una hora.

Procedimiento

Ø A partir de las consecuencias identificadas por los agricultores en la ActividadVII-E5, se elabora una matriz como la que se aprecia en el ejemplo.

Ø Se entrega a cada agricultor tres tarjetas con las caritas: una con cara feliz, unacon cara neutra y una con cara triste. Se explica que la cara triste significa queno ha habido cambios, la cara regular que ha mejorado un poco, pero faltatodavía, y la cara feliz que ha mejorado mucho.

Ø Se procede a la votación, pidiendo que cuando se mencione un beneficio, losagricultores, a la cuenta de tres, elijan y muestren una de las caritas según seasu percepción del cambio.

Ø Se cuentan las caritas de cada tipo.Ø Se llena la matriz y se intercambian ideas con todo el grupo sobre los cambios

percibidos por ellos.

Comentarios

Ø El método permite captar las percepciones de los agricultores sobre cambiosocurridos a raíz de su participación en las ECA. Si se repite la evaluación condiferentes grupos, se pueden comparar las percepciones según, por ejemplo,número de ciclos de participación en la ECA.


Aspectos L K JNuevas técnicas para la siembra 0 2 8

Clasificación de insectos buenos y malos 0 9 1

Selección de semilla 0 1 9

Control de plagas y enfermedades 2 7 1

Conocimiento y uso de nuevas variedades 0 5 5

Uso correcto de fertilizantes 1 6 3

Mejoramiento de la participación de la mujer 3 5 2

Mejoramiento trabajo en grupo 0 6 4

Intercambio de ideas entre agricultores 0 4 6

Protección personal al aplicar pesticidas 1 7 2

Ejemplo de matriz que resulta de la evaluación de beneficios.

¿Cuanto cambió nuestro conocimiento con la escuela?


ACTIVIDAD VII-E7: ¿CUÁNTO HA CAMBIADO NUESTRO GRUPO?

Objetivo

Ø Determinar la percepción de los participantes sobre cambios ocurridos en eltrabajo en grupo o en la organización como resultado de su participación en laECA.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm).


Ø Media hora.

Procedimiento

Ø Se forman grupos de 5 a 8 personas cada uno.Ø Se escriben en el papelógrafo la pregunta: ¿cómo era el trabajo en grupo antes

de la ECA?Ø Luego se reparten por lo menos cuatro tarjetas a cada grupo y se les pide que

escriban sus respuestas a la pregunta. Se deja intercambiar ideas por aproxima-damente 10 minutos. Luego se recogen las tarjetas.

Ø Luego se escribe la pregunta: ¿cómo es el trabajo en grupo ahora?Ø Se reparten nuevamente tarjetas y se pide que escriban nuevamente sus res-

puestas.Ø Se escribe otra pregunta: ¿cómo piensan que será el trabajo en grupo en el

futuro?Ø Se reparten tarjetas y se repite el procedimiento anterior.Ø Finalmente se colocan las tarjetas en una matriz, como la que se muestra en el

ejemplo, y se intercambian ideas sobre las opiniones vertidas. Se trata de llegara una conclusión respecto a los cambios del trabajo en grupo.

Comentarios

Ø Los agricultores realizan trabajos en grupo dentro de las comunidades, sin em-bargo, la evaluación debe enfocar los cambios del trabajo en grupo generadospor la ECA.


Ejemplo de matriz

¿Cómo es nuestro trabajo en grupo?

Antes Ahora Futuro

Trabajo individual Trabajo en grupo Grupo para cereales

No había ayuda Participación de la Aumentar los miembrosmujer del grupo

Hombres y mujeres Intercambio deunidos técnicas


ACTIVIDAD VII-E7: ¿CUÁNTO HAN CAMBIADO LOS

CONOCIMIENTOS?

Objetivo

Ø Determinar la percepción de los participantes sobre cambios ocurridos en suconocimiento como resultado de su participación en la ECA.

Materiales

Ø Papelógrafo.Ø Plumones.Ø Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IV-D3).Ø Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm).


Ø Una hora.

