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Pepsi
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Pepsi
Pepsi logo 2014.svg
Origen
OrigenFlag of the United States.svg Estados Unidos
DistribuidorPepsiCo
Salida al mercado1893
VariantesPepsi Max, Pepsi Light, Pepsi Kick, Pepsi Twist, Pepsi
Perfect
Productos relacionadosCoca-ColaPostobnInca KolaIrn BruCola
TurkaZam Zam ColaMecca ColaParsi ColaQibla ColaAfri Cola
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Big ColaKola RealManaos
Composicin
TipoRefresco www.pepsiworld.com [editar datos en Wikidata]
Pepsi, antiguamente conocida como Pepsi Cola, es una bebida
carbonatada de cola originaria de Estados Unidos y producida por la
compaa PepsiCo. Su mayor competidora es la tambin estadounidense
Coca-Cola.
ndice [ocultar] 1 Historia 1.1 Inicios1.2 Consagracin1.3
Crecimiento
2 Publicidad3 Composicin4 La compaa5 Referencias6 Enlaces
externos
Historia[editar]
Inicios[editar]
La farmacia de Caleb Bradham, con una mquina de PepsiPepsi
apareci por primera vez en 1893. Su inventor fue el qumico
farmacutico Caleb Bradham, que preparaba y venda la bebida en su
botica en la localidad estadounidense de New Bern (Carolina del
Norte). Conocida al principio como Refresco De Brad, en 1898 su
creador la denomin Pepsi Cola, en alusin a la enzima digestiva
pepsina y las nueces de cola usadas en la receta.1 2 El objetivo de
Bradham era crear un refresco delicioso que ayudara a la digestin y
fuera un estimulante.1
El primer logo de Pepsi de 1898.En 1902, solicit el registro de
la marca y fund una empresa con 97 acciones de capital. En 1903,
traslad la planta embotelladora a un almacn que alquil para este
propsito. Ese mismo ao, vendi 30 162 litros de concentrado. El ao
siguiente, empez a usar botellas de 17,7 centilitros y las ventas
ascendieron a 75 133 litros. En 1909, el piloto de carreras Barney
Oldfield fue el primer famoso en promocionar la bebida,
describindola como una bebida brava...refrescante, fortalecedora,
un agradable estimulante para prepararse para una carrera. El
eslogan publicitario deliciosa y saludable estuvo en uso durante
dos dcadas.3
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La empresa se declar en bancarrota en 1923, debido al brusco
descenso del precio del azcar despus de que Bradham y otros
fabricantes compraran el ingrediente en grandes cantidades tras aos
de subida constante. Tras la quiebra, Roy Megargel form la
corporacin Pepsi-Cola y compr todos los bienes y la marca
registrada a los acreedores por 35 000 USD.2 En 1926, el logo se
redise por primera vez desde 1905 y, en 1929, experiment nuevos
cambios. En 1931, en medio de la gran depresin, la nueva corporacin
quebr, tras sufrir prdidas continuas durante varios aos.2
En tres ocasiones entre 1922 y 1933, Coca-Cola tuvo la
oportunidad de comprar a Pepsi-Cola, pero siempre declin la
oferta.4 Al final, la empresa pas a manos de Charles Guth, el
presidente de Loft Inc., una fbrica de golosinas con tiendas
equipadas con mquinas de refrescos. Guth deseaba reemplazar a
Coca-Cola como suministrador despus que le denegaran un descuento
en el concentrado; tras la venta, Loft reformul la receta de
Pepsi-Cola para que se pareciera ms a Coca-Cola.2
Consagracin[editar]
Estudiantes consumiendo Pepsi-ColaDurante la gran depresin,
Pepsi se volvi la segunda gaseosa ms famosa del mundo la primera
era Coca-Cola gracias a la introduccin de la botella de doce onzas
(35,5 cl) y a una campaa de publicidad por radio en la que Pepsi
