Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Yanilda Arasely Aguirre Valdez Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ciencias Sociales
Universidad Nacional de Trujillo
Perú
Título Profesional
Licenciada en Turismo Universidadx Nacional de Trujillo
Perú
Maestría Maestro en Ciencias Sociales con Mención en Planificación y Gestión Turística
Universidad Nacional de Trujillo
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Agosto 2019
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia Directora de Calidad y Gestión Educativa, Directora General de Instituto, Directora de Carrera
Administración en Turismo y Hotelería.
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional Colegio de Licenciados en Turismo – La Libertad
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Instituto Cultural Peruano Norteamericano
Inglés nivel básico 2020
Pontificia Universidad Católica del Perú -Instituto para la Calidad
Diplomado en Gestión de Proyectos (Metodología PMBOK)
2018
ICONTEC Internacional Diplomado ISO 9001 2015
Laureate Internacional Universities Diplomado Teaching and Learning in Higher Education
2015
Universidad Privada del Norte Diplomado en Gestión de Personal 2010
Universidad San Martín de Porres Curso Sistema Opera 2017
TECSUP Nº 1 Curso Excel Avanzado con Macros 2017
Universidad San Martín de Porres Curso Sistema Sabre 2016
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratada 2019-II – Act.
Universidad San Martin de Porres Contratada 2015-I – 2018-I
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
INTECI Directora General del Instituto
2018 – 2020
INTECI Directora de Calidad y Gestión Educativa
2019
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Consultora Agosto 2018
INTECI Coordinadora Carrera Administración de Servicios
Hoteleros y Restaurantes
2018
Ministerio de Producción CITE Agroindustrial Chavimochic
Coordinadora de Proyecto 2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Edgar Omar Aranibar Del Carpio Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Medicina humana Universidad de San Martin de Porres
Perú
Título profesional
Médico cirujano Universidad de San Martin de Porres
Perú
Maestría Maestro en gestión de la calidad y auditoria medica
Universidad de San Martin de Porres
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULC
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Nutrición y técnicas alimentarias
Colegio Profesional CMP: 46731
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Centro Universitario Diplomado Internacional en 2020 Incarnate Word – México /fide Medicina del deporte, de la - Perú Actividad física y Rehabilitación
Universidad de Ciencias Aplicadas
Diseño y Gestión de programas de aprendizaje.
2020
Deporciencia Certificación internacional isak 1 2018
Universidad Peruana Unión Diplomada nutrición Deporte.
Internacional ciencias
En del
2018
Precede Academy y W4l
Evaluación y prescripción del ejercicio físico
2018
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2020-1 hasta la fecha
UNIFE Contratado 2017-2 hasta la fecha
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Contratado 2009-1 – 2019-2
Universidad Alas Peruanas Contratado 2011-2 – 2019-1
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Clínica Capilar Advance Center Médico cirujano 2019-2020
Centro Médico Prosalud Director medico 2015-2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Carlos Fernando Ernesto Ayllón Monge Perú
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ciencias Económicas
Inca Garcilaso de la Vega
Perú
Maestría Maestro en gestión de empresas turísticas y hoteleras
San Martín de Porres Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo- 2019
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Administración y negocios
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Escuela Superior de Turismo y Hotelería de Madrid
Técnico en empresas y actividades turísticas
1982
Universidad del Pacífico Diplomado en dirección estratégica de empresas de turismo
1996
ICPNA Ingles avanzado 2008
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad San Martín de Porres Contratado 2010 - 2018
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2019- A la fecha
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Entur Perú Administrador de Hoteles 1983-1985
Hotel Paracas S.A. Gerente General 1985-1998
Hotel y Centro de Convenciones El Pueblo-Las Américas
Gerente Residente 1998-2001
Gran Hotel Chiclayo Gerente General 2002 -2004
Intihotel-Chiclayo Gerente 2005-2008
Instituto Le Cordon Bleu-Perú Director ejecutivo de Cordontec y jefe del programa académico de Hotelería
2008-2012
Club de Regatas “Lima” Sub Gerente de Operaciones 2013-2014
Universidad San Martín de Porres Docente 2010-2018
Universidad San Martín de Porres Encargado del área Hotelera 2015-2016
Cenfotur Docente 2018-2019
ULCB Docente 2019-A la fecha
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Juan Carlos Bravo Araníbar Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ingeniería Pesquera
Universidad Nacional del Callao
Perú
Título profesional
Ingeniero Pesquero Universidad Nacional del Callao
Perú
Maestría Maestro en Administración con Mención en Marketing
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Año 2014
Tipo Contratado - Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia Investigación
Facultad a la que pertenece Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional 155717
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional del Callao Nivel Básico- Intermedio - Avanzado 2001
Instituto Peruano Cultural Americano
Nivel Avanzado II 2007
Instituto Cultural Peruano Italiano
Nivel Básico 2008
Colegio Chino Mandarín Nivel avanzado 2012
Instituto Manuel Arévalo Cáceres Programa de Actualización tecnológica de los docentes en servicio, de instituciones de Educación Técnico-Productiva y Superior Tecnológica, de la carrera profesional de industrias Alimentarias.
2016
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o
contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2014 I – 2020 I
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2020 II
Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle
Contratado 2018 I – 2019 II
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Contratado 2019 I
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Instituto Manuel Arévalo Cáceres
Contratado 2016 I – 2017 II
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Consorcio Divino Niño de Jesús Jefe de planta 2019 – 2020
Agroindustria Ferreñafe Jefe de control de calidad y ventas 2015 – 2019
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Carlos José Bresani Tamayo Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Master Administración de la educación Universidad de Lima Perú
Licenciado Administración Universidad de Lima Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Agosto de 2015
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Administración
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad de Lima Contratado 1980-2 – 1987-1
Universidad de Lima Ordinario 1987-2 – 2020 2
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2015-2 – 2020-2
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Roque Manuel Francisco Burga Solar Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Derecho y Ciencias Políticas
Universidad Inca Garcilaso de la
Vega.
