guía Turística Cultural de la Costa del Sol 1º parte(

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guía turística cultural

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Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental

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guía turística cultural Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental 59

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Orígenes e historia..................................... 60 Monumentos y patrimonio cultural.................. 61 Fiestas y eventos turísticos y culturales............ 63 Sabores de la tierra.................................... 65 Entre lo desconocido.................................. 66 Más información........................................ 67

Índice

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Orígenes e historia

Istán fue habitado desde el Paleolítico por pobladores que vivían en las cuevas de la sierra. Posteriormente fue ocupada por fenicios, íberos, cartagineses, romanos y árabes. Fueron los árabes quienes dejaron la

huella más destacable y que se puede apreciar en las casas, acequias, fuentes y calles de Istán. Un

momento relevante de la historia, fue la rebelión de los moriscos de 1568 en la

que Istán desempeñó un importante papel al establecerse como

cabecilla de los sublevados, hasta que fueron sometidos por el duque de Arcos en 1570.

Tras la expulsión de los moriscos en el siglo XVI, se repobló Istán con familias cristianas provenientes de Murcia, y a partir de entonces, los habitantes de Istán empezaron a ser conocidos como “panochos”, dialecto que hablaban estos murcianos.


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Monumentos y patrimonio cultural

Acequias moriscas. Atraviesan todo el pueblo y se ramifican hasta llegar a las zonas de huertas y bancales. Son de origen musulmán y encauzan el agua de riego y de uso doméstico. Cabe destacar la Acequia del Chorro.

Museo del Agua. Con un diseño interior vanguardista pretende mostrar al visitante la importancia del agua en la vida cotidana y especialmente, en Istán.

Fuente y Lavadero El Chorro. Es la fuente más emblemática y se encuentra al principio de la Calle Chorro, conservando los huecos que dejaron el roce de los cántaros con la piedra caliza.

Fuentes. Se hallan en muchas calles del pueblo y están caracterizadas por la estructura de azulejos de cerámicas de color azul y blanco junto a escenas representativas.

Ermita de San Miguel. Se encuentra a unos 3 Km. del pueblo y está levantada en una cueva natural acogiendo al patrón de Istán, San Miguel.

Iglesia de San Miguel. Construida en el siglo XVI, destaca en el exterior la espadaña y los arcos que cobijan a las puertas.

Torre de Escalante. Se cree que data de la época nazarí,


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con remodelaciones cristianas en el siglo XVI. Solo queda

constancia del recinto abovedado, un arco de

medio punto y el patio, que daría acceso a las

caballerizas.

Miradores. Desde distintos rincones de Istán encontramos

numerosos miradores con espectaculares vistas a la sierra, al

río Molinos en su unión con el río Verde, al embalse e incluso en días claros, se puede

divisar hasta Gibraltar y Ceuta. Se puede elegir entre el Mirador – Casa Cueva de la Juventud, Mirador de Calle

Azufaifo, Mirador del Peñón, Mirador Natural del Tajo Banderas y Mirador Natural de las Herrizas.

La Esfera. Obra escultórica de Salvador Calvo Marín, hijo predilecto de Istán, une modernidad y tradición.

Vía Crucis. Pequeñas cruces colocadas en las fachadas de distintas casas marcando las estaciones del Vía Crucis. Algunas de estas cruces permanecen en su estado primitivo y en sus lugares originales.

Zona Recreativa El Coto. Se accede desde el polideportivo y se trata de un recorrido donde se puede disfrutar de las acequias moriscas rehabilitadas además de disfrutar de un paseo en contacto con la naturaleza.


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Fiestas y eventos turísticos y culturales

Fiesta de Los Quintos (fin de semana anterior al 28 de febrero). Fiesta protagonizada por los jóvenes que cumplen 18 años en la que se amenizan las calles del pueblo con música y baile.

Semana Santa (Marzo – Abril). Además de procesiones, se celebra el Paso o representación de la Pasión. El Domingo de Resurrección es tradición comerse los hornazos en el campo.

XVI Muestra Gastronómica y Día de la Naranja - IV Ruta de la Tapa (Marzo). Su objetivo es dar a conocer las recetas tradicionales acompañadas de zumos de naranja natural. Para complementar la Muestra, se organiza la Ruta de la Tapa.

Día del Corpus (Mayo). Fiesta en que se saca en procesión el Corpus acompañado de todos los niños que ese año han hecho la comunión. Durante el recorrido se visitan los altares decorados por los vecinos.


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Semana Cultural (Septiembre). Se organizan multitud de actividades, charlas, exposiciones, cine y conciertos de rock, entre otras. Dentro de esta semana se celebra también el X Encuentro de Flamenco de Istán.

Feria de San Miguel (Finales de septiembre). Desde temprano una banda

de música recorre las calles seguida por los vecinos, es lo que se llama Diana Floreada,

hasta llegar a la plaza donde la orquesta sigue tocando hasta el día siguiente. Se celebran concursos

y juegos, como la corrida de cintas, el concurso “busca tu pareja” y el tiro con honda.

Tomillería (domingo anterior al 29 de septiembre). Fiesta en honor a San Miguel, patrón del pueblo, que consiste en una romería hacia la Ermita San Miguel. En este entorno se disfruta de una jornada de convivencia que termina con la procesión de San Miguel hasta el pueblo.

Tostoná del día de Todos los Santos (1 de noviembre). Los vecinos se desplazan a la Zona recreativa “La Ermita” para pasar un día de convivencia, donde las castañas y el aguardiente son los protagonistas.

Z a m b o m b e o s (Diciembre). Con motivo de la Navidad y el día de San Andrés,

los vecinos se reúnen algunas noches durante

el mes de diciembre, con zambombas y panderetas y

cantan antiguos villancicos por las calles del pueblo.

Certamen de pastorales (Navidad). Actuación de pastorales en la Iglesia de San

Miguel. Tras el certamen se reúnen los vecinos para degustar algunos de los productos típicos como

pan con manteca y vino o buñuelos con chocolate.


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Sabores de la tierra

De entre sus platos típicos destacan la sopa de maíz, la sopa de tomate con chumbos o con uvas, la sopa de ajos, el gazpachuelo, las berzas, las migas, el bacalao con almejas, el guiso de chicharros, el ajoblanco, la sopa de maimones, el conejo frito y el salmorejo. Los postres más típicos son las zahínas, los roscos de vino de alfajor, los borrachuelos, el arroz con leche, los alfajores y las tortas de aceite.

Se trata de una sopa fría. Se remoja la miga con agua y se tritura junto con las almendras sin piel, el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua hasta conseguir una crema fina, que se diluye después con agua fría. Se sirve en cuencos y se acompaña con uvas moscatel.

Ingredientes:Almendras crudas.Ajo.Migas de pan.Aceite de oliva virgen.Vinagre.Sal.

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Entre lo desconocido...

