GUIA PARA LA PREV ENCIÓN DE RIESGOS LABORALES en el sector Conservas …portal.ugt.org/saludlaboral/publicaciones/cuader-guias/... · 2012-07-27 · GUIA PARA LA PREV ENCIÓN DE

GUIA PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES en el sector Conservas Vegetales y Pescados

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INDICE 1. INTRODUCCIÓN. 2. CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS Y SOCIOLABORALES DEL SECTOR DE CONSERVAS

VEGETALES Y DE PESCADO. CONDICIONES DE TRABAJO. 3. RIESGOS MÁS FRECUENTES EN EL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE

PESCADO.

- Riesgos de Seguridad. - Riesgos de Higiene y Medio Ambiente de Trabajo. - Riesgos Ergonómicos y Psicosociales.

4. SINIESTRALIDAD EN EL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO.

ACCIDENTES DE TRABAJO. 5. PATOLOGÍAS MÁS FRECUENTES DEL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE

PESCADO. ACCIDENTES DE TRABAJO. RELACIONES CAUSA-EFECTO. 6. PROPUESTAS PREVENTIVAS. 7. PROPUESTAS PARA LA NEGOCIACIÓN COLECTIVA EN EL SECTOR. 8. ANEXO LEGISLATIVO.


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1. INTRODUCCIÓN. Se pretende dar a conocer desde esta guía una idea de la realidad de un sector donde muchos miles de trabajadores y trabajadoras desarrollan su actividad laboral. El Seminario celebrado en Madrid los días 27, 28 y 29 de abril de 1999 donde Delegados de Prevención y Cuadros Sindicales de las empresas del sector con la colaboración de técnicos especialistas en diferentes materias relacionadas con la Prevención de Riesgos, patologías profesionales y las relaciones laborales, pusieron en común experiencias y conocimientos para potenciar los instrumentos de intervención en la negociación colectiva y profundizar en la búsqueda de soluciones para paliar la siniestralidad que padecen los trabajadores y las trabajadoras del sector. Agradecemos desde aquí la colaboración de todos los participantes en este Seminario y muy especialmente la labor de coordinación llevada a cabo por la Federación Estatal de Alimentación y Tabacos (FAYT) que han hecho posible este trabajo que reproducimos para su divulgación y conocimiento.

Dolors Hernández Secretaria Ejecutiva Confederal


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2. CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE

PESCADO.

El sector de conservas vegetales y de pescado fue en sus orígenes un tejido eminentemente familiar, donde las factorías se establecían cercanas a los puntos de producción del género, bien en las vegas, bien en los puertos.

Hasta hace aproximadamente una década, cuando se produjo la llegada de las

multinacionales, la tecnología existente era rudimentaria, por lo que se ha hecho necesaria una reconversión importante que ha tenido diversas consecuencias sobre las condiciones de trabajo. Una de ellas ha sido el proceso de selección que han sufrido las pequeñas empresas incapaces de hacer frente a las importantes inversiones que se hacían necesarias para sobrevivir. Esto ha supuesto una reducción del número de empresas dedicadas a las conservas. Sin embargo, estas inversiones externas han supuesto un resurgimiento del sector.

Las innovaciones que se han originado no son únicamente tecnológicas, sino que

al amparo de inversiones y estabilidad económica, se ha experimentado con nuevos métodos de trabajo, nuevas presentaciones de productos – abandono de la lata en favor del vidrio por cuestiones de imagen -, inversión en calidad, etc.

Característica propia del sector ha sido y es la gran atomización, en un mercado

con gran competencia – a veces desleal- entre las empresas, con una gran cantidad de marcas y productos ofertados.

En este marco, el futuro de las pequeñas empresas es cuanto menos incierto. A

esto hay que añadir que una gran parte de los productos de estas pequeñas empresas tienen un coste elevado, teniendo su destino de venta en las tiendas de delicatessen y semejantes.