Preparación previa

Ø Se debe preparar una matriz con una lista de los temas tratados en la ECA,según la guía de campo (ver ejemplo de matriz).

Procedimiento

Ø Se coloca el papelógrafo con la matriz en un lugar visible.Ø A cada participante se le reparte tres tarjetas, una con cada tipo de carita.Ø Se les explica que tienen que calificar su conocimiento actual, comparado con el

conocimiento que tenían antes de comenzar con la ECA. La carita triste significaque no ha habido cambio, la tarjeta neutral significa que han aprendido algo,pero aun no se sienten satisfechos, la carita feliz significa que han aprendidomucho según sus expectativas.

Ø Se inicia preguntado al grupo cómo califican su conocimiento sobre cada temaindicado en la matriz. Luego cada participantes elige su tarjeta y la muestra a lacuenta de tres. Se cuentan cuantos votos hay de cada tipo de carita y se anota enla matriz.

Ø Cuando se ha terminado de analizar todos los temas considerados en la ma-triz, se pregunta, qué aspectos quisieran aprender en el futuro y también seanotan.

Ø Se intercambian ideas con el grupo sobre los resultados obtenidos. Por ejemplo,por qué algunos creen que sus conocimientos no han mejorado, o están regula-res, y cuáles serían sus sugerencias para mejorar.


Comentarios

Ø Esta evaluación se puede realizar con participantes de diferentes ciclos, así sepueden comparar sus percepciones. También se puede repetir la evaluación congrupos que no han participado para determinar su grado de satisfacción con suconocimiento y compararlo con el grado de conocimiento percibido por los par-ticipantes.

Ejemplo de matriz de evaluación de conocimiento

¿Cómo son nuestros conocimientos?

Grupo: Lanchepampa.

Nº de ciclos de capacitación: 3

Conocimientos sobre: AhoraL K J

En el futuro

Semilla 1 - 18Preparación de suelo - 3 16Siembra - 1 18Uso de abono - 4 14Plagas y enfermedades - 10 9Labores culturales - 5 14Manejo de pesticidas 2 8 9Cosecha - 5 14Almacén - 3 16Cálculo de costos de producción yganancias

2 8 9

- Manejo de ganadovacuno.

- Manejo de otroscultivos.

- Mejora de laartesanía.

- Manejo de pastos.


REFERENCIAS TÉCNICAS ÚTILES:

En esta sección se presenta un listado de referencias y materiales técnicos útilespara los facilitadores, los cuales en su mayor parte están disponibles en el CentroInternacional de la Papa en Lima, Perú

� Actividades de aprendizaje sobre enfermedades. Disco compacto. 2001. CIP.

� Así se controla el gorgojo de los andes. 1995. Vídeo. CARE-USAID-CIP.

� Así se controla el gorgojo de los andes. 1995. Boletín. CARE-USAID-CIP. 7 p.

� Así se controla el gorgojo de los andes. Plegable. CARE-USAID-CIP.

� Así se controla la polilla de la papa. 1995. Vídeo. CARE-USAID-CIP.

� Así se controla la polilla de la papa. 1995. Boletín. CARE-USAID-CIP. 11 p.

� Así vive el gorgojo de los andes. 1995. Vídeo. CARE-USAID-CIP.

� Así vive el gorgojo de los andes. Hoja divulgativa No 4. Programa Manejo Inte-grado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.

� Así vive la polilla de la papa. 1995. Vídeo. CARE-USAID-CIP.

� Así vive la polilla de la papa. 1999. Hoja divulgativa No 3. Programa ManejoIntegrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.

� Así vive la polilla de la papa. Plegable 1995. CARE-USAID-CIP.

� Baculovirus de la polilla de la papa (BCP), un insecticida biológico en polvo.Boletín de Capacitación CIP. N° 1. 6 p.

� Baculovirus de la polilla de la papa. Hoja divulgativa No 2. Programa ManejoIntegrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.

� Como controlar el gorgojo de los andes. 1997. Boletín de Capacitación CIP No.6. p. 14.