exhortaba a los consumidores frugales a cambiar de marca, aludiendo
al idntico precio de las botellas de Pepsi y Coca-Cola aunque estas
ltimas contuvieran solo 6,5 onzas.5 Dada la crisis econmica de
aquellos tiempos, la campaa tuvo bastante xito y contribuy a
aumentar el prestigio de Pepsi; como resultado, la empresa dobl sus
beneficios entre 1936 y 1938 .6 La prosperidad de Pepsi tuvo lugar
al mismo tiempo que el negocio de golosinas de Loft se desmoronaba;
como Guth haba establecido a Pepsi con ayuda de los fondos y las
instalaciones de Loft, esta empresa, al borde de la ruina, inici un
pleito contra Guth por la posesin de Pepsi, que result en una larga
batalla legal dirimida por la Corte Suprema de Delaware en favor de
Loft.2
Walter Mack fue nombrado presidente de Pepsi-Cola en 1938 y
estuvo al frente de la compaa durante los aos cuarenta. Mack
apoyaba las causas progresistas y se dio cuenta de que la
estrategia publicitaria de la empresa, dirigida al pblico general,
o bien ignoraba a los negros o usaba estereotipos para
representarlos. Se percatarse de que la poblacin de color era un
segmento en el que no se haba invertido y que Pepsi poda
beneficiarse y aumentar su cuota de mercado con anuncios dirigidos
especficamente a ella. Con este fin, contrat a Hennan Smith, un
publicista en el sector de prensa.7 para dirigir a un equipo de
representativos de color, cuyas filas quedaron mermadas tras el
comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Durante la conflagracin, el
gobierno racion el azcar, lo que afect a las ventas de refrescos.
Mack compr una plantacin de caa en Cuba para mitigar los efectos de
la carencia, lo que depar importantes beneficios a largo plazo,
aunque el gobierno le prohibi importar azcar durante el conflicto.2
3
En 1947, Mack continu sus esfuerzos para aumentar la penetracin
de la marca entre la poblacin de raza negra, reclutando a Edward
Boyd como director de ventas de un equipo de doce personas.8 Boyd y
su equipo tambin viajaron por todo Estados Unidos para promocionar
Pepsi; debido a las leyes de segregacin racial vigentes en gran
parte del pas, sufrieron bastante discriminacin, desde insultos por
parte de otros empleados de Pepsi hasta amenazas del Ku Klux Klan.7
Por otro lado, pudieron obtener provecho de las actitudes racistas
atacando a Coca-Cola por su resistencia a emplear personas de color
y por patrocinar a Herman Talmadge, Gobernador de Georgia
segregacionista.8 Como resultado, la cuota de mercado de Pepsi se
increment fuertemente y tras la visita del equipo de ventas a
Chicago, las ventas de Pepsi superaron a las de Coca-Cola en esta
ciudad por primera vez.8 No obstante,
-
la atencin a este segmento del mercado caus preocupacin en la
empresa y entre sus afiliados, que teman perder a los clientes
blancos.8 En una reunin en el Hotel Waldorf-Astoria, Mack intent
tranquilizar a quinientas compaas embotelladoras declarando que no
deseamos que se la conozca como una bebida de negros.9 Despus de
que Mack dejara la empresa, se recort y finalmente se elimin el
equipo de ventas de color.
Tanto Guth como Mack dieron gran importancia a la penetracin
internacional de la marca. Guth registr la marca en ochenta pases.
Mack continu con la expansin en Mxico y Latinoamrica y el Caribe y,
una vez concluida la Segunda Guerra Mundial, en Europa. Hacia
mediados de la dcada de los cincuenta, Pepsi-Cola contaba con 118
plantas embotelladoras en 52 pases adems de los Estados Unidos.