Características Sociolaborales.- Las plantillas son fundamentalmente femeninas, - la composición por sexos es

del 70% mujeres frente al 30% de hombres, llegando al 85-90% en algunas empresas y en determinadas zonas geográficas. Sin embargo, la situación laboral de las trabajadoras es desfavorable respecto a la de los trabajadores que, aun siendo minoría, suelen tener contratos más estables que los de las mujeres, así como puestos de mayor responsabilidad que el de éstas. La composición por actividades profesionales es la siguiente:

1Hasta oficiales de 3ª 62 % Oficiales de 1ª y de 2ª 28 % Mandos 11 %

1 Estudio sobre enfermedades profesionales del grupo E6-b, en el sector de conservas de pescado. 1996. Conselleria de Xustiza de la Xunta de Galicia.


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Pueden diferenciarse dos tipos de empresas en el sector en cuanto a producción:

las que tienen producción continua todo el año y las que tienen producción por campañas de productos.

Las que tienen producción continua mayoritariamente disponen de personal fijo

en la plantilla. Por el contrario, las de producción temporal tienen una plantilla en su mayoría fija discontinua o a tiempo parcial.

Globalmente, el tipo de contrato más frecuente de los trabajadores del sector de

conservas vegetales y de pescado es el fijo-discontínuo y el de tiempo parcial. Ambas modalidades conjuntamente con las características económicas del sector pueden dar lugar a usos fraudulentos de la contratación temporal, lo que precariza enormemente el sector y dificulta la sindicalización del mismo.

Históricamente las mujeres de este sector han devaluado constantemente su

trabajo considerándolo como un complemento o ayuda, de carácter eventual. El empresariado ha despreciado sistemáticamente la mano de obra femenina,

evitando darles cargo de cierta responsabilidad. La introducción de las multinacionales ha hecho aparecer nuevas políticas

empresariales más modernas, como resultado de las cuales se observa una tendencia a hacer desaparece la figura de los mandos intermedios.

Las jornadas son maratonianas, al tener una producción ligada a las campañas. En este sector el nivel de formación es básico, 70 % de estudios primarios, esto

unido a características específicas de las zonas donde están implantadas las fábricas, y sumado también a una su escasa formación profesional, caracteriza el estatismo del sector durante años.

La introducción de nuevas tecnologías ha acabado con numerosos puestos de

trabajo, trabajadores que por su escasa formación profesional no han podido reciclarse en otro tipo de puestos.

Condiciones de Trabajo.- En el sector de las conservas tanto vegetales como de pescado, las temporadas

del producto y el volumen de pesca o de cosecha, determinan la necesidad de mano de obra. Este es el caso por ejemplo de las frutas y verduras, sometidas a temporadas de maduración distintas.

Los trabajadores del sector han sido considerados como fuerza bruta durante

muchos años, lo que ha endurecido continuamente las condiciones de trabajo. Es necesario destacar las diferencias tan extremas de temperatura a que están

sometidos todos los trabajadores del sector. Desde fríos intensos en cámaras de


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conservación, hasta temperaturas elevadas en plantas de producción, así como los cambios de temperatura que sufren los trabajadores que se desplazan de una a otra dependencia de la fábrica. Actualmente están establecidos legalmente tiempos de recuperación para los trabajadores sometidos a temperaturas extremas.

La humedad es otro de los factores predominantes en las condiciones de trabajo

del sector. Todos los productos se preparan con agua, y el agua está presente en todas las fases de la producción. Los ambientes húmedos producen malestar y problemas de salud, como artritis, dolores musculares, resfriados, etc. También la humedad puede ser causa de accidentes de trabajo, como electrocuciones, descargas eléctricas.

El trabajo se lleva a cabo mayoritariamente de pié, lo que obliga a los

trabajadores a mantener esta postura durante horas, con los consiguientes problemas musculares.

No suele haber tiempos de descanso; las pausas para ir al servicio implican una

sustitución temporal en el puesto de trabajo, lo que obliga a la creación de una figura específica dedicada a la sustitución en estos casos.