El agua es el elemento imprescindible del paisaje de Istán, lo distingue y forma parte de su propia esencia. El agua que emana de las numerosas fuentes del pueblo proviene de los manantiales de la Sierra y del Río Verde, río que forma el Pantano de la Concepción o Pantano de Río Verde. El nacimiento del Río Molinos también tiene lugar en sus sierras, el cual en su avance para unirse con el Río Verde, se convierte en una gran cascada. El Pantano de Río Verde fue construido en 1971 y empezó a embalsar agua en 1973. Está situado a 106,66 metros sobre el nivel del mar, tiene un volumen de 56 hectómetros cúbicos y ocupa una superficie de 214 hectáreas, abasteciendo de agua potable a varios municipios de la Costa del Sol: Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Benahavís, Casares y Manilva.

Manantial de la Costa del Sol


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Más información

www.istan.eswww.pueblosandaluces.comwww.visitacostadelsol.comwww.webmalaga.comwww.andalucia.orgwww.malaga.es

Ayuntamiento 952 86 96 03 / 952 86 97 53Oficina de Turismo 952 86 96 03Policía Local 670 03 13 03Guardia Civil (Ojén) 952 88 70 04Guardia Civil (Marbella) 952 77 03 44Policía Nacional (Marbella) 952 76 26 00Guardia Civil (Urgencias) 062Emergencias Sanitarias 061Bomberos Marbella 952 77 43 49

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Hay constancia de restos prehistóricos del Paleolítico Medio y del Neolítico, estando muy bien representada la Edad del Bronce en el municipio gracias al asentamiento de Los Castillejos de Alcorrín, enclave del siglo IX a.C. que evidencia los contactos existentes en este momento entre el mundo indígena y los primeros colonos fenicios. Con la presencia romana la población se fue trasladando de las pequeñas explotaciones agropecuarias de interior hacia la costa debido al auge de las industrias de salazón. Buen ejemplo de ello es el conjunto arqueológico del Entorno del Castillo de la Duquesa, en el que destaca una gran factoría de salazón de pescado con

un mercado adosado a la misma.

Tras la conquista musulmana la población se dispersó, habitando en pequeñas alquerías

rurales y pasó a depender de Casares. En 1485 los cristianos conquistaron

Casares y en 1530 se creó el “Cortijo de Manilva”, debido a la necesidad de repoblar la costa para repeler los ataques de piratas. La población aumentó gracias al auge de los cultivos de la caña de azúcar y los viñedos, principal motor económico de Manilva durante siglos. En 1796 se concedió el Privilegio de Villazgo a Manilva, segregándose definitivamente de Casares.


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Yacimiento arqueológico “Los Castillejos de Alcorrín”. Declarado Bien de Interés Cultural, se trata de una fortaleza amurallada del siglo IX a.C. que combina elementos y técnicas constructivas fenicios y de las poblaciones autóctonas.

Yacimiento romano “Entorno del Castillo de la Duquesa”. Los restos encontrados datan del siglo I al V d.C. El conjunto lo forman una necrópolis, una villa, las termas y la factoría de salazón de pescado.

Torres de Chullera. Se conservan los restos de dos torres almenaras, una de época nazarí, y otra construida por los cristianos en el siglo XVI. Cerca de la Torre cristiana se conservan los restos de la base de la Torre de la Duquesa, construida en el siglo XV.

El Ingenio Chico. Se trata de uno de los dos ingenios de azúcar construidos por el duque de Arcos a mediados del siglo XVII. Se conservan restos del acueducto junto al río Manilva.

Castillo de La Duquesa. Fue construido en 1767, reinando Carlos III, con su edificación se pretendía acabar con el problema histórico de piratas y corsarios norteafricanos.

Iglesia de Santa Ana. Se construyó en 1776 sobre la base de una iglesia de mediados del siglo XVI.


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Casa Los Torres. De finales del siglo XVIII, es el único edificio de esa época que se conserva.

Fue un inmueble relevante en el momento de su construcción

relacionado con una clase social importante e influyente.

Villa Matilde. Fue propiedad de Don Ignacio Infante, hermano del padre de la

patria andaluza, Blas Infante.

Iglesia San Luis de Sabinillas. De finales del siglo XIX, su construcción está relacionada con la

familia Larios y la colonia agrícola que se levantó unos años antes en la costa del municipio.

Puerto Deportivo La Duquesa. Centro turístico con una intensa actividad gracias a los numerosos bares, restaurantes y comercios. En sus alrededores se encuentra el campo de golf La Duquesa Golf & Country Club.

Museo Arqueológico Municipal de Manilva. Se encuentra en el interior del Castillo de la Duquesa. Los objetos expuestos pertenecen en su totalidad al yacimiento romano que lo rodea, datados entre los siglos I y V d.C . Se puede apreciar en su visita las vasijas, adornos, útiles relacionados con la pesca y monedas que acompañaron a los habitantes de este importante enclave durante los cuatro siglos de pervivencia del mismo.

Paseo Marítimo de San Luis de Sabinillas. Este paseo junto al mar permite disfrutar durante su recorrido de una amplia oferta de restauración, comercios y, especialmente en verano, actividades y eventos.

Playas. Tiene más de 8 Km. de playa de distintas características, grandes y arenosas, ocultas entre rocas y vegetación. Destacan la Playa de la Duquesa y la Playa de los Toros.


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Fiestas y eventos culturales

Carnaval (Febrero). Tres días de fiesta donde las agrupaciones de chirigotas y comparsas divierten al público con irónicas canciones sobre los acontecimientos de actualidad más destacados.

I Jornadas del Cómic Ciudad de Manilva (Marzo). Jornadas que cuentan con la participación de figuras relevantes nacionales en conferencias, proyecciones de películas, talleres, lecturas y otras actividades relacionadas con el cómic.

Semana Santa (Marzo – Abril). Destaca el encuentro entre el Cristo Resucitado y la Virgen en la Calle Mar, el Domingo de Resurrección.

Encuentro Internacional (9 de Mayo). Con motivo del Día de Europa, se organiza en el Puerto de La Duquesa una exposición con stands de diferentes países donde se exhiben muestras de su cultura y sus costumbres, con degustaciones, actuaciones y objetos de artesanía típicos.

Noche de San Juan (noche del 23 al 24 de Junio). Tradicional quema de los “júas” en las playas de Sabinillas, donde se organizan numerosos actos, fuegos artificiales, música en vivo y una gran sardinada.

Romería en honor a la Virgen de Fátima (27 de junio). Tradicional romería a la Ermita de San Adolfo, en los baños de la Hedionda.

Virgen del Carmen (16 de julio). Fiesta en honor a la patrona de los pescadores, muy arraigada en las barriadas de San Luis de Sabinillas y El Castillo. Después de la misa marinera, la Virgen sale en procesión por el mar.

Santa Ana (26 de julio). Verbena en honor a la patrona de Manilva con desfiles de carrozas, bailes y espectáculos musicales hasta la madrugada.


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San Luis de Sabinillas (Agosto). Fiesta en honor a San Luis,

patrón de la barriada de Sabinillas, donde

el mar es el escenario principal de las actividades.

Hay concursos deportivos, música y baile.

Feria Grande (Agosto). Se celebra en el recinto ferial donde

están todas las casetas y las atracciones. Durante los días de feria

hay numerosos espectáculos musicales, competiciones, pasacalles y actividades

para todas las edades.