� Como controlar la polilla de la papa. 1997. Boletín de Capacitación CIP No. 7.p. 14.

� Control de Plagas Agrícolas. Libro por Fausto Cisneros (1995). Segunda edición.Lima, Perú. 313 p.

� Control integrado de la polilla de la papa. 1994. Boletín de Capacitación. CIPNo. 4. 18 p.

� Control integrado del gorgojo de los andes 1994. Boletín de Capacitación. CIPNo. 5. 18 p.

� Curso introductorio al manejo integrado de plagas y enfermedades de la papa.Memorias. CARE � Centro Internacional de la Papa (CIP). 2000. Lima, Perú. 85 p.

� El hongo blanco. Hoja divulgativa No 5. Programa Manejo Integrado de Plagas.Centro Internacional de la Papa.

258 Referencias técnicas útiles

� La feromona sexual y el Baculovirus en el control de T. solanivora. 1998. Vídeo.BID-CIP.

� La papa. Producción, transformación y comercialización. 2000. Por Egúzquiza,B.R. Universidad Nacional Agraria La Molina. Convenio MSP Adex-USAID. ADEX.

� La polilla de la papa. 1991. Vídeo. CIP.

� Manejo integrado de plagas de papa. Disco compacto. 2001. CIP.

� Manejo integrado del gorgojo de los andes. Hoja divulgativa No 7. ProgramaManejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.

� Produzcamos papa con semilla sexual. Boletín de capacitación. 1998. Ministeriode Agricultura. Centro Internacional de la papa.

� Selección clonal en producción de semilla de papa. Boletín de información técni-ca Nº 12. 1986. Centro Internacional de la Papa.

� Siembra de papa. Boletín de información técnica Nº 11. 1988. Centro Interna-cional de la Papa.


GLOSARIO:

Glosario de los principales términos técnicos usados en la guía:

Adulto invernante: Estado inactivo del insecto adulto del gorgojo de los Andes,que se encuentra enterrado en el suelo.

Adulto libre: Estado del gorgojo de los Andes en el cual camina, busca papa, sealimenta y se reproduce.

Adulto: Estado del insecto completamente desarrollado, capaz de reproducirse.

Agente casual: Término que se refiere a un microorganismo que produce unaenfermedad.

Almacén de luz difusa: Ambiente donde se guarda la papa, que consta de variastarimas y deja entrar la luz. La papa semilla se coloca en las tarimas para que severdee.

Anillos concéntricos: Distribución de líneas en forma irregular alrededor de unpunto central inicial en una hoja, se asemeja cuando uno tira una piedra al agua yse forman ondas.

Baculovirus: Un producto biológico que consiste en un virus formulado en polvo,que se utiliza para el control de la polilla de la papa.

Brotamiento ahilado: Crecimiento alargado de los brotes de la semilla; general-mente son débiles y blanquecinos.

Cámara húmeda: Envase descartable o bolsa de plástico que se utiliza para simu-lar las condiciones medioambientales con la finalidad de acelerar el desarrollo deun microorganismo y ver su efecto en las plantas.

Ciclo biológico: Los diferentes estados de desarrollo de un insecto (huevo, larva ,pupa y adulto).

Clones: Nuevos tipos de papa generados por el mejoramiento genético, los cualesaún están en evaluación para convertirse posteriormente en variedades.

Contagio: Transmisión de una enfermedad por contacto inmediato de una plantaenferma a una sana.

Cultivos trampas: Plantas que se instalan para atraer a las plagas de tal maneraque no dañen el cultivo principal.

260 Glosario

Defoliación: Eliminación artificial de hojas de la papa.

Desarrollo vegetativo: Etapa de desarrollo del cultivo desde la emergencia hastael inicio de la tuberización.

Dinámica de población: Es la forma como aumenta o disminuye la población delinsecto a lo largo de la campaña agrícola o del año.

Diseminación: Acción en la que una enfermedad se extiende a partir de una plantaenferma a una planta sana.

Eclosión: Emergencia de un insecto del huevo, del pupario, crisálida o capullo.