Relaciones Laborales.-

Las relaciones laborales históricamente no se han desarrollado con fluidez por ambas partes.

Hasta hace poco, los empresarios y “dueños” de las pequeñas empresas de conservas, tenían un poder social – caciquil- muy elevado en los pueblos donde se asentaban estas empresas. Este poder implicaba la misma selección de los trabajadores que podían trabajar en ellas con estos antecedentes. En el marco laboral, las relaciones se ven un tanto dificultadas.

Un tema importante y muy de actualidad es la utilización de trabajadores

procedentes de Empresas de Trabajo Temporal en el sector de conservas vegetales y de pescado. En este aspecto hay dos tipos de empresas: por un lado, las empresas que no utilizan los servicios de las ETT’s, y las que sí utilizan sus servicios, argumentando las especiales características de la producción, y la demanda temporal y por cosecha o periodo de cría.


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DATOS ESTADÍSTICOS DE LOS SECTORES DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO

CONSERVAS DE PESCADO

Datos básicos del sector:

Nº empresas 698 Trabajadores 17.266 Cifra de negocio 320.267 millones

Tamaño de las empresas del sector:

Sin asalariados 120 17 % De 1 a 19 360 52 % De 20 a 49 124 17 % De 50 a 499 91 13 % 500 o más 3 0.4 % Media del sector 25

T a m a ñ o d e l a s e m p r e s a s d e l s e c t o r

S i n a s a l a r i a d o s

D e 1 a 1 9

D e 2 0 a 2 9

D e 5 0 a 4 9 9

5 0 0 ó m á s

M e d i a d e l s e c t o r


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Distribución territorial del sector:

Galicia 156 22 % Cataluña 87 12 % Comunidad Valenciana 82 12 % Cantabria 77 10 % Andalucía 73 10 % País Vasco 70 10 %

0

20

40

60

80

1 0 0

1 2 0

1 4 0

1 6 0

Galicia Cataluña Comunidad Valenciana Cantabria Andalucía País Vasco

Distribución territorial del sector


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DATOS ESTADÍSTICOS DE LOS SECTORES DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO

CONSERVAS VEGETALES

Datos básicos del sector:

Nº empresas 1.409 Trabajadores 30.462 Cifra de negocio 617.968 millones

Tamaño de las empresas del sector:

Sin asalariados 323 23 % De 1 a 19 762 54 % De 20 a 49 157 11 % De 50 a 499 161 11 % 500 o más 6 0.4 % Media del sector 22

Tamaño de las empresas del sector

Sin asalariados

De 1 a 19De 20 a 29

De 50 a 499500 ó más

Media del sector


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Distribución territorial del sector:

Andalucía 347 25 % Murcia 190 13 % Navarra 163 12 % Comunidad Valenciana 135 10 % Extremadura 98 7 % Cataluña 97 7 %

0

50

100

150

200

250

300

350

Andalucía Murcia Navarra Comunidad Valenciana Extremadura Cataluña

Distr ibución ter i tor ia l del sector


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3. RIESGOS MÁS FRECUENTES DEL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO.

Riesgos de Seguridad. - Atropellos, golpes por carretillas elevadoras. Deficiente señalización de

seguridad en las vías de circulación, y escasa formación de conductores y de trabajadores en general a cerca de la segura circulación por el lugar de trabajo. La limitación de la velocidad de circulación de las carretillas en los lugares de trabajo reduce la posibilidad de los atropellos y de sus posibles consecuencias.

- Incendios. El riesgo de incendios es bajo, debido a que el agua y la humedad

están presentes en el lugar de trabajo de manera permanente. Sin embargo, hay un desconocimiento muy grande de los métodos de extinción de incendios, en caso de que estos se produjeran.