Noche Carnavalesca (Agosto). Fiesta de gran auge en San Luis de Sabinillas donde actúan durante toda la noche las mejores

agrupaciones de comparsas y chirigotas de Cádiz.

Día del Turista (Agosto). Organizado por el Ayuntamiento para hacer sentir al turista parte del pueblo. Durante esa noche se organizan actividades y actuaciones musicales.

La Vendimia (Primer fin de semana de septiembre). Se celebra con motivo del final de la recogida de la uva. Se celebra una misa rociera, doma vaquera, la procesión de Ntra. Sra. de los Dolores, con la ofrenda de los mejores racimos de uva a la Virgen y, posteriormente, se procede a la pisa de la uva para extraer el primer mosto del año.


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Sabores de la tierra

Destaca el pescaíto frito, las “papas” guisadas con raya, los fideos con almejas, el potaje de jibia con garbanzos, el salmorejo de pulpo, el emblanco con pescado fresco, la tortilla de bacalao, los boquerones en escabeche y en vinagre, el cocido a base de col, garbanzos y carne de cerdo; el potaje de tagarninas con garbanzos; el gazpachuelo, el gazpacho frito y el gazpacho “majao”. Entre los postres tradicionales se encuentra la torta de pellizco, las tortas fritas, las torrijas, el piñonate, las pasas y la uva moscatel.

En una cazuela con un poco de aceite se ponen la cebolla cortada muy fina, los tomates pelados y troceados, el pimiento y el ajo. Se pone agua a hervir y se le añade al sofrito junto un poco de pan troceado (previamente emblandecido en agua). Se deja hervir y listo para servir. Se puede acompañar con almejas, mejillones, trocitos de jamón o uva moscatel.

Ingredientes:Tomates.Cebolla.Ajo.Pimiento.Aceite.Agua.

Sopa de tomate


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La viña ha sido el motor económico de Manilva desde los primeros años del siglo XVI, siendo el siglo XVII y gran parte del XVIII los momentos de mayor esplendor debido, sobre todo, al comercio de vinos y aguardientes. Al acabar la Guerra Civil, comenzó una nueva expansión del viñedo de Manilva con la implantación de la uva moscatel, lo que supuso un cambio radical en la orientación de la producción. En la actualidad, el vino moscatel de Manilva es la principal fuente de ingresos de la población. Esta uva no solo es empleada para hacer este vino, sino también para la producción de pasas.

El viñedo y la uva moscatel


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Más información

www.manilva.eswww.turismomanilva.comwww.webmalaga.comwww.visitacostadelsol.comwww.pueblosandaluces.comwww.malaga.eswww.malagapueblos.comwww.a-andalucia.com

Ayuntamiento 952 89 00 65Oficina Turismo Puerto de La Duquesa 952 89 74 34Oficina de Turismo Sabinillas 952 89 38 16Tenencia de Alcaldía Sabinillas 952 89 00 29Policía Local Manilva 952 89 09 45Policía Local Sabinillas 952 89 36 77Bomberos Estepona 952 80 44 83Cruz Roja Manilva 952 89 05 33Protección Civil 607 50 49 53Servicio Municipal de Urgencias 607 31 99 99Taxis 952 80 29 00

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Se han encontrado restos de asentamientos humanos en las laderas de Sierra Blanca pertenecientes al Paleolítico y Neolítico, y también otros fenicios y púnicos en torno al siglo VII a. C. en la zona del río Real. De la época romana se han encontrado numerosos yacimientos, destacando los ubicados en el cauce de Río Verde.

La ciudad de Marbella como tal se fundó en época musulmana. Durante esta época Marbella desempeñó un importante papel en la historia. En la

época de taifas los reyes de la ciudad mantuvieron continuos enfrentamientos con la dinastía que gobernaba

Algeciras, hasta que los benimerines unificaron Marbella y Málaga. Durante

la época nazarí formó parte del Reino de Granada hasta que en

1485 fue tomada por los Reyes Católicos.

Pionera en la industria siderúrgica española, en la segunda mitad del siglo XX se produce un cambio muy significativo en la estructura urbana y el modelo económico de Marbella, resultado del auge turístico y que ha convertido a la localidad en uno de los destinos turísticos más exclusivos del mundo.


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ARBELLAMonumentos y patrimonio cultural

Plaza de los Naranjos. Centro neurálgico de la localidad. Construida por los cristianos tras la conquista de Marbella, fue levantada sobre casas de origen musulmán.

Casa Consistorial. Construida en 1568, es la sede del ayuntamiento de Marbella. En el exterior destaca la portada con un ancho balconaje de hierro forjado, y en el interior un techo mudéjar en la Sala de Comisiones.

Casa del Corregidor. Construido en 1552 para ser la residencia del Corregidor, era el edificio de mayor nobleza de la zona, de estilo gótico-mudéjar tardío. En la actualidad, la parte superior de la casa es de uso particular y la parte inferior, de uso comercial con actividades de hostelería. Iglesia de la Encarnación. Construida sobre la que fue mezquita principal. Tras la Conquista ha sufrido varias modificaciones pero la estructura original data del siglo XVI.

Hospital y Capilla de San Juan de Dios. Fundado por los Reyes Católicos en el siglo XVI para atender a los enfermos que no tenían recursos. Recientemente restaurada para uso público municipal.

Hospital Bazán. Es un edificio de estilo renacentista con detalles del gótico-mudéjar. Durante tres siglos funcionó como hospital. En la actualidad acoge el Museo del Grabado Español Contemporáneo.

Convento de la Santísima Trinidad. Fundado por los Reyes Católicos en el siglo XVI, sirvió de albergue a la orden de los trinitarios. Del edificio se conserva un tercio, la Capilla de Santa Catalina y el Claustro.

Castillo y muralla árabe. Mandado construir por Abderramán III a mediados del siglo X como fortaleza defensiva.

Torres Almenaras. Situadas a lo largo del litoral de Marbella, son algunas


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del periodo nazarí y otras de los siglos XVI-XVIII. Se conservan seis, destacando la Torre Ladrones cerca del Puerto de Cabopino, de época musulmana y la más alta del litoral malagueño.

Villa Romana de Río Verde. Antigua villa romana del siglo I d.C. Se conservan los restos de varias de sus habitaciones y los suelos decorados con mosaicos que reproducen diferentes escenas y muy bien conservados.

Basílica Paleocristiana Vega del Mar. Es uno de los vestigios más importantes del arte paleocristiano en España. Está fechada en el siglo IV d.C. y está rodeada por una gran necrópolis visigoda.

Termas Romanas de Guadalmina. Construidas entre los siglos II y III del Imperio Romano. Su estructura es de dos plantas de durísimo hormigón en torno a un patio octogonal. Las habitaciones circundantes son también octogonales.

Museo del Grabado Español Contemporáneo. Ubicado en el Hospital Bazán, expone más de 2.000 grabados de los mejores artistas contemporáneos españoles. Organiza exposiciones temporales de grabados y otras actividades.