Perú
Título profesional
Abogado Universidad Inca Garcilaso de la
Vega.
Perú
Maestría Maestría en Derecho Constitucional
(sustentación 14.02.2020)
Universidad Nacional Federico Villareal.
Perú
Posgrado en derecho
aéreo y espacial
Especialista Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Año 2011
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Parcial
Cargo adicional al de docencia Investigador - docente
Facultad a la que pertenece Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos
Colegio Profesional Ilustre Colegio de Abogados de Lima
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Ministerio de Justicia Conciliador Extrajudicial 2002
Universidad de San Martín de Porres Diplomado en Docencia Universitaria 2014
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Antonio Ruíz de Montoya Contratado 2016 - 2020
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Contratado 2002 - 2016
Universidad de San Martín de Porres Contratado 2006 - 2018
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Colegio de abogados de Lima Presidente de la comisión de estudio de derecho
turístico
2016 - 2017
Colegio de abogados de Lima Presidente de la comisión de estudio de derecho turístico
2011
Asociación Peruana de Derecho Turístico - Apedetur
Fundador presidente 2004 a la actualidad
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Marina Cassilha do Amaral Perú
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Administración de Empresas
Universidade Positivo Brasil
Maestría Maestro en Administración Hotelera
Florida International University
Estados Unidos
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universitat de Barcelona Maestro en Investigación en Empresa (en curso)
2021
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Instituto Le Cordon Bleu Contratado 2019 -2
CETT Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía – UB (Barcelona, España)
Contratado 2019-1
Universidad Tecnológica del Perú (Lima, Perú)
Ordinario Desde 2017-1
University of Houston (Lima, Perú) Contratado 2014-2 a 2016-1
Universidad San Ignacio de Loyola (Lima, Perú)
Ordinario 2014-1 a 2016-2
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Paniju Peru Jefe de Adm, Operaciones y Finanzas
2020
Rentabiliza Revenue Management Consulting
Consultora Senior 2016-2019
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Jorge Alberto Cerna Hernández Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Educación San Ignacio de Loyola
Perú
Título Profesional
Licenciado en Educación San Ignacio de Loyola
Perú
Maestría Maestro en Educación Alimentaria y Nutrición
Enrique Guzmán y Valle
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo, 2019
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación A tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia Encargado de la Dirección de Gastronomía y Gestión Empresarial
Facultad a la que pertenece Facultad de Administración y Negocios
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
CEPEA Especialista Profesional en Hostelería
1983
Enrique Guzmán y Valle Diplomado en Docencia Universitaria
2005
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Ricardo Palma Contratado 2003 - 2018
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Contratado 2014 a la fecha
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Instituto San Ignacio de Loyola Coordinador Académico / Coordinador de
Investigación Aplicada
2008 a la fecha.
Club Social Miraflores Administrador de Alimentos y Bebidas
Enero diciembre 2001
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Lieve Maria Josephine Irena Coppin Belga
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Licenciatura Licenciada en Ciencias Políticas y Sociales
Universidad Católica de Lovaina
Bélgica
Maestría Master en Ciencias Políticas y Sociales
Universidad Católica de Lovaina
Bélgica
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 1 de julio 2018
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Principal
Dedicación Tiempo Completo
Cargo adicional al de docencia Decana y directora de la Escuela de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional ninguno
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, Venezuela
Maestría en Planificación Turística (certificado)
1988
Universidad Aix-Marseille, Francia Primer año Doctorado del Tercer Ciclo en Economía y Derecho del Turismo (certificado)
1980
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM)
Profesor visitante 2000 a la fecha
The Ostelea School of Tourism & Hospitality y la Universidad de Lleida, Barcelona, España
Profesor visitante 2016 a la fecha
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020.
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Jorge Enrique Cosio Soto Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de Grado o Título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Derecho y Ciencias Políticas
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Titulo Profesional
Abogado Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Maestría Master in international Business
Saint mary’s university Of minnesota
Estados Unidos
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de Ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de Docencia -
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional N° 15496
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
ESAN Programa Avanzado de Comercio Internacional
1988
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente Periodos
Universidad San Ignacio de Loyola - CPEL Contratado 2012 - actual
Universidad de San Martin de Porres - pregrado Contratado 2016 - actual
Universidad de San Martin de Porres - posgrado (MBA)
Contratado 2017 - actual
Universidad Científica del Sur Contratado 2017 - actual
Universidad APEC (República Dominicana) Contratado 2019 - actual
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución Privada Cargo Periodos
Sumitomo Corporation - Perú Gerente de Área 1988-1990
Tradigrain Inc. - Perú Gerente General 1999-2002
TRC Corporation – U.S.A International Trader 2002-2005
CHS Inc. – U.S.A International Merchandiser 2005-2008
General Mills - u.s.a. Supply Chain Officer 2008
The Scoular Company – U.S.A International Merchandiser 2008-2009
Bunge Latin America llc – U.S.A Commercial Manager 2009-2014
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Augusto Enrique Dalmau Garcia bedoya Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ciencias Administrativas
Universidad de Lima Perú
Licenciado Licenciado en Administración Universidad de Lima Perú
Maestro Maestría en Turismo y Hotelería
Universidad Ricardo Palma Perú
Bachiller Bachiller en Educación Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Perú
Licenciado Licenciado en Educación Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Perú
Maestro Maestría en Administración Universidad CatólicaLos Ángeles de Chimbote
Perú
Doctor Doctor en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2010
Tipo Docente a tiempo completo
Categoría (solo si es Ordinario) Principal
Dedicación Exclusiva
Cargo adicional al de docencia Rector
Facultad a la que pertenece
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2010 al 2020
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Rector Desde 27 se setiembre de 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Universidad Le Cordon Bleu Vicerrector Del 2017 al 26 de setiembre del 2020
Universidad Le Cordon Bleu Decano de la Facultad de Administración y Negocios
Del 2010 al 2017
Universidad Le Cordon Bleu Director de la carrera de Administración de Negocios
Turísticos y Hoteleros
Del 2010 al 2017
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Flor Evelyn De la cruz Mendoza Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Nutrición Universidad Nacional Mayor De San Marcos
Perú
Licenciada Licenciada en Nutrición Universidad Nacional Mayor De San Marcos
