Hojas de Coca: Alimento funcional milenario y PropiedadesHOJA DE COCA

Propiedades funcionales de las Hojas de Coca procesadas Recomendaciones de uso Efectos del consumo Efectos beneficiosos de las Hojas de Coca en nuestro organismo Productos derivados, Cocamiel Alcaloides de las Hojas de Coca Contraindicaciones

Las Hojas de Coca, en harina; por ser una presentacin concentrada de nutrientes, alcaloides y fibra, debe ser consumida como complemento nutricional.A la mayora le va mejor consumindola con agua en ayunas. Sin embargo, por ser clida, algunas personas deben temperarla combinndola con jugo de papaya u otro de temperamento fro. Se puede consumir tambin a la hora del almuerzo. Salvo excepciones o trabajo nocturno, es preferible no consumirla de noche para evitar que quite el sueo.

PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA HOJAS DE COCA PROCESADA

Destaca su gran cantidad de calcio del que contiene, en 100 gr de hoja seca, 2,196 mg frente a 120 mg de la leche fresca de vaca. Tiene tanta vitamina A como la zanahoria. Adems, complejo B, B-12, que mejora la asimilacin de los alimentos, el sistema nervioso y el estado de nimo; y significativas cantidades de zinc, magnesio, potasio, entre otros (ver Tabla anexa). Es energtica y estimulante: El aporte de energa proviene de dos fuentes: sus 300 caloras cuya principal fuente son carbohidratos complejos (63 gr) y de su fibra dietaria (18%) por su accin directa y prebitica en el colon, esta energa va acompaada de una mayor oxigenacin celular lo que permite pensar mejor, superar la falta de oxgeno (soroche) y aumentar nuestra capacidad y resistencia fsica. Este poder energtico es potenciado por ser tambin un estimulante neuronal que mejora el estado de nimo para el trabajo fsico e intelectual. Es baja en grasa (3.5%). Contiene alcaloides, los mismos que se interrelacionan y complementan entre s, comportndose a decir de la nutricionista Maritza Vera Penachi como una junta de mdicos que anan esfuerzos para superar las diversas disfunciones orgnicas, a la vez que desarrollan sinergia con sus nutrientes y los otros alimentos consumidos, permitiendo su mejor aprovechamiento. La calidad de su fibra ha sido motivo de estudios como importante fuente de fibra dietaria insoluble que fortalece nuestro colon y por poseer compuestos bioactivos que aumentan nuestro sistema de defensa, tambin llamado inmunolgico. Tiene poder antioxidante por contener una combinacin de flavonoides, tanino, lignina y cantidades importantes de vitaminas A, C, E y minerales (magnesio, zinc, calcio entre otros) que combaten los radicales libres, bacterias malficas, y protegen nuestras clulas contra el envejecimiento precoz y las convierten en antiestrs y anticancergenas. Fuente importante de clorofila, contribuye a la regeneracin del ADN.

RECOMENDACIONES DE USO DE LA HOJAS DE COCA

Recomendamos consumir una cucharita al da, perobajo supervisinespecializada, se puede consumir algo ms. Por experiencia, nos permitimos afirmar que cada persona debe encontrar su cantidad adecuada. Hemos encontrado personas que consideran suficiente media cucharita al da y otras les va bien con seis al da (separadas la mitad en la maana y la otra terminando de almorzar).Para que nuestro cuerpo vaya identificando este poderoso alimento, recomendamos iniciar su consumo con un cuarto de cucharadita y cada dos das vamos aumentando un cuarto hasta llegar en una semana a la cucharadita llena. En esa cantidad nos podemos mantener, sea la cucharita llenada al ras o colmada. Se puede consumir todos los das o manejar su consumo de acuerdo a nuestras necesidades.Al consumir la harina de Coca tenemos que aumentar nuestro consumo de lquidos, frutas y verduras para equilibrar el pH cido sanguneo que genera su consumo y aprovechar mejor la calidad de su fibra. Tambin se puede incorporar a la harina una pizca de llipta o cal en un 0.2% 1% aproximadamente del peso total, tanto para regular el pH sanguneo como para potenciar la asimilacin de sus alcaloides. Esto ltimo tambin suceder si consumimos la harina en agua bien caliente segn estudio reciente del Dr. Teobaldo Llosa.No olvidemos que esta harina es altamente asimilable y muy concentrada en fibra y alcaloides, por lo tanto es muy fuerte y solo debemos consumirla como un complemento nutricional; no debemos abusar de sus bondades. La harina de Coca es compatible con todos los alimentos. Por precaucin, es preferible evitar mezclarla con estimulantes como la cafena y tena. La podemos utilizar para agregar a los jugos, yogurt, sopas, guisos, salsas, etc. Y en preparados se utiliza como enriquecedor nutricional de masa al 5%.Las personas que requieren una mayor dosis de apoyo energtico, se recomienda que pongan la cucharita de harina directamente en uno de los laterales internos de la boca para que se consuma lentamente, mejorando su insalivacin y logrando tambin una asimilacin continua y directa debajo de la lengua. Para evitar atoros innecesarios, se debe iniciar con un cuarto de cucharita hasta lograr una prctica. Se le puede aadir a la harina, hasta 5 % de llipta, cal o bicarbonato de sodio si la mayor actividad va a ser fsica.No hemos encontrado lmite en el tiempo, siempre y cuando se consuma con la prudencia arriba sealada. Algunas personas sienten mejor su provecho consumiendo las hojas (chacchar o infusin) y otros la harina, cada quien escoge aunque sus efectos son complementarios.