Paseo Marítimo. Magnífico paseo peatonal que recorre gran parte del litoral marbellí, con numerosos comercios, restaurantes, heladerías, cafeterías y zonas de descanso con bancos mirando al mar.

Puerto Deportivo José Banús. Considerado uno de los más exclusivos de las costas españolas por su famosa marina y su amplia oferta de

restaurantes, bares y tiendas de fama internacional.

Golf. Con un total de 15, es la ciudad española con mayor número de campos

de golf. Destaca el Valle del Golf, en los alrededores de Puerto Banús, que

reúne seis exclusivos campos de golf reconocidos internacionalmente.

Playas. Cuenta con casi 28 Km. de playas distribuidos en 24 playas, Destacan las playas de Las Chapas, Cabopino y Calahonda.


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ARBELLAFiestas y eventos turísticos y culturales

Festival de Teatro y Danza Contemporánea (Enero – Febrero). Además de las representaciones en la Sala Black Box Teatro, se realizan actuaciones en las calles, cursos de clown, improvisación, teatro y espacios para nuevos creadores.

Carnaval (Febrero). Se celebran los numerosas actividades, concursos de agrupaciones de chirigotas y comparsas, concursos de disfraces, elección de los reyes del carnaval, talleres infantiles, degustaciones gratuitas de productos típicos, pasacalles y el tradicional entierro de la sardina.

Conciertos “Música con Encanto” (Marzo – Junio). Sábados musicales en el Palacio de Ferias y Congresos.

Semana Santa (Marzo – Abril). Destacan la procesión del Santísimo Cristo del Amor que libera un preso del Arresto Municipal el jueves santo, así como la sobriedad y serenidad del sepulcro el viernes santo. El Domingo de Ramos, en la barriada de Nueva Andalucía, se representa en vivo la entrada en Jerusalén.

Romería a la Cruz de Juanar (3 de Mayo). De tradición centenaria, los marbelleros se desplazan a pie hasta la Cruz de Juanar, en Sierra Blanca, y allí realizan una jornada de convivencia.

Romería San Bernabé (Junio). Los vecinos acuden a pie o a caballo a la Ermita de San Bernabé. Una vez allí pasan una jornada donde la comida, la bebida, el cante y el baile son protagonistas.

Feria y Fiestas de San Bernabé (11 de junio). Fiestas en honor al patrón de Marbella con diversas actividades, conciertos musicales, fuegos artificiales y juegos aeronáuticos. Además, en las casetas hay cante, baile, concursos y degustación de productos típicos.

Marbella Reggae Festival (Julio). Se celebra en el Estadio Municipal


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de Fútbol, es el único de este tipo en Andalucía y reúne a importantes artistas nacionales e internacionales de

este estilo musical.

Fiesta de la Virgen del Carmen (16 de julio). Procesión marítimo-terrestre

de la Virgen.

Festival Europeo de Jazz (Julio). Se celebra

en el Magna Café y en las instalaciones

del Campo de Golf Magna Marbella Golf y participan artistas de renombre nacional e internacional.

Food & Sun Festival (Septiembre). Creado con el fin de promocionar y divulgar la gastronomía andaluza. Se desarrolla este festival junto con distintas actividades, concursos, feria de productos autóctonos y clases de cocina impartidas por prestigiosos chefs.

Marbella Grill Festival (Septiembre). Se trata de un festival de música indie y alternativa donde además se realizan multitud de actividades, hay ludoteca, parque infantil y mercadillo.

VI Feria Internacional de Arte Contemporáneo “MARB ART” (Septiembre). Cita ineludible para el coleccionismo de arte. Su objetivo fundamental siempre ha sido desarrollar un punto de encuentro en el que puedan dialogar y coexistir los más diversos lenguajes artísticos y sus formas de difusión.

Marbella International Film Festival (Octubre). Está dedicado al cine independiente y durante tres días se presentan una cuidada selección de las mejores películas, cortometrajes y documentales.

Día del Tostón (1 de noviembre). Es una fiesta popular donde los vecinos se reúnen con familiares y amigos para pasar un día en el campo, llevando castañas para asarlas.


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ARBELLASabores de la tierra

Entre sus platos destacan el pescaíto frito, el pulpo, la ensalada de pimientos asados con chanquetes o boqueroncitos fritos, boquerones en vinagre, fritura de pescado y el famoso espeto de sardinas. Entre sus sopas destacan el gazpacho, emblanco, el gazpachuelo, la sopa de tomates, la sopa de ajos, el puchero y los fideos guisados. En repostería, las tortas de aceite, los roscos de vino, los borrachuelos, las torrijas, los churros y los hornazos.

Se pone la miga de pan en remojo y mientras, se trocean los demás ingredientes. Se machacan los ajos y se les añade sal. Se mezclan los tomates, los pimientos y el pepino. Triturar con la batidora y espesar añadiendo la miga de pan escurrida. Condimentar con el aceite y el vinagre. Pasarlo por un pasapurés y añadir agua al gusto. Servir muy frío.

Ingredientes:

Gazpacho

Tomates.Pimientos verdes.Un trozo de miga de pan.Dos dientes de ajo.Ocho cucharadas de aceite de oliva virgen.

Vinagre.Entre uno y dos litros de agua.Media cebolla.Pepino.Sal.


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Escrita por Pedro Vázquez Clavel, nacido en el siglo XVIII y a quien se considera el primer historiador nacido en la ciudad. Esta leyenda está incluida en su libro Conjeturas de Marbella, junto a otras dos: “Las Beatillas del Molinillo Alto” y “El duende del Hospital”. Cuenta la leyenda que en el castillo de Marbella existe un gran tesoro escondido en vasijas de barro y cuyo escondite conoce únicamente el moro Mustafá. Él revelará dónde está el tesoro al valiente que se atreva a acudir a las doce de la noche durante tres noches consecutivas a una oquedad existente en la Barbacana o “Cueva de Mustafá”. En la primera noche tendrá que soportar la aparición de un enorme toro negro; en la segunda, la de una gigantesca serpiente; y en la tercera, la del propio Mustafá que, como agradecimiento por haberlo liberado de su encantamiento, le entregará el tesoro.

La leyenda de Mustafá


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ARBELLAMás información

www.marbella.eswww.marbella.es/turismowww.sanpedroalcantara.eswww.pgb.eswww.museodelgrabado.eswww.rallimuseums.orgwww.carnavaldemarbella.comwww.esp.andalucia.comwww.puertojosebanus.es www.webmalaga.comwww.visitacostadelsol.comwww.pueblosandaluces.comwww.malaga.eswww.andalucia.org

Ayuntamiento 952 76 11 00Oficina de Turismo La Fontanilla 952 77 14 42Oficina de Turismo Plaza de Los Naranjos 952 82 35 50Oficina de Turismo Puerto Banús 952 81 85 70Oficina de Turismo San Pedro Alcántara 952 78 52 52Emergencias Sanitarias 061Bomberos 080 / 952 77 43 49Policía Nacional 091 / 952 76 26 00 / 902 10 21 12Policía Local 092 / 952 76 26 00 / 902 10 21 12Guardia Civil 952 77 03 44Taxi 952 77 44 88 / 952 82 35 35

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Los indicios más antiguos de pobladores se remontan a la Edad del Bronce. Los fenicios y griegos también pasaron por aquí, como demuestran algunos yacimientos encontrados en el término municipal. A partir del siglo II a.C., llegan los romanos permaneciendo hasta finales del siglo IV d.C. y de cuyo paso también se han encontrado restos arqueológicos. Tras la invasión de

los visigodos, llegaron los árabes, quienes se asentaron en Mijas hasta que ésta fue conquistada por los Reyes

Católicos en 1487.