Perú
Maestría Maestría en Gestión de Negocios de Nutrición
Universidad San Ignacio de Loyola
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2018
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Facultad de Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional 4634
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Grupo Educativo Perú Innova. Universidad Le Cordon Bleu
Diplomado Virtual De Nutrición Clínica 2020
Universidad San Ignacio de Loyola Diplomado de Investigación y tesis 2016
Centro Cultural de la Lengua Portuguesa
Portugués – Nivel Avanzado 2016
Asociación de Diabetes del Perú Diplomado de Formando Educadores en Diabetes
2015
Universidad Nacional de Trujillo Diplomado de Marketing de los Servicios Médicos
2013
Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Diplomado de Administración y Gestión en Consultoría Nutricional
2012
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Docente Contratado a tiempo Parcial
2018-I; 2018-II; 2019-I; 2019-II; 2020-I a la Actualidad
Universidad Nacional Federico Villarreal Docente Contratado a tiempo Parcial
2020-II
Universidad César Vallejo Docente Contratado a tiempo completo
2018-I; 2018-II; 2019-I; 2019-II
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Alicia Cecilia Decheco Egúsquiza Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Biología Universidad Ricardo Palma
Perú
Bachiller Bachiller en Educación Universidad Los Ángeles de Chimbote
Perú
Título Profesional
Licenciado en Biología Universidad Ricardo Palma
Perú
Maestría Maestro en Entomología Universidad Nacional Agraria la Molina
Perú
Doctorado Doctora n Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 03 de setiembre de 2013
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia No
Facultad a la que pertenece Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional Colegio Biólogos del Perú (Número de Registro 1601)
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Le Cordon Bleu. Diplomado en “Educación Universitaria con Calidad basada en Competencias”.
2014
Universidad Nacional Federico Villarreal
Idioma Italiano. Nivel básico.
2017
Universidad Nacional Federico Villarreal
Idioma Ingles. Nivel básico.
2018
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu. Ordinario 2015 I - 2020 II
Universidad Nacional del Callao Ordinario 2015 A - 2020 B
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Maria Luisa Dextre Jaúregui Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Nutrición Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Licenciada Nutrición Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Magister Docencia Universitaria Universidad Cesar Vallejo Perú
Doctorado Educación Universidad Cesar Vallejo Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2020
Tipo Contratada
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Nutrición y Técnicas Alimentarias
Colegio Profesional 4855
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Diplomado en asesoría de tesis 2016
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Ordinario Asociado 2014 a la actualidad
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Consulta privada Nutricionista 2008
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Nanette Elizabeth Feraldo Devincenzzi Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Administración de Empresas Universidad San Martín de Porres
Perú
Título Profesional
Licenciado en Administración de Empresas
Universidad San Martín de Porres
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 01 de diciembre del 2008
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Coordinadora de Calidad Universitaria
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Le Cordon Bleu Cómo Enseñar y Evaluar a Través del ABP y Método de Casos Y Elaboración de Mapas Conceptuales
2016
Universidad Le Cordon Bleu Elaboración de Syllabus y Metodología Efectiva por competencias
2015
Instituto San Ignacio de Loyola Diplomado en Programa de Desarrollo de Habilidades
2014
Universidad Le Cordon Bleu Diplomado en docencia en educación superior basado en competencias
2014
Instituto San Ignacio de Loyola Diplomado en Programa de Desarrollo de Habilidades
2014
Universidad Ricardo Palma- Instituto de Recursos
Diplomado en Recursos Humanos -
2011
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2013 - actualidad
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Alberto Ricardo Manuel Guzmán Wilcox Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Doctor Administración de Negocios Globales
Ricardo Palma Perú
Maestro Administración de Negocios Ricardo Palma Perú
Licenciado Administración de empresas Ricardo Palma Perú
Licenciado Educación Los Ángeles - Chimbote
Perú
Bachiller Administración de Negocios Ricardo Palma Perú
Bachiller Educación Los Ángeles - Chimbote
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 5 de abril del 2010
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos
Colegio Profesional Colegio de Administradores CLAD N° 0583
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
ESAN Especialidad en Comunicaciones, Publicidad y Relaciones Públicas
1982
Universidad del Pacífico Especialidad en Administración de Mercados y Ventas
1974
JCCP (Japón) Especialidad en Gestión de Estrategias de Marketing
1990
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2010 – actual
Universidad Ricardo Palma Contratado 2000 – actual
Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE
Contratado 2011 – 2015
Pontificia Universidad Católica del Perú
Contratado 1982 – 1987
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
contratado 2005 – 2011
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Big Petroleum Gerente General 1999 – 2000
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Fecha: octubre 2020
Empresa de Suministro y Servicios del Oriente Esso
Gerente Comercial 1998 – 1999
Lubricantes y Representaciones Lubrirep Gerente de Ventas 1995 – 1998
Petróleos del Perú Petroperú Jefe de la División Negocios de Comercio
1972 – 1991
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Maribel Margot Huatuco Lozano Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Maestra Gestión ambiental Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Bachiller Biología Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Titulo Licenciada en Biología Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2014 / 2019
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociada
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Jefe de Cooperación
Facultad a la que pertenece Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional 77 02 -Biólogos del Perú - Región Lima VII
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Colegio de Enfermeros del Perú Diplomado Salud pública y comunitaria 2020
CIAS I Congreso Internacional Ambiente Sustentable
2020
Instituto Nacional de Calidad (INACAL) Asegurando la inocuidad alimentaria en tiempos del COVID-19
2020
Colegio de Biólogos del Perú- Región VII-Lima
Formulación de proyectos de investigación y tesis
2020
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Herramientas TICs Aplicada a la Docencia
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
Legislación Sanitaria Alimentos Industrializados
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
Requisitos generales de seguridad y salud frente al nuevo coronavirus en la industria, preparación para el reinicio de actividades
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
implementación de medidas de seguridad para el control de coronavirus en la industria alimentaria
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
Planes de contingencia frente al nuevo coronavirus en empresas alimentarias
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
1er Congreso Internacional Virtual de Manejo de Residuos Sólidos de implicancia Mundial – en tiempos del Covid-19
2020
