HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRE: FELIPE

APELLIDOS: GÓMEZ JARAMILLO

FECHA DE NACIMIENTO: 29 DE DICIEMBRE DE 1987

ESTADO CIVIL: SOLTERO

CEDULA DE CIUDADANIA: 1.053.782.471 de Manizales

DIRECCION RESIDENCIA: Carrera 25 numero 58ª – 05

CIUDAD: Manizales

TELEFONO – MOVIL: 886 24 83 - 318 261 58 61

CORREO ELECTRONICO: pipegoja@hotmail.com

FORMACION ACADEMICA

SECUNDARIA: COLEGIO SAN LUIS GONZAGA

BACHILLER ACADEMICO 2005

MANIZALES- COLOMBIA

TÉCNICO: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE –SENA-

TECNICO PROFESIONAL EN COCINA

JUNIO 2006- DICIEMBRE 2007

MANIZALES- COLOMBIA

PROFESIONAL: INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMÍA

GASTRONOMO PROFESIONAL

ENERO A DICIEMBRE DE 2008

BUENOS AIRES - ARGENTINA

CERTIFICACCION: SGS COLOMBIA

AUDITOR INTERNO HACCP & BPM

ABRIL 2010

BOGOTA – COLOMBIA

PERFIL PROFESIONAL

Experiencia en la administración y manejo de establecimientos

gastronómicos.

Experiencia en el manejo de eventos sociales y empresariales, tanto en la

parte gastronómica como en la logística de los mismos.

Manejo de las diferentes técnicas de cortes y cocción de cárnicos.

EXPERIENCIA LABORAL

ANDRÉS CARNE DE RES (Julio- Diciembre 2007)

Cocinero

Chef Marco Antonio Beltrán

Bogotá – Colombia

RESTAURANTE NIÑA REMEDIOS (Diciembre 2007-Febrero 2008)

Chef

Johana Jaramillo

Manizales - Colombia

VIVA VIVA CAFÉ (Mayo-Agosto de 2008)

Auxiliar de cocina

Chef Juan Manuel Maztriota

Buenos Aires – Argentina

CATERING MARIA ANTONIETA DE DELFINO (Septiembre- Diciembre 2008)

Cocinero

Ricardo Delfino

Buenos Aires- Argentina

RESTAURANTE BERENJENA (Enero – Junio 2009)

Administrador

María del Pilar Jaramillo Arango

Manizales-Colombia

RESTAURANTE LA ESQUINA (Julio – Septiembre 2009)

Cocinero

Jacobo Franco Londoño

Bogota-Colombia

NUEVOS PRECOCIDOS EL PAISA S.A. (Octubre 2009 – Julio 2010)

Jefe de producción y desarrollo de nuevos productos

Luis José Rivas Arango

Bogota-Colombia

RESTAURANTE BERENJENA (Agosto 2010 – Diciembre 2011)

Chef Administrativo

María del Pilar Jaramillo

Manizales – Colombia

RESTAURANTE Y CAFETERIA BERENJENA (Febrero 2012 – a la Fecha)

Propietario

Mariana Peña (Gerente Recursos Humanos Manisol S.A.)

Manizales – Colombia

REFERENCIAS

CHEF MARCO ANTONIO BELTRÁN

Chef Restaurante Andrés Carne de Res

(1) 8637880

CHEF LINA GÓMEZ ISMA

Profesora del Técnico Profesional en Cocina SENA-Regional Caldas

3113031921

MARIA DEL PILAR JARAMILLO ARANGO

Propietaria del Restaurante Berenjena

3155405704

Anexos

Diploma Grado Bachiller

Acta de grado Bachiller

Diploma Técnico

Acta de grado Técnico

Diploma Profesional

Acta de grado

Certificación

Cordialmente,

FELIPE GÓMEZ JARAMILLO

NOTA: La información anterior puede ser confirmada cuando se estime

conveniente