Mack tambin realiz importantes cambios en el diseo de la botella:
hasta entonces, Pepsi se venda en botellas de cerveza baratas, con
una etiqueta de papel. Mack las reemplaz por botellas con la
palabra Pepsi moldeada en el vidrio y, posteriormente, elimin la
etiqueta de papel para inscribirla directamente en la botella. Al
inicio de la Segunda Guerra Mundial el logo adquiri los colores
rojo, blanco y azul de la bandera estadounidense.2
Crecimiento[editar]
Publicidad de Pepsi en 1950.En 1950, la junta directiva de Pepsi
decidi nombrar presidente a Alfred Steele, un exvicepresidente de
Coca Cola casado con la actriz Joan Crawford. Al Steele introdujo
una botella ms elegante, cre un departamento de mercadotecnia,
present a la Pepsi como una bebida refrescante, ligera y baja en
caloras, y logr que los embotelladores invirtieran sus propios
ahorros en el negocio, gracias a lo cual en 1959 haba ms de 200
embotelladores y los beneficios de Pepsi se triplicaron. Pepsi
comenz a ser un desafo real para la Coca-Cola.2 Joan Crawford tuvo
un papel destacado en las campaas publicitarias llevadas a cabo en
esta poca y apareci en anuncios, programas especiales de televisin
y concursos de belleza en representacin de la empresa. Las imgenes
de refresco tambin figuraron prominentemente en algunas de sus
ltimas pelculas. Cuando Steele falleci, en 1959, Crawford entr a
formar parte de la junta directiva de Pepsi-Cola hasta 1973.10
En 1963 lleg a la presidencia de Pepsi Donald Kendall, y con l,
la agencia publicitaria BBDO, iniciales de los apellidos Batten,
Baston, Durstime y Osborn. En 1965 Pepsi-Cola se uni a Frito-Lay y
se convirti en PepsiCo Inc. Durante estos aos Pepsi-Cola cambi su
imagen de bebida barata, pero de clase baja, a la de bebida
favorita de jvenes con estilo. Hacia mediados de los 60, Estados
Unidos contaba con un gran nmero de adolescentes nacidos tras la
guerra, que se convirtieron en la generacin Pepsi. Pepsi mantuvo
esta imagen gracias a pequeos cambios en el logo y en el diseo y
tamao de la botella, que pas a contener 473 cl.2
En 1975, Pepsi introdujo la campaa El desafo de Pepsi, basada en
catas a ciegas de Pepsi y Coca-Cola, en las que una mayora de los
participantes escogi a Pepsi como la bebida de mejor sabor. PepsiCo
explot los resultados de la campaa con anuncios televisivos e
invirti grandes sumas en publicidad, empleando famosos como Michael
Jackson, Tina Turner y Michael J. Fox entre otros para promocionar
la bebida entre la nueva generacin.2 En 1986, cuando Kendall se
jubil, la corporacin PepsiCo, a la cual pertenecan tambin los
restaurantes Pizza Hut y Taco Bell, multiplic por dieciocho los
niveles de venta que tena en 1965, y la compaa lleg al puesto 41
entre las quinientas empresas ms importantes en los Estados
Unidos.
En los aos 90 y comienzos del siglo XXI, la compaa introdujo
nuevas variaciones en la receta y presentacin del producto. Hacia
el final de 2008, redise totalmente la marca de Pepsi, con un nuevo
logo y una etiqueta ms minimalista. El logo nuevo se
-
introdujo en Canad, Brasil, Bolivia, Guatemala, Nicaragua,
Honduras, El Salvador, Colombia, Argentina, Puerto Rico, Costa
Rica, Panam, Chile, La Repblica Dominicana, Las Filipinas y
Australia en 2009, y en el resto del mundo en 2010. En julio de
2009, Pepsi empez a usar el nombre Pecsi en Argentina, para
adaptarse a la forma de pronunciar la marca del 25 % de la poblacin
en este pas.11
En 2011 PepsiCo recibi crticas de la National Eating Disorders
Association de Estados Unidos y varios grupos de consumidores por
la introduccin de una lata ms alta y delgada coincidiendo con la
celebracin de la semana de la moda en Nueva York. El nuevo envase y
los comentarios de PepsiCo describindolo como un homenaje a las
mujeres hermosas y seguras de s mismas fueron tildados de
irresponsables y desconsiderados.12
Publicidad[editar]
Pepsi patrocinando al Club Nacional de Football.