Ministerio del Ambiente Introducción a la Ecoeficiencia en Instituciones Públicas 2020-I
2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Universidad Nacional Agraria La Molina
Higiene, desinfección y saneamiento para plantas alimentarias y afines
2019
Colegio de Biólogos del Perú- Región VII-Lima
Microbiología predictiva Aplicado a la Industria Alimentaria
2019
Universidad Le Cordon Bleu Escritura de artículos científicos 2019
Universidad Le Cordon Bleu Estadística y Diseño Experimental 2019
Universidad Le Cordon Bleu Elaboración de encuestas 2019
I Congreso Internacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria-Universidad Ricardo Palma
Deterioro Microbiológico de jugo de frutas
2019
Universidad Nacional de Trujillo Diplomado Salud ocupacional 2019
Universidad Nacional de Trujillo Diplomado Tendencias Innovadoras de Docencia en Salud
2019
Universidad Nacional Federico Villarreal
Doctorado en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
2015
Universidad Nacional Federico Villarreal
Segunda especialidad en docencia superior y universitaria
2015
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional Federico Villarreal Contratado 2012-2019
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2014-2018
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2019- actualidad
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Gen Lab Perú Asistente comercial de Línea de Investigación. División Biología Molecular
2016-2018
UNILENE SAC Analista de investigación 2010-2013
UNILENE SAC Analista de investigación 2018-2019
Instituto Superior de la Clínica Ricardo Palma
Docente 2008-2012
Centro de Salud Manuel Bonilla Responsable de Salud Ocupacional y Salud Ambiental
2010
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Oscar Jordan Suarez Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ciencias de los Alimentos
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Perú
Título profesional
Ingeniero de Alimentos Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Perú
Maestría Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
Doctorado Doctoris Philosophiae en Ciencia de Alimentos
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Abril 2014
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Defensor Universitario
Facultad a la que pertenece Ciencias de los alimentos
Colegio Profesional Colegio de Ingenieros del Perú (N⁰ 122266)
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Centro Cultural de la Lengua Portuguesa
Certificado de nivel avanzado en lengua portuguesa
2018 - 2019
Instituto Cultural Peruano Norteamericano
Certificado por culminación del Programa Avanzado de inglés
2017 - 2018
Universidad Le Cordon Bleu Diplomado en Educación Basada en Competencias
2014
Universidad San Luis Gonzaga Diplomado en Autoevaluación y Acreditación Universitaria
2012
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Fecha: octubre 2020
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Contratado 2019-I
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
José Antonio La Noire Núñez Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Doctor Derecho
Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Maestro Derecho con mención en aduanas
Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Licenciado Administración Universidad de Lima Perú
Bachiller Administración Universidad de Lima Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2019-II
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional Colegio Regional de Licenciados en Administración Lima (corlad-lima)
OTROS ESTUDIOS
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Diploma recibido Año
Instituto de Desarrollo Tributario y Aduanero – actual IAT
Agente de aduana
2014
Universidad Nacional Mayor De Santos Marcos
Auxiliar de despacho 2008
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Contratado 2018 – Actualmente
Universidad Privada San Juan Bautista.
Contratado 2018 – actualmente
Universidad Cesar Vallejo Contratado 2017 - 2018
Universidad Peruana de las Americas
Contratado 2015 – 2016
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
FCL Corporation E.I.R.L Titular-gerente 2010 - Actualmente
Agencia de Aduana Jose Antonio la noire Representante Aduanero
2015 - Actualmente
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Dennis Lazo Ramos peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachillerato Bachiller de Literatura Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Licenciatura Licenciado en Literatura Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Maestro Maestro en Educación con mención en investigación y docencia en educación superior
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Perú
Doctorado En curso - Doctorado en Ciencias de la Educación
Pontificia Universidad Católica del Perú
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2018
Tipo Nombrado
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia No
Facultad a la que pertenece Facultad de Administración
Colegio Profesional Ninguno
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Inglés avanzado Universidad Peruana Cayetano Heredia 2018
Francés avanzado Alianza Francesa 2013
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad de Ciencias Aplicadas Contratado Tiempo Parcial 2015 – 2020-1
Universidad Tecnológica del Perú Contratado Tiempo Parcial 2019 – 2020-1
Universidad Privada del Norte Contratado tiempo parcial 2020-1
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Corrector de estilo Consultor 2015 -
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Jessica Lizana Rodríguez Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Nutrición Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Licenciado Licenciado en Nutrición Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Maestría Maestra en gestión en Servicios de la salud
Universidad Cesar Vallejo Perú
Especialidad Especialista en nutrición clínica
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 04/2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Nutrición y Técnicas alimentarias
Colegio Profesional Cnp 4967
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
LIDENUT Diplomado en Especialización profesional en nutrición Clínica
2015
Centro de informática Ofimática 2014
Icpna Idioma ingles – avanzado 2012
Centro idiomas UNFV Idioma portugués – básico 2011
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Católica Sede Sapiens Contratado 2020
Universidad Alas Peruanas Contratado 2019
Instituto Daniel Alcides Carrión Contratado 2019-2020
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Hospital Nacional Arzobispo Loayza Nutricionista 2018-2020
Hospital Emergencia Villa El Salvador Nutricionista 2018
Clínica san marcos Nutricionista 2018
SISOL Nutricionista 2018
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Fecha: octubre 2020
Consorcio Mirkas Nutricionista 2017
Policlínico san juan Nutricionista 2016-2017
Sedapal Nutricionista 2015-2017
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Elena Elizabeth Lon kan Prado Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Doctora Ingeniería Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Magister Scientiae
M.sc. Tecnología de Alimentos
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
Licenciada Bromatología y nutrición Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Perú
Bachiller Bromatología y nutrición Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2010
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Principal
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Ciencias Alimentarias
Colegio Profesional Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP 1245)
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Comisión Económica para América Latina y el Caribe - CEPAL
Políticas de Ciencia, Tecnología e Innovación para Gestores Públicos
2012