- Instalaciones especiales, como generadores de vapor y de presión, calderas,

aire comprimido, etc. Todas estas instalaciones pueden generar riesgos de explosión, incendio, ruidos, elevadas temperaturas, etc. Estas instalaciones deben tener un correcto mantenimiento con revisiones periódicas que consten en los libros registro. La mayor parte de estas instalaciones tienen una reglamentación técnica específica que es necesario conocer y cumplir.

- Caídas al mismo nivel y en superficies de tránsito. Pueden producirse por

un deficiente orden, obstáculos en los pasillos, puertas y vías de tránsito, o por una falta de limpieza de los suelos. Un factor agravante en este riesgo de caídas es la presencia de agua y humedad. La humedad se condensa a temperaturas elevadas sobre superficies no absorbentes originando suelos resbaladizos, con el consiguiente riesgo de caídas. Los despojos, desperdicios y residuos – pescado, verduras, frutas- deben recogerse convenientemente para evitar que queden desperdigados por el suelo y originen también caídas.

- Sobreesfuerzos, dolores de espalda, por manipulación manual de cargas

pesadas, en posturas forzadas e inadecuadas, y en espacios de dimensiones reducidas. Es necesario automatizar lo máximo posible el desplazamiento de las cargas pesadas, así como instruir a los trabajadores en la manera correcta del levantamiento de los pesos.

- Atrapamientos por máquinas (etiquetadoras, cerradoras, transportadoras).

Se origina por partes móviles desprotegidas de la maquinaria, que permiten el acceso accidental del operador. Es imprescindible que el empresario haga una buena selección de la maquinaria antes de la compra, asegurándose de que ésta es lo suficientemente segura para los trabajadores que la manipulen. Tan importante como una buena selección es la formación de los trabajadores para la manipulación de la maquinaria. Además de darse las


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correspondientes instrucciones al o a los operarios, mediante cursos de formación pertinentes que les capaciten para el manejo de la máquina, hay que formarles para hacer frente a las emergencias que puedan presentarse. Los atrapamientos, además de ser los accidentes más frecuentes en el sector, suelen tener consecuencias muy traumáticas como amputaciones o invalideces permanentes.

- Contactos térmicos con superficies calientes, como calderas de vapor, etc,

que pueden originas quemaduras de diversa consideración.

- Contactos eléctricos y riesgo de electrocución. Las condiciones ambientales de humedad presentes en el sector favorecen el riesgo de electrocución y descarga. Los accidentes por electrocución no son demasiado frecuentes pero sí tienen consecuencias muy graves, en algunos casos mortales, por lo que es fundamental prevenirlos.

- Heridas y cortes durante la manipulación del producto. Muy frecuentes en

la manipulación del pescado son los pinchazos con las espinas sobre las manos desnudas. Esto produce heridas que si bien no tienen carácter grave, son molestas y cierran mal, por las condiciones de manipulación del género. También pueden producirse cortes durante la utilización de cuchillos y otras herramientas manuales usadas para la limpieza de los productos.

Riesgos de Higiene y Medio Ambiente de Trabajo.

- Ruidos. Los ruidos son una problemática constante del sector de conservas vegetales y de pescado. El ruido está mayoritariamente generado por las máquinas y la producción continua. Para combatir el ruido, generalmente se pone a disposición de los trabajadores protectores auditivos que pueden tener complicaciones importantes a la hora de la adaptación al uso de los mismos –desde infecciones de oído, pérdidas de equilibrio, pérdidas de sensibilidad, aislamiento -. Sin embargo, la forma más efectiva de reducir los niveles de ruido es actuando en el momento de la selección de la maquinaria, como fuente ruidosa, asegurándose que la emisión de ruido de la máquina esté dentro de los niveles de seguridad. Es importante tener en cuenta que la reducción del ruido es posible y que las medidas más efectivas son las tomadas en el momento del diseño; cuanto más se alejen del momento del diseño, más caras resultarán, y menos efectividad tendrán.