Durante la Guerra de las Comunidades, favorecida por los nobles contra

el emperador Carlos I, Mijas se mantuvo fiel al emperador y por

esta razón recibió el título de Villa de manos de Juana la

Loca, y el título de Muy Leal por parte de Felipe V, entre otros privilegios. A partir de la segunda mitad del siglo XX, la estructura de Mijas comienza a cambiar y pasa de ser un pueblo agrario a convertirse en uno de los referentes turísticos de la Costa del Sol.


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IJASMonumentos y patrimonio cultural

Burro Taxi. Singular atractivo de Mijas que permite recorrer el casco antiguo a lomos de estos animales. Esta actividad comenzó en la segunda mitad del siglo XX con la llegada de los primeros turistas.

Casco Antiguo. Paseo entre casas encaladas, patios y ermitas que conservan el ritmo y el encanto de antaño, cobijado en la sierra, frente al mar.

Mirador del Compás y Ermita Virgen de la Peña. La ermita, junto al Mirador del Compás, fue excavada en la roca en 1548 y alberga la imagen de la Patrona de Mijas.

Molino de Harina. Recreación de un antiguo molino de harina con la maquinaria tradicional. Fue construido siguiendo la arquitectura típica de los molinos de la época.

Museo de Miniaturas “Carromato de Max”. Alberga una colección única de 360 piezas en miniaturas recogidas por todo el mundo por el Profesor Max, hipnotizador de gran prestigio que decidió instalarse en Mijas.

Plaza de la Constitución. Situada en la parte baja de la Muralla, donde se construyeron la actual fuente y los bancos con las piedras que arrastró la riada del 2 de noviembre de 1884.

Iglesia Parroquial de la Inmaculada Concepción. Fue construida en el siglo XVI sobre las ruinas de la antigua mezquita y castillo, conservando la torre mudéjar como campanario.

Ermita de Ntra. Sra. de los Remedios. Fue construida en el siglo XVIII y se conoce popularmente como Iglesia de Santana.


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La Muralla, Mirador y Jardines. Se conservan restos de la muralla de la antigua fortaleza de la villa. Los jardines han sido diseñados para que haya flores todo el año. El Mirador es uno de los más impresionantes de la Costa.

Iglesia y Calle San Sebastián. Obra de finales del siglo XVII, se levantó sobre la antigua iglesia que estaba en ruinas gracias a una limosna de 12 reales. Está situada en una de las calles más pintorescas del pueblo.

Museo Histórico-Etnológico de Mijas. Su finalidad es la divulgación de las tradiciones y antiguos oficios de la villa.

Ermita del Calvario. Construida en 1710 en la falda de la sierra, fue utilizada como lugar de retiro espiritual por los monjes carmelitas. Únicamente se abre al público los viernes de Cuaresma.

Centro de Interpretación Torres Vigías. Está dedicado al mar y a las torres vigías conservadas a lo largo del litoral mijeño. Se crea para dar a conocer la tradición pesquera de La Cala de Mijas.

Playas. Cuenta con un amplio y cuidado litoral con un total de 16 playas, entre pequeñas calas y grandes extensiones de

arena. Las más populares son la Playa de La Cala, la Playa Faro de Calaburras y las playas de

Calahonda.

Golf. Sus siete campos de golf, todos ellos de primer nivel,

convierten al municipio en uno de los principales destinos para practicar este deporte. Algunos de ellos organizan torneos como El Chaparral Golf y Calanova Golf.


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IJASFiestas y eventos turísticos y culturales

Romería de San Antón (Enero). Se celebra en Mijas Pueblo en la Ermita de San Antón. Los vecinos acuden con sus mascotas para que sean bendecidas y las mujeres solteras le lanzan piedrecillas al Santo para conseguir novio.

Carnavales (Febrero). Fiestas con pasacalles, cabalgatas y concursos de disfraces en todas sus categorías, infantiles y de adultos.

Semana Santa (Marzo – Abril). Destaca la procesión infantil de Jesús en su Entrada a Jerusalén, el Domingo de Ramos. Destacar también en la procesión de la Soledad, el canto de una salve cuya letra es del siglo XIX, en la plaza de España y teniendo como única luz las velas de los acompañantes.

Sardinada de La Cala (1 de mayo). Se preparan los tradicionales espetos de sardinas en la playa y se reparten entre los vecinos.

Vivemijas de Noche (Julio y Agosto). Durante las noches hay un mercadillo de artesanía, actuaciones musicales, una ruta de la tapa y proyecciones de imágenes sobre los edificios más emblemáticos.

Ferias (Junio – Septiembre). En estos meses se celebran las ferias de Las Lagunas, La Cala y Mijas Pueblo. Son varios días de fiesta, baile y actuaciones musicales.

Noche de San Juan (23 de junio). En las playas de La Cala se queman los tradicionales “júas” y es costumbre mojarse los pies en la orilla del mar y pedir un deseo.

Festival Internacional de Mijas (Junio). Numerosos stands de diferentes países se fusionan para dar a conocer su cultura, costumbres y gastronomía. Hay también actuaciones de blues.

Festival Flamenco (Entre julio y agosto). Este festival da el pistoletazo de salida a las fiestas patronales.

Día del Carmen (16 de julio). Procesión marinera que se celebra en la


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playa de La Cala donde la Virgen es embarcada y paseada por el

mar.

Festival de Festival de Teatro

(Julio). Este festival trae a Mijas las mejores

obras del panorama nacional.

Calareggae (Agosto). Festival de reggae con los mejores artistas del

panorama nacional e internacional.

Teatro Las Lagunas. Actuaciones teatrales, musicales y danza durante todo el año.

Damos el Cante (Julio – Agosto). En el patio del Museo se organizan por las noches recitales flamencos como tradicionalmente se hacían.

Día del Turista (15 de septiembre). Jornada dedicada a los turistas con degustaciones de productos típicos y variadas actividades.

Semana de Gastronomía (Noviembre). Degustación de los mejores y más típicos platos nacionales e internacionales que ofrecen los restaurantes participantes.

Hipódromo de Mijas. Durante todo el año se celebran carreras con los caballos de las mejores cuadras, además de otras muchas actividades como exposiciones, conciertos y otros espectáculos.


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IJASSabores de la tierra

Su cocina presenta una gran variedad de sopas, destacando el salmorejo, la sopa de maimones, las sopas cachorreñas, el gazpachuelo, el gazpacho, la sopa de ajos, la sopa de pescado, la sopa de limón y el ajoblanco. El pescaíto frito es el plato estrella de la gastronomía mijeña. Entre sus dulces típicos destacan los buñuelos, los hornazos, las gachas y la leche frita. Sopas Cachorreñas.