Florida International University, USA Gestión Pública y Seguridad Nacional en Steven J. Green School of International & Public Affairs
2015
Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), Usa
Instructora Líder e Individuo Calificado en Controles Preventivos para Alimentos Procesados de Consumo Humano
2017
The Hebrew University of Jerusalem , Israel
Curso de Postgrado Nutrition in a Changing Global Environment
2018
The Produce Safety Alliance (PSA) / Cornell University, Usa
Instructora de Inocuidad de Frutas y Vegetales Frescos para productores (PSA)
2017 y 2019
Universidad ESAN / Instituto de Gobernabilidad y Gobierno Corporativo – IGGC
Gestión de Proyectos Bajo el enfoque PMBOK/PMI
2019
College of Education Gordon / MASHAV,
Initiative, Innovation & Creativity in Education Systems
2020
Universidad de las Américas Puebla, México
Curso Superior de Posgrado Gestión de Políticas Públicas de los Estados ante la Crisis 2020
2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2010 - presente
Universidad Nacional Federico Villarreal Contratada 2017 - 2019
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur
Vicepresidente de Investigación y Posgrado
Enero 2020 al presente
Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social Directora de Evaluación de Políticas
2018 - 2019
Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social Consultora del Programa Qali Warma
2019
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Jorge Amador López Herrera Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ingeniería Química Universidad Nacional del Callao Perú
Título Ingeniero Químico Universidad Nacional del Callao Perú
Maestría Maestro en Ciencia y tecnología de Alimentos
Universidad Nacional del Callao Perú
Maestría Maestro en Ingeniería Química Universidad Nacional del Callao Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Julio del 2012
Tipo Ordinario (desde agosto de 2019)
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación Tiempo Completo
Cargo adicional al de docencia Coordinador de Laboratorio
Facultad a la que pertenece Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional CIP: 98630
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional del Callao Diplomado en tratamiento de aguas Industriales y Residuales
Universidad Nacional del Callao Idioma Portugués-Nivel básico 2015
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional del Callao Contratado 2015 I – 2020-I
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Hayduk Corporación Asesor de Proyecto enero - abril 2015
Gold System-Service.SAC Asesor de Proyecto mayo 2017-mayo 2018
Lacovat EIRL Asesor de Proyecto Julio - noviembre 2018
UNALM-CEMTRAR Asesor de Proyecto marzo 2017- agosto 2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Mónica Yurlissa Lovera Quesñay Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Comunicación Social Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Magister Marketing turístico y hotelero Universidad de San Martin de Porres
Perú
Título Experto Universitario en Educación para la sostenibilidad, Economía, Medio Ambiente e Interculturalidad
Universidad de Granada España
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Administración de Negocios hoteleros y turísticos
Colegio Profesional -
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Estudios concluidos en Doctorado 2013
Universidad de Granada Título de Experto Universitario en Educación para la sostenibilidad, Economía, Medio Ambiente e Interculturalidad
2009
Alianza Francesa Idioma francés, nivel avanzado Diploma de Paris
1993
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Ruiz de Montoya Contratado 2017- II a la actualidad
Universidad San Martín de Porres Contratado 2001 al 2012
Universidad Norbert Wiener Contratado 2010 al 2012
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Andar Peruano Agencia Tour operadora Gerente General 2007 a la actualidad
Agencia de viajes Gaston Sacaze Ejecutiva de cuentas de incentivo
2005 – 2006
Agencia de viajes Grantour Perú Encargada de mercado europeo
2001 – 2005
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Víctor Javier Maguiña Castañeda Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Maestro Finanzas Universidad Nacional Federico Villareal
Perú
Profesional Economista Universidad de San Martin de Porres
Perú
Bachiller Economía Universidad de San Martin de Porres
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2015
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación Parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional Colegio de Economistas de Lima- 3897
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Instituto de Idiomas UNFV Idioma Italiano, Nivel intermedio 2020
Instituto de Idiomas UNFV Idioma portugués, Nivel básico 2020
Universidad Inga Garcilaso de la Vega Diplomado en TICS para la docencia y la investigación
2016
Universidad Inga Garcilaso de la Vega Diplomado en investigación 2015
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Contratado 2015 I- 2020 II
Universidad Nacional Federico Villarreal Contratado 2015 I- 2015 II
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
ALEL Service EIRL Gerente general 2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Ethel Vania Mallqui Brito Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Biología con Mención en Microbiología y Parasitología.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Perú.
Título Profesional
Biólogo con Mención en Microbiología y Parasitología.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Perú.
Maestría Maestro en Ciencias de los Alimentos.
Universidad Alas Peruanas S.A.
Perú.
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020.
Tipo Contratado a tiempo parcial.
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo Parcial.
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos.
Colegio Profesional CBP 3724.
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Alas Peruanas S.A. Diplomado en Formación Pedagógica para la Educación Superior.
2011.
Alianza Francesa. Idioma Francés, Nivel Fundamental. 1991.
Escuela Superior de Salud Sergio Bernales.
Técnico en Laboratorio Clínico. 1990.
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Alas Peruanas S.A. Contratado. 2007 I – 2020 I
Universidad Nacional Federico Villarreal.
Contratado. 2016 I – 2017 II.
Universidad San Martín de Porres. Contratado. 2003 II – 2016 II.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Eduardo de Jesús Menéndez Álvarez española
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Licenciado Ciencias biológicas Universidad de la Habana Cuba
Master Biotecnología Vegetal Universidad de la Habana Cuba
Doctor Ciencias Agronómicas Universidad Agraria de la Habana
Cuba
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Septiembre 2018
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Principal
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Jefe centro de investigación
Facultad a la que pertenece Ciencia de los alimentos
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
CIGB investigador 1985 al 2000
IRTA Investigador 2000 al 2013
Minagri / Argentina Investigador 2013 al 2016
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES Nombres Apellidos Nacionalidad
Carmen del Pilar Minaya Aguero Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES Grado/Título Denominación de grado o
título Nombre de la Universidad
País
Bachiller Ciencias Universidad Nacional Federico Villareal
Perú
Ingeniero Ingeniero Alimentario Universidad Nacional Federico Villareal
Perú
Magister Ciencias Universidad Nacional Federico Villareal
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2014
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS Institución Diploma recibido Año
Colegio de Ingenieros del Perú Sistemas integrados de gestión de la calidad, inocuidad, ambiente y seguridad (ISO19001, ISO 22001, ISO 14001, OHSAS 18001).