- Temperaturas extremas y disconfort térmico. La exposición a

temperaturas extremas – mucho frío y mucho calor -, es también una característica de las condiciones de trabajo del sector. La exposición a bajas temperaturas se produce en las cámaras de conservación. Los trabajadores sometidos a estas temperaturas tienen que tener descansos periódicos para acostumbrar al organismo a los cambios de temperatura. Además de la exposición a temperaturas extremas, hay que considerar las situaciones de


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disconfort térmico, es decir, situaciones en las que la exposición no es extrema, ni produce efectos agudos, pero sí genera un malestar general sobre el trabajador al no ser la temperatura ambiente adecuada.

- Humedad, agua. Origina disconfort e incomodidad, al mantenerse la

sensación de “mojado”, que se acentúa cuando se exponen a las bajas temperaturas. Además la humedad puede condensarse en las superficies, originando superficies resbaladizas.

- Iluminación. Todos los lugares de trabajo deben estar convenientemente

iluminados, en especial aquellos donde se realicen actividades peligrosas o que requieran una atención visual especial. Se recomienda que el nivel mínimo de iluminación en empresas conserveras sea de 200 luxes.

- Contacto directo con despojos, que pueden ser fuente de enfermedades

infecciosas o parasitarias, como es el caso del pescado.

Riesgos Ergonómicos y Psicosociales.

- Espacios de trabajo reducidos. Esto origina una limitación de la movilidad natural del cuerpo, que se agrava con otros factores como el mantenimiento de posturas forzadas, o el escaso número de pausas.

- Movimientos repetitivos, en operaciones manuales, como cortes, despieces, limpieza del producto, etc. Estas operaciones no se han conseguido mecanizar, por lo que se realizan siempre de forma manual. Pueden originar problemas musculares y osteoarticulares, que pueden degenerar en enfermedades profesionales.

- Actividad física continuada y dura. El trabajo está impuesto por una cadena de trabajo continua y no permite flexibilidad de realización ni autonomía.

- El trabajo es monótono y poco enriquecedor, porque el contenido de la tarea es pequeño.

- La contratación precaria y la situación laboral incierta y transitoria en la mayor parte de los casos suponen un factor desmotivante.

- Problemas de comunicación. Se limita en algunos casos la comunicación entre los compañeros, por considerar que esto reduce la producción, generando un ambiente de presión entre los trabajadores. La comunicación con los mandos intermedios tampoco suele ser muy fluida.

- Posturas forzadas y mantenidas en el tiempo. Estas posturas están impuestas por la actividad que se desarrolla, y producen fatiga física y muscular y problemas circulatorios. Es muy frecuente mantener la postura pedestre durante toda la jornada de trabajo.


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4. SINIESTRALIDAD EN EL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO.

Accidentes con baja en jornada de trabajo en el sector de la Industria Alimentaria.

Industria Alimenticia

Total Leves Graves Mortales

1996 29.197 28.803 353 41 1997 30.378 29.968 375 35 1998 33.413 33.009 363 41

El total de los accidentes en la Industria alimentaria ha aumentado

sensiblemente, debido fundamentalmente al aumento de los accidentes leves.

Accidentes con baja en jornada de trabajo en el sector de las Conservas de Pescado.

Conservas de pescado (Act.152)


1996 1.897 1873 23 1 1997 1.870 1.851 19 -

Accidentes con baja en jornada de trabajo en el sector de las Conservas Vegetales.

Conservas de fruta y hortaliza (Act.153)


1996 3.000 2.980 19 1 1997 3.011 2.988 22 1


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Las causas más frecuentes de siniestralidad en el sector de conservas son las siguientes: Ø El suelo, características, limpieza. Ø Productos empaquetados Ø Recipientes y envases Ø Máquinas Ø Medios de transporte, carretillas, transportadores, etc. Ø Plataformas de elevación