Ecosistema: Conjunto de seres vivos (animales, plantas y microorganismos) que serelacionan entre si en un lugar determinado.

Ectoparásito: Parásito que vive en la parte exterior de otro insecto (hospedero).

Elitros: Alas anteriores corneas engrosadas de los escarabajos y gorgojos, que cu-bren y protegen las alas posteriores membranosas.

Endoparásito: Parásito que vive dentro de otro insecto (hospedero).

Enfermedad foliar: Se refiere a los síntomas visibles que se presentan en las hojasde cualquier cultivo.

Envés: Cara o lado inferior de la hoja que está ubicada al lado opuesto al sol.

Espora: Pequeñisima parte del hongo que no se puede ver a simple vista, son las«semillas» de la rancha, que se encargan de iniciar la infección en el cultivo de papasi las condiciones le son favorables.

Esporangio: Parte del hongo que tiene forma similar a un pequeño limón quecontiene las esporas.

Esporulación: Crecimiento y producción de esporas del hongo sobre la hoja enfer-ma de una planta. Generalmente ocurre en condiciones de alta humedad.

Estadío: Intervalo entre dos mudas (cambio de piel) de un insecto.

Estados de desarrollo: Fase diferenciada del ciclo biológico de un insecto. Porejemplo, el estado de larva o el estado de pupa.

Estructuras: Se llama así a pequeñas partes del hongo, ya sean esporas, esporangioso micelio.

Evaluación: Proceso de toma de datos sobre los procesos y resultados de un expe-rimento.


Experimentos participativos: Experimentos que son conducidos y evaluados conparticipación de los agricultores, para determinar tecnologías que les pueden serútiles para solucionar problemas.

Exudado bacteriano: Se llama así al espeso líquido blanquecino parecido a la pusque sale del tubérculo cuando es atacado por la marchitez bacteriana.

Factores medioambientales: Es la lluvia, frío, calor, neblina que favorecen o impi-den el desarrollo de una enfermedad.

Fecundidad de un insecto: Número promedio de huevos puestos por un insecto.

Feromona: Una sustancia química secretada por un insecto que atrae a otros in-sectos de su misma especie e influye en su comportamiento. Tales substancias pue-den ser atrayentes sexuales como por ejemplo las producidas por las polillas hem-bras.

Fuentes de infestación: Lugar dentro de la finca donde los insectos se refugianpara reproducirse o completar su ciclo biológico.

Fungicida de contacto: Es un producto químico, cuando es aplicado a las plantaspermanece en la superficie de las hojas y no penetra dentro de ellas.

Fungicida sistémico: Producto químico, cuando se aplica ingresa «dentro» de laplanta, es decir se incorpora y combina con la savia y se distribuye hacia toda laplanta.

Genes: Es la parte de la planta que contiene la información sobre su resistencia auna determinada enfermedad.

Gorgojos: Insectos del órden Coleóptera, familia Curculionidae, géneroPremnotrypes, que son plagas de la papa.

Haustorios: Pequeña parte del hongo que crece a partir de la espora cuando hayalta humedad, son como pequeñas «raíces» que ingresan dentro de la hoja.

Haz: Es la parte superior de una hoja, que está expuesta hacia el sol

Hipótesis: Idea inicial que se quiere probar o refutar a través de un experimento.

Hongo: Es un organismo muy pequeño que puede causar una enfermedad, gene-ralmente necesitamos un microscopio para verlo.

Huevo: Estado inicial del ciclo biológico de un insecto.

Incidencia: Número o porcentaje de plantas enfermas en un campo.

262 Glosario

Inocular: Proceso por el cual se infectan plantas sanas, para ello, primero se lavanhojas infectadas (que presenten la pelucilla blanquecina en el caso de rancha) y esasolución se aplica a la planta sana o se colocan unas gotitas sobre las hojas.

Insectos benéficos: Insectos que se alimentan de las plagas y las controlan. Tam-bién se llaman enemigos naturales.

Insectos diurnos: Insectos que la mayoría de su actividad (alimentación y repro-ducción) la realizan durante el día.