Pepsi patrocinando al Club Atltico Boca Juniors.Los anuncios de
Pepsi se caracterizan por incluir msica pegadiza y un mensaje
relacionado con el disfrute de la vida. Algunos de sus anuncios han
causado polmica, como el spot de 2014 donde apareca el futbolista
Mauro Icardi y a la modelo argentina Wanda Nara y pareca trasmitir
la idea de que el hurto es aceptable para acceder a una Pepsi
gratis.13 14 En 1989 Pepsi firm un contrato con Madonna, pero la
compaa cancel la campaa por el contenido del anuncio, en el que la
cantante interpretaba Like a Prayer y aparecan imgenes que podran
considerarse blasfemas.15
Pepsi a veces destaca en sus anuncios su rivalidad con su
competidora Coca-Cola en sus anuncios: bajo el eslogan "Summer time
is Pepsi time" en espaol, "El verano es tiempo de Pepsi", utiliza
imgenes asociadas con Coca-Cola y muestra a Santa Claus en una
playa tomando Pepsi, y un oso polar que, teniendo una Coca-Cola y
una Pepsi, opta por tomar esta ltima. En otro ejemplo, Pepsi
patrocinador del seleccionado espaol en el mundial de 2002 aprovech
la victoria de Espaa 3 a 1 sobre Paraguay, cuya seleccin
patrocinaba Coca-Cola, al crear una publicidad grfica que usaba la
tipografa de Pepsi para escribir Espaa y la de Coca-Cola para
escribir Paraguay. Posteriormente dicho anuncio fue retirado por
ser considerado ilcito.[cita requerida] En Argentina, una
publicidad denominada "El desafo Pepsi" tuvo como resultado una
polmica judicial, y el anuncio navideo emitido en Espaa en el 2000
fue cuestionado por la Asociacin de Autocontrol de la Publicidad
espaola por no respetar el Cdigo de conducta publicitaria vigente
en ese pas.16
Pepsi, al igual que otras empresas multinacionales ha buscado
instalarse en algunos mercados a travs de la identificacin con algn
club deportivo. Por ejemplo, entre 1999 y 2002 fue patrocinador
exclusivo de Nacional de Uruguay, mientras que entre 2002 y 2004
hizo lo propio con el Boca Juniors argentino. Tambin ha patrocinado
otros clubes de ftbol latinoamericanos. Pepsi tambin se ha
vinculado a futbolistas reconocidos en sus campaas. Para el mundial
de 2002, disputado en Corea y Japn, Pepsi lanz una publicidad en la
que jugadores disputaban un encuentro de ftbol contra luchadores de
sumo. Cuatro aos despus, emiti otro aviso para el mundial de 2006,
desarrollado en Bavaria, tambin con futbolistas de renombre. Para
el siguiente mundial, a disputarse en Sudfrica, Pepsi continu con
sus avisos temticos y lo desarroll en la sabana africana. Otro caso
de avisos grficos dentro del ftbol, fue la publicidad
"howyoufootball.com".[cita requerida]
-
Composicin[editar]
La gaseosa se compone de: agua carbonatada, azcar, vainilla,
aceites, pepsina, y granos de nuez de cola. En 1964, se introdujo
Diet Pepsi Diet (Pepsi Ligera).3 Por una temporada, en la dcada de
los 1990, Pepsi introdujo un experimento, Pepsi Crystal, un
refresco de cola de color transparente; aunque el producto tuvo
xito al principio, las ventas pronto descendieron; en el ao 2005,
volvi a lanzar un producto similar, con el nombre Pepsi
Clear.17
Durante el otoo de 1998, se introdujo Pepsi One en una ambiciosa
campaa publicitaria con la coletilla principal de Solo una calora.
La bebida contena acesulfamo de potasio y aspartamo para obtener
una sola calora.18 En el ao 2000-2001 se comercializ la Pepsi
Twist, la cual contena limn. Este producto solo tuvo xito en
Bolivia y Brasil, por lo que fue retirado del mercado, excepto en
estos pases. En 2002 se puso a la venta Pepsi Blue que tena una
coloracin azul conseguida con el colorante blue 1;19 esta variante
desapareci en 2004.20
La variante Pepsi Kick, comercializada en Mxico con el eslogan
Despierta contiene cafena y ginseng.21 Despus de salir al mercado
la Pepsi Kick, tambin se introdujo la Pepsi Natural, similar a
Pepsi Retro y Pepsi Raw, variantes introducidas en Mxico y el Reino
Unido respectivamente; est elaborada con extracto de nuez de cola,
es baja en caloras y no contiene conservantes, saborizantes ni
colorantes artificiales.22
La compaa[editar]
Artculo principal: PepsiCo
PepsiCo, la compaa propietaria de Pepsi, es tambin duea de
marcas como Quaker Oats, Gatorade, Frito-Lay y Tropicana, entre
otras. Tiene unos ingresos anuales de ms de 60 000 millones de USD
y ms de 285 000 empleados.23 Cotiza en el mercado de valores de
Nueva York, bajo el smbolo PEP. La compaa para la distribucin y
embotellamiento se llama Pepsi Bottling Group (grupo de
embotelladoras Pepsi) cotizando con el smbolo PBG.