Las formas más frecuentes de producirse los accidentes son: Ø Sobreesfuerzos, por levantamiento manual de cargas pesadas o con posturas

forzadas mantenidas. Ø Caídas al mismo nivel. Esto se corresponde con que una de las causas más

frecuentes de los accidentes es el suelo. Ø Golpes contra objetos o herramientas. Ø Atrapamientos por o entre objetos, principalmente por partes móviles de las

máquinas. Ø Choques contra objetos móviles e inmóviles Ø Contacto térmico Ø Contacto eléctrico

En cuanto a las partes del cuerpo lesionadas más frecuentes son: Ø Manos y brazos Ø Pies y piernas Ø Tórax, espalda y costados

- Los accidentes de trabajo son más frecuentes en las mujeres que en los hombres, debido al mayor número de trabajadoras.

- Las caídas al mismo nivel son superiores a las caídas a distinto nivel. Esto no sucede en el resto de los sectores, donde son superiores las caídas a distinto nivel.

- Los accidentes son más frecuentes en la pequeña y mediana empresa, lo que es debido muy probablemente a la deficiente organización preventiva en la empresa.


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- tenosinovitis de

FORMA DE PRODUCCIÓN DEL ACCIDENTE

AGENTE CAUSAL

Sobreesfuerzos Manipulación de cargas pesadas Caídas al mismo nivel Suelo, superficies de tránsito, agua y

humedad. Atrapamiento por o entre objetos Maquinaria, partes móviles, cintas

transportadoras. Contacto térmico Superficies calientes y frías Contacto eléctrico Masas bajo tensión o contactos directos Golpes contra objetos móviles Vehículos, carretillas, partes móviles de

máquinas Golpes y cortes Herramientas manuales, recipientes,

cuchillos. Contactos con cáusticos y corrosivos Productos de limpieza

MAQUINAS, INSTALACIONES, EQUIPOS AMBIENTE, LUGAR DE TRABAJO

ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO FACTORES INDIVIDUALES

Organos peligrosos accesibles Partes móviles

Pavimento húmedo, resbaladizo Derrames de productos Zonas de tránsito sin delimitar

Tarea monótona y repetitiva Descansos escasos

Desconocimiento de los riesgos No uso de los EPI’s


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5. PATOLOGÍAS MÁS FRECUENTES EN EL SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES Y DE PESCADO.

Podemos diferenciar dos tipos de enfermedades en el sector: las enfermedades profesionales, que se encuentran catalogadas como tales, y las enfermedades relacionadas con el trabajo. Dentro de las enfermedades profesionales detectadas en el sector están:

- tenosinovitis de Quervain. En trabajos donde se sujetan objetos de manera repetitiva. El comienzo se relaciona con un exceso de utilización del dedo pulgas.

- Epitrocleitis.

- Síndrome del túnel carpiano.

Todas estas patologías son de tipo articular, en las extremidades superiores, originadas por la propia actividad y por malas técnicas de trabajo. La correcta elección de las herramientas manuales, como por ejemplo, cuchillos ergonómicos, perfectamente mantenidos, afilados, etc, puede reducir estas patologías. En actividades repetitivas, los descansos ayudan a no sobrecargar la musculatura implicada en la operación. Otras patologías relacionadas con el trabajo que tienen especial incidencia en los trabajadores de este sector son: - alteraciones musculoesqueléticas: están originadas fundamentalmente por

las posturas forzadas y mantenidas, a veces durante toda la jornada de trabajo. Esto tiene consecuencias también sobre la circulación, originando problemas circulatorios, muy frecuentes en las mujeres, varices, dolores en espalda, piernas y pies.

- Dermatosis, afecciones cutáneas de tipo alérgico, originadas por el contacto

con pieles, vísceras, etc. Producen cuadros de picor intenso, enrojecimiento, molestias, etc.

- Alteraciones producidas por el ruido, molestias, dificultad en la

comunicación. La presencia de ruido obliga en muchas ocasiones a la utilización de equipos de protección, de tipo tapones. Ante estos equipos se pueden presentar dificultades de cara a su adaptación. También pueden ser foco de infecciones de oído si no se limpian correctamente, y si no se respeta su uso individual.


