Hacienda La Ley Corregimiento de Los Venados, Municipio de Valledupar,

Departamento del Cesar

Por: Huberto José Meza Armenta Asistentes: Arturo Armenta y Rodolfo Molina

Estado del arte de la ganadería Demanda creciente de leche y carne por aumento de la población y el

consumo. Modelo extensivo e ineficiente, con degradación de suelos y del

patrimonio natural, deforestación, desperdicio de recursos hídricos, baja producción y carente de cultura empresarial o corporativa.

Necesidad de mayor y mejor coordinación, colaboración, integración de actores y stakeholders.

En síntesis: el mundo requiere más producción, en menos espacio y con impacto ambiental positivo

La finca en Los Venados, Cesar 2005 Una “finca” como concepto opuesta a “empresa” Divisiones de gran extensión (9 potreros) Infraestructura precaria Condiciones sanitarias elementales Capacidad de carga: 1,33 cabezas/ ha. Ningún registro Capital humano no calificado Ganadería criolla (7 colores) sin genética definida ni

calidad

La “finca” en Los Venados, Cesar

Hacia la empresa ganadera: transformación gradual del sistema productivo

Marco conceptual a partir de experiencia subregional y teoría Pastoreo Racional Voisin

División del área lo más posible con infraestructura

Sistema de rotación inteligente e intensivo

Riego tecnificado y producción de alimento para almacenamiento y suplementación

Mejoramiento de pasturas

Implementación de sistema silvopastoril

Mejoram

iento genético

Hacienda La Ley, hoy… 2011-2013 Se mantienen las pasturas naturales existentes en el año 2005 Implementación del Sistema PRV desde hace 2 años 334 potreros (1.800 metros cuadrados, promedio) Capacidad de carga: 4 cabezas/héctarea Infraestructura de la mejor calidad: cerca eléctrica y sistema de acueducto para

suministro de agua en cada uno de los potreros Sistema de rotación: 4 leyes de Voisin + ajustes particulares (despunte y repaso

vs consumo integral) Registros: lluvias, intervalos de parto, peso de nacimientos y destete, ganancia

de peso diaria en novillas, registro de potreros, etc. Mano de obra capacitada en La Hacienda la Ley Mejoramiento de genética con toros puros y de ascendencia reconocida y

probada Suelos recuperados parcialmente (en proceso aún) (“calvas”) Ganancia en producción de biomasa de pasturas naturales

Hacienda La Ley, en construcción…

Hacienda La Ley, hoy…

334 potreros…

Hacienda La Ley, hoy

Proyecto PRV finalizado…

Contraste Antes-Después

2005

2012

Escenario económico del proyecto: asequibilidad para pequeños y medianos productores

Ha. Cubiertas Capacidad de Carga Total Aumento Cabezas Costo marginal/cabeza

Ganadería Extensiva 0 120 0 -

P.R.V. 90 360 240 250.000S.S.P. (20 Ha) 20 213,33 93 642.873S.S.P. (90 Ha.) 90 540 420 642.857

2,376,00

Carga/Ha.

Hacienda La Ley

Inversión

0

60.000.000$ 60.000.000$

270.000.000$

1,33

4,00

• El Sistema P.R.V., con los costos y particularidades de la Hacienda La Ley,

muestra que por cada $250.000 pesos invertidos en el proyecto, se aumentó en una cabeza la capacidad de carga de la finca. Mientras que, con los datos disponibles del Sistema Silvopastoril, se necesitarían $ 642. 857 pesos para el aumento de la capacidad de carga en una cabeza adicional.

Escenario de inversión pública para Política Pública Sectorial

Por cada Hectárea hecha en silvopastoril, que generaría 5 cabezas adicionales en promedio, se podrían hacer 6 Hectáreas en P.R.V., que generarían 18 cabezas adicionales, partiendo de un promedio, en ambos escenarios, de 1 C/H. Por lo anterior, hacer una Hectárea en S.S.P. tiene un costo de oportunidad de 13 cabezas de ganado menos de capacidad en el hato nacional.

En una política pública que busque cubrir las crecientes necesidades alimenticias, y promover la competitividad y productividad de los hatos colombianos, el PRV, o en general, cualquier sistema de rotación inteligente, garantiza, bajo el contexto de unos recursos limitados, un mejor aprovechamiento de los mismos. Con recursos fijos, como se puede deducir de la tabla, el aumento de la carga en el Sistema P.R.V., siempre será 3,6 veces mayor en proporción al aumento respecto al S.S.P.

En materia de políticas públicas, siempre se propende por lograr, primero, cobertura y luego calidad, lo que revalida la importancia de promover la gradualidad en la persecución de los objetivos nacionales.

Inversión Has. P.R.V. Has. S.S.P. Aumento Carga P.R.V Aumento Carga S.S.P.3.000.000$ 6 1 18 5

100.000.000$ 200 33,33 600 166,67500.000.000$ 1.000 166,67 3.000 833,33

1.000.000.000$ 2.000 333,33 6.000 1.666,67

Política Pública con costos constantes (P.R.V $500.000 y S.S.P. $3.000.000)

P.R.V.: un sistema agroclimáticamente amigable

Recuperación del daño en suelos Eficiencia en utilización de recursos hídricos Balance positivo en captura de Carbono Balance energético positivo (relación 1:10) Evita la erosión de la tierra

- Pinheiro, Luiz C., (2009), Pastoreo Racional Voisin: Tecnología agroecológica para

el tercer milenio., Buenos Aires: Editorial Hemisferio Sur.

Conclusiones La comparación de los sistemas expuestos se hace con el ánimo

de proponer un proceso gradual, partiendo de la división y tecnificación del área de las empresas ganaderas, hacia la consecución de un objetivo, más completo, el cual puede ser el Sistema S.P...; los sistemas, por tanto, no se excluyen el uno del otro.

Los rendimientos que se obtienen con la menor inversión que implica la implementación de un sistema de rotación inteligente, permite maximizar los recursos públicos limitados, obteniendo, así, mayores coberturas con la implementación de una política pública en ese sentido.

Reconociendo que el S.S.P. es un sistema superior, es meritorio destacar las bondades ambientales de un sistema como el P.R.V., entre otros.

No hace milagros…