2013
Universidad Le Cordon Bleu Diplomado en Educación Universitaria con Calidad Basado en Competencias
2014
Pontificia Universidad Católica del Perú Diplomatura de Especialización Avanzada en Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria
2015
Pontificia Universidad Católica del Perú Inglés Intermedio 2020
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA Institución Educativa Modalidad Docente
(ordinario o contratado) Periodos
Universidad Nacional Federico Villareal Ordinario 2015 hasta 2020
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2014-I hasta 2020-II
EXPERIENCIA PROFESIONAL Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Carlos Daniel Montes García Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Bachiller Bachiller en Bromatología y Nutrición
Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión”
Perú.
Título Profesional
Lic, Bromatología y Nutrición. Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión”
Perú.
Maestría Gerencia de Servicios de Salud
Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión”
Perú.
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 28/08/2015
Tipo Ordinario.
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado.
Dedicación Tiempo Parcial.
Cargo adicional al de docencia No
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional Colegio de Nutricionistas del Perú. N° de Colegiatura 3845.
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle.
Evaluación y acreditación de la calidad de atención en la educación
2017
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Cesar Vallejo Contratado 2015-I -2020-I
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
ONG Ñahui Inka Director Ejecutivo 2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Julio César Navarro Falconí Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Bachiller Bachiller en periodismo Universidad Jaime Bausate y Mesa Perú
Licenciado Licenciado en periodismo Universidad Jaime Bausate y Mesa Perú
Maestro Maestro en gestión pública Universidad San Martin de Porres Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 05 de junio de 2017
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia Responsable de publicaciones
Facultad a la que pertenece Administración y negocios
Colegio Profesional Colegio de periodistas de Lima N° 3450
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad San Martin de Porres Diplomado en Administración Pública
2015
Universidad Jaime Bausate y Mesa Diplomado en Relaciones Públicas e Identidad Corporativa
2003
Universidad Jaime Bausate y Mesa Diplomado en Periodismo 2002
Centro de idiomas de la PUCP Idioma quechua – nivel avanzado
2020
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (postgrado)
Contratado 2017 I – 2020 II
Universidad Le Cordon Bleu (pregrado)
Ordinario 2018 I – 2020 II
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Superintendencia Nacional de los Registros Públicos – SUNARP
Jefe de la oficina central de comunicaciones
Julio 2020 – actualmente.
Universidad Le Cordon Bleu Jefe de relaciones públicas Junio 2017 – junio 2020.
Instituto Nacional de Radio y Televisión – IRTP
Periodista – conductor de televisión
Abril 2017 – junio 2020.
Ministerio Público Gerente central de imagen institucional
Enero 2015 – abril 2017.
Fecha: octubre 2020.
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Fredy Oscar Onofre Fuster Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Bachiller Educación Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Perú
Título Profesional Licenciado en Educación: Matemática - Física
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Perú
Maestría Maestro en Educación: Docencia, currículo e investigación
Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2010
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional CPPE 0108079908
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Matemática Pura y Aplicada 2013
Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle Nueva didáctica e investigación matemática
2003
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Ordinario 2010 al 2020
Universidad Ricardo Palma-CEPURP Contratado 2013 al 2019
Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
Contratado 2006 al 2019
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Instituto Le Cordon Bleu Docente 2011 al 2020
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU RECURSOS HUMANOS
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Oscar Otilio Osso Arriz Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bach. Bromatología y nutrición
Universidad nacional José Faustino Sánchez Carrión
Perú
Titulo Lic. Bromatología y nutrición
Universidad nacional José Faustino Sánchez Carrión
Perú
Maestría M(o). Ciencias de los alimentos
Universidad nacional José Faustino Sánchez Carrión
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2010
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia Miembro de Consejo de Facultad
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional CNP-0798
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle (Instituto de Desarrollo Gerencial)
Diplomado en Alimentación y Nutrición
2019
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Ordinario 1991-2020
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Minsa/minero Perú Serumista 1989-1990
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Pedro Cesar Pacherres Espinoza Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Bachiller Bachiller en Ingeniería Industrial
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Título Profesional
Ingeniero Industrial Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Maestría Maestro en Gestión Pública
Universidad Cesar Vallejo
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Setiembre 2018
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios / Ciencia de los Alimentos
Colegio Profesional 192032
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Instituto Autónomo de Gestión Publica
Diplomado especializado en Gestión de Proyectos
2020
Instituto Autónomo de Gestión Publica
Programa Especializado en Excel Financiero
2020
Instituto Autónomo de Gestión Publica
Programa Especializado en SIAF-
Modulo Administrativo
2020
Instituto Autónomo de Gestión Publica
Diplomado de especialización en Ofimática
2019
Real Systems Software Contable Financiero CONCAR DB
2019
SISE Coach Educativo 2018
Cámara Nacional de Comercio del Perú
Diplomado en Metodología de la Investigación
2018
Colegio de Economistas – OMDEC PERÚ
Sistema Nacional de Programación
Multianual y Gestión de Inversiones INVIERTE.PE
2016
Universidad Cesar Vallejo Idioma Inglés, nivel intermedio 2016
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente
(ordinario o contratado)
Periodos
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
HP System del Perú SAC Gerente General 2013 – 2020
SISE Docente 2017 - 2020
Pizzería La Romana – Camuente SA Consultor de Sistemas 2011 - 2020
MimpexGroup SAC Consultor de Sistemas 2014 – 2020