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6. PROPUESTA PREVENTIVAS Una vez vistos los principales factores de riesgo del sector y las características de producción de los accidentes de trabajo, se pueden realizar una serie de propuestas preventivas: à Para evitar las caídas al mismo nivel:

- Utilizar suelos antideslizantes que impidan los resbalones ante la acumulación de agua y humedad.

- Utilizar el calzado adecuado, cómodo, de suela de goma que se adhiera a la superficie.

- Deben existir canalizaciones, desagües y otros sistemas de evacuación de agua, para impedir que esta se acumule en los suelos y vías de paso.

- Mantenimiento del orden y la limpieza de las superficies y pasillos. à Para evitar los atrapamientos:

- Realizar la compra de la maquinaria asegurándose de que esta cumple todos los requisitos legales de seguridad, que tiene el marcado CE, y que se adapta a las necesidades reales del proceso productivo.

- En la maquinaria antigua, realizar un estudio de seguridad y proponer medidas especiales para eliminar los posibles riesgos, como la incorporación de dispositivos de protección, paradas automáticas de emergencia, etc.

- Realizar un mantenimiento preventivo de toda la maquinaria para mantenerla en condiciones óptimas de funcionamiento, y prever posibles averías o mal funcionamiento.

- Formar e informar a los trabajadores sobre el funcionamiento en condiciones normales de la máquina, y sobre las medidas de emergencia, así como los posibles riesgos que se generen y las medidas preventivas propuestas para corregirlos.

à Para evitar los sobreesfuerzos :

- Automatizar en todo lo posible el manejo de cargas pesadas. - Formar a los trabajadores sobre cómo realizar el levantamiento manual de

cargas de forma segura. - Realizar estudios ergonómicos de los puestos para mejorar la postura de

trabajo, evitando que esta sea forzada y mantenida durante el tiempo. - Establecer pausas y descansos necesarios y periódicos.

à Para evitar los atropellos:

- Delimitar y señalizar claramente las vías de circulación de las carretillas. - Formación específica de los conductores de las carretillas.


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- Formación general de los trabajadores sobre los riesgos de atropello y sobre la ubicación de las vías de circulación.

à Para evitar golpes, cortes y pinchazos :

- Elección de las herramientas manuales teniendo en cuenta el uso que se les va a dar, uso de mangos y empuñaduras ergonómicas y antideslizantes.

- Utilización de herramientas manuales adecuadas a la operación, y en perfecto estado de mantenimiento.

- Utilización de equipos de protección como guantes de malla, delantales rígidos, etc

à Para evitar el ruido :

- Elección de la maquinaria correcta en el momento de la compra por parte del empresario, asegurándose de adquirir la que tenga menor emisión de ruido.

- Mantenimiento periódico de las máquinas, engrasamiento de los componentes, etc.

- Aislar la maquinaria ruidosa del resto del ambiente de trabajo. - Proponer medidas de control en el medio de trabajo, como pantallas

interpuestas, utilización de materiales absorbentes de ruido, etc. - Como última medida, utilización de protectores auditivos que deben ser

facilitados por el empresario y que tendrán un uso de carácter individual.


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7. PROPUESTAS PARA LA NEGOCIACIÓN COLECTIVA.

- Las horas extras no sólo amplían la jornada de trabajo, sobrecargando a los trabajadores, sino que en las campañas de trabajo, el aumentar las horas de jornada se reduce el tiempo global de duración de la campaña.

- Los delegados de Prevención son la pieza clave de la prevención. Si el

delegado de prevención está lo suficientemente formado, asesorado y especializado, no hay mejor herramienta preventiva que esta. Por esto, y debido al escaso crédito horario de los Delegados de Prevención, que no les permite realizar sus funciones, es imprescindible negociar con el Sector una ampliación de este crédito, así como su formación continua y específica.


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8. RECOPILACIÓN NORMATIVA.