Primero trocea las patatas, introdúcelas en una cazuela y cúbrelas de agua. Añade sal y deja cocer a fuego medio unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén muy tiernas. Cuando las patatas estén blandas añadir las almejas y el arroz y dejar cocer hasta que el arroz esté enterito, porque hay que dejar enfriar un poco antes de añadir la mayonesa. Aparte prepara la mayonesa. Bate los huevos y el aceite y cuando esté cuajado añade el limón y la sal al gusto. Añade un poco de caldo de cocción, caliente pero no hirviendo, sigue batiendo un poco y añade a la olla con las patatas y el resto del caldo, removiendo bien.

Ingredientes:

Gazpachuelo

Patatas medianas.Tres o cuatro puñados de arroz.Dos huevos.Doscientos gramos de

aceite de girasol.Una pizca de sal.Un chorrito de limón.Un puñado de almejas.


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Aunque nacido en Madrid, estuvo muy vinculado a Málaga por sus actividades en nuestra tierra en pro de la libertad y contra el rey absolutista Fernando VII. Después de su exilio en Inglaterra, llegó a Gibraltar en 1830 para combatir, una vez más, contra el rey. Se dirigió a las costas de Vélez-Málaga para desembarcar, engañado por el entonces gobernador de Málaga, quien le había preparado una emboscada a la altura del Cabo de Calaburras. Esta emboscada le obligó a desembarcar en Mijas Costa, en la Playa del Charcón, y huir hacia el interior. Finalmente fueron capturados y fusilados en las playas de San Andrés en Málaga el 11 de diciembre de 1831.

El General Torrijos (1791 – 1831)


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IJASMás información

www.mijas-digital.eswww.mijas.eswww.hipodromocostadelsol.eswww.a-andalucia.comwww.visitacostadelsol.comwww.pueblosandaluces.comwww.malaga.eswww.andalucia.orgwww.esp.andalucia.com

Ayuntamiento 952 48 59 00Tenencia de Alcaldía La Cala 952 49 32 08Tenencia de Alcaldía Las Lagunas 952 47 31 25 / 952 46 26 63Oficina de Turismo 952 58 90 34Bomberos 952 58 63 82Policía Local Las Lagunas 952 46 08 08 / 952 46 09 09Policía Local Mijas Pueblo 952 48 62 28Guardia Civil 952 59 10 07Protección Civil 952 58 46 33Emergencias 112Urgencias Las Lagunas 902 50 50 61Urgencias Mijas Pueblo 952 48 54 04

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Orígenes e historia.................................... 100 Monumentos y patrimonio cultural................. 101 Fiestas y eventos turísticos y culturales........... 103 Sabores de la tierra................................... 105 Entre lo desconocido................................. 106 Más información....................................... 107

Índice


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Se sabe que en el Paleolítico existieron grupos nómadas por la zona, pero no fue hasta el Neolítico que existió una población asentada, como demuestran los restos encontrados en la Cueva de Pecho Redondo. Durante el Bajo Imperio Romano se especula con que hubiera algún

poblado en la zona de Ojén dedicado a la agricultura y la ganadería.

Su fundación como localidad se debe a los árabes, como atestiguan las ruinas del que

fuera su castillo, ante el cual Abderraman III libró una batalla para someter a los

mozárabes y muladíes malagueños. En 1485 los musulmanes capitulan

ante los Reyes Católicos. Ojén se constituye en Concejo, dependiendo de Marbella. En 1569 los moriscos de Ojén se unen a los de Istán contra los cristianos, huyendo tras la pacificación en 1570, año en que la ciudad es repoblada con cristianos viejos. En 1807 el rey Carlos IV le concede a Ojén la independencia de Marbella.


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JÉNMonumentos y patrimonio cultural

Casco Antiguo. Se trata de un típico pueblo andaluz con casas blancas adornadas con flores, a lo largo de estrechas y pequeñas calles.

Museo del Molino de Aceite. Antiguo molino datado en 1800, muestra cómo se extraía el aceite antiguamente.

Las Eras del Calvario. Construida en época anterior al siglo XVI, era el lugar donde se trillaba el cereal y las legumbres durante la época estival después de la siega.

Los Miradores. Hay tres miradores en Ojén desde los que se pueden apreciar impresionantes vistas de este típico pueblo blanco andaluz y de la sierra. Dos de ellos están en la carretera general A-355, y el tercero junto a la Fuente El Chorrillo.

El Mirador de Juanar. Ofrecen fantásticas vistas del mar, Sierra Blanca y Marbella. En ocasiones se puede admirar a la cabra montés, emblema del Parque Nacional.

Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Levantada sobre una mezquita en 1505 conservando el alminar de la antigua mezquita como torre campanario.


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Las Cuevas. De origen cárstico, se utilizaron como vivienda en el Neolítico y, más tarde como refugio para animales y almacén de forrajes y alimentos. En su interior se organizan exposiciones y otros actos culturales.

El Chorrillo. Una de las numerosas fuentes que encontramos en la Sierra de las Nieves. Tiene un solo caño y fue paso obligado y de descanso de los trabajadores de las minas de Ojén.

Fuente de los Chorros. Es símbolo de Ojén y fue mandada construir en 1905.

La Virgencita. La Virgen se encuentra refugiada en una gran piedra en una cueva formada por las rocas calizas del terreno. Para entrar al santuario hay que atravesar una gran puerta de hierro forjado.

El Cerezal. Se trata de un centro de esparcimiento, paso obligado de senderistas, y utilizado por los vecinos para alcanzar el Refugio de Juanar, realizar romerías, encuentros y concentraciones.


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JÉNFiestas y eventos turísticos y culturales

Carnavales (Febrero). Se organiza una verbena en la plaza del pueblo con los disfraces como protagonistas y concursos para premiar a los mejores disfraces. Se organizan numerosas actividades, talleres de pintacaras y de magia y actuaciones de agrupaciones de chirigotas y charangas.

Jornadas Gastronómicas Vinojén 2010 (Abril). Encuentro centrado en el mundo de la enología. Se celebran conferencias y charlas entorno al vino, catas gratuitas de diferentes bodegas españolas acompañadas por tapas elaboradas por los restaurantes de la localidad.

Semana Santa (Marzo – Abril). Las procesiones tienen lugar el Domingo de Ramos, Jueves Santo, Viernes Santo y culminan el Domingo de Resurrección. Este día se festeja también el Día del Hornazo, consistente en un bollo de pan con un huevo cocido en su interior.

Romería del Día del Trabajador (1 de mayo). Los vecinos, a pie o a caballo, se dirigen a los Llanos de la Puzla y allí pasan una jornada de bailes, cantes, comida y bebida ataviados con trajes de gitana y camperos.

Cruces de Mayo (Mayo). El 1 de mayo, con motivo del Día de las Cruces, se reúnen los vecinos entorno a los lugares donde se encuentran las cruces, destacando la Cruz de Juanar, en el monte que le da nombre y desde donde se disfrutan unas maravillosas vistas.