EFECTOS DEL CONSUMO DE HOJAS DE COCA

Alivio casi inmediato de dolores en articulaciones y/o musculares. Aumento de la resistencia fsica en forma visible. Corrige problemas serios de malnutricin y/o asimilacin, en particular devitamina B-12, anemia y calcio. Fortalece y regenera, en tiempos relativamente cortos, los huesos y otras piezas seas del cuerpo. Inicia limpieza de las vas urinarias, permitiendo una rpida evacuacin de al menos un porcentaje de orina retenida. Mejora el nimo y las ganas de vivir. Gracias a su fibra, hace funcionar mejor los intestinos. Mejora la digestin en general. Regula la presin sangunea. Regula la glucosa. Regula la dopamina. Ayuda a limpiar hgado graso. Regula triglicridos y colesterol. Combate el estrs. Aumenta la capacidad de oxigenacin celular, mejorando el rendimiento fsico extremo y da lucidez en el trabajo intelectual. Superacin del efecto soroche de altura. Aumento del sistema inmunolgico. Se reportan casos de: crecimiento de pelo, crecimiento y fortalecimiento de uas, desaparicin de manchas y de lunares de vejez y aparicin de races negras en pelo canoso.

Desdehace varios aos, el psiquiatra, Dr. Teobaldo Llosa viene utilizando el mate de coca (Hojas de Coca secas micropulverizadas)y la harina (Hojas de Coca secas micropulverizadas)encapsulada para sus tratamientos especialmente con drogadictos.

EFECTOS BENEFICIOSOS DE LAS HOJAS DE COCA EN NUESTRO ORGANISMO

Las Hojas de Coca y enfermedades neoplsicas

Las Hoja de Cocason una importante fuente de antioxidantes. En su fibra, contiene principios bioactivos como son los polifenoles, de los que contiene mayor cantidad que el brcoli, zanahoria, coliflor, cebolla, lechuga, entre otros. Contiene tanta cantidad de beta-caroteno como la zanahoria, la misma que es una fuente importante de proteccin contra el cncer. Tambin contiene taninos condensados en cantidades significativas, que son importantes porque protegen a las protenas, lpidos e hidratos de carbono del dao oxidativo durante la digestin. Al respecto se puede leer la tesis universitaria: Caracterizacin Fsico-Qumica y Determinacin de sus Propiedades Fsicas y Fisiolgicas del Subproducto Borra de Hoja de Coca -de la Ing. de Industria Alimentaria, Lourdes Documet Forger, UNA, 2004.

Efecto en el estrs

Es difcil ver a un consumidor habitual de hojas o harina de coca que sufra de estrs o depresin, grandes males de nuestra poca. En prueba de laboratorio con extracto de Coca se comprob su accin inmediata frente a una situacin de estrs: Las propiedades antioxidantes se reflejan primeramente en el incremento de la actividad del sperxido dismutasa (SOD) y en la disminucin del grado de peroxidacin lipdica. No se ha observado el incremento de la glutation en los grupos con tratamiento, esto debido a respuesta inmediata que present la SOD para combatir el estrs. Al respecto se puede leer la tesis universitaria: Determinacin de la actividad antioxidante del extracto refinado atomizado desalonizado de Coca en un modelos experimental del ejercicio extenuante - Bachiller de Velsquez Pias, William, UNSCH, Ayacucho, 2005).