¤ Ley 31/1995 de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos Laborales B.O.E. nº 269 de 10 de noviembre de 1995.

¤ Real Decreto 39/1997 de 17 de enero de Los Servicios de Prevención B.O.E. nº 27 de 31 de enero de 1997.

¤ Real Decreto 485/1997 de 14 de abril, de Señalización de Seguridad y Salud en el Trabajo. B.O.E. nº 97 de 23 de abril de 1997.

¤ Real Decreto 486/1997 de 14 de abril, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud en los Lugares de Trabajo. B.O.E. nº 97 de 23 de abril de 1997.

¤ Real Decreto 487/1997 de 14 de abril, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud relativas a la Manipulación Manual de Cargas. B.O.E. nº 97 de 23 de abril de 1997.

¤ Real Decreto 488/1997 de 14 de abril, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud relativas al trabajo con equipos que incluyen Pantallas de Visualización. B.O.E. nº 97 de 23 de abril de 1997.

¤ Real Decreto 664/1997 de 12 de mayo, de Protección de los trabajadores frente a Riesgos Biológicos. B.O.E. nº 124 de 24 de mayo de 1997.

¤ Real Decreto 665/1997 de 12 de mayo, de Exposición a agentes cancerígenos. B.O.E. nº 124 de 24 de mayo de 1997.


22

¤ Real Decreto 773/1997 de 30 de mayo, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud relativas a la utilización de Equipos de Protección Individual. B.O.E. nº 140 de 12 de junio de 1997.

¤ Real Decreto 1215/1997 de 18 de julio, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud relativas a la utilización de Equipos Trabajo. B.O.E. nº 188 de 7 de agosto de 1997.

¤ Real Decreto 1216/1997 de 18 de julio, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud en el trabajo a bordo de los Buques de Pesca. B.O.E. nº 188 de 7 de agosto de 1997.

¤ Real Decreto 1627/1997 de 24 de octubre, de Disposiciones mínimas de Seguridad y Salud en Obras de Construcción. B.O.E. nº 256 de 25 de octubre de 1997.

¤ Real Decreto 1316/1989 de 27 de octubre, de Protección de los trabajadores contra el Ruido. B.O.E. nº 263 de 2 de noviembre de 1989.

¤ Orden de 9 de abril de 1986, de Protección de los trabajadores contra el Plomo metálico y sus compuestos iónicos. B.O.E. nº 98 de 24 de abril de 1986.

¤ Resolución de 15 de febrero de 1977, de Protección de los trabajadores contra disolventes y otros productos que contengan Benceno. B.O.E. nº 60 de 11 de marzo de 1977.


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REFERENCIAS UTILIZADAS. - Enciclopedia de Salud y Seguridad en el Trabajo. OIT. Vol. III. Ministerio de

Trabajo y Asuntos sociales. - Estadísticas de Accidentes de Trabajo. 1997,1998. Subdirección General de

Estadísticas sociales y laborales. MTAS. - Informe de la Siniestralidad Laboral en España. 1994-1997. Gabinete

Confederal de Salud Laboral. UGT. - Riesgos Profesionales en la fabricación de conservas de pescado.

I.N.S.H.T..1992. - Riesgos Profesionales en la fabricación de conservas de pescado.

I.N.S.H.T..1992. - III Encuesta Nacional de Condiciones de Trabajo. Instituto Nacional de

Seguridad e Higiene en el Trabajo. 1999.


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ACUERDO DE COLABORACIÓN ENTRE AMAT, CCOO,UGT Y EL MINISTERIO DE TRABAJO Y ASUNTOSSOCIALES, PARA EL DESARROLLO DEL PLANMARCO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES


25

ACUERDO DE COLABORACIÓN ENTRE AMAT, CCOO, UGT Y EL MINISTERIO DE TRABAJO Y ASUNTOS SOCIALES, PARA EL DESARROLLO DEL PLAN MARCO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

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