Feria Tapas del Mundo (Mayo). Jornada en la que diferentes países de todo el mundo servirán productos típicos en forma de tapas. Además, se sortea una cena para dos personas y un premio para la tapa mejor valorada.

Noche de San Juan (24 de junio). Se festeja con una quema en la que se realizan diversos ritos que pretenden acabar con lo malo y quedarse con lo bueno. Cuando termina la hoguera es tradición mojarse en Los Chorros.


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Ojeando Festival (Julio). La música es el motor de este festival, que hace una fuerte apuesta por el pop-rock independiente nacional. También se organizan actuaciones de teatro, proyecciones de cortometrajes y películas, exposiciones y un concurso de fotografía.

Festival Flamenco “Castillo del Cante” (Agosto). Se celebra desde 1975, es el evento cultural más importante de Ojén, y participan algunas de las figuras más relevantes del cante y baile flamenco.

Fiesta de la Cerveza 2010 (Septiembre). Días de fiesta en el Refugio de Juanar que emulan al tradicional Oktoberfest de Munich, donde se podrán degustar cervezas y productos típicos traídos desde Alemania.

Feria de San Dionisio de Aeropajita (Octubre). Empieza con una Diana Floreada, la Misa y la procesión del Patrón, para dar paso a varios días de fiesta en las casetas colocadas para la ocasión en el pueblo.

Día del Tostón (1 de noviembre). Los vecinos se reúnen para pasar un día en el campo, donde se asan castañas y se acompañan

con aguardiente y otros platos populares como el potaje de castañas o el salmorejo ojeneto.

Belén Viviente (Diciembre). Ojén celebra su ya tradicional Belén

Viviente al abrigo de las Cuevas de Ojén. Más de 60 personas

participan en esta representación teatral que, además, estará amenizada por actuaciones de pastorales y acompañada por la degustación de dulces navideños y aguardiente.


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JÉNSabores de la tierra

Entre los platos más típicos están las berzas, la sopa hervida, la sopa de caldo, los chicharos con arroz y fideos, el pipeo de habas, el bolo de hinojos, el arroz con bacalao, el salmorejo malagueño, el gazpacho con uvas y almendras, el conejo con tomate y el puchero de perdiz. Como postres son muy típicas las gachas, los buñuelos, los rosquetes y el potaje de castañas. El desayuno típico de Ojén son los “churros mojaos” en agua tibia y sal, tradición que se remonta a más de 100 años.

Se pican los ajos y la cebolla, y se ralla el tomate. Se calienta el aceite y se fríen la cebolla y los ajos. Luego se añade el tomate, la sal y el orégano y se sofríe a fuego lento. Se salpimenta el conejo y se pone a freír hasta que esté dorado y entonces se le añade el sofrito y un poco de orégano y albahaca o tomillo. Se tapa la cazuela y se deja a fuego lento. Cuando está cocinado, se cortan los pimientos morrones a tiras y se echan por encima.

Ingredientes:

Conejo con tomate

Un conejo troceado. Dos pimientos morrones.Una cucharada de albahaca. Cebolla.Dos trozos de pan de

molde. Dos dientes de ajo.Tomates. Sal.Aceite de oliva. Orégano.Pimienta.


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En 1830, el ojeneto Pedro Morales invirtió su fortuna en montar la primera destilería de aguardiente de Ojén, obteniendo un licor de gran calidad que le otorgó un gran prestigio en España y buena parte del mundo, hasta tal punto que el nombre de Ojén llegó a convertirse en una denominación genérica de aguardiente dulce y de calidad. A finales del siglo XIX la filoxera acabó con todos los viñedos de la zona y años más tarde cerró la destilería, lo que significó un duro golpe económico pues eran muchas las familias de Ojén que vivían del aguardiente. Una de las pocas botellas que quedan de aquel célebre aguardiente se conserva en el ayuntamiento de Ojén, protegida por una hornacina de dunita.

El Aguardiente de Ojén


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JÉNMás información

www.ayto-ojen.eswww.museovinomalaga.orgwww.ojen.netwww.ojeando-festival.comwww.webmalaga.comwww.visitacostadelsol.comwww.pueblosandaluces.comwww.malaga.eswww.andalucia.org

Ayuntamiento 952 88 10 03Oficina de Turismo 952 88 10 03Policía Local 952 88 17 01 / 656 93 81 48Guardia Civil 952 88 10 04Consultorio Médico 952 88 10 23Farmacia 952 88 12 60Guardia Civil (Urgencias) 062Emergencias Sanitarias 061Bomberos Marbella 952 77 05 36Taxi Ojén 952 88 12 80 / 649 69 58 16

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Orígenes e historia.................................... 110 Monumentos y patrimonio cultural................. 111 Fiestas y eventos turísticos y culturales........... 113 Sabores de la tierra................................... 114 Entre lo desconocido................................. 115 Más información....................................... 116

Índice


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Los primeros asentamientos se remontan a la Edad de Piedra, sin embargo tan solo se han hallado restos del Neolítico. Los fenicios se asentaron muy cerca del núcleo de Torremolinos, pero fueron los romanos los que

fundaron la localidad en su enclave actual, como atestiguan los restos encontrados. Con la dominación musulmana fue creciendo

la población, si bien era aún reducida. Tras la conquista de los Reyes Católicos, la localidad quedó expuesta

a los ataques piratas árabes y luego ingleses, de forma que la repoblación no fue efectiva hasta

el siglo XIX, y gracias al auge de la industria molinera.

Debido a los problemas económicos derivados del declive de la industria

molinera, Torremolinos se unió a la capital en 1924 y pasó a

ser un pueblo de pescadores hasta la década de los 50

cuando se convirtió en uno de los primeros centros turísticos de la Costa del Sol y un referente en España. En 1988, Torremolinos consiguió la segregación de Málaga.


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SMonumentos y patrimonio cultural

Pueblo Blanco. Barrio con la estética del típico pueblo blanco andaluz de pequeñas plazas y fachadas blancas adornadas con flores. Hay una gran variedad de restaurantes y bares.

Barrio de El Calvario. Uno de los barrios más emblemáticos de Torremolinos y donde se puede disfrutar de su amplia oferta de bares. Calle San Miguel. Es la calle peatonal por excelencia del municipio con numerosas tiendas y comercios a todo lo largo y que desemboca en el paseo marítimo.

La Carihuela. Tradicional barrio de pescadores donde se puede degustar el mejor pescaíto frito de la costa en sus numerosos chiringuitos y restaurantes.

Torre de Pimentel. Fue construida en el año 1300, en época nazarí, y es símbolo de identidad de Torremolinos.

Iglesia de Cristo Resucitado. Situada en el barrio de El Calvario.

Iglesia de San Miguel Arcángel. Templo de estilo neoclásico situado en la Plaza de San Miguel.

Ermita de San Miguel Arcángel. Pequeño templo ubicado en el Pinar de los Manantiales, lugar de peregrinación durante el mes de Septiembre.