Insectos neutros: Insectos que no son ni plagas ni insectos benéficos.

Insectos nocturnos: Insectos que la mayoría de su actividad (alimentación y repro-ducción) la realizan durante la noche.

Insectos plagas: Insectos que causan daños a los cultivos y pérdidas económicas alos agricultores.

Larva apoda: Larva sin patas, cuerpo carnoso y redondeado con poca diferenciaentre los dos extremos. Típica de los gorgojos.

Larva eruciforme: Orugas típicas, cuerpo carnoso, piel delgada, con seis patas enel tórax y varias patas tipo cojín en el abdomen. Típico de las polillas.

Larva: Estado inmaduro de los insectos adultos que se origina de los huevos.

Lesión: Área enferma ya sea en la hoja, tallos o tubérculos.

Lugar de prealmacenamiento: Lugar donde se amontona temporalmente la papapara seleccionarla o clasificarla.

Lupa: Lente de aumento que se usa para facilitar la observación de síntomas deenfermedades y de insectos.

Marchitez bacteriana: Enfermedad causada por la bacteria Ralstonia solanacearum.

Metamorfosis: Proceso de transformación entre las etapas de desarrollo durante elciclo biológico de un insecto, desde huevo hasta adulto.

Micelio o pelusilla blanquecina: Parte del hongo que crece y se ramifica abun-dantemente y que se observa en la parte inferior de las hojas.

Microorganismo: Es cualquier organismo vivo, muy pequeño que no puede serobservado a simple vista.

Microscopio: Instrumento que permite observar los pequeños objetos que no sepueden ver a simple vista agrandándolos hasta hacerlo visibles.


Módulo audiovisual: Equipo de televisión y reproductor de video que se usa paracapacitaciones.

Muestreo: Acción de colectar insectos dentro de un campo de una manera ordena-da y sistemática.

Niveles de resistencia: Se refiere a la resistencia que tienen las plantas y estáreferida a la cantidad de genes que tiene una determinada variedad, cuanto másgenes tenga más resistente será.

Papelógrafo: Hojas de papel tipo sábana (aproximadamente 85 cm por 55 cm)que se usan para anotar los resultados de discusiones grupales.

Plantas espontáneas (huacchas, turas): Plantas de papa que quedan en el cam-po en la campaña anterior y crecen dentro de otros cultivos.

Plantas repelentes: Plantas que generalmente tienen un olor fuerte y se usan paracubrir la papa almacenada y repeler los insectos.

Polillas: Insectos del orden Lepidóptera, familia Noctuideae y géneros Phthorimaeay Symestrischema. Son plagas de la papa.

Pupa: Estado de desarrollo posterior a la larva, en la cual ya se notan algunas delas estructuras de los insectos adultos (patas, alas, etc.).

Rancha: Enfermedad de la papa producida por el microorganismo Phytophthorainfestans.

Randomización: Es la distribución al azar de las variedades o tratamientos dentrodel campo experimental.

Repeticiones: Número de veces que se repiten los tratamientos dentro de un expe-rimento.

Resistencia horizontal: Este término está relacionado a la resistencia de la papa ala rancha y gobernada por los genes menores. En este tipo de resistencia siempreexisten muchos genes.

Resistencia vertical: Término relacionado a la resistencia de la papa a la rancha yestá gobernada por genes mayores. En este tipo de resistencia funcionan pocosgenes.

Semilla sexual o verdadera: Semilla botánica o verdadera que produce la papadentro de los frutos o bayas.

Severidad: Proporción de una planta atacada por una enfermedad.

264 Glosario

Simulación: Proceso en el que aceleramos y demostramos dentro de ambientescerrados (cámara húmeda) los cambios que ocurren dentro de un medioambientetomando en cuenta todos los factores que intervienen.

Síntoma: Es la manifestación de la presencia de un pequeño microorganismo.

Tuberización: Etapa de la papa cuando se inicia la formación de los tubérculos.


INTERNATIONAL FUND FORAGRICULTURAL DEVELOPMENT (IFAD)

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