HVC Exportaciones SAC Consultor de Sistemas 2015 - 2020
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Roberto Paul Pastor Armendáriz Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Ingeniería Industrial Universidad de Lima Perú
Ingeniero Ingeniero Industrial Universidad de Lima Perú
Maestría Maestro en educación con mención en docencia e investigación en educación superior
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 04 abril 2011
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación Tiempo Completo
Cargo adicional al de docencia Jefe de Servicios Académicos
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional CIP 239038
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Le Cordon Bleu Diplomado en docencia en educación superior basado en competencias
2014
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Diplomado en docencia universitaria y educación superior
2005
Instituto Cultural Peruano Norteamericano – Miraflores
Idioma Inglés – Avanzado (Profesorado) 1992
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad de Lima Contratado 2015 - actualidad
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2015 - actualidad
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Harry Omar Patrón Torres Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Bachiller en Economía Universidad de Lima Perú
Título profesional Economista Universidad de Lima Perú
Magíster Magíster Universitario en Innovación Educativa, Cultura Institucional y Currículo
Universidad Complutense de Madrid
España
Magíster/Mastère Mastère Spécialisé Management Européen des Ressources Humaines
École Supérieure de Commerce de Clermont-Ferrand
Francia
Magíster Magíster en Educación Universidad Marcelino Champagnat
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Agosto 2019
Tipo Docente
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional Colegio de Economistas Reg. CEL 7187
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Pontificia Universidad Católica del Perú
Diploma de Estudios en Formación Magisterial
2000
Ministère de L´Éducation Nationale de la République Française
Diplôme d´Études en Langue Française
(DELF) 1er Degré
2002
Ministère de L´Éducation Nationale de la République Française
Diplôme d´Études en Langue Française (DELF) 2nd Degré
2002
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2019 II a la fecha
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Contratado 2018 II a la fecha
Escuela de Posgrado Universidad Ricardo Palma
Contratado 2018 II a la fecha
Universidad de Piura Contratado 2016 II a la fecha
Universidad ESAN Contratado 2016 II -2020 I
Escuela de Posgrado Universidad San Ignacio de Loyola
Contratado 2004 I-2005 II y 2015 I- 2019 I
Universidad de Lima Contratado 1995 I-2015 I
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Fecha: octubre 2020
Institución pública o privada Cargo Periodos
Glue Consulting Director General 2016 a la fecha
Colegios Peruanos S.A. – Innova School Director Regional 2016-2017
Colegio Peruano-Norteamericano Abraham Lincoln – CSEAL Ltda.
Gerente General 2015-2016
Colegio SS. CC. Recoleta Director General 1989-2011
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Pedro Luis Pizarro Ramos Peruano
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller Turismo y Hotelería Univ. Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Perú
Licenciado Administración de Empresas Turísticas
Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
Perú
Maestría Marketing Turístico y Hotelero
Universidad de San Martín de Porres
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Septiembre del año 2013
Tipo Ordinario
Categoría (solo si es Ordinario) Auxiliar
Dedicación A tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Coordinador del Circulo de Estudios “Destinos Responsables”
Facultad a la que pertenece Administración y Negocios
Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
UNMSM “Dirección de Turismo del Centro Cultural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos”
Creación y Operación de una Agencia de Viajes
2017
Instituto Le Cordon Bleu Técnicas de clase “Sesión Invertida” 2017
ULADECH “Universidad Católica los Ángeles de Chimbote”
Responsabilidad Social de las Organizaciones
2014
REDINFOR-PERÚ Metodología e Instrumento para la Elaboración de Diagnósticos Rurales Participativos
2014
ULADECH “Universidad Católica los Ángeles de Chimbote”
Aprendizaje en Blended Learning 2010
UNAD “Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Colombia”
Tutor Virtual de Curso Académico 2009
ULADECH “Universidad Católica los Ángeles de Chimbote”
Introducción a la Didáctica Universitaria
2008
Universidad Nacional de Trujillo Diplomado “Docencia Superior” 2008
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
ILC “Instituto Le Cordon Bleu” Contratado 2015 - 2019
Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja – Daniel Hernández Morillo.
Contratado (Asistente de proyecto)
2018 (Abril – Agosto)
IDATUR “Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado”
Contratado 2016 - 2017
UPSJB
“Universidad Particular San Juán Bautista”
Contratado 2015
ITAE “Instituto Técnico de Administración de Empresas”
Contratado 2015
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
MINEDU “DISERTPA: Dirección de Servicios de Educación Técnico Productiva y Educación Superior Tecnológica y Artística”
Consultor 2018 (Octubre – Diciembre)
MINEDU “DISERTPA: Dirección de Servicios de Educación Técnico
Productiva y Educación Superior Tecnológica y Artística”
Consultor 2016 (Abril – Agosto)
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Enrique Raúl Pollack Celis Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Grado Dirección y Gestión de Empresas – MBA
Universidad de Tarapacá
Chile
Título Economista Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
Grado Bachiller en Ciencias – Economía
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario)
Dedicación Tiempo completo
Cargo adicional al de docencia Coordinador de Círculo de Estudio
Facultad a la que pertenece Facultad de Administración y Negocios
Colegio Profesional -
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Especialización en Gestión de Finanzas 2020
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Cash Management - Gestión de Tesorería
2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Gestión de riesgo de créditos 2015
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Evaluación de proyectos 2015
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Finanzas Corporativas 2015
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Fundamentos de Finanzas Corporativas 2015
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Gerencia de Conflictos 2014
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Valoración de Activos y Empresas 2014
Asociación Peruana de Management Alta Dirección de Organizaciones 2007
Banco de Crédito del Perú Especialización en Banca Pequeña Empresa
2005