Iglesia de Ntra. Sra. del Carmen. Situada en el barrio de La Carihuela, destacan las dos grandes anclas a su entrada y el panel de azulejos que representa a la Virgen.

Hotel Pez Espada. Emblema del despegue turístico de la Costa del Sol, fue construido a mediados del siglo XX y está declarado Bien de Interés Cultural.


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Albergue Inturjoven de la música. Se encuentra situado a escasos 200 metros de la playa, una ubicación muy llamativa para disfrutar del buen clima y las playas malagueñas a un precio joven.

Centro Cultural Pablo Ruíz Picasso. Edificio construido en 1935 de estilo moderno, está situado en el centro de un jardín con vistas al mar.

Casa de los Navajas. Edificio de estilo neomudéjar construido en el siglo XX del que destaca su espectacular fachada. Se puede admirar desde el Paseo Marítimo en la zona del Bajondillo.

Los Manantiales – Jardín Botánico Molino de Inca. Espacio ubicado en el nacimiento de los manantiales de Torremolinos, repleto de estatuas y jardines y donde se ubica el único molino harinero que se conserva.

Parque La Batería. Amplio espacio ajardinado situado donde antes estaba la batería defensiva de costa. Tiene un gran lago artificial en el centro y se

ha rehabilitado la antigua infraestructura defensiva. Destaca la torre mirador, los antiguos cañones y dos búnkeres subterráneos.

Paseo Marítimo. Tiene una longitud de casi siete

kilómetros, recorriendo todo el municipio. A todo lo largo se puede encontrar

una amplia oferta de chiringuitos y restaurantes.

Playas. En sus siete kilómetros de costa nos encontramos con cuatro extensas playas de gran popularidad: Los Álamos, Playamar, El Bajondillo y La Carihuela.


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SFiestas y eventos turísticos y culturales

Carnaval (Febrero). Fiesta muy popular en la localidad en la que se organizan concursos de agrupaciones, de disfraces, desfiles, pasacalles y un baile de máscaras.

Campeonato de Europa de Baile Retro (Febrero). Competición que reúne a los mejores bailarines europeos de más de 50 años de edad.

Día de la Berza (Marzo). Festejo organizado por el Club de Leones para recaudar fondos para causas benéficas. Se organiza en el recinto ferial un almuerzo popular con la berza como protagonista.

Semana Santa (Marzo – Abril). Destaca la salida y encierro de la Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno y María Santísima de los Dolores, el Viernes Santo, y su paso por el barrio del Calvario, donde los titulares de la cofradía se saludan a las puertas de la Parroquia de Cristo Resucitado.

Día de los Verdiales (Marzo – Abril). Se celebra en los alrededores de la Ermita de San Miguel y durante toda la jornada hay exhibiciones de este típico baile malagueño y degustaciones de productos típicos.

Cruces de Mayo (Mayo). Los vecinos construyen altares con cruces hechas de flores. Hay también música, baile y comidas.

Veladilla de San Juan (alrededor del 23 de junio). Los festejos más populares tienen lugar en las barriadas de San Juan y Cantarranas. Como es tradición,


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se encienden fogatas en distintos lugares del pueblo y de la costa y los jóvenes compiten en los saltos más arriesgados.

Festival Flamenco (Julio – Agosto). Este festival reúne a los mejores artistas del panorama nacional. Se puede disfrutar de espléndidas actuaciones de baile y cante.

Día del Pescaíto (Julio). Este día los restaurantes de la localidad reparten de forma gratuita raciones de pescaíto frito entre los vecinos y visitantes.

Feria de la Virgen del Carmen (16 de julio). Festividad de especial arraigo en La Carihuela, donde los vecinos llevan en procesión por el mar a la Virgen. También se organizan actuaciones musicales y bailes.

Feria de San Miguel (Septiembre). Se celebra en el pueblo durante el día y en el recinto ferial durante la noche, donde numerosas casetas ofrecen los platos más típicos de la localidad, actuaciones musicales, baile y atracciones.

Romería de San Miguel (Septiembre). Jornada de convivencia en la que los vecinos se dirigen a la Ermita del santo a pie,

en carrozas o en carretas tiradas por bueyes.

Día del Turista (primer jueves de septiembre). Se celebra para homenajear

a los turistas y visitantes de Torremolinos. El Ayuntamiento recibe a cuatro parejas

de turistas que serán los “Turistas de honor”, y a lo largo de este día se puede disfrutar de bailes regionales, de la banda municipal y de raciones de paella y pescaíto frito.


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SSabores de la tierra

El plato típico por excelencia de Torremolinos es el pescaíto frito, el espeto de sardinas, el pescado a la sal, los mariscos y crustáceos, el rape con alioli y la sopa de mariscos. Otros platos tradicionales son la ensalada de pimientos asados, la carne mechada, el cochinillo asado, el solomillo al ajillo, el gazpacho, las tortillitas de bacalao y de gambas. Entre los postres típicos sobresalen las tortas de Torremolinos.

Se salan las sardinas y se ensartan en grupos de seis en una hoja de caña, previamente elaborada y se coloca sobre las ascuas. Se debe procurar colocarlas contra el viento para que no se quemen. Una vez estén doradas se apartan y se sirven.

Ingredientes:Sardinas.Sal gorda.

Espeto de sardinas


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La llegada en 1950 del Príncipe Heredero de Dinamarca y su esposa en viaje de novios constituyó el punto de partida de una época en la que desfilaron por el municipio un aluvión de personalidades y famosos del papel couché. Algunos de estos personajes fueron Grace Kelly, Ava Gardner, Marlon Brandon, Orson Wells o Frank Sinatra. En 1959 se inauguró el Hotel Pez Espada, el primer hotel de lujo de la costa y durante los años siguientes continuó la apertura de hoteles, salas de fiesta y otros establecimientos turísticos que cambiarían radicalmente la fisonomía del pueblo. En la década de los 60, Torremolinos se consolidó como un destino turístico alternativo y desenfrenado.

Torremolinos fue también escenario del rodaje de numerosas películas entre los años 50 y 80, algunas tan emblemáticas en la comedia española como “Amor a la española” (1966) , “Manolo la Nuit” (1973), “Los Liantes” (1981) o “Agítese antes de usarla” (1983).

Aquel Torremolinos de los años 50 y 60


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SMás información

www.ayto-torremolinos.orgwww.torremolinos.comwww.inturjoven.comwww.visitacostadelsol.comwww.pueblosandaluces.comwww.malaga.eswww.andalucia.org

Ayuntamiento 952 37 94 00Oficina de Turismo Bajondillo/Playamar 952 37 19 09Oficina de Turismo La Carihuela 952 37 29 56Oficina de Turismo Plaza Indepedencia 952 37 42 31Oficina de Turismo Plaza Blas Infante 952 37 95 11 / 952 37 95 12Teletaxi 952 38 06 00Policía Municipal 952 38 14 22 / 952 37 60 00Policía Nacional 952 38 99 95 / 952 38 99 96 Protección Civil 952 37 08 02 Bomberos 952 38 14 14 / 080Emergencias Sanitarias 061Emergencias 112

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guía Turística Cultural de la Costa del Sol 1º parte(