Efecto en el hgado

La experiencia recogida nos revela la accin limpiadora de la Coca sobre un hgado graso. Hemos observado tambin cmo en el campo algunos chacchadores habituales de coca no sufren del hgado graso, fibrosis o de cirrosis a pesar de consumir alcoholes de dudosa calidad y en cantidades regulares. Esta misma curiosidad llevo al Dr. Roger Ramos Aliaga a investigar el caso y comprob el efecto hepatoprotector de la hoja de coca a travs de un estudio de laboratorio publicado en el 2006: Efectos antioxidantes y hepatoprotector de un extracto alcalino de Hojas de Coca; que estuvo basado en su investigacin Metabolismo del etanol y condiciones del hgado en la rata UNMSM, 2004). El abuso del alcohol y de la cocana pura corrompe gravemente al hgado y cuando se consumen juntos forma un hepatotxico denominado cocaetileno. Sin embargo, cuando se consume el alcohol con la Hoja de Coca no sucede este fenmeno porque, como afirma del Dr. Ramos Aliaga, el elevado valor antioxidante del extracto de hoja de coca, a diferencia de la cocana sintetizada, sugiere que otros componentes de la hoja natural como son las vitaminas A, C, E, taninos, flavonoides, etc. , tienen propiedades antioxidantes que habran contribuido a este fenmeno.

Efecto en el sistema digestivo

La fibra de la Coca tiene tres componentes conocidos: la celulosa, la hemicelulosa y la lignina. Contiene una cantidad considerable de fibra celulosa, significativamente mayor que la del salvado de trigo; esta celulosa, permite acelerar el trnsito intestinal y formar las heces.Su fibra hemicelulosa fortalece la flora intestinal produciendo mayor cantidad de cidos grasos voltiles. Su cantidad es ligeramente mayor que la del salvado de trigo y considerablemente mayor que el de las verduras tales como la espinaca, col y lechuga. El tercer compuesto, la lignina, es un antioxidante que impide la liberacin de los radicales libres y posee una mayor capacidad de absorber grasas. Permite la unin del hierro con el zinc. Su contenido es mayor que el del salvado de trigo, la alcachofa, espinaca, lechuga y acelga.Por ltimo, el consumo de su fibra ayuda a aumentar el colesterol bueno (HDL).

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS HOJAS DE COCA

COCAMIEL, ENERGA 100 % NATURAL

Es un producto nutracetico100% natural compuesto de Harina de Hoja de Coca, Miel de abejas 100% natural de Oxapampa, enriquecida con un toque de canela en polvo.

Se utiliza como complemento nutricional-funcional, vale decir, en cantidades limitadas, por barras. Por su alta asimilacin, permite superar en breve o mediano plazo, diversas disfunciones a causa de la mala nutricin. Excelente fuente vigorizante,brinda energa de larga duracin (quita el sueo sin generar insomnio) gracias a sus carbohidratos complejos y su rica fibra alimentara.

Fuente tambin importante de micro nutrientes (quita el hambre sin generar inapetencia y desnutricin) por contener cantidades de vitaminas y minerales por encima de los requerimientos diarios.

Por qu consumir Cocamiel?

Es un alimento, altamente asimilable y con propiedades medicinales muy especiales. Destaca su gran cantidad de calcio, vitamina A,complejo B incluida la escasa B-12, significativas cantidades de zinc, magnesio, potasio, entre otros. Es energtica. Contiene en 100 gr297caloras 100% natural, por la glucosa y fructosa que contiene la miel de abeja, es considerada como uno de los alimentos ms nutritivos que se conocen por su contenido de vitaminas, sales minerales y azcares de fcil digestin. Contiene varios alcaloides, los mismos que se interrelacionan y complementan entre s, para superar las diversas disfunciones orgnicas. Por la miel contiene todas las vitaminas que los bromatlogos o expertos en nutricin consideran necesarias para la salud: las del grupo B, tiamina, niacina, riboflavina, cido pantotnico, piridonxina y biotina, adems de cido ascrbico o vitamina C. La calidad de su fibra, importante fuente de fibra dietaria insoluble y por poseer compuestos bioactivos que aumentan nuestro sistema inmunolgico. La miel de abeja le da una cantidad de prebiticos muy importante para fortalecer nuestro organismo ante distintas enfermedades.