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Privada del Norte Contratado Octubre 2019 – A la fecha
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
HIDROLED SAC Asesor en Administración y Finanzas
octubre 2015 – marzo 2020
Banco Interamericano de Finanzas – BanBif
Ejecutivo de Negocios Banca Comercial
junio 2014 – setiembre 2015
BBVA Continental Ejecutivo de Negocios abril 2010 – mayo 2014
Banco de Crédito - BCP Ejecutivo Banca Consolidada marzo 1999 – marzo 2010
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Bachiller en Nutrición
Bachiller en Nutrición Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Licenciada Licenciado en Nutrición Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
Magíster Magíster en Educación Universitaria y Gestión Educativa
Universidad Alas Peruanas Perú
Estudios concluidos de maestría
Magíster en Docencia en Educación Superior e Investigación
Universidad Científica del Sur Perú
Estudios concluidos de doctorado
Doctor en Ciencias de la Salud
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Agosto 2019
Tipo Ordinario Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) Asociado
Dedicación Exclusiva
Cargo adicional al de docencia Director de Carrera-
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos
Colegio Profesional Nutricionistas del Perú- CPN N°5400
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Universidad Científica del Sur Diplomado en Investigación 2011
Universidad Científica del Sur Diplomado en Docencia 2012
Certificación SGS Diploma en Auditoria Educativo externo 2013
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Científica del Sur Docente TP 2010 I - 2011-II
Universidad Científica del Sur Docente TC- Coordinador Académico 2012 I -2014-I
Universidad Alas Peruanas Docente TP-Coordinador de Internados
2014 I – 2016 II
Nombres Apellidos Nacionalidad
Karen Vanessa Quiroz Cornejo Peruana
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
Universidad Alas Peruanas Docente TC- Coordinador académico
2017 I -2019 I
Universidad Mayor de San Marcos Docente Invitado-Maestría en Nutrición Clínica
2018 I - a la actualidad
Universidad Le Cordon Bleu Docente TC- Ordinario 2019 II- Actualidad
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Consultorio Privado Nutricionista 2018-actualidad
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Nilda Graciela Quispe Alvarado Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad País
Doctora Administración Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Maestra Tecnología de Alimentos y Agroindustria
Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Ingeniera Alimentaria Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú
Segunda Especialidad
Gestión de Calidad e inocuidad alimentaria
Universidad Nacional de Trujillo Perú
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Marzo 2020
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Ciencias de los Alimentos /Gastronomía
Colegio Profesional Ingeniero
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
CESAP Altos Estudios Gestión Ambiental y Evaluación del Impacto Ambiental
2018
Colegio de Ingenieros del Perú Sistemas Integrados de Gestión de Calidad e Inocuidad
2013
Instituto de Gobernabilidad de U.S.M.P
Gestión Pública, Instituto de Gobernabilidad
2013
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Científica del Sur Contratado 2020 a la fecha
Universidad César Vallejo Contratado 2016-2019
Universidad Nacional Federico Villarreal Ordinario 2000 a la fecha
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
CENFOTUR Facilitadora / Especialista en Calidad
2019 a la fecha
SANIPES Coordinadora de sistemas integrados de gestión de calidad y normalización
2015 – 2018
DIGESA Especialista Alimentario 2013-2015
QALIWARMA Supervisor Provincial de unidad de compra
2008-2012
Intertek Testing Services S.A. Especialista en Supervisión y Certificación de Alimentos
2008-2012
Sociedad de Asesoramiento Técnico S.A.
Especialista en Evaluación y Certificación de Calidad de Alimentos
1996-2012
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Ernesto Fernando Ramírez Castillo Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Ingeniero Ingeniero de Alimentos UNALM Perú
Magister Magister Scientiae EPG - UNALM Perú
Sumiller Sumiller Escuela Española de Cata España
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB 2016
Tipo Contratado
Categoría (solo si es Ordinario) -
Dedicación Tiempo Parcial
Cargo adicional al de docencia -
Facultad a la que pertenece Nutrición
Colegio Profesional -
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Consejo Regulador de Denominación de Origen Pisco
Catador de Pisco 2013
ESAN Especialización en Administración de Empresas
2015
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2016 - Actualidad
TELESUP Ordinario 2017 -2019
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Gloria S.A. Asistente de Control de Calidad
2006
PRIMAFARMS S.A.C. Jefe de Aseguramiento de la Calidad
2007
PERULAB ECOLOGIC Asesor de Calidad y Desarrollo de Nuevos Productos
2019
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Rodrigo Eduardo Riquelme Barros Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o título
Nombre de la Universidad
País
Magister Magister en educación superior
Arturo Prat Chile
Título Contador auditor Arturo Prat Chile
INFORMACIÓN DOCENTE EN LA ULCB
Fecha de ingreso a la ULCB Agosto 2017
Tipo Contratado Categoría (solo si es Ordinario) Dedicación Parcial
Cargo adicional al de docencia - Facultad a la que pertenece Administración y negocios / Gastronomía y gestión
empresarial Colegio Profesional
OTROS ESTUDIOS
Institución Diploma recibido Año
Pontificia Universidad Católica del Perú Programa de Certificación en Food Management III
2020
Escuela nacional de gastronomía del Perú
Costos gastronómicos 2017
Pontificia Universidad Católica del Perú Normas Internacionales de Información Financiera
2013
Colegio de Contadores de Lima Normas Internacionales de Información Financiera
2012
EXPERIENCIA DOCENTE UNIVERSITARIA
Institución Educativa Modalidad Docente (ordinario o contratado)
Periodos
Pontifia Universidad Católica del Perú Contratado 2019 – a la fecha
Universidad Le Cordon Bleu Contratado 2017 – a la fecha
Instituto Le Cordon Bleu Contratado 2012 – a la fecha
Universidad de San Martin de Porres Contratado 2015 - 2020
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Institución pública o privada Cargo Periodos
Gastronomía Rentable Director 2018 – a la fecha
Milpo Asistente de costos 2018
Fecha: octubre 2020
UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU
HOJA DE VIDA DOCENTE
DATOS PERSONALES
Nombres Apellidos Nacionalidad
Bettit Karim Salvá Ruiz Peruana
GRADOS ACADÉMICOS Y TÍTULOS PROFESIONALES
Grado/Título Denominación de grado o
título
Nombre de la
Universidad
País
Grado Bachiller en Industrias Alimentarias
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perú
Título Ingeniera en Industrias Alimentarias
Universidad Nacional Agr