EJERCICIOS DE DISEO DE BIOREACTORES1. En un proceso de
fermentacin anaerobia, donde el inoculo representa el 8 % del
volumen total de la carga. El proceso tomara 72 horas, a una
temperatura de 80.6 .El !ugo contendr" alrededor de 2.# $ri%,
&.'' % alcohol en volumen ( #.27 % en peso. El e)uipo
deber"contener 208.8# pie# de !ugo, a esto se le ha incluido un
factor de seguridad del #0%.*eg+n el calendario propuesto, se
tendr"n tres fermentaciones a la semana, cada lote a fermentar
procesar" ,6-7.7 lb de !ugo a '0 $ri% ( todav.a a esa cantidad se
le agrga el 8% en volumen de inoculo./a densidad del !ugo es de
6&.86 lb0pie# ( para el inoculo es de 62.# lb0pie#.a1 2artiendo
de lo anterior, el volumen del tan)ue ser"34!ugo3 524!ugo3 532 6
eso se le sumara el 8 % del inoculo ( un factor de seguridad de #0
%34fermentador7 8'&8.7& pie# 9 '.08 9 '.#17 208.8# pie#b1
:allar las dimensiones del fermentador3*i empleamos el criterio
/0;72, las dimensiones del fermentador ser"n347*ustitu(endo3
4747*ustitu(endo4fermentador3 208.8# pie#7 ;espe!ando ;3;7 -.'0
pie/7 '0.20
piehttp300tesis.uson.m%0digital0tesis0docs0&0-#0butanol a
partir de glucosa utili?ando el microorganismo Clostridium
acetobutylicum 6@2 min>'.*e ha de dise=ar un reactor de me?cla
perfecta cil.ndrico de 8 m de di"metro, para el tratamiento de
0,-m#Wmin>', conuncontenidoena?ucarde',-mol0/.
*e)uierealcan?arunrendimientodel ,0%,calcular3 a1 altura del
fermentador, b1 produccin diaria de etanol e%presada en
toneladasWd.a>'.6?+car X 2 etanol O subproductos $ase del
c"lculo3 ' min
6o7 N Sa?+carTo7 0.-8m#min>'1'.- 8mol/>'1 '0# 8/m>#17
0.7- 8Qmolmin>'1
67 6o 8' Y Z1 7 0.7- 8Qmolmin>'190.'
67 0.07- 8Qmolmin>'1
6o > 67 4C Q Sa?+carT4C 7 86o > 610 8Q8' Y Z1 Sa?+carT1 7
67- 8molmin>'10 8'0>28min>'18' Y 0.,1'.-9'0#8molm>#117
&-0 m#:C 7 4C08B8d02121 7 &-0 m#0 8B&28m2117 , m
a?+car 7 7-090.,8molmin>'1 7 67- 8molmin>'1 ',&&
8Qmoldia >'1',&& 8Qmoldia>'1&69'0>#
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