ALCALOIDES DE LA HOJAS DE COCA

1. Atropina o Escopolamina (C17 h33 N O3): Reduce el temblor y la rigidez del parkinson, deprime los ganglios bsales, reduce la secrecin salivar, bronquial y gstrica, aumenta la frecuencia cardiaca, es midritica (dilata la pupila). 2. Benzoiloxitropina: Hidroliza la Inulina, es vigorizante, optimiza el uso de los carbohidratos, optimiza el funcionamiento del pncreas que es la que regula el peso. 3. Benzoina: resuelve problemas de gastritis y lceras, acelera la formacin de clulas musculares. 4. Cocana (C17 h31 N O4): Es el ester metlico de la benzoil-ecgonina, un alcaloide cristalizable que inhibe la conductividad nerviosa, de ah su propiedad como anestsico local, la cocana natural y sus alcaloides asociados, elevan la acidez de la sangre y metabolizan el cido rico, convirtindola en urea, motivo por el que combinado con sal y silicatos, combaten el reumatismo, artritis, gota, arteriosclerosis, osteoporosis. 5. Cocamina (C15 H12 N O2): Es un alcaloide no cristalizable, altamente voltil, que acta como sedante. 6. Conina (C8 H15 N): Es un analgsico; acta directamente sobre el sistema nervioso, siendo un buen antidepresivo. 7. Cuscohigna: Tiene propiedades de la Pectina, es antidiarreico y digestiva; ayuda a eliminar los radicales libres, es antioxidante. 8. Ecgonina (C9 H15 N O3): Es un derivado de la atropina con el carboxilo, en el carbono 3 de la piridina, tiene propiedades de metabolizar grasas y glucidos, razn por la que los acullicadores de coca, mantienen su cuerpo esbelto y de constitucin fsica fuerte y saludable; es un buen regulador de peso y mejora el funcionamiento del pncreas, generando un equilibrio enzimtico. 9. Erhitroxina: Con propiedades similares a la globulina; de propiedades sinrgicas que aumenta el sistema inmunitario, manteniendo siempre en equilibrio los glbulos blancos y rojos; aumenta las clulas en la sangre y la hemoglobina, es cardiotnico y pulmonar. 10. Higrina: Estimula la glndula salivar, es un tnico excelente para la laringe y la garganta, aumenta la oxigenacin al pulmn, evitando en las alturas el soroche, o descompensacin del oxgeno de las alturas y la sequedad de la garganta. 11. Pyrydina (C9 H5 N): Acelera la formacin y funcionamiento del cerebro, de ah que la coca, por su composicin tan compleja, aumenta el volumen de irrigacin sangunea a la apfisis, traducindose en una mejora del cuerpo en general. 12. Quinolina (C9 H7 N): Ayuda a fijar el esmalte de la dentadura; se combina muy bien con la vitamina A, fsforo y calcio, evitando la formacin de caries dental. 13. Tropacocana: Es antitumoral y antineoplsico. 14. Reserpina: Alcaloide hipotensor y tranquilizante; causa liberacin de catecolamina y serotonina; mejora el funcionamiento del rin, actuando como regulador de la presin sangunea; quita el cansancio y la sed.

CONTRAINDICACIONES DE LA HOJA DE COCA

Consumida racionalmente tal como recomendamos, no hemos encontrado ninguna contraindicacin hasta el momento. Solo por precaucin el consumo de la harina de coca debe darse de menos a ms, inicindose con un cuarto de cucharita. En las mujeres embarazadas debe an estudiarse. En algunas comunidades de la sierra centro las hemos visto chacchar sin ningn problema. Amigas y parientes embarazadas no han sentido efectos negativos al consumirla en harina. Los nios hiperactivos deben desintoxicarse primero y empezarn con mate de coca o con alimentos enriquecidos y luego poco a poco con la harina, consumiendo la punta de la cucharita. En este caso, es indispensable acompaar con un cambio de hbitos alimentarios naturales y la eliminacin total de alimentos industrializados que contengan aditivos qumicos. Las personas con afecciones cardiacas, con el corazn afectado, deben limitar su consumo a la infusin de coca. Las personas postradas y convalecientes pueden iniciar su consumo con infusin y luego de a pocos la harina o chacchado. En todos estos casos singulares, por precaucin ha de evitarse consumir la coca con cal, llipta, bicarbonato de sodio o hervida, para evitar el aumento de pulsaciones y esa energa extra que dado el caso puede ser contraproducente. Siempre es recomendable que un profesional de la salud haga seguimiento para tranquilidad de todos.