7/24/2019 Huevos Escoceses Al Horno

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huevos escoceses al horno

Como queda evidente en las imgenes, la receta consiste en un huevo duro envuelto en carne,empanado y tradicionalmente frito. Y digo tradicionalmente porque estos estn hechos al horno, ya

que no soy muy *por no decir nada* amante de las frituras, no ya por el tema de engordar o no, sino

por todo el lo de cacharros que suelen suponer adems de alguna salpicadura de aceite. As me ahorrotodo eso y de paso son ms sanos.

Ingredientes (para 6 huevos)

6 huevos S

250 gr. de carne picada

1 huevo

Pan rallado

Para la salsa(opcional)

Queso de untar tipo Philadelphia

Salsa teriyaki

Elaboracin:Cocemos los huevos lo justo para que la yema no quede blanda.

Al ser pequeos ser suficiente con 8 unos minutos desde que empiece a hervir.Enfriamos con agua y una vez hayan perdido el calor del todo los pelamos.

Precalentamos el horno a 180 C.Cogemos unos 40 gr. de carne y envolvemos el huevo, como si fuese una albndiga.

Pasamos por el huevo batido y el pan rallado y lo ponemos sobre la bandeja de horno.Lo mismo con los restantes.

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7/24/2019 Huevos Escoceses Al Horno

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Horneamos unos 35 minutos, hasta que estn ligeramente dorados por encima.*Evidentemente no tendrn el mismo tono que si estuviesen fritos*

Para la salsasimplemente mezclamos ambos ingredientes. Con unas dos cucharadas de queso y un

chorrillo al gusto de teriyaki ser suficiente, pero lo mejor es ir probando al gusto.

Sacamos del horno, dejamos templar y servimos con ensalada o como ms nos guste.Esta vez los acompaamos tambin deboniatos al horno.

* Con una salsa algo picante de tomate y verduras tipo mexicana, tambin tienen que estar deliciosos.

* Tambin prob a dejar unos cuantos sin empanar. Simplemente envueltos en la carne y a la bandejadel horno. Estaban buenos, pero me gustaron ms empanados, y apenas lleva un par de minutos ms.

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