Hasta 1997 PepsiCo tambin controlaba a Kentucky Fried Chicken,
Pizza Hut y Taco Bell, pero estos restaurantes de comida rpida
fueron separados en la compaa Tricon Global Restaurants, y
posteriormente llamada Yum! Brands, Inc.
Referencias[editar]
1. Saltar a: a b History of the birthplace (en ingls).
pepsistore.com y Pepsi-Cola. Consultado el 30 de abril de 2013.2.
Saltar a: a b c d e f g h i j The History of Pepsi Cola (en ingls).
Soda Museum. Archivado desde el original el 15 de abril de 2001.
Consultado el 30 de abril de 2013.3. Saltar a: a b c Pepsi FAQs (en
ingls). PepsiCo. Consultado el 30 de abril de 2013.4.Volver arriba
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ingls). Basic Books. pp. 192193. ISBN 0-465-05468-4.5.Volver arriba
1939 Radio Commercial (Twice as Much for a Nickel) (en
ingls).6.Volver arriba Jones, Eleanor y Ritzmann, Florian.
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Virginia. Consultado el 2 de mayo de 2013.7. Saltar a: a b Archer,
Michelle (22 de enero de 2007). Pepsi's challenge in 1940s: Color
barrier. USA Today (en ingls). Consultado el 3 de mayo de 2013.8.
Saltar a: a b c d Martin, Douglas (6 de mayo de 2007). Edward F.
Boyd Dies at 92; Marketed Pepsi to Blacks.. The New York Times (en
ingls). Consultado el 3 de mayo de 2013.9.Volver arriba Tavis,
Smiley (27 de febrero de 2007). Edward Boyd (interview). PBS.
Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2015. Consultado
el 4 de mayo de 2007.
-
10.Volver arriba LA Times: Joan Crawford Appointed to Pepsi
Board (en ingls). Joancrawfordbest.com. 7 de mayo de 1959.
Consultado el 4 de mayo de 2013.11.Volver arriba Vescovi, Valentina
(15 de julio de 2009). In Argentina, Pepsi Becomes 'Pecsi'.
AdAge.com.12.Volver arriba Diet Pepsi's Skinny Can Stirs
Controversy at New York's Fashion Week. Fox News (en ingls). 11 de
febrero de 2011. Consultado el 5 de mayo de 2013.13.Volver arriba
Canchallena (7 de mayo de 2014). Polmica publicidad de Mauro Icardi
con Wanda Nara: "Gans por afano".14.Volver arriba Infobae (6 de
juio de 2014). Por el rechazo social, retiraron del aire el
comercial de Wanda Nara e Icardi.15.Volver arriba Cromosmax.com (3
de marzo de 2014). Se cumplen 25 aos del polmico anuncio de Pepsi
de Madonna.16.Volver arriba Adlatina.com (9 de febrero de 2001).
Polmica por un aviso de Pepsi.17.Volver arriba Tanner, Steve (11 de
agosto de 2009). Is Pepsi Clear the return of Crystal Pepsi?.
BevReview (en ingls). Consultado el 4 de mayo de 2013.18.Volver
arriba Pepsi One (en ingls). PepsiCo Inc. Consultado el 4 de mayo
de 2013.19.Volver arriba Munarriz, Rick Aristotle (5 de septiembre
de 2002). Swallowing Pepsi Blue. Fool.com (en ingls). Consultado el
5 de mayo de 2013.20.Volver arriba Tanner, Steve (12 de mayo de
2004). Discontinued: Pepsi Blue. BevReview (en ingls). Consultado
el 5 de mayo de 2013.21.Volver arriba REVIEW: Pepsi Kick (Mexico).
The Impulsive Buy (en ingls). 9 de diciembre de 2011. Consultado el
5 de mayo de 2013.22.Volver arriba Tanner, Steve (5 de marzo de
2009). Coming Soon: Pepsi Natural. BevReview (en ingls). Consultado
el 5 de mayo de 2013.23.Volver arriba Corporate Profile (en ingls).
PepsiCo. Consultado el 5 de mayo